INFORME PLAN LOGISTICO DULCE DEL DIA

GLORIA YOLANDA LOPEZ

GRUPO: 102601_5

TUTORA: NORA ESPERANZA QUESADA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

JULIO 17 DE 2017
 INTRODUCCION

Con el siguiente informe se pretende demostrar u proyectar un plan logstico en la empresa

DULCE DEL DIA basado en la importancia y en la forma correcta de los abastecimientos y
despachos y la forma de entrega del producto de forma ms efectiva y diligente.

Denostando que las empresas actualmente se convierten en ms competitivas por lo tanto se

encuentran en la bsqueda de que todos los recursos sean bien utilizados para de este modo
lograr la optimizacin de los mismos, con el fin de garantizar la sostenibilidad y
perdurabilidad en un largo plazo.

De esta surge la necesidad de como empresa implementar un plan de gestin logstica que le
permita a la compaa DULCE DEL DIA buscar su rentabilidad y lograr obtener su mayor
confiabilidad ante sus clientes.
 OBJETIVO GENERAL

Planteamiento de un plan Aprovisionamiento y Distribucin con el fin de optimizarle

gastos a la empresa DULCE DEL DIA. Garantizando la eficacia en los proyectos y
objetivos trazados por la compaa.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Reducir costos en los procesos de almacenamiento y distribucin

Servicio y eficacia en la entrega de pedidos
Veracidad de la informacin
Veracidad en los inventarios planeados
Medicin del impacto ambiental en al bsqueda de los recursos
 DATOS BASICOS DE LA EMPRESA

EL DULCE DEL DA, es una Sociedad Annima Simplificada fundada en el 2015,

organizacin flexible y abierta a los cambios, cuenta con un Gerente General y un
director en las reas de Produccin, comercial y financiera.

Objeto social: produccin y comercializacin de panela, su domicilio principal

municipio de Villeta Cundinamarca, actualmente tiene tres puntos de venta municipios
de Villeta, Funza y la central de abastos de la ciudad de Bogot y un cliente en Estados
Unidos.

Objetivos

Vender su producto al cabo de seis meses en almacenes de cadena ubicados en

municipios de Cundinamarca.

Incrementar la participacin dentro del mercado en la ciudad de Bogot en un 5%.

Descripcin del funcionamiento

Actualmente con posibilidad de cubrir el 20% de la demanda insatisfecha de este

producto (panela), en los municipios de Villeta, Funza y la ciudad de Bogot, se ha
dado a conocer por promocin y publicidad, pasacalles, avisos publicados en sitios de
amplia concurrencia de estos municipios, adems de una cua radial por la emisora de
ms sintona en la regin, as como el voz a voz a los referidos la calidad del producto.

UBICACIN: VILLETA CUNDINAMARCA

ACTIVIDAD ECONOMICA: COMERCIALIZACION Y FABRICACION DE PANELA
 APROVISIONAMIENTO

Es la Trazabilidad total desde el momento de la descarga hasta la subida a Stock de la

mercanca, poniendo a disposicin del cliente. Permitiendo un orden de productos en las
diversas estanteras ya que se encontraran en posicionamiento y debido
almacenamiento. En la Empresa DULCE DEL DIA se realiza un ANALISIS y
planteamiento para el logro de un correcto proceso de aprovisionamiento de sus
productos entre ellas est la forma en la que se desea involucrar al cliente ofrecindoles
lo siguiente.

OFRECEMOS A LOS CLIENTES DE DULCE DEL DIA

Descarga y palatizacin de contenedores
Sistemas de homologacin, evaluacin y seleccin de proveedores.
Anlisis de los procesos
Estudio de los flujos internos tanto de la mercanca como de la informacin de tipo de
aprovisionamiento.
Mejora de la fiabilidad de los stocks.
Establecimiento de indicadores y ratios de control.

A continuacin se anexa plan de aprovisionamiento

COMPRAS/PROVEEDORES

OBJETIVO: Debido manejo de los precios y evaluacin de proveedores para poder

designar un valor pertinente al producto y lograra satisfacer la necesidad del cliente.
META: Asegurar que los inventarios para la produccin de los diferentes
productos de la empresa estn al da y la reduccin de costos.
Tareas / accin / actividad
Tareas / accin / actividad
TAREAS/ ACCIONES:
Controlar los costos de los bienes y servicios. Revisin de tiempos de
entrega de los Proveedores.
Negociacin de volmenes de compra
Negociacin de precios con los proveedores.
Entorno de calidad del producto

RECURSOS:
Proveedores
Empleados calificados
Manejo de presupuesto de compras

LIMITACIONES
Niveles de produccin del proveedor.
Disponibilidad del producto
Bajo conocimiento del presupuesto

ESTRATEGIA
Manejo de varios proveedores enfocadas a la actividad requerida.
Manejo de ayudas visuales Implementacin de alertas de stock.

