BIOLOGA
TEMA 1 2. Reproduccin: Es el proceso de produccin de nuevos organismos de la
CIENCIA, MATERIA Y ENERGA
CienciaConjunto de conocimientos obtenidos mediante la observacin y el
razonamiento, sistemticamente estructurados y de los que se deducen
principios y leyes generales.
Origen de los seres vivos. En la actualidad existen muchas teoras acerca de
la aparicin de los seres vivientes, sin embargo, es seguro que los primeros
seres vivos eran bacterias anaerobias, es decir, capaces de vivir en ausencia
de oxgeno, pues este gas no se encontraba todava en la atmsfera primitiva.
Algunos investigadores defienden la hiptesis de que la vida apareci en el
fondo ocenico, cerca de estas fuentes hidrotermales, y no en la superficie, en
las charcas litorales expuestas a la luz solar intensa.
Materia viva: es una forma especial de materia que posee todas las
propiedades de la materia en general (fsicas y qumicas), y tambin posee
propiedades particulares llamadas propiedades biolgicas.
Aunque no intentemos limitar la vida a una definicin simple, si podemos
identificar al mundo viviente y separarlo del inanimado, es fcil reconocer que
un roble, una mariposa y un cordero estn vivos, en tanto que las rocas no lo
estn, pese a su diversidad, los organismos que habitan el planeta comparten
un conjunto de caractersticas que los diferencian de los inanimados. Por tal
motivo, la vida puede definirse como todas las caractersticas que poseen los
seres vivos, como un tipo preciso de organizacin; capacidad de crecer y
desarrollarse; metabolismo autorregulado; capacidad de realizar movimiento,
reaccionar a estmulos, reproduccin y adaptacin al cambio ambiental.
Caractersticas de los seres vivos:
1. Complejidad y organizacin: En los seres vivos, encontramos una
jerarqua de niveles que incluyen en orden de complejidad ascendente
macromolculas, clulas, especies y poblaciones. Cada nivel se organiza
sobre el inmediatamente inferior y tiene su propia estructura interna. Esta
organizacin estructural permite que los seres vivos realicen funciones
vitales como las de nutricin, crecimiento y reproduccin.
1
misma especie; pudiendo ser asexual (sin formacin de gametos) o sexual
(con formacin de gametos).
3. Adaptacin: Es el proceso de cambio para favorecer la supervivencia. La
capacidad de una poblacin de evolucionar (cambiar con el tiempo) y
adaptarse a su ambiente le permite sobrevivir en un mundo cambiante; las
adaptaciones son los rasgos que mejoran la capacidad de un organismo
de sobrevivir en un ambiente dado.
4. Irritabilidad: Es la capacidad de reaccionar a estmulos, que son cambios
fsicos o qumicos en su ambiente interno o externo.
5. Crecimiento: Los organismos tienen la capacidad de aumentar su
volumen, debido al aumento de la masa celular como resultado de un
incremento en el tamao y nmero de las clulas. En el crecimiento el
organismo sintetiza sustancias que son tomadas del medio ambiente.
6. Movimiento: Sin que implique necesariamente la locomocin. En los
animales el movimiento es muy variado, contraccin del cuerpo, reptan,
nadan, corren, vuelan, movimientos ameboides, por cilios o flagelos. Las
plantas tambin se mueven (a nivel de sus rganos), aunque con ms
lentitud que la mayor parte de los animales. Por ejemplo, las plantas
orientan sus hojas hacia el sol y crecen hacia la luz.
7. Nutricin: Proceso en el que los organismos asimilan los alimentos y los
lquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el
mantenimiento de sus funciones vitales.
8. Metabolismo: es la conversin qumica de los nutrientes en el interior de
las clulas; incluye el catabolismo, que es la transformacin de grandes
molculas en otras ms sencillas, con liberacin de energa y el
anabolismo que es la sntesis de grandes molculas a partir de otras ms
sencillas con el uso de parte de esa energa.
9. Desarrollo: Describe los cambios caractersticos que sufre un organismo
desde su formacin (generalmente desde la fecundacin del huevo) hasta
su forma adulta final. En muchas formas multicelulares las distintas etapas
del ciclo vital son diferentes, la transformacin que se produce de un
estado a otro se denomina metamorfosis (anfibios e insectos).
10. Respiracin: Es el intercambio de gases que implica para los animales,
captacin de oxgeno (O2) y la liberacin de dixido de carbono (CO2).
11. Homeostasis: Capacidad que tienen los seres vivos de regular su medio
interno.
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12. cidos nucleicos: ADN (cido desoxirribonucleico) y ARN (cido
ribonucleico), macromolculas sintetizadas por todos los organismos y de
las que depende toda la produccin biolgica.
13. Protenas: Macromolculas de variedad casi infinita que realizan muchas
funciones: componentes estructurales (colgeno en el tejido conectivo),
hormonas, molculas ligadas al O2, enzimas que catalizan (facilitan)
reacciones qumicas (por ejemplo la pepsina, una enzima que digiere las
protenas).
14. Excrecin: Es la eliminacin de los desechos metablicos, como
amoniaco, urea, CO2 o cualquier sustancia presente en exceso, necesaria
para mantener el estado de homeostasis.
15. Secrecin: Consiste en la capacidad para elaborar y expulsar diversas
sustancias tiles al organismo vivo.
TEMA 2
NIVELES DE ORGANIZACIN
Niveles de organizacin de los seres vivos
La organizacin biolgica refleja el trayecto de la evolucin sin importar que se
estudie a un individuo o el mundo de los seres vivos, puede identificarse un
patrn de complejidad creciente. Los organismos presentan los siguientes
niveles de organizacin:
1. Nivel qumico: Es el nivel abitico ms bsico de organizacin,
comprende los subniveles:
a) Atmico: Es la unidad mnima de un elemento qumico que posee
caractersticas de dicho elemento, que puede participar en una
reaccin qumica por ejemplo un tomo de hidrgeno.
b) Molecular: Es la unin qumica de tomos, de tal suerte que dos
tomos de hidrgeno se combinan con uno de oxgeno y forman una
molcula de H20. Los tomos que componen una molcula puede ser
idnticos (por ejemplo H2) o diferentes (por ejemplo:H2O) dando
molculas homogneas y heterogneas.
2
c) Macromolecular: Es la combinacin de muchos tomos o molculas
formando macromolculas orgnicas como las protenas
(aminocidos) y los cidos nucleicos (nucletidos).
2. Nivel supramolecular: Surge como producto de la interaccin de las
diversas macromolculas; son complejos supramoleculares los ribosomas,
las membranas biolgicas, el nuclolo y los cromosomas que cumplen
diversas funciones en las clulas.
Los virus son complejos supramoleculares y subcelulares que
constituyen una estructura proteica con cido nucleico (ARN o ADN).
3. Nivel organelos: Complejos supramoleculares de alta complejidad que
son bsicos en el funcionamiento de las clulas: el ncleo es importante
por contener la informacin gentica; las mitocondrias en la produccin de
energa, los cloroplastos participan en la fotosntesis, y los lisosomas por
contener diversas enzimas.
4. Nivel celular: Es el nivel bitico ms importante porque en l se
encuentran la unidad fundamental de la vida: la clula, que tambin est
formada por unidades inertes como los tomos. Adems de las clulas
encontramos otras organizaciones biolgicas como los tejidos, los rganos
y los sistemas de rganos. Este tipo de organizaciones biolgicas forman
el organismo o individuo de complejidad estructural y funcional.
5. Nivel ecolgico o superior: La clula adquiere sentido de funcionamiento
cuando tenemos organismos unicelulares y multicelulares evolucionados,
estos se organizan ecolgicamente en poblaciones y comunidades; una
comunidad y su ambiente inanimado constituyen lo que se denomina
ecosistema. Todas las comunidades de la tierra en conjunto forman la
biosfera, las interacciones de la biosfera con la atmsfera, hidrsfera y
litsfera constituyen la ecsfera.
Diversidad de los Organismos Vivientes
Diversidad biolgica o Biodiversidad es la enorme variedad de seres vivos que
habitan el planeta Tierra (desde microscpicas bacterias a gigantescas
ballenas y rboles) y es el resultado de procesos como la adaptacin y de
evolucin segn procesos naturales y tambin de la influencia de las
 BIOLOGA
actividades del ser humano. La biodiversidad comprende igualmente la
variedad de ecosistemas y las diferencias genticas dentro de cada especie.
Las Naciones Unidas reconocen la necesidad mundial de equilibrar la
preservacin futura de la biodiversidad con el progreso humano con criterios de
sostenibilidad o sustentabilidad. La Biodiversidad es parte del capital natural
de cada pas.
Hay tres tipos de Diversidad Biolgica:
1. Diversidad Gentica, es la diversidad de formas de los genes (alelos)
y de su distribucin, y es la responsable de las diferencias entre cada
individuo.
2. Diversidad Especfica, permite distinguir una especies de todas las
dems.
3. Diversidad Ecosistmica, es la diversidad de las comunidades
biolgicas (biocenosis) cuya suma constituye la biosfera. Se incluye
tambin la diversidad interna de los ecosistemas, llamada diversidad
ecolgica.
Actualmente existe una disminucin de la biodiversidad por procesos de
extincin por causas naturales o antropognicas. La biodiversidad no es
esttica, siempre est en continua modificacin, hay zonas del planeta con
mayor biodiversidad que otras. La ONU reconoce a 17 pases megadiversos,
porque contienen la mayor biodiversidad del mundo, entre ellos destaca el
Per.
Clasificacin de los seres vivos
Aunque los seres vivos comparten las caractersticas previamente
mencionadas, la evolucin ha hecho que surja una variedad asombrosa de
seres vivos. La necesidad del hombre de nombrar y clasificar a los seres vivos
en categoras permiti el desarrollo de la taxonoma.
La taxonoma estudia la clasificacin y ordenamiento de los organismos en
categoras, que reflejan sus similitudes y diferencias esenciales. El principal
criterio para la clasificacin son los rganos homlogos (rganos de
constitucin semejante pero adaptada para realizar funciones diferentes).
Las principales categoras taxonmicas son siete: Especie, Gnero, Familia,
Orden, Clase, Filo/Divisin y Reino.
Siendo la unidad bsica de clasificacin la especie.Una especie es un
conjunto de seres vivos con caractersticas semejantes, capaces de
reproducirse de manera natural y de producir descendencia frtil.
En el siguiente cuadro tenemos ejemplos de clasificacin de animales y
plantas:
Reino: Animalia (animales) Reino: Plantae (plantas)
Filum: Chordata (cordados) Divisin:Magnoliophyta (Angiospermae)
Clase: Mamalia (mamferos) Clase: Liliopsida (monocotiledneas)
Orden: Primates Orden: Cyperales
Familia: Homnidos Familia:Poaceae
Gnero: Homo Gnero:Zea
Especie: Homo sapiens Especie:Zea mays
Nombre comn: hombre Nombre comn: maz
El nombre comn no se toma en cuenta en la clasificacin de los organismos.
En el sistema binomial de nomenclatura, cada especie recibe un nombre
consistente en dos palabras. La primera palabra designa el gnero y la
segunda palabra es el especfico o de especie.
El primer sistema de clasificacin de los seres de la naturaleza lo estableci el
cientfico sueco Carlos Linneo en 1738, donde estableci los clsicos tres
reinos de la naturaleza reinos vegetal, animal y mineral.
En 1969, Robert H. Whittaker, propone un nuevo sistema de clasificacin de
seres vivos de cinco reinos, el cual fue aceptado mundialmente por los
cientficos.
En la actualidad existen otros sistemas de clasificacin de seres vivos, el ms
conocidos de ellos fue propuesto por Carl Woese y colaboradores en el 1990,
donde incorpora el concepto de Dominio, como categora superior al Reino,
estos Dominios son: Archaea, Bacteria y Eucarya, adems ampla el nmero
de reinos a seis: Bacteria, Archaea, Protista, Fungi, Animalia y Plantae.
Los virus son sistemas biolgicos totalmente dependientes, parsitos, que
muchos cientficos prefieren considerar como no vivos, por lo que se clasifican
aparte. Para ellos se ha propuesto el Dominio informal Acytota (acelular).
En el presente texto, seguiremos la clasificacin biolgica propuesta por
Whittaker, que es de la siguiente manera:
1. REINO MONERA: Comprende a organismos con clulas procariticas,
comprenden a las bacterias y cianobacterias.
3
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b)
Las Bacterias son microorganismos unicelulares o coloniales que se
desarrollan en diferentes ambientes, pueden ser de vida libre, simbiticas
o parsitos, en este ltimo caso producen enfermedades (bacterias
encapsuladas) en las plantas, animales y ser humano. Su reproduccin es
netamente asexual por fisin binaria. Presentan pared celular a base de
mureina llamada tambin peptidoglucano.
La mayora son hetertrofos, pocos auttrofos (bacterias como las
purpreas verdes). Al ser clulas procariotas no presentan ncleo,
mitocondrias, cloroplastos, retculo endoplsmico, complejo de Golgi ni
lisosomas. El denso citoplasma contiene ribosomas y grnulos de
almacenamiento como glicgeno, lpidos o compuestos fosfatados. Aunque
se conocen miles de tipos de bacterias, tienen tres formas principales:
esfrica (cocos), cilndrica (bacilos) y en espiral (espirilos), la mayora
presenta flagelos. Tenemos bacterias tambin que fijan el nitrgeno
atmosfrico como el gnero Rhizobium, patgenos como: Micobacterium
tuberculosis y beneficiosos en la industria como el gnero Bacillus
thuringienss, utilizada para el control biolgico de insectos dainos.
Las Cianobacterias se encuentran dentro de las bacterias Gram
negativas, presentan reproduccin asexual de varios tipos (simple fisin,
heterocistos, fragmentacin, esporas, entre otros). En estos organismos el
color que presentan es debido al predominio de la clorofila "a" que es de
color verde brillante, la ficocianina que es de color azul y la ficoeritrina
que es de color rojo, de ah el color verde azulado o rojizo que presentan
estas bacterias. Fijan tambin el nitrgeno atmosfrico. Algunas sirven
para la alimentacin humana como el Nostoc. Como gneros
representativos: tenemos a Nostoc, Oscillatoria, Spirulina, etc.
2. REINO PROTISTA: Este reino consiste en una amplia variedad de
organismos eucariotas, unicelulares coloniales y multicelulares,
principalmente acuticos auttrofos y hetertrofos; comprende los
siguientes grupos:
a) Protozoarios: Son organismos hetertrofos, con nutricin holozoica o
saprobitica de hbitat variable, pueden ser de vida libre o parsitos.
4
Algas: Constituyen un grupo heterogneo muy grande de organismos
desde unicelulares a pluricelulares. En general estn provistos de
pigmentos para efectuar la fotosntesis, no forman tejidos verdaderos,
por lo tanto, no hay rganos vegetativos, son de vida acutica
principalmente marina, en sus clulas poseen cloroplastos de forma
variable, donde se localiza la clorofila. Estn conformadas por las
siguientes divisiones:
Euglenoides (Euglenophyta): Son unicelulares fotosintticos, con
dos flagelos (uno de ellos corto), cubierta externa llamada
periplasto flexible. Contienen clorofilas a y b, como gneros
representativos tenemos a Euglena, Peranema, Phacus,
Trachelomonas.
Pirrofitos o Dinoflagelados (Pyrrophyta): Son unicelulares
biflagelados. Las paredes celulares en general formadas por
placas celulares superpuestas, contienen celulosa. Presentan
clorofilas a y c. Como gneros tenemos a Ceratium,
Peridinium, Noctiluca, etc.
Diatomeas (Bacillariophyta): Son unicelulares a veces formando
colonias, son fotosintticos. Las paredes celulares estn formadas
por slice, no celulosa. Presentan clorofila a y c, entre
algunos gneros tenemos a Navicula, Coscinodiscus,
Chaetoceros, Surirella, Pinnularia. Son responsables de la mayor
produccin del oxigno mundial y son la base de la cadena
alimenticia en el oceno.
Algas Verdes (Chlorophyta): En general acuticas, presenta
formas unicelulares, coloniales, sifonceas y multicelulares.
Algunas mviles debido a la presencia de flagelos; fotosintticas;
contienen clorofilas a y b, como ejemplo de esta Divisin
tenemos a Spyrogira, Ulva, Acetabularia, Chlamydomonas, etc.
Algas Pardas (Phaeophyta): Agrupa a organismos multicelulares,
generalmente de gran longitud; fotosintticas; contienen clorofilas
a y c. Las clulas reproductivas son biflageladas; aqu se
encuentran los gneros Lessonia, Macrocystis, Colpomenia, etc.
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a)
Algas Rojas (Rodophyta): La mayor parte de estos organismos
son multicelulares y principalmente marinas. Sin clulas mviles;
son fotosintticas; contienen clorofila a y d, y las
ficobilinasficocianina y ficoeritrina, como gneros representativos
tenemos a Porphyra, Gigartina, Corallina, etc.
c) Mohos deslizantes plasmodiales (Myxomycota): Son organismos
hetertrofos desintegradores de materia orgnica, cuya morfologa
est dada por un plasmodio multinucleado desnudo, su forma de
b)
locomocin es por medio de corrientes citoplasmticas. Presentan
reproduccin sexual y asexual. Las clulas reproductivas flageladas o
