ALIMENTACIN DE VACUNOS

Aspectos ms importantes de la produccin y productividad.

La produccin de leche, es el punto crtico para lograr la rentabilidad debido a
que su costo representa entre 50-60% del ingreso por venta/ leche.
En la actualidad gracias a la mejora gentica se ha logrado tener animales
altamente productivos (I.A).Estos animales han obligado al productor formular
raciones alimenticias para que sus vacas pueden soportar altos rendimientos de
leche.
Un desbalance nutricional en alimentacin se presenta con problemas
reproductivos, metablicos y sanitarios, adems como consecuencia del
incremento continuo de costos debido a un alza de precios de los insumos
alimenticios.
Generalmente para lograr un buen balance nutricional de ganado se debe tener
en cuenta, los nutrientes energtico, proteicos as como incorporacin de
vitaminas, minerales, fibra, el agua y los aditivos y la calidad de forraje. El
objetivo de la alimentacin es proporcionar alimento al ganado que garantice el
mximo rendimiento de leche a costos econmicos pero a la vez que la racin
alimenticia mejore el desempeo reproductivo y minimice los problemas
metablicos y sanitarios.
En este sentido las vacas deben ser alimentadas segn sus requerimientos
nutritivos; peso corporal; nivel productivo de leche; composicin de la leche
producida, momento de la lactacin en que se encuentra, la edad al parto y
condicin corporal.
La adicin de vitaminas en raciones alimenticias ayudan a prevenir problemas
sanitarios: Mastitis y retencin de placenta, adems se tiene efecto en el sistema
inmunitario (Vitamina ADE).
Los minerales.- El efecto de escases de estos manifiesta en el deterioro de la
capacidad de reproduccin (Zn, Cu, Mn, Fe) estos intervienen en la defensa
(Antioxidante) del organismo.
Para casos de prevencin de retencin de placenta y fertilidad se debe usar la
asociacin entre vitamina E y selenio.
 Los aditivos nutricionales, aminocidos, minerales traza y no nutricionales como
antibiticos, antioxidantes, cultivos de levaduras, presentan efectos positivos en
mejorar la eficiencia de la utilizacin del alimento y estado de salud de vacas.
PROPUESTAS DE SOLUCIONES EN ALIMENTACIN
Se sostiene que la alimentacin significa el mayor costo produccin y
considerando que dentro de ella el forraje representa el componente principal e
indispensable, por esta razn es clave para un ganadero producir su propio
forraje y suministrarlo en funcin a la cantidad y calidad de este.
Orientar al ganadero en el uso de insumos locales, con potencial nutritivo
principalmente de energa y protena de bajo costo. Al no hacerlo se volvern
dependiente de vendedores que comercializan insumos y/o concentrados a
precios elevados.
El ganadero si quiere bajar sus costos debe empezar por producir pastos y
forrajes de calidad. Si usa concentrado en la racin alimenticia de sus vacas, a
mejor calidad de forraje, menor ser el uso de concentrado y el costo de la
racin.
Tener en cuenta que la mejora gentica debe ir de acuerdo con una mejor
alimentacin. Recordando que no solo la cantidad de pastos y forrajes en la
racin no puede aportar los nutrientes requeridos por las vacas.

NUTRIENTES REQUERIDOS Y UTIZADOS EN LA ALIMENTACIN DE VACAS

Estos garantizan buen rendimiento productivo y reproductivo para su

mantenimiento
Alimentos suministrados: (Forrajes/pasturas, agua, concentrado)
Nutrientes: (Agua ,energa , protenas, vitaminas y minerales)

CLASIFICACIN DE ANIMALES EN LA FORMULACIN DE RACIONES ALIMENTICIAS

a) Caractersticas de los animales.

b) Informacin nutricional de los alimentos (valor nutricional, disponibilidad, costos

c/insumos).
a) Caractersticas de los animales:

Genotipo
Nivel de produccin de leche
Estado nutricional (condicin corporal)

(Manejo de los animales, edad de la vaca, periodo de gestacin, condiciones

medioambientales)

Genotipo: Holstein, Brow Swiss, Criollo

Nivel de produccin de leche: El rendimiento de leche es determinante de la mayor o

menor demanda de nutrientes por parte de la vaca. Ejemplo una vaca recin parida que
se encuentra en el pico de produccin necesitara mayor cantidad de nutrientes en
energa y protena en comparacin de una vaca de baja produccin que se encuentra al
final de la curva de lactacin.

La produccin de una vaca lechera presenta tres tercios de lactacin.

Primer tercio: (Parto -90 das post parto)

Presenta una mayor exigencia en la alimentacin especialmente requerimientos

de energa.
Evitar que la vaca este en balance energtico negativo es decir baje a niveles
menores de dos grados de condicin corporal, si esto ocurre afecta la
reproduccin.
El consumo de materia seca de la vaca esta entre 3.6 a 4.0% de su peso corporal,
logrando producciones promedio de 35 a 40 Kg de leche / da.

