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MORFOLOGIA VEGETAL externas como en el tallo.

Carecen en general de clorofila y por tanto no realizan fotosntesis.


El sistema radicular se origina a partir de la radcula del embrin.
La morfologa estudia los rganos de la planta y las partes que los forman. Estos
rganos son la raz, el tallo y las hojas que llamamos rganos vegetativos y la flor y el
Morfologa de la raz. Partes
fruto, que son los rganos reproductivos.
- La raz tiene la funcin de fijar a la planta al suelo y de absorber de l el agua y
La raz consta de las siguientes partes:
las sales minerales que necesita.
Punta o zona meristemtica: es la parte de crecimiento activo que determina
- El tallo tiene funcin de soporte y de transporte de la savia. Junto con las hojas
el crecimiento en longitud.
forma el vstago o parte area de la planta.
Cofia: es una envoltura que protege a la punta y que le permite profundizar en
- La hoja cumple las funciones de fotosntesis, respiracin y transpiracin.
el suelo.
Zona de alargamiento: es la zona de crecimiento en longitud que se forma a
LA RAZ
partir del desarrollo de la punta.
Zona pilfera: es la zona formada por los pelos absorbentes o pelos radiculares,
Es la parte de las cormofitas que junto con el vstago forma el cormo o cuerpo
que son pequeas raicillas, muy finas, encargadas de la absorcin de agua y sales
de la planta.
minerales.
Su funcin es fijar la planta al suelo, ramificndose en su interior y absorber de
Zona de ramificacin: es la regin desnuda donde se van formando las races
l las sustancias que necesita la planta para su desarrollo y existencia. En algunas
secundarias con la misma morfologa que la principal.
plantas tambin sirve como rgano de reserva.
El conjunto de la raz principal y sus ramificaciones se denomina sistema
Tipos de races
radicular.
Raz pivotante: la raz principal est mucho ms desarrollada que las
Caractersticas de la raz
secundarias. Constituye un sistema radicular muy profundo y poco denso. Es el
tipo ms frecuente en gimnospermas y angiospermas dicotiledneas.
Carece de nudos, entrenudos, yemas, hojas y verdaderas ramas. (Estos
Races fasciculadas: en este tipo de sistema radicular no hay una raz principal
conceptos se vern ms adelante)
propiamente dicha sino que lo forman un grupo de races de aproximadamente el
Presenta geotropismo positivo, esto es, su tendencia de crecimiento es
mismo tamao, poco o nada ramificadas. Es un sistema denso y poco profundo.
siempre en direccin a la tierra.
Es el propio de angiospermas monocotiledneas (gramneas, liliceas,) y
Las races laterales que brotan de la raz principal son de formacin
pteridofitas (helechos).
endgena, es decir, se originan en el interior de la raz y no a partir de yemas
Juan Manuel lvarez Corral 1 Juan Manuel lvarez Corral 2
Son las que crecen en el aire. En algunas plantas es su sistema radicular nico,
Races adventicias: son las que se forman a partir de rganos que no son la raz. como en las plantas epifitas que viven sobre las ramas de los rboles de las
Generalmente, surgen en un nudo del tallo o incluso en la hoja en algunas selvas tropicales. En otros casos son races adventicias, como es el caso de la
especies. Las races que se desarrollan cuando multiplicamos vegetativamente la hiedra, cuyas races areas le sirven para trepar por paredes y troncos de
planta son tambin adventicias. Ejemplo tpico de este tipo, son las races rboles.
areas de la hiedra.
Races gemferas:
Modificaciones de la raz Son races capaces de producir yemas adventicias, pueden, adems, ser
reservantes como es el caso de la dalia, o no como en el chopo.
Races reservantes: tienen como funcin acumular sustancias de reserva, Permiten a la planta rebrotar de raz, lo que favorece su reproduccin
normalmente almidn. Suelen ser plantas bianuales que acumulan sustancias vegetativa.
durante el primer ao de vida y florecen al ao siguiente a expensas de esas
reservas, en otros casos, las reservas de la raz le sirven a la planta para Races chupadoras o haustorios:
superar la estacin desfavorable, brotando gracias a aquellas al llegar el tiempo Penetran en los tejidos de otra planta para alimentarse de su savia. Propias de
propicio para ello. plantas parsitas, como el murdago.