ameboides, se reproducen por esporas formando esporangios.
Ejemplos: Physarum, Fuligo, etc.
d) Mohos deslizantes celulares (Acrasiomycota): Son unicelulares
ameboides desnudos, se desplazan mediante seudpodos, que al
unirse unos con otros forman un seudoplasmodio multicelular que
con el tiempo se transforma en un cuerpo fructfero lleno de esporas, c)
como en Dictyostellium y Acrasis.
3. REINO FUNGI: Presenta las siguientes caractersticas:
Comprende a los hongos, organismos productores de esporas.
Generalmente microscpicos.
Son eucariontes.
Su cuerpo en general, constituido por filamentos denominados hifas
que en conjunto forman el micelio. d)
Carecen de clorofila, son hetertrofos.
Pared celular a base de quitina.
No hay etapas flageladas.
La mayora de especies de hongos conocidos son estrictamente
saprfitos y viven sobre materia orgnica muerta a la que
descomponen.
Su reproduccin principalmente es por esporas; la reproduccin 4. REINO PLANTAE:los seres vivos que pertencen a este Reino tienen las
sexual se presenta en la mayora de los grupos de los hongos. siguientes caractersticas:
Los hongos estn conformados por los siguientes grupos:
5
Zygomycetes: Llamados tambin mohos del pan, presentan las
siguientes caractersticas:
o Producen esporas latentes sexuales denominadas cigosporas y
esporas asexuales en esporangios.
o Hifas cenocticas.
o Muchos son heterotlicos.
o Como gneros representativos tenemos a Rhizopus, moho del
pan, Pilobolus, etc.
Ascomycetes: Presenta las siguientes caractersticas:
o En la reproduccin sexual se forman ascosporas en pequeos
sacos (ascas), en la reproduccin asexual se producen esporas
llamadas conidios, que se desprenden de conidiforos.
o Las hifas suelen tener septos (tabiques) perforados.
o Como gneros representativos tenemos a Saccharomyces,
Neurospora, etc.
Basidiomycetes: Caractersticas:
o En la reproduccin sexual se forman basidiosporas en un
basidio.
o La reproduccin asexual es rara.
o Son heterotlicos.
o Las hifas suelen tener septos perforados.
o Como gneros representativos tenemos a Agaricus, Amanita. etc.
Deuteromycetes: (hongos imperfectos). Caractersticas:
o No presentan fase sexual, la mayor parte se reproducen solo
mediante conidios.
o Es un grupo muy amplio de hongos donde se incluyen parsitos
de plantas y animales como Penicillium, Trichophytum (pie de
atleta), Aspergillus, Cndida, etc.
Los organismos vegetales o plantas estn conformados por clulas
eucariticas.
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Es el nico reino cuyo desarrollo biolgico se inicia de embriones
pluricelulares y no de cigotes.
Son fotosintticos debido a la presencia de clorofila "a" y "b",
carotenos y xantofilas.
Son multicelulares y sus clulas poseen paredes celulares a base de
celulosa.
La reproduccin puede ser asexual o sexual, con alternancia de
generaciones gametoftica y esporoftica.
Comprende los siguientes grupos:
a) Briophyta: Caractersticas:
o Plantas avasculares(no desarrollan xilema ni floema)
o Alternancia de generaciones bien delimitada en donde la
generacin gametoftica es dominante.
o Presenta gametos mviles.
o Los gametofitos suelen formar un extenso manto verde,
consistente en plantas individuales.
o Las briofitas se dividen en Musgos como Polytrichum, Hepticas
como Marchantia y Antocerotas como Anthoceros.
b) Pteridophyta: Conocidas como los helechos. Presentan las
siguientes caractersticas:
o Plantas vasculares con verdaderos tallos, hojas y races.
o La generacin esporoftica es dominante.
o En general son homospricas
o El gametofito es de vida corta y fotosinttico.
o Se reproducen por esporas.
o Los gametos son mviles.
o Las pteridofitas agrupan a los helechos como Dryopteris y colas
de caballo como Equisetum.
c) Pinophyta: Grupo de plantas conocidas tambin como
Gimnospermas, presentan las siguientes caractersticas:
o Plantas vasculares heterospricas, con tejidos leosos y hojas
generalmente aciculares.
o La mayor parte son perennes.
6
o Poseen semillas desnudas, lo que significa que no se encuentran
dentro de una estructura protectora (el ovario u hoja carpelar)
como sucede con las Angiospermas.
o Gametos inmviles.
o El tejido nutritivo en la semilla es tejido gametoftico haploide.
o La generacin esporoftica es dominante.
o Entre los gneros representativos podemos mencionar a
Cupressus, Pinus, Araucaria, etc.
d) Anthophyta: Conocidas tambin como las Angiospermas, es el grupo
ms extenso y evolucionado del reino Plantae (vegetal).
Caractersticas:
o Son Heterospricas.
o Esporofito dominante con gametofito muy reducido.
o Contienen tejidos vasculares.
o Presentan flores, frutos y semillas.
o Las semillas contienen endospermo como tejido nutritivo.
o Presentan doble fecundacin.
Las antofitas se dividen en dos grupos: las Monocotiledneas (Zea,
Hordeum, Pennicetum, etc.) y las Dicotiledneas (Fraxinus, Rosa,
Cannabis, Morus, Salix, Casuarina, etc.)
5. REINO ANIMALIA: Posee las siguientes caractersticas:
Todos los animales son eucariotas multicelulares.
Son hetertrofos. Con metabolismo aerbio.
La mayora se reproducen sexualmente.
Percepcin de estmulos y capacidad de respuesta a ellos, mediante
un sistema nervios.
Facultad de locomocin o desplazamiento, mediante apndices
mviles o contraccin del cuerpo.
Membranas celulares no celulsicas.
Crecimiento definido y diferencial que se detiene con la edad.
Excrecin de productos de desecho del metabolismo mediante
rganos especializados.
Comprende los siguientes Filum:
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1. Phyllum Porferos o Espongiarios
Comprende a las esponjas. Son los animales de organizacin ms
simple; carecen de tejidos, el cuerpo est constituido por la asociacin
de clulas con funciones independientes.
Son organismos de vida acutica, ssiles (se mantienen fijos) en su
fase adulta. El cuerpo presenta una gran cantidad de aberturas o
poros y conductos internos a travs de los cuales se moviliza agua
constantemente. No poseen rganos y las funciones vitales (nutricin,
excrecin e intercambio gaseoso) son reaplicadas por cada clula.
Ejm:Leucosolenia, etc.
2. Phyllum Celentreos o Cnidarios
Son de vida acutica; algunos ssiles en su fase adulta (anmonas).
El cuerpo est cubierta est formado por 2 capas titulares: la
epidermis (externa) y la gastrodermis (interna), separados por una
capa gelatinosa o mesoglea.
Poseen tentculos provistos de nematocistos, que son vesculas con
sustancias urticantes. Las funciones bsicas se llevan a cabo en la
cavidad gastrovascular (celentern).
Se agrupan en:
a. Clase Hidrozoos: Hydra.
b. Clase Escifozoo: Aurelia aurita, medusa.
c. Clase Antozoo: Anmonas de mar.
3. Phyllum Plathelmintos (gusanos planos).
Metazoos de simetra bilateral, acelomados, triblsticos, con tubo
digestivo ramificado sin ano.
Algunos son parsitos y otros de vida libre.
a. Clase Turbelaria: Planarias (Dugesia).
b. Clase Cstoda: Tenias (Taenia solium).
c. Clase Tremtoda: Duelas (Fasciola heptica).
4. Phyllum Nematelmintos o Nemtodos (gusanos cilndricos).
Metazoos de simetra bilateral, cubiertos por cutcula, son
pseudocelomados, algunos son parsitos en el hombre y en otros
7
animales.
Ejm: Enterobius vermicularis (oxiuros), Ascaris lumbricoides
(lombriz intestinal), Trichinella spiralis (triquina).
5. Phyllum Mollusco (moles: cuerpo blando).
Animales cubiertos por una concha calcrea (CaCO3), segregada por
la epidermis (manto). Son enterozoos de simetra bilateral, celomados
con cabeza anterior y pie ventral.
Se agrupan en:
a. Clase Gasterpodos (gaster: vientre, podos: pie): Caracoles.
a. Clase Bivalvos (concha con 2 valvas), tambin llamados
Pelecpodos (pie de hacha): Almeja, mejilln, ostras, choros.
b. Clase Cefalpodos (cabeza desarrollada): Pulpo y calamar.
c. Clase Escafpodos (forma de bote, enterrado): Colmillo de mar.
d. Clase Poliplacforos (varias placas en la concha): Quitones o
barquillos.
6. Phyllum Artrpodos (patas articuladas).
Metazoos, enterozoos, de simetra bilateral, celomados, cuerpo
segmentado con cabeza, trax y abdomen (separado o fusionado),
exoesqueleto quitinoso con mudas peridicas.
Presenta 2 subphyllum:
a. Subphyllum quelicerados: Con quelcero, un par de
mandbulas, uno o ms maxilas. En este grupo destaca la clase
arcnidos: araas, escorpiones, caros, garrapatas.
b. Subphyllum mandibulados:
Clase Insecta: Insectos, con 3 pares de patasn (hexpodos), un
par de antenas y el cuerpo con 3 segmentos (cabeza, trax y
abdomen). Ejm: saltamontes, abeja, cucaracha, hormiga, etc..
Clase Crustcea: Crustceos, con 5 pares de patas
(decpodos), 2 pares de antenas y el cuerpo con 2 segmentos
(cefalotrax y abdomen). Ejm: cangrejo, camarn, coppodos.
7. Phyllum Anlidos (gusanos anillados).
Animales metazoos, enterozoos con simetra bilateral, celomados, cuerpo
segmentado en metmeros, provisto de quetas para la locomocin.
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Evolutivamente originaron a los insectos.
a. Clase Poliquetos (varias quetas): Nereis.
b. Clase Oligoquetos (pocas quetas): Lombriz de tierra.
c. Clase Hirudnea (sin quetas): Con 2 ventosas y con el
anticoagulante hirudina (sanguijuela).
8. Phyllum Equinodermos (piel con espinas).
Animales metazoos, enterozoos, simetra bilateral (adultos), celomados,
cuerpo no segmemntado, endoesqueleto rgido (calcreo), con sistema
vascular acuoso, pies externos en forma de tubo, todos son marinos.
a. Clase Crinoideos (cuerpo en forma de flor). Lirio de mar.
b. Clase Asteroideos (cuerpo en forma de estrella). Estrella de mar.
c. Clase Ofiuroideos (cuerpo con disco y 5 brazos alargados
serpentinos). Ophiura.
d. Clase Equinoideos (cuerpo hemisfrico con espinas). Erizo de mar.
e. Clase Holoturoideos (vermiforme). Holoturia, cohombro de mar,
pepino de mar.
9. Phyllum Cordados (Corda: cordn).
Animales metazoos, enterozoos, con simetra bilateral, celomados, se
caracterizan por tener un cordn nerviosos dorsal tubular, el notocordio y
las hendiduras branquiales en la faringe. El notocordio es el principal
rgano de sostn del cuerpo.
a. Subphyllum Tunicados: Son de hbitat marino, presentan tnica
que cubre el cuerpo; en estado larvario el notocordio se halla en
la cola (algunos lo llaman urocordado), pero en adulto se
reabsorbe la cola (metamorfosis). Ejm: Ascidias o vejiga de mar.
b. Subphyllum Cefalocordados: Habitan en las costas tropicales y
templadas, minan en la arena movediza, dejando al descubierto
slo su extremo anterior. A veces emergen para nadar mediante
rpidos movimientos del cuerpo que es puntiagudo en ambos
extremos. Ejm: Branchiostoma.
c. Subphyllum Vertebrados: Todos poseen cerebro anterior dentro
de una caja craneana (craneados), y columna vertebral formada a
partir del notocordio, que constituye el eje de soporte del cuerpo.
Comprende a ciclstomos, peces y tetrpodos.
8
a. Clase Ciclostomos (ciclo: circular, stoma: boca): Viven
tanto en agua dulce como salada. No tiene escamas, tampoco
mandbula, su boca chupadora est rodeada de papilas carnosas,
sus aletas son impares, de 6 a 14 pares de branquias. Las
especies parsitas se adhieren a los peces por succin
empleando sus dientes bucales, excavan un hoyo e inyectan un
anticoagulante que puede llegar a matarlo.
Ejm: Lampreas.
Superclase Piscis.
a. Clase Condricties (con esqueleto carilaginoso): Son
peces que se caracterizan por presentar boca ventral, escamas
placoideas, aleta caudal heterocerca, de 5 a 7 pares de 5 a 7
pares de branquias, carecen de vejiga natatoria y nadan
continuamente cerca de la superficie.
Ejm: Tiburones, rayas, mantarrayas, guitarras, torpedos.
b. Clase Osteicties (con esqueleto seo): Son peces
caracterizados por tener boca terminal, escamas cicloideas
(principalmente), aleta caudal homocarca, 4 pares de branquias,
con vejiga natatoria y nadan tanto en la superficie y profundiades,
son considerados peces modernos.
Ejm: bonitos, pejerrey, jurel.
Superclase Tetrpodos.
a. Clase Anfibia: Animales de vida juvenil acutica. Pasan al
estado adulto mediante una metamorfosis, adaptndose al
ambiente terrestre. Se clasifica en 3 rdenes:
Orden Urodelos (con cola). Salamandra.
Orden Apodos (sin patas). Cecilia.
Orden Anuros (sin cola). Presentan patas adaptadas
para el salto y formadas para emerger a la vida terrestre
adulta. Sapos, ranas.
b. Clase Reptilia: Son verdaderos animales terrestres, no necesitan
regresar al agua para reproducirse, pues ponen huevos con
cubierta calcrea resistente a la desecacin igual que las aves.
Sus cuerpos estn cubiertos por escamas duras, secas, de
 BIOLOGA
naturaleza crnea que evitan la deshidratacin, pero no sirve para
la respiracin. Son llamadas poiquilotermos o de sangre fra,
juntamente con los peces y anfibios por su temperatura corporal
variable a diferentes horas del da. Incluye las rdenes siguientes:
Orden Quelonios. Tortugas.
Orden Saurios. Lagartos, iguanas, camalen.
Orden Ofidios. Culebras y serpientes.
Orden Cocodrilos. Caimanes y cocodrilos.
b. Clase Aves: Son los nicos animales con plumas, todos son
ovparos; son considerados como descendientes directos de los
dinosaurios. Las extremidades anteriores convertidas en alas y
las posteriores en patas para caminar, nadar o fijarse. No todas
vuelan; ejemplo: pinginos y avestruces, etc. Algunas
adaptaciones para el vuelo son los huesos livianos y unos sacos
areos conectados a los pulmones. Se clasifican en:
Rtidas: sin quilla, corredoras. Avestruz, and.
Carenadas: con quilla, voladoras. Aguila, canario.
c. Clase Mamferos: Las caractersticas principales son:
presencia de pelos y glndulas mamarias y la presencia de
dientes especializados (incisivos, caninos, premolares y molares).
Al igual que las aves mantienen la temperatura de su cuerpo
constante y son llamados homeotermos o de sangre caliente.
La fecundacin siempre es interna y generalmente el desarrollo
del huevo tambin, de modo que paren cras vivas que durante su
primera etapa se alimentan de la leche materna.
Se clasifican en:
Aplacentados: Animales cuyas hembras no desarrollan
placenta. Entre estos tenemos 2 grupos:
Monotremas: Mamferos cuyas hembras ponen huevos
que son incubados en el exterior. Ejm: Ornitorrinco y
Equidna.
Marsupiales: Mamferos cuyas hembras poseen una
bolsa o marsupio donde se desarrollan las cras
embrionarias. Ejm: canguros, zarigueya, koala.
Placentados: Animales cuyas hembras desarrollan
placenta, lo cual facilita un mejor desarrollo de la cra.
Ejm: Roedores, primates, lagomorfos, quirpteros,
carnvoros, sirnidos, cetceos, plantgrados,
proboscdeos, artiodctilos, perisodtilos, edentados.
TEMA 3
METODOLOGA Y ACTITUD CIENTFICA
Ciencia en latn scientia, conocer, esel conocimiento sistematizado en
cualquier campo, se aplica sobre todo a la organizacin de la experiencia
verificable. La bsqueda de conocimiento se conoce como ciencia pura, para
distinguirla de la ciencia aplicada cuyo objetivo es la bsqueda de usos
prcticos del conocimiento cientfico y de la tecnologa, a travs de la cual se
llevan a cabo las aplicaciones.
La ciencia es eminentemente experimental y racional, trata con hechos
factibles de someter a observacin y comprobacin experimental.
La biologa es una ciencia de la naturaleza. Como todas las ciencias utiliza un
mtodo, es decir, un conjunto de tcnicas y procedimientos que permiten el
estudio e interpretacin de los fenmenos biolgicos. Los hallazgos de la
Biologa obtenidos siguiendo la metodologa y el anlisis objetivo pertenecen al
conocimiento cientfico.
Investigacin cientfica: Tiene por objetivo ampliar el conocimiento
cientfico, no necesariamente persigue alguna aplicacin prctica.
La investigacin cientfica consiste en realizar actividades intelectuales
y experimentales de modo sistemtico con el propsito de aumentar los
conocimientos sobre una determinada materia.
MTODO CIENTIFICO
No existe acuerdo en lo que podra definirse como mtodo cientfico, no existe
una receta rgida con tantos o ms pasos a seguir; sin embargo, existe acuerdo
9
 BIOLOGA
en que la ciencia acta mediante la postulacin y prueba de Hiptesis. Es
importante la observacin, para plantear correctamente un problema, lo cual
determinar la clase de informacin y el mtodo experimental necesario para la
formulacin y puesta a prueba de la Hiptesis o explicacin tentativa del
problema.
Concepto y Etapas. El mtodo cientfico es un conjunto de procedimientos
lgicos y ordenados que se siguen en una investigacin.
Se podra bosquejar la siguiente secuencia de los aspectos ms importante del
proceso:
1. Observacin: Todo fenmeno natural debe llamar la atencin y
estimular nuestra curiosidad, esto se consigue con la observacin
directa de los hechos o con resolucin de informacin especializada.
2. Formulacin del Problema: Permite formalizar las observaciones
tratando de proponer el tema bajo el cual va ha hacer estudiado el
problema.
3. Hiptesis y predicciones: Es una explicacin racional previa de lo