INVENTARIOS / MANEJO DE INVENTARIO

OBJETIVO:
Distribuir correctamente los materiales de la empresa., y permitir correctamente el
abastecimiento a otras reas.

META: Evitar el aumento de los costos y la perdida de material. Logrando llegar a

cumplir los mejores indicadores de rotacin adecuada del producto.
TAREAS/ACCIONES

Rotacin y evaluacin del mismo

Clasificacin del producto
Verificacin fechas de vencimiento
Anlisis de productos averiados
Correcta Marcacin del Mismo

RECURSOS:
Personal calificado para el manejo de los recursos.
Ayudas visuales
Planeacin de inventarios
Conteos Cclicos diarios
LIMITACIONES:
Mal manejo productivo
Fechas de vencimiento cortas
Incumplimiento de especificaciones de calidad
Embalaje no apto para el almacenamiento

ESTRATEGIA. Revisin previa de la mercanca para la adecuada Planeacin

del stock.

Con este estas dos variables se manejaron el tema de aprovisionamiento

para la compaa DULCE DEL DIA dndole a conocer un poco del
funcionamiento de un inventario lo cual le permita la reduccin de espacios
y un orden adecuado a cada uno de sus productos.

Por otra parte se quiso mostrar el almacenamiento basndonos en la

compaa para permitir un mejor aspecto e idealizacin de un negoci cada
da ms rentable a continuacin se anexa informacin respectiva a este
tema para le ejecucin del previo almacenamiento que se dese realizar con
la Compaa DULCE DEL DIA.
 ALMACENAMIENTO EN EL CEDI

Es la actividad relacionada con el almacn; en concreto, guardar y custodiar

existencias que no estn en proceso de fabricacin, ni de transporte. El almacenaje
permite acercar la mercanca a los puntos de consumo.

Entrepiso
Tiene la funcin de ayudar al usuario a alcanzar menores alturas
Mezzanin
Apropiado para empresas que no cuentan con local propio, algunos soportan ms de dos
toneladas por metro cuadrado. Ofrecen una gran variedad de opciones para el acabado
del piso, desde metal hasta enchapes de vinil.
Racks
Estos verstiles espaciadores tambin tienen gran demanda en el sector industrial. Los
hay de dos tipos:

Selectivos: Son flexibles en las regulaciones de niveles y trabajan con todo tipo de
producto. Pueden manejarse manualmente o con equipos mecnicos. Ideales para
diseos que trabajan bajo el sistema FIFO (siglas en ingls de first in, first out: primero
en entrar, primero en salir), garantizando una rotacin perfecta del stock que se maneje.
Se modifica y amplan a medida de las necesidades de espacio lo requieran, por lo que
puede disearse estructura de alturas considerables.

RECEPCION

TAREAS / ACCIONES: Recepcin del producto bajo condiciones estipuladas y

supervisin de control de calidad, solicitando soportes como ordenes de compras,
certificados de calidad y rdenes de compra que permitan una adecuada recepcin del
producto.

OBJETIVO: Lograr que la recepcin se efectiva y garantizar el producto para el

proceso.

DETALLE:

Revisar las cantidades en las rdenes de compra

Anlisis de la calidad del producto bajo condiciones establecidas
Muelles especificados para lograr una recepcin de calidad y en tiempos
estipulados.

LIMITACIONES:
No contar con la documentacin adecuada
 Producto con averas o sucio para el proceso
Espacio de almacenamiento

ESTRATEGIA:

Alertas de llegada de producto para un anlisis con antelacin de las distintas reas,
para dar una mayor confiabilidad y credibilidad del inventario.

INVENTARIOS

TAREAS/ACCIONES

Verificacin del producto, como lo es su existencia, El movimiento de cada tem

mediante sus respectivas salidas y soportes. Un buen manejo de los inventarios clcicos
los cuales permitan que el inventario rote adecuadamente.

