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Cultivo da Mandioca para o Estado do Par

ntroduo

A Embrapa Mandioca e Fruticultura, situada em Cruz das Almas, Bahia, em parceria


com a Embrapa Amaznia oriental, tem o prazer de entregar aos produtores de
mandioca Regio do Par, um sistema de produo para a cultura. Esse ecossistema
ocupa 24% da rea do Pas (274 milhes de hectares), sendo a mandioca um dos
cultivos relevantes no mesmo. O referido sistema de produo traz todas as informaes
tcnicas necessrias ao cultivo da mandioca, enfocando as fases de estabelecimento da
cultura, tratos culturais, controle de pragas e doenas, manejo da colheita e da ps-
colheita e uso da mandioca na alimentao animal. Espera-se que o sistema de produo
ora disponibilizado possa contribuir significativamente como instrumento para a
melhoria do sistema de cultivo da mandioca no ecossistema citado, trazendo, como
conseqncia, um produto de melhor qualidade para o consumidor e a melhoria da
renda e da qualidade de vida do produtor rural.

Importncia Econmica

O Brasil ocupa a segunda posio na produo mundial de mandioca, participando com 12,7% do tota
mandioca cultivada em todas as regies do Brasil, assumindo destacada importncia na alimenta
e animal, alm de ser utilizada como matria-prima em inmeros produtos industriais. Tem ainda pap
importante na gerao de emprego e de renda, notadamente nas reas pobres da Regio Nordeste.
Considerando-se a fase de produo primria e o processamento de farinha e fcula, estima-se que s
gerados, no Brasil, um milho de empregos diretos. Estima-se que a atividade mandioqueira proporci
receita bruta anual equivalente a 2,5 bilhes de dlares e uma contribuio tributria de 150 milhes
dlares. A produo de mandioca que transformada em farinha e fcula gera, respectivamente, um
equivalente a 600 milhes e 150 milhes de dlares, respectivamente.

A produo nacional da cultura estimada pela CONAB para 2002 de 22,6 milhes de toneladas num
plantada de 1,7 milhes de hectares, com rendimento mdio de 13,3 toneladas de razes por hectare
os principais estados produtores destacam-se: Par (17,9%), Bahia (16,7%), Paran (14,5%), Rio Gr
Sul (5,6%) e Amazonas (4,3%), que em conjunto so responsveis por 59% da produo do pas. Na
distribuio da produo pelas diferentes regies fisiogrficas do pas, a Regio Nordeste sobressai-se
participao de 34,7% da produo, porm com rendimento mdio de apenas 10,6 t/ha. Nas demais
participaes na produo nacional so: Norte (25,9%), Sul (23,0%), Sudeste (10,4%) e Centro-Oes
(6,0%). As Regies Norte e Nordeste destacam-se como principais produtoras e consumidoras, sendo
produo essencialmente utilizada na dieta alimentar, na forma de farinha. Nas Regies Sul e Sudest
os rendimentos mdios so de 18,8 t/ha e 17,1 t/ha, respectivamente, a maior parte da produo o
para a indstria, principalmente nos Estados do Paran, So Paulo e Minas Gerais. importante tamb
destacar o crescimento da atividade no Estado do Mato Grosso do Sul. Estima-se que cerca de _____
plantada e de _______ da produo nacional da mandioca esto localizados na Regio dos dos Cerrad
(Figura 1). A citao da figura 1 como Mato Grosso no texto no corresponde a da legenda da figura.
Figura 1. Cultivo da mandioca no Estado do Par.

O consumo per capita mundial de mandioca e derivados, em 1996, foi de 17,40 kg/hab/ano, enquant
Brasil apresentou um valor de 50,60 kg/hab/ano. Os pases da frica tm se destacado no consumo d
mandioca e derivados, sendo que a Repblica Democrtica do Congo, Repblica do Congo e Gana
apresentaram, respectivamente, valores de 333,2, 281,1 e 247,2 kg/hab/ano.

A mandioca tem grande nmero de usos correntes e potenciais, que pode ser classificado, em funo
de raiz, em duas grandes categorias: (i) mandioca de mesa; e (ii) mandioca industrial.

A maior parte da mandioca de mesa comercializada na forma in natura. A mandioca para a indstria te
grande variedade de usos, dos quais a farinha e a fcula so as mais importantes. A farinha tem essencialm
alimentar e, alm dos diversos tipos regionais, que no modificam as caractersticas originais do produto,
encontra em duas formas: (i) farinha no temperada, que se destina alimentao bsica e consumida
principalmente pelas classes de renda mais baixa da populao; e (ii) farinha temperada (farofa), de mercad
mas de valor agregado elevado, que se destina s classes de renda mdia a alta da populao. A fcula e seu
produtos derivados tm competitividade crescente no mercado de produtos amilceos para a alimentao h
como insumos em diversos ramos industriais tais como o de alimentos embutidos, embalagens, colas, mine
txtil e farmacutica (Figura 2). Obs: O ramo de aplicao dos produtos citados no texto como carne emb
minerao no constam na figura 2.

Figura 2.

O mercado internacional de mandioca, sem considerar o comrcio interno na Unio Europia, movime
mdia/ano, cerca de 10 milhes de toneladas de produtos derivados ("pellets" e farinha de soja/man
sendo equivalente a mais de U$ 1 bilho de dlares at 1993. A produo brasileira de mandioca
praticamente consumida no mercado interno; nos ltimos 10 anos a mdia da participao das expor
no chegou a 0,5% da produo nacional.

Clima

Originria de regio tropical, a mandioca encontra condies favorveis para o seu desenvolvimento
todos os climas tropicais e subtropicais. cultivada na faixa compreendida entre 30 graus de latitude
Norte e Sul, embora a concentrao de plantio da mandioca esteja entre as latitudes 20 oN e 20oS. Su
altitudes que variam desde o nvel do mar at cerca de 2.300 metros, admitindo-se que as regies b
ou com altitude de at 600 a 800 metros so as mais favorveis.

A faixa ideal de temperatura situa-se entre os limites de 20 a 27oC (mdia anual), podendo a planta
bem entre 16 e 38oC. As temperaturas baixas, em torno de 15oC retardam a brotao das gemas e
diminuem ou mesmo paralisam sua atividade vegetativa, entrando em fase de repouso.

A faixa mais adequada de chuva est compreendida entre 1.000 a 1.500 mm/ano, bem distribudas.
regies tropicais, a mandioca produz em locais com ndices pluviomtricos de at 4.000 mm/ano, sem
estao seca em nenhum perodo do ano; nesse caso, importante que os solos sejam bem drenado
o encharcamento favorece a podrido de razes. tambm muito cultivada em regies semi-ridas, c
500 a 700 mm de chuva por ano ou menos; nessas condies, importante adequar a poca de plan
para que no ocorra deficincia de gua nos primeiros cinco meses de cultivo (perodo de estabelecim
da cultura), o que prejudica a produo.

O perodo de luz ideal para a mandioca est em torno de 12 horas/dia. Dias com perodos de luz mai
longos favorecem o crescimento de parte area e reduzem o desenvolvimento das razes tuberosas,
enquanto que os perodos dirios de luz mais curtos promovem o crescimento das razes tuberosas e
reduzem o desenvolvimento dos ramos.

Copyright 2003, Embrapa

Solos

Preparo do solo

Na escolha da rea para o plantio de mandioca devero ser consideradas as condies de clima e solo
ao cultivo. Com relao topografia, deve-se buscar terrenos planos ou levemente ondulados, com u
declividade mxima de 5%. Deve-se tambm utilizar prticas conservacionistas do solo, evitando pe
acentuadas do solo e da gua por eroso.

Como o principal produto da mandioca so as razes, ela necessita de solos profundos e friveis (solt
sendo ideais os solos arenosos ou de textura mdia, por possibilitarem um fcil crescimento das raz
boa drenagem e pela facilidade de colheita. Os solos argilosos so indesejveis por serem mais comp
que os de textura mdia, dificultam o crescimento das razes e apresentam um maior risco de encha
provocando o apodrecimento das razes, alm de que nestes solos verifica-se uma maior dificuldade
colheita, principalmente se ela coincide com a poca seca. Os terrenos de baixada, com topografia pl
sujeitos a encharcamentos peridicos, so tambm inadequados para o cultivo da mandioca, por pro
um pequeno desenvolvimento das plantas e o apodrecimento das razes. importante observar o so
profundidade, pois a presena de uma camada compactada ou de impedimento imediatamente abaix
camada arvel pode limitar bastante o crescimento das razes, alm de prejudicar a drenagem e a ae
solo.
A faixa favorvel de pH de 5,5 a 7, sendo 6,5 o ideal, embora a mandioca seja menos afetada pela
do solo do que outras culturas. A mandioca produz bem em solos de alta fertilidade, apesar de que
rendimentos satisfatrios tambm so obtidos em solos degradados quimicamente com baixo teor de
nutrientes, onde a maioria dos cultivos tropicais no produziria satisfatoriamente. Aumentos conside
produo so conseguidos por meio da calagem e adubao das terras de baixa fertilidade. A aplica
matria orgnica (esterco de curral, torta de mamona e adubos verdes) tem grande influncia na pro
mandioca.

Preparo do solo
Tratos Culturais

Os principais tratos culturais para o cultivo da mandioca referem-se a: 1) manejo de plantas daninhas, por
controle cultural, mecnico, qumico ou integrado; 2) Adubaes; 3) Consorciao e rotao de culturas; 4
5) Controle de pragas e doenas.

Plantas Daninhas

Manejo de plantas daninhas


Calibrao de pulverizadores

Manejo de plantas daninhas

Manejo de plantas daninhas

As plantas daninhas concorrem com a cultura da mandioca pelos fatores de produo, principalment
gua e nutrientes. Dentre os custos de produo, o mais elevado o do controle de plantas daninha
representando 30 a 45% do total. As perdas em produo causadas pelas plantas daninhas em man
podem chegar a 90%, dependendo do tempo de convivncia e da densidade do mato.

Quanto ao perodo crtico, em condies normais de umidade e temperatura a mandioca sensvel


competio das plantas daninhas nos primeiros quatro a cinco meses do seu ciclo, exigindo nessa fa
perodo aproximado de 100 dias livre da interferncia do mato, a partir de 20 a 30 dias aps sua bro
para se obter boa produo, dispensando da em diante as limpas at colheita.

Controle cultural

Consiste no uso de prticas culturais que aumentem o potencial competitivo da mandioca criando
condies para que ela se estabelea o mais rpido possvel, criando condies para que a mandioc
estabelea o mais rpido possvel, com+. vantagem competitiva sobre as plantas daninhas na dispu
fatores de produo. Para que isso ocorra, depender principalmente de um bom preparo do solo,
qualidade da maniva para o plantio, escolha da variedade adaptada ao ecossistema, poca de planti
densidade de plantio, rotao de culturas e o uso de coberturas verdes.

A rotao de culturas um meio cultural que serve para evitar altas populaes de certas espcies d
plantas daninhas adaptveis a determinada cultura. Quando so aplicadas as mesmas prticas cultu
seguidamente no mesmo solo, a associao plantas daninhas-culturas tende a multiplicar-se rapidam
aumentando sua interferncia sobre a cultura. O uso de coberturas vegetais com poder inibitrio sob
determinadas invasoras, a exemplo do feijo-de-porco (Canavalia ensiformis L.), tambm importa
reduo da populao das plantas daninhas, alm de melhorar as propriedades fsicas e qumicas do

Controle mecnico

O controle mecnico realizado por meio de prticas de eliminao do mato, como arranquio manua
capina manual, roagem e cultivo mecanizado. O custo de duas limpas enxada, para manter a cult
livre de competio por aproximadamente 100 dias (perodo crtico de interferncia), est em torno
do custo total de produo.

Controle qumico

Consiste no uso de herbicidas, que so produtos qumicos aplicados em pr e ps-emergncia do ma


seu controle, substituindo o controle mecnico. A maioria dos herbicidas utilizados em mandioca so
pr-emergncia total (antes da germinao do mato e da brotao da cultura) e aplicados logo aps
plantio ou, no mximo, cinco dias depois. A escolha do herbicida conseqncia direta das espcies
plantas daninhas presentes e do seu custo. Atualmente, uma aplicao da mistura de tanque do diu
alachlor representa 8,5% do custo total de produo e substitui aproximadamente duas limpas en
Essa mistura de grande eficcia no controle de mono e dicotiledneas em vrias regies do Brasil
outros pases.

No quadro 2 so apresentados os principais herbicidas pr e ps-emergentes recomendados para o


de plantas daninhas na cultura da mandioca, no Brasil e outros pases da Amrica Latina, frica etc.
doses mais elevadas so para solos com teor de matria orgnica superior a 1,5 % e/ou infestao
alta do mato.

Controle integrado

Consiste na integrao dos mtodos qumico, mecnico e cultural, com o objetivo de eliminar as
deficincias de cada um deles e, assim, obter um resultado mais eficiente, reduo dos custos e me
efeito sobre o meio ambiente. O uso de herbicidas nas linhas de plantio, combinado com o cultivado
animal ou tratorizado nas entrelinhas da mandioca, tem proporcionado o mais baixo custo no contro
plantas daninhas, em comparao com outros mtodos mecnicos de controle. Para os pequenos
produtores, onde o uso de herbicidas ainda uma tecnologia de difcil adoo a curto prazo, a subst
do controle enxada nas entrelinhas da cultura pelo cultivador trao animal tem se mostrado como
excelente alternativa, para reduo dos custos das limpas e liberao de mo-de-obra familiar para
atividades da propriedade. O uso de coberturas vegetais com poder inibitrio sobre determinadas
invasoras, a exemplo do feijo-de-porco (Canavalia ensiformis L.), tem se mostrado como boa op
controle de plantas daninhas nas entrelinhas da mandioca plantada em fileiras duplas, pela sua efet
no controle do mato e na melhoria da estrutura do solo, permitindo ao produtor efetuar a rotao da
cultura na mesma rea; deve-se tomar o cuidado de evitar as plantas de cobertura prximo s linha
mandioca, deixando no mnimo um afastamento de 0,80 m, para evitar a competio com a mandio

Quadro 2. Herbicidas indicados pela pesquisa mas no registrados para a cultura da mandioca no
Brasil.
Nome comum Nomes comerciais Dose (kg do i.a./ha) poca de aplicao
Diuron Karmex, Diuron, Cention 1,0 - 1,5 PR*
Linuron Afalon SC, Linurex 1,0 - 2,0 PR
Alachlor Lao CE, Alaclor Nortox 2,4 - 2,8 PR
Oxyfluorfen Goal 0,36 - 0,48 PR
Trifluralina Trifluralina Nortox, etc 0,53 - 1,07 PPI
Orizalina Surflan 480 0,97 - 1,5 PR
Metolaclor Dual 960 CE 2,4 - 2,88 PR
Atrazina Gesaprim 500, Atrazinax 2,0 - 3,0 PR
Metribuzin Sencor 480, Lexone SC 0,35 - 0,49 PR
Clomazone Gamit 0,80 - 1,0 PR
Fenoxapropetil Furore 0,15 - 0,21 PS
Sethoxydin Poast 0,23 PS
Fluazifop-P-butil Fusilade 125 0,188 PS
Haloxyfop-methyl Verdict 0,12 PS
Quizalofop-ethyl Targa 0,10 PS
Glifosate Roundup, Trop, etc. 0,72 - 1,08 PS**
Diuron + metolaclor Mistura de tanque 1,0 + 1,92 PR
Atrazina + metolaclor Primestra SC 2,5 - 3,0 PR
Metribuzin + metolaclor Corsum 2,40 PR
Alachlor + trifluralina Lance 4,20 PR
Trifluralina + diuron Mistura de tanque 1,0 + 0,53 PR
Diuron + alachlor Mistura de tanque 1,0 + 1,2 PR
Atrazina + alachlor Boxer 2,4 - 2,88 PR
Linuron + metolaclor Mistura de tanque 1,0 + 1,92 PR
Linuron + alachlor Mistura de tanque 1,0 + 1,2 PR
Fonte: Vrios autores nacionais e internacionais.

*Apesar de indicados pelos resultados experimentais, apenas o clomazone, metribuzin e trifluralina so registrado
cultura da mandioca.
**Aplicao dirigida

Calibrao de pulverizadores

Calibrao de Pulverizadores Costais

Marcar 50 m na rea onde ser realizada a aplicao;


determinar a faixa de cobertura do bico ou bicos;

colocar uma quantidade conhecida de gua no pulverizador;

bombear at obter uma presso de trabalho desejada;


procurar manter a presso e efetuar (realizar) a aplicao a um passo normal;

determinar por diferena a quantidade de gua gasta;

repetir pelo menos trs vezes o mesmo processo para obter uma mdia;

calcular a vazo por hectare pela frmula:

gua gasta em litros X 10.000 m2

Vazo (litros por hectare) = -------------------------------------

rea aplicada m2

EXEMPLO DE CALIBRAO DE PULVERIZADOR COSTAL:

Distncia percorrida: 50 m;
faixa de aplicao: 0,80 m;

gasto de gua: 1,6 litros;

rea aplicada: 50 m X 0,80 m = 40 m2.

