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PROGRAMA DE LA CATEDRA
PASTOS Y FORRAJES
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ESQUEMA
Introduccin
Justificacin
Identificacin de la Asignatura
Propsito de la Asignatura
Objetivos Generales
Objetivos Terminales
Planificacin Horizontal
Estrategias Instruccionales
Estrategias de Evaluacin
Recursos Logsticos
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Literatura recomendada.
INTRODUCCIN
Una de las funciones del Mdico Veterinario, es el ejercicio profesional a nivel de Unidad de Produccin, para encarar el reto de la produccin
El sistema de produccin actual y su moderna economa agropecuaria demandan, entonces, un profesional bien preparado y que est en
capacidad de aportar soluciones reales a la problemtica que se le plantea, para as poder conducir un proceso productivo eficiente y racional,
El programa que aqu se propone, ha sido diseado para mejorar el proceso enseanza-aprendizaje de la ctedra de Pastos y Forrajes de la
Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, considerando el perfil profesiogrfico y las funciones del Mdico Veterinario en
el proceso de la produccin animal, as como el mercado de trabajo, el diseo curricular, los ejes programticos, pre-requisitos, la expectativa
de los estudiantes y la realidad nacional y mundial con sus tendencias a mediano y largo plazo.
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Este programa est estructurado de la siguiente forma:
- Unidad I, plantea una serie de conocimientos bsicos a cerca de la forrajicultura moderna que permiten el establecimiento racional de
pastizales.
- Unidad II, expresa las tecnologas modernas empleadas en el manejo integral de pastizales.
- Unidad III, formula las tecnologas modernas y adecuadas que permiten mantener la oferta forrajera a travs del tiempo.
En la administracin de la asignatura sern instrumentadas diversas estrategias instruccionales de manera que el proceso enseanza-
aprendizaje garantice los resultados ms favorables, los que a su vez sern medidos a travs de diferentes estrategias de evaluacin
implementadas.
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JUSTIFICACIN:
El Mercado de trabajo y las funciones a desempear por el Mdico Veterinario en su ejercicio profesional, lo relacionan con Unidades de
Produccin Agropecuaria, cuya fuente principal de materia prima para la obtencin de producto-animal son los pastos y forrajes. Por otro
lado, el papel que juega la alimentacin en el proceso de produccin animal es de primera importancia, sobretodo, si se considera que la
mayora de los problemas que se presentan en dicho proceso tienen su origen en una oferta inadecuada de alimento.
La Produccin de pastos y forrajes cuantitativa y cualitativamente suficiente para que los animales manifiesten su potencial gentico en
funcin de la produccin, amerita del conocimiento de las tcnicas ms moderna con que hoy se cuenta para la solucin de los problemas
antes mencionados, ms an, cuando es bien conocido, que es la forma ms econmica de producir alimento para los animales en el sistema.
Por estas razones no podra negarse la importancia de los pastos y forrajes, fresco o conservados en la conformacin de una buena oferta
alimenticia, con una consecuente minimizacin de interferencias en el proceso productivo animal y la creacin de una base slida para
garantizar el xito de la aplicacin de cualquier otra tcnica, cuyo objetivo sea la productividad.
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De all la importancia de incluir la asignatura de Pastos y Forrajes dentro del bloque de materias de formacin bsica, exigidas en el plan de
IDENTIFICACION DE LA ASIGNATURA:
ESCUELA: Veterinaria
CODIGO: 81401
CARCTER: Obligatorio
PENSUM: 1985
PRELACIONES: Ninguna
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DURACIN DEL CURSO: 16 semanas (13 semanas de clases y 3 para evaluacin y contingencia).
PROPOSITO DE LA ASIGNATURA:
El propsito de esta asignatura, es el de proporcionar al futuro Mdico Veterinario una informacin global relacionada con la forrajicultura
moderna que promuevan en l los elementos de juicio que le permitan desarrollar su capacidad diagnstica, de anlisis y de solucin de
problemas para el manejo ms racional y eficiente de los elementos relacionados con recurso pastizal dentro del Sistema de Produccin.
