08 al 14 JUL 2017

Perfiles & Vida Social | Moda & Estilo | Tendencias & Recomendaciones | Viajes & Placeres | Recetas | Arte & Entretenimiento | Decoracin & Lugares
esta revista acompaa al ejemplar de el litoral de la fecha / prohibida su venta por separado / produccin el litoral argentino / nosotros@ellitoral.com / EL LITORAL

PERFILES

Arte que interpela

Andrs Cobre, antes Nio de Cobre y de nacimiento Andrs Iglesias, llev el graffitti a otro nivel en nuestra ciudad.
En una charla con Nosotros nos cuenta cmo plasma sus murales.
Foto: Flavio Raina y Guillermo Di Salvatore.

04
2 / agenda
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Nuestra Portada
Andrs Cobre, antes Nio de Cobre
y de nacimiento Andrs Iglesias, llev
el graffitti al nivel del arte en nuestra
ciudad. l es el protagonista de nues-
tra tapa de hoy, que tiene su propia
obra como marco.
El retrato forma parte de una produc-
cin especial para Revista Nosotros
realizada por los fotgrafos Flavio
Raina y Guillermo Di Salvatore.
Comunicate con nosotros
Semana del 8 AL 14 DE JULIO de 2017
La Pipetu
Clown y circo
El prximo domingo 16 de Julio se presenta en Santa Fe, como parte de su gira por las vacaciones de julio, el grupo de clown y circo artesanal
La Pipetu. La cita es en la Sala Mayor del Teatro Municipal Primero de Mayo (San Martn 2020). La funcin se realizar a las 17 y las entra-
das se encuentran a la venta en la boletera del teatro.
La Pipetu investiga y fusiona las ms variadas expresiones artsticas, como la comedia fsica, el malabarismo, las artes plsticas, la msica y
la danza. Inspirados en los cmicos del cine mudo, los dibujos animados, los grandes compositores, las vanguardias de los aos 30, las nuevas
tecnologas y motivados por el espritu ldico, potico e inventor, los integrantes del grupo crean sus propios personajes, historias, objetos,
instrumentos y escenografa para la realizacin de sus espectculos teatrales.
El grupo trabaja desde el 2001 y ha creado dos espectculos teatrales, Opereta Prima y Sin Escalas, y diversos formatos de shows para
eventos sociales y empresariales. Ha realizado varias temporadas y diferentes giras nacionales e internacionales.
La concepcin del espectculo es de La Pipetu, Teresa Duggan y Oski Guzmn; en tanto que la direccin est a cargo de Teresa Duggan y el
elenco est conformado por Sebastin Amor, Maximiliano Miranda y Fefo Selles.
Un cuentito chino
El Campesino y la Maga
El prximo lunes 10 de julio a las
15 en la Sala Marechal del Teatro
Municipal 1 de Mayo (San Martn
2020) se presentar La leyenda del
Campesino y la Maga (un cuentito
chino). La obra rene actuacin,
msica y demostraciones de las
tradiciones chinas.
Este es un cuentito que se desarrolla
en una aldea china. Un pequeo
chino campesino, Lu Sihn, cae bajo
un hechizo de amor. Este hechizo es
proferido por la Maga, un ser mgico
y enigmtico que se encuentra ale-
jado de la aldea. Una noche aparece
una sombra en los sueos de Lu y le
dice que debe realizar varias demos-
traciones de sus talentos durante un
largo tiempo para poder acercarse.
La puesta en escena cuenta con
la participacin de actores nios,
adolescentes y adultos. Hay msica
en vivo y proyecciones audiovisuales
de animaciones y sombras.
Tel: (0342) 4502500 / Belgrano 2723 - S3000FWE, Santa Fe / nosotros@ellitoral.com
contacto comercial (0342) 4502502 / publicidad@ellitoral.com / www.ellitoral.com
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13
Eventos
Cerveza y Gastronoma Invernal

04
Perfiles
Arte urbano

18
FLOR & NATA
Santa Fe Corre
08
Destinos
Islas Mauricio

23
recetas
Pastelitos

10
Moda
El nude se reinventa

07
Lugares
Sabores que conquistan
4 / perfiles
Nio de Cobre
Arte urbano que interpela
desde las paredes
Andrs Cobre, antes Nio de Cobre
y de nacimiento Andrs Iglesias, llev
el graffitti al nivel del arte en nuestra
ciudad. En una charla con Nosotros nos
cuenta cmo plasma sus murales.
Textos. Romina Santopietro. Fotos. flavio raina.
n un da de mucho
viento en Santa Fe se
realiz esta entrevista
con Andrs Cobre y
su retoo, Vicente, que con slo
4 meses, tambin particip de la
charla, haciendo coro a la risa de
su pap.
El Nio de Cobre era la mas-
cotita de Los Halcones Galcti-
cos, una serie de dibujitos ani-
mados que pasaban en la tele
cuando yo era chico. Era medio
marciano. Yo practicaba un de-
porte BMX -bicicletas que saltan
sobre rampas- y como era el ms
chico del grupo, mis amigos me
pusieron el sobrenombre. Y que-
d, explica Andrs.
En el ambiente del graffitti, el
nombre tiene que ser dado, no lo
pods elegir vos. Es como un ga-
lardn que se gana. Yo empec a
los 13 a andar en bici y el primer
graffittti lo hice a los 14. Ahora ya
tengo 30, no soy tan nio, as que
soy Cobre solo, cuenta entre ri-
sas. Vicente acuerda con gorgo-
ritos. Tal vez presiente que como
heredero, llevar el apodo de
Beb de Cobre.
Andrs comenz dibujando
las paredes de su cuarto, pero
con lpiz. Tena el estilo del
graffitti, en letras y dibujos. Era
un graffitti tal cual, pero realiza-
do a lpiz. Mi mam siempre me
apoy un montn, y me cedi las
paredes de casa.
Se describe como graffitti a
una pintada en la pared. Desde
las cargadas de ftbol y mensajes
de amor, hasta los murales elabo-
rados como los que realiza An-
drs. Ese graffitti que describe
Semana del 8 AL 14 DE JULIO de 2017
Cortzar en su cuento Graffitti,
que es una frase de amor, un sus-
piro... bueno, yo nunca hice eso.
Nunca escrib una frase. Hay que
ponerle un poco ms de amor a lo
que se dibuja en la pared, no sim-
plemente ir y escribir un mensaje.
Hay gente a la que eso le funcio-
na, pero yo quera algo ms.
Empezbamos a ver lo que
se haca en el mundo, a travs de
internet. Recin comenzaba a
usarse internet! Y ac en Santa Fe
haba un par de chicos que hacan
graffittis, todos ellos ms grandes
que yo. Y yo tena esto dentro de
m. Me la pasaba dibujando en la
escuela, tena todas las hojas de
la carpeta dibujadas. Encontr la
forma de sacarlo y convertirlo en
mi trabajo, reflexiona.
Incursion un poco en el ta-
tuaje, aunque hace 10 aos ya no
realiza ninguno. Lo dej porque
la pared no se mueve, no se que-
ja, no te cuenta su vida... -se re.
Ahora en serio, creo que pintar
un mural me da ms libertad, me
gusta ms esa tcnica, define.
El proceso de crear
un mural
Cuando lo convocan para rea-
lizar un mural, siempre hay una
charla previa para consensuar
con el cliente la idea. General-
mente pregunto qu idea tena,
qu vea en esa pared, y a partir
de eso tratamos de amoldarnos
para que las dos partes queden
contentas. Siempre trato de que
mi trazo sea visible, que sea algo
que me identifique, define.
Para acelerar el proceso, al sa-
ber cul es la pauta, por ejemplo,
una persona en bici, busco algu-
nosotros@ellitoral.com
nas imgenes de referencia y las
muestro. Una vez que me indican
por dnde quieren llevarlo, llamo
a alguna modelo o a algn amigo
y saco una foto. Porque yo pinto
a partir de una foto de referencia,
que tiene que tener muy buena
calidad y la luz que yo quiero. En-
tonces puedo imitar eso a partir
de la foto, porque en realismo
nunca se inventa. Tens que co-
piar de la realidad para que quede
lo mejor posible, explica.
Darle vida al arte
Desde hace un tiempo Andrs
ha incursionado tambin en la
animacin por computadora.
La animacin fue para m como
un paso natural. Yo todava no
haca realismo, mis dibujos eran
un poco caricaturas, unos perso-
najillos. Era la manera que estos
muecos que yo haca cobraran
vida. Era un combo ideal. Estudi
animacin y cine en Granada y
en Barcelona. Es el complemento
ideal para lo que hago, asegura
Andrs. Vicente asiente y se re.
Creo que tengo el equilibrio
entre la calle y el tiempo de labu-
rar en mi estudio. Desde subir y
bajar del andamio mil veces a la
comodidad de mi escritorio. Y es
perfiles / 5
un tiempo que disfruto, me relajo, que sentir lo que l est sintien-
porque lleva muchsimo tiempo do, como en una pelcula. Si est
hacer una animacin. Para poder feliz, angustiado o tiene una idea,
animar a un personaje, en una se- vos tens que sentirlo tambin. Es
mana tengo seis segundos de mo- un trabajo impresionante, porque
vimiento para el personaje. Para son 24 dibujos para un segundo,
cinco minutos de cortometraje te explica entusiasmado.
lleva 4 aos. Es una locura! Uno Todo esto conlleva un ejercicio
lo puede hacer con menos movi- de paciencia que Andrs confiesa
miento, pero no parecen reales. haber educado. No era as antes.
Es el caso del anim japons que Yo quera empezar y terminar el
usan menos movimiento y siem- mural en un rato. Pero cuando
pre se ve forzado, sper duro, quers que quede realmente bien,
son 4 5 dibujos... La idea de la eso lleva tiempo. Hoy un mural
animacin que yo hago es que puede demandarme tres semanas
cuando lo veas, no pienses que ese
mueco est hecho en 3D, tens >> contina en pg. siguiente
6 / perfiles Semana del 8 AL 14 DE JULIO de 2017