Aplicando a frmula: Vazo = (1,6 X 10.000 m2 )/40 m = 400 l/ha

Calibrao de Pulverizadores Tratorizados

Encher o tanque do pulverizador ou colocar uma quantidade de gua conhecida;


regular a presso entre 1,4 e 2,8 kg/cm2;

marcar 50 m na rea a ser aplicada;

determinar o tempo gasto pelo trator para percorrer os 50 m. Repetir pelo menos trs vezes
operao;

fixar a altura da barra para se obter uma cobertura uniforme e determinar a faixa de aplica
mesma;

com o trator parado e com a mesma rotao de trabalho, medir a descarga do maior nmero
possvel de bicos para se determinar a descarga (vazo) mdia de cada bico no mesmo temp
trator gastou para percorrer os 50 m;

multiplicar a descarga mdia por bico pelo nmero de bicos da barra para se determinar a va
barra;

calcular a vazo por hectare pela frmula:

Descarga de barra em litros X 10.000 m

Vazo (litros/hectare da soluo) = ----------------------------------------


rea coberta pela barra em m2

em que a rea coberta pela barra significa o produto da faixa de aplicao alcanada pela distncia
percorrida, que no caso foi 50 m.

EXEMPLO:

Presso: 2,8 kg/cm2;


tempo gasto para percorrer 50 m: 36 segundos;

descarga mdia por bico: 1,0 litro;

nmero de bicos: 20;

faixa de aplicao da barra: 10

descarga total da barra: 1,0 l X 20 = 20 litros;

rea coberta pela barra: 500 m2.

Calcular a vazo aplicando a frmula: Vazo = (20 l X 10.000 m2 )/500 m = 400 l/ha

Copyright 2003, Embrapa

Doenas

Podrido radicular
Bacteriose
Superalongamento
Viroses

Podrido radicular

A podrido radicular um dos fatores limitantes da produo de mandioca em algumas reas da Re


Norte. A doena particularmente importante nos ecossistemas da Vrzea e Terra Firme dos Estado
Par, Amazonas e Amap. Estima-se que, na Regio Amaznica as perdas chegam a ser superiores
na Vrzea, podendo atingir at 30% na Terra Firme. Em alguns casos, tm-se observados prejuzos
principalmente em plantios conduzidos em reas constitudas de solos adensados e sujeitos a consta
encharcamentos.

Entre os agentes causadores da podrido radicular destacam-se, como mais importantes, Phytophth
spp, Pythium scleroteichum e Fusarium solani, no somente pela abrangncia geogrfica, mas
principalmente por ocasionarem severas perdas na produo. Entretanto, outros agentes causais co
Diplodia sp, Scytalidium lignicola sp e Botriodiplodia sp e Colletotrichum gloeosporioides podem, em
reas favorecidas por um microclima, tornar-se patgenos potencialmente prejudiciais cultura. Em
tratando de Phytophthora sp, embora alguns estudos mostrem que a sua ocorrncia mais acentua
plantios de mandioca em reas sujeitas a encharcamento, com textura argilosa e de pH neutro ou
ligeiramente alcalino, no Par tem-se observado a ocorrncia da doena em solos cidos e arenosos
caso de Fusarium sp, acredita-se que sua sobrevivncia est relacionada a solos cidos e adensados

Os sintomas da podrido radicular so bastante distintos e dependem fundamentalmente dos agente


causais. Normalmente, Phytophthora sp ataca a cultura na fase adulta, causando podrides moles
caracterstica a presena de odores muito fortes, semelhante ao que se observa em matria orgn
decomposio; mostram uma colorao acizentada que se constitui dos miclios ou mesmos esporos
fungo nos tecidos afetados. O aparecimento de sintomas visveis mais freqente em razes que
completaram a sua maturao fisiolgica; entretanto, existem casos de manifestao de sintomas n
das hastes jovens ou em plantas recm-germinadas, resultando em murcha e morte total. No caso d
Fusarium sp, os sintomas podem ocorrer em qualquer estdio do desenvolvimento da planta e raram
causam danos diretos s razes. O ataque ocorre no colo da haste, junto ao solo, causando infeces
muitas vezes obstruindo totalmente os tecidos vasculares, impedindo a livre circulao da seiva e,
conseqentemente, provocando podrido indireta das razes. Ao contrrio de Phytophthora sp, os sin
provocados nas razes pelo ataque de Fusarium sp so caracterizados por uma podrido de consistn
seca e sem o aparente distrbio dos tecidos.

Quanto s medidas de controle, envolvem a integrao do uso de variedades tolerantes, associadas


prticas culturais como a rotao de culturas, manejo fsico e qumico do solo, sistemas de cultivo e
Na Regio Norte, trabalhos de pesquisa executados nas vrzeas mostraram que o uso de variedade
tolerante, associado rotao de culturas e sistemas de plantio, possibilitou a reduo da podrido
cerca de 60%. As variedades consideradas tolerantes podrido radicular at ento conhecidas so
Zolhudinha, Me Joana e Embrapa 8 (Estado do Amazonas) e Poti e Mani (Estado do Par).

Bacteriose

A bacteriose, causada por Xanthomonas campestris pv. Manihotis, uma das principais doenas da
mandioca em vrias regies regies do Pas. No Estado do Par, devido a pequena variao de temp
diurna e noturna, as condies ambientais so desfavorveis para que a doena se manifeste de for
severa, ocorrendo de maneira restrita na forma de manchas angulares nas folhas.

Os sintomas da bacteriorse caracterizam-se por manchas angulares, de aparncia aquosa, nos folol
murcha das folhas e pecolos, morte descendente e exsudao de goma nas hastes, alm de necrose
feixes vasculares e morte da planta. Os prejuzos causados pela bacteriose variam com as condies
climticas, suscetibilidade ou tolerncia dos gentipos, prticas culturais empregadas, pocas de pla
nvel de contaminao do material de plantio. Quanto s condies climticas, a variao brusca de
temperatura entre o perodo diurno e noturno o fator mais importante para a manifestao severa
doena. Considera-se a amplitude diria de temperatura superior a l0C, mantida durante um perod
constante acima de 5 dias, condio ideal para o pleno desenvolvimento da doena. Em geral, as pe
produo podem ser estimadas em 30%; em cultivos implantados com variedades suscetveis e em
com condies favorveis para o desenvolvimento da doena os prejuzos podem ser totais. Por outr
em gentipos tolerantes, mesmo com a ocorrncia de condies favorveis, as perdas de produo c
no mximo a 30%.

A utilizao de gentipos resistentes a medida mais eficiente para o controle da bacteriose; tamb
contribuem prticas culturais como a seleo de material propagativo e a adequao das pocas de
As variedades atualmente em uso nas reas de ocorrncia da bacteriose caracterizam-se por aprese
uma tolerncia aceitvel doena.

Superalongamento

O superalongamento, causado por Sphaceloma manihoticola, uma das doenas de origem fngica
importantes da cultura da mandioca. No Brasil, a sua ocorrncia foi constada pela primeira vez em 1
Regio Norte, em lavouras implantadas nos Estados do Amazonas e Par. Atualmente, a doena enc
se sob controle, no constituindo problema para a mandioca.

Os principais sintomas da doenas caracterizam-se pelo alongamento exagerado das hastes tenras o
desenvolvimento, provocado pelo cido giberlico induzido pelo fungo, formando ramas finas com lo
entrens. Em casos severos as plantas afetadas podem ser identificadas pelas leses tpicas de verr
nas hastes, pecolos e nervuras; tambm comum observar retorcimento das folhas, desfolhamento
morte dos tecidos. Durante a estao chuvosa, a disseminao da doena bastante rpida, pois os
esporos so facilmente transportados a longa distncia pela ao do vento e da chuva. O estabelecim
da doena em uma rea anteriormente livre ocorre principalmente por meio de manivas-semente
contaminadas.

Os prejuzos causados pelo superalongamento dependem do nvel de inculo inicial, da suscetibilidad


cultivares utilizadas e das condies climticas. Em cultivar suscetvel originada de plantao afetad
ocorrncia de condies ambientais favorveis ao desenvolvimento da doena as perdas de produ
podem atingir at 70%, enquanto que em cultivar tolerante, sob as mesmas condies, a perda no
mximo, chegar a 30%.

As medidas de controle ao superalongamento so basicamente a seleo de ramas sadias para o pla


eliminao de plantas infectadas, uso de cultivares tolerantes ou resistentes e rotao de culturas na
anteriormente afetadas.

Viroses

Existem trs tipos de doenas virticas na mandioca (mosaico das nervuras, couro de sapo e mosaic
comum) que podem influenciar indiretamente na reduo da produtividade da cultura.

O couro de sapo tem sido observado de modo muito restrito em algumas lavouras localizadas nos
do Amazonas, Par e Bahia. Atualmente a doena no tem sido observada nas reas de produo de
mandioca, no constituindo problema para a cultura. Entretanto, a doena considerada como
potencialmente importante, pois sua manifestao severa em plantios de mandioca pode inviabilizar
economicamente as atividades relacionadas com a produo de matria-prima. Estima-se que um at
severo do vrus pode provocar uma reduo em torno de 70% na produtividade ou at mesmo perda
em gentipo suscetvel. O vrus pode tambm reduzir drasticamente a qualidade do produto, especia
quanto aos teores de amido nas razes, cuja reduo pode variar de 10 a 80%. Como mtodos de co
das viroses so sugeridos a seleo de material de plantio, uso de variedades resistentes e elimina
plantas afetadas dentro do cultivo.

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Pragas

Principais pragas e mtodos de controle

Mandarov

O mandarov, Erinnys ello uma das pragas de maior importncia para a cultura da mandioca, n
somente por sua ampla distribuio geogrfica, como tambm devido sua alta capacidade de cons
foliar, especialmente nos ltimos nstares larvais. A lagarta pode causar severo desfolhamento, o qu
durante os primeiros meses de cultivo, pode reduzir o rendimento e at mesmo, ocasionar a morte d
plantas jovens.

No incio, a lagarta difcil de ser vista na planta, tanto pelo seu tamanho diminuto (5 mm) como pe
colorao, confundindo-se com a da folha. O colorido das lagartas, quando completamente desenvol
o mais variado possvel, havendo exemplares de cor verde, castanho-escura, amarela e preta, sendo
freqentes as de cores verde e castanho-escura. A lagarta passa por cinco fases de desenvolvimento
dura aproximadamente de 12 a 15 dias, perodo em que consome, em mdia, 1.107 cm de rea fo
sendo que 75% dessa rea consumida no 5o nstar.

A utilizao de prticas culturais adequadas, boa preparao do terreno e o controle de plantas inva
podem reduzir as populaes de pupas e adultos do mandarov. Inspees peridicas, nas lavouras
identificando os focos iniciais, tambm tornam o controle mais eficiente. Em plantios pequenos, reco
se a catao manual das lagartas e sua destruio.

O inseticida biolgico seletivo base de Bacillus thuringiensis tem mostrado grande eficincia no con
do mandarov, principalmente quando aplicado em lagartas com tamanhos entre 5 mm e 3,5 cm de
comprimento, ou seja, quando as lagartas esto entre os 1o e 3o nstares.

Outro agente biolgico de grande eficincia no controle do mandarov o Baculovirus erinnyis, um v


que ataca as lagartas. O controle deve ser feito quando forem encontradas de 5 a 7 lagartas pequen
planta, embora este nmero seja flexvel, a depender da idade, do vigor da planta, da cultivar e das
condies ambientais. O B. erinnyis pode ser obtido pela macerao de lagartas infectadas na lavou
quais apresentam-se descoradas, com perda dos movimentos e da capacidade de se alimentar,
encontrando-se dependuradas nos pecolos das folhas. Para o preparo da calda, utilizar apenas as
lagartas recm-mortas. As lagartas no usadas de imediato devem ser conservadas em congelador
freezer e descongeladas antes do preparo da calda. A dose para pulverizar 1 ha obtida usando-se
lagartas grandes (7 a 9 cm de comprimento), 22 lagartas mdias (4 a 6 cm); 30 lagartas pequenas
cm) ou 18 gramas de lagartas ou 20 ml de lquido (lagartas esmagadas). Para o preparo da calda,
proceder da seguinte forma: 1) esmagar bem as lagartas infectadas, juntando um pouco de gua pa
soltar o vrus; 2) coar tudo com um pano limpo ou passar em peneira fina, para no entupir o bico d
pulverizador; 3) misturar o lquido coado numa quantidade de 200 litros de gua por hectare a ser
pulverizado; 4) aplicar o Baculovirus nas primeiras horas da manh ou tardinha. Deve-se levar em
considerao que as lagartas infectadas levam cerca de seis dias para morrer, porm a partir do qua
elas deixam de se alimentar.

Alm disso, o mandarov tem uma srie de inimigos naturais que so capazes de exercer um bom c
no se recomendando aplicaes de produtos qumicos, porque ocorre destruio desses insetos ben

Em termos de controle fsico, podem ser utilizadas armadilhas luminosas para capturar adultos, as q
no constituem propriamente um mtodo de controle, mas alm de fornecerem dados para o conhe
da curva populacional do mandarov, previnem para ataques intensos, ajudando o produtor a plane
melhor o uso das diferentes alternativas de controle para essa praga.

caros

Os caros so as pragas mais severas que atacam a cultura da mandioca, sendo encontradas em gr
nmero na face inferior das folhas, freqentemente durante a estao seca do ano, podendo causar
considerveis, principalmente nas regies Nordeste e Centro-Oeste. Alimentam-se penetrando o est
tecido foliar succionando a seiva das plantas. Os sintomas tpicos do dano so manchas clorticas,
pontuaes e bronzeamento no limbo, morte das gemas, deformaes e queda das folhas. Em
conseqncia, a rea foliar e a taxa fotossinttica so reduzidas.

Os caros mais importantes para a cultura da mandioca no Brasil so o caro verde conhecido como
tanajo (Mononychellus tanajoa) e o caro rajado ( Tetranychus urticae).

O caro verde alimenta-se da seiva das folhas que esto brotando e localiza-se na parte apical da
planta, atacando principalmente, as folhas no expandidas e as hastes. Seu dano mais notrio no
nas gemas e folhas jovens, embora tambm seja encontrado nas partes mais baixas da planta, as q
so menos afetadas. Os sintomas iniciais so pequenas pontuaes amareladas nas folhas, que perd
sua cor verde caracterstica, crescendo geralmente deformadas. Quando o ataque severo, as folh
se expandem e no alcanam seu desenvolvimento normal, ocorrendo uma drstica reduo foliar,
induzindo novas ramificaes; as hastes tornam-se speras e de cor marrom, e o desfolhamento e m
das plantas se iniciam progressivamente, comeando pela parte superior.

O caro rajado tem preferncia pelas folhas que se encontram nas partes mediana e basal da planta
sintomas iniciais so pontos amarelos na base das folhas e ao longo da nervura central. Quando as
populaes aumentam, os caros se distribuem em toda a folha, e as pontuaes amarelas aparecem
totalidade da folha, que adquire uma colorao marrom-avermelhada ou de ferrugem, medida que
infestao aumenta. Em ataques severos, observa-se um desfolhamento intenso nas partes mediana
basal da planta, que avana progressivamente at a parte apical, quando a planta apresenta o broto
reduzido e com grande quantidade de teias. As folhas atacadas secam, caem e, em casos mais seve
plantas podem morrer.

Em geral, os caros inicialmente atacam plantas isoladas, em seguida pequenos grupos de plantas e
determinados locais (focos) e, posteriormente, invadem toda a plantao, pela disperso causada pe
prprio deslocamento da praga, pela ao involuntria do homem e dos animais e pelo transporte pe
vento, sendo este ltimo o meio mais importante. Outro meio de disperso, e a maiores distncias,
transporte de material vegetativo infestado.

Durante os perodos secos (baixa umidade relativa e alta temperatura) os caros tm uma alta taxa
reproduo. Entretanto, alm da relao com os fatores climticos, a capacidade de aumento da pop
dos caros varia segundo a planta hospedeira, o seu estado nutricional e a presena de inimigos nat
temperatura um dos fatores de maior influncia na populao de caros, sendo que temperaturas
ou mudanas bruscas de temperatura reduzem suas populaes. Outro fator de importncia a umi
relativa que, quando alta e contnua, provoca reduo na populao da praga, por afetar sua ovipos
ecloso e sobrevivncia das larvas, e, aparecimento de inimigos naturais. A precipitao outro fat
ajuda a diminuir as populaes: as chuvas fortes no somente causam um aumento da umidade rela
como tambm lavam as folhas, podendo ocorrer ainda, a eliminao dos caros por afogamento ou
choque das gotas de gua.

O uso de variedades de mandioca resistentes e/ou tolerantes o meio ideal para controlar ou reduz
caros e minimizar os danos causados cultura.

Existem vrios inimigos naturais dos caros que exercem um bom controle, dentre os quais destaca
alguns colepteros e diversos caros benficos da famlia Phytoseiidae; estes caros vivem e ovipos
entre as colnias dos caros-praga e consomem os seus ovos, larvas, ninfas e adultos. Outro inimig
natural importante o fungo Neozygites sp., que tem sido encontrado atacando as fmeas do caro

O controle cultural dos caros deve ser utilizado e consiste na realizao de certas prticas que dific
desenvolvimento populacional da praga e retardam a sua disperso, tais como:

1. destruio de plantas hospedeiras;


2. inspees peridicas na cultura para localizar focos;
3. destruio dos restos de cultura, prtica indispensvel naquelas plantaes que durante seu
desenvolvimento apresentaram altas populaes de caros;

4. seleo do material de plantio (para obter manivas livres de caros, insetos e enfermidades);
5. distribuio adequada das plantas no campo para reduzir a disseminao dos caros.