observado que tiene, un carcter provisional hasta que no haya sido
confirmada o rechazada. Tiene valor predictivo, es decir, que debe
anticipar el resultado de un hecho antes que ocurra.
4. Prueba de la Hiptesis (Experimentacin): Sirve para probar la
falsedad o veracidad de una hiptesis. En esta etapa se aplica el
principio de causalidad (causa-efecto) presentes o ausentes.
5. Observacin y Anlisis de Resultados: Cuando el tiempo fijado
para la experimentacin ha llegado a su fin, se hace necesario un
anlisis cuantitativo, cualitativo y estadstico para eliminar los posibles
errores de muestreo.
6. Conclusin: En base al resultado, la hiptesis puede ser aceptada o
rechazada segn se confirmen o no las predicciones hechas. En la
medida que otros experimentos continen apoyando la hiptesis, sta
se convertir en una teora, la cual explica los hechos y est en
capacidad de predecir nuevos descubrimientos si con el paso del
tiempo ha generado predicciones verdaderas de manera uniforme y,
ha sido aceptada universalmente, puede llegar a denominarse ley.
7. Publicacin: Posterior y finalmente se publicar toda la secuencia del
mtodo cientfico para que otros investigadores puedan llegar a las
mismas conclusiones.
10
8. Comparacin: Consiste en comparar los resultados obtenidos por
otras personas que han estudiado el mismo fenmeno. Si se verifican
los mismos resultados entonces podrn hacerse generalizaciones del
fenmeno.
9. Generalizaciones: Se produce cada vez que los resultados adquieran
amplia validez, de este modo, las hiptesis comprobadas se
convierten en teoras y las leyes debidamente organizadas permiten la
construccin de leyes.
Importancia de la Ciencia
Las diversas formas de ciencias otorgan una base para el desarrollo de la
sociedad y determinan el progreso de naciones y culturas, adems, permiten
un desarrollo integral sostenible de los recursos humanos y naturales.
Las modernas tecnologas que determinan los grandes cambios de la
civilizacin actual dependen de la ciencia.
TEMA 4
MUNDO VIVIENTE
Los seres vivos estn constituidos por una gran cantidad de tomos y
compuestos seleccionados por un largo proceso evolutivo. Por tal razn, para
entender las estructura y funcin de los organismos vivos, necesitamos un
conocimiento bsico de la estructura y funcin de estos tomos y compuestos,
cmo interaccionan entre s para producir movimiento, crecimiento,
comunicacin entre neuronas, formacin de ATP, etc.
BIOELEMENTOS
Son los elementos qumicos naturales presentes en los seres vivos.
Caracterizados por ser estables (bajo peso molecular) estn ampliamente
distribuidos en la naturaleza. De los elementos que existen (90 naturales y 19
obtenidos en el laboratorio), aproximadamente 27 de ellos se encuentran en la
diversidad de seres vivos.
Clasificacin. Atendiendo a su abundancia, pueden ser:
B. Primarios (macroelementos). Se les consideran as por ser
fundamentales para construir molculas orgnicas (glcidos, lpidos,
protenas y cidos nucleicos) e inorgnicas (agua, sales, gases, etc.). Son
seis: C, H, O, N, P y S y constituyen el 98.5 % del peso de la materia viva.
 BIOLOGA
o Carbono: Forma parte de todas las molculas orgnicas.
o Hidrgeno: Componente del agua, de todos los alimentos y de la
mayora de las molculas orgnicas; contribuye a la acidez cuando tiene
carga positiva (H+).
o Oxgeno: Componente del agua y de las molculas orgnicas
fabricadas por los organismos vivos; necesario para la respiracin
celular, proporciona el adenosintrifosfato (ATP) sustancia qumica
celular rica en energa.
o Nitrgeno: Componente de todas las protenas y cidos nucleicos.
o Fsforo: Componente de muchas protenas, de los cidos nucleicos y
del ATP; es necesario para la formacin de la estructura sea y dentaria
normal.
o Azufre: Componente de muchas protenas, sobre todo de las protenas
contrctiles del msculo.
B. Secundarios (microelementos).Presentes en menor proporcin
representan el 1% del peso de la materia viva, son: Ca, Na, K, Cl, Fe, I, Mg.
Calcio (Ca): Es el catin ms abundante del cuerpo. Se combina con el
fsforo. El 99% de calcio se almacena en los huesos, y el resto en los
msculos, tejidos blandos y plasma sanguneo. Constituye el 25% del peso
seco del hueso. La calcemia est regulada por la calcitonina y la hormona
paratifoidea. Su absorcin tiene lugar en presencia de la vitamina D. Se
excreta en mayormente en las heces y en cantidades mnimas en la orina
Sodio (Na): Es el principal catin del medio extracelular, donde hay 14
veces ms que en el medio intracelular. El exceso en la ingesta de sodio
est relacionado con la hipertensin arterial. Se encuentra en todos los
tejidos y lquidos orgnicos de los animales en forma de cloruros, fosfatos y
carbonatos. La ingestin normal de los alimentos aporta cantidades
necesarias. Se excreta por la orina.
Potasio (K): Es el principal catin del medio intracelular. Su excrecin es
ante todo urinaria.
11
Cloro (Cl): Es el principal anin extracelular y cumple papeles anlogos a
los del sodio en el organismo. Componentes de los tejidos blandos y
huesos, se excreta en la orina y heces. Abunda en la mucosa gstrica,
orina, sudor y leche.
Hierro (Fe): Es componente de pigmentos transportadores de oxgeno y de
catalizadores de los fenmenos de oxidoreduccin.
Yodo (I): Es esencial para el normal funcionamiento de las tiroides que
secretan las hormonas tiroxina y triyodotironina, que regulan el metabolismo
y el consumo de oxigeno de las clulas. Se excreta en la orina.
Magnesio (Mg): Componente de muchas protenas, como la insulina, y
algunas vitaminas, entre estas biotina y la tiamina.
B. Traza (oligoelementos). Presentes en cantidades pequeas, representan
el 0.5 % del peso total. Su presencia es indispensable para los seres vivos.
Actan por ejemplo como cofactores enzimticos. Son: Mn, Cu, Zn, Co, F,
Mo, Se, etc.
BIOMOLCULAS (Principios inmediatos)
Son todas las molculas orgnicas e inorgnicas que resultan de la
combinacin de los Bioelementos entre s. Pueden ser:
a) Inorgnicos: Sin enlace C-C, tenemos: El agua, sales minerales, gases,
algunos cidos y bases.
b) Orgnicos: Con enlaces C-C, tenemos: Los glcidos, lpidos, protenas,
cidos nucleicos y vitaminas
El AGUA (H20). Es la biomolcula ms importante de la tierra y los seres vivos.
Ocupa el 71% de la superficie del planeta. Est formada por un tomo de
oxgeno y dos de hidrgeno, unidos por enlace covalente. El agua pura es
elctricamente neutra.
Las molculas de agua son polares, donde el extremo de cada molcula posee
carga positiva y el otro tiene carga negativa. Cada molcula de agua puede
formar enlaces de hidrgeno con un mximo de cuatro molculas adyacentes.
Propiedades fsicas del agua: son las siguientes:
a) Elevada constante dielctrica: El agua tiene una alta capacidad para
desestabilizar las molculas polares, este mecanismo capacita al agua
como un gran disolvente.
 BIOLOGA
b) Tensin superficial: El agua tiene una elevada tensin superficial, porque
las molculas de agua superficiales estn cohesionadas con las molculas
de agua inferiores, formando una red molecular compacta que soporta las
presiones externas.
c) Capilaridad: Capacidad del agua de ascender por un tubo fino llamado
capilar esto se debe a la suma de las fuerzas de adhesin, cohesin y
tensin.
d) Elevado calor especfico: Se define como la cantidad de energa que se
requiere para elevar en un grado centgrado (C) un gramo de cualquier
sustancia.
e) Densidad: Al enfriar el agua lquida aumenta la densidad, la cual alcanza
un mximo de 1g/cc a4C, al seguir enfriando la densidad empieza a
descender.
El contenido de agua de un organismo depende de la edad y actividad
metablica (a mayor edad, menos agua y, a mayor metabolismo, ms agua).Es
el principal solvente polar en el protoplasma, ya que debido a sus molculas
polares es capaz de disolver muchos tipos de sustancias, en particular
compuestos polares y inicos.
En los tejidos humanos el porcentaje de este vara, por ejemplo 20% en
huesos, 85% en las clulas cerebrales. Aproximadamente alrededor del 70%
del peso corporal de una persona corresponde al agua; 95% en las medusas y
algunas plantas, y 5% en las semillas.
La distribucin corporal de agua en el ser humano es la siguiente:
a) Intracelular (2/3) dentro de la clula y se encuentra como:
Agua libre (95%): Usada como solvente y como dispersante del
coloide protoplasmtico.
Agua ligada (5%): Es la que est unida laxamente a las protenas.
b) Extracelular (1/3) distribuida en:
Intersticio: En la sustancia intercelular, lquido cefalorraqudeo,
lquido sinovial, etc.
Plasma: Dentro de los vasos sanguneos y linfticos.
12
Entre los factores que afectan al agua corporal se encuentran:
Clulas grasas: Contienen poca agua, por lo cual a medida que aumenta
la grasa corporal desciende la cantidad de agua.
Edad: Por regla general el agua corporal disminuye a medida que
aumenta la edad.
Sexo: Las mujeres tienen una cantidad proporcional mayor de grasa
corporal, por lo tanto disminuye la cantidad de agua.
Funciones:
Disolvente de las sustancias debido a su polaridad.
Transportadora de sustancias.
Estructural, mantiene el volumen y forma de las clulas.
Termorregulador, ayuda a conservar estable la temperatura (debido a su
elevado calor especfico).
Lubricante de membranas y articulaciones.
Indispensable para toda actividad metablica, todo proceso fisiolgico se
produce exclusivamente en medio acuoso.
SALES MINERALES. Biomolculas inorgnicas compuestas por un metal y un
radical no metlico y que se encuentran en pequea proporcin en el
protoplasma de los seres vivos, se pueden encontrar de tres formas:
a) Disueltas: Son las que se ionizan en medio acuoso, siendo las ms
importantes:
Cationes: Iones que desarrollan una carga positiva en solucin,
+ + ++ ++ ++ ++
tenemos al Na K Ca Mg Fe Zn . El principal catin
+
extracelular es el sodio (Na ). Existe un sistema de bomba en la
+
membrana de las clulas del organismo que bombea el Na hacia
+
fuera y el K hacia adentro.
-
Aniones: Iones que desarrollan una carga negativa en solucin Cl
= =
PO4 El principal anin intracelular es el Ion fosfato (PO4 ).
Aunque la concentracin de sales en las clulas y los lquidos corporales
de plantas y animales es pequea, las cantidades y concentracin de los
cationes y aniones respectivos se mantienen constantes, cualquier cambio
 BIOLOGA
de importancia obstaculiza las funciones celulares y puede originar la
muerte.
b) Precipitadas: Son las que constituyen estructuras slidas, insolubles, con
funcin esqueltica. Ejemplo: concha de moluscos, matriz sea, pared
celular de las diatomeas, etc.
c) Asociadas: Son las que estn combinadas con protenas (fosfoprotenas),
con lpidos (fosfolpidos).
Funciones:
Regulan el equilibrio cido-base de la clula.
Regulan la presin osmtica de las clulas (intervienen en la distribucin del
agua intracelular y extracelular)
Forman estructuras de proteccin y de sostn (esqueletos, conchas,
caparazones).
Estabilizan dispersiones coloidales.
Actan como cofactores enzimticos siendo necesarios para el desarrollo
de la actividad cataltica de muchas enzimas.
Intervienen como sustancias Buffer o tampn, por los sistemas carbonato-
bicarbonato y monofosfato-difosfato.
GLCIDOS
Llamados tambin carbohidratos, son compuestos formados por C, H y O, son
sintetizados por los auttrofos y son los principales en aportar energa para los
seres vivos. Los animales tienen la capacidad de sintetizar algunos
carbohidratos a partir de las protenas y algunas sustancias sencillas, pero el
mayor volumen de carbohidratos animales se obtiene de los vegetales.
Clasificacin: Los glcidos, por el nmero de monmeros, se clasifican en:
1. Monosacridos: llamados tambin azcares simples, son glcidos
sencillos constituidos por una sola cadena. Se nombran aadiendo la
terminacin osaal nmero de carbonos. Estos carbohidratos son
incapaces de hidrolizarse en carbohidratos ms simples, se cristalizan,
tienen sabor dulce y son solubles en agua. Por el nmero de Carbonos se
13
subdividen en: triosas, tetrosas pentosas, hexosas heptosas y octosas, de
las cuales las ms importantes son:
a) Triosas: Son abundantes en el interior de la clula, por ejemplo los
Glicridos como el Gliceraldehido y la Dihidroxiacetona que son
metabolitos intermediarios en la degradacin de la glucosa.
b) Tetrosas: Como la Eritrulosa, y la Eritrosa, formados en el proceso de
las reacciones oscuras de la fotosntesis.
c) Pentosas:La Ribosa y la Desoxirribosa, que forman parte de los
cidos nucleicos adems de la Ribulosa que forma parte de la enzima
RUBISCO, que fija el CO2 atmosfrico durante la fotosntesis.
d) Hexosas: La Glucosa (a partir de ella se forman otros carbohidratos),
Fructosa (azcar de la fruta), y la Galactosa (en la leche).
2. Disacridos: Son compuestos formados por la unin de dos
monosacridos mediante enlace glucosdico (de tipo covalente) con
liberacin de una molcula de agua, se pueden hidrolizar. Entre los ms
importantes tenemos:
Lactosa: Azcar de la leche: Galactosa + Glucosa, enlace (1,4)
Maltosa: En semillas de cebada: Glucosa + Glucosa, enlace (1,4)
Sacarosa: Azcar de la caa o remolacha: Glucosa +Fructuosa,
enlace (1,2).
Celobiosa: Est compuesto por residuos de glucosa + glucosa unidos
mediante enlace glucosdico (1,4). Presente como unidad
conformadora de la celulosa en la pared celular.
Trehalosa: Azcar presente en la hemolinfa de los insectos: Glucosa
+ Glucosa, enlace (1,1)
3. Oligosacridos: Son compuestos que al hidrolizarse producen de 3 a 10
unidades de monosacridos. por ejemplo la Melicitosa que es un
trisacrido formado por un residuo de fructosa y dos de glucosa (se
encuentra en la miel) Las alfa y betadextrinas con 6 y 7 unidades de
glucosa respectivamente, son importantes en la industria farmacutica
(aglutinantes).
4. Polisacridos: Estn formados por la unin de muchos monosacridos
(de 11 a miles) con prdida de una molcula de agua por cada enlace y
 BIOLOGA
desempean funciones de reserva, estructural y energtica. Se hidrolizan.
Se dividen en dos grupos:
a) De reserva:
Almidn: Propio de los vegetales integrado por dos polmeros:
amilosa, molcula lineal formado por unidades de glucosa unido
por enlaces (1,4) y la amilopectina molcula ramificada por
unidades de glucosa unidos por enlaces(1,4) y las
ramificaciones cada 25 unidades aproximadamente. Se unen
mediante enlaces (1,6).
Glucgeno: Propio de los animales. Abundantes en hgado y
msculo similar a la amilopectina, con la diferencia que las
ramificaciones se dan cada 12 unidades de glucosa
aproximadamente.
Inulina: Polisacrido de reserva en algunas vegetales, como el
yacn y la alcachofa, que est constituido por residuos de
fructosa.
b) Estructural:
Celulosa: Forma la pared celular de la clula vegetal est
constituida por unidades de glucosa unidos por enlaces (1,4).
Quitina: Exoesqueleto de artrpodos, formado por unidades de
N-Acetilglucosamina unidos por enlaces (1,4).
Glcidos asociadosa otras molculas
1. Proteoglucanos: El 80% de sus molculas estn formadas por
polisacridos y una pequea fraccin proteica. Son
heteropolisacridos animales como el cido hialurnico (en tejido
conjuntivo), heparina (sustancia anticoagulante), y condroitina (en
cartlagos, huesos, tejido conjuntivo y crnea).
2. Peptidoglucanos o mureina. Constituyen la pared bacteriana,
una estructura rgida que limita la entrada de agua por smosis
evitando as la destruccin de la bacteria.
Funcin de los glcidos:
- Energtica: Aportan energa a los seres vivos.
14
- Estructural: Sonelementos estructurales de los cidos nucleicos,
pared celular de bacterias, clulas vegetales y del exoesqueleto de
artrpodos.
LPIDOS
Son compuestos de consistencias grasosas o aceitosas, insolubles en agua y
solubles en solventes orgnicos como el ter, cloroformo y benceno. Estn
formados bsicamente por carbono e hidrgeno y generalmente oxgeno.
Adems, pueden contener fsforo, nitrgeno y azufre.
Clasificacin
Se clasifican en dos grupos, atendiendo a que poseen en su composicin
cidos grasos (saponificables) o no (insaponificables).
1) Saponificables (Complejos): Forman jabones al reaccionar con
soluciones alcalinas. Son de los siguientes tipos:
A. Hololpidos: Formados por: cido graso + alcohol : aqu tenemos a:
a) Glicridos
o Se les conoce tambin como acilglicridos o grasas neutras.
o Existen tres tipos de glicridos: monoglicridos, diglicridos y
triglicridos.
o Formados por 1 alcohol (glicerol) y de 1 a 3 cidos grasos
unidos mediante enlaces ster.
o Son las ms abundantes en los seres vivos.
o Se almacenan en el adipocito
o Como ejemplos tenemos al aceite de ballena, aceite de man,
aceite de oliva, etc.
b) Cridos:
o Son conocidos tambin como ceras.
o Estn formados por 1 cido graso saturado + un alcohol de
cadena larga (de elevado peso molecular).
o Son slidos a temperatura ambiente.
o Son insolubles en agua, blandos en caliente y duros o de
consistencia firme en fro.
 BIOLOGA