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OBJETIVOS GENERALES:
1. Detectar cualquier problema relacionado con el recurso pastizal dentro del Sistema de Produccin, diagnosticarlo, identificar su
naturaleza y describirlo.
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OBJETIVOS TERMINALES:
UNIDAD I.
Integrar una serie de conocimientos bsicos o elementales de la forrajicultura moderna, que permitan el desarrollo de una base lgica y
UNIDAD II.
UNIDAD III.
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Definir una serie de tecnologas empleadas en la forrajicultura moderna que mantienen la oferta forrajera a travs del tiempo.
1. LA FORRAJICULTURA EN VENEZUELA.
2. SUELOS
GENERALIDADES. IMPORTANCIA
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PROPIEDADES FISICAS DEL SUELO
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1.1. CONCEPTO DE MALEZA. SUS EFECTOS SOBRE EL PASTIZAL
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2.2.1.1. CONTROL QUMICO
3. FERTILIZACION EN PASTIZALES.
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4.3. NIVELES DE TECNOLOGIA DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION.
2. ENSILAJE.
2.2. FILOSOFIA DEL METODO DE ENSILAJE
3. HENIFICACION
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3.1. FILOSOFIA DEL METODO DE HENIFICACIN
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CONOCIMIENTOS A CUBRIRSE EN EL SEMESTRE TIEMPO
CONTENIDOS
U 5 HORAS TERICAS Y
N LA FORRAJICULTURA EN VENEZUELA
5 HORAS PRCTICAS
I 5 HORAS TERICAS Y
D SUELOS
5 HORAS PRCTICAS
A ESPECIES DE INTERS FORRAJERO 5 HORAS TERICAS Y
D (GRAMNEAS Y LEGUMINOSAS) 5 HORAS PRCTICAS
I 5 HORAS TERICAS Y
ESTABLECIMIENTO DE ESPECIES FORRAJERAS
5 HORAS PRCTICAS
5 HORAS TERICAS Y
CONTROL DE MALEZA EN PASTIZALES
5 HORAS PRCTICAS
U
N CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES 5 HORAS TERICAS Y
I DE LOS PASTOS 5 HORAS PRCTICAS
D
A 5 HORAS TERICAS Y
D FERTILIZACIN EN PASTIZALES
5 HORAS PRCTICAS
II 5 HORAS TERICAS Y
MANEJO DEL RECURSO PASTIZAL
5 HORAS PRCTICAS
5 HORAS TERICAS Y
CONSERVACIN DE FORRAJES
5 HORAS PRCTICAS
5 HORAS TERICAS Y
U ENSILAJE
5 HORAS PRCTICAS
N 5 HORAS TERICAS Y
I HENIFICACION
5 HORAS PRCTICAS
D 5 HORAS TERICAS Y
A METODOS DE RIEGO DE PASTIZALES
5 HORAS PRCTICAS
D 60 HORAS TERICAS Y
SUBTOTAL + 60 HORAS PRCTICAS
III
120 HORAS
24 HORAS EVALUACIN
20% HORAS TERICO-PRCTICAS
Y CONTINGENCIA
TOTAL 144 HORAS
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PLANIFICACION HORIZONTAL
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UNIDAD I: INTRODUCCION A LOS PASTOS Y FORRAJES
OBJETIVO TERMINAL: Integrar una serie de conocimientos bsicos o elementales de la forrajicultura moderna, que permitan el desarrollo
de una base lgica y racional para el establecimiento del recurso pastizal en el sistema de produccin.