Para o controle qumico, no h nenhum produto registrado para caros da mandioca. Este tipo de c
alm de anti-econmico, provoca desequilbrio por eliminar os inimigos naturais (insetos e caros
benficos), muito comuns nos mandiocais.

Cupins

Apresentam o corpo branco-cremoso e asas maiores que o abdome. Atacam o material de propaga
armazenado, as plantas jovens e razes das plantas em crescimento. Quando atacam as manivas
armazenadas, penetram pela parte seca, podendo invad-las e destru-las totalmente; nas plantas jo
constroem galerias entre a medula e o crtex, impedindo assim o transporte de nutrientes. Por este
as plantas apresentam um secamento progressivo descendente e logo depois morrem. Quando esse
insetos atacam as razes de plantas desenvolvidas, observam-se, na epiderme, agregaes de terra
cristalizada sob as quais se localizam os cupins. Acredita-se que o maior dano causado quando ata
manivas, embora possam afetar seriamente as plantas adultas, podendo tambm afetar o estabelec
do cultivo, especialmente durante pocas de secas prolongadas.

Formigas

Podem desfolhar rapidamente as plantas quando ocorrem em altas populaes e/ou no controladas
Fazem um corte semi-circular na folha, podendo tambm atingir as gemas quando os ataques so s
Os formigueiros podem ser distinguidos facilmente no campo, pelos montculos de terra que so form
em volta do orifcio de entrada. Em geral os ataques ocorrem durante os primeiros meses de
desenvolvimento da cultura. Sabe-se que a acumulao de carboidratos nas razes depende da ativi
fotossinttica que ocorre no sistema foliar e, assim, qualquer distrbio nessa parte da planta pode
prejudicar a quantidade de substncias amilceas elaboradas.

Deve-se efetuar o controle logo que se observem plantas com folhas e pecolos cortados. Os insetos
ser destrudos dentro do ninho, atravs de fumigao, feita nas pocas chuvosas. O uso de isca gran
colocada ao longo dos caminhos deixados pelas formigas, durante pocas secas, uma boa medida
controle. De uma maneira geral, a escolha de um formicida vai depender das condies climticas p
ocasio do controle; os inseticidas lquidos devem ser utilizados nas pocas chuvosas, enquanto os
produtos em p e as iscas granuladas so indicados para as pocas secas.

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Pragas

Principais pragas e mtodos de controle

Mandarov

O mandarov, Erinnys ello uma das pragas de maior importncia para a cultura da mandioca, n
somente por sua ampla distribuio geogrfica, como tambm devido sua alta capacidade de cons
foliar, especialmente nos ltimos nstares larvais. A lagarta pode causar severo desfolhamento, o qu
durante os primeiros meses de cultivo, pode reduzir o rendimento e at mesmo, ocasionar a morte d
plantas jovens.

No incio, a lagarta difcil de ser vista na planta, tanto pelo seu tamanho diminuto (5 mm) como pe
colorao, confundindo-se com a da folha. O colorido das lagartas, quando completamente desenvol
o mais variado possvel, havendo exemplares de cor verde, castanho-escura, amarela e preta, sendo
freqentes as de cores verde e castanho-escura. A lagarta passa por cinco fases de desenvolvimento
aproximadamente de 12 a 15 dias, perodo em que consome, em mdia, 1.107 cm de rea foliar,
que 75% dessa rea consumida no 5o nstar.

A utilizao de prticas culturais adequadas, boa preparao do terreno e o controle de plantas inva
podem reduzir as populaes de pupas e adultos do mandarov. Inspees peridicas, nas lavouras
identificando os focos iniciais, tambm tornam o controle mais eficiente. Em plantios pequenos, reco
se a catao manual das lagartas e sua destruio.

O inseticida biolgico seletivo base de Bacillus thuringiensis tem mostrado grande eficincia no con
mandarov, principalmente quando aplicado em lagartas com tamanhos entre 5 mm e 3,5 cm de
comprimento, ou seja, quando as lagartas esto entre os 1o e 3o nstares.

Outro agente biolgico de grande eficincia no controle do mandarov o Baculovirus erinnyis, um v


ataca as lagartas. O controle deve ser feito quando forem encontradas de 5 a 7 lagartas pequenas p
planta, embora este nmero seja flexvel, a depender da idade, do vigor da planta, da cultivar e das
condies ambientais. O B. erinnyis pode ser obtido pela macerao de lagartas infectadas na lavou
quais apresentam-se descoradas, com perda dos movimentos e da capacidade de se alimentar, enco
se dependuradas nos pecolos das folhas. Para o preparo da calda, utilizar apenas as lagartas rec
mortas. As lagartas no usadas de imediato devem ser conservadas em congelador ou freezer e
descongeladas antes do preparo da calda. A dose para pulverizar 1 ha obtida usando-se 8 lagartas
(7 a 9 cm de comprimento), 22 lagartas mdias (4 a 6 cm); 30 lagartas pequenas (at 4 cm) ou 18
de lagartas ou 20 ml de lquido (lagartas esmagadas). Para o preparo da calda, proceder da seguin
forma: 1) esmagar bem as lagartas infectadas, juntando um pouco de gua para soltar o vrus; 2) c
com um pano limpo ou passar em peneira fina, para no entupir o bico do pulverizador; 3) misturar
coado numa quantidade de 200 litros de gua por hectare a ser pulverizado; 4) aplicar o Baculovirus
primeiras horas da manh ou tardinha. Deve-se levar em considerao que as lagartas infectadas
cerca de seis dias para morrer, porm a partir do quarto dia elas deixam de se alimentar.

Alm disso, o mandarov tem uma srie de inimigos naturais que so capazes de exercer um bom c
no se recomendando aplicaes de produtos qumicos, porque ocorre destruio desses insetos ben

Em termos de controle fsico, podem ser utilizadas armadilhas luminosas para capturar adultos, as q
constituem propriamente um mtodo de controle, mas alm de fornecerem dados para o conhecime
curva populacional do mandarov, previnem para ataques intensos, ajudando o produtor a planejar
uso das diferentes alternativas de controle para essa praga.

caros

Os caros so as pragas mais severas que atacam a cultura da mandioca, sendo encontradas em gr
nmero na face inferior das folhas, freqentemente durante a estao seca do ano, podendo causar
considerveis, principalmente nas regies Nordeste e Centro-Oeste. Alimentam-se penetrando o est
tecido foliar succionando a seiva das plantas. Os sintomas tpicos do dano so manchas clorticas,
pontuaes e bronzeamento no limbo, morte das gemas, deformaes e queda das folhas. Em conse
a rea foliar e a taxa fotossinttica so reduzidas.

Os caros mais importantes para a cultura da mandioca no Brasil so o caro verde conhecido como
tanajo (Mononychellus tanajoa) e o caro rajado ( Tetranychus urticae).

O caro verde alimenta-se da seiva das folhas que esto brotando e localiza-se na parte apical da
planta, atacando principalmente, as folhas no expandidas e as hastes. Seu dano mais notrio no
nas gemas e folhas jovens, embora tambm seja encontrado nas partes mais baixas da planta, as q
menos afetadas. Os sintomas iniciais so pequenas pontuaes amareladas nas folhas, que perdem
verde caracterstica, crescendo geralmente deformadas. Quando o ataque severo, as folhas no s
expandem e no alcanam seu desenvolvimento normal, ocorrendo uma drstica reduo foliar, ind
novas ramificaes; as hastes tornam-se speras e de cor marrom, e o desfolhamento e morte das
se iniciam progressivamente, comeando pela parte superior.

O caro rajado tem preferncia pelas folhas que se encontram nas partes mediana e basal da planta
sintomas iniciais so pontos amarelos na base das folhas e ao longo da nervura central. Quando as
populaes aumentam, os caros se distribuem em toda a folha, e as pontuaes amarelas aparecem
totalidade da folha, que adquire uma colorao marrom-avermelhada ou de ferrugem, medida que
infestao aumenta. Em ataques severos, observa-se um desfolhamento intenso nas partes mediana
da planta, que avana progressivamente at a parte apical, quando a planta apresenta o broto muit
reduzido e com grande quantidade de teias. As folhas atacadas secam, caem e, em casos mais seve
plantas podem morrer.

Em geral, os caros inicialmente atacam plantas isoladas, em seguida pequenos grupos de plantas e
determinados locais (focos) e, posteriormente, invadem toda a plantao, pela disperso causada pe
prprio deslocamento da praga, pela ao involuntria do homem e dos animais e pelo transporte pe
vento, sendo este ltimo o meio mais importante. Outro meio de disperso, e a maiores distncias,
transporte de material vegetativo infestado.

Durante os perodos secos (baixa umidade relativa e alta temperatura) os caros tm uma alta taxa de repr
Entretanto, alm da relao com os fatores climticos, a capacidade de aumento da populao dos caros
segundo a planta hospedeira, o seu estado nutricional e a presena de inimigos naturais. A temperatura u
fatores de maior influncia na populao de caros, sendo que temperaturas baixas ou mudanas bruscas
temperatura reduzem suas populaes. Outro fator de importncia a umidade relativa que, quando alta e
contnua, provoca reduo na populao da praga, por afetar sua oviposio, ecloso e sobrevivncia das
aparecimento de inimigos naturais. A precipitao outro fator que ajuda a diminuir as populaes: as ch
fortes no somente causam um aumento da umidade relativa, como tambm lavam as folhas, podendo oco
ainda, a eliminao dos caros por afogamento ou pelo choque das gotas de gua.

Glossrio
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
A

Ao sistmica - que se movimenta internamente na planta.

caros - artrpodes aracndeos da ordem acarina, de corpo no segmentado, abdome soldado ao


cefalatrax quatro pares de patas com seis a sete segmentos, cuja respirao se faz por traquias o
atravs da pele, podendo ter vida livre ou parasitria.

Adesivo - um adjuvante que auxilia o defensivo ou agrotxico a aderir na superfcie tratada.

Adjuvante - qualquer substncia inerte adicionada a uma formulao de defencivo, para torn-lo m
eficiente. o caso dos adesivos, emulsificantes, penetrantes, espalhantes, umidificantes etc.

Agrotxicos - defensivo agrcola; substncia utilizada na agricultura com a finalidade de controlar


caros, fungos, bactrias e ervas daninhas.

Anlise foliar - exame laboratorial das folhas com o fim de determinar o teor dos elementos funda
ao desenvolvimento da planta.

Anlise de solo - exame laboratorial do solo, com a finalidade de determinar o teor dos elementos
fundamentais ao desenvolvimento da cultura a ser plantada ou existente.

Arao - lavrar, sulcar, revolver a terra.

reas clorticas - sintomas que se revelam pela colorao amarela das partes normalmente verde

Bactrias - organismos microscpicos unicelulares que podem parasitar vegetais.

Bico - a parte final do crcuito hidrulico de um pulverizador, que tem como funes transformar
em pequenas gotas, espalhando-as no alvo e controlar a sada de calda por unidade de tempo. No c
combate s pragas e doenas de um pomar, s so utilizados bicos tipo cone aberto, ou seja bicos
tem formato de um cone vazio no seu centro.

Brotao - o mesmo que brotamento, isto , sada de novos brotos, que daro origem a ramifica
folhas e flores.

Calagem - mtodo que consiste em adicionar substncias clcicas (cal, calcrio) terra para corrig
acidez.

Cochonilhas - nome vulgar e genrico usado para designar insetos da ordem homptera pertencen
famlia dos coccdeos.

Compatibilidade (de agrotxicos)- propriedade que dois ou mais agrotxicos apresentam ao ser
misturados sem que a eficincia de cada um seja alterada ou diminuda.

CONAB Companhia Nacional de Abastecimento, rgo do Ministrio da Agricultura, Pecuria e


Abastecimento.

Controle biolgico - controle de uma praga, doena ou erva daninha pela utilizao de organismo

Deficincias nutricionais - carncia de algum elemento qumico fundamental ao desenvolvimento


planta.

Deriva - o fenmeno de arrastamento de gotas de pulverizao pelo vento.

Disseminar - espalhar por muitas partes; difundir, divulgar, propagar.

Eroso - movimentao do solo causada pela gua das chuvas e pelo vento.

Espalhantes adesivos - produtos adicionados em pequena proporo soluo de agrotxicos com


de melhorar a disperso e adeso do produto sobre a planta.

Estresse hdrico - conjunto de reaes da planta falta de gua que pode perturbar-lhe a homeos

Evapotranspirao perda combinada de gua de uma dada rea, e durante um perodo especifi
por evaporao atravs da superfcie do solo e por transpirao das plantas.

Exportao in natura - ao natural.

Exsudao - a liberao de lquido da planta atravs de ferimento em aberturas naturais (estm


aqfero ou hidatdio).

Fertilizao - aplicao de fertilizantes ou adubos.

Fitotxico - que considerado txico, veneno para as plantas.

Fungicidas - produtos destinados preveno ou ao combate de fungos; agrotxicos.


Fungos fitopatognicos - fungos que causam doenas em plantas.

Fungos - grupo de organismos que se caracterizam por serem eucariticos e aclorofilados; so


considerados vegetais inferiores.

Gemas - brotaes que do origem a ramos e folhas (gemas vegetativas) e flores (gemas florais).

Gradagem - mtodo que consiste em aplainar o solo por meio de grades puxadas por trator; tamb
ser utilizada no combate s plantas daninhas.

Hospedeiros - vegetal que hospeda insetos e microrganismos, patognicos ou no.

Incidncia - que ocorre, ataca, recai.

Inflorescncia - nome dado a um grupo ou conjunto de flores.

Ingrediente ativo - a substncia qumica ou biolgica que d eficincia aos defencivos agrcolas.
tambm referida como molcula ativa.

Inimigos naturais - so os predadores e parasitas de uma praga ou doena existente em um loca

Intoxicao - ato de intoxicar, envenenamento.

Lagartas - forma larval dos lepidpteros e de alguns himenpteros (falsa-lagarta).


Larvas - segundo estdio do desenvolvimento ps-embrionrio dos insetos.

Limbo foliar - a parte expandida da folha (lmina).

Luminosidade - que indica o maior ou menor grau de luz.

Macronutrientes - nutrientes que a planta requer em maior quantidade (nitrognio, fsforo, pots
clcio).

Materiais propagativos - partes das plantas utilizadas na sua multiplicao (sementes, mudas, bu
estacas).

Micronutrientes - nutrientes que a planta requer em menor quantidade (boro, cobre, zinco, molib
cloro, ferro), embora sejam tambm importantes para o seu desenvolvimento.

Microrganismos - forma de vida de dimenses microscpicas (fungos, bactrias, virus e micoplasm

Necrose - sintoma de doena de plantas caracterizado pela degenerao e morte dos tecidos veget

Patgeno - organismo capaz de produzir doena.

Perodo de carncia - tempo mnimo necessrio a ser esperado entre a ltima aplicao e a colhe
produto

Pistola - barra de metal leve que tem uma das extremidades acoplada mangueira por meio de um
vlvula e na outra um dispositivo para a colocao de bicos para a produo da pulverizao deseja
vlvula de fechamento pode ser do tipo gatilho ou, mais comumente, do tipo rosca, com 350 de gi
que faz o jato variar continuamente de slido ou com gotas grosseiras de grande alcance, a cnico
pequeno alcance.

Plantas daninhas - o mesmo que ervas invasoras; mato que cresce no pomar e compete por gua
nutrientes com a cultura principal.
Ps-colheita - perodo que vai da colheita ao consumo do fruto.

Precipitao pluvial - fenmeno pelo qual a nebulosidade atmosfrica se transforma em gua form
chuva.

Predador - organismo que ataca outros organismos, geralmente menores e mais fracos, e deles se
alimenta.

Pulverizao - aplicao de lquidos em pequenas gotas.

Pulverizao de pistola - so equipamentos para aplicao de agrotxicos sob a forma lquida, qu


possuem bombas capazes de comprimir a calda a grandes presses e assim expeli-la atravs da pis
onde fracionada em numerosas gotas de tamanho varivel em funo da regulagem feita.

Pupa - estdio dos insetos com metamorfose completa; estgio normalmente inativo em que ele n
alimenta; e precede a fase adulta.

Regies semi-ridas - regies semi-desrticas com um perodo mnimo de seis meses secos e com
pluviomtricos abaixo de 800 mm anuais.

Regies subtropicais - regies que apresentam um inverno pouco rigoroso e temperaturas mdia
torno de 30C.

Regies supermidas - regies com umidade relativa nunca inferior a 70% e temperaturas super
25C.

Regies tropicais - regies onde no ocorre inverno e as temperaturas mdias so sempre superi
20C.

Resistncia varietal - a reao de defesa de uma planta, resultante da soma dos fatores que te
diminuir a agressividade de uma praga ou doena; esta resistncia transmitida aos descendentes.

Seletividade (de agrotxicos) - a propriedade que um agrotxico apresenta quando, na dosag


recomendada, menos txico ao inimigo natural do que praga ou doena contra a qual empreg
apesar de atingi-los igualmente.