o Sirven de cubierta protectora de la piel, pelos y plumas de los

animales; hojas y frutos de las plantas superiores y el b) Isoprenoides: Formados de unidades de isopreno (hidrocarburo de 5
exoesqueleto de los insectos. Como ejemplo, el palmitato de tomos de carbono), cuando dos unidades de isopreno se unen
miricilo (cera de abejas), la lanolina (cera de lana), la cutina y forman un terpeno. Son molculas que cumplen funciones muy
la suberina en las clulas vegetales. variadas entre los que se pueden citar:

B. Heterolpidos: Formados por: cido graso + alcohol + otros Esencias vegetales: como el mentol, geraniol, limoneno,
compuestos. Adems, de C, H y O pueden presentar tambin N, P, S alcanfor, eucaliptol, vainilla, etc.
o un glcido. Aqu se encuentran: Vitaminas: Vitaminas A, E y K.
Pigmentos vegetales: como la clorofila y xantofilas.
a) Fosfolpidos: Son las principales molculas constitutivas de la
bicapa lipdica de la membrana celular. Se caracterizan por
c) Prostaglandinas: Son lpidos derivados del cido prostanoico y del
presentar un cido ortofosfrico en su zona polar unido a otra
araquidnico. Poseen una gran variedad de actividades fisiolgicas
molcula nitrogenada; por ejemplo, la colina, etanolamina,
como intervenir en la respuesta inflamatoria (vasodilatacin), provocan
inositol, serina, etc. Estos lpidos son muy importantes por formar
la contraccin de la musculatura lisa, intervienen en la regulacin de la
parte de las membranas celulares y pueden ser clasificados como
temperatura corporal .En la medicina se usan:
glicerofosfolpidos como las lecitinas, cardiolipinas y
esfingofosfolpidos como las esfingomielinas y las ceramidas. Como anticonceptivos.
Para facilitar el parto.
b) Glucolpidos: Formados por un cido graso y un alcohol
Para provocar abortos.
aminado llamado esfingosina. Como ejemplo, los cerebrsidos
Para la cicatrizacin de lceras gstricas.
(presentes en la membrana de las neuronas), los
ganglisidos(que participan en el reconocimiento celular) y los
Funcin:
sulftidos que tambin forman parte de las membranas
biolgicas.
- Reserva: Fuente de reserva energtica de los seres vivos.
- Estructural: Forman parte de las membranas (bicapa de fosfolpidos),
2. Insaponificables (Simples): No forman jabones.
recubren rganos.
Son de los siguientes tipos:
- Proteccin: Protegen mecnicamente, como el tejido adiposo de pies y
manos.
a) Esteroides:Son los lpidos derivados de la estructura del
- Reguladora: Controla las reacciones qumicas que se producen en los
ciclopentanoperhidrofenantreno, este es un hidrocarburo saturado
seres vivos, cumplen esta funcin las vitaminas lipdicas y hormonas
tetracclico, es decir de 4 anillos, aqu se encuentra fundamentalmente
esteroideas.
el colesterol, el cual forma parte estructural de las membranas a las
- Emulsificante: Emulsifica las grasas debido a los cidos biliares y los
que confiere rigidez. Es la molcula base que sirve para la sntesis de
proteolpidos.
casi todos los esteroides como la vitamina D, las sales biliares y las
hormonas suprarrenales (glucocorticoides como cortisol,
PROTENAS
mineralocorticoides como la aldosterona y las hormonas sexuales
Son biomolculas orgnicas cuaternarias de elevado peso molecular que
como la progesterona y testosterona).
contienen C, H, O y N, a veces contienen adicionalmente azufre. Estn

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 BIOLOGA
constituidas por unidades llamadas aminocidos que pueden ser de 20 tipos
diferentes.
Aminocidos: Son cidos orgnicos que contiene un grupo amino y otro
carboxilo, unidos a una cadena lateral R
H nombre de protmero, por ejemplo dos cadenas polipeptdicas
(amino) H2N --C -- COOH (carboxilo)
R Propiedades de las protenas
Pptido: Es la unin de ms de 2 aminocidos que se unen por enlace
peptdico.
Enlace peptdico: Se forma por la reaccin entre el grupo cido de un
aminocido y el grupo amino de otro aminocido, con la liberacin de una
molcula de agua.
Los pptidos segn el nmero de unidades de aminocidos por molcula se les
conocen como dipptidos, tripptidos, etc., hasta polipptidos. Ejemplo: Ia
carnosina (dipptido), y la Insulina (Polipptido de 51 aminocidos)
Niveles de estructuracin de las protenas: Presenta 4 niveles:
Estructura primaria: Se refiere a la secuencia de aminocidos en la
cadena polipeptdica. El nico enlace presente es el peptdico (amida).
Estructura secundaria: Es la disposicin espacial de los aminocidos que
componen una protena. Posee dos enlaces el peptdico y el puente de
hidrgeno. Esta estructura puede adquirir tres configuraciones: -hlice, -
plegada y o al azar.
Estructura terciaria: Es la disposicin de la estructura secundaria de un
polipptido al plegarse sobre s misma originando una conformacin
globular. Esta conformacin globular facilita la solubilidad en agua y as
realizar funciones de transporte, enzimtica, hormonales, etc. Posee
adems del enlace peptdico, los enlaces puente hidrgeno, fuerzas de
Van der Waals, puentes disulfuro, puentes salinos y las interacciones
hidrofbicas.
Estructura cuaternaria: Informa de la unin mediante enlaces dbiles de
varias cadenas poliptidicas con estructura terciaria para formar un
complejo proteico. Cada una de estas cadenas polipeptdicas recibe el
constituyen la hexoquinasa, 4 cadenas la hemoglobina, y muchas cadenas
como la cpside del virus de la poliomielitis (60 unidades proteicas).
1. Alta especificidad: Debido a que cada individuo tiene protenas
especficas propias que se ponen de manifiesto en los procesos de
rechazo de rganos trasplantados.
2. Solubilidad: Cuando adoptan una conformacin globular, esto hace
posible la hidratacin de los tejidos de los seres vivos.
3. Desnaturalizacin: Que consiste en la ruptura de la estructura terciaria la
que es producida por cambios de temperatura, pH extremos, solventes
orgnicos, detergentes, urea a altas concentraciones, etc.
Clasificacin de las protenas: Las protenas se clasifican en dos grupos:
A. Holoprotenas: Formadas solamente por aminocidos, pueden ser:
a) Protenas fibrosas. Son insolubles en agua, alargadas y en formas de
hilo y tienden a juntarse para dar fibras, sirven como material
estructural de los tejidos animales. Aqu se encuentran:
Queratina: En formaciones epidrmicas: pelos, uas, cuernos y
plumas.
Colgeno: En tejidos conjuntivos.
Elastinas: En tendones y vasos sanguneos.
Fibroinas: En hilos de seda (araas, insectos).
Fibrina: En los cogulos sanguneos.
16
 BIOLOGA

b) Protenas globulares. Son solubles en agua y se encuentran ENZIMAS

dobladas formando unidades compactas que a menudo tienen una
forma esfrica, estn relacionadas con el mantenimiento y regulacin Son catalizadores muy potentes y eficaces, qumicamente son protenas.
del proceso de la vida, como por ejemplo: la ovoalbumina (huevo), Como catalizadores las enzimas actan en pequea cantidad y se recuperan
hordena (cebada), lactoalbmina (leche), Insulina, prolactina, indefinidamente, no llevan a cabo reacciones que sean energticamente
hormona del crecimiento, histonas, albminas, hemoglobina. desfavorables, no modifican el sentido de los equilibrios qumicos, sino que
aceleran su consecucin. La sustancia sobre la cual acta la enzima se llama
B. Heteroprotenas: Formadas por aminocidos y por un grupo no protenico sustrato.
llamado grupo prosttico, como por ejemplo:
Catalizador: Es una sustancia que acelera una reaccin qumica hasta hacerla
Glucoprotenas:Anticuerpos, interfern, mucina. instantnea o casi instantnea.
Fosfoprotenas:Casena, vitelina.
Caractersticas de la accin enzimtica: La ms sobresaliente es su elevada
Hemoprotenas:Hemoglobina, mioglobina, citocromos. especificidad.
Metaloprotenas:Plastoquinona, plastocianina.
Especificidad de accin: Cada reaccin est catalizada por una enzima
especfica. La accin enzimtica se caracteriza por la formacin de un complejo
Funciones:
que representa el estado de transicin. El sustrato se une a la enzima a travs
de numerosas interacciones dbiles (puentes de hidrgeno, etc.) en un lugar
- Biocatalizadora: Las enzimas son protenas, aceleran reacciones
especfico, el centro activo que es una pequea porcin de la enzima,
bioqumicas.
conformada por una serie de aminocidos que interaccionan con el sustrato.
- Hormonal: Insulina, glucagn, hormona del crecimiento, calcitonina, entre
otras.
Algunas enzimas actan con la ayuda de estructuras no proteicas que por su
- Estructural: Glucoprotenas que forman parte de las membranas, las
naturaleza son:
histonas que forman parte de los cromosomas, la queratina que forma
parte de la epidermis.
Cofactores enzimticos: Son sustancias de naturaleza qumica diferente a las
- Defensiva: Inmunoglobulinas, trombina, fibringeno.
protenas que son requeridas por algunas enzimas para que estas tengan
- Transporte: Hemoglobina, hemocianina, ceruloplasmina, citocromos, etc.
actividad. Un cofactor puede ser una molcula orgnica o inorgnica. Algunas
- Reserva: Ovoalbumina clara de huevo, lactoalbmina de la leche, gliadina
enzimas requieren de ambos cofactores. La enzima sin cofactor se denomina
del grano de trigo.
apoenzima y unida al cofactor se denomina holoenzima.
- Reguladora: Regulan la expresin de ciertos genes y otras regulan la
divisin celular (como las ciclinas).
Son cofactores enzimticos:
- Motora o contrctil: Como la actina y miosina que constituyen las
miofibrillas de la contraccin muscular y la dineina relacionada con el
Coenzimas:Molculas orgnicas de diversa estructura, esenciales para la
movimiento de cilios y flagelos.
- Homeosttica: Algunas mantienen el equilibrio osmtico y actan con actividad de una enzima. Ej. NAD, FAD, FMN.
otros sistemas amortiguadores para mantener constante el pH del medio
++ ++ ++
Iones iorgnicos: Como el Mg , Mn , Cu , Fe , Zn
++ ++
.
interno.

