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13/11/2016 | CORREIO DO POVO RURAL | 1

ALINA SOUZA / CP MEMRIA


CR
correio do povo rural
Coordenao: Elder Ogliari | rural@correiodopovo.com.br
Reportagem: Danton Jnior | Ano: 34 Nmero: 1.740

Adequao no final
DANTON JNIOR

F
estejada como um marco no com- da rastreabilidade, ou seja, podemos ter to-
Cadeia produtiva, bate s fraudes, a lei 14.835/2016 dos os produtores registrados junto Secreta-
que tem prazo at 26 chamada de Lei do Leite en- ria de Agricultura, todos os transportadores
tra em vigor dia 26 de dezembro, treinados e no podem mais existir atravessa-
de dezembro para se quando termina o prazo de 180 dias para dores neste processo, ressalta o presidente
adaptar Lei do adequao estabelecido pelo decreto que do Sindicato da Indstria de Laticnios e Pro-
regulamentou o texto, assinado pelo go- dutos Derivados do Rio Grande do Sul (Sindi-
Leite, espera pela vernador Jos Ivo Sartori em 24 de junho lat), Alexandre Guerra.
e publicado em 27 de junho deste ano. A A expectativa, agora, pela publicao da
instruo normativa partir de ento, comeam a ser aplicadas instruo normativa que ir definir alguns as-
que estabelecer as sanes, que podem chegar multa de pectos operacionais para que a lei seja imple-
R$ 342 mil e dobrar em caso de reincidn- mentada. Entre esses itens esto a forma co-

MAURO SHAEFER
como ser feito o cia. Antes disso, porm, os ltimos deta- mo ser feito o treinamento dos transportado-
lhes do novo regramento ainda precisam res, a identificao dos veculos e a
treinamento dos ser estabelecidos por uma instruo nor- quantificao do leite imprprio para consu-
transportadores, a mativa. Se por um lado a nova legislao mo. As regras devem ser publicadas ainda
representa mais segurana para o consu- em novembro. Mesmo assim, algumas empre-
identificao dos midor, por outro, o cenrio ainda impe sas j deram incio aos treinamentos, por
veculos e a desafios tanto para a indstria quanto pa- meio do Programa Alimentos Seguros da Ca-
ra o produtor de leite. deia do Leite (PAS Leite). Agora, precisa-
quantificao do Composto por 25 artigos, o PL mos desta regulamentao de quem d o trei-
414/2015, aprovado em dezembro de 2015 namento, como , para quanto tempo vale, co-
leite imprprio para pela Assembleia Legislativa, foi discutido mo feita a habilitao, o registro das infor-
o consumo ao longo do ano passado por entidades li- maes etc, complementa Guerra.
gadas ao setor. A iniciativa surgiu depois Uma das cooperativas que j comearam
de vrias denncias de fraudes que cau- a repassar informaes aos seus associados
saram impacto na atividade desde 2013, e a treinar transportadores a Languiru, de
quando o Ministrio Pblico Estadual, com Teutnia. Considerando o fato de o assunto
apoio do Ministrio da Agricultura e da Se- ser relativamente novo, talvez o maior desafio
cretaria Estadual de Agricultura, deflagrou que enfrentamos o de conseguir transmitir o
a primeira das 11 edies da Operao Lei- contedo da lei e sua aplicabilidade a todas as
te Compen$ado, que depois seria acrescida partes interessadas, especialmente aos nossos
das quatro Operaes Queijo Compen$ado. produtores, que enfrentam uma significativa
Entre os principais pontos da nova lei es- mudana de paradigma, comenta o gerente
to o fim da intermediao da compra e ven- da Indstria de Laticnios da instituio, Lauri
da do produto, o que coloca na ilegalidade o Reinheimer. Os transportadores, por sua vez,
chamado atravessador. Alm disso, o trans- tiveram oportunidade de ter acesso informa-
portador (pessoa fsica ou jurdica) deve es- o em recente treinamento, destaca, afirman-
tar vinculado aos estabelecimentos de proces- do que praticamente todas eles j atendem as
samento ou postos de refrigerao, passar exigncias impostas pela Lei do Leite.
por treinamento aprovado pelo Servio Ofi- Nem todos, porm, recebem a lei com o
cial de Fiscalizao e estar cadastrado junto mesmo entusiasmo. O professor Carlos Bon- Produtores esto
Seapi. Somente podero ser fornecedores dan, da Faculdade de Agronomia e Medicina diante da mudana dos
de leite cru estabelecimentos vinculados in- Veterinria da Universidade de Passo Fundo paradigmas de
dstria e com cadastro atualizado junto ao (UPF), considera a medida importante, mas exigncias, assim
Departamento de Defesa Agropecuria tem dvidas sobre a sua efetividade. Na avalia- como transportadores
(DDA). O leite deve atender aos padres da o dele, falta clareza com relao compra e indstria
legislao vigente, sendo que cabe ao trans- de leite entre empresas o chamado mercado
portador aceitar ou recus-lo. spot onde ocorreram muitas das fraudes
O grande benefcio separar o joio do tri- recentes. Querem fazer um cadastro geral
go, afirma o coordenador da Cmara Seto- de transportadores. E esses transportado-
rial do Leite, Danilo Cavalcanti Gomes. Va- res vo comprar leite de quem? E vo le-
mos privilegiar quem trabalha srio, quem var esse leite para quem? Precisaria haver
prima por uma produo com qualidade, algumas definies um pouco mais claras,
complementa. O maior avano a questo observa.