Subsolagem - operao de rompimento das camadas compactadas de solo abaixo de 30 cm, por m
um implemento chamado subsolador, tracionado por um trator.

Tratos culturais - conjunto de prticas executadas numa plantao com o fim de produzir condi
favorveis ao crescimento e produo da cultura.

Variedade - subdiviso de indivduos da mesma espcie que ocorrem numa localidade, segundo su
formas tpicas diferenciadas por um ou mais caracteres de menor importncia.

Vrus - agente infectante de dimenses ultramicroscpicas que necessita de uma clula hospedeira
reproduzir e cujo componente gentico DNA ou RNA.

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O uso de variedades de mandioca resistentes e/ou tolerantes o meio ideal para controlar ou reduz
caros e minimizar os danos causados cultura.

Existem vrios inimigos naturais dos caros que exercem um bom controle, dentre os quais destaca
alguns colepteros e diversos caros benficos da famlia Phytoseiidae; estes caros vivem e ovipos
entre as colnias dos caros-praga e consomem os seus ovos, larvas, ninfas e adultos. Outro inimig
natural importante o fungo Neozygites sp., que tem sido encontrado atacando as fmeas do caro

O controle cultural dos caros deve ser utilizado e consiste na realizao de certas prticas que dific
desenvolvimento populacional da praga e retardam a sua disperso, tais como:

1. destruio de plantas hospedeiras;


2. inspees peridicas na cultura para localizar focos;
3. destruio dos restos de cultura, prtica indispensvel naquelas plantaes que durante seu
desenvolvimento apresentaram altas populaes de caros;

4. seleo do material de plantio (para obter manivas livres de caros, insetos e enfermidades);

5. distribuio adequada das plantas no campo para reduzir a disseminao dos caros.

Para o controle qumico, no h nenhum produto registrado para caros da mandioca. Este tipo de c
alm de anti-econmico, provoca desequilbrio por eliminar os inimigos naturais (insetos e caros be
muito comuns nos mandiocais.

Cupins

Apresentam o corpo branco-cremoso e asas maiores que o abdome. Atacam o material de propaga
armazenado, as plantas jovens e razes das plantas em crescimento. Quando atacam as manivas
armazenadas, penetram pela parte seca, podendo invad-las e destru-las totalmente; nas plantas jo
constroem galerias entre a medula e o crtex, impedindo assim o transporte de nutrientes. Por este
as plantas apresentam um secamento progressivo descendente e logo depois morrem. Quando esse
atacam as razes de plantas desenvolvidas, observam-se, na epiderme, agregaes de terra cristaliz
as quais se localizam os cupins. Acredita-se que o maior dano causado quando atacam as manivas
embora possam afetar seriamente as plantas adultas, podendo tambm afetar o estabelecimento do
especialmente durante pocas de secas prolongadas.

Formigas

Podem desfolhar rapidamente as plantas quando ocorrem em altas populaes e/ou no controladas
um corte semi-circular na folha, podendo tambm atingir as gemas quando os ataques so severos.
formigueiros podem ser distinguidos facilmente no campo, pelos montculos de terra que so formad
volta do orifcio de entrada. Em geral os ataques ocorrem durante os primeiros meses de desenvolv
da cultura. Sabe-se que a acumulao de carboidratos nas razes depende da atividade fotossinttic
ocorre no sistema foliar e, assim, qualquer distrbio nessa parte da planta pode prejudicar a quantid
substncias amilceas elaboradas.

Deve-se efetuar o controle logo que se observem plantas com folhas e pecolos cortados. Os insetos
ser destrudos dentro do ninho, atravs de fumigao, feita nas pocas chuvosas. O uso de isca gran
colocada ao longo dos caminhos deixados pelas formigas, durante pocas secas, uma boa medida
controle. De uma maneira geral, a escolha de um formicida vai depender das condies climticas p
ocasio do controle; os inseticidas lquidos devem ser utilizados nas pocas chuvosas, enquanto os p
em p e as iscas granuladas so indicados para as pocas secas.
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Tratos Culturais

Os principais tratos culturais para o cultivo da mandioca referem-se a: 1) manejo de plantas daninha
meio do controle cultural, mecnico, qumico ou integrado; 2) Adubaes; 3) Consorciao e rotao
culturas; 4) Poda; e 5) Controle de pragas e doenas.

Tratos Culturais

Os principais tratos culturais para o cultivo da mandioca referem-se a: 1) manejo de plantas daninhas, por
controle cultural, mecnico, qumico ou integrado; 2) Adubaes; 3) Consorciao e rotao de culturas; 4
5) Controle de pragas e doenas.

Doenas

Podrido radicular
Bacteriose
Superalongamento
Viroses

Podrido radicular

A podrido radicular um dos fatores limitantes da produo de mandioca em algumas reas da Re


Norte. A doena particularmente importante nos ecossistemas da Vrzea e Terra Firme dos Estado
Par, Amazonas e Amap. Estima-se que, na Regio Amaznica as perdas chegam a ser superiores
na Vrzea, podendo atingir at 30% na Terra Firme. Em alguns casos, tm-se observados prejuzos
principalmente em plantios conduzidos em reas constitudas de solos adensados e sujeitos a consta
encharcamentos.

Entre os agentes causadores da podrido radicular destacam-se, como mais importantes, Phytophth
Pythium scleroteichum e Fusarium solani, no somente pela abrangncia geogrfica, mas principalm
por ocasionarem severas perdas na produo. Entretanto, outros agentes causais como Diplodia sp,
Scytalidium lignicola sp e Botriodiplodia sp e Colletotrichum gloeosporioides podem, em muitas rea
favorecidas por um microclima, tornar-se patgenos potencialmente prejudiciais cultura. Em se tra
de Phytophthora sp, embora alguns estudos mostrem que a sua ocorrncia mais acentuada nos pl
de mandioca em reas sujeitas a encharcamento, com textura argilosa e de pH neutro ou ligeiramen
alcalino, no Par tem-se observado a ocorrncia da doena em solos cidos e arenosos. No caso de
Fusarium sp, acredita-se que sua sobrevivncia est relacionada a solos cidos e adensados.

Os sintomas da podrido radicular so bastante distintos e dependem fundamentalmente dos agente


causais. Normalmente, Phytophthora sp ataca a cultura na fase adulta, causando podrides moles
caracterstica a presena de odores muito fortes, semelhante ao que se observa em matria orgn
decomposio; mostram uma colorao acizentada que se constitui dos miclios ou mesmos esporos
fungo nos tecidos afetados. O aparecimento de sintomas visveis mais freqente em razes que
completaram a sua maturao fisiolgica; entretanto, existem casos de manifestao de sintomas n
das hastes jovens ou em plantas recm-germinadas, resultando em murcha e morte total. No caso d
Fusarium sp, os sintomas podem ocorrer em qualquer estdio do desenvolvimento da planta e raram
causam danos diretos s razes. O ataque ocorre no colo da haste, junto ao solo, causando infeces
muitas vezes obstruindo totalmente os tecidos vasculares, impedindo a livre circulao da seiva e,
conseqentemente, provocando podrido indireta das razes. Ao contrrio de Phytophthora sp, os sin
provocados nas razes pelo ataque de Fusarium sp so caracterizados por uma podrido de consistn
seca e sem o aparente distrbio dos tecidos.
Quanto s medidas de controle, envolvem a integrao do uso de variedades tolerantes, associadas
prticas culturais como a rotao de culturas, manejo fsico e qumico do solo, sistemas de cultivo e
Na Regio Norte, trabalhos de pesquisa executados nas vrzeas mostraram que o uso de variedade
tolerante, associado rotao de culturas e sistemas de plantio, possibilitou a reduo da podrido
cerca de 60%. As variedades consideradas tolerantes podrido radicular at ento conhecidas so
Zolhudinha, Me Joana e Embrapa 8 (Estado do Amazonas) e Poti e Mani (Estado do Par).

Bacteriose

A bacteriose, causada por Xanthomonas campestris pv. Manihotis, uma das principais doenas da
mandioca em vrias regies regies do Pas. No Estado do Par, devido a pequena variao de temp
diurna e noturna, as condies ambientais so desfavorveis para que a doena se manifeste de for
severa, ocorrendo de maneira restrita na forma de manchas angulares nas folhas.

Os sintomas da bacteriorse caracterizam-se por manchas angulares, de aparncia aquosa, nos folol
murcha das folhas e pecolos, morte descendente e exsudao de goma nas hastes, alm de necrose
feixes vasculares e morte da planta. Os prejuzos causados pela bacteriose variam com as condies
climticas, suscetibilidade ou tolerncia dos gentipos, prticas culturais empregadas, pocas de pla
nvel de contaminao do material de plantio. Quanto s condies climticas, a variao brusca de
temperatura entre o perodo diurno e noturno o fator mais importante para a manifestao severa
doena. Considera-se a amplitude diria de temperatura superior a l0C, mantida durante um perod
constante acima de 5 dias, condio ideal para o pleno desenvolvimento da doena. Em geral, as pe
produo podem ser estimadas em 30%; em cultivos implantados com variedades suscetveis e em
com condies favorveis para o desenvolvimento da doena os prejuzos podem ser totais. Por outr
em gentipos tolerantes, mesmo com a ocorrncia de condies favorveis, as perdas de produo c
no mximo a 30%.

A utilizao de gentipos resistentes a medida mais eficiente para o controle da bacteriose; tamb
contribuem prticas culturais como a seleo de material propagativo e a adequao das pocas de
As variedades atualmente em uso nas reas de ocorrncia da bacteriose caracterizam-se por aprese
uma tolerncia aceitvel doena.

Superalongamento

O superalongamento, causado por Sphaceloma manihoticola, uma das doenas de origem fngica
importantes da cultura da mandioca. No Brasil, a sua ocorrncia foi constada pela primeira vez em 1
Regio Norte, em lavouras implantadas nos Estados do Amazonas e Par. Atualmente, a doena enc
se sob controle, no constituindo problema para a mandioca.

Os principais sintomas da doenas caracterizam-se pelo alongamento exagerado das hastes tenras o
desenvolvimento, provocado pelo cido giberlico induzido pelo fungo, formando ramas finas com lo
entrens. Em casos severos as plantas afetadas podem ser identificadas pelas leses tpicas de verr
nas hastes, pecolos e nervuras; tambm comum observar retorcimento das folhas, desfolhamento
morte dos tecidos. Durante a estao chuvosa, a disseminao da doena bastante rpida, pois os
esporos so facilmente transportados a longa distncia pela ao do vento e da chuva. O estabelecim
da doena em uma rea anteriormente livre ocorre principalmente por meio de manivas-semente
contaminadas.

Os prejuzos causados pelo superalongamento dependem do nvel de inculo inicial, da suscetibilidad


cultivares utilizadas e das condies climticas. Em cultivar suscetvel originada de plantao afetad
ocorrncia de condies ambientais favorveis ao desenvolvimento da doena as perdas de produ
podem atingir at 70%, enquanto que em cultivar tolerante, sob as mesmas condies, a perda no m
chegar a 30%.

As medidas de controle ao superalongamento so basicamente a seleo de ramas sadias para o pla


eliminao de plantas infectadas, uso de cultivares tolerantes ou resistentes e rotao de culturas na
anteriormente afetadas.

Viroses

Existem trs tipos de doenas virticas na mandioca (mosaico das nervuras, couro de sapo e mosaic
comum) que podem influenciar indiretamente na reduo da produtividade da cultura.

O couro de sapo tem sido observado de modo muito restrito em algumas lavouras localizadas nos
do Amazonas, Par e Bahia. Atualmente a doena no tem sido observada nas reas de produo de
mandioca, no constituindo problema para a cultura. Entretanto, a doena considerada como
potencialmente importante, pois sua manifestao severa em plantios de mandioca pode inviabilizar
economicamente as atividades relacionadas com a produo de matria-prima. Estima-se que um at
severo do vrus pode provocar uma reduo em torno de 70% na produtividade ou at mesmo perda
em gentipo suscetvel. O vrus pode tambm reduzir drasticamente a qualidade do produto, especia
quanto aos teores de amido nas razes, cuja reduo pode variar de 10 a 80%. Como mtodos de co
das viroses so sugeridos a seleo de material de plantio, uso de variedades resistentes e elimina
plantas afetadas dentro do cultivo.

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Pragas

Principais pragas e mtodos de controle

Mandarov

O mandarov, Erinnys ello uma das pragas de maior importncia para a cultura da mandioca, n
somente por sua ampla distribuio geogrfica, como tambm devido sua alta capacidade de cons
foliar, especialmente nos ltimos nstares larvais. A lagarta pode causar severo desfolhamento, o qu
durante os primeiros meses de cultivo, pode reduzir o rendimento e at mesmo, ocasionar a morte d
plantas jovens.

No incio, a lagarta difcil de ser vista na planta, tanto pelo seu tamanho diminuto (5 mm) como pe
colorao, confundindo-se com a da folha. O colorido das lagartas, quando completamente desenvol
o mais variado possvel, havendo exemplares de cor verde, castanho-escura, amarela e preta, sendo
freqentes as de cores verde e castanho-escura. A lagarta passa por cinco fases de desenvolvimento
dura aproximadamente de 12 a 15 dias, perodo em que consome, em mdia, 1.107 cm de rea fo
sendo que 75% dessa rea consumida no 5o nstar.

A utilizao de prticas culturais adequadas, boa preparao do terreno e o controle de plantas inva
podem reduzir as populaes de pupas e adultos do mandarov. Inspees peridicas, nas lavouras
identificando os focos iniciais, tambm tornam o controle mais eficiente. Em plantios pequenos, reco
se a catao manual das lagartas e sua destruio.
O inseticida biolgico seletivo base de Bacillus thuringiensis tem mostrado grande eficincia no con
do mandarov, principalmente quando aplicado em lagartas com tamanhos entre 5 mm e 3,5 cm de
comprimento, ou seja, quando as lagartas esto entre os 1o e 3o nstares.

Outro agente biolgico de grande eficincia no controle do mandarov o Baculovirus erinnyis, um v


que ataca as lagartas. O controle deve ser feito quando forem encontradas de 5 a 7 lagartas pequen
planta, embora este nmero seja flexvel, a depender da idade, do vigor da planta, da cultivar e das
condies ambientais. O B. erinnyis pode ser obtido pela macerao de lagartas infectadas na lavou
quais apresentam-se descoradas, com perda dos movimentos e da capacidade de se alimentar,
encontrando-se dependuradas nos pecolos das folhas. Para o preparo da calda, utilizar apenas as
lagartas recm-mortas. As lagartas no usadas de imediato devem ser conservadas em congelador
freezer e descongeladas antes do preparo da calda. A dose para pulverizar 1 ha obtida usando-se
lagartas grandes (7 a 9 cm de comprimento), 22 lagartas mdias (4 a 6 cm); 30 lagartas pequenas
cm) ou 18 gramas de lagartas ou 20 ml de lquido (lagartas esmagadas). Para o preparo da calda,
proceder da seguinte forma: 1) esmagar bem as lagartas infectadas, juntando um pouco de gua pa
soltar o vrus; 2) coar tudo com um pano limpo ou passar em peneira fina, para no entupir o bico d
pulverizador; 3) misturar o lquido coado numa quantidade de 200 litros de gua por hectare a ser
pulverizado; 4) aplicar o Baculovirus nas primeiras horas da manh ou tardinha. Deve-se levar em
considerao que as lagartas infectadas levam cerca de seis dias para morrer, porm a partir do qua
elas deixam de se alimentar.

Alm disso, o mandarov tem uma srie de inimigos naturais que so capazes de exercer um bom c
no se recomendando aplicaes de produtos qumicos, porque ocorre destruio desses insetos ben

Em termos de controle fsico, podem ser utilizadas armadilhas luminosas para capturar adultos, as q
no constituem propriamente um mtodo de controle, mas alm de fornecerem dados para o conhe
da curva populacional do mandarov, previnem para ataques intensos, ajudando o produtor a plane
melhor o uso das diferentes alternativas de controle para essa praga.

caros

Os caros so as pragas mais severas que atacam a cultura da mandioca, sendo encontradas em gr
nmero na face inferior das folhas, freqentemente durante a estao seca do ano, podendo causar
considerveis, principalmente nas regies Nordeste e Centro-Oeste. Alimentam-se penetrando o est
tecido foliar succionando a seiva das plantas. Os sintomas tpicos do dano so manchas clorticas,
pontuaes e bronzeamento no limbo, morte das gemas, deformaes e queda das folhas. Em
conseqncia, a rea foliar e a taxa fotossinttica so reduzidas.

Os caros mais importantes para a cultura da mandioca no Brasil so o caro verde conhecido como
tanajo (Mononychellus tanajoa) e o caro rajado ( Tetranychus urticae).