>> viene de pg. anterior

de trabajo, cierra.
Vicente manifiesta su acuerdo
revoleando el chupete. Su pap
cuenta que se llama as por Vin-
cent Van Gogh.

La identidad
de su trazo
Andrs es un completo auto-
didacta. Toda su tcnica propia
la aprendi con ensayo y error.
Y tesn y creatividad. Creo que
eso es lo que logr que tenga un
estilo tan definido, algo que ten-
ga mi identidad, que aunque no
tenga mi firma, quien lo vea sepa
que es mo. Cuando uno va a es-
tudiar algo, aplics el mtodo que
te ensearon. Pero no es propio.
Eso me pas con la animacin, de
repente me di cuenta que yo no
estaba desarrollando mi idea, sino
la idea de otro, la visin de otro.
Por eso segu mi propio camino,
y sigo, porque siempre estoy pro-
bando algo nuevo. Por ejemplo,
para pintar un mural yo uso millo-
nes de capas. Cambio los colores
constantemente. Eso no se pue-
de hacer con los pinceles ni con
el aergrafo. Por eso creo que lo
mo tiene una textura particular,
que la tuve que desarrollar yo solo
porque no la pude ver de nadie,
nadie me lo pudo ensear.
Contrariamente a lo que se
piensa, la humedad santafesina
no es un impedimento para que
Andrs descargue su creatividad
sobre las paredes.
Este ao hubo dos murales que 10 cuadros para una exposicin, lo quien vea un mural suyo pueda cuenta entusiasmado. ah, cuenta con una enorme son-
se destacaron para los santafesi- mo est en la calle, y para que todo interactuar con l y dotarlo de Esta app la desarroll para pre- risa. La tcnica en concurso se
nos y ambos son homenajes. El el mundo lo vea, expresa. Vicente tres dimensiones. sentarla en Dubi, en un concurso llama mural anamrfico, que se
primero es el que Andrs pint inicia un mini piquete para indi- Cre una app que cuando para artistas del graffitti al que fue realiza en esquinas y parece que
para Pato, el joven atropellado en car que aprueba todo lo expuesto apunts con tu celular a uno de invitado. El evento se llama 3D el mural est flotando. De un pun-
el puente Carretero, en Almiran- y para demandar su chupete. Una mis murales, la pared cobra vida, Awards, se realiz en febrero, en to de vista se ve bien, y a medida
te Brown al 7100 -interseccin vez obtenido, se duerme plcida- te muestra un video o una anima- un shopping a cielo abierto que que te movs alrededor, el mural
con Alberti, frente al parque de mente en brazos de su pap. cin. Se llama realidad aumenta- inaugur recientemente. Hubo cambia. Esta tcnica me abri la
la Alfombra Mgica. El otro est da. Dibuj primero el mueco en artistas de todo el mundo y An- cabeza para ver otras perspecti-
en la esquina de Marcial Candio- La evolucin 3D y despus a partir del mueco, drs fue el nico argentino. De vas, y aprovechar los espacios de
ti y Sargento Cabral, donde una Como artista busca superarse hice el mural, y cuando lo apun- una pre-seleccin internacional otra manera, concluye.
semana despus de la muerte de todo el tiempo, y apuesta a crecer, tas con el celular, esa animacin quedaron 25 artistas que viajaron El arte debe interpelar, asom-
Chris Cornell, el artista pint su y a romper las barreras. Se lee lin- cobra vida. Tens que estar fren- para concursar a Dubi. Para m brar, emocionar... y de la mano de
homenaje para una de las voces do, no? En el caso de Andrs es te al mural para que funcione. fue alucinante. Es como pintar Nio de Cobre, tambin puede in-
ms genuinas del rock. Este lti- real, no slo palabras. Para m es el futuro del arte con Messi, si Messi pintara. Todos volucrar a quien lo mira y sumer-
mo fue noticia nacional. Cre una aplicacin para que callejero. Hay que difundirlo, los artistas que yo admiro estaban girlo en su propio universo.

Privilegio
Soy conciente de ser un pri-
vilegiado. A veces estoy pintando
y no puedo creer que este sea mi
trabajo. Ser hoy un artista que
vive de su trabajo es un privilegio.
Hay tantos artistas que les cuesta
muchsimo... Pero reconozco que
soy un caradura -risas- porque no
tengo problemas para ir a ofre-
cerme cuando el movimiento est
flojo. En verano no hay ofertas de
trabajo. Nunca! No s por qu.
Entonces ah salgo yo a proponer
murales. Debe haber mil artis-
tas ms talentosos que yo, pero
siguen encerrados en su casa. Yo
salgo a la calle. La cuestin es dar
el paso y poder vivir de esto, de-
fine Cobre.
Me han ofrecido exponer en
galeras... no le veo sentido a pintar
nosotros@ellitoral.com lugares / 7