Tipos de races reservantes: Asociaciones simbiticas:
Son asociaciones entre dos seres vivos que reciben el uno del otro un beneficio
- Raz napiforme: es una raz principal de un sistema radicular pivotante que mutuo. Veremos dos:
engrosa por la acumulacin de sustancias, las laterales son pocas y delgadas. Ej. - Ndulos bacterianos: son estructuras que se forman en la races de algunas
Zanahoria, nabo, remolacha especies y que contienen colonias de bacterias capaces de tomar nitrgeno del
aire y cedrselo a la planta. A cambio las bacterias encuentran refugio dentro
- Raz tuberosa: el sistema que la origina es fasciculado y tiene, por tanto, de los ndulos.
varias races engrosadas. Es el tpico de la batata, el boniato, la yuca, la chufa o - Micorrizas: son asociaciones entre un hongo y la raz de una planta. Su
la dalia. presencia favorece la absorcin de agua y nutrientes por la planta. Por otra
parte, el hongo obtiene sustancias rganicas elaboradas por la planta y que le
sirven de alimento.
Races areas: EL TALLO
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Yema apical Terminal: que se encuentra en el extremo apical del tallo
El tallo junto con las hojas constituye el vstago o parte area de la planta. De l (pice), es la que determina el crecimiento en longitud.
salen las ramas o tallos secundarios, las hojas, flores y frutos. Yema axilar: en cada nudo y en la base de la hoja aparece una yema que
Sus funciones bsicas son de soporte, de conexin de hojas y yemas entre s y se llama yema axilar (axila de la hoja). Puede haber varias, por axila en
con la raz y de conduccin de la savia. algunos casos. Da lugar al brotar a ramos o tallos secundarios, en realidad
slo llegan a brotar algunos de ellos.
Caractersticas del tallo Yema adventicia: ya visto, surge en el sistema radicular para dar a lugar
Presenta nudos, entrenudos, yemas, hojas y verdaderas ramas. (Estos a brotes de raz en algunas especies (chopo).
conceptos se vern ms adelante)
Presenta geotropismo negativo y fototropismo positivo, esto es, su tendencia
de crecimiento es siempre en direccin contraria a la tierra y a favor de la
luz.
Las ramas laterales que brotan del tallo principal son de formacin exgena,
es decir, se originan en el exterior del tallo, a partir de yemas.
Morfologa del tallo. Partes
Las diferentes partes del tallo son las siguientes:
El cuello: es la zona de unin del tallo y la raz.
Los nudos: son las zonas donde se insertan las yemas y las hojas.
Los entrenudos: se llama entrenudo a la parte del tallo que se encuentra
Yemas vegetativas: dan lugar a crecimientos vegetativos, hojas y tallos.
entre dos nudos consecutivos.
Son, en general, alargadas y puntiagudas.
Las yemas: una yema es un rudimento de vstago, como un tallo en
Yemas florales: dan lugar a las flores. Son ms redondeadas y
miniatura, en el que hay nudos de los que parten rudimentos de hojas, y
voluminosas que las vegetativas. Esta diferencia se hace especialmente
entrenudos muy cortos. Al brotar dar lugar a un alargamiento del tallo
patente en los frutales de la familia de las rosceas.
principal, o bien, a una rama.
Tipos de tallos
Tipos de yemas
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gladiolo, azafrn.
Segn su consistencia: Bulbos: son tallos subterrneos de entrenudos cortsimos y con hojas que
se envuelven unas a otras y que contienen en su interior una yema que da
Herbceas: de consistencia tierna y flexible, verdes y sin corteza, lugar a la parte area y la floracin. Sirven para la reproduccin
fotosintticos. Propios de especies herbceas y del crecimiento vegetativa. Tulipn, jacinto, cebolla, ajo.
primaveral de especies leosas.
Tallos leosos: rgidos, duros y con corteza, generalmente toman esta Segn su forma de crecimiento:
consistencia a partir del primer invierno. (tronco de las rboles
arbustos) Tallos rastreros: crecen horizontalmente a ras del suelo. Nudos con
Semileosas: de consistencia intermedia, consecuencia del races adventicias y yemas. Entrenudos largos. Fresa, violeta.
endurecimiento de la madera durante el ao, toman esta consistencia Tallos erguidos: lo ms frecuente. rboles
hacia el verano. Tallos trepadores: se levantan sobre el suelo ayudndose de un soporte
para lo cual se sirven de races adventicias (hiedra), zarcillos (vid), tallos
Segn el medio en que se desarrollan: volubles que se enrollan alrededor del soporte (madreselva, judia,
correhuela), etc.
