+ESTILOS DE CERVEZA (ESTUDIO)

DELIRIUM
TREMENS: Botella: 33cl con tapa corona / 75cl con corcho y muselet
Barriles: 15l, 20l, 30l y 50l.
Volumen de alcohol: 8,5% ABV
Color y vista: rubio plido, la efervescencia fina y regular asegura una cabeza fina y estable.
Aroma: ligeramente malt, un toque agradable de alcohol, picante.
Sabor: Parece que el sonido de alcohol est encendiendo la boca. En realidad, la lengua y el paladar se
calientan. El sabor se caracteriza por su redondez. El retrogusto es fuerte, duradero y seco amargo

NOCTURNE: Botella: 33 cl con tapn corono/ 75 cl con corcho y muselet. Barriles: 15l, 20l y 30l.
Volumen de alcohol: alc. 8,5% .vol Color y aspecto: Marrn chocolate oscuro. Una espuma compacta, de
color blanco-amarillo, estable y cremosa. Aroma: Toques de caramelo, mocca y chocolate. Tambin estn
presentes especias como el regaliz y el cilantro. Sabor: Al principio, una sensacin muy agradable en boca a
alcohol y suavidad. Le sigue un creciente amargor, que en parte procede del lpulo, pero tambin de la
malta tostada y de la malta de chocolate. Hacia el final, agradable equilibrio entre los toques amargo, agrio y
dulce.

RED: Botella: 33 cl con tapn corona. Barriles: 15l, 20l y 30l. Volumen de alcohol: alc. 8,5% .vol Color y
aspecto: Color rojo muy oscuro, con una espuma ligeramente rosada y compacta. Aroma: Suave aroma
afrutado, con notas de almendra y cerezas ligeramente agrias. Sabor: Dulce y afrutado, con un agradable
equilibrio agridulce. Una excelente cerveza de postre.

CHIMAY
RED: Este cerveza oscura, de color rojo cobrizo, desprende un aroma ligero y complejo as como matices
afrutados y notas a albaricoque. Su espuma es densa y untuosa. La Chimay Roja destaca por su sabor sedoso
con un ligero toque de amargor.

TRIPLE: La Chimay Triple, de color dorado, combina el dulzor y amargor en un equilibrio inslito

BLUE: El aroma de levadura fresca asociado a un ligero tono floral rosceo es particularmente
agradable. Su sabor relativamente seco deja una agradable nota,
que la hace especialmente refrescante cuando se consume fresca (10 a 12 C).
A temperatura ambiente, libera toda su fuerza y resulta
buena para el cuerpo y el espritu.

KASTEEL
ST LUOIS KRIEK: St-Louis Premium Kriek es un kriekenbier, o cerveza de cereza,
hecha en una base lambic. Un cuarto de St-Louis Premium Kriek es el jugo de cerezas Oblacinska
que han sido empapados en gueuze durante seis meses. Tambin tiene una proporcin ms
pequea de St-Louis Kriek Fond Tradition. Esta cerveza es un calmante de la sed con un bajo
contenido de alcohol y, en la nariz, abrumadoramente dulces aromas de cerezas. Es muy afrutado
con un toque de acidez y ligeros toques de almendra procedentes de las piedras de cereza.
BARISTA CHOCOLATE : El nombre de 'Barista' evoca pensamientos de la fragancia de caf
humeante debajo de una capa de espuma creada por expertos. Esto puede sonar bastante
extravagante para una cerveza ... Sin embargo, los aromas y los sabores de caramelo, cacao y malta
asada coinciden perfectamente con el "oro negro" y el chocolate. Esta cerveza construye puentes con
el mundo de las bebidas calientes, con el calentamiento del alcohol en el acabado. Uno para disfrutar
todo el ao: con una comida, frente a una chimenea o en una terraza al aire libre.
11% ABV | 12 C

TRIGNAC: El Trignac es una cerveza de degustacin nica, verdaderamente nico en su clase. Es un

Kasteel Tripel madurado en barriles previamente utilizados para el coac. No hay escapatoria del
aroma dulce de las uvas y el impacto del alcohol, dando una ligera impresin de vino en la nariz. Esto
vuelve en un sabor que se inclina hacia el coac. El alcohol llena completamente la boca y da una
sensacin deliciosamente caliente que resuena por bastante tiempo.