Rac Lounge se consolida

en el gusto santafesino
R
Julin Solari, jefe de
cocineros de Rac, ac Lounge, el espa-
abre el corazn cio de aire medite-
rrneo ubicado en
de la cocina del Candioti Sur, resume
rest, para tentar su xito en un lugar
acogedor y clido, su carta de coci-
y encantar con na de autor y una barra con la mejor
platos originales y propuesta de tragos de la ciudad.
Julin Solari, el cocinero res-
exquisitos. ponsable del rest, nos cuenta
qu podemos encontrar y disfru-
Textos. Revista Nosotros tar en Rac.
La carta consta de una parte
que es tapeo mediterrneo, que
tiene una fusin de sabores re-
lacionada con los productos que
nosotros conseguimos ac, con un
poco de las tcnicas que se usan
en el tapeo mediterrneo: peque-
os bocados, de sabores concen-
trados, de distintos productos: ya
sea de mar, de carne, diferentes ti-
pos de pinchos y bruschettas. Te-
nemos pulpo espaol, que es una
novedad para Santa Fe.
Esta opcin de men da la lo servimos con cerveza artesanal todos los das de sorprender con queremos nada muy estructurado.
oportunidad de probar varios pa- y surub, por ejemplo. Esa es una productos en fusiones diferentes, Tratamos de jugar un poco, y de
sos de una sola vez. de las vueltas que le damos para y darle una interpretacin propia crear. Ese es el corazn de la car-
Tambin tenemos un clsico adaptar un plato al paladar santa- a la carta. Tambin se ofrece una ta. Mucha gente disfruta de comer
de la cocina inglesa fish & chips fesino. Casi todas las semanas va- nutrida propuesta vegetariana. en la barra, lo que descontractura
(pescado y papas), que nosotros riamos la carta de tapeos. Hoy es- Tenemos proveedores que nos mucho. En la presentacin nos
tamos consiguiendo algunos pro- surten de productos orgnicos, permitimos jugar, y emplatamos
ductos ac en Santa Fe y otros los vamos al mercado, tratamos de tratando de darle una imagen dis-
traemos de afuera, y nos basamos seleccionar lo mejor para nuestra tinta. Que seduzca desde los ojos.
en lo que la gente quiere comer cocina. Usamos sal de mar, para Nos gusta lo que hacemos, tra-
y en lo que podemos hacer para controlar un poco el sodio. Todos bajamos contentos, y eso genera
sorprender, se explaya Julin. los productos que utilizamos son un clima increble. Y eso se nota
Tambin tenemos los clsicos, de primera calidad. El jamn es y se transmite a los platos. Todo
como los empanados de muzzare- un jamn espaol. Un rag, por es manufactura propia, desde las
lla, pero tambin le damos nues- ejemplo, tiene que estar hecho pastas hasta la pastelera. Creo
tro toque: hacemos bastoncitos de con un buen vino. Y los vinos de la que Santa Fe est preparado para
queso brie. Tenemos un pblico casa no bajan de alta gama. Trata- recibir propuestas nuevas. Vas a
que se anima a las propuestas ms mos de aprovechar todos los pro- encontrar platos con variantes
originales y otro que prefiere lo ductos que tenemos a mano. Por que en el combo lugar, msica,
ms tradicional. Y todos los das suerte hay una idea del equipo de tragos y carta hacen una excelen-
tenemos la sugerencia del chef, trabajo de utilizar slo lo mejor, te propuesta, concluye.
donde el cocinero se luce y el co- cuenta, orgulloso. Todo est dispuesto para dejar-
mensal disfruta. Tratamos de hacer una cocina se tentar y caer ante el encanto de
El equipo de cocineros trata divertida, no tan conservadora. No Rac Lounge.
8 / destinos
Islas Mauricio, un placer...
Este cristal resplandeciente en las turquesas aguas del Ocano ndico fascina al viajero. El contraste de
colores, culturas y sabores hace de l un lugar acogedor que se convierte en el escenario perfecto para
unas vacaciones inolvidables.
Textos. Revista Nosotros.
E n las Islas Mauricio
el visitante tendr la
oportunidad de dis-
frutar de un lujo in-
comparable, un nivel
de refinamiento muy por encima
del que ofrecen otros destinos tro-
picales. Aqu se descubre el ver-
dadero significado de la belleza.
Quien conoce estas playas querr
volver una y otra vez.
PORT LOUIS
Port Louis, la capital cosmopo-
lita de Mauricio, fue fundada por
el gobernador y colono francs
Bertrand-Franois Mah de La
Bourdonnais en 1735. Ubicada en
la costa noroeste, es la capital ad-
ministrativa y comercial de la isla.
Durante el da la ciudad es un
hervidero de actividad, llena de
tesoros culturales e histricos que
nadie debera perderse. Ms all pasado mientras se est al refugio
del Mercado Central, punto funda-
mental para aquellos que quieren
sentir de cerca la esencia de Mau-
ricio, hay muchos lugares histri-
cos, incluyendo Champ de Mars,
la pista de carreras de caballos ms
antigua del hemisferio sur.
UN VIAJE EN EL TIEMPO
Hay muchos lugares histri-
cos en Port Louis y descubrirlos
es como ir a la caza de tesoros. Es
necesario pasar por los barrios
para ver las antiguas casas colo-
niales y los Cuarteles Centrales
donde se ubica la sede de la po-
lica. Si se mira atentamente de
cerca las paredes exteriores que
rodean los cuarteles se ver una S
de hierro forjado. Se trata del sm-
bolo del gobernador francs La
Bourdonnais, que inici la cons-
truccin de estos cuarteles en la
primera mitad del siglo XVIII.
Este mismo smbolo se puede
encontrar en la pared ms antigua
que an se conserva del Grenier
(antes el granero de Mauricio,
pero hoy un aparcamiento) cerca
del Museo del Molino en el paseo
martimo de Caudan, en los restos
del coral que en otros tiempos ro-
deaban parcialmente el mar del
puerto. Para dejarse transportar al
de la sombra de los pocos rboles
EL MEJOR MOMENTO PARA VIAJAR
Mauricio goza de un clima relativamente suave. Aunque las temperaturas son bastante moderadas durante todo el ao,
con precipitaciones ocasionales, la poca ms agradable para visitar la isla es entre los meses de abril y junio y entre
septiembre y diciembre. Dado que Mauricio se encuentra en el hemisferio sur, los meses de verano y de invierno son
opuestos a las estaciones en Europa.
exticos que quedan y los nios
juegan en el Astrolabe.
NORTE
En Mauricio, cuando habla-
mos del Norte, lo primero que nos
viene a la cabeza es Grand Baie.
Gracias a un desarrollo sostenible,
este se ha convertido en el primer
destino turstico de Mauricio.
Grand Baie es el punto de par-
tida de las excursiones en barco
y de otras actividades martimas.
Tiene dos playas, una es La Cu-
vette, un discreto escondrijo
donde an se pueden encontrar a
las exticas tec-tec escondidas
en la arena, pequeas conchas
blancas que deben protegerse.
Otra propuesta es pasear por
las estrechas calles detrs de la
carretera principal y disfrutar de
lo que ofrecen las pequeas bouti-
ques locales. Esta es conocida por
su gran variedad de restaurantes
y su vida nocturna. En seguida el
viajero se siente atrado por este
encantador y exuberante pueblo.
Otro pueblo pintoresco del nor-
te de Mauricio es Cap Malheureux,
con su famosa iglesia de tejado rojo,
sus vistas a las islas del norte y su
importante comunidad de pesca.
PLAYAS
El norte de la isla tiene muchas
playas, cada una ms bonita que
la anterior. Las ms populares
entre los mauricianos y los turis-
tas son la playa Trou aux Biches,
sombreada por las casuarinas,
y la larga y curva playa de Mont
Choisy que contina desde Pointe
aux Canonniers hasta Grand Baie
y hasta la divina playa pblica de
Pereybere.
Los ms aventureros o los que
buscan paz y tranquilidad pueden
darse un paseo por las piedras, a
la izquierda o a la derecha de la
Semana del 8 AL 14 DE JULIO de 2017
>> Un paisaje paradisaco.
playa pblica de Pereybere y des-
cubrir las playas privadas de Casi-
ta y Bain Boeuf con sus aguas cla-
ras y azules y sus exquisitas vistas.
El horizonte est despejado, se
puede disfrutar de la puesta de sol
desde cualquier punto de la costa.
Intenta ver los rayos verdes espe-
cialmente en los meses de invierno
cuando la trayectoria del sol est
ms al norte y la atmsfera pue-
de separar mejor los colores. Pero
acurdate de proteger tus ojos y no
mires directamente al sol.
OESTE Y SUDOESTE
Las costas Oeste y Sudoeste de
Mauricio son las zonas ms secas
de la isla. A primera vista podra
parecer que uno est en la sabana
africana. Protegida por los vientos
preponderantes, la regin cuenta
con algunos hoteles magnficos y
lagunas suficientemente tranqui-
las como para nadar, bucear, prac-
ticar esnrquel, esqu acutico,
kayak, ir en patn y hacer activida-
des de navegacin.
Es recomendable dirigirse a
Tamarin Bay, o al mundialmen-
te famoso One Eye de Le Morne,
donde se pueden encontrar las
mejores olas para practicar surf.
Le Morne es tambin conocido
por los kitesurfistas por los vien-
nosotros@ellitoral.com
>> Port Louis.
tos estables que soplan desde el
sudeste y aceleran en este rincn
de la isla durante casi todo el ao.
El oeste es donde se encuen-
tran las exuberantes gargantas del
Black River. Se puede pasar el da
visitando los distintos parques na-
turales (Casela, Gros Cailloux) de
la regin, pasendote, haciendo
actividades estupendas para nios
y charlando en este impresionan-
te entorno. Incluso hay algunos
leones africanos, jirafas y otros
animales que ver.
Adems se puede ir de com-
pras a alguno de los centros co-
merciales de la zona y, por qu no,
probar alguna carrera de karts en
Cascavelle. Para una experiencia
realmente mgica, reservar una
excursin a Ile aux Bnitiers y na-
dar con los delfines salvajes.
SUR Y SUDESTE
Los paisajes ms bellos y silves-
tres de la isla se encuentran en el
Sur: playas de arena bordeadas de
acantilados esculpidos por las olas,
costas rocosas, campos de caa de
azcar que se pierden en el hori-
zonte y terrenos montaosos con
magnficas vistas. La zona turstica
integrada de Bel Ombre es tambin
un modelo en su gnero.
ESTE
La costa Este, con su sucesin de
playas y sus lagunas de color esme-
ralda, es indudablemente uno de
los litorales ms bonitos de la isla.
Interrumpida por muchos hoteles
de lujo y pueblos autnticos, esta
costa tiene la particularidad de es-
tar expuesta constantemente a los
vientos alisios del Sudeste. Su prin-
cipal atraccin es la larga playa de
varios kilmetros de Belle Mare.
INTERIOR Y CENTRO
Es hora de dejar las playas de
siempre y probar algunas excur-
siones por el interior para cono-
cer el corazn de la isla. Ms fres-
ca que la costa, la meseta central
se alza entre 400 y 600 metros
sobre el nivel del mar. Empezan-
do por el sur de Port Louis, esta
gran zona urbana tiene una pobla-
cin de unas 400.000 personas,
aproximadamente un tercio de la
poblacin de la isla. En lo alto de
la meseta tambin se encuentran
bosques, lagos y plantaciones que
vale la pena visitar.
LO QUE NO PUEDE FALTAR
Dinero y operaciones
bancarias. En el Aeropuerto
Internacional Sir Seewoosagur
Ramgoolam, la apertura de los bancos
coincide con la llegada y salida de los
vuelos internacionales.
Horario de los bancos. De
lunes a jueves, de 9 a 15.
Viernes, de 9 a 17.
Cerrados los sbados, domingos y das
festivos.
Tarjetas de crdito. Los
bancos y la mayora de los hoteles,
restaurantes y tiendas tursticas
aceptan tarjetas de crdito.
Servicios mdicos. Los
hospitales y centros de salud regionales
ofrecen instalaciones mdicas gratuitas
y pblicas. Las clnicas privadas prestan
servicios mdicos pagos.
Horario comercial. El horario
comercial en las principales ciudades de
Mauricio es de 9.30 a 19.30 (de lunes a
sbado). Algunas tiendas abren hasta el
medioda los domingos y das festivos.
destinos / 9
>> Grand Baie.
Muchas tiendas libres de impuestos y
centros comerciales modernos ofrecen
una amplia gama de productos. Tener
en cuenta que las tiendas en Rose Hill,
Vacoas, Curepipe y Quatre Bornes los
jueves solo abren medio da.
Licencia de conducir. En
Mauricio se conduce por la izquierda
de la carretera y los conductores deben
ceder el paso al trfico por la derecha.
Los visitantes con un permiso de
conducir expedido por las autoridades
competentes de sus respectivos pases
pueden manejar durante su estancia.
Propinas. Dejar propina es comn,
pero no obligatorio.
Precauciones. Hay algunos
peces e invertebrados en las aguas
de Mauricio que son perjudiciales,
principalmente los erizos de mar,
los peces piedra y los peces len.
Es recomendable preguntar si los
hay en las aguas cercanas a los
resorts. Tener cuidado de no pisarlos
y considera la posibilidad de llevar
calzado para el agua.
10 / tendencias Semana del 8 AL 14 DE JULIO de 2017