O caro verde alimenta-se da seiva das folhas que esto brotando e localiza-se na parte apical da
planta, atacando principalmente, as folhas no expandidas e as hastes. Seu dano mais notrio no
nas gemas e folhas jovens, embora tambm seja encontrado nas partes mais baixas da planta, as q
so menos afetadas. Os sintomas iniciais so pequenas pontuaes amareladas nas folhas, que perd
sua cor verde caracterstica, crescendo geralmente deformadas. Quando o ataque severo, as folh
se expandem e no alcanam seu desenvolvimento normal, ocorrendo uma drstica reduo foliar,
induzindo novas ramificaes; as hastes tornam-se speras e de cor marrom, e o desfolhamento e m
das plantas se iniciam progressivamente, comeando pela parte superior.
O caro rajado tem preferncia pelas folhas que se encontram nas partes mediana e basal da planta
sintomas iniciais so pontos amarelos na base das folhas e ao longo da nervura central. Quando as
populaes aumentam, os caros se distribuem em toda a folha, e as pontuaes amarelas aparecem
totalidade da folha, que adquire uma colorao marrom-avermelhada ou de ferrugem, medida que
infestao aumenta. Em ataques severos, observa-se um desfolhamento intenso nas partes mediana
basal da planta, que avana progressivamente at a parte apical, quando a planta apresenta o broto
reduzido e com grande quantidade de teias. As folhas atacadas secam, caem e, em casos mais seve
plantas podem morrer.

Em geral, os caros inicialmente atacam plantas isoladas, em seguida pequenos grupos de plantas e
determinados locais (focos) e, posteriormente, invadem toda a plantao, pela disperso causada pe
prprio deslocamento da praga, pela ao involuntria do homem e dos animais e pelo transporte pe
vento, sendo este ltimo o meio mais importante. Outro meio de disperso, e a maiores distncias,
transporte de material vegetativo infestado.

Durante os perodos secos (baixa umidade relativa e alta temperatura) os caros tm uma alta taxa
reproduo. Entretanto, alm da relao com os fatores climticos, a capacidade de aumento da pop
dos caros varia segundo a planta hospedeira, o seu estado nutricional e a presena de inimigos nat
temperatura um dos fatores de maior influncia na populao de caros, sendo que temperaturas
ou mudanas bruscas de temperatura reduzem suas populaes. Outro fator de importncia a umi
relativa que, quando alta e contnua, provoca reduo na populao da praga, por afetar sua ovipos
ecloso e sobrevivncia das larvas, e, aparecimento de inimigos naturais. A precipitao outro fat
ajuda a diminuir as populaes: as chuvas fortes no somente causam um aumento da umidade rela
como tambm lavam as folhas, podendo ocorrer ainda, a eliminao dos caros por afogamento ou
choque das gotas de gua.

O uso de variedades de mandioca resistentes e/ou tolerantes o meio ideal para controlar ou reduz
caros e minimizar os danos causados cultura.

Existem vrios inimigos naturais dos caros que exercem um bom controle, dentre os quais destaca
alguns colepteros e diversos caros benficos da famlia Phytoseiidae; estes caros vivem e ovipos
entre as colnias dos caros-praga e consomem os seus ovos, larvas, ninfas e adultos. Outro inimig
natural importante o fungo Neozygites sp., que tem sido encontrado atacando as fmeas do caro

O controle cultural dos caros deve ser utilizado e consiste na realizao de certas prticas que dific
desenvolvimento populacional da praga e retardam a sua disperso, tais como:

1. destruio de plantas hospedeiras;


2. inspees peridicas na cultura para localizar focos;
3. destruio dos restos de cultura, prtica indispensvel naquelas plantaes que durante seu
desenvolvimento apresentaram altas populaes de caros;

4. seleo do material de plantio (para obter manivas livres de caros, insetos e enfermidades);

5. distribuio adequada das plantas no campo para reduzir a disseminao dos caros.

Para o controle qumico, no h nenhum produto registrado para caros da mandioca. Este tipo de c
alm de anti-econmico, provoca desequilbrio por eliminar os inimigos naturais (insetos e caros
benficos), muito comuns nos mandiocais.
Cupins

Apresentam o corpo branco-cremoso e asas maiores que o abdome. Atacam o material de propaga
armazenado, as plantas jovens e razes das plantas em crescimento. Quando atacam as manivas
armazenadas, penetram pela parte seca, podendo invad-las e destru-las totalmente; nas plantas jo
constroem galerias entre a medula e o crtex, impedindo assim o transporte de nutrientes. Por este
as plantas apresentam um secamento progressivo descendente e logo depois morrem. Quando esse
insetos atacam as razes de plantas desenvolvidas, observam-se, na epiderme, agregaes de terra
cristalizada sob as quais se localizam os cupins. Acredita-se que o maior dano causado quando ata
manivas, embora possam afetar seriamente as plantas adultas, podendo tambm afetar o estabelec
do cultivo, especialmente durante pocas de secas prolongadas.

Formigas

Podem desfolhar rapidamente as plantas quando ocorrem em altas populaes e/ou no controladas
Fazem um corte semi-circular na folha, podendo tambm atingir as gemas quando os ataques so s
Os formigueiros podem ser distinguidos facilmente no campo, pelos montculos de terra que so form
em volta do orifcio de entrada. Em geral os ataques ocorrem durante os primeiros meses de
desenvolvimento da cultura. Sabe-se que a acumulao de carboidratos nas razes depende da ativi
fotossinttica que ocorre no sistema foliar e, assim, qualquer distrbio nessa parte da planta pode
prejudicar a quantidade de substncias amilceas elaboradas.

Deve-se efetuar o controle logo que se observem plantas com folhas e pecolos cortados. Os insetos
ser destrudos dentro do ninho, atravs de fumigao, feita nas pocas chuvosas. O uso de isca gran
colocada ao longo dos caminhos deixados pelas formigas, durante pocas secas, uma boa medida
controle. De uma maneira geral, a escolha de um formicida vai depender das condies climticas p
ocasio do controle; os inseticidas lquidos devem ser utilizados nas pocas chuvosas, enquanto os
produtos em p e as iscas granuladas so indicados para as pocas secas.

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Uso de Agrotxicos

Normas gerais sobre o uso de agrotxicos


Toxicidade dos defensivos agrcolas
Equipamentos de proteo individual (EPIs)
Recomendaes relativas aos EPIs
Transporte dos agrotxicos
Armazenamento dos agrotxicos
Recomendaes gerais
Pequenos depsitos
Receiturio agronmico
Aquisio dos defensivos agrcolas
Cuidados no manuseio dos defensivos
Cuidados antes das aplicaes
Cuidados durante as aplicaes
Cuidados aps as aplicaes
Descarte das embalagens vazias
Causas de fracassos no controle fitossanitrio
Manuteno e lavagem dos pulverizadores
Normas gerais sobre o uso de agrotxicos

Agrotxicos so os produtos e os agentes de processos fsicos, qumicos ou biolgicos, destinados ao


nos setores de produo, no armazenamento e beneficiamento dos produtos agrcolas, nas pastagen
proteo de florestas, nativas ou implantadas, e de outros ecossistemas e tambm de ambientes urb
hdricos e industriais, cuja finalidade seja alterar a composio da flora ou da fauna, a fim de preser
da ao danosa de seres vivos considerados nocivos (Lei Federal 7.802 de 11.07.89).

Toxicidade dos defensivos agrcolas

A toxicidade da maioria dos defensivos expressa em termos do valor da Dose Mdia Letal (DL 50), p
oral, representada por miligramas do produto txico por quilo de peso vivo, necessrios para matar
ratos e outros animais testes.
Assim, para fins de prescrio das medidas de segurana contra riscos para a sade humana, os pro
so enquadrados em funo do DL50, inerente a cada um deles, conforme mostra o quadro 3.

Equipamentos de proteo individual (EPIs)

Os EPIs mais comumente utilizados so: mscaras protetoras, culos, luvas impermeveis, chapu
impermevel de abas largas, botas impermeveis, macaco com mangas compridas e avental
impermevel. Os EPIs a serem utilizados so indicados via receiturio agronmico e nos rtulos dos
produtos.

Quadro 3. Classificao toxicolgica dos agrotxicos em funo do DL 50.

Classe toxicolgica Descrio Faixa indicativa de cor


Extremamente txicos
I (DL50 < 50 mg/kg de peso vivo) Vermelho vivo
Muito txicos
II (DL50 50 a 500 mg/kg de peso vivo) Amarelo intenso
Moderadamente txicos
III (DL50 500 a 5000 mg/kg de peso vivo) Azul intenso
Pouco txicos
IV (DL50 > 5000 mg/kg de peso vivo) Verde intenso

Os EPIs mais comumente utilizados so: mscaras protetoras, culos, luvas impermeveis, chapu
impermevel de abas largas, botas impermeveis, macaco com mangas compridas e avental
impermevel. Os EPIs a serem utilizados so indicados via receiturio agronmico e nos rtulos dos
produtos.
Recomendaes relativas aos EPIs

devem ser utilizados em boas condies, de acordo com a recomendao do fabricante e do p


a ser utilizado;
devem possuir Certificado de Aprovao do Ministrio do Trabalho;
os filtros das mscaras e respiradores so especficos para defensivos e tm data de validade
as luvas recomendadas devem ser resistentes aos solventes dos produtos;
o trabalhador deve seguir as instrues de uso de respiradores;
a lavagem deve ser feita usando luvas e separada das roupas da famlia;
devem ser mantidos em locais limpos, secos, seguros e longe de produtos qumicos.

Transporte dos agrotxicos

transporte de defensivos pode ser perigoso, principalmente, quando as embalagens so frge


devendo-se tomar as seguintes precaues:
evitar a contaminao do ambiente e locais por onde transitam;
nunca transportar defensivos agrcolas junto com alimentos, raes, remdios etc.;
nunca carregar embalagens que apresentem vazamentos;
embalagens contendo defensivos e que sejam suscetveis a ruptura devero ser protegidas d
seu transporte usando materiais adequados;
verificar se as tampas esto bem ajustadas;
impedir a deteriorao das embalagens e das etiquetas;
evitar que o veculo de transporte tenha pregos ou parafusos sobressalentes dentro do espa
devem ser colocadas as embalagens;
no levar produtos perigosos dentro da cabine ou mesmo na carroceria se nela viajarem pess
animais;
no estacionar o veculo junto s casas ou locais de aglomerao de pessoas ou de animais;
em dias de chuva sempre cobrir as embalagens com lona impermevel se a carroceria for ab

Armazenamento dos agrotxicos

um fator importante na armazenagem a temperatura no interior do depsito. As temperatu


mais altas podem provocar o aumento da presso interna nos frascos, contribuindo para a ru
da embalagem, ou mesmo, propiciando o risco de contaminao de pessoas durante a abertu
mesma. Pode ocorrer ainda a liberao de gases txicos, principalmente daquelas embalagen
no foram totalmente esvaziadas, ou que foram contaminadas externamente por escorrimen
durante o uso. Estes vapores ou gases podem colocar em risco a vida de pessoas ou animais
redondeza.

Recomendaes gerais:

armazenar em local coberto de maneira a proteger os produtos contra as intempries;


a construo do depsito deve ser de alvenaria, no inflamvel;
o piso deve ser revestido de material impermevel, liso e fcil de limpar;
no deve haver infiltrao de umidade pelas paredes, nem goteiras no telhado;
funcionrios que trabalham nos depsitos devem ser adequadamente treinados, devem receb
equipamento individual de proteo e ser periodicamente submetidos a exames mdicos;
junto a cada depsito deve haver chuveiros e torneira, para higiene dos trabalhadores;
um chuveirinho voltado para cima, para a lavagem de olhos, recomendvel.
as pilhas dos produtos no devem ficar em contato direto com o cho, nem encostadas na pa
deve haver amplo espao para movimentao, bem como arejamento entre as pilhas;
estar situado o mais longe possvel de habitaes ou locais onde se conservem ou consuma
alimentos, bebidas, drogas ou outros materiais, que possam entrar em contato com pessoas
animais;
manter separados e independentes os diversos produtos agrcolas;
efetuar o controle permanente das datas de validade dos produtos;
as embalagens para lquido devem ser armazenadas com o fecho para cima;
os tambores ou embalagens de forma semelhante no devem ser colocados verticalmente so
outros que se encontram horizontalmente ou vice-versa;
deve haver sempre disponibilidade de embalagens vazias, como tambores, para o recolhimen
produtos vazados;
deve haver sempre um adsorvente como areia, terra, p de serragem ou calcrio para adsor
lquidos vazados;
deve haver um estoque de sacos plsticos, para envolver adequadamente embalagens rompi
nos grandes depsitos interessante haver um aspirador de p industrial, com elemento filtr
descartvel para se aspirar partculas slidas ou fraes de ps vazados;
se ocorrer um acidente que provoque vazamentos, tomar medidas para que os produtos vaza
no alcancem fontes de gua, no atinjam culturas, e que sejam contidos no menor espao p
Recolher os produtos vazados em recipientes adequados. Se a contaminao ambiental for
significativa, avisar as autoridades, bem como alertar moradores vizinhos ao local.

Pequenos depsitos

no guardar defensivos agrcolas ou remdios veterinrios dentro de residncias ou de alojam


de pessoal;
no armazenar defensivos nos mesmos ambientes onde so guardados alimentos, raes ou
produtos colhidos;
se defensivos forem guardados num galpo de mquinas, a rea deve ser isolada com tela ou
parede, e mantida sob chave;
no fazer estoque de produtos alm das quantidades previstas para uso a curto prazo, como
safra agrcola;
todos os produtos devem ser mantidos nas embalagens originais. Aps remoo parcial dos
contedos, as embalagens devem ser novamente fechadas;
no caso de rompimento de embalagens, estas devem receber uma sobre-capa, preferivelmen
plstico transparente para evitar a contaminao do ambiente. Deve permanecer visvel o rt
produto;
na impossibilidade de manuteno na embalagem original, por estar muito danificada, os pro
devem ser transferidos para outras embalagens que no possam ser confundidas com recipie
para alimentos ou raes. Devem ser aplicadas etiquetas que identifiquem o produto, a class
toxicolgica e as doses a serem usadas para as culturas em vista. Essas embalagens de eme
no devem ser mais usadas para outra finalidade.

Receiturio agronmico
somente os engenheiros agrnomos e florestais, nas respectivas reas de competncia, esto
autorizados a emitir a receita. Os tcnicos agrcolas podem assumir a responsabilidade tcnic
aplicao, desde que o faam sob a superviso de um engenheiro agrnomo ou florestal (Res
CONFEA No 344 de 27-07-90).
para a elaborao de uma receita imprescindvel que o tcnico v ao local com problema pa
avaliar, medir os fatores ambientais, bem como suas implicaes na ocorrncia do problema
fitossanitrio e na adoo de prescries tcnicas.
as receitas s podem ser emitidas para os defensivos registrados na Secretaria de Defesa
Agropecuria - DAS do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento, que poder dirim
qualquer dvida que surja em relao ao registro ou recomendao oficial de algum produt

Aquisio dos defensivos agrcolas

procurar orientao tcnica com o engenheiro agrnomo ou florestal;


solicitar o receiturio agronmico, seguindo-o atentamente;
adquirir o produto em lojas cadastradas e de confiana;
verificar se o produto recomendado (nome comercial, ingrediente ativo e concentrao);
observar a qualidade da embalagem, lacre, rtulo e bula;
o prazo de validade, o nmero de lote e a data de fabricao devem estar especificados;
exigir a nota fiscal de consumidor especificada.

Cuidados no manuseio dos defensivos

preparo da calda uma das operaes mais perigosas para o homem e o meio ambiente, poi
produto manuseado em altas concentraes. Normalmente esta operao feita prximo a
de captao de gua, como poos, rios, lagos, audes etc. Geralmente ocorrem escorrimento
respingos que atingem o operador, a mquina, o solo e o sistema hdrico, promovendo desta
a contaminao de organismos no alvos, principalmente daqueles que usaro a gua para s
sobrevivncia.

Cuidados antes das aplicaes

siga sempre orientao de um tcnico para programar os tratamentos fitossanitrios;


leia atentamente as instrues constantes do rtulo do produto e siga-as corretamente. O r
embalagens deve conter as seguintes informaes:
a dosagem a ser aplicada;
nmero e intervalo entre aplicaes;
perodo de carncia;
culturas, pragas, patgenos etc. indicados;
DL50;
classe toxicolgica;
efeitos colaterais no homem, animal, planta e meio ambiente;
recomendaes gerais em caso de envenenamento;
persistncia (tempo envolvido na degradao do produto);
modo de ao do produto;
formulao;
compatibilidade com outros produtos qumicos e nutrientes ;
precaues;
inspecione sempre o plantio;
abra as embalagens com cuidado, para evitar respingo, derramamento do produto ou levanta
de p;
mantenha o rosto afastado e evite respirar o defensivo, manipulando o produto de prefernci
livre ou em ambiente ventilado;
evitar o acesso de crianas, pessoas desprevenidas e animais aos locais de manipulao dos
defensivos;
no permita que pessoas fracas, idosas, gestantes, menores de idade e doentes, apliquem
defensivos. As pessoas em condies de aplicarem defensivos devem ter boa sade, serem
ajuizadas e competentes;
estar sempre acompanhado quando estiver usando defensivos muito fortes;
verifique se o equipamento est em boas condies;
use aparelhos sem vazamento e bem calibrados, com bicos desentupidos e filtros limpos;
use vesturios EPIs durante a manipulao e aplicao de defensivos. Aps a operao, todo
qualquer equipamento de proteo dever ser recolhido, descontaminado, cuidadosamente li
guardado.