OBJETIVOS:

Posicin de las diversas reas tanto materias primas, material de empaque y

producto terminado.
Verificacin de las respectivas etiquetas o rtulos de identificacin de productos
Desarrollo correcto del posicionamiento del producto
Piking, paking y despacho de la manera ms organizada, veraz y gil.

DETALLE:

Verificar la posicin en la que se debe almacenar el inventario

Revisin en el momento de aceptar el producto
Verificacin del espacio
soportes de despacho bajo documentacin para validad salida del inventario.
Identificacin de productos por cliente.

LIMITACIONES

Productos en mal uso u organizacin

Zonas demarcadas incorrectamente
Poco conocimiento en el rea de inventario y su debido almacenamiento ya sea
por compatibilidad u organizacin.
No contar con los debidos soportes de las salidas del inventario.

ESTRATEGIA.

Ayudas visuales
Planificacin de conteos de material
Personal Calificado
Planeacin de inventarios cclicos para un debido manejo del producto
Consolidacin de mercanca diariamente
 Manejo de auditoras, e inventarios trimestrales.

Con el anterior anlisis se le deja un plan de almacenamiento para DULCE DEL DIA
dndole una mayor organizacin y liderazgo ante sus posibles competencias.

Por ltimo se gener un informe de Distribucin y Transporte para poder concluir la

entrega de los productos y dndole un gran servicio al cliente para poder satisfacer las
necesidades del cliente de DULCE DE EL DIA. Se anexa tabla con informacin.

GESTIN OBJETIVO META Tareas / accin / actividad RECURSOS LIMITACIONES ESTRATEGIA

Mala toma de
Reuniones para
informacion de las
Planeacion de las rutas identificar grupo de
nececidades del
clientes
Ciente.
Organizacin de zonas LOGISTICA
Organizar con las
Negociaciones demas Areas un
incoherentes, mala
plan reuniendo las
Efectividad en el desarrollo de la distribucion
planificacion dediferentes
Elaboracion de plantillas ventas necesidades al iniciar
DISTRIBUCION por cliente DESPACHO con un cliente.
Es aumentar Aumentar en forma global
el volumen de venta de todos los Implementacion de
productos. Y defender y estimular la nuevas formas de
Bajo conocimeinto de
Horas y dias de recibo ASESORES COMERCIALES
buena imagen de la marca establecida Manejo efectivo de la informacion distribucion
las
en el mercado a travs de una entrega zonasl logisticas
rpida y eficiente. organizacin de que maneja la Manejo de las
productos en estanteria OPERARIOS compaa nuevas tecnologias

Personal no calificado creacion de ayudas

Empleados capacitados ADMINSITARCION para esta labor visuales

ASESORES Y Falta de organizacin

Logro de veracidad en la
Verificacion de Solicitudes DIRECTOR LOGISTICO y comunicacin con asesorias de los
informacion
de cliente los asesores productos

SERVICO AL CLIENTE
Y DESPACHOS manejo de
Segumiento de rutas programas logisticos

El objetivo es el abastecimiento ya que

est estrechamente relacionado con su
diseo y uso adecuado. Ya que el Empresas
transporte es el responsable de mover Organizar las rutas de trasnportadoras Vehiculos sin el peso Manejo de
los productos terminados, materias entrega Entregas efectivas aliadas requerido Transpotadoras fijas
primas e insumos, entre empresas y
clientes que se encuentran dispersos
geogrficamente, y agrega valor a los fichas y hojas de
TRANSPORTE productos transportados cuando estos Verificacion productos y Reduccion de espacios de seguridad del verificacion de Rutas
son entregados a tiempo y sin daos su compaltibilidad carga producto Rutas en mal estado alternas

Conductores vehiculos que no check list de

fidelizados con la cumplan con lo vehiculos con
Entregas en tiempos optimosCalidad de despachos compaa estipulado por la ley antelacion
 CONCLUSIONES

Con el siguiente informe se pretende que la compaa DULCE DEL DIA tenga un
mejor concepto acerca de un plan Logisto el cual con el transcurso del tiempo se ha
convertido en la mayor competencia entre las empresas puesto que el orden, la rotacin
y entrega del producto conllevan a una entrega ms efectiva permitiendo garantizarle al
cliente la calidad del producto y la eficiencia del mismo.

Por lo anterior se pretende que la compaa tras de ser una de las empresas productoras
y comercializadoras de panela lder logre afianzarse an ms en el mbito logstico y le
genere a sus cliente la puntualidad de la entrega de este producto, con este generando
mayor publicidad y reconocimiento en el mercado.