1. Explicar los conceptos bsicos de la 1. La forrajicultura en 1. Exposicin oral del - Transparencias. 1. Evaluacin escrita 5 horas
forrajicultura, estadsticas de pastos en nuestro Venezuela. Docente. - Retroproyector. Formativa
pas, los factores que afectan su produccin, - Conceptos bsicos. - Participacin activa - Diapositivas. - Conclusiones de
distribucin agroecolgica y los elementos del - Estadsticas. del alumno. - Proyector parte del Docente
ecosistema pastizal. - Factores que afectan - Pizarra y los alumnos.
La produccin de - Video Beam
pastos. - Textos, anuarios,
- Distribuciones agro- Revistas.
ecolgicas.
- Elementos del Eco-
Sistema pastizal.
2. Inferir sobre los factores y procesos 2. Suelos. 2. Exposicin oral del - Transparencias 2. Evaluacin escrita 5 horas
formadores de suelo, su composicin, - Factores formadores. Docente. - Retroproyector Formativa
propiedades fsicas y qumicas y distribucin - Procesos formadores. - Participacin activa - Diapositivas. - Conclusiones de
en la Cuenca del Lago de Maracaibo. - Composicin. del alumno. - Proyector parte del Docente
- Propiedades Qumicas. - Pizarra y los alumnos.
- Suelos de la Cuenca - Video Beam - Examen corto de
Del Lago de Maracaibo los temas 1 y 2.
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ACREDITACION
CRONOMETRICA
OBJETIVOS CONTENIDO ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS DE
ESPECIFICOS PROGRAMATICO INSTRUCCIONALES MEDIOS EVALUACION TIEMPO PESO
3. Diferenciar a las especies 3. Especies de inters forra- 3. Exposicin oral del - Transparencias 3. Evaluacin escrita forma- 5 horas
Forrajeras por sus caracte- jero, (Gramneas y Legu- Docente. - Retroproyector Tiva.
rsticas intra e interespecfi- minosas). - Participacin activa del - Diapositivas. - Conclusiones de parte del
cas, conociendo sus rangos - Caractersticas Morfol- Alumno. - Proyector Docente y alumnos.
de adaptacin y formas de gicas de las Gramneas y - Pizarra
uso. Leguminosas- - Video Beam
- Otras caractersticas
intraespecficas.
- Clasificacin especies
por zonas de vida.
- Formas de uso de las
especies forrajeras.
4. Razonar sobre los criterios 4. Establecimiento de espe- 4. Exposicin oral del Docente - Transparencias 4. Evaluacin escrita forma- 5 horas
de seleccin de especies - cies forrajeras. - Participacin activa del - Retroproyector tiva
forrajeras, proceso de esta- - Criterios de seleccin de alumno. - Diapositivas. - Conclusiones de parte del
blecimiento y planificacin especies forrajeras. - Proyector Docente y alumnos.
de labores agrcolas. - Proceso de establecimiento - Pizarra - Examen corto de los temas
- Planificacin de labores - Video Beam 3 y 4.
agrcolas. - Examen de la Unidad I.
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UNIDAD II: TCNICAS PARA EL MANEJO INTEGRAL DE PASTIZALES.
OBJETIVO TERMINAL: Analizar una serie de tecnologas modernas empleadas en el manejo integral de en el manejo integral de pastizales.
1. Enunciar los conceptos bsicos relacionad 1. Control de Malezas en 1. Exposicin oral del - Transparencias. 1. Evaluacin 5 horas
a la ciencia del Control de Malezas, la clasifi- Pastizales. Docente. - Retroproyector. escrita Forma-
cacin de las mismas y sus efectos; as como - Conceptos bsicos. - Participacin activa - Diapositivas. tiva
los diferentes mtodos de control y la selec- - Clasificacin de las Malezas del alumno. - Proyector - Conclusiones de
cin del ms adecuado en una situacin parti- - Efecto nocivo de las Malezas - Pizarra parte del
cular. - Diferentes mtodos de control - Video Beam Docente y los
- Qumico: - Textos y manua- alumnos.
- Herbicidas. Uso. les
Clasificacin.
- Mecnico:
- Usos e implementos.
