Universidad Tcnica Particular de Loja

Laboratorio de Fisiologa y Farmacologa

Departamento de Ciencias de la Salud

Seccin Preclnica

Titulacin de Medicina

Informe de Prctica de Neurofisiologa # 15

Nombre: Patricio Javier Salinas Ochoa

Docente: Dr. Numan Alfredo Sinche Gutierrez

Fecha: 16 07 2017

Ttulo de la Prctica: rganos del Odo, Olfato y Gusto

 Mediante un grfico indique la estructura anatmica del rgano de olfato, gusto y

odo.

Bulbo Olfatorio

Nervio Olfatorio

Fosa Nasal

Fig. 1 Estructura anatmica del rgano del olfato

Fuente: Salinas, P

Fig. 2 Estructura anatmica del rgano del gusto

Fuente: Salinas, P
 Huesecillos del Odo

Nervio Coclear

Conducto
Auditivo Externo

Cclea

Membrana Timpnica

Fig. 3 Estructura anatmica del rgano de la audicin

Fuente: Salinas, P
 Investigue y explique mediante un ensayo donde incluya grficos cmo se realiza el

proceso de la percepcin del olfato, gusto y escucha. (explique las neuronas o

estructuras que permiten estas funciones, las reacciones qumicas y de

neurotransmisores, las vas de conduccin y los centros nerviosos donde se procesa

esta informacin.

Proceso de Percepcin del Olfato

Clula Mitral Tracto Olfatorio

Bulbo Olfatorio

Clula Olfatoria

Mucosa Olfatoria

Fig. 4 Organizacin de la membrana y bulbo olfatorio y conexiones con el tracto olfatorio

Fuente: Salinas, P

Los nervios olfatorios surgen de las clulas nerviosas receptoras del olfato en la

membrana mucosa olfatoria sobre el tercio superior de la cavidad nasal, estas clulas

receptoras olfatorias estn dispersas entre clulas de sostn. Estas neuronas bipolares con

una prolongacin central fina forman haces que pasan a travs de los orificios de la

lmina cribosa etmoidal y forman el bulbo olfatorio.

El bulbo olfatorio presenta varios tipos de clulas: mitrales, en penacho y clulas

granulosas, las cuales establecen sinapsis con las dendritas de las clulas olfatorias. Los

axones centrales de las clulas mitrales forma una banda de sustancia blanca que al

perforar la sustancia perforada anterior se divide en estras olfatoria medial y lateral. La

estra lateral lleva axones a las reas peri amigdalina y pre piriforme (corteza olfatoria

primaria), y la estra medial lleva fibras al bulbo olfatorio contralateral.

Las reas periamigdalares y prepiriformes se conocen como la corteza olfatoria primaria

(rea 27). El rea entorrinal del giro parahipocampal (rea 28), que recibe numerosas

conexiones de la corteza olfatoria primaria, se denomina corteza olfatoria secundaria.

Ambas regiones de la corteza cerebral son las que se encargan de la interpretacin de las

sensaciones olfatorias.

Proceso de Percepcin del Gusto

Fig. 5 Papila Gustativa

Fuente: Salinas, P

El sentido del gusto constituye sobre todo una funcin de las papilas gustativas de la

lengua, pero tambin es frecuente que el sentido del olfato participe en su percepcin. La

sensibilidad general y del gusto est dada por el Nervio Lingual (ramo del NC V3) y por

el NC VII para los dos tercios anteriores de la lengua y por el Ramo Lingual del Nervio

Glosofarngeo y por la Rama Farngea Interna del Nervio Vago para el tercio posterior de

la lengua. Todos estos nervios van a llevar, adems de la textura de los alimentos,
sensibilidad tctil y va a detectar la presencia de sustancias que estimulen las

terminaciones nerviosas para el dolor.

Es as que, las sensaciones gustativas de los dos tercios anteriores de la lengua se

propagan a travs de los axones perifricos de las clulas nerviosas situadas en el ganglio

geniculado, las prolongaciones centrales establecen sinapsis sobre clulas nerviosas en el

ncleo del tracto solitario, las fibras eferentes atraviesan el plano medio y ascienden hasta

el ncleo ventral posteromedial del tlamo opuesto y tambin hasta algunos ncleos

hipotalmicos. Desde el tlamo los axones de las clulas talmicas pasan a travs de la

capsula interna y la corona radiada y terminan en el rea gustativa de la corteza en la

parte inferior de la circunvolucin pos central.

Las sensaciones del gusto del tercio anterior de la lengua viajan por los axones perifricos

de clulas nerviosas ubicadas en el ganglio del nervio glosofarngeo, las prolongaciones

centrales de estas clulas establecen sinapsis con clulas nerviosas del nervio. Las fibras

eferentes atraviesan el plano medio y ascienden hasta el grupo ventral del ncleo

hipotalmico.

Proceso de Percepcin del Odo

Fig. 6 Percepcion del sonido, recorrido por el rgano de la audicin.

Fuente: http://163.178.103.176/Fisiologia/neuro_prac_bas_2_11.html
El odo es capaz de recibir las ondas sonoras, distinguir sus frecuencias y transmitir la

informacin auditiva hacia el sistema nervioso central, donde se descifra su significado.

La percepcin de la audicin empieza con la conduccin del sonido desde la membrana

timpnica y la cadena de huesecillos (martillo, yunque y estribo) conectando el odo

externo con el odo interno (dicha cadena, pues, constituye el odo medio). El manubrio

del martillo descansa sobre el tmpano y la base del estribo se apoya en el laberinto

membranoso de la cclea en la abertura de la ventana oval.

La cclea es un sistema de tubos en espiral que est compuesto por: 1) la rampa

vestibular, 2) el conducto coclear, 3) la rampa timpnica. Los dos primero se hallan

separados por la membrana vestibular o de Reisnner. La rampa timpnica y el conducto

coclear estn separados por la lmina basilar, sobre cuya superficie se halla el rgano de

Corti. El rgano de Corti contiene clulas ciliadas, que son las que se excitan con las

vibraciones sonoras.

Luego, los nervios cocleares conducen impulsos nerviosos vinculados con el sonido

desde el rgano de Corti en la cclea. Las fibras del nervio coclear son prolongaciones

centrales de clulas nerviosas en el ganglio espiral de la cclea. Entran en el tronco del

encfalo en el borde inferior de la protuberancia. Las fibras nerviosas se dividen en un

ncleo coclear superior y otro inferior.

Despus, La 2 neurona de esta va se dirige al ncleo olivar superior del lado opuesto (su

decusacin forma el cuerpo trapezoide), salvo una pequea parte que va al del mismo

lado. Desde el ncleo olivar superior ascienden las fibras formando el lemnisco lateral

que va al colculo inferior. De aqu, la va sigue al cuerpo geniculado medial y desde l,

por la estra auditiva, a la corteza temporal.

 Conclusiones

Se logr identificar las diferentes estructuras anatmicas del olfato, gusto y

audicin, mediante imgenes anatmicas.

Se puedo identificar los diferentes procesos de percepcin del olfato, gusto y

audicin que van desde su primera neurona hasta el sistema nervioso central

donde se receptara toda su informacin, mediante la investigacin de informacin

bibliografa e imgenes anatmicas.

Bibliografa

Guyton, A., & Hall, J. (2016). Tratado de Fisiologa Mdica. Barcelona: ELSEVIER.

Snell, R. (2014). Neuroanatoma Clnica. Barcelona: Wolters Kluwer health, S.A.; Lippincott

Williams & Wilkins.