17
 BIOLOGA
Nomenclatura de las enzimas
En general, los nombres de las enzimas se forman al aadir el sufijo "asa" al
nombre de la sustancia en que actan (sustrato) por ejemplo la sacarosa se
desdobla en glucosa y fructuosa en presencia de la enzima sacarasa.
Unas pocas enzimas conservan sus nombres tradicionales sin la terminacin
asa algunas de ellas tienen el sufijo zima, la lisozima por ejemplo presente en
las lgrimas y la saliva que degrada la pared celular de las bacterias, otros
ejemplos de enzimas con nombre tradicionales son la pepsina y tripsina que
rompen enlaces peptdicos internos en las protenas.
Por su actividad qumica las enzimas se clasifican en: Oxidoreductasas,
Transferasas. Hidrolasas, Liasas, Isomerasas y Ligasas.
Efecto del pH: Tanto la enzima como el sustrato pueden afectarse por las
variaciones del pH, por ejemplo la pepsina tiene un pH ptimo cercano a 2 y la
fosfatasa alcalina un pH cercano a 12.
Efecto de la temperatura: Influye en la actividad, el punto ptimo representa el
mximo de actividad. A temperaturas bajas las enzimas se hallan rgidas y a
temperaturas altas (ms de 40C) se desnaturalizan.
Funcin de las enzimas:
- Disminuyen la energa de activacin de las reacciones bioqumicas, luego
las acelera.
CIDOS NUCLEICOS
Son molculas pentarias de elevado peso molecular formadas por C, H, O, N, y
P, constituidas por unidades estructurales llamadas nucletidos. Son de
importancia biolgica debido a que son el depsito fundamental de la
informacin gentica de la clula y los que controlan la sntesis bioqumica de
las protenas.
Nucletido. Este monmero est constituido por:
18
Base nitrogenada: Son compuestos formados por un anillo de carbono y
nitrgeno. Se conocen dos tipos de bases que constituyen los cidos
nucleicos: Las bases Pricas o Purinas (Adenina y Guanina) y las bases
Pirimidicas Pirimidinas (Citosina, Timina y Uracilo).
Pentosa: Son azcares compuestos de cinco tomos de carbono, son
caractersticos para cada cido nucleico. Son dos: la ribosa (ARN) y la
desoxirribosa (ADN).
cido fosfrico (ortofosfrico): Constituye el grupo fosfato de los cidos
nucleicos, les confiere las propiedades cidas al ADN y al ARN.
Nuclesido: Est constituido por la pentosa y una base nitrogenada. Ej.
Desoxiadenosina.
Enlace fosfodiester: Es el enlace caracterstico de los cidos nucleicos,
permite la unin de los nucletidos.
Clases de cidos nucleicos
Por el azcar que contienen son de dos tipos:
1) cido Desoxirribonucleico (ADN): Es una gran macromolcula
bicatenaria helicoidal y de gran longitud presente en el ncleo, mitocondria
y cloroplastos de las clulas.
El nucletido se halla constituido por un azcar que es la desoxirribosa una
base nitrogenada que puede ser la adenina, timina, citosina y guanina y el
grupo fosfato. Las dos cadenas de polinucletidos que forman el ADN se
unen a travs de las bases nitrogenadas, de tal manera que la timina se
une siempre a la adenina o viceversa a travs de dos puentes de
hidrgeno y la guanina se une a la citosina por tres puentes hidrgeno.
Funciones:
- Almacena la informacin hereditaria (cdigo gentico).
- Transmite la informacin gentica (replicacin).
2) cido Ribonucleico (ARN): Es una macromolcula constituida por una
cadena de nucletidos, se le encuentra en los virus, las bacterias, los
vegetales y animales. El nucletido est constituido por el azcar ribosa,
 BIOLOGA
una base nitrogenada que puede ser la adenina, guanina, citosina y
uracilo; y el grupo fosfato.
Clases de ARN
ARNm (mensajero). Se encuentra en el ncleo. Formado directamente
de la cadena de ADN. Copia la informacin del ADN (en forma de
CODONES). Su principal funcin es la de llevar la informacin gentica
contenida en el ADN hacia los ribosomas para la sntesis de protenas,
es decir lleva el mensaje gentico.
ARNr (ribosmico). Se encuentra en los ribosomas. Este tipo de ARN
se asocia con protenas y forman lo que conocemos como ribosomas,
donde se realiza la sntesis de protenas. EI complejo protenas-cido
ribonucleico (ribosoma) sirve como matriz para la correcta unin de los
aminocidos durante la sntesis de protenas.
ARNt (transferencia). Se encuentra en el citoplasma. Conocido como
de trascripcin, sirve como molculas adaptadoras durante la sntesis
de protenas. Lo que significa que identifican y transportan los
aminocidos hacia los ribosomas. "leen" el mensaje gentico (en forma
de ANTICODONES).
Funcin del ARN:
- Sntesis de protenas
VITAMINAS
Grupo de molculas orgnicas de naturaleza qumica variable que se
necesitan en nuestra dieta en pequeas cantidades. Se clasifican como:
a) LIPOSOLUBLES:
Vitamina A o retinol (antixeroftalmica): ayuda al crecimiento y a la
visin.
Vitamina D o colecalciferol (antirraqutica): absorbe y fija el calcio en
el organismo facilitando el buen desarrollo corporal.
19
Vitamina E o tocoferol (antioxidante): facilita la circulacin sangunea
y estabiliza las hormonas femeninas favoreciendo el embarazo y el
parto.
Vitamina K o naftoquinona (antihemorrgica): acta sobre la
coagulacin
b) HIDROSOLUBLES:
Vitamina C o cido ascrbico (antiescorbtica)
Complejo B
Vitamina B1 o tiamina (antineurtica):esencial para el crecimiento y
ayuda al mantenimiento de las funciones del sistema nervioso, el
corazn y el aparato digestivo.
Vitamina B2 o riboflavina:vital para el crecimiento e importante en la
reproduccin celular y ayuda a producir glbulos rojos sanos.
Vitamina B3, vitamina PP o niacina:efectiva para mejorar la
circulacin y reducir el nivel de colesterol en la sangre.
Vitamina B5 o cido pantotnico: imprescindible para el
metabolismo y la sntesis de protenas, grasas y carbohidratos.
Vitamina B6 o piridoxina: vitalen la sntesis de carbohidratos,
protenas, grasas y en la formacin de clulas sanguneas y
hormonas.
Vitamina B8, vitamina H o biotina: necesaria para la correcta
metabolizacin de los carbohidratos, protenas y lpidos, e interviene
en la formacin de la hemoglobina.
Vitamina B9, vitamina M o cido flico: reduce el riesgo de
aparicin de defectos del tubo neural del feto y disminuye la
ocurrencia de enfermedades cardiovasculares.
Vitamina B12o cianocobalamina: indispensable para la mdula
sea, el correcto funcionamiento del tracto gastrointestinal y la sntesis
de glbulos rojos.
 BIOLOGA

ORGANIZACIN DE LAS MACROMOLCULAS

COLOIDES Existen molculas enormes que contienen cientos de miles de tomos que son
conocidos como macromolculas. Algunas de ellas ocurren naturalmente y
Son un tipo de dispersin de mucha importancia biolgica por ser el medio conforman diversas clases de compuestos que son literalmente vitales, como
fsico donde ocurren los fenmenos biolgicos. Presenta dos componentes: la por el ejemplo el almidn y celulosa que son polisacridos que proporcionan
fase dispersante y la fase dispersa. Las partculas de la fase dispersa tienen un alimento; protenas que forman parte importante del cuerpo animal y los cidos
dimetro que flucta entre una milsima y una cienmilsima de micrmetro. nucleicos que controlan la herencia a nivel molecular.
Este tamao es intermedio entre las molculas de las soluciones y las
partculas de las suspensiones. Tambin hay macromolculas sintticas, que se forman por procesos de
polimerizacin, que viene a ser la unin de muchas molculas pequeas para
dar origen a molculas muy grandes; como ejemplos tenemos: el caucho,
Fase dispersa Medio dispersante Ejemplo algodn, lana, seda y los plsticos.
Slido Lquido Oro en agua
Lquido Lquido Agua en benceno, leche, mayonesa ORIGEN DE LAS CLULAS
Gas Lquido Espuma en cerveza La vida ms primitiva sobre la Tierra solo estaba formada por clulas
Slido Gas Humo, polvo procariticas, esferas microscpicas aisladas parecidas a las bacterias
Lquido Gas Niebla, nube modernas, esto hace aproximadamente unos 3500 millones de aos, segn los
fsiles ms antiguos.
Las clulas eucariotas podran tener ms de 2000 millones de aos, pero no
Propiedades:
menos, el momento exacto en que se produjo esta novedad es un tema muy
debatido. Entonces, cmo surgieron las clulas eucariotas?
1. Movimiento Browniano: Es el movimiento catico, desordenado de las
partculas coloidales causado por la colisin o choque con las molculas La teora ms aceptada sostiene que ciertos organelos de las clulas
del dispersante. eucariticas se originaron por simbiosis; es decir, los que antes eran
2. Efecto Tyndall: Las partculas coloidales difractan la luz, es decir, dejan
microorganismos independientes, se reunieron como clula hospedadora y
ver lateralmente un haz luminoso que las atraviesa. hospedada primero por casualidad y despus por necesidad. En un momento
3. Electroforesis: Debido a las cargas que presentan las partculas
no determinado, las clulas hospedadas se convirtieron en organillos de un
coloidales, los componentes de un coloide se pueden separar por nuevo tipo de clulas. Formando as una clula de mayor complejidad en
electroforesis. Este proceso se define como el transporte de las partculas comparacin a la clula procariota.
coloidales debido a la accin de un campo elctrico.
4. Sedimentacin: En condiciones normales una dispersin coloidal es pH (Potencial de Hidrogeniones)
estable (sus partculas no sufren el efecto de la gravedad), pero sometidas Es la medida que nos indica la concentracin de iones hidrgeno o
a campos gravitatorios pueden sedimentar (centrifugacin, hidrogeniones que contiene una solucin. Matemticamente es el logaritmo
ultracentrifugacin). negativo de la concentracin de iones hidrgeno.
5. Dilisis: Las partculas coloidales no filtran con el papel filtro ordinario.
Pero por dilisis se pueden separar las partculas de elevado peso pH = -log (H)
molecular (coloides) de las de bajo peso molecular (cristaloides) usando
papel celofn, pergaminos, membranas celulares.

20
 BIOLOGA

Las diferentes soluciones acuosas tienen una determinada concentracin de H

debido a la leve disociacin de las molculas de agua (aproximadamente 2 de
+ -
cada mil millones de molculas de agua estn ionizadas; H y OH ).
El trmino pH se usa para describir el grado de acidez o alcalinidad de una
solucin. Expresada en la siguiente escala:
0 --------------------------- 7 ------------------------- 14
+ -
H acidez neutro alcalino OH
El pH de los fluidos que conforman los organismos vivientes se encuentra muy
cerca de la neutralidad y con rangos de variacin muy estrechos. Ejemplo:
Bicarbonato: Es el tampn ms importante y el que en mayor cantidad
est presente en los lquidos del organismo. Es generado por los riones y
+
ayuda en la excrecin de H .
+
Fosfato: Ayuda a la excrecin de H en los tbulos renales.
Amonio: Tras una sobrecarga cida, la clula tubular renal produce
+
amoniaco (NH3 que se combina con los H en el tbulo renal para formar
+ +
amonio (NH 4). Este proceso permite una mayor excrecin renal de H .
Protenas: Estn presentes en las clulas, la sangre y el plasma. La
hemoglobina es la protena tampn ms importante.

SOLUCION pH SUSTANCIA pH
Jugo gstrico 1,2 3,0 Saliva 6,35 6,85
Jugo de limn 2,3 Agua pura 7
Vinagre 2,4 3,4 Lgrimas 7 TEMA 5
Vinos 2,8 3,8 Sangre 7,4
Secrecin vaginal 4,5 Jugo pancretico 7,8 8,0
Caf 5 Bilis 8 LA CLULA
Lluvia cida 5-6 Agua de mar 7,0 7,5
Leche de LA CLULA
Orina 5,8 10
magnesia
Leche 6,5 Agua de cal 10,5 Es la unidad estructural y funcional bsica de los seres vivos, capaz de cumplir
funciones vitales como relacionarse, nutrirse, reproducirse y mantener su
homeostasis por s misma. La clula es el elemento de menor tamao que
BUFFER (Tampn o amortiguador) puede considerarse vivo.
Un Buffer (amortiguador) es un compuesto que tiende a mantener una solucin
a pH constante, aceptando o liberando iones en respuesta a pequeos cambios Teora Celular, fue propuesta en 1838; postula que todos los organismos estn
+ compuestos por clulas, y que todas las clulas derivan de otras clulas
en la concentracin de H . Generalmente, estn constituidos por un cido dbil
y una sal (base dbil). anteriores. Por lo tanto, todas las funciones vitales emanan de la maquinaria
celular y de la interaccin entre clulas adyacentes; adems, la tenencia de la
Los tampones estn presentes en todos los lquidos corporales y actan de informacin gentica, en su ADN permite la transmisin de informacin de
inmediato (en cuestin de 1 seg.) cuando se produce una anomala del pH. generacin en generacin.

Se combinan con el exceso de cidos o de bases para formar sustancias que Organizacin estructural de la clula
no afecten al pH. Sin embargo, su efecto es limitado. Entre los ms importantes
tenemos: La membrana celular: que rodea y protege al citoplasma.

21
 BIOLOGA
Citoplasma: de naturaleza coloidal donde se encuentran las sustancias
disueltas.
Ncleo: donde se encuentra el material gentico.
La Clula Procariota
Esta clula se caracteriza por el hecho de que el material hereditario (ADN) no
presenta una envoltura nuclear. Comprenden las clulas de arqueas y
bacterias.
Estructura general de una clula procariota:
1. Membrana citoplasmtica: Es la barrera esencial de permeabilidad que
separa el interior del exterior de la clula.
2. Pared celular: Estructura rgida (a base de peptidoglicano o murena),
situada por fuera de la membrana plasmtica que confiere la forma a la
clula y la protege del medio externo que lo rodea.
3. Ribosomas: Son pequeas partculas compuestas de cido ribonucleico
(ARN) y protenas, una sola clula procariotica puede tener hasta 10000
ribosomas. Los ribosomas en los procariotas son 70S, su funcin es la
sntesis proteica.
4. Nucleoide o Genforo: En las procariotas la funcin del ncleo la realiza
una nica molcula de ADN, que se encuentra en forma ms o menos libre
en el citoplasma llamada nucleoide. El ADN de las procariotas por
homologa con las eucariotas se le denomina cromosoma.
5. Flagelos: Muchas de las bacterias, son capaces de desplazarse a travs
de flagelos que estn formados por una nica protena tubular enrollada, la
flagelina.
6. Inclusiones: Son acmulos de materiales de reserva como carbono,
nitrgeno, azufre o fsforo. Estos acmulos se forman cuando estos
compuestos se encuentran en exceso en el medio ambiente, con el fin de
poder ser utilizados en situaciones de carencia.
22
7. Cpsula: O capa viscosa que rodea a la pared celular, protege a las
bacterias de drogas y la fagocitosis de microorganismos o glbulos
blancos.
8. Mesosomas: Son estructuras membranosas que se observan en la mayor
parte de las bacteria, constituidas por invaginaciones de la membrana
citoplasmtica. Interviene en la duplicacin y distribucin del ADN en la
divisin celular y adems contiene enzimas respiratorias sobre las que se
desarrolla la mayora de los procesos metablicos.
9. Plsmidos: Son pequeos fragmentos circulares de ADN
extracromosmico separados del cromosoma. Los plsmidos no portan
genes esenciales para las clulas; pero llevan unos que son tiles en
determinadas condiciones ambientales, como los que confieren resistencia
a antibiticos especficos.
10. Fimbrias: Son parecidos a los flagelos, aunque ms cortos que estos, son
de naturaleza proteica y son mucho ms numerosos. No todos los
organismos poseen fimbrias, no se conoce con certeza su funcin; pero
parece que favorece en algunos organismos su fijacin a las superficies
como los tejidos animales, en el caso de unas bacterias patgenas o la
formacin de pelculas o la fijacin a las superficies lquidas.
11. Pili (pelos): Son estructuras similares a las fimbrias pero por lo general son
ms largos y solamente existe uno o unos pocos pili sobre la superficie.
Funcionan como receptores especficos para determinadas partculas
vricas y tambin contribuyen a la fijacin de algunas bacterias patgenas
a los tejidos humanos, adems participa en el proceso de conjugacin en
procariotas. Las fimbrias y los pili no participan en el movimiento.
12. Clorosomas: Son sacos membranosos aplastados que no estn en
continuidad con la membrana citoplasmtica, son los responsables de la
fotosntesis en bacterias auttrofas.
La Clula Eucariota
La clula eucariota se caracteriza por presentar su material gentico rodeado
por una envoltura nuclear (membrana).
 BIOLOGA

SINGER Y NICHOLSON (1972), que se caracteriza por ser un modelo

Diferencias entre las clulas procariota y eucariota asimtrico y que goza de una fluidez de membrana.

