PIZZA DE PO SRIO (com receita da massa do po srio)

Ingredientes

Massa de Po Srio: Recheio:

2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1kg de muarela ralada

1 colher (ch) de sal Organo a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
200ml de gua
molho de tomate

Modo de Preparo

Massa de Po Srio:

1. Misture numa tigela 2 xcaras (ch) de farinha de trigo, 1 colher (ch)

de sal, 4 colheres (sopa) de azeite e, aos poucos, adicione 200ml
de gua at obter uma massa homognea.
 2. Divida a massa em 8 bolas e numa superfcie enfarinhada abra uma
bola at obter um disco fino. Leve o disco para uma chapa (ou
frigideira antiaderente) pr-aquecida, em fogo baixo e deixe dourar
de um lado por 1 minuto, vire e deixe por mais 30 segundos, apenas
para firmar a massa.
3. Coloque o disco de pizza sobre uma grade, apoiada na boca do
fogo e, em fogo baixo, v rodando o disco at que a massa fique
crocante e levemente queimada.
4. Volte a pizza para a frigideira, pincele molho de tomate, espalhe uma
poro de muarela ralada, organo a gosto, cubra a frigideira com
uma tampa de panela curva e deixe at derreter a muarela (+/- 4
minutos). Retire do fogo e sirva em seguida.

DICAS:

Esta massa bsica.

Com o Po srio pronto voc pode fazer beirutes ou pizza.

No recheio, use sua criatividade!