>> Campera
estampada
y pantaln.
CLEO

>> Campera

Louboutin, pionero
y calza
combinada.
CLEO

>> Conjunto

en la diversidad
de danza.
CLEO

>> Equipo
deportivo.
de tonos nude
CLEO
La firma francesa present una nueva coleccin que expande
las declinaciones del color piel para incluir a todas las razas.
Textos. Soledad Vittori.

D e un tiempo a esta
parte, Christian
Louboutin ha con-
vertido el color
nude en el centro de
su obsesin, pero por una razn
menos corporativa y ms social:
actualizar el color carne en pro
de la diversidad racial. Y es que, la
industria de la moda ha generali-
zado a lo largo de la historia la pa-
labra nude para describir ese tono
cercano a la piel blanca.
El exitoso diseador de zapatos
fue uno de los primeros en tomar
medidas ante esta situacin y de-
cidi ampliar en sus colecciones
las declinaciones del tono piel
para representar a todas las et-
nias. Su primer lanzamiento tuvo
lugar en el 2013, siendo una de las
casas pioneras en esta ndole. La
cual, arranc con cinco matices
y esta temporada sum dos ms
a su muestrario: Christeriva y
Cherrysandal.
La diversidad, la tolerancia, la
inclusin y la lucha contra la discri-
minacin ha llegado al mundo de la
moda con ms fuerza que a ningn
otro sector. Modelos, firmas y crea-
dores estn cada vez ms involu-
crados con estos valores.
Por esta razn, luchan para que
se reivindique lo que es un claro
reflejo de una tradicin y una his-
toria racista, que se traslad con-
secuentemente a diferentes sec-
tores de la industrias de la moda.
Si uno se para a pensar, los ma-
niques de casi todas las vidrieras
de los locales del mundo estn
hechos para imitar la tez blanca;
el maquillaje histricamente tuvo
como foco la piel caucsica para
la elaboracin de sus productos,
hasta que hace muy poco tiempo
se empezaron a abrir mercados
para incluir las diferentes gamas
de colores; y la lencera tambin
forma parte de esta tendencia dis-
criminatoria al no sumar prendas
de distintas tonalidades cuando
una cliente pide un conjunto co-
lor piel.
Lo mismo ocurre con las mo-
delos. Si bien en la actualidad hay
una amplia inclusin en relacin a
otros tiempos, todava es escasa la
presencia de modelos de diferen-
tes razas en comparacin con el
nmero de caucsicas que se pue-
den observar en los desfiles.
El problema central de esta
cuestin est en que la sociedad
naturaliz tanto esta situacin
que las personas no lo alcanzan
a percibir como discriminacin
hasta que se realiza un anlisis de
fondo. La gente que ve una vidrie-
ra no se pregunta porque el ma-
niqu es blanco dado que histri-
camente los maniques siempre
fueron de ese color.
No obstante, lleg el momento
de corregir estas fallas dado que
esta tendencia, en su sentido ms
estrictamente sociolgico, est
al alza. Por lo cual, es tiempo de
cambiar.
nosotros@ellitoral.com
Uas
protagonistas
Las temporadas se renuevan
y con ellas las tendencias. Ade-
ms de en ropa, calzado, cabello
y maquillaje, las uas tambin
son grandes protagonistas de los
looks y sus colores se renuevan en
los das de fro del 2017.
Este Otoo-Invierno, las clsi-
cas francesitas siguen siendo ele-
gidas pero las chicas se animan a
colores ms jugados y a combina-
ciones exitosas. Los metalizados,
los mate, azul, negro y el nail art
coparn las calles pero los brillos
sern los que terminen reinando.
El glitter es el acompaante ideal
a la hora de jugar con los colores
y las chicas los eligen, sobre todo,
para decorar por completo una
Nail Art
>> Cada temporada hay nuevas
tendencias en el campo del nail art.
Para este otoo-invierno 2017 se
llevan los tonos neutrales, apaga-
dos, empolvados y oscuros. Pero
tambin hay cabida para los diseos
metalizados. Estos esmaltes visten
mltiples nail-arts con formas
divertidas, minimalistas y originales,
aunque prima la elegancia y los
diseos otoales.
>> En dorado: Es sencillo y muy fcil
de realizar, adems de estar muy en
tendencia. Necesits un esmalte con
glitter en color cobre. Este nail art es
ideal para las uas alargadas y con
forma almendrada. Debs dibujar con
un pincel de uas una raya asimtri-
ca, la parte de arriba debs pintarla
con el esmalte glitter y la parte de
abajo con esmalte transparente.
tendencias / 11
indispensables
ua que corta con el monopolio
del color de las otras.
Encontr tu color preferido de
esmalte deuas y llev tus uas
perfectas a todas partes!
CONSEJOs DE APLICACIN
>> Aplic una base de nutricin para
proteger tus uas.
>> Despus aplic una o dos capas
de color, segn la intensidad que
busques. >> Esmalte
>> Por ltimo, prolong tu esmaltado IDI make up $85
y resalt el brillo de tu esmalte con Agua Clara
una capa de brillo protector. Perfumera
Fuente: Revista Pronto.
>> Esmalte
efecto gel
Sally Hansen $200
Agua Clara
Perfumera
>> De cuadros: Los cuadros vichy son
tendencia en la ropa, pero tambin
son una buena opcin para un nail art.
Este diseo es muy vistoso y lo pods
realizar perfectamente en casa. Con
una brocha de nail art debs realizar >> Esmalte Colorama Maybelline $46
una plantilla de cuadros y rellenar
cada cuadro con diferentes colores de >> Esmalte Calcium color $85
esmaltes. Por ejemplo: con esmalte
negro, blanco, rosa palo y nude. >> Esmalte Maybelline Super stay $125
>> Tonos toffee: Los esmaltes en Agua Clara Perfumera
tonos toffee son perfectos para el
otoo. Para conseguir este nail art en
primer lugar debs utilizar un esmalte
mate en color beige en todas las uas
y con un esmalte en color marrn o
topo debers realizar un diseo semi-
ovalado y recto. Para rematar el nail
art aplica un top coat con brillo.
Fuente: Ellahoy.es.
12 / de la oficina al divn
Alberto, el loco de la oficina
Por qu una persona puede perder los estribos, reaccionar de
la manera ms desafortunada y luego arrepentirse de ello?.
No se supone, acaso, que somos los seres ms avanzados de
la civilizacin y que, como tales, podemos controlar nuestros
instintos y pasiones ms primitivas?. Evidentemente no.
Textos. psic. Gustavo Giorgi.
P
ocas veces he visto a
alguien chiflarse tan-
to como el Alberto.
Cada vez que al-
guien le dice algo en
especial (lo cual, debo decir, es
absolutamente imprevisible) le
salta la trmica. Mal. Dicho en
trminos ms elegantes, reaccio-
na de forma desproporcionada
ante estmulos poco significativos.
Lunes: -Flaco Pudiste termi-
nar el informe que te ped el otro
da?. -Sabs que se me complic
un poco. Ando con un temita en
casa medio complicado. Nada del
otro mundo, pero tengo el foco en
eso. No te preocupes que maa-
na sin falta lo tens listo y firma-
dito. -Vos me ests cargando,
no?. Me viste la cara de otario
a m o pensaste que no me iba a
dar cuenta?. Eh, par un poco
Alberto que no es para tanto!. Si
para el cliente es lo mismo envir-
selo el martes que el mircoles.
Flaquito, para m no es lo mismo
y con eso basta.
Nadie sabe a ciencia cierta qu
cosa hace estallar de furia a este
hombre. Y eso que sus compae-
ros lo conocen desde hace mucho
tiempo eh. Pero no hay caso. A
veces est hecho un divino, pero
otros das parece que desayun
bife de tigre, en palabras de Nata-
lia, la comercial.
Jueves 9 am: Bizcochitos para
todo el mundo! A ver si mejoran
esa cara que parecen de velorio!.
S. Alberto por un lado y caras con
gestos desorganizados del otro.
Qu dice la familia: -De novio
era peor. Mi viejo deca que lo
haban arrancado verde por los
berrinches que haca en algunas
sobremesas domingueras. (Mar-
ta, 41, esposa de).
-Loco pero de buen corazn.
Con los chicos lo hacemos engra-
nar a propsito, como para que sal-
te y nos remos. Ms que nada con
Unin, viste.... (Marce, 24, hijo de).
-El Alber es mi hijo ms cario-
so. Siempre se acuerda: cumplea-
os, da de la madre... en Navidad
es el primero en saludar a todos
con un beso fuerte en los cachetes.
(Mirtha, 68, obvio que su mam)...