Procariota Eucariota Permeabilidad celular: Es el proceso mediante el cual la clula intercambia

Carecen de envoltura nuclear Envoltura nuclear presente ciertas sustancias con el medio extracelular, a travs de la membrana celular.
Normalmente un solo cromosoma Mltiples cromosomas no circulares a Dicho intercambio se conoce como transporte pasivo o activo.
a base de ADN sin protenas base de ADN y protenas
Organelos mayores ausentes Organelos mayores presentes 1. Transporte pasivo: Es el transporte basado en la energa cintica de las
Unicelulares o coloniales Unicelulares y multicelulares molculas. El movimiento es a favor del gradiente de concentracin, es
decir, de mayor concentracin a menor concentracin.
Agrupa a las bacterias y Constituyen los cuerpos de protistas,
cianobacterias hongos, animales y plantas
Se movilizan sin que la membrana consuma energa (ATP).
MEMBRANA CELULAR O PLASMALEMA
a) Difusin: Es el movimiento continuo de iones, molculas o partculas
Est compuesta de una bicapa lipdica que contiene una variedad de coloidales (solutos) que se desplazan a favor de un gradiente de
molculas de protena. Presenta las siguientes caractersticas: concentracin, presin o carga elctrica. Se puede dar por:

Es porosa.
Es elstica.
Posee permeabilidad selectiva.
Es muy delgada, su espesor es de aproximadamente 75 A. no es visible al
microscopio ptico, pero si al microscopio electrnico.
Organizacin molecular de la membrana: La membrana celular est
constituida por:
Protenas (60%): Globulares, que por su funcin pueden ser: receptoras,
de reconocimiento y transportadoras. Si estn en ambas capas son
llamadas protenas integrales, si solo estn en una de las capas son
protenas perifricas.
Lpidos (35%): Los ms abundantes son los fosfolpidos, tambin se
encuentran glucolpidos y esteroides (colesterol en clulas animales y
ergosterol en clulas vegetales).
Carbohidratos (5%): Unidos a protenas formando glucoprotenas y unidos
a lpidos, formando glucolpidos.
La forma como estn distribuidos los componentes moleculares de las
membranas, tiene como base el modelo del mosaico fluido propuesto por
Difusin simple: Es la difusin del agua, gases disueltos (O2,
CO2) como molculas liposolubles a travs de la membrana.
Difusin facilitada: Difusin de molculas (generalmente solubles
en agua) a travs de la membrana.
+ + ++
Los iones como Na , K , Ca se mueven por las protenas poro-
canal; en cambio, aminocidos, protenas pequeas y los
monosacridos como la glucosa lo hace a travs de protenas carrier
(sufren cambios conformacionales).
b) Osmosis: Es la difusin del solvente (agua) a travs de una
membrana con permeabilidad diferencial. Esto es una membrana que
es ms permeable al agua que a los solutos disueltos. Ejemplo:
absorcin del agua por las races de una planta.
2. Transporte activo: Es el movimiento de los iones y de ciertas sustancias
en contra de un gradiente de concentracin con gasto de energa. La
fuente de energa metablica que impulsa el transporte activo es el ATP.
Hay 2 tipos de transporte activo: transporte mediante bombas y transporte
en masa.