- Manual:
- Modalidades.
- Integracin de mtodos.
- Problemas generales.
Alternativas.
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ACREDITACION
CRONOMETRICA
OBJETIVOS CONTENIDO ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS DE
ESPECIFICOS PROGRAMATICO INSTRUCCIONALES MEDIOS EVALUACION TIEMPO PESO
2. Describir las plagas y 2. Control de plagas y enfer- 2. Exposicin oral del - Transparencias 3. Evaluacin escrita forma-
Enfermedades ms comunes medades de los pastos. Docente. - Retroproyector tiva 5 horas
de los pastos, su problema- - Problemtica: - Participacin activa del - Diapositivas. - Conclusiones de parte del
tica y controles. - Plagas ms comunes y Alumno. - Proyector Docente y alumnos.
daos que causan. - Pizarra
- Mtodos de control de - Video Beam
plagas. - Textos y
- Qumico. manuales.
- Biolgico.
- Otros.
- Enfermedades ms comu-
nes y daos que causan.
- Mtodos de control de en-
fermedades.
- Qumico
- Biolgico
- Otros.
3. Razonar sobre los aspectos 3. Fertilizacin en pastizales 3. Exposicin oral del Docente - Transparencias 4. Evaluacin escrita forma- 5 horas
que involucran la nutricin - Nutricin de las plantas - Participacin activa del - Retroproyector tiva
de las plantas forrajeras, las Forrajeras. alumno. - Diapositivas. - Conclusiones de parte del
leyes que rigen la produc- - Leyes de produccin. - Proyector Docente y alumnos.
cin de pastos, fertilizantes - Fertilizante y enmienda. - Pizarra
y enmiendas, clasificacin, Objetivos. - Video Beam
criterios de uso, factores - - Clasificacin de los fertili- - Textos y
que afectan y formas de apli- zantes. manuales.
cacin de fertilizantes en - - Criterios para fertilizar.
pastizales. - Factores que afectan la
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fertilizacin.
- Formas de aplicar.
- Ejercicios prcticos.
ACREDITACION
CRONOMETRICA
OBJETIVOS CONTENIDO ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS DE
ESPECIFICOS PROGRAMATICO INSTRUCCIONALES MEDIOS EVALUACION TIEMPO PESO
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4. Definir los conceptos y 4. Manejo del Recurso pastizal 4. Exposicin oral del - Transparencias - Evaluacin escrita formativa 10 horas
teoras relacionadas con el - Conceptos bsicos. Docente. - Retroproyector - Conclusiones de parte del
manejo de pastizales y - - Recursos del Sistema de - Participacin activa del - Diapositivas. Docente y alumnos.
estrategias a seguir en el Produccin. Alumno. - Proyector - Examen de la Unidad II.
proceso de desarrollo de los - Niveles tecnolgicos. - Pizarra
sistemas de produccin. - Sistemas de pastoreo - Video Beam
- Elementos y manejo - Textos y
Estratgico. manuales.
- Ejercicios Prcticos.
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OBJETIVOS ESPECIFICOS CONTENIDO ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS TIEMPO PESO
PROGRAMTICO INTRUCCIONALES DE
EVALUACIN
1. Analizar detalladamente las teoras sobre la 1. Conservacin de forrajes. 1. Exposicin oral del - Video Beam 1. Evaluacin 5 horas
Conservacin de forrajes, sus alcances y - 1.1. Filosofa Docente. - Transparencias. escrita formativa
mtodos. 1.2. Mtodos. - Participacin activa - Retroproyector. - Conclusiones de
del alumno. - Diapositivas. parte del
- Proyector Docente y los
- Textos alumnos.