Por qu una persona puede per-
Al parecer, no estaba tan des-
encaminado Mc Lean cuando
propuso en la dcada del 50 su hi-
ptesis del cerebro triuno, la que
sigue vigente por estos das. La
misma ha posibilitado significati-
vos avances en el estudio de este
complejo organito que tenemos
todos dentro del crneo. Este mo-
delo explica que evolutivamen-
te, vamos de lo ms originario
(reptiles) a lo ms evolucionado
(neocrtex) con el intermedio de
der tanto los estribos, reaccionar nuestra parte mamfera (lmbica).
de la manera ms desafortunada y El caso es que, tal como le sucede
luego arrepentirse de ello?. No se al Alberto y seguramente a usted
supone, acaso, que somos los seres que lee esto, hay momentos en
ms avanzados de la civilizacin y que los impulsos superan a la ra-
que, como tales, podemos controlar zn, y las reacciones se despliegan
nuestros instintos y pasiones ms como un feroz viento ante noso-
primitivas?. Evidentemente no. Y tros, antes que podamos ejercer
no solo al Alberto le pasa... un efectivo control sobre las mis-
mas. Y a quien debemos achacarle
RAZN VS. EMOCIN toda la responsabilidad en esto
Si se plantea una peleita en- es justamente al rea lmbica de
tre estos dos rivales y te pido que nuestro cerebro, portadora de las
apuestes cien pesitos: a quin le emociones en un pequeo caroci-
iras?. Te adelanto que si te incli- to llamado amgala (y nada tiene
naste por la primera, aduciendo que ver con esa de la garganta que
que somos seres racionales, per- te sacaron de chico).
diste. Los estudios ms recien- Aunque parezca increble, una
tes de la neurociencia ensean vez acaecido cualquier estmu-
que, por el contrario, somos seres lo (por ejemplo, la no entrega a
emocionales que pensamos. Esto tiempo del informe del Flaco que
implica el privilegio de los ins- coment al inicio), Alberto y (el
tintos por sobre el pensamiento. resto de los mortales) reaccio-
Pero cuidado, eso no significa que namos en una tercera parte del
debamos rendirnos dcilmente tiempo de lo que tardamos en
ante dicho imperio sino en todo razonarlo (aproximadamente 125
caso, advertirlo para luego poder msg sobre 500 msg de una res-
administrar nuestras pasiones de puesta razonada). Esto ilustra a
manera eficaz, respondiendo ade- las claras de por qu hay momen-
cuadamente a las exigencias que tos en los que las piernas van ms
el vivir cotidiano nos plantea. Y rpido que la cabeza. Ante esto, el
como ejemplos de estas demandas desafo que se nos impone como
debemos incluir los caprichos de seres humanos es poder gestionar
nuestros hijos; los planteos de la de tal manera estos impulsos que
pareja; las discusiones en la oficina permitan canalizarlos por vas sa-
y as podemos seguir la lista hasta ludables, evitando en simultneo
mucho ms all de estas pginas... lastimar y lastimarse.
Semana del 8 AL 14 DE JULIO de 2017
En la actualidad la mayora de
los psiclogos coinciden en afir-
mar que existen seis emociones
bsicas (ira, alegra, tristeza, mie-
do, sorpresa y asco) que no pue-
den ser desconectadas de nuestro
cerebro. Pero s, que somos capa-
ces de administrarlas de manera
adecuada. Para esto, las solucio-
nes pasan ineludiblemente por
conocerse y conocer al otro.
Tal como deca Scrates con
su famosa frase Concete a ti
mismo, como fundamento para
avanzar sobre las cosas, de igual
modo acontece con las emociones.
Debemos saber a ciencia cierta lo
que nos despierta tal o cual reac-
cin. Poder identificar las causas
con prestancia ser la piedra de
toque para continuar con la so-
lucin. Digo esto porque cuando
estamos ciegos de rabia es muy
posible que no podamos detectar
claramente sus orgenes. Nuestro
cerebro emocional quiere hacer
creer al racional que estamos eno-
jados cuando posiblemente este-
mos celosos. O bien, las ganas de
boxear a otro conductor cuando
vamos con nuestra esposa en co-
che obedezca ms a una cuestin
de defensa territorial que a una
efectiva mala maniobra del otro.
Por otra parte, ser emptico,
poder ponerse en el lugar del otro
por medio de un conocimiento de
mi alteridad, de mi semejante, nos
har capaces de autorregular efi-
cazmente nuestras emociones.
Finalmente y para que todo
esto suceda es necesario que lo
elijamos. Est en nosotros la po-
sibilidad de seleccionar nuestras
respuestas. No someternos ln-
guidamente a nuestro costado
emocional y mucho menos refu-
giarnos en la excusa que dice Al-
berto cada tanto: Que quers...
Soy as y no puedo cambiar.
nosotros@ellitoral.com
Un clsico que va directo al
corazn de la cocina local
En Paladar Negro se vivi la antesala de lo que ser la sexta edicin del Festival
de la Cerveza y Gastronoma Invernal, que reunir a todos los santafesinos en la
Estacin Belgrano en plenas vacaciones, entre el 14 y el 16 de julio.
Textos. Prensa Festival. Fotos. Luis Cetraro.
B
astoncitos de tararira
maridados con Eu-
calipto Red Ale Palo
y Hueso de entrada
y Chupn de Suru-
b como plato principal, acom-
paados con distintos estilos de
cerveza Palo y Hueso, fueron en
Paladar Negro la carta de presen-
tacin del sexto Festival de la Cer-
veza y Gastronoma Invernal, que
reunir a todos los santafesinos en
la Estacin Belgrano.
El evento es organizado por
Beer Fest Group que integran
Paladar Negro, Palo y Hueso, y
La Jarrita del Sabor- y ya es un
clsico de las vacaciones. Entre
el 14 y el 16 de julio, los andenes
de la recuperada estacin abri-
rn sus puertas para recibir a
familias de Santa Fe y la regin
con comidas y estilos cerveceros
de estacin, adems de cocina en
vivo, espectculos y propuestas
musicales para todos. 50 stands
de comidas y cervezas industria-
les y artesanales se desplegarn
en toda la Estacin Belgrano, un
predio impecable y accesible a
los santafesinos y turistas. Es un
orgullo poder hacer en ese lugar
el festival, en el Bulevard ms
importante de la ciudad, des-
tac Martn Mazzuca Vidal, uno
de los mentores de este even-
to de espritu festivo en el que
estar presente la gastronoma
santafesina a travs de quienes
estamos atrs de las hornallas.
Hay gente con mucha vocacin y
amor por lo que hace, y hay una
camaradera digna de destacar.
Estamos muy contentos de po-
der hacerlo y de poder contar
con el apoyo de pblico, de la
Municipalidad de Santa Fe y del
Gobierno Provincial, afirm.
Este evento, que surgi como
una locura hace seis aos en el
Mercado Progreso, hoy congrega
voluntades que entregan el co-
razn con lo ms profundo que
tienen para dar: un plato de co-
mida, una rica cerveza tirada y
productos de nuestra regin. En
cada edicin, la idea es la misma:
recuperar las races y nuestra cul-
tura, que es algo que merece ser
difundido y dado a conocer.
eventos / 13
SEXTA EDICIN
Presentacin
>> La sexta edicin del Festival de la
Cerveza y Gastronoma Invernal fue
presentada en la Casa de Santa Fe
de la Ciudad Autnoma de Buenos
Aires con el apoyo de la Secretara de
Turismo de la Provincia. Adems, fue
declarada de inters por el Honorable
Concejo Municipal de la Ciudad de
Santa Fe y la Cmara de Diputados
de la Provincia.
Horarios
>> El viernes 14 la apertura ser a
las 18, mientras que el sbado y el
domingo el festival abrir sus puertas
desde las 12. En evento se exten-
der durante los tres das hasta la
medianoche.
Durante el fin de semana, entre las
12 y las 14 el ingreso ser libre y
gratuito, y los menores de 12 aos no
abonan entrada.
Por da, el valor de la entrada general
ser de $75 y se adquieren en puerta
el mismo da del evento.
Programacin
>> Locos x el asado, el cocinero
Damin Monito Cisero, el barthen-
der El Cubano Vega, sern algunos
de los que compartirn sus secretos
gastronmicos con el pblico del fes-
tival. Adems, La compaa de danza
Vendaval, La Gordini Orquesta y Max
Valldeneu musicalizarn el evento.
14 / viajes Semana del 8 AL 14 DE JULIO de 2017