Areos: lo ms frecuente Modificaciones del tallo:
Acuticos: los de las plantas acuticas. Zarcillo: tallo filamentoso, sin hojas que sirve a la planta para agarrarse
Subterrneos: frecuentemente reservantes, se diferencian de la raz en a un soporte.
que presentan nudos y entrenudos, hojas reducidas, escamosas y no Tallos volubles: son tallos muy largos con capacidad de enrollarse sobre
fotosintticas y yemas que puedan producir ramificaciones subterrneas el soporte en el que trepan. Madreselva.
vstagos areos. Espina: tallos transformados en pas muy afiladas. Acacia de tres pas.
Tallos suculentos: tallos engrosados cuya funcin principal es acumular
Tipos de tallos subterrneos: agua y que al mismo tiempo son capaces de realizar la fotosntesis.
Frecuentemente las hojas se transforman en espinas. Cactus.
Rizomas: de crecimiento horizontal, paralelos a la superficie. Son Filclados o cladodios: tallos aplanados con clorofila y aspecto de hojas,
normalmente reservantes y pueden estar engrosados como el lirio tener la hoja aborta y de su axila surge el filclado. Su naturaleza de tallos la
grosor normal como la caa y la correhuela. revela el hecho de que sobre ellos se forman flores y fruto. Rusco.
Tubrculos: tallos que almacenan gran cantidad de substancias de
reserva que sirven para la multiplicacin vegetativa de la planta. Patata,
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LA HOJA La disposicin de las hojas en el tallo vara segn la especie. Se distinguen:
Hojas alternas o aisladas
Es el rgano vegetal que nace del tallo a nivel de los nudos y crece lateralmente.
Una hoja con su yema axilar en cada nudo. Ej.arce, encina,...
Es de color verde y su funcin ms importante es realizar la fotosntesis. Tambin se
realiza en la hoja la transpiracin y la mayor parte de la respiracin. Hojas opuestas
Dos hojas/ yemas por nudo, una a cada lado del tallo. Ej.: olivo.
Caractersticas de la hoja
Hojas verticiladas
El tamao y la forma son muy variables en funcin de la especie e incluso, en Ms de dos hojas/ yemas por cada nudo. Ej.: azucena
algunas especies, dentro de la misma planta se producen hojas de diferentes
Partes de la hoja
formas, llamndose a este fenmeno, polimorfismo foliar ( Ej.:encina, acebo,...).
La hoja es de origen exgeno o externo como los tallos, pues se desarrolla a
partir de las yemas. Limbo: Es la parte de la hoja que tiene forma de lmina. Su cara superior se
La duracin de su vida es variable: llama haz y la inferior se llama envs. El limbo est surcado por una serie de
En plantas anuales, su vida como la de la planta dura menos de un ao. nerviaciones por donde circula la savia que llega del tallo.
En plantas vivaces, cuya vida se desarrolla a lo largo de varios aos, la hoja Peciolo: Es la parte de la hoja que une el limbo con el tallo.
durar una o varias temporadas., aunque lo frecuente es que no llegue al ao de
vida. Tipos de hojas segn caractersticas del limbo
En rboles y arbustos hay dos posibilidades: Segn el tipo de nervaduras: Lo ms frecuente es que haya un nervio
Hojas persistentes o perennes, duran varias temporadas y van muriendo central que se ramifica en nervios secundarios ( hoja penninervia), aunque
individualmente al tiempo que surgen otras nuevas. Se dice entonces que la puede no haber un nervio central sino que ,o bien, todos los nervios arrancan
planta es de hoja perenne o perennifolia. Son la mayor parte de las de un mismo punto ( hoja palminervia), o bien, los nervios son paralelos (hoja
gimnospermas y muchas angiospermas. paralelinervia).
Hojas caedizas o caducas, todas las hojas mueren y caen de la planta en un Segn la forma del limbo: Las hojas tambin se distinguen por la forma del
perodo de tiempo muy corto, al final de la temporada de crecimiento y antes de limbo en aciculares, escuamiformes, lanceoladas, sagitadas,
que llegue la estacin desfavorable (el invierno en climas templados o la acorazonadas, aovadas o elpticas, etc
estacin seca en algunos climas tropicales). Se dice que la planta es de hoja Segn la forma del margen: enteras, dentadas, aserradas, festoneadas,
caduca, caducifolia o decidua. Muchas angiospermas y algunas gimnospermas lobuladas, etc.
son caducifolias.