Cuidados durante as aplicaes

no pulverizar rvores estando embaixo delas;


evitar a contaminao das lavouras vizinhas, pastagens, habitaes etc;
no aplique defensivos agrcolas em locais onde estiverem pessoas ou animais desprotegidos
no aplique defensivos nas proximidades de fontes de gua;
no fume, no beba e no coma durante a operao sem antes lavar as mos e o rosto com
sabo;
no use a boca - nem tampouco arames, alfinetes ou objetos perfurantes - para desentupir b
vlvulas e outras partes dos equipamentos;
no aplique defensivos quando houver ventos fortes, aproveite as horas mais frescas do dia;
no fazer aplicaes contra o sentido do vento;
no permitir que pessoas estranhas ao servio fiquem no local de trabalho durante as aplica
evitar que os operrios durante a operao trabalhem prximo uns dos outros.

Cuidados aps as aplicaes

as sobras de produtos devem ser guardadas na embalagem original, bem fechadas;


no utilize as embalagens vazias para guardar alimentos, raes e medicamentos; queime-as
enterre-as;
no enterre as embalagens ou restos de produto junto s fontes de gua;
queime somente quando o rtulo indicar e evite respirar a fumaa;
respeite o intervalo recomendado entre as aplicaes;
respeite o perodo de carncia;
no lave equipamentos de aplicaes em rios, riachos, lagos e outras fontes de gua;
evite o escoamento da gua de lavagem do equipamento de aplicaes ou das reas aplicada
locais que possam ser utilizados pelos homens e animais;
ao terminar o trabalho, tome banho com bastante gua fria e sabo. A roupa de servio deve
trocada e lavada diariamente.

Descarte das embalagens vazias

destino das embalagens vazias atualmente regulamentado por lei e de responsabilidade do


fabricante do produto, que periodicamente deve recolh-las.

Causas de fracassos no controle fitossanitrio

aplicao de defensivos deteriorados. O defensivo pode deteriorar-se pelas condies de


armazenagem e preparo;
uso de mquinas e tcnicas de aplicao inadequadas;
no observncia dos programas de tratamento, tanto no que diz respeito poca, intervalo,
em nmero de aplicaes;
escolha errnea dos defensivos.
incio do tratamento depois que grande parte da produo j est seriamente comprometida;
confiana excessiva nos mtodos de controle qumico.

Manuteno e lavagem dos pulverizadores

a manuteno e limpeza dos aparelhos que aplicam defensivos, devem ser realizadam ao fina
cada dia de trabalho ou a cada recarga com outro tipo de produto, tomando os seguintes cuid
colocar os EPIs recomendados;
aps o uso, certificar de que toda a calda do produto foi aplicada no local recomendado;
junto com a gua de limpeza, colocar detergentes ou outros produtos recomendados pelos
fabricantes;
repetir o processo de lavagem com gua e com o detergente por no mnimo, mais duas veze
desmontar o pulverizador, removendo o gatilho, molas, agulhas, filtros e ponta, colocando-os
um balde com gua;
limpar tambm o tanque, as alas e a tampa, com esponjas, escovas e panos apropriados;
certificar-se de que o pulverizador est totalmente vazio;
verificar se a presso dos pneus a correta, se os parafusos de fixao apresentam apertos
adequados, se a folga das correias a conveniente etc.;
verificar se h vazamento na bomba, nas conexes, nas mangueiras, registros e bicos, regula
presso de trabalho para o ponto desejado, utilizando-se somente a gua para isso;
destravar a vlvula reguladora de presso, quando o equipamento estiver com a bomba func
sem estar pulverizando. O mesmo procedimento dever ser seguido nos perodos de inativida
mquina;
no preparo da calda, utilizar somente gua limpa, sem materiais em suspenso, especialmen
areia;
regular o equipamento, sempre que o gasto de calda variar de 15% em relao ao obtido com
calibrao inicial;

trocar os componentes do bico sempre que a sua vazo diferir de 5% da mdia dos bicos da
especificao.
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Colheita e Ps-colheita

Colheita

O incio da colheita da mandioca depende de fatores como:

1) tcnicos

ciclo das cultivares (precoces - 10-12 meses; semi-precoces 14-16 meses; e tardias-18-20
meses);
ocorrncias observadas ao longo do ciclo de cada cultivar ou de cada gleba, como o caso do
ataque de pragas ou doenas que podem antecipar ou retardar a colheita;

condies em que se encontram as diferentes reas de mandioca na ocasio da colheita, com


grau de infestao de plantas daninhas e a recuperao das plantas, por exemplo, do ataque
mandarovs e/ou de caros, j tendo ocorrido a reposio do amido consumido na reconstitu
parte area danificada;

sistema de plantio em relao s condies de umidade do solo, desde quando nas culturas
instaladas em covas ou camalhes, as razes de reserva se desenvolvem mais superficialmen
relao ao nvel do solo, o que no acontece quando o plantio em sulcos;

2) ambientais

condies de solo e clima, que determinam as facilidades e dificuldades ao arranquio das plan
Nas regies em que se destacam indstrias de produtos de mandioca, os agricultores definira
perodos secos e quentes ou secos e frios, entre as estaes chuvosas, para a realizao da c
das razes, uma vez que elas apresentam suas qualidades desejveis em seu mais alto grau.
condio no respeitada nas Regies Norte e Nordeste do Brasil, desde quando a mandioca
produto de subsistncia, colhida o ano inteiro, para atender ao consumo e comercializa
feiras livres;
estado das estradas e dos caminhos de acesso ao mandiocal;

3) econmicos

situao do mercado e dos preos dos produtos;


disponibilidade de mo-de-obra e de recursos de apoio, pois a colheita da mandioca a oper
sistema de produo que requer maior emprego do elemento humano, sendo mais dificultada
solo endurecido, com cultivar ramificada e com maior infestao de ervas daninhas. Estima-s
um homem colhe 600 a 800 kg de razes de mandioca numa jornada de trabalho de oito hora
podendo alcanar at 1000 kg se o mandiocal estiver em um solo mais arenoso, limpo e com
produo por planta;

premncia de tempo, em casos como, por exemplo, compromissos financeiros ou de mbito


contratual devem ser satisfeitos dentro de poca preestabelecida, apesar de no combinarem
poca da colheita da mandioca.

As pocas mais indicadas para colher a mandioca so aquelas em que as plantas se encontra
perodo de repouso, ou seja, quando, pelas condies de clima (temperaturas mais baixas e
chuva), elas j diminuram o nmero e o tamanho das folhas e dos lobos foliares, condio e
atinge o mximo de produo de razes com elevado teor de amido. Embora j existam imple
motomecanizados de fabricao nacional, a colheita da mandioca primordialmente manual
com auxlio de implementos, tendo duas etapas: a) poda das ramas, efetuada a uma altura d
30 cm acima do nvel do solo; e 2) arranquio das razes, com a ajuda de ferramentas, a depe
das condies de umidade e/ou caractersticas do solo. Aps o arranquio ou colheita das raze
estas devem ser amontoadas em pontos na rea a fim de facilitar o recolhimento pelo veculo
transportador, devendo-se evitar que permaneam no campo por mais de 24 horas, para que
ocorra a deteriorao fisiolgica e/ou bacteriolgica. O carregamento das razes no campo f
cestos, caixas, sacos, grades de madeira e transportado para o local de beneficiamento por m
de , animais, carroas e caminhes.
Ps-colheita

As razes da mandioca so uma tima fonte energtica, onde esto tambm presentes compostos
cianognicos potenciais, que oferecem riscos sade em caso de processamento inadequado. As
de mandioca podem ser usadas para consumo de mesa (aipim ou mandioca mansa, com baix
de compostos cianognicos potenciais concentrao menor que 50 ppm) ou de forma industrial
(mandioca ou mandioca brava, com alto teor de compostos cianognicos potenciais concent
maior que 50ppm).

Em termos tecnolgicos, o escurecimento enzimtico um fator importante a ser considerado no


processamento. Aps a colheita e aps o descascamento, de forma mais intensa, inicia-se esse p
de deteriorao, que pode ser evitado com a aplicao de tratamentos antioxidantes (por exempl
imerso em soluo diluda de cidos orgnicos) e/ou branqueamento (tratamento trmico brand

Os principais produtos derivados do aipim ou mandioca mansa so o minimamente processad


processados como mandioca pr-cozida congelada ou frita, como os chips, por exemplo (Figura 5

Os principais produtos derivados da "mandioca" ou "mandioca brava" so as farinhas seca, dgua


farinha mista ou do Par, a fcula ou polvilho doce e polvilho azedo. Os fluxogramas dos principa
produtos so apresentados nas figuras 6, 7 e 8.

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Mercado e Comercializao
Caracterizao da cadeia produtiva: mercado e comercializao

Apesar da grande diversidade, o sistema produtivo da cadeia da mandioca apresenta trs tipologias
bsicas: a unidade domstica, a unidade familiar e a unidade empresarial. Essa tipologia est levand
considerao as interconexes entre a origem da mo-de-obra, o nvel tecnolgico, a participao no
mercado e o grau de intensidade do uso de capital na explorao.

A unidade domstica caracterizada por usar mo-de-obra familiar, no utilizar tecnologias modern
pouco participar do mercado e dispor de capital de explorao de baixa intensidade. A unidade famil
contrrio da domstica, j adota algumas tecnologias modernas, tem uma participao significativa
mercado e dispe de capital de explorao em nvel mais elevado. A contratao de mo-de-obra de
terceiros a caracterstica marcante da unidade empresarial. Essas unidades, juntamente com as un
do tipo familiar, respondem pela maior parte da produo de razes no Brasil.

Vide figuras 5,6,7 e 8

O segmento de processamento da cadeia da mandioca est intimamente relacionado com o uso das
farinha ou fcula. A escala de operao das indstrias de processamento de farinha vai desde as peq
unidades artesanais de processamento (comunitrias ou privadas) existentes no Brasil como um tod
as unidades de grande porte que processam, em mdia, 300 sacas de farinha por dia, passando pela
unidades de mdio porte (100 sacas por dia). Na cadeia da mandioca existem ainda outros produtos
importncia econmica regional e que so comercializados de forma informal, como o caso da rasp
mandioca e da parte area.

As etapas de distribuio e processamento s vezes so realizadas por um mesmo ator. Essa situa
acontecer no mercado de farinha, de razes frescas e de fcula, ou seja, um mesmo produtor/empre
processa e distribui os produtos. Neste caso, a farinha e as razes frescas (no caso dos aipins), so
comercializadas diretamente nas feiras livres ou so repassadas para os hiper e supermercados. J n
da fcula, ocorre a comercializao diretamente com as empresas que iro us-la como insumo em
processos industriais. Apesar do crescimento da comercializao via associaes e cooperativas, ain
prevalece a figura do intermedirio, como principal agente de comercializao na cadeia. Essa fun
exercida por agentes espordicos (caminhoneiros) e por comerciantes regularmente estabelecidos n
centros urbanos.

O processo de embalagem depende do produto (farinha ou fcula) e do mercado a que se destina. A


comercializada nas feiras livres, geralmente embalada em sacas de 50 kg, ou em supermercados
embalada em pacotes de um ou dois quilos e comercializada em fardos de 30 kg. No caso da fcula,
produto embalado em sacas de 25 kg, para atender tanto ao mercado atacadista como ao mercad
indstrias; para atender a esse ltimo mercado, a fcula tambm comercializada em embalagens
maior capacidade.

O segmento de consumo da cadeia da mandioca caracterizado por consumidores que absorvem

prpria produo; portanto, so agricultores que definem os produtos em funo de suas prefer

hbitos regionais. Os demais consumidores, adquirem os produtos no mercado, sendo que o padr

consumo depende do produto, nvel de renda, costumes regionais e hbito de compra. No tocante
farinha comum, farinhas temperadas, farinha tipo beiju, mandioca fresca e outros produtos

tradicionais, identificam-se, pelo menos, dois tipos de consumidores que podem ser caracterizado

funo dos hbitos de compra: o consumidor de feira livre e o consumidor de supermercado.

relao aos consumidores de fcula, todos podem ser classificados como consumidores intermedi

isto , adquirem o produto para ser utilizado como insumo nos diversos processos industriais.

Enquadram-se nessa categoria os consumidores que compram pequenas quantidades que podem

encontradas no comrcio varejista e no mercado atacadista, como o caso das padarias, confeita

pequenas indstrias de processamento de carne. Alm disso, incluem-se tambm os consumidore

transacionam grandes volumes, diretamente negociados com as fecularias visando obter melhore

preos e condies de pagamento. Nesse segmento da cadeia inserem-se, tambm, os importado

Sazonalidade e formao de preo

Quanto formao dos preos, h uma srie de fatores que interferem neste processo:

aspectos relacionados com o ciclo da cultura, que funo direta da combinao das varieda
mandioca cultivada e das condies ambientais;
aspectos inerentes estrutura de mercado enfrentada pelos produtores de mandioca, em qu
processo de formao de preo se aproxima de uma estratgia concorrencial, ou seja, os pro
de matria-prima concorrem em preo. Alm disso, as informaes incompletas ou mesmo a
informao a respeito do mercado favorece ao dos intermedirios, que agem como agent
determinantes no processo de formao de preo;

praticamente no h barreiras entrada no mercado de farinha; em funo da simplicidade d


tecnologia, os investimento no precisam ser altos e, inclusive, pode ser produzida em nvel
artesanal. Conseqentemente, quando o preo do produto est atrativo, ocorrem entradas de
agricultores no negcio e a produo de razes e farinha aumenta rapidamente, reduzindo os

a quantidade ofertada de matria-prima independe de uma relao mais forte com as


agroindstrias, isto , a oferta de matria-prima local no leva em considerao a capacidade
instalada das unidades de processamento, havendo assim perodos de excesso e de escassez
matria-prima, com reflexos diretos no processo de formao de preos. A inexistncia de co
de fornecimento de longo prazo nas unidades individuais concorre para a no existncia de v
regularidade desejada de produo, fazendo com que a cadeia perca competitividade, dado o
inadequado grau de coordenao entre os seus segmentos;

a interdependncia entre os mercados das Regies Centro-Sul e Nordeste faz com que, no ca
quebra de safra no Nordeste, haja estmulo no aumento da produo de farinha no Centro-Su
que acarreta aumento da demanda de razes para a produo de farinha e, conseqentement
competio entre os mercados de matria-prima para a produo de farinha e para a produ
fcula, com reflexos diretos no preo da fcula no Centro-Sul, influenciando na sua competiti
frente ao amido de milho; e

os fatores relacionados com questes culturais de cada localidade influenciam no aumento da


de matria-prima, como uma necessidade para se fazer caixa, visando a aquisio de bens e
servios de demanda imediata. Alm disso, importante ressaltar o aumento de oferta de m
prima que, geralmente, acontece no final de cada ms, como uma alternativa para recompor
renda, sobretudo dos agricultores que dependem de fontes de renda tais como aposentadoria

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Coeficientes Tcnicos

A determinao de custo de produo se revela como um importante instrumento na tomada de d

no setor rural. Apesar de sua aparente simplicidade, elaborar estimativas de custo de produo o

chamados oramentos de custo no uma tarefa fcil. Neste processo esto envolvidos aspectos

no podem ser avaliados de forma eficiente para todos os produtores (empresrios). Por exemplo

se extremamente difcil, nessas condies, saber qual o custo de oportunidade, associado a cada

produo, assumido pelos diferentes tomadores de deciso nas diversas regies produtoras de

mandioca. Portanto, os valores aqui apresentados, para os diferentes sistemas de produo, refe

a coeficientes mdios.

No quadro 4 so apresentados os custos para o sistema de plantio em fileiras simples, recomendado


pesquisa, que utiliza o espaamento de 1,00 x 0,60 m (16.666 plantas por hectare). Nesse sistema
utilizados insumos modernos como fertilizantes, defensivos e mecanizao, mas o plantio, tratos cul
fitossanitrios e a colheita so realizados manualmente. O rendimento mdio estimado nesse sistem
20 t/ha, proporcionado um custo mdio de produo de R$63,64 por tonelada de razes.

Um outro sistema de plantio recomendado pela pesquisa o sistema em fileiras duplas (Quadro 5).
de utilizar insumos modernos, as quantidades deste insumos so menores, quando comparadas com
sistema anterior, devido ao maior espaamento, de 2,00 x 0,60 x 0,60 m (12.820 plantas por hecta
Este sistema de produo indicado tanto para pequenos plantios (por favorecer ao consrcio), com
grandes plantios (por facilitar os tratos culturais e fitossanitrios e a colheita manual ou mecnica).
rendimento mdio estimado de 20 t/ha e o custo unitrio de R$53,49 por tonelada de razes.

Independente do sistema de produo utilizado, os tratos culturais e fitossanitrios, sobretudo as ca


participam com o maior percentual dos custos de produo.

Para a anlise da rentabilidade foi considerado o preo mdio de 70,00 R$/t recebido pelos produtor
mandioca na Regio Recncavo da Bahia, calculado a partir de uma srie de preos de trs anos e
deflacionados pelo IGP-DI/FGV. Com base nesses preos e no rendimento mdio estimado para os d
sistemas apresentados, alcana-se uma margem bruta de R$ 426,94 e R$ 579,62, respectivamente,
sistemas de plantio em fileiras simples e em fileiras duplas. Os valores anteriormente apresentados
custo unitrio e preo recebido pelos produtores proporcionam uma relao benefcio/custo de 1,44
para os sistemas apresentados nos quadros 2 e 3. A interpretao desse indicador sugere que os sis
de plantio em fileiras simples e em fileiras duplas apresentaram taxa de retorno de 44% e 71%,
respectivamente.