Gracias a la riqueza
del petrleo,
pequeos puertos
de antao se han
convertido en
grandes centros
ultramodernos
dotados de
rascacielos,
parques botnicos
y centros de ocio.
Un mirada a los
Emiratos rabes
Unidos.
Textos. Vacaciones Felices.

>> Burj Khalifa.

Lujo y modernidad
L os Emiratos rabes
Unidos son una fede-
racin de siete estados
rabes cuyo territorio
ocupa una amplia
zona en la costa norte de la penn-
sula Arbiga, en su mayor parte
frente al golfo Prsico y al estre-
cho de Ormuz.
La capital de los EAU es Abu
Dabhi y el presidente del pas es
el jeque de Abu Dabhi. Los otros
seis miembros de la confedera-
cin son Dubi, Fujairah, Ras al
Jaima, Ajman, Umm al-Qaiwain
y Sharjah. El interior del pas es
un desierto de arena donde se
encuentran algunos oasis que
permiten modestos cultivos agr-
colas y donde las tribus nmadas
abreaban sus rebaos de cabras,
camellos y ovejas.
Gracias a la riqueza del petr-
leo los pequeos puertos de anta-
o se han convertido en grandes
centros ultramodernos dotados
de grandes rascacielos, parques
botnicos y centros de ocio. Com-
plejos sistemas de irrigacin han
convertido diversas zonas desr-
ticas en campos de cultivo. En la
ciudad abundan las muestras de
confort y tecnologa occidental.
DUBI, LA CAPITAL DE
LA OPULENCIA
A Dubi no hay que ir en bus-
ca de museos o historia, porque
la llamada cultura no est en
memorias del pasado, sino en un
presente glorioso. Ah lo que hay
es opulencia, lo ms novedoso,
caro y excntrico que existe hoy,
enfocado a la arquitectura y al
turismo de lujo. Esta ciudad es
como Las Vegas, pero de verdad.
Uno de los grandes atractivos
tursticos de la metrpolis es
Jumeirah, un complejo turstico
con hoteles, villas, restaurantes,
parques acuticos, playas, cen-
tros comerciales y mucho ms.
All se puede pasar todo un da
nicamente contemplando la
arquitectura tradicional rabe,
que contrasta con la moderna de
su vecino, Burj Al Arab, el nico
hotel de siete estrellas del mun-
do. Vale la pena tomarse un par
de horas en el Talise Spa, que es
de esos de premios internaciona-
les y luego cruzarse al souk, una
recreacin de un mercado rabe
para turistas, ah vale la pena si-
mular un tatuaje pero pintado
con henna en las manos.
Hay varias opciones de comi-
da, ya sea libanesa, persa o fran-
cesa. La mayora de los restau-
rantes tiene terrazas al aire libre,
a orillas del mar.
Casi el 90% de los poblado-
res de Dubi son extranjeros y
es una ciudad perfilada al turis-
mo, por lo que las minifaldas y
un par de tragos son aceptables.
Hay que estar atentos para no
hacer cosas que vayan en contra
de la tradicin islmica (besos
en pblico, exceso de alcohol,
homosexualidad abierta) porque
se puede ser deportado o encar-
celado. Las mujeres deben evitar
mirar directamente a los ojos a
los emirates, porque se podra
interpretar como un s a una pro-
puesta de matrimonio. Podra
sonar escandaloso, sin embargo
el ambiente de la fiesta es relaja-
do y Dubi ofrece una rica y va-

>> Hotel Burj Al Arab.