Segundo tercio:( 91 das post parto hasta 210 das de la campaa)

La vaca debe satisfacer sus necesidades alimenticias y adems recuperar su

estado corporal afectado durante el primer tercio de lactacin.
El consumo de materia seca 3.0 a 3.3% respecto a su peso corporal logrando
producciones en promedio de 25 a 28 litros/da.
ltimo tercio:(211 dias dela campaa hasta llegar fecha seca)

La vaca se debe restablecer totalmente e incluso ganar reservas corporales, para

que entre en seca.
Debe presentar entre 3.25 a 3.75 grados de CC para garantizar un buen
rendimiento de produccin de leche en la prxima campaa.
En esta etapa el consumo de materia seca 2.5 % respecto a su peso corporal.

Estado nutricional (CC): Se evala a travs de la condicin corporal del animal.

Con referencia de un valor de puntuacin de 0-5 grados de CC.

Mediante palpacin y observacin a nivel de:

Base de la cola (maslo)

Apfisis transversas o espinosas.

 AGRUPACIN DE ANIMALES POR CORRAL

Clase Corral rea Sombra Comedero Mandil Requerimiento

individual m2/a m2/a mt/a m/a de H2O L/a
Terneros Cunas 2.5 3 0.75 0.3 ----- ------
0-2 m.
2-6 m 10 5 1 0.5 1.20 8
6-12 20 10 1-2 0.6 1.20 15
Vaquillas 25 20 3 0.7 1.50 20
Vaquillonas 25 30 3.5 0.75 -0.9 2.0 30
Vacas 25-40 40 3.5 - 4 0.80 - 1.20 2.5 90(60-160)

CRIANZA Y ALIMENTACIN DE GANADO VACUNO LECHERO

Es la etapa ms determinante en las producciones y productividad.

Animales de reemplazo:

Cra= terneros en lactacin

Recra= Ternero destetadoHasta los 12 meses
Vaquillas
Vaquillonas
Animales adultos= vacas

1.- Alimentacin ternero lactante

Nacimiento = calostro Presenta un comportamiento como un monogstrico, porque

no tiene funcin de rumen o retculo.

El calostro presenta una funcin = Nutritiva, inmunidad y laxante.

Calostro:

Es la secrecin de la leche contenida de los dos ltimos meses de preez.

Se le debe suministrar entre las primeras cuatro horas despus del parto, para
garantizar el mayor porcentaje de inmunidad a la cra y su mejor absorcin.
El consumo de calostro dura entre 3 a 4 das para luego estandarizar a una leche
normal.
Este consumo de 2 litros en los primeros das de produccin de calostro, asegura
en transmitir un periodo entre 4 a 6 meses de inmunidad al ternero.
Este calostro se puede suministrar al ternero con bajo peso corporal, con una
composicin de 1 litro de calostro ms 1 litro de leche mezclando as elevamos
el nivel de protena de la leche.
Se recomienda utilizar calostro de vacas adultas en partos de vacas primerizas,
garantizando su defensa del ternero.

2. Sistema y mtodo de alimentacin

De manera natural: Amamantamiento directo por vaca madre y vaca nodriza.

Vaca nodriza: Vaca problemas, no se deja ordear (pezones duros y comportamiento

nervioso)

De manera artificial:

Alimentacin en balde
Mediante pezoneras
Leche entera
Leche descremada Sueros, mantequilla y queso.
El ternero recin nacido:
Monogstrico: Hasta el periodo de dos meses
Poligstrico:
Empieza la funcin del rumen o retculo (mayor tamao)
Accin de las papilas gustativas donde se asimilan los cidos grasos voltiles
Incremento de flora microbiana
El destete de terneros
 A partir de los dos meses.
Sustituir la leche / concentrado.
Concentrado de inicio 1kg/ al destete al tercer mes (porcentaje de protena entre
18 y 20 %; 70% NDT).
Suministrar heno de alfalfa: 2.5 a 3 Kg/ da.
ALIMENTACIN DE ANIMALES DE REEMPLAZO
Alimentacin de terneros destetados
En esta etapa el ternero debe tener un buen desarrollo del rumen para ser
destetado. Al destete se le quita la leche pero no se le quita el concentrado de
inicio para no mermar su alimentacin.
Se debe mantener el concentrado de inicio: 15 30 das el cual es remplazado
por un concentrado de crecimiento.
Disponibilidad de calidad de forraje:
Mejor calidad de forraje 1-3Kg, concentrado de crecimiento /a/da.
Menor calidad de forraje3-5 K, concentrado de crecimiento / a/ da.
Alimentacin de vaquillas y vaquillonas
Pasto de buena calidad.
Las vaquillas y vaquillonas alcanzan un buen tamao, se baja la suplementacin
de concentrado de crecimiento 1 3 Kg concentrado de crecimiento /a/ da.
Utilizacin de heno de alfalfa, si se observa de retraso en el crecimiento.
Alimentacin de vaquillonas
Se puede mantener bajo el rgimen de pastoreo, si el pasto es de buena calidad
o en estabulacin.
Se puede utilizar gramneas o leguminosas, ensilajes para el caso de
estabulacin.
En esta etapa se debe asegurar:
Buen crecimiento
Evitar que engorde
Perdida de talla
Suplementar tres meses antes al parto 2 - 4Kg concentrado crecimiento/a/da
COMPOSICIN NUTRICIONAL DE INSUMOS ALIMENTICIOS EN VACAS LECHERAS

RACIONES PARA VACAS LECHERAS CON CONCENTRACIN NUTRICIONAL

RECOMENDADA
FORMULA DE CONCENTRADO RECOMENDADO PARA VACAS EN PRODUCCIN