23
 BIOLOGA
a) Transporte mediante bombas: Utilizado fundamentalmente para el
transporte de iones. Requiere la presencia de un tipo de protenas
integrales de la membrana. Los ejemplos ms conocidos son: Bomba
+ + ++ +
de Na y K ; bomba de Ca y bomba de H .
b) Transporte en masa: Utilizado para sustancias que por su tamao no
pueden atravesar la membrana. De acuerdo al sentido del transporte
puede ser:
Endocitosis: Es la entrada de sustancias o partculas desde el
exterior de la clula al interior de la misma. Puede ser:
o Fagocitosis: Si es que ingresan partculas slidas o
microorganismos.
o Pinocitosis: Si ingresan sustancias lquidas.
Exocitosis o emecitosis. Proceso por el cual se eliminan hacia el
exterior partculas de gran tamao como material de secrecin por
ejemplo.
Diferenciaciones de la membrana celular: La superficie de las clulas que
estn relacionadas con la proteccin del citoplasma, el transporte de sustancias
y otros procesos fisiolgicos, presentan modificaciones para cumplir ciertas
actividades especficas, as tenemos:
1. Microvellosidades: Son salientes digitiformes de la membrana plasmtica
que aumentan la superficie para la absorcin, las encontramos en clulas
que tapizan el intestino delgado y el rin (tbulos renales).
2. Desmosomas: Son discos ovales a los que se anclan fibrillas que se
encuentran en la membrana plasmtica de clulas epiteliales sujetas a
fuerzas externas; cada desmosoma tiene su pareja adyacente y el par
forma una especie de corchete, que impide que las clulas se separen.
3. Uniones en hendidura, uniones gap o uniones comunicantes: Son
tubos huecos, formados por un anillo de seis subunidades proteicas que se
encuentran en la membrana plasmtica de ciertos tejidos y permiten el
libre flujo de materiales de una clula a otra. Las uniones gap estn
24
formadas por dos de estos tubos alineados y situados entre las clulas
adyacentes.
4. Cilios y flagelos: Son filamentos mviles que sobresalen de la superficie
de ciertos tipos de clulas. Surgen de cuerpos basales.
5. Plasmodesmos: Presente solo en clulas vegetales. Se localiza en los
poros coincidentes de la pared celular de dos clulas vegetales vecinas.
Sirve para el intercambio de sustancias.
6. Uniones estrechas o hermticas: Son reas de conexiones ntimas entre
las membranas de clulas adyacentes, a tal punto que el espacio que
rodea a las clulas desaparece completamente, por tanto esto impide que
algunas sustancias crucen capas de clulas. Las clulas conectadas por
uniones estrechas (a base de protenas que se enlazan), sirven para sellar
cavidades corporales.
Funciones de la membrana celular:
- Protege y limita el protoplasma celular.
- Permite el transporte de sustancias al interior o exterior de las clulas.
- Se encarga de la recepcin de seales qumicas.
- Ayuda a conservar la estructura y forma de las clulas.
Cubierta celular: Estructura secretada por el aparato de Golgi y es de
naturaleza principalmente glucosdica. En clulas vegetales y otras se
denomina pared celular, mientras que en los animales se conoce como
glucocaliz.
a) Pared Celular: Es una capa rgida que se localiza en el exterior de la
membrana plasmtica en las clulas de plantas, hongos, algas,
bacterias y arqueas; tiene una composicin qumica diferente en cada
uno de estos grupos. Proporciona proteccin y soporte a las clulas
b) Glucocaliz: Envoltura compuesta de cadenas cortas de azcares
(oligosacridos) y cadenas peptdicas cortas, formando las
denominadas glucoprotenas, que cubren la membrana celular de
clulas animales y protozoarios; y sobre la pared celular de algunas
bacterias.
Funciones:
- Adhesin entre clulas para la conformacin de tejidos.
 BIOLOGA
- Reconocimiento celular durante reacciones inmunitarias (elementos
moleculares de histocompatibilidad y antgenos del grupo sanguneo).
CITOPLASMA: Es el protoplasma comprendido entre la membrana celular y la
membrana nuclear, es la regin fundamental de la clula donde se llevan a
cabo las principales reacciones bioqumicas de los seres vivos, tiene aspecto
hialino y translucido.
Presenta la siguiente organizacin:
- Matriz citoplasmtica.
- Sistema de endomembranas.
- Organelos.
A. Matriz citoplasmtica: (Citosol o Hialoplasma), es el coloide celular
constituido por un medio dispersante: el agua, y una fase dispersa con
sales minerales, protenas, carbohidratos y lpidos:
Citoesqueleto: Las protenas son el componente ms abundante de la matriz y
constituyen el citoesqueleto o sostn interno de la clula, el cual est
constituido de por tipos de protenas las cuales son:
Microfilamentos: Estn compuestos por la protena actina, se
encuentra en todas las clulas eucariticas. Normalmente en
asociacin con una segunda protena, la miosina. Participan
directamente en los movimientos celulares. Son los constituyentes
dinmicos ms importantes del citoesqueleto que permiten a las
clulas moverse y cambiar de forma.
Filamentos intermedios: Tienen un dimetro intermedio entre los
micro-filamentos y los microtbulos. En diferentes tipos de clulas, los
filamentos intermedios estn compuestos por diferentes protenas:
vimentina, desmina, queratina, periferina, gliofilamentos,
neurofilamentos y lminas. Su funcin es arquitectnica.
Microtbulos: Estn hechos de subunidades de la protena tubulina y
se han encontrado en todos los tipos de clulas eucariontes. Forman
un andamiaje que mantienen en posicin a los organelos y estabiliza
la forma de las clulas. Adems, forman parte esencial de la estructura
de los cilios y flagelos.
B. Sistema de Endomembranas: Est constituido por el Retculo
endoplasmtico y el Aparato de Golgi.
25
1. Retculo endoplasmtico: Complejo membranoso conformado por
canales ramificados, que se comunican entre s y con la membrana
celular. Se pueden distinguir dos tipos de retculo:
Retculo endoplasmtico rugoso (R.E.R.): Est compuesto por
70% de protenas y 30% de lpidos. Presenta riboforinas en su
membrana que permiten la adhesin de ribosomas por la
subunidad mayor; por lo que presentan un aspecto granulado. En
l se realiza la sntesis proteica. Las protenas sintetizadas por los
ribosomas, pasan al lmen del retculo y aqu maduran hasta ser
exportadas a su destino definitivo. Abunda en clulas que
sintetizan protenas de secrecin (clulas del pncreas, glndula
tiroides, heptica, sebcea, etc.).
Funciones:
- Sintetizan protenas de exportacin (secrecin celular)
como hormonas y enzimas.
- Origina organelos: aparato de Golgi, retculo endoplasmtico
y peroxisomas.
- Permite la reaparicin de la membrana nuclear, en la divisin
celular.
Retculo endoplasmtico liso (R.E.L.): Carece de ribosomas,
est en conexin con el R.E.R.
Funciones:
- Biosntesis de lpidos (fosfolpidos y colesterol).
- Destoxificacin celular (frmacos, plaguicidas herbicidas).
- Formacin del aparato de Golgi.
- Interviene en la renovacin de la membrana plasmtica.
- Lleva a cabo la glucognesis y glucogenlisis.
- Biosntesis de esteroides (corteza suprarrenal y sistema
reproductor)
- Interviene en la contraccin muscular.
Aparato de Golgi: Consiste en el conjunto de estructuras de
membrana que forma parte del elaborado sistema de membranas
interno de las clulas. Se encuentra ms desarrollado cuanto mayor
es la actividad celular (secrecin). La unidad bsica del organelo es
 BIOLOGA
el sculo, que consiste en una vescula o cisterna aplanada.
Cuando una serie de sculos se apilan forman un dictiosoma.
Adems pueden observarse toda una serie de vesculas ms o
menos esfricas a ambos lados y entre los sculos. El conjunto de
todos los dictiosomas y vesculas constituye el aparato de Golgi.
El dictiosoma se encuentra en ntima relacin con el retculo
endoplsmtico, lo que permite diferenciar dos caras; la cara cis, ms
prxima al retculo, y la cara trans, ms alejada. En la cara cis se
encuentran las vesculas de transicin, mientras que en la cara trans,
se localizan las vesculas de secrecin.
Funciones:
- Formacin parcial de la pared celular durante la divisin celular.
- Formacin del acrosoma en los espermatozoides.
- Glicosilacin (empaquetamiento de protenas).
- Reciclaje de membranas en clulas secretoras.
- Renovacin de la membrana plasmtica.
- Secrecin celular (proteoglicanos y glucoproteinas).
- Sntesis de enzimas lisosmicas.
C. Organelos:
1. Ribosomas: Son estructuras esfricas y elpticas formados por ARN y
protenas que se originan en el nuclolo. Se distribuyen libremente por
el citosol, se encuentran unidas en racimos formando polisomas
gracias a un helicoide de ARNm o se encuentran unidas como
polisomas al RER.
Los ribosomas estn presentes en todas las clulas, excepto en
espermatozoides.
El ARN ribosmico se sintetiza en el nucleolo, las protenas
ribosmicas se sintetizan en el citosol, son transportadas al ncleo y
ah asociadas con el ARNr, el cual se organiza en subunidades
ribosmicas. Ribosomas en clulas eucariontes 80S (60S y 40S) y
ribosomas en clulas procariontes, 70S (50S y 30S). Adems, las
mitocondrias y cloroplastos presentan sus propios ribosomas
(mitorribosomas y plastorribosomas, respectivamente), con una
sedimentacin de 55 S. Las subunidades ribosmicas se mantienen
unidas por sus cargas elctricas, cuando disminuye la concentracin
2+
de Mg stas se separan y no son funcionales.
Funcin:Sntesis de protenas.
26
2. Mitocondrias: Son organelos esfricos o alargados, constituidos
principalmente por protenas y en segundo lugar por lpidos, existe
tambin una pequea cantidad de ADN y ARN. Presentes en clulas
animales y vegetales (excepto en bacterias y hemates), son de forma
variable. Su nmero depende de las necesidades energticas de las
clulas (2500 en hepatocitos y 1000 en fibras musculares). Estn
formadas por dos membranas: La membrana externa lisa y la
membrana interna que emiten prolongaciones hacia el interior de la
mitocondria, llamadas crestas mitocondriales donde se realiza la
cadena respiratoria. Estas crestas aumentan la superficie transductora
de energa.
El interior de la mitocondria presenta una cavidad central llamada
matrz mitocondrial, ocupada por un lquido rico en protenas y
enzimas del ciclo de Krebs, ribosomas y ADN circular. En las crestas
mitocondriales encontramos a las Partculas F o Partculas
elementales, relacionadas con los procesos de fosforilacin oxidativa
(sntesis de ATP).
Funciones:
Sntesis de ATP.
Autoduplicacin, debido a su propio ADN.
3. Cloroplastos: Plastdios que contienen clorofila, carotenoides y
xantofilas; estructuralmente presentan dos membranas envolventes, la
membrana externa que es ms permeable y la membrana interna la
cual se organiza en sculos membranosos aplanados que reciben el
nombre de tilacoides, los cuales se disponen en pilas muy ordenadas
llamadas grana. Al espacio en el interior de los tilacoides se denomina
estroma. En el interior de los tilaciodes encontramos a los pigmentos
fotosintticos como clorofila, carotenos y metaloprotenas como la
plastoquinona y plastocianina que se agrupan en dos fotosistemas
(PSI Y PSII).
Funciones:
- Absorber y trasformar la energa lumnica en energa qumica para
obtener su alimento; proceso denominado fotosntesis.
- Autoduplicacin debido a que tiene ADN.
 BIOLOGA
NCLEO: Es la estructura fundamental de la clula, que se encarga de
controlar y dirigir todas las actividades de la clula, y que se caracteriza por
tener el material gentico de las clulas eucariontes. Algunas clulas carecen
de ncleo (hemate maduro, clulas del cristalino), otras tienen ms de un
ncleo (protozoos, fibra muscular esqueltica).
Partes:
Envoltura nuclear (carioteca): Es una doble unidad de
membrana que envuelve el contenido del ncleo, la membrana
externa lleva adherido ribosomas. La membrana interna es lisa y
en su superficie interna lleva adherida la protena lamina (fracciona
la membrana nuclear en la profase). La carioteca est atravesada
por un gran nmero de poros, que permiten el paso de sustancias.
Jugo nuclear (cariolinfa, carioplasma o nucleoplasma): Es el
medio interno del ncleo que se encuentra en solucin coloidal
(Gel) compuesto por: mayormente cromatina, histonas,
protaminas, aminocidos, enzimas, nucletidos, sales minerales,
ATP, NAD, Acetil CoA. Es el medio donde se realiza la sntesis de
cidos nucleicos.
Nucleolo: Es un corpsculo esfrico constituido por fibras y
grnulos de ARN, tambin contiene enzimas, histonas, ADN, zinc
y calcio. Aqu se lleva a cabo la sntesis de ARN a partir de ADN
asociado al ncleo y sntesis de las subunidades ribosmicas.
Cromatina: La cromatina est formada por ADN e histonas y se le
aprecia en la interfase celular.
Funciones del ncleo: Son varias, todas relacionadas con la
conservacin de la vida celular.
- Sntesis de protenas (pequeas cantidades), de ADN (autosntesis) e
induce a la formacin de ARNm para iniciar la sntesis de protenas en
el citoplasma.
- Hereditaria, almacena y transmite los caracteres hereditarios mediante
ADN.
- Regula las funciones celulares.
CICLO CELULAR
Es el periodo de vida de una clula desde su formacin hasta su divisin en
clulas hijas. El tiempo de duracin y los requerimientos dependen de cada tipo
27
celular. Algunas clulas como las nerviosas, las del msculo esqueltico y los
glbulos rojos, normalmente no se dividen una vez que maduran. El ciclo
celular est regulado por una gran maquinaria molecular de extraordinaria
precisin, entre estas molculas se destacan: un grupo de genes, las ciclinas y
las kinasas dependientes de ciclinas (CDK).
Fases del ciclo celular:
1. Interfase: En esta fase la clula aumenta de tamao, duplica sus
estructuras y acumula reservas necesarias para la divisin. Comprende 3
periodos:
Periodo G1: Llamado primera fase de crecimiento, se inicia con una
clula hija que proviene de la divisin de la clula madre. La clula
aumenta de tamao, se sintetiza nuevo material citoplasmtico, sobre
todo protenas (histonas) y ARN. Dura entre 6 y 12 horas.
Periodo S o de sntesis: Se duplica el material gentico (ADN). En
este periodo el ncleo contiene el doble de protenas nucleares y ADN
que al principio. Dura entre 10 y 12 horas.
Periodo G2: Llamado segunda fase de crecimiento, en el cual se
sigue sintetizando ARN y protenas, la clula se prepara para la
divisin. La finalizacin del periodo G2 es marcado por el comienzo de
la mitosis. Tiene una duracin entre 3 a 4 horas, y se nota un cambio
en la estructura de la clula.
2. Divisin: la clula origina clulas hijas. Comprende dos etapas:
Cariocinesis: Es un proceso complejo en el que participa el ncleo,
asegura que cada nuevo ncleo reciba el mismo nmero y los
mismos tipos de cromosomas caractersticos del ncleo original.
Citocinesis: Suele comenzar antes de que se complete la mitosis, es
la distribucin del citoplasma celular para formar dos clulas.
LA MITOSIS: La mitosis es un verdadero proceso de multiplicacin celular que
participa en el desarrollo, el crecimiento y la regeneracin del organismo.
Comprende una serie de eventos sucesivos que se desarrollan de manera
continua y que para facilitar su estudio han sido separadas en dos etapas: la
cariocinesis y la citocinesis.
 BIOLOGA
1. Cariocinesis: Es la divisin del ncleo, presenta cuatro fases:
a) Profase: Los cromosomas se vuelven visibles al microscopio. Cada
cromosoma est constituido por 2 cromtidas que se mantienen
unidas por el centrmero, desaparece el nuclolo y la membrana
nuclear se desintegra y empieza a formarse el huso mittico. Al final
de la profase ha desaparecido la membrana nuclear y el nuclolo.
b) Metafase: Los cromosomas duplicados constituidos por un par de
cromtides hermanas, se alinean en el plano ecuatorial constituyendo
la placa ecuatorial de la clula, el huso mittico se completa.
c) Anafase: En ella el centrmero se divide y cada cromosoma se
separa en sus dos cromtides. Los centrmeros emigran a lo largo de
las fibras del huso en direcciones opuestas, arrastrando cada una en
su desplazamiento a una cromtide. Cada cromtide se considera
ahora un cromosoma.
La anafase constituye la fase crucial de la mitosis, porque en ella se
realiza la distribucin de las dos copias de la informacin gentica
original.
d). Telofase: Los dos grupos de cromtides comienzan a condensarse, se
reconstruye la envoltura nuclear, alrededor de cada conjunto
cromosmico, lo cual definir los nuevos ncleos hijos. A continuacin
tiene lugar la citocinesis.
2. Citocinesis: La citocinesis, es la divisin del citoplasma, para generar dos
clulas hijas, por lo general comienza durante la telofase. La citocinesis en
las clulas animales, comienza por un surco que la rodea en la regin
ecuatorial. El surco formado por un anillo de microfilamentos se profundiza
en forma gradual y termina por separar el citoplasma en dos clulas hijas,
cada una con un ncleo completo.
En las clulas vegetales la citocinesis ocurre a travs de la formacin de
una placa celular, una divisin en la zona de la placa ecuatorial del huso
que crece lateralmente a la pared celular. La placa celular se genera a
partir de vesculas que se originan en el aparato de Golgi. Cada clula hija
produce una membrana plasmtica y una pared celular de celulosa fuera
de la membrana plasmtica.
28
Al final de la mitosis tenemos una clula diploide (2n) que ha originado dos
clulas diploides (2n).
LA MEIOSIS: La meiosis es la divisin celular por la cual se obtiene clulas
hijas con la mitad de los juegos cromosmicos que tena la clula madre; pero
que cuentan con informacin completa para todos los rasgos estructurales y
funcionales del organismo al que pertenecen. La meiosis se produce siempre
que hay un proceso de reproduccin sexual y ocurre mediante dos mitosis
consecutivas denominadas meiosis I y meiosis II y presenta tres procesos
esenciales:
Apareamiento de cromosomas homlogos (zigoteno: profase I)
Recombinacin de genes o Crossing Over (paquiteno: profase I)
Separacin de cromosomas homlogos (anafase I)
1. Meiosis I: (reduccional): Reduccin del nmero de cromosomas, las
clulas diploides originan clulas haploides. Comprende las siguientes
fases:
a) Profase I:
Leptoteno: Los cromosomas se hacen visibles, se componen de
pares de cromtidas.
Zigoteno: Los cromosomas homlogos se aparean en un proceso
llamado sinapsis. La sinapsis de los cromosomas ocurre por la
formacin de una estructura compleja denominada complejo
sinaptonmico.
Paquiteno: Es la primera etapa de la profase que tiende a ser
prolongada. En tanto, el leptoteno y cigoteno, por lo general duran
unas pocas horas, el paquiteno con frecuencia se extiende por un
periodo de das o semanas e incluso aos. Este proceso entre
otros, permite un intercambio de genes entre las cromtides
homlogas, de tal forma que las clulas hijas resultantes son
distintas genticamente entre ellas y distintas tambin de la clula
precursora de la que provienen. En esta etapa se lleva a cabo la
recombinacin gentica o crossing over.
Diploteno: Los cromosomas homlogos se separan; pero
mantienen puntos de unin especficos denominados quiasmas.
Los quiasmas, por lo general, se localizan en los sitios del
cromosoma donde ocurre el intercambio gentico.
 BIOLOGA
Diacinecis: El nmero de quiasmas se reduce, los cromosomas se
preparan para fijarse a las fibras del huso meitico. La diacinecis
termina con la desaparicin de los nuclolos, la rotura de la
envoltura nuclear y el desplazamiento de las ttradas hacia la
placa de la metafase.
b) Metafase I: Los pares de cromosomas homlogos se alinean en el
plano ecuatorial de la clula, formando la placa ecuatorial.
c) Anafase I: Los cromosomas homlogos se separan y migran hacia los
polos opuestos.
d) Telofase I: Los cromosomas homlogos llegan a los polos opuestos.
Los cromosomas pueden persistir condensados por algn tiempo.
2. Meiosis II (ecuacional): Cuyo resultado final es la formacin de cuatro
clulas hijas, cada una de las cuales tienen n cromosomas (haploides).
a) Profase II: Es simple, los cromosomas simplemente se vuelven a
condensar y se alinean en la placa de la metafase.
b) Metafase II: Los cromosomas se disponen en el plano ecuatorial.
c) Anafase II: Las cromtides hermanas se desplazan hacia los polos
opuestos de la clula.
d) Telofase II: Los cromosomas una vez ms quedan encerrados por
una envoltura nuclear.
Consecuencias de la meiosis:
Es el proceso mediante el cual se obtienen clulas especializadas para
intervenir en la reproduccin sexual.
Reduce a la mitad el nmero de cromosomas y as al unirse las dos
clulas sexuales, vuelve a restablecerse el nmero cromosmico de la