2. Concebir planes para conservar forrajes, utili- 2. Ensilaje. 2. Exposicin oral del - Video Beam 2. Evaluacin 5 horas
zando el proceso de ensilaje. 2.1. Filosofa Docente. - Transparencias. escrita formativa
2.2. Requerimientos del proceso - Participacin activa - Retroproyector. - Conclusiones de
2.3. Desarrollo del proceso. del alumno. - Diapositivas. parte del
2.4. Ejercicios. - Proyector Docente y los
- Textos alumnos.
3. Concebir planes para conservar forrajes, utili- 3. Henificacin 3. Exposicin oral del 3. Evaluacin 5 horas
zando el proceso de henificacin. 3.1. Filosofa. Docente. - Transparencias. escrita formativa
3.2. Requerimientos del proceso - Participacin activa - Retroproyector. - Conclusiones de
3.3. Desarrollo del proceso. del alumno. - Diapositivas. parte del
3.4. Ejercicios. - Proyector Docente y los
- Textos alumnos.
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ACREDITACION
CRONOMETRICA
OBJETIVOS CONTENIDO ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS DE
ESPECIFICOS PROGRAMATICO INSTRUCCIONALES MEDIOS EVALUACION TIEMPO PESO
4. Calificar la eficiencia de 4. Mtodos de riego de pasti- 4. Exposicin oral del - Transparencias - Evaluacin escrita formativa 5 horas
riego de un sistema, para zales. Docente. - Retroproyector - Conclusiones de parte del
la toma de decisiones ms 4.1. Filosofa del riego. - Participacin activa del - Diapositivas. Docente y alumnos.
adecuadas en relacin al 4.2. Diferentes mtodos uti- Alumno. - Proyector - Examen de la Unidad III
mismo. zados en pastizales. - Pizarra . Trabajo final.
4.3. Diagnstico de sistemas - Video Beam
de riego. - Textos.
4.4. Correccin de fallas en
Sistemas de riego.
4.5. Ejercicios prcticos.
RECURSOS LOGISTICOS:
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- HUMANOS:
- INTRUCIONALES:
- Video Beam
- Diapositivas
- Transparencias
- Pizarra
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- FISICOS:
- Estaciones Experimentales
- Jardn de forrajes.-
ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES:
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Pastos y forrajes se caracteriza por ser una ctedra terico-prctica, cuyo contenido est dividido en tres Unidades de Aprendizaje, dedicando
5 horas por semana por alumno de clases. En dichas clases, el profesor imparte los conocimientos a travs de exposiciones orales con apoyo
de medios instruccionales como video beam, diapositivas, transparencias, pizarra, etc., para el caso de las profesionales cuando se trate de
prcticas de campo. El proceso enseanza-aprendizaje se equilibra entre el centrado en el docente y en el alumno cuando se establecen
- Presentar los tres trabajos asignados; uno en cada bloque para la fecha respectiva.
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ESTRATEGIAS DE EVALUACION:
La evaluacin se regir por lo establecido en los reglamentos de evaluacin estudiantil de la UNIVERSIDAD DEL ZULIA y de la
Facultad de Ciencias Veterinarias. Adems se basar en los principios de evaluacin vlida, continua. Acumulativa. Integral. Objetiva,
orientadora y cientfica.
Para evaluar la primera Unidad de Aprendizaje, se realizar una prueba larga. Dicha prueba tendr un peso del 50% del valor total.
Semanalmente se realizarn pruebas cortas, con un valor porcentual de 25% y un trabajo que tendr un valor del 25%.
La evaluacin de la segunda Unidad consistir en la presentacin de una prueba larga con un peso de 50% y un trabajo prctico con un
peso de 25% del valor total de la misma, respectivamente y las pruebas cortas tendrn un valor de un 25%.
La evaluacin de la tercera Unidad consistir en una evaluacin larga con un 50% del valor total, un trabajo prctico con un 25% del valor
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Cada bloque tendr un valor porcentual con respecto al total de la materia, a saber:
I 30
II 35
III 35
TOTAL 100
Para todas las evaluaciones, el alumno tendr 72 horas hbiles para notificar la inasistencia a travs de la certificacin de la Direccin de
LITERATURA RECOMENDADA
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BERMEJO, S. Los Fertilizantes. Su fabricacin e importancia agrcola en Venezuela. 1 Ed., Edit. Amon, CA. Caracas, 1980. 170pp.