Simples o compuestas: Si el limbo es de una sola pieza, la hoja se llama
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simple, mientras que si est formado por varias piezas se dice que la hoja es Brcteas: son hojas protectoras de las flores que pueden adquirir coloraciones
compuesta, a cada pieza de la hoja compuesta se le llama foliolo. y formas vistosas con el fin de atraer polinizadores. Ej.: Flor de Pascua.
Segn el nmero y disposicin de los foliolos las hojas compuestas pueden
LA FLOR
ser:
Pinnadas o pinnadocompuestas: las que tienen los foliolos situados a uno y
Una flor es un vstago muy modificado, especializado en la reproduccin. Las hojas
otro lado del nervio central que en este caso se llama raquis. Si el n de
modificadas que forman las partes de la flor se llaman antofilos.
foliolos es par la hoja se llama paripinnada, mientras que si es impar se llama
El tallo modificado se llama pednculo si la flor es solitaria y pedicelo si la flor forma
imparipinnada.
parte de una inflorescencia. El extremo de ese tallo modificado en el que se insertan
Palmadocompuestas: si los foliolos se unen todos en un punto del extremo del los antofilos se llama receptculo tlamo floral.
peciolo.
Tipos de hojas segn el peciolo Los antofilos
Si el peciolo falta o es muy corto la hoja se llama ssil o sentada y si est
presente se llama peciolada. En una flor completa, tpica, se encuentran cuatro tipos de antofilos: los spalos, los
ptalos, los estambres y los carpelos, todos en nmero variable segn la especie.
Modificaciones de la hoja
Cliz
Zarcillos foliares: Hojas filamentosas que se enrollan y le sirven a la planta El conjunto de los spalos de una flor forma el cliz, generalmente de color verde. Los
para trepar agarrndose a un soporte. Ej.: Guisante spalos del cliz son los que conservan un aspecto ms parecido a hojas. Su funcin es
proteger al resto de las piezas de la flor.
Espinas foliares: Presentes en la propia hoja. Ej. Agracejo.
Tipos de clices:
Hojas crasas: hojas engrosadas que acumulan agua. Ej.: Echeveria
Dialispalo -> Los spalos no estn unidos entre s.
Catafilos: son hojas subterrneas que contienen agua y sustancias de reserva. Gamospalas -> S estn soldados aunque sea en parte.
Son tpicas de las plantas bulbosas. Ej.: Tulipn
Corola:
Estpulas: son modificaciones del peciolo de algunas especies, que forma
Es el conjunto de las ptalas de la flor. Su funcin atraer polinizadores (insectos,
pequeas expansiones en su base de distinta forma y tamao segn la especie.
aves, mamferos, etc.). Ya son muy distintos de una hoja normal. Generalmente, no
Ej.: Rosal
tienen clorofila y estn coloreadas (con otros pigmentos) y de variadas formas.
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Adems segregan en muchos casos, aceites esenciales (perfume).
Monoicas -> El mismo pie presenta flores masculinas y flores femeninas
Tipos de flores segn los ptalos: separadas.
Dialeptalas -> Ptalos libres entre s (rosceas, crucferas) Dioicas -> Plantas con flores femeninas y plantas con flores masculinas, es
Gamoptalas -> Ptalos soldadas (compuestas, labiadas) decir, pies hembra y pies macho.
Hermafroditas -> Plantas con flores que contienen rganos masculinos y
Perianto = Ptalos + spalos = parte estril de la flor. femeninos a la vez.
Androceo:
Conjunto de los estambres de la flor. El estambre es un antofilo especializado en
producir polen.
Partes:
Anteras -> Formadas por dos cuerpos llamados tecas. En cada teca hay dos
cavidades llamadas sacos polnicos donde se produce y aloja el polen.
Filamento -> Es una pieza de aspecto de hilo que hace de soporte a la antera.
Gineceo Pistilo:
Es el conjunto de los carpelos de una flor. El carpelo es el antofilo especializado en la
produccin de vulos.
Partes del carpelo:
Ovario -> Cavidad en que se alojan los vulos.
Estigma -> Parte en la que se recibe el polen.
Estilo -> Tubo que une el estigma y el ovario.
Plantas monoicas, dioicas y hermafroditas; la sexualidad de la planta.
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EL FRUTO
Despus de la fecundacin, el ovario se transforma en fruto. En su interior se alojan
las semillas que proceden de los vulos.
El fruto es el ovario fecundado y maduro.
La semilla es el vulo fecundado y maduro.