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Alm do controle de plantas daninhas, o preparo do solo visa melhorar as suas condies fsicas para a
das manivas, crescimento das razes e das partes vegetativas, pelo aumento da aerao e infiltrao de
reduo da resistncia do solo ao crescimento radicular. O preparo do solo adequado permite o uso mai
da calagem, adubao e de outras prticas agronmicas.

Se for necessrio desmatamento e destoca mecanizada para a instalao do mandiocal,, deve-se ev


movimentao da camada superficial o que desestrutura o solo e remove a matria orgnica. Em
casos, deve-se deixar faixas de vegetao natural, bem como efetuar o enleiramento em nvel (cor
guas) dos restos vegetais que no apresentem valor econmico.

O preparo do solo deve ser o mnimo possvel, apenas o suficiente para a instalao da cultura e para o
desenvolvimento do sistema radicular, segundo as curvas de nvel do terreno. A arao quando recome
em solos com camada de impedimento, deve chegar no mximo at 30 cm de profundidade seguida de
gradagens em sentido cruzado, deixando-se o solo bem destorroado para ser sulcado e plantado. Para o
em fileiras duplas, deve-se preparar o solo apenas nas linhas duplas de plantio. No caso de pequenos
produtores, o preparo do solo manual restringe-se limpeza da rea, coveamento e plantio.

Vale lembrar que o solo deve ser revolvido o mnimo possvel, devendo ser preparado com umidade su
para no levantar poeira e nem aderir aos implementos; alm disso, deve-se alternar o tipo de impleme
exemplo, arado de discos, arado de aiveca etc.) e a profundidade de trabalho, usar mquinas e implem
menos pesados possveis, acompanhar as curvas de nvel do terreno e deixar o mximo de resduos veg
superfcie.

O preparo de rea tradicional na agricultura familiar e do tipo corte-queima, com vistas ao cultivo de c
alimentares, apresentando inconvenientes como poluio ambiental, eroso, perda de nutrientes, alm
se de um trabalho penoso com grande desgaste fsico do agricultor.

Esse sistema s permite bom rendimento no primeiro ano, pois no segundo, a produtividade das cultura
aumenta a infestao de ervas daninhas, e o nmero de capinas. Com isso o agricultor abandona a rea
deixando-a em pousio, derrubando nova capoeira para continuar a produzir alimentos.

Uma alternativa que vem sendo difundida entre os agricultores familiares do nordeste paraense na pers
de substituir a queimada, utilizar a tcnica do feijo do abafado como uma das etapas do processo de
da rea para implantao posterior das culturas do milho e mandioca.

Esse processo comea na primeira quinzena de maio com a broca da vegetao (geralmente capoeira a
anos), quando so cortados cips e rvores finas e abertas trilhas, a fim de permitir o plantio do feijo.
plantio feita a derruba da vegetao, sendo as rvores cortadas a aproximadamente 1,20 m do solo, a
facilitar a etapa posterior de destoca.

A superfcie do solo fica enriquecida com folhas e galhos finos da capoeira, alm dos restos da cultura d
colhido geralmente em setembro. No perodo de setembro a dezembro, o agricultor realiza a retirada da
a destoca, utilizando a chibanca ou o guincho de alavanca. No inicio das chuvas, em janeiro, implanta
roado de mandioca e milho com a vantagem de no ter queimado a rea, restando uma camada orgn
impede o desenvolvimento das ervas daninhas, diminuindo o nmero de capinas e permitindo cultivos s
por vrios anos. Neste sistema obtm-se um volume de madeira equivalente a aproximadamente 140 m
que pode ser utilizada como lenha na fabricao da farinha de mandioca ou em outras atividades poden
tambm ser comercializada para outros agricultores.

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Adubao

Adubao e calagem
Conservao do solo

Adubao e calagem

A mandioca uma cultura que absorve grandes quantidades de nutrientes e praticamente exporta tu
que foi absorvido, as razes tuberosas so destinadas produo de farinha, fcula e outros produtos
como para a alimentao humana e animal; a parte area (manivas e folhas), para novos plantios,
alimentao humana e animal. Em mdia, para uma produo de 25 toneladas de razes + parte ar
mandioca/ha so extrados 123 kg de N, 27 kg de P, 146 kg de K, 46 kg de Ca e 20 kg de Mg; assim
ordem decrescente de absoro de nutrientes a seguinte: K > N > Ca > P > Mg.
Os sintomas de deficincia e de toxidez de nutrientes em mandioca so apresentados no Tabela 1

Tabela 1. Sintomas de deficincia e de toxidez de nutrientes em mandioca.

Nutrientes Sintomas de deficincia

crescimento reduzido da planta; em algumas cultivares ocorre amarelecimento


N uniforme e generalizado das folhas, iniciando nas folhas inferiores e atingindo toda a
planta.

crescimento reduzido da planta, folhas pequenas, estreitas e com poucos lbulos,


hastes finas; em condies severas ocorre o amarelecimento das folhas inferiores,
P que se tornam flcidas e necrticas e caem; diferentemente da deficincia de N, as
folhas superiores mantm sua cor verde escura mas podem ser pequenas e
pendentes.

crescimento e vigor reduzido da planta, entrens curtos, pecolos curtos e folhas


pequenas; em condies muito severas, ocorrem manchas avermelhadas,
K amarelecimento e necrose dos pices e bordas das folhas inferiores, que
envelhecem prematuramente e caem; necrose e ranhuras finas nos pecolos e na
parte superior das hastes.

crescimento reduzido da planta; folhas superiores pequenas, com amarelecimento,


Ca
queima e deformao dos pices foliares; escassa formao de razes.

clorose inter-nerval marcante nas folhas inferiores, iniciando nos pices ou bordas
Mg das folhas e avanando at o centro; sob condies severas as margens foliares
podem tornar-se necrticas; pequena reduo na altura da planta.

amarelecimento uniforme das folhas superiores, similar ao produzido pela deficincia


S
de N; algumas vezes so observados sintomas similares nas folhas inferiores.

altura reduzida da planta, entrens e pecolos curtos, folhas jovens verdes escuras,
pequenas e disformes, com pecolos curtos; manchas cinzas, marrons ou
B
avermelhadas nas folhas completamente desenvolvidas; exsudao gomosa cor de
caf nas hastes e pecolos; reduo do desenvolvimento lateral da raiz.

deformao e clorose uniforme das folhas superiores; pices foliares tornam-se


necrticos e as margens das folhas dobram-se para cima ou para baixo; pecolos
Cu
largos e pendentes nas folhas completamente desenvolvidas; crescimento reduzido
da raiz.

clorose uniforme das folhas superiores e dos pecolos, os quais tornam-se brancos
em condies severas; inicialmente as nervuras e os pecolos permanecem verdes,
Fe
tornando-se de cor amarela-plida, quase branca; crescimento reduzido da planta;
folhas jovens pequenas porm em formato normal.

clorose entre as nervuras nas folhas superiores ou intermedirias completamente


Mn expandidas; clorose uniforme em condies severas; crescimento reduzido da planta;
folhas jovens pequenas porm em formato normal.

manchas amarelas ou brancas entre as nervuras nas folhas jovens, as quais com o
tempo tornam-se clorticas, com lbulos muito pequenos e estreitos, podendo
Zn
crescer agrupadas em roseta; manchas necrticas nas folhas inferiores; crescimento
reduzido da planta.

Sintomas de toxidez
reduo da altura da planta e do crescimento da raiz; amarelecimento entre as
Al
nervuras das folhas velhas sob condies severas.

manchas brancas ou marrons nas folhas velhas, especialmente ao longo dos bordos
B
foliares, que posteriormente podem tornar-se necrticas.

amarelecimento das folhas velhas com manchas pequenas escuras de cor marrom
Mn ou avermelhada ao longo das nervuras; as folhas tornam-se flcidas e pendentes e
caem no solo

No Brasil, de modo geral, no se tem conseguido aumentos acentuados na produo da mandioca em


funo da aplicao de calcrio, mesmo em solos cidos da regio dos cerrados, confirmando a toler
da mandioca a condies de acidez. No entanto, aps cultivos sucessivos na mesma rea, possvel
planta responda aplicao de calcrio, principalmente como suprimento de clcio e magnsio,
respectivamente terceiro e quinto nutrientes mais absorvidos pela cultura.

Quanto adubao, a mandioca tem apresentado respostas pequenas aplicao de nitrognio, mes
em solos com baixos teores de matria orgnica. Possivelmente, este fato deve-se presena de bac
diazotrficas fixadoras de nitrognio atmosfrico no solo.

Maior importncia adquire a aplicao de fsforo, embora no seja extrado em grandes quantidades
mandioca, pois os solos brasileiros em geral, e em particular os cultivados com mandioca, normalme
classificados como marginais, so pobres neste nutriente. Por esta razo, grande a resposta da cul
adubao fosfatada. Quanto ao potssio, nutriente extrado em maior quantidade pela mandioca, seu
esgotamento atingido rapidamente, aps 2 a 4 cultivos sucessivos na mesma rea. Eikmbora a res
adubao potssica seja baixa torna-se evidente aps cultivos sucessivos na mesma rea.

A calagem e a adubao em mandioca devem obrigatoriamente ser definidas em funo da anlise q


do solo, devendo a primeira ser realizada com antecedncia de pelo menos 60 dias do plantio, tempo
necessrio para reagir com o solo. Com base na anlise do solo so feitas as recomendaes para a
cultura:

calagem: calcular a necessidade de calcrio dolomtico (NC), em toneladas por hectare (t/ha),
empregando as frmulas:
++
NC (t/ha) = [2 - (cmolc Ca + Mg++/100cm3)] x f;

NC (t/ha) = f x cmolc Al+++/100cm3

f = 100/PRNT,

aps o que deve-se utilizar a maior das quantidades de calcrio determinadas pelas frmulas. Aconse
o limite mximo de 1 (uma) tonelada de calcrio por hectare, ainda que, pelas frmulas indicadas, te
sido encontradas quantidades mais elevadas;

adubao: a tabela a seguir mostra as recomendaes de adubos para a mandioca, com base na an
do solo:
pocas de aplicao
Nutrientes Em cobertura, 30 a 60 dias aps
Plantio
a brotao das manivas
N (kg/ha)

Nitrognio: mineral ou orgnico - 30

Fsforo no solo (Melich) mg/dm P205 (kg/ha)


At 3 60 -
4 a 6 40 -
7 a 10 20 -

Potssio no solo (Melich) mg/dm K20 (kg/ha)


At 20 40 -
21 a 40 30 -
41 a 60 20 -

pocas e modos de aplicao do calcrio e dos adubos: 1) calagem - pode ser realizada em
qualquer poca do ano, devendo-se utilizar o calcrio dolomtico, que contem clcio e magnsio. E
deve ser aplicado a lano em toda a rea, de modo uniforme, e incorporado a 20 cm ou mais, sen
importante que anteceda dois meses o plantio, para dar tempo de reagir no solo; 2) adubao
nitrogenada - a mandioca responde bem aplicao de adubos orgnicos (estercos, tortas, com
adubos verdes e outros), cujos efeitos favorveis esto relacionados com o fornecimento de nutrie
certamente, com alteraes nas propriedades fsicas, qumicas e biolgicas do solo. Assim, havend
disponibilidade, deve-se dar preferncia aos adubos orgnicos como fonte de nitrognio, os quais
ser aplicadas na cova, sulco ou a lano, no plantio ou com antecedncia em funo da fermenta
como acontece com a torta de mamona. No caso da aplicao de uria ou sulfato de amnio, a ap
deve ser em cobertura ao redor da planta, 30 a 60 dias aps a brotao das manivas, com o solo
3) adubao fosfatada o superfosfato simples e o superfosfato triplo so os adubos fosfatados
utilizados e devem ser aplicados no fundo da cova ou do sulco de plantio. O superfosfato simples
vantagem de tambm conter enxofre (na sua composio; 4) adubao potssica deve ser ap
na cova ou sulco de plantio, juntamente com o fsforo. Os adubos potssicos mais utilizados so o
cloreto de potssio e o sulfato de potssio. Em solos extremamente arenosos fracionar o potssio
duas aplicaes, sendo metade da dose no plantio e a outra metade em cobertura, junto com o
nitrognio; e 5) micronutrientes - poucos estudos foram realizados sobre micronutrientes em
mandioca. Nos perodos de grandes estiagens, principalmente no litoral do Nordeste, tem-se obse
sintomas de deficincias de zinco e de mangans, denominados de chpeu-de-palha e amarelo. P
evitar possveis limitaes na produo, nos locais de ocorrncia recomenda-se aplicar 4 kg de zin
kg de mangans/ha (20 kg de sulfato de zinco e 20 kg de sulfato de mangans/ha), no solo, junta
com o fsforo e o potssio. Nas lavouras com deficincias j manifestadas deve-se aplicar uma so
contendo 2 a 4%, ou seja 2 a 4 kg de sulfato de zinco e/ou de sulfato de mangans diludo em 10
de gua.

Realizando-se a calagem e a adubao nas doses, pocas e modos de aplicao recomendados, estim
um rendimento mdio de 20 toneladas de razes por hectare.
Conservao do solo

Dois aspectos devem ser considerados na conservao do solo em mandioca: 1) ela protege pouco o
contra a eroso, principalmente no incio do ciclo, pois o crescimento inicial lento e o espaamento
amplo, dificultando a cobertura do solo e 2) ela esgotante do solo, pois exporta quase tudo que pro
(razes, folhas e manivas) para produo de farinhas, e como sementes para novos plantios.

A anlise do solo deve ser feita para orientar a correo da acidez e a adubao de acordo com as
recomendaes para a cultura, o que permitir o melhor e mais rpido desenvolvimento das plantas,
cobrindo mais rapidamente o solo. O preparo do solo e o plantio devem ser feitos em nvel (cortand
guas). Se o solo necessitar ficar algum tempo sem cultura nenhuma, deve-se semear nesse perodo
leguminosa para proteger, incorporar matria orgnica e nutrientes e melhorar a estrutura do solo. C
meio de evitar o esgotamento dos nutrientes do solo, deve-se proceder a rotao da mandioca com o
culturas, principalmente com leguminosas, como tambm, quando a mandioca for plantada no sistem
fileiras duplas, utilizar a prtica de consrcio, sempre que possvel, com culturas adequadamente esc
(feijo, milho, amendoim etc.), pois dessa forma ocorrer uma melhor cobertura do solo.

Em reas inclinadas, o consrcio recomendvel para melhorar a cobertura do solo e evitar os efeito
erosivos das chuvas e enxurradas; o plantio de mandioca + milho mais eficiente do que mandioca
feijo ou mandioca + algodo, no aspecto de proteo contra a eroso do solo. Em tais reas, pode-
optar pelo plantio em camalho e em nvel, pelo excelente controle da eroso que proporciona. Outra
prticas conservacionistas recomendadas em reas (com declives) so as seguintes: a) a combina
faixas de plantio de mandioca com faixas de outras culturas (milho, feijo, amendoim etc.) ajuda a
melhorar a cobertura do solo e a proteg-lo contra a eroso; b) o enleiramento em nvel dos restos
culturais ajuda a conter as guas e a reduzir os riscos de eroso; c) sempre que houver disponibilida
resduos vegetais, a cobertura do solo com vegetao morta protege contra a eroso, incorpora mat
orgnica e conserva por mais tempo a umidade do solo; c) utilizar plantas de crescimento denso, com
capim vetiver, por exemplo, para formar linhas de vegetao cerrada que quebram a velocidade das
quando implantadas em curvas de nvel no meio do plantio da mandioca.

Cultivares

As cultivares de mandioca costumam ser classificadas de doces e amargas, de acordo com o teor de
cido ciandrico (HCN) contido em suas razes. As mandioca doces so tambm conhecidas como
aipim, macaxeira ou mandioca mansa e as amargas como mandioca bravas. A partir dessa
diferenciao as cultivares de mandioca so utilizadas para consumo fresco humano e animal e/ou
processadas.

Para consumo humano, a principal caracterstica que as cultivares apresentem teores de cido
ciandrico (HCN) nas razes abaixo de 50 ppm ou 50mg de HCN/quilograma de razes frescas. O teor
de HCN varia com a cultivar, com o ambiente e com a idade de colheita. Alm do teor de HCN nas
razes, outros caracteres de natureza qualitativa so importantes na definio da cultivar, como o
caso do tempo de cozimento das razes, que tambm varia de acordo com a cultivar e a idade de
colheita. comum variedades de aipim ou macaxeira passarem um determinado tempo de seu ciclo
sem cozinhar, o que um fator crtico para o mercado in natura. Outras caractersticas
referentes qualidade, tais como palatabilidade, plasticidade, pegajosidade, ausncia de fibras na
massa cozida, resistncia deteriorao ps-colheita, facilidade de descascamento das razes,
razes curtas e bem conformadas so tambm importantes para o mercado consumidor de mandioca
para mesa e devem ser considerados na escolha da cultivar. Cultivares de mandioca para mesa em
geral devem apresentar um ciclo mais curto para manter a qualidade do produto final. Em geral
cultivares tardias no cozinham no fim do ciclo e quando cozinham, apresentam m qualidade da
massa cozida, principalmente a presena de fibras.