BUCKMAN, H; BRADY, N. Naturaleza y propiedades de los suelos. 1 ed., Barcelona. Edit. Montaner y Simn SA. 1977. 590 pp.
CIAT. Preparacin de suelos en zonas mecanizables. 2 Edif., Edit. CIAT. Cali, Colombia. Gua de estudio. 1981. 18 pp.
CIAT. Establecimiento de praderas en sabanas bien drenadas de los Llanos Orientales de Colombia. 1 Ed., Edit. CIAT. Cali, Colombia.
Gua de estudio. 1981. 40 pp.
CIAT. Principios bsicos para el manejo y control de malezas en los potreros. 2 Ed., Edit. CIAT, Cali, Colombia. 1981. 20 pp.
CIAT. Descripcin de las plagas que atacan los pastos tropicales y caractersticas de sus daos. Edit. CIAT, Cali, Colombia. 1981.50 pp.
CIAT. Descripcin de las enfermedades de las principales leguminosas forrajeras tropicales. Edit. CIAT, Cali, Colombia. 1981. 28 pp.
COOKE, G. Fertilizantes y sus usos. 1 Ed., Edit, Continental, SA. 1985. 180 pp.
COPLANARH. Inventario Nacional de Tierras. Regin del Lago de Maracaibo. Venezuela. Publicacin No. 34.
CRONQUIST, A. Introduccin a la Botnica. 2 Ed., Mxico Edit. Continental, SA. 848 pp.
32
DUTHIL, J. Produccin de forrajes. 3 Ed., Edit. Mundi-Prensa. Madrid. 1980. 413 pp.
EDICA. Los Pastos en Cuba. Produccin. 2 Ed., Edit ICA. La Habana, 1986. Tomo 1. 801 pp.
FAO-PNUD. Manejo de malezas. Manual del Intructor. Edit. Coleccin FAO. Capacitacin No. 12. Roma 1987. 160 pp.
FRANK, B. Fundamentos de funcionamiento de maquinaria. Cultivo. Edit. Jhon Deere. USA. 1976. 368 pp.
FUSAGRI. Riego en las fincas. Edit. Fusagri. Serie Petrleo y Agricultura No. 1984. 137 pp.
GONZALEZ, R. Establecimiento y Prcticas de Manejo de Pastos y Forrajes Tropicales. 1976. 147 pp.
GUZMAN, J. Pastos y Forrajes de Venezuela. 2 Ed. Venezuela. Edit. Espasande, SRL 1988. 448 pp.
GUZMAN, J. Produccin de Leche en los Trpicos. 2 ed. Venezuela. Edit. Espasande. SRL 1988. 263 pp.
HOLDRIDGE, L. Ecologa. Zonas de Vida. 1 Ed., Costa Rica, Edit. IICA. 1978.
HUNT, D. Manual de Maquinaria Agrcola. Rendimiento Econmico, Costos, Operaciones y Seleccin de Equipos. Tomo 1. 1 Wd., Edit
33
Limusa, SA, Mxico. 1986. 223 pp.
LUZARDO, J. Manejo de Potreros en Venezuela. 1 Ed., Edit. Espasande, SRL. 1986. 71 pp.
M.A.C. Anuario Estadstico. Direccin Sectorial de Desarrollo Ganadero. Divisin de Estudios Tcnicos. Caracas. 1987-88.
MEDRANO, C. Recomendaciones para el control qumico de malezas, 1 Ed., Edit. Amrica, CA. Caracas, 1987. 133 pp.
SUTTOM, B.; HARMON, P. Fundamentos de Ecologa. 1 Ed., Mxico. Edit. Limusa, SA. 1987. 291 pp.
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