NMEROS

Leche condensada: mercado chico pero

poderoso

LA LECHE CONDENSADA NESTLE LLEG AL PER EN 1919.

23 de agosto de 2016

Por qu es importante
Todo indica que Gloria tiene un gran reto para seguir dando pasos en este mercado que
parece pequeo, pero es poderoso.
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La leche condensada se obtiene de la extraccin de agua a la leche lo que permite al mismo

tiempo su espesamiento y condensacin, proceso del cual proviene su denominacin.
Posteriormente se le aade el azcar en proporciones entre 30% y 50%, con lo cual no
necesita esterilizacin posterior.

Esta preparacin se usa en muchos lugares del mundo para preparar los postres ms
sencillos, cuyo principal ingredientes es precisamente la leche condensada. Una de las
marcas ms conocidas, durante muchos aos en el mercado peruano y en el exterior es
Nestl, que en un inicio era llamada la Lechera.

La leche condensada Nestl lleg a Per en 1919 y hasta la actualidad figura en nuestra
partida arancelaria de importaciones. En el 2015, se registr el ingreso de cerca de 4 millones
de litros por un importe de USD 6.7 millones, cifra que ha venido disminuyendo en los ltimos
aos, segn los datos de Veritrade.

Lo que pocos saben es que hoy en da tambin exportamos leche condensada. Precisamente,
el ao pasado, los envos crecieron 230% pasando de 1 milln a 3.5 millones de litros por un
valor de USD 7.2 millones.

El mrito de este crecimiento le corresponde a la empresa Gloria S.A. que introdujo este
producto en 2013, gracias a lo cual, ahora atiende a 25 mercados internacionales, siendo
Estados Unidos el principal destino con 57% de participacin del total de volumen exportado.

Y es que Gloria S.A. ha tenido mucho xito en su presentacin en ferias en el mercado

estadounidense, donde incluso le han planteado que produzca su condensada con marcas
propias para las cadenas de retail de ese pas.

Por su parte, la produccin de Nestl se realiza en una planta que tiene esta empresa en
Chile, desde la cual se realizan los envos al resto del mundo. En el 2015, registr una venta
de 27.8 millones de litros sufriendo una disminucin de 0.42% respecto al ao 2014.

Su principal mercado de destino al igual que en el caso del Per, es EE.UU (42%) que compr
11.6 millones de litros por un valor de USD 18.7 millones en el 2015, gracias a que por ahora
tiene un costo de produccin menor que el nacional.

Sin embargo, no debe extraar si en los prximos aos Gloria le sigue pisando los talones a
Nestle en este mercado que parece pequeo, pero es poderoso.