SIRENIA MENESES TUN

Salud fsica y alimentacin balanceada

Portafolio de evidencias
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Tarea. 1 Ensayo

"Prevalencia de obesidad en adultos mexicanos, ENSANUT 2012

No me sorprende que nos estemos enfrentando a esta problemtica de manera global,

como se menciona nuestros hbitos van cambiando y ahora es ms fcil mantener una
vida sedentaria que una vida ms activa. El mismo ambiente te hace propenso a ser
menos activo, comer cosas rpidas y baratas, pero no necesariamente saludables. Sobre
todo, en Mxico, donde tenemos hbitos como cenar a horas muy tardadas o comer
varios das seguidos alimentos muy pesados o grasosos. No solemos mezclar o variar al da
los alimentos como deberamos.

Tiene mucho que ver tambin que por cuestiones de tiempo el comer algo rpido y poco
saludable sea ms conveniente a los horarios y muchas veces hasta ms barato.

Creo que los esfuerzos del gobierno e instituciones del gobierno debieran atender estas
partes, el hecho de que ya ponga un impuesto ms alto a la comida chatarra y refrescos es
un gran paso, pero no suficiente. El etiquetado, por ejemplo, es confuso y no se explica de
forma clara para la mayora de la poblacin realmente qu significa tales cantidades, si es
daino o no. Los envases de coca no tienen algo que indique, por ejemplo, que excede por
dems lo requerido por adultos.

Tambin se debieran hacer ms campaas que incentiven la actividad fsica, actualmente,

aunque hay lugares se podran tomar medidas ms especficas; por ejemplo, Mxico en
general, aunque tenga las leyes y regulaciones para las ciclo-pistas y que se proteja a los
bicicleteros no se implemente. Es peligroso ya en las ciudades moverte por medio de la
bici y esta sera una buena herramienta no solo para combatir el problema de la falta de
actividad fsico, sino tambin de embotellamientos de trfico y contaminacin del aire.

Hay muchas cosas como dice el artculo que se pueden implementar si la disposicin del
Estado, pero tambin de nosotros al exigir que se tomen en cuenta y se hagan. No
podemos cambiar de un da para otro, pero s podemos influenciar a nuestros cercanos,
entorno familiar y sobre todo a nosotros mismos.
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Tarea 2
Actividad fsica

Se considera actividad fsica cualquier movimiento corporal producido por los msculos
esquelticos que exija gasto de energa.

Alimentacin humana
La alimentacin es una cadena de hechos que comienza en el cultivo, seleccin,
preparacin del alimento, hasta las formas de presentacin y el consumo de un grupo
de ellos.
Una alimentacin saludable se logra combinando varios alimentos en forma
equilibrada, lo cual satisface las necesidades nutritivas para un correcto crecimiento y
desarrolla las capacidades fsicas e intelectuales

Alimento
Alimento es aquello que los seres vivos comen y beben para su subsistencia. El trmino
procede del latn alimentum y permite nombrar a cada una de las sustancias slidas o
lquidas que nutren a los seres humanos, las plantas o los animales.

Alimentos bsicos
El alimento bsico es considerado como aquel alimento imprescindible por el contenido
de sus nutrientes en una dieta. Se debe entender como un concepto relativo a una cultura
culinaria, no aplicable de forma absoluta a otras culturas.

Dieta
Etimolgicamente, la palabra dieta proviene del griego Dayta que significa "rgimen de
vida".
Se acepta como sinnimo de rgimen alimenticio, que alude al "conjunto y cantidades de
los alimentos o mezclas de alimentos que se consumen habitualmente.
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Dieta correcta
Es aquella dieta que cumple con las necesidades especficas de las diferentes etapas de la
vida, promueve en los nios y las nias el crecimiento y el desarrollo adecuados y en los
adultos permite conservar y alcanzar el peso esperado para la talla y previene el desarrollo
de enfermedades. Esto es, consiste en comer de todo en las proporciones adecuadas
cumpliendo con las necesidades especficas de las diferentes etapas de la vida.

Metabolismo
El metabolismo es un conjunto de reacciones qumicas que tienen lugar en las clulas del
cuerpo. El metabolismo transforma la energa que contienen los alimentos que ingerimos
en el combustible que necesitamos para todo lo que hacemos, desde movernos hasta
pensar o crecer. Protenas especficas del cuerpo controlan las reacciones qumicas del
metabolismo, y todas esas reacciones qumicas estn coordinadas con otras funciones
corporales. De hecho, en nuestros cuerpos tienen lugar miles de reacciones metablicas
simultneamente, todas ellas reguladas por el organismo, que hacen posible que nuestras
clulas estn sanas y funcionen correctamente

Nutricin
La nutricin es la ingesta de alimentos en relacin con las necesidades dietticas del
organismo. Una buena nutricin (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el
ejercicio fsico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.

Nutrimento
Los nutrimentos son cualquier elemento o compuesto qumico de procedencia del exterior
de la clula necesario para el metabolismo de un ser vivo. Es decir, los nutrimentos son
algunas de las sustancias contenidas en los alimentos que participan activamente en las
reacciones metablicas para mantener las funciones del organismo.
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Plato del buen comer

La NOM-043 clasifica a los alimentos en tres grupos: verduras y frutas; cereales y
tubrculos; leguminosas y alimentos de origen animal. Da las recomendaciones para
integrar una dieta correcta para todos los grupos de poblacin, asimismo promueve la
variacin y combinacin de alimentos para asegurar el aporte de nutrimentos al
organismo y evitar enfermedades como la obesidad, diabetes, desnutricin,
hipertensin, entre otras. Con la finalidad de facilitar la seleccin y consumo de
alimentos se cre el concepto del Plato del Bien Comer que es la representacin grfica
de los tres grupos de alimentos. Explica por s slo la clasificacin de alimentos y ayuda
a conformar una dieta correcta, ejemplifica la combinacin y variacin de alimentos,
as como el intercambio de estos en cada tiempo de comida (desayuno, comida y
cena).
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Tarea 4. Ensayo Super Size me/ Articulo de publicidad en Mxico

Creo que la regulacin de la publicidad infantil es una de las medidas ms urgentes a las
que se debe atener, ya que son ellos quienes en un futuro dado al crecer cargaran con los
hbitos que no se corrigieron desde nios, que si bien es cierto que no es algo que el
gobierno pueda controlar en su totalidad las medidas que este tome tiene un papel crucial
para que se evite que desde muy temprana edad caigan en tales hbitos de consumir
mucha comida chatarra.

Si los nios desde edad temprana son inculcados la importancia de comer sano, cuando
crezcan estarn menos propensos a ser adultos con problemas de alimentacin, as como
de enfermedades causadas por la obesidad. A parte de reducirse los que ya padecen, es
triste que haya nios que se vean afectados por tales problemas, es una irresponsabilidad
por parte de padres, gobiernos y empresas.

Ya cuando uno es considerado un adulto no se puede decir que las causas de las
enfermedades y problemas derivados de una dieta alta en grasa y comida rpida, sea
culpa solo de las compaas o falta de regulacin por parte del estado, pero, s que todos
esos factores en conjunto, hacen que tales decisiones de alimentacin sean ms
propensas a tomarse. No se puede cargar la responsabilidad a uno solo sino la debida
proporcin que corresponde. Las empresas tienen que auto-regularse y el gobierno tiene
que interferir para que esto se cumpla, las personas tienen que tener la informacin para
poder tomar decisiones acertadas.