Para a indstria, as cultivares de mandioca devem ser selecionadas de acordo com a sua finalidade
de utilizao. Como o teor de HCN nas razes liberado durante o processamento, podem ser
utilizadas tanto variedades mansas como bravas. A mandioca industrializada pode dar origem a
inmeros produtos e subprodutos, dentre os quais se destacam a fcula, tambm chamada de
amido, tapioca ou goma, a farinha, a raspa, os produtos para panificao e outros. Nesse caso, as
cultivares de mandioca devem apresentar caractersticas tais como alta produo e qualidade do
amido e farinha. Alm disso, para a produo de farinha e amido, na maioria das regies do Brasil
importante que as cultivares apresentem razes com polpa, crtex e pelcula de colorao branca,
ausncia de cintas nas razes, pelcula fina e razes grossas e bem conformadas, o que facilita o
descascamento e garante a qualidade do produto final. No Estado do Par como em toda a
Amaznia, alm da produo da farinha branca, produzida a farinha de colorao amarela.

Toda a planta da mandioca pode ser usada integralmente na alimentao de vrias espcies de
animais domsticos, como bovinos, bubalinos, aves, e sunos. As razes so fontes de carboidratos e
a parte area, incluindo as manivas, fornecem carboidratos e protenas, estas ltimas concentradas
nas folhas. Para a alimentao animal, o ideal que as cultivares apresentem alta produtividade de
razes e de parte area, com boa reteno foliar e altos teores de protenas nas folhas. O teor de
cido ciandrico deve ser baixo, tanto nas folhas como nas razes, para evitar intoxicao dos
animais. Quando forem usadas variedades bravas na alimentao animal, essas devem ser
ministradas em forma de raspas desidratadas ou silagem.

Apesar de se adaptar aos mais diferentes ecossistemas, mandioca apresenta uma alta interao do
gentipo com o ambiente, ou seja, as cultivares apresentam adaptao especfica a determinadas
regies e dificilmente uma mesma cultivar se comporta de forma semelhante em todos os
ecossistemas.

No Estado do Par a cultura da mandioca afetada por inmeros problemas de natureza bitica e
abitica. A podrido radicular a principal doena que afeta este cultivo. Como medida de controle
da doena recomenda-se o controle integrado, que consiste em utilizar em conjunto as prticas
recomendadas cultura, tratamentos qumico das manivas e resistncia varietal. Quanto maior for
o nmero de prticas adequadas empregadas maior a eficcia do controle. As cultivares
resistentes podrido radicular so CPATU 297 -Mani e CPATU 300 -Poti. Outras cultivares
recomendadas para as reas de produo sem problema de podrido radicular so Flor de Boi
(ecossistema vrzea), Peruana (consumo fresco), e as cultivares Maranhense, Tapioqueira e Chapeu
de Sol, para a agroindstria.

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Mudas e Sementes

Seleo e preparo do material de plantio

Na seleo do material deve-se observar aspectos agronmicos e fitossanitrios. Entre os aspectos


agronmicos est a escolha da cultivar, que deve ser feita de acordo com o objetivo da explorao, s
alimentao humana fresco, uso industrial ou forrageiro, e que melhor se adapte s condies da reg
Recomenda-se o plantio de mais uma variedade na mesma rea, para que o produtor possa dispor de
variedades com colorao da raiz branca e amarela e assim, atender o mercado de farinha que dive
Necessitando-se usar mais de uma cultivar, o plantio deve ser feito em quadras separadas. Deve-se e
manivas maduras, provenientes de plantas com 10 a 12 meses de idade, e utilizar apenas o tero m
eliminando-se a parte herbcea superior, que possui poucas reservas, e a parte basal, muito lenhosa
gemas geralmente inviveis. As manivas devem possuir um dimetro em torno de 2,5cm, com a med
ocupando 50% ou menos do dimetro da maniva. importante verificar o teor de umidade da haste,
pode ser comprovado se ocorrer o fluxo de ltex imediatamente aps o corte. As manivas podem ser
com auxlio de um faco ou utilizando uma serra circular (Figura 3), de modo que o corte forme um
reto, no qual a distribuio das razes mais uniforme do que no corte em bisel (Figura 4). As maniva
semente devem ter um tamanho de 20 cm e, pelo menos, de 5 a 7 gemas. De modo geral, a quantid
manivas para o plantio de 1 ha estimada entre 4 m e 6 m, sendo que 1 ha da cultura, com 12 me
ciclo, produz hastes para o plantio de 5 a 10 ha, dependendo do porte da cultivar. Um metro cbico
pesa aproximadamente 150 kg e pode fornecer cerca de 2500 a 3000 manivas de 20cm de comprime

Com relao aos aspectos fitossanitrios, o material de plantio deve estar livre de pragas e doenas,
sabe que a disseminao de patgenos maior nas culturas propagadas vegetativamente do que nas
propagadas por meio de sementes sexuais.

Figura 3. Serra circular para corte de manivas vista da lateral maior. Dimenses: 0,90 m x 0,90 m; altura da parte
os fixadores horizontais: 0,20m; abertura da canaleta: 0,25 m.

1. Ferro em cantoneira 6. Serra circular

2. Carregadores 7. Gabarito ajustvel

3. Motor 8. Fixadores horizontais

4. Correia do motor, em V 9. Parte inferior (suporte do motor)

5. Canaleta 10. Mola espiral (usada, de comando de veculo


Figura 4. Influncia do ngulo de corte sobre a disposio das razes de mandioca.

Poda e conservao de manivas

A poda nem sempre recomendada para a cultura da mandioca, pois reduz a produo de razes e o
carboidratos, facilita a disseminao de pragas e doenas, aumenta a infestao de ervas daninhas n
teor de fibras nas razes, alm de elevar o nmero de hastes por planta e, conseqentemente, a com
entre plantas. Ela justificvel quando se necessitar de material para novos plantios, no caso de alta
infestao de pragas e doenas, ao se utilizar as ramas na alimentao animal e como medida de pro
reas sujeitas a geadas. Quando necessria, deve ser efetuada no incio do perodo chuvoso, a uma a
15 a 20cm da superfcie do solo e em plantas com 10 a 12 meses de idade. Mandiocais que sofreram
devem aguardar de 4 a 6 meses para que sejam colhidos.
Quando as manivas no vo ser utilizadas para novos plantios imediatamente aps a colheita, elas de
conservadas por algum tempo para no reduzir ou perder a viabilidade. Recomenda-se que a conserv
ocorra o mais prximo possvel da rea a ser plantada, em local fresco, com umidade moderada, som
portanto protegidas dos raios solares diretos e de ventos frios e quentes. O perodo de conservao d
menor possvel, podendo as hastes, preferivelmente com 0,80m a 1,20m de comprimento, serem dis
verticalmente, enterradas cerca de 10cm, em solo que deve permanecer fofo e mido durante o pero
armazenamento. Como medida de segurana o produtor deve reservar uma rea de cerca de 20% do
mandiocal, que servir de campo de multiplicao para a instalao de novos plantios.

A no coincidncia entre a colheita da mandioca e os novos plantios tem sido um dos problemas na
preservao de cultivares, a nvel de produtor, resultando muitas vezes na perda de material de alto
agronmico. Quando as manivas no vo ser utilizadas imediatamente aps a colheita, devem ser co
por algum tempo. Recomenda-se que a conservao ocorra o mais prximo possvel da rea a ser pla
em local fresco, com umidade moderada, sombreado, portanto protegidas dos raios solares diretos e
frios e quentes. O perodo de conservao deve ser o menor possvel, podendo as hastes, preferivelm
0,80 m a 1,20 m de comprimento, serem dispostas vertical ou horizontalmente. Na posio vertical a
so enterradas cerca de 10 cm, em solo que deve permanecer fofo e mido durante o perodo de
armazenamento. Quando armazenadas na posio horizontal, as manivas devem conservar a cepa ou
me. Como medida de segurana o produtor deve reservar uma rea de cerca de 20% do seu mandio
servir de campo de multiplicao para a instalao de novos plantios.

Plantio
poca de plantio

A poca de plantio adequada importante para a produo da mandioca, principalmente pela sua re
com a presena de umidade no solo, necessria para brotao das manivas e enraizamento. A falta d
umidade durante os primeiros meses aps o plantio pode ocasionar srias perdas na brotao e na
produo, enquanto que o excesso, em solos mal drenados, favorece a podrido de razes. A escolha
adequada da poca de plantio, portanto, tambm proporciona diminuio da incidncia de pragas e d
e da competio de ervas daninhas.

O plantio normalmente feito no incio da estao chuvosa, quando a umidade e o calor tornam-se
elementos essenciais para a brotao e enraizamento. No caso de riscos de excesso de umidade no s
plantio pode ser realizado aps o incio das chuvas. Por causa da extenso do Brasil, as condies ide
para o plantio de mandioca no coincidem nos mesmos meses em todas as regies. Por causa da ext
do Brasil, as condies ideais para o plantio de mandioca no coincidem em todas as regies. Na ma
das reas de produo do Estado do Par, o plantio da mandioca ocorre em dois perodos climticos
distintos: no incio das chuvas, realizado no final do ms de dezembro ou incio de janeiro, conhecido
plantio de inverno; e o plantio de vero no final dos meses de maio e junho, quando as chuvas
diminuem de intensidade e frequncia.

importante conectar a poca de plantio com a disponibilidade de material de plantio (manivas), sej
recm-colhido, o que prefervel, ou armazenado. Nos cultivos industriais de mandioca necessrio
combinar as pocas de plantio com os ciclos das cultivares e com as pocas de colheita, visando gara
um fornecimento contnuo de matria-prima para o processamento industrial.

Espaamento e plantio

Plantio direto, semeadura, transplante, espaamento.

O espaamento no cultivo da mandioca depende da fertilidade do solo, do porte da variedade, do obj


da produo (razes ou ramas), dos tratos culturais e do tipo de colheita (manual ou mecanizada).

De maneira geral, recomenda-se os espaamentos de 1,00 x 1,00 m, em fileiras simples, e 2,00 x 0,


0,60 m, em fileiras duplas. Em solos mais frteis deve-se aumentar a distncia entre fileiras simples
1,20m. Em plantios destinados produo de ramas para rao animal recomenda-se um espaame
mais estreito, com 0,80 m entre linhas e 0,50 m entre plantas. Quando a colheita for mecanizada, a
distncia entre as linhas deve ser de 1,20m, para facilitar o movimento da colhedeira. Se o mandioca
capinado com equipamento motomecanizado, deve-se adotar espaamento mais largo entre as linha
facilitar a circulao das mquinas. Para permitir a realizao de capinas mecanizadas, a distncia en
fileiras duplas deve ser de 2,00 m, no caso do uso de microtratores, ou de 3,00 m, para uso de trato
maiores. Nos pequenos cultivos, capinados enxada, deve-se usar espaamento mais estreito, para
cultura cubra mais rapidamente o solo e dificulte o desenvolvimento das ervas daninhas.

O sistema de plantio em fileiras duplas oferece as seguintes vantagens: a) aumenta a produtividade;


facilita a mecanizao; c) facilita a consorciao; d) reduz o consumo de manivas e de adubos; e) pe
a rotao de culturas na mesma rea, pela alternncia das fileiras; f) reduz a presso de cultivo sobr
solo; e g) facilita a inspeo fitossanitria e a aplicao de defensivos.

Quanto ao plantio da mandioca, em solos no sujeitos a encharcamento pode ser feito em covas
preparadas com enxada ou em sulcos construdos com sulcador trao animal, motomecanizados e
enxada. Tanto as covas como os sulcos devem ter aproximadamente 10 cm de profundidade. As
plantadeiras mecanizadas disponveis no mercado fazem simultneamente as operaes de sulcamen
adubao, corte da maniva, plantio e cobertura das mesmas. Em solos argilosos recomenda-se plant
cova alta ou matumbo, que so pequenas elevaes de terra, de forma cnica, construdas com enxa
em camalhes, que so elevaes contnuas de terra, que podem ser construdos com enxada ou ara

As manivas-semente, estacas ou rebolos podem ser plantadas nas posies: vertical, inclinada ou
horizontal. A maneira mais adotada a horizontal, porque facilita a colheita das razes. Neste sistem
simplesmente colocam-se as manivas nas covas ou distribui-se ao longo dos sulcos. Quando se usa a
plantadeira mecanizada, as manivas tambm so colocadas na horizontal. As posies inclinada e ve
so menos utilizados porque as razes aprofundam mais, dificultando o plantio e a colheita aumenta
custos com mo-de-obra.

Consorciao

Amplamente utilizados pelos pequenos produtores das regies tropicais, os sistemas de cultivo
consorciados apresentam algumas vantagens sobre o monocultivo, principalmente por promover u
maior estabilidade da produo, melhor utilizao da terra, melhor explorao de gua e nutriente
melhor utilizao da fora de trabalho, maior eficincia no controle de ervas e disponibilidade de m
uma fonte alimentar.

Sistema de plantio em fileiras simples


O plantio de uma ou mais culturas entre as fileiras simples de mandioca apresenta o inconveniente d
concorrncia intra e interespecfica e da impossibilidade de se fazer mais de um cultivo intercalar dur
ciclo da mandioca. Nesse caso, a consorciao reduz as produtividades das culturas componentes do
sistemas.

Mandioca + feijo Vigna

O feijo plantado intercalado s fileiras de mandioca. Em geral, planta-se o feijo no ms de maio,


variando o espaamento de 0,50m x 0,50m a 0,50m x 0,30 m, com trs sementes por cova. Duas se
aps o plantio do feijo, entra a mandioca, em consorcio, no espaamento de 1,00mx a 1,00m.

Mandioca + milho

O consrcio mandioca + milho tambm bastante difundido no Estado do Par.. Normalmente feit
plantio de uma fileira de milho intercalada com a mandioca plantada no espaamento de 1,00 m x 1,
O milho plantado no espaamento de 1,00 m entre linhas e 0,50 m entre covas.

Mandioca + milho + feijo Vigna

Esse sistema de consrcio triplo atualmente o menos utilizado no Estado. Inicia com o plantio do m
solteiro no ms de janeiro (incio do perodo chuvoso), no espaamento de 1,00 m x 0,50. Aps a co
do milho no ms de maio, plantado o feijo e duas semanas aps, entra a mandioca no espaamen
1,00 m x 1,00 m, intercalado s fileiras simples de feijo, cujo espaamento varia de 0,50m x 0,50m
0,50m x 0,30 m. Para garantir uma boa germinao, usam-se trs a quatro semente por covas nas c
de feijo e milho, deixando aps o desbaste, apenas uma planta por cova.

Mandioca + feijo Vigna

O feijo plantado intercalado s fileiras de mandioca, cujo espaamento varia desde 1,00 x 0,50 m
2,00 x 1,00 m, dependendo do nmero de fileiras de feijo intercaladas e da espcie. Em geral, o n
de fileiras de feijo entre as plantas de mandioca de uma ou duas no espaamento de 0,60 m, com
sementes por metro linear de sulco, ou 0,50 x 0,20 m, com duas sementes por cova. Geralmente, as
culturas so plantadas na mesma poca, mas existem casos em que o feijo plantado antes da ma
com intervalo de tempo que vai de 15 a 60 dias.

Mandioca + milho
O consrcio mandioca + milho tambm bastante difundido no Brasil. Normalmente feito o plantio
uma fileira de milho entre duas de mandioca, no espaamento de 1,00 m entre as fileiras do milho e
0,20 m a 0,40 m entre covas na linha.
Mandioca + milho + feijo Vigna

Esse sistema de consrcio triplo tambm muito utilizado. Geralmente, o espaamento entre fileiras
mandioca varia de 1,00 x 0,50 m at 2,00 x 1,00 m, usando-se uma ou duas fileiras de milho entre d
mandioca, alternadas com fileiras de feijo. Para garantir uma melhor germinao, usam-se trs sem
por cova, tanto para o milho como para o feijo.

Sistema de plantio em fileiras dupla.


Tem a vantagem de racionalizar o consrcio, pelo uso dos espaos livres que existem entre cada filei
dupla da mandioca, nos quais possvel se fazer at dois plantios de culturas de ciclo curto durante
da mandioca. O melhor espaamento em fileiras duplas de 2,00 x 0,60x 0,60 m.

Mandioca + milho
Colocar duas fileiras de milho entre cada fileira dupla de mandioca, no espaamento de 1,00 m entre
e 0,20 m entre plantas. No se recomenda o segundo plantio de milho durante o ciclo da mandioca,
prejudica muito a produtividade desta cultura.

Mandioca + amendoim
Colocar trs fileiras de amendoim entre cada fileira dupla de mandioca, no espaamento de 0,50 m e
fileiras e 0,10 m entre plantas.

Copyright 2003, Embrapa

Irrigao

A mandioca uma cultura que apresenta boa tolerncia seca ou falta de gua no solo, quando co
com outras culturas. Por essa razo, praticamente no existem resultados de pesquisa sobre irrigao
cultura. No entanto, sabe-se que o suprimento adequado de gua para a mandioca essencial e crtic
fases de enraizamento e tuberizao, que vo do primeiro ao quinto ms aps o plantio.