Partes del fruto:
Pericarpio -> Es la pared del fruto y dentro se alojan la semilla semillas
(depende del n. de vulos). Procede de la pared del carpelo.
El pericarpio se compone de tres partes:
Epicarpio -> La pared ms externa, deriva de la epidermis del carpelo (la piel de
una manzana).
Mesocarpio -> Ms interna que la anterior, deriva de la pared media del carpelo
(la carne de la manzana).
Endocarpio -> Es la pared ms interna del carpelo (el corazn de la manzana).
Las semillas se encuentran en el interior del endocarpio. Las dems partes de la flor
se secan y normalmente caen.
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Frutos secos y carnosos: B. Indehiscentes -> Aquellos frutos que no pueden abrirse slos.
Nuez -> Slo tiene una semilla que suele ser grande y tienen el pericarpio duro
Frutos secos -> Aquellos en los que el pericarpio es una estructura muerta, seca Ej.: bellota de encinas y robles, avellana, castaa.
y de poco espesor. Lomento -> Es una legumbre indehiscente, en forma de juda, tiene tabiques
Frutos carnosos -> Aquellos en los que alguna capa todo el pericarpio estn internos que al madurar hacen que el lamento se separe en unidades cada
formados por tejido vivo, blando, con mucha agua y substancias orgnicas. una con una semilla. Ej.: algunas leguminosas como la sfora o la mimosa).
Esquizocarpio -> Tiene varias semillas separadas por tabiques que tambin se
Tipos de frutos: desprenden en trozos de una sla semilla pero no tiene forma de legumbre.
- Segn el n. de ovarios que lo originan: Ej.: lavanda, malvarrosa, malva.
Frutos simples -> Proceden de una flor con ovario nico (cereza). Puede ser de Aquenio -> Tiene una sla semilla. Procede de un ovario monocarpelar de varias
varios carpelos soldados entre s (manzana). carpelos pero con un slo vulo.
Frutos agregados -> Proceden de una flor con varios carpelos independientes Eterio -> Es un poliaquenio, es decir, varios aquenios en un receptculo carnoso
entre s lo que implica que cada carpelo da lugar a un fruto (mora, frambuesa, fresa). y grande. Ej.: la fresa.
Infrutescencias -> Proceden de un grupo de flores que se unen entre s para Smara -> Es un aquenio con un ala membranosa .Ej.: fresno, olmo, arce, tambin
formar un grupo de frutos individuales que parecen un fruto nico (higo, la mora de un puede ser doble y, entonces, se llama dismara Ej.: arce negundo.
moral, pia).
Tipos de frutos secos:
A. Dehiscentes:
Aquellos frutos que tienen la propiedad de abrirse espontneamente dejando libre la
semilla.
Son:
Folculo -> Se abre solamente por un lado, si es compuesto se llama polifolculo.
Ej.: magnolio.
Legumbre -> Se abre por dos lados, tpico de un slo carpelo monocarpelar.
Ej.: Leguminosas (guisante, juda).
Cpsula -> Puede abrirse de muchas formas y procede de varios carpelos unidos
Ej.: amapola.
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Tipos de frutos carnosos:
A.- Baya -> Fruto carnoso con endocarpo no leoso.. Suelen tener varias semillas
(uva, tomate, pltano).
Tipos de bayas bayas especiales:
Hesperdio -> Exocarpo, (piel de la naranja) glanduloso, mesocarpo corchoso y
endocarpo carnoso. Ej.: Ctricos.
Pomo -> Endocarpo con consistencia de papel. Ej.: manzana, pera, membrillo.
Pepnide -> Exocarpo duro, calabaza, melm, pepino, calabacn, sanda.
B.- Drupa -> Fruto carnoso pero con endocarpio leoso (hueso), Ej.: melocotn,
albaricoque, cereza, oliva, nuez, almendra.
Polidrupa ->, cada carpelo de una misma flor da una drupa Ej.: frambuesa y
zarzamora.
Tipos de infrutescencias
Sicono -> Ej.: Higo, cada fruto es un aquenio y lo carnoso es la estructura que
los rene (no es como el poliaquenio porque son varias flores).
Sorosis -> Ej.: Pia, mora de moral, son tambin aquenios.
Frutos de las gimnospermas
No son verdaderos frutos porque las gimnospermas no tienen ovarios.
Cono o pia: Ej.:, pinos, abetos, alerces, cedros,
Glbulo.: Ej.:sabinas, cipreses
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