Actividad de aprendizaje 1

Conceptualizacin y clasificacin de alimentos

Pocas personas conocen la importancia de una buena alimentacin y no son conscientes

de los fundamentos de nutricin necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo
humano. En su comunidad, existen seguramente algunas de estas personas, por esta
razn, su labor es realizar un mapa conceptual, claro y creativo, con el fin de exponerles
los procesos de absorcin y metabolismo de los nutrientes en el cuerpo humano y as
concientizarlos sobre la importancia de una buena nutricin para el organismo.
De igual manera, con el fin de dar ejemplos claros, precisos y de la vida real en la
nutricin diaria, seleccione 10 alimentos de su alacena y clasifquelos en la siguiente tabla
teniendo en cuenta el grupo al que pertenecen, las caractersticas que tienen y los aportes
que brindan al organismo.

GRUPO ALIMENTOS CARACTERIZACION Y

APORTES AL ORGANISMO
HIDRATOS DE pan, fideos, arroz, maz, Los carbohidratos aportan
CARBONO zanahoria, pltano, papa, energa y por supuesto
ame, mango, pia, caloras a las necesidades del
frijoles organismo.
PROTEINAS Huevo, carne de res, La funcin primordial de la
pescado, pollo, leche, protena es producir tejido
soya corporal y sintetizar enzimas.
LIPIDOS Maz, mantequilla, aceite Proporcionan gran cantidad de
vegetal, man, tocino, energa, adems de
mayonesa, hgado, proporcionar los cidos grasos
aguacate, frutos secos necesarios para el buen
funcionamiento del cuerpo
humano.