nosotros@ellitoral.com
>> Palm Island.
riada vida nocturna. Se percibe
una serie de mezclas genticas
y culturales extraas propias de
un mundo globalizado. Hombres
o mujeres que bien podran ser
el resultado de una mam chi-
na, pap suizo, nacido en Estado
Unidos, criado en Brasil, educa-
do en Francia, todos en Dubi
por la fiebre del oro. La gente
viste ropa cara y joyas de verdad.
El Hotel Atlantis es ideal para
llevar a los nios, quienes se
fascinarn por la arquitectura
hecha como de caramelo, las pa-
redes decoradas con temas mari-
nos, los bufetes kilomtricos, las
salas de videojuegos, acuarios
y sobre todo el parque acutico
Aquadventure. Hay toboganes,
nado con tiburones, playas ar-
tificiales, etc. Llama la atencin
que algunas mujeres locales usan
una especie de traje de bao
burka, o sea se cubren de negro
de la cabeza a los tobillos y as
se meten al agua. En Dubi hay
ms de 50 centros comerciales,
entre ellos Dubi Mall, con 1500
tiendas, lo que lo convierte en el
ms colosal del planeta y Mall of
the Emirats, que tiene una pista
de esqu en nieve tan excntri- 1960. Los das de fiesta impor-
ca como artificial. Las tiendas
son casi las mismas de un mun-
do globalizado, con los mismos
productos y objetos, pero mu-
cho ms detallados y recargados,
pues as les gusta a los burkas. A
pesar de que pareciera que todos
son iguales, son diferentes y bien
vale la pena probarse uno y to-
marse una foto, por lo menos.
Desde hace siglos, una de las
tradiciones ms arraigadas y
preferidas por los locales es sen-
tarse sobre cojines y tapetes, a
orillas de Golfo Prsico a fumar
pipa de agua y charlar o simple-
mente contemplar el paisaje. La
mayora de los hoteles tiene este
servicio. Vale la pena observar
los hornos donde calientan el
carbn, probar los diferentes
sabores del humo y disfrutar la
calma. Dubi es una sociedad
diversa y multicultural, que se
ha transformado por la llegada
de distintos grupos tnicos como
los iranes, que llegaron a prin-
viajes / 15
>> Palacio de los Emiratos rabes en Abu Dabhi.
SALIDAS GRUPALES
>> Ola Europea - Desde Rosario (26/08)
>> Grecia con Sur de Italia - Desde Rosario (02/08)
>> Dubi/Turqua (04/10)
>> Las Vegas/New York/Miami (07/09)
>> Cuba, Tabaco y Ron - Ciudades y playas (16/09)
>> Natal - Temporada baja - U$S 799.
cipios del siglo XX y los indios
y paquistanes en la dcada de
PAQUETES CON AEREOS DESDE ROSARIO
tantes son el final del Ramadn >> Miami y Punta Cana (17/10), 11 noches, todo incluido:
y el Da Nacional, que marca la desde U$S 2.750.
formacin de los Emiratos ra- >> Playa del Carmen (29/09), 8 noches, todo incluido:
bes Unidos. Sus eventos, Dubi
Shopping Festival y Dubi Sum-
desde U$S 2.030.
mer Surprises, atraen a ms de 4 >> Cartagena con Isla Bar (02/09), todo incluido:
millones de visitantes. U$S 2.140.
A Dubi se la conoce como la >> Buzios, 8 noches con desayuno y areos: U$S 1.060.
ciudad de las compras del medio
oriente. Las compras ms atmos-
fricas se encuentran en los mer- OTROS DESTINOS
cados, localizados en todos lados
>> Israel. Salida especial acompaada (03/09/17, 16/10/17
de la baha, donde la negociacin
y el regateo son parte del sonido y 01/01/18), visitando Tel Aviv, Tiberiades, Nazareth, Golan,
ambiente. Capernaum, Safed, Rosh Hanikra, Haifa, Jerusalen, Beln,
El Burj Khalifa, conocido du- Masada, Mar Muerto, Eilat, Petra y Mar Muerto.
rante su construccin como Burj
Dubi, es un rascacielos que se
encuentra situado en el distrito Vacaciones Felices planifica
Downtown Bruj Khalifa de la tu viaje a tu medida.
ciudad de Dubi, y es la estruc-
tura ms alta construida por el
hombre con 828 metros de al-
tura. La construccin comenz
el 21 de septiembre de 2004 y su
inauguracin oficial fue el 4 de
enero de 2010.
16 / recomendados
LIBROS
Club de Lectura
Esta semana un libro nos amenaza. S, tal como leyeron. El libro no
quiere que lo leamos y nos pide que lo tiremos al fuego.
Por Romina Santopietro.
Demonio de libro, de Clive Barker
comienza de esta manera:
Quema este libro.
Vamos. Rpido, mientras an quede
tiempo. Qumalo. No leas ni una pala-
bra ms. Me has odo? Ni una sola pa-
labra ms.
Claro que al interpelarnos de esta
manera, uno slo quiere seguir leyendo.
La curiosidad es su cebo.
Esta novela, en la que un demonio
medieval se dirige directamente al lec-
tor, con tono mortfero unas veces y
seductor otras, conduce al lector a un
ntimo y revelador viaje para descubrir
la verdad sobre la batalla entre el Bien
y el Mal.
Pero no es un relato de terror. Est
presentado como tal, pero no asusta, ni
provoca escalofros. Tiene momentos
exquisitos de humor negro, y a menudo
uno puede soltar una carcajada por lo ab-
surdo de las situaciones que el mentado
demonio -el Seor B.- tiene que pasar.
La novela, publicada por La Factora
de ideas, es la autobiografa de un de-
monio menor (muy, muy menor, naci-
do en los arrabales del Noveno Crculo
del Infierno). l se encuentra detrs de
cada lnea del libro, mirando al lector a
los ojos, sintiendo la presin de los de-
dos del lector sobre el papel del libro,
escuchando y sintiendo la respiracin
del lector. Y como l se encuentra en el
libro, forma parte del libro y de alguna
manera es el libro, el texto que el lector
lee es la voz de este demonio a quien
le gusta que le llamen Seor B. (Mr.
B.) convertida en palabras impresas.
El Seor B. intenta que el lector queme
el libro para poder librarse de su prisin.
l sabe que morir, pero lo prefiere a su
encierro. El Seor B. est encerrado en el
libro y por eso, a travs de la narracin en
primera persona de su triste vida, intenta
a toda costa y de miles de formas diferen-
tes que el lector decida no seguir leyendo,
queme el libro y lo destruya junto con las
pginas surcadas de tinta. Amenazas, na-
rraciones perturbadoras y desafos sern
una constante para que el lector siga le-
yendo.
Todo el tiempo este demonio trata
de convencernos de destruir el libro,
Semana del 8 AL 14 DE JULIO de 2017
y apela al ruego, al llanto, al chantaje,
la amenaza, el berrinche infantil o di-
rectamente a la lstima. A veces es un
demonio insufrible y mentiroso. Otras
demuestra gran sabidura y sensatez.
Muchas veces su mezquindad y mal
carcter lo superan. Pero al final, si bien
no puede generar empata, s suscita
una mirada de lstima. Y eso lo hace
enojar mucho.
El Seor B. trata de hacerse el malo
(en realidad es malvado, es un demo-
nio), pero al narrarnos sus aventuras
los lectores nos damos cuenta que la
maldad humana -la nuestra, no la que se
supone que los demonios nos inspiran-
es tan grande como la de los demonios
mismos.
Demonio de libro no es del todo
una novela de terror, es una variante
de la fantasa oscura escrita, adems,
con mucho sentido del humor. Slo que
aqu el pcaro es un demonio menor que
aterroriza a humanos porque, en el fon-
do, los humanos lo aterrorizan a l.
Para leer con un chocolate cerca, y es-
cuchando msica instrumental de fondo.
Sobre el
autor
>> Escritor, dramaturgo y escritor ingls, Clive Barker est considerado
un maestro del cuento de terror. A partir de sus cuentos se han reali-
zado varias adaptaciones cinematogrficas, algunas de ellas incluso
dirigidas por l mismo, como Hellraiser (1987) o Razas de noche
(1990). Barker tambin colabora en proyectos dedicados al cmic y en
el mbito de los videojuegos, donde ha prestado su nombre y realizado
guiones. Ha obtenido distintos premios, como el Bram Stoker Award y
el World Fantasy Award . Un condenado talentoso, en fin.
nosotros@ellitoral.com
Mercado Norte, un lugar para
disfrutar en familia
En Julio, esta esquina convoca a los santafesinos para
disfrutar de distintas actividades para todos los gustos
y todas las edades.
Textos. Revista Nosotros.
E
l recuperado Mercado
Norte -situado en la
esquina de Urquiza y
Santiago del Estero-
cobra esplendor da
a da. Miles son los vecinos que
visitan el lugar y se regocijan con
la vivencia de una experiencia
nica.
Las propuestas comerciales del
Mercado de los santafesinos son
mltiples, permitiendo afirmar
que en l es posible encontrar
todo lo necesario para el hogar.
En este sentido, es interesante
destacar que los das martes y
mircoles del mes de Julio, diver-
sas promociones y descuentos en
productos seleccionados estarn
disponibles en cada puesto.
Esta variada oferta comercial se
complementa con actividades cul-
turales y de recreacin. Muestra de
ello, son los talleres de bordado que
cada martes toman lugar en Somno
Almacn Didctico y las muestras
de arte del espacio Revista Toda
que quincenalmente se renuevan
para que los visitantes puedan dis-
frutar nuevas obras. La atmsfera
se complementa cada jueves con
presentaciones musicales de dis-
tintos artistas locales.
Julio es un mes muy especial
por el receso invernal. En este
contexto, la agenda de Mercado
Norte ser completa y diversa,
con actividades que llenarn el
paseos / 17
recinto de magia y color. En-
cuentros de lectura de la mano
de Abracuentos Libroteca Am-
bulante, talleres y actividades de
Cultura Cientfica de la Facultad
de Ingeniera Qumica de UNL,
transmisin de radio en vivo a
cargo de El Lecturn, promocio-
nes en libros de cuentos infantiles
y un patio de juegos totalmente
renovado esperarn por las fami-
lias de la ciudad y toda la regin.
Para obtener mayor informa-
cin sobre el calendario del mes se
sugiere visitar los perfiles de Mer-
cado Norte en las redes sociales.
Excelentes propuestas para
disfrutar con nuestros seres ms
queridos!
18 / flor y nata Semana del 8 AL 14 DE JULIO de 2017

SANTA FE CORRE
>> La quinta edicin de esta maratn se llev a cabo en tres modalidades: 3, 10 y 21 kilmetros. La propuesta atraves diferentes puntos tradi-
cionales de la capital. La versin 2017 fue organizada por la Municipalidad de Santa Fe, Casino Santa Fe y Canal 13, contando con la presencia de
deportistas de diferentes puntos de nuestra regin. Fotos. Flavio Raina.
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20 / flor y nata Semana del 8 AL 14 DE JULIO de 2017

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La erupcin del sosiego

>> Generar un dilogo entre las obras de Patricia Spessot (Rosario), Mara Andrea Carrizo Carpensagno y Mara Sol Rodrguez (Santa Fe) es la
propuesta de La erupcin del sosiego, una muestra curada por Csar Nez en el Centro Experimental del Color, la sala de exposiciones ubicada
en el ala oeste de la Estacin Belgrano. Esta exposicin es organizada por la Municipalidad de Santa Fe y se puede visitar hasta el 30 de julio.
Fotos. Pablo Aguirre.