ROUGE:
Kasteel Rouge es una mezcla nica de Kasteel Donker y un licor de cereza dulce. Esta cerveza afrutada
hace un gran aperitivo en una terraza soleada. Es sin duda una cerveza para los amantes de las cerezas
dulces con un aroma abrumador de la fruta. Las cerezas consiguen el mejor de la malta en la cerveza de
la madre de Kasteel Donker, aunque contribuye los toques del chocolate y de la pimienta para
recordarle que est all. Es sorprendentemente fcil de digerir para una cerveza bastante fuerte.

MAREDSOUS
 ESTILOS DE CERVEZA

TRIPEL Es una cerveza de alta fermentacin con aromas afrutados y tambin algo especiado
o/y herbales, habitualmente. Su color es dorado y cristalino con una corona de espuma bastante
duradera, muy bonita.

Su sabor tambin es afrutado,especiado y herbal, y disimula bastante bien el contenido alcohlico,

que es abundante en este estilo, entre 7 y 10 grados. En cuanto a IBUs est entre 20 y 40 con lo
cual no son demasiado amargas. Algunas cervezas de este estilo no consiguen disimular el alcohol
y al calentarse muestran muchas carencias.

Este estilo es bastante fcil confundirlo con el estilo Strong Golden Ale pero se diferencian en que
el Triple es de tonalidad ms oscura y son con ms cuerpo, ademas de ser mas afrutado y herbal.
En mi blog las fotos de las cervezas de estilo Triple quedan muy bonitas aunque podemos ver de
todas las tonalidades de amarillo prcticamente.

BEER BOUTIQUE
*CHIMAY *LA TRAPPE
*MAREDSOUS *CAROLOUS
*PIRAAT *HERTOJ JAN
*FLOREFFE

BLOND Aroma: Ligero a moderado aroma dulce a malta. Bajo a moderado carcter frutal es
opcional, pero aceptable. Puede tener bajo a medio aroma a lpulo, reflejando cualquier variedad.
Sin diacetil.

Aspecto: color amarillo ligero a dorado profundo. Clara y brillante. Baja a media espuma, con dbil
retencin.

Sabor: inicialmente un suave sabor a malta dulce, pero opcionalmente puede estar presente un
suave carcter de la malta (pan, tostado, bizcocho, trigo). Sabor a caramelo tpicamente ausente.
Sabor a lpulo ligero a moderado (cualquier variedad) pero no debe ser agresivo. Bajo a medio
amargor, pero el balance es normalmente hacia la malta. Finish medio seco y a veces dulce. Sin
diacetil.

Sensacin en boca: cuerpo medio liviano a medio pleno. Carbonatacin media a alta. Suave, sin
asperezas o astringencias.

BEER BOUTIQUE

*LA TRAPPE *BARBA NEGRA

*CUCAP *MALA SANTA
*ZUZU *CLANDESTINA
*LIBERTAD *WASUMARA
BLOND
*LA TRAPPE *BARBA NEGRA
*CUCAP *MALA SANTA
*ZUZU *CLANDESTINA
*LIBERTAD *WASUMARA
*INMACULADA

STOUT
*LA BRU *LIBERTAD
*MINERVA *7 MARES
*CUCAP *DOS AVES
*NAIPE *LA CHINGONERIA
*INMACULADA *CLANDESTINA
*CAPRICHOSA *GOZA LA VIDA
*BARBA NEGRA *SIERRA FRIA
*AGATA *WASUMARA
*TRES VIDAS *St Peters

PALE ALE
*MINERVA *CUCAP
*BARBA NEGRA
*FULLER ESB LONDO PRIDE
*WASUMARA
*DOS AVES

PORTER
*BARBA NEGRA
*CLANDESTINA
*FULLERS
*SIERRA FRIA
*ALPA IMPERIAL
* LA BRU

BROWN
*CUCAP