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en las fotos:

1. Nidia Maidana y Abel Monasterolo. 4. Jimena Gallo y Juan Pablo Marse. 7. Mara Sol Rodrguez, Leo Roque y Damin Roque.
2. Patricia Spessot y Nicols Prus. 5. Florencia Platino y Mara Andrea Carrizo Carpensagno.
3. Csar Nez y Gisela Amante. 6. Ariana Beilis y Aim Luna.
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en las fotos:

1. Ing. Mecnico Ral Bustaber, Ing.

Qumico Carlos Mayol, Ing. Qumico y
Laboral Roberto Zinicola, Ing. Qumico
Julio Penno e Ing. Electricista Juan
Kerz.
3. Ing. Qumico Carlos Mayol e Ing.
Mecnico y Laboral Ral Bustaber.
2. Lic. en Adm. Rural Pablo Pochet-
tino, Ing. Ind. Federico Moscardo, Ing.
Mec. Ignacio Guidi, Ing. Elec. Patricio
>> 1 >> 2 Visnovsky, Ing. Ind. Renzo Piccoli, Lic.
en Org. Industrial Andrs Masin e Ing.
Los ingenieros celebraron su da Elec. Agustn Bergesio.
4. Ing.en Materiales Natalia Surez,
>> El Colegio de Ingenieros Especialistas de Santa Fe convoc a sus matriculados para celebrar el Da del Ingeniero 2017 con un acto institucional y un gape de Ing. en Alimentos Augusto Desuque,
camaradera. En el mismo, estuvieron presentes autoridades acadmicas y otras instituciones relacionadas con la Ingeniera Especialista. Se entregaron Diplomas Lic. en Matemtica Aplicada Federico
de Honor a los egresados con los mejores promedios de las carreras de ingeniera y licenciaturas de la universidades de la regin. Asimismo, fue distinguido por su Font e Ing. Qumica Andrea Rodrguez.
trayectoria profesional el Ing. Qumico Carlos F.M. Mayol.

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22 / horscopo
RATA
1900, 1912, 1924, 1936, 1948,
1960, 1972, 1984, 1996, 2008
Semana donde tendrs que poner
los puntos sobre las es y ser un
poco radical. Cudate de la traicin.
Algo que tienes pendiente con una
casa se resuelve. La diplomacia te
ayudar mucho esta semana para
evitarte los problemas. Cambios
favorables, alguien te querr perju-
dicar y al final te har un favor. Hay
inters en resolver las diferencias.
DRAGN
1904, 1916, 1928, 1940, 1952,
1964, 1976, 1988, 2000, 2012
Semana de logros y buenas
noticias. Conversacin con un
amigo que te ayudar a despejar
dudas. Firmas un documento que
te traa con cierta preocupacin.
Solucionas algo que tiene que ver
con estudios o pensars retomar
estudios. Poco a poco te vas a
ganar el lugar que anhelas en tu
sitio de trabajo, concntrate y lo
dems vendr solo.
MONO
1908, 1920, 1932, 1944, 1956,
1968, 1980, 1992, 2004, 2016
Analizars muchas cosas, porque
logrars ver las circunstancias
desde otro ngulo. Te preocupa
la conducta de un nio. Siempre
actas en pro de la armona, pero
tienes que sentirte bien t primero
para brindar lo mejor de ti. Has te-
nido que aprender a ser paciente,
hacer el trabajo de hormiguita,
pero valdr la pena.
BUEY
1901, 1913, 1925, 1937, 1949,
1961, 1973, 1985, 1997, 2009
Logras concretar un negocio que
te beneficia a ti y a parte de la
familia. Delegas responsabilidades
en alguien que te ha demostrado
lealtad. No lamentes el tiempo
perdido, trabaja en funcin de tus
metas. Pendiente de la salud de
alguien querido. Quieres trabajar la
armona en tu trabajo. Compartes
momentos de mucha tranquilidad.
SERPIENTE
1905, 1917, 1929, 1941, 1953,
1965, 1977, 1989, 2001, 2013
Dinero que llega a tus manos,
creas que no te lo pagaran. Com-
pra de un inmueble o vehculo.
Tienes muchas cosas en mente
y no puedes hacer todo al mismo
tiempo, organzate! Una molestia
laboral te mantiene inconforme,
respira profundo, es transitorio.
En el amor, querrs hacer algo
diferente, refrescar la relacin. Sal
de la rutina.
GALLO
1909, 1921, 1933, 1945, 1957,
1969, 1981, 1993, 2005, 2017
Contars con el apoyo incon-
dicional de una mujer rubia y te
sorprender. Hay una situacin
que se repite en tu hogar y te cau-
sa molestias, trata de resolverlo.
Semana tranquila aunque tienes
ganas de hacer algo diferente o
que represente ms estabilidad a
futuro. Armona y realizacin en
pareja. Molestia en la garganta.
TIGRE
1902, 1914, 1926, 1938, 1950,
1962, 1974, 1986, 1998, 2010
Te enteras de un embarazo de
alguien muy especial para ti.
Tendrs un sueo que te pondr
a pensar, sientes que te trae un
mensaje importante. Retraso con
un pago te angustia. Trata de co-
laborar ms en tu casa para evitar
malos entendidos. Alguien se va
de tu sitio de trabajo y asumirs
temporalmente sus funciones..
CABALLO
1906, 1918, 1930, 1942, 1954,
1966, 1978, 1990, 2002, 2014
Te sentirs muy positivo ante
todo y todos. Cuidado con los
comentarios de pasillo, ver, or y
callar. Le dars a entender a tu jefe
un descontento que traes desde
hace rato, tratar de ayudarte. Has
puesto en prctica muchas es-
trategias para captar nuevamente
toda la atencin de tu pareja,
cede un poco y vers la diferencia.
Dolencia fsica.
PERRO
1910, 1922, 1934, 1946, 1958,
1970, 1982, 1994, 2006
Tienes muchos planes para esta
semana y el xito estar en buscar
personas acertadas para plan-
terselos, pero no muestres tus
ideas, te las pueden copiar. Te toca
aprender a valerte por ti mismo.
Ambiente un poco tenso que te
preocupa. Querrs que tu pareja te
vea diferente, cambia de look.
Semana del 8 AL 14 DE JULIO de 2017
CONEJO
1903, 1915, 1927, 1939, 1951,
1963, 1975, 1987, 1999, 2011
Llega una propuesta inesperada,
alguien da muy buenas referen-
cias de tu persona. Organizas
una reunin familiar, quieres limar
asperezas. Hay muchas cosas que
poner en orden, separa la amistad
del trabajo para evitar contratiem-
pos. Te sientes enamorado pero
algo inconforme, tienen que llegar
a un acuerdo.
CABRA
1907, 1919, 1931, 1943, 1955,
1967, 1979, 1991, 2003, 2015
Logras concretar un negocio con
fluidez, encuentro con persona
que no te agrada, evita escuchar
chismes para que no te involucren,
ni tampoco aceptes a personas
poco gratas. Tendrs que tramitar
algo legal. Muestra ms seguridad
en ti y esa actitud te ayudar a
escalar. No guardes apariencias,
es como mentirse a s mismo. Te
ves y te sientes bien.
CHANCHO
1911, 1923, 1935, 1947, 1959,
1971, 1983, 1995, 2007
Sientes que vendrn nuevas opor-
tunidades a tu vida para formar
la estabilidad que tanto anhelas;
tendrs que ser ms exigente.
Preocupacin por el colegio de
un nio. Familiares te sacan de
tus casillas, no le des fuerza a
comentarios fuera de lugar. Logra-
rs poner un trabajo al da y te lo
reconocern.
nosotros@ellitoral.com recetas para coleccionar / 23

Sabores patrios
Pastelitos de membrillo

Nivel de dificultad / media PORCIONES / 12

> Ingredientes > Preparacin

En un recipiente mezclar el agua con la sal y el vinagre. Hacer
500 gr. de harina 0000 una masa suave y homognea con la harina. Amasar y dejar repo-
250 gr. de agua sar. Estirar la masa en forma de rectngulo de 2 mm de espesor.
10 gr. de sal Pintar la superficie con manteca derretida. Plegar. Dejar descan-
Grasa y/o aceite sar. Estirar nuevamente a 2 mm y cortar cuadrados de 10 x 10 cm.
250 gr. de dulce de membrillo Armar pastelitos con el membrillo. Calentar aceite y grasa
150 gr. manteca juntos en dos ollas. Una llevarla a 140 C y la otra a 180C. Frer
1 cda. de vinagre primero los pastelitos a baja temperatura (para que se abran las
Para decorar: capas) y luego pasarlos a la olla de mayor temperatura, para que se
Azcar doren y queden crocantes. Pintar con almbar y decorar con gra-
Granas nas de colores.