especie.
Se produce una recombinacin de la informacin gentica.
La meiosis origina una gran variacin de gametos debido al
entrecruzamiento de segmentos de los cromosomas homlogos.
29
Metabolismo celular: Es la conversin qumica de los nutrientes en el interior
de las clulas, tiene dos componentes complementarios:
Catabolismo, que es el desdoblamiento o degradacin de molculas en
componentes ms pequeos. Comprende a la respiracin celular (aerbica
y anaerbica) y la fermentacin.
Anabolismo, que es la sntesis de molculas complejas a partir de
componentes ms sencillos. Comprende a la fotosntesis y quimiosntesis.
Las clulas realizan muchas reacciones anablicas para producir sustancias
tiles que ayudan a mantener la vida de la clula o del organismo del que
forman parte, por lo tanto, las clulas deben obtener continuamente energa del
ambiente y usarla en la sntesis de ATP.
1. Respiracin celular: Se entiende por respiracin celular al proceso
catablico mediante el cual, las clulas generan ATP a travs de una serie
de reacciones REDOX en los que el aceptor final de electrones es un
compuesto inorgnico. Se presentan dos tipos de respiracin:
Respiracin Aerbica, se caracteriza porque el aceptor final de
electrones es el oxgeno molecular.
Respiracin Anaerbica, se caracteriza porque el aceptor final de
electrones es una molcula inorgnica distinta al oxgeno.
A. Respiracin Aerbica: La mayora de las clulas de plantas,
animales, protistas, hongos y bacterias utilizan la respiracin aerbica
para obtener energa a partir de la glucosa, la cual queda resumida en
la siguiente reaccin:
C6H12O6+6O2 + 6 H2O ------> 6 CO2 + 12 H2O + Energia (ATP)
Las reacciones qumicas de la respiracin aerbica de la glucosa se
pueden agrupar en cuatro etapas:
a) Gluclisis: En donde la molcula de glucosa de 6 carbonos se
convierte en dos molculas de piruvato de 3 carbonos con la
formacin de ATP y NADH. Se lleva a cabo en el citoplasma de
todas las clulas, hay ganancia de dos ATP y 2 NADH, no
requiere oxgeno y se da en condiciones aerbicas y anaerbicas.
 BIOLOGA
b) Formacin de Acetil CoA: En donde cada molcula de piruvato
entra en la mitocondria y se oxida en una molcula de 2 carbonos
(acetato) que se combina con la CoA, formando Acetil CoA; se
produce NADH y se libera CO2 como producto de desecho.
c) Ciclo del cido ctrico o Ciclo de los cidos
Tricarboxlicos:En donde el acetato del acetil coenzima A se
combina con una molcula de cuatro tomos de carbono, el
oxalacetato, y se forma una molcula de 6 carbonos, el citrato. En
el transcurso del ciclo, el citrato experimenta una sucesin de
transformaciones qumicas y se transforma en oxalacetato
completndose el ciclo. Se produce 2 ATP, 6 NADH, 2 FADH2 y
se libera CO2 como producto de desecho.
d) Sistemas de transporte de electrones: Los electrones extrados
de la glucosa durante las etapas precedentes se transfieren del
NADH y FADH2 a una cadena de compuestos aceptores de
electrones.
Rendimiento total de energa
En la gluclisis, la glucosa se activa con la adicin de dos
molculas de ATP y se convierte por ltimo en dos piruvatos + 2
NADH + 4ATP, con la generacin neta de dos molculas de ATP.
Las dos molculas de piruvato se metabolizan en 2 acetil CoA + 2
CO2 + 2 NADH
En el ciclo del cido ctrico, las dos molculas de acetil CoA se
transforma en 4 CO2 + 6 NADH + 2 FADH2 + 2 ATP
La oxidacin del NADH en el sistema de transporte de electrones
genera 3 molculas de ATP por cada NADH y la oxidacin de
cada molcula de FADH2genera 2 ATP. Si se suman todas las
molculas de ATP producidas se puede observar que en el
metabolismo aerobio completo de una molcula de glucosa
produce como mximo de 36-38 molculas de ATP.
B. Respiracin Anaerbica: Algunos tipos de bacterias que viven en el suelo
o en aguas estancadas, donde el aporte de oxgeno es escaso, realizan
exclusivamente la respiracin anaerobia, que es similar a la aerobia en el
hecho de que transfieren electrones de la glucosa al NADH, los cuales
30
luego pasan por una cadena de transporte acoplada a la sntesis de ATP
por quimismosis. Sin embargo, una sustancia inorgnica como el nitrato
- -
(NO3 ), o sulfato (SO4 ) sustituye al oxgeno molecular como aceptor final de
electrones. Los productos formados de este tipo de respiracin anaerobia
son dixido de carbono, una o ms sustancias reducidas y ATP.
C6H12O6 + 12 KNO3---->6CO2 + 6 H2O +12 KNO3 + ATP
2. Fermentacin: Proceso catablico, que es una va anaerobia utilizada por
algunos hongos y bacterias en la que no hay participacin de una cadena
transportadora de electrones, todo el ATP formado durante la fermentacin
se produce por fosforilacin a nivel del sustrato durante la gluclisis (slo 2
ATP por glucosa) siendo el producto final un compuesto orgnico, que es
caracterstico de los diversos tipos de fermentaciones (alcohlica, lctica,
etc.)
3. Quimiosntesis: Proceso anablico mediante el cual ciertos organismos
vivos (sin clorofila), sintetizan sus alimentos utilizando como fuente de
energa a molculas inorgnicas. En otras palabras, si en la fotosntesis se
utiliza energa luminosa, en la quimiosntesis se usa energa qumica. Por
ejemplo: las sulfobacterias, ferrobacterias, nitrobacterias, etc.
2 SH2+ O2 2 S + 2H2O + Energia
Esta energa obtenida sirve para reducir el CO2 y formar carbohidratos.
2 H2S + CO2 + energia 2 S + H2O + C6H12O6
4. Fotosntesis: Proceso anablico que permite la formacin de molculas
orgnicas utilizando energa, CO2
Elementos que intervienen:
Pigmentos fotosintticos agrupadas en dos fotosistemas: PI (700 nm)
conformado por la clorofila a y PII (680nm) conformado por la
clorofila a y b.
La luz como fuente de energa.
El agua como fuente de protones y electrones (fotlisis del H2O)
El CO2 como fuente de carbono para la sntesis de nuevas molculas.
Pigmentos clorofilianos:
Clorofila a (Absorbe a 683 nm) y b (absorbe a 660 nm), en plantas
 BIOLOGA
superiores.
Clorofila c, en algas pardas, diatomeas y dinoflagelados.
Bacterioclorofila a y b, en bacterias.
Clorofila P700 (absorbe a 700 nm) y Clorofila P680 (absorbe a
680 nm), en plantas superiores.
Pigmentos accesorios:
Carotenoides: carotenos (absorben a 440 nm), como el beta-
caroteno; y xantofilas (absorbe a 440 nm) espiroloxantina.
Ficobilinas: como la ficoeritrina (absorbe a 560 nm) en algas
rojas, y la ficocianina (absorbe a 590 nm) en algas cianofceas.
Presenta dos fases:
a. Fase luminosa, fotoqumica o reaccin de Hill: La que implica la
utilizacin de luz y agua. En esta fase se produce:
1. La fotofosforilacin o sntesis de ATP.
2. La sntesis del poder reductor NADPH.
3. La fotolisis del agua (descomposicin del agua en hidrgeno y
oxgeno).
b. Fase oscura, termoqumica, Biosinttica o Blackman: Fase que no
necesita de luz, utiliza la energa qumica obtenida en la fase luminosa
para reducir el CO2, nitratos y sulfatos para asimilar los bioelementos
C, N y S, con el fin de sintetizar glcidos, aminocidos y otras
sustancias.
La fijacin del CO2 se produce cuando es recibido y fijado por una
molcula de 5 tomos de carbono, dando lugar a una molcula de 6C
inestable que se divide en dos molculas de 3C a partir de las cuales,
la clula fotosinttica produce glucosa. A esta etapa se le conoce
como el modelo fotosinttico C3 o de Calvin Benson, reaccin que es
catalizada por la enzima Ribulosa difosfato carboxilasa (RUBISCO).
Este proceso se lleva a cabo en las clulas del mesfilo de la hoja.
El modelo fotosinttico C4 se lleva a cabo en las clulas del mesfilo y
clulas de la vaina de la hoja y permite la fijacin del CO2 por la
enzima fosfoenol piruvato carboxilasa (PEP), para dar un compuesto
de 4C a nivel de las clulas del mesfilo y llevar el CO 2 a las clulas
de la vaina donde es fijado por la Ribulosa difosfato carboxilasa y
seguir el modelo
31
fotosinttico C3 para producir glucosa. Las plantas C4 (maz, sorgo,
caa de azcar) son ms eficientes en la fijacin del CO2 que las
plantas C3.
Tipo de Aceptor de CO2 Primer Producto Ejemplo de
fijacin de CO2 de la fijacin planta
Ribulosa 1,5
C3 Fosfogliceroaldehdo Espinaca, trigo
bifosfato
Maz, caa de
C4 Fosfoenolpiruvato Oxalacetato
azcar
CAM Fosfoenolpiruvato Oxalacetato Suculentas, pia
Plantas con el Metabolismo cido de Crasulaceas: (Mac O Cam)
La fotosntesis es el principal proceso en que el CO 2 es fijado por las plantas
verdes; sin embargo hay ciertas plantas suculentas y semisuculentas, que fijan
el CO2 de noche o en la oscuridad, con un incremento de la acidez vacuolar,
como resultado de la acumulacin de cido mlico. Estas plantas pueden fijar
el CO2 en la oscuridad, a velocidades superiores de la que lo expulsan
mediante la respiracin, resultando en una acumulacin neta de CO2 .S estas
plantas se someten a la luz la acidez disminuye. La variacin diurna en la
acidez fue descubierta en Bryophyllum calycinum, especie perteneciente a la
familia Crassulaceae y en consecuencia se denomin "Metabolismo cido de
crasulceas (MAC o CAM)".
Las plantas con MAC habitan en regiones ridas y secas, donde el factor
limitante es el agua, por lo que han desarrollado un mecanismo adaptativo, que
les ofrece una ventaja ecolgica, como es el cierre de los estomas de da y su
apertura nocturna. Estas plantas presentan un ritmo circadiano (dura
aproximadamente 24 horas), que consta de dos fases: 1) una oscura que
produce una acidificacin de la vacuola, por acumulacin de cido mlico (C-
4), con los estomas abiertos, 2) una luminosa en la que ocurre una
desadificacin, producida por la descarboxilacin del cido mlico (C-4) , su
conversin en cido pirvico (C-3) y CO2 , con los estomas cerrados.
El "truco" que emplean las plantas MAC, es que incorporan CO 2 de noche, con
los estomas abiertos y con el mnimo peligro de desecarse por
evapotranspiracin; ya que la humedad relativa es ms alta y las temperaturas
 BIOLOGA
son ms bajas. Durante el da, por el contrario, cuando la transpiracin es
mayor, las plantas MAC cierran los estomas, impidiendo la prdida de agua.
Importancia de la fotosntesis
Sntesis de carbohidratos y dems alimentos orgnicos.
Liberacin de oxgeno al ambiente que luego es utilizado en la
respiracin.
TEMA 6
LA VIDA EN LA CLULA
Un tejido es un grupo de clulas similares, que suelen tener un origen
embrionario comn y funcionan en conjunto para realizar actividades
especializadas.
La estructura y las caractersticas de cada tejido dependen de factores tales
como la naturaleza del medio extracelular que rodea a las clulas as como las
conexiones entre las clulas que componen el tejido.
Los tejidos pueden ser de consistencia slida (hueso), semislida (grasa) o
lquida (sangre) y se asocian para formar rganos como el corazn, el
estmago, entre otros. La ciencia que estudia a los tejidos es la Histologa y su
fundador fue Marcello Malpighi.
Componentes de un tejido
Clulas: Son los componentes vivos del tejido que determinan su funcin.
Sustancia intercelular o intersticial: Se encuentra entre las clulas que
constituyen un tejido, son los componentes inertes que sirven de sostn y
soporte. Presenta una parte amorfa formada por el lquido tisular o fluido
que lubrica y nutre a las clulas de los tejidos y una parte constituida por
fibras. La composicin qumica de la sustancia intersticial determina las
caractersticas de cada tejido.
32
Mtodos de estudio de los tejidos animales
Existe una variedad de tcnicas de estudio de tejidos como las Biopsias,
cultivos celulares, inmunohistoqumica, histopatologa, entre otras; sin
embargo, la ms usada es el de la Tcnica Histolgica, la cual consiste en un
conjunto de operaciones a que se somete una materia organizada, a fin de que
sea posible su estudio por medio del microscopio, posibilitando la observacin
de estructuras no visibles al ojo humano.
Comprende los siguientes pasos:
1. Obtencin de la muestra: La muestra biolgica es una parte o porcin
del ser vivo que es tomada para su estudio. La muestra puede ser liquida
o slida.
2. Fijacin: Es un mtodo para la preservacin de la morfologa y la
composicin qumica de las clulas y los tejidos. Consiste en producir la
muerte de las clulas, de manera tal, que sus estructuras se conserven
con un mnimo de modificaciones. Asimismo, algunos mtodos tratan de
conservar intacta su composicin qumica. El fijador ms utilizado es el
formol al 10%.
3. Inclusin: Para la obtencin de cortes finos es un requisito indispensable
que el tejido haya sido previamente endurecido hasta un cierto punto,
cuanto mayor sea la firmeza del tejido, tanto ms delgado resulta el corte
histolgico. Con el fin de endurecer los tejidos se puede utilizar parafina,
que es un tipo de cera, de bajo punto de fusin.
4. Corte: Los tejidos deben ser cortados en lminas delgadas para posibilitar
su observacin con el microscopio, los instrumentos utilizados para la
obtencin de cortes son los micrtomos. Bsicamente, todos los tipos de
micrtomo constan de una navaja muy afilada que seccionar el taco
histolgico y un mecanismo de avance automtico regulable de a unos
pocos micrones (usualmente entre 5 y 7 micrones).
5. Coloracin: Para ello se utilizan colorantes que son sustancias qumicas
que se utilizan para teir muestras biolgicas (clulas, tejidos) y conseguir
una mejor visualizacin de sus estructuras. Los colorantes pueden ser
naturales o artificiales.
6. Montaje: Consiste en colocar sobre el corte histolgico ya coloreado una
delgada lmina de vidrio llamada cubreobjetos, el cual se adhiere con
adhesivo transparente: el blsamo de Canad, lo que permite conseguir
el montaje definitivo y permanente. Quedando la muestra de esta manera,
lista para su observacin en el microscopio.
 BIOLOGA
Clasificacin de los tejidos
Todos los tejidos del cuerpo de acuerdo a sus caractersticas anlogas se les
agrupa en cuatro tejidos bsicos o fundamentales:
Tejido epitelial.
Tejido conjuntivo o conectivo.
Tejido nervioso.
Tejido muscular.
TEJIDO EPITELIAL
Es un tejido constituido por abundantes clulas poco diferenciadas entre las
cuales hay escasa sustancia intercelular.
Caractersticas
Escasa sustancia intercelular.
Posee fuerte adhesividad intercelular por uniones celulares.
Carece de vasos sanguneos y linfticos (es avascular).
Posee borde externo libre, cubierto de glucoclix.
Descansa sobre la membrana basal (formada por glucoprotenas y
fibras reticulares).
Sus clulas se reproducen constantemente.
Se nutre por difusin, a partir del tejido conectivo adyacente.
Posee terminaciones nerviosas libres de tipo sensitivo y vegetativo.
Sus clulas adoptan formas geomtricas (aplanadas, cbicas o
cilndricas).
Clasificacin
A. EPITELIO DE REVESTIMIENTO Y CUBIERTA:
Son clasificados tomando en cuenta el nmero de capas celulares, la forma de
ellas y las caractersticas de su borde externo.
1. Monoestratificado o simple: Poseen una sola capa de clulas, se ubican
en zonas de intercambio de sustancias. Son llamados tambin escamosos
o pavimentosos. Se dividen en:
33
a) Simple plano: Se hallan en los alveolos pulmonares, endotelios,
nefrn (cpsula de Bowman, rama delgada del asa de Henle),
mesotelios, endocardio, crnea, odo medio.
b) Simple cbico: Se hallan en el ovario, folculos tiroideos, plexos
coroideos (elaboran lquido cefalorraqudeo), rutina, cristalino, nefrn
(tbulo contorneado proximal: con borde en cepillo, tbulo
contorneado distal y tubo colector).
c) Simple cilndrico: Es llamado tambin epitelio columnar, posee una
sola capa de clulas cilndricas. Se divide en tres grupos:
- Cilndrico ciliado: Se ubica en las vas respiratorias inferiores y en
las trompas de Falopio.
- Cilndrico no ciliado: Se halla en el estmago, intestino grueso,
tero, endocrvix y en los conductos excretores de las glndulas
exocrinas.
- Cilndrico con chapa estriada: Poseen microvellosidades y clulas
productoras de moco. Se halla en el intestino delgado, vescula
biliar.
2. Poliestratificados: Llamados tambin estratificados, estn formados por
varias capas de clulas.
Son epitelios resistentes a la friccin. Su clasificacin se da por la capa ms
superficial.
a) Estratificado plano: Posee varias capas celulares, siendo las ms
superficiales planas, por debajo, cbicas y las ms profundas,
cilndricas. Se dividen en:
- No Queratinizado: Su superficie es hmeda. Se halla en el tubo
digestivo superior (boca, esfago e hipofaringe), lengua, vagina,
crnea (epitelio anterior).
- Queratinizado: Son impermeables, poseen queratina (conformada
por lipoprotena. y clulas muertas). Se halla en la epidermis.
b) Estratificado cbico: Se halla a nivel embrionario y en el esfago fetal.
c) Estratificado cilndrico: Se halla en conductos excretores de glndulas
exocrinas, conjuntiva ocular y en la uretra masculina.
d) Epitelio polimorfo o Urotelio: Es un epitelio que cambia de forma
segn la funcin que realiza; son impermeables. Se hallan en clices
renales, urteres, vejiga urinaria y uretra femenina.
e) Epitelio pseudoestratificado: Aparenta varias capas celulares, pero en
realidad es una sola. Los que tienen cilios se hallan en las vas
 BIOLOGA
respiratorias. Los no ciliados se hallan en la vescula seminal y los que
poseen estereocilos se hallan en el epiddimo y en conductos
deferentes.}
B. EPITELIO GLANDULAR:
Son epitelios encargados de elaborar sustancias que sern liberadas a la
sangre o a un medio externo. Las glndulas, se clasifican en:
a) Glndulas exocrinas: Presentan al adenmero (porcin secretora) y el
conducto excretor dentro del tejido conectivo. Segn el adenmero, se
dividen en acinares o alveolares, tubulares y mixtas, y de acuerdo a su
secrecin, se dividen en:
- Holocrinas: Al elaborar su producto, las clulas mueren. Ejemplo:
glndulas sebceas.
- Apocrinas: Al elaborar su producto las clulas eliminan la regin apical
del citoplasma. Ejemplo: glndulas mamarias y las ceruminales.
- Merocrinas: Al elaborar su producto, las clulas no consumen su
citoplasma. Ejemplo: glndulas sudorparas, salivares y lacrimales
b) Endocrinas: No presentan conducto excretor. Su producto se llama
Hormona y es liberado directamente a la sangre. Ejemplo: hipotlamo,
hipfisis, tiroides, paratiroides, suprarrenales, etc.
c) Mixtas: Poseen las dos caractersticas anteriores. Ejemplo: pncreas,
rin, testculos, ovario, etc
Funciones:
- Revestimiento de superficies (epidermis).
- Proteccin contra dao mecnico, evaporacin y entrada de
microorganismos (epidermis).
- Revestimiento y absorcin (epitelio del intestino).
- Secrecin (diversas glndulas).
- Sensitiva (neuroepitelios).
- Intercambio gaseoso por difusin (alveolo pulmonar).
TEJIDO CONJUNTIVO
Llamado tambin conectivo, es un tejido formado por clulas de diferentes tipos
con abundante matriz extracelular (sustancia intersticial). Son los tejidos que se
encargan de unir entre s a los dems tejidos proporcionndoles sostn y
nutricin. Es el tejido que tiene ms amplia distribucin en todo el cuerpo.
34
Componentes: Comprende dos grandes grupos:
1. Clulas: Las clulas del tejido conjuntivo pueden ser residentes (fijas) o
errantes (libres).
A. Las clulas que conforman la poblacin celular residente o fija son
estables, se mueven poco.
a) Fibroblastos: Son las clulas representativas del tejido
conjuntivo, sintetizan las fibras (colgenas, reticulares, elsticas)
y la sustancia fundamental. Intervienen en la reparacin de los
tejidos lesionados (cicatrizacin de las heridas).
b) Macrfagos: Son clulas fagocticas derivadas de los monocitos,
tambin conocidos como histiocitos. Su funcin es la defensa.
c) Mastocitos: Se desarrollan en la medula sea y se diferencian
en el tejido conjuntivo, se les denomina tambin clulas cebadas.
Presenta granulaciones que contienen heparina e histamina. Su
funcin es la defensa.
d) Adipocitos: Es una clula del tejido conjuntivo especializada en
el almacenamiento de lpidos neutros y en la produccin de
varias hormonas.
B. La poblacin celular transitoria, libre o errante consiste principalmente
en clulas que han emigrado al tejido desde la sangre en respuesta a
estmulos especficos.
a) Linfocitos: Participan principalmente en las respuestas
inmunitarias.
b) Plasmocitos: Tambin denominadas clulas plasmticas, son
clulas productoras de anticuerpos derivadas del linfocito B.
c) Eosinflos, monocitos y neutrfilos, que migran con rapidez
desde la sangre hacia el tejido conjuntivo, en particular los
neutrfilos y los monocitos, su presencia en general indica una
reaccin inflamatoria.
2. Matriz Extracelular: Es elaborada por los fibroblastos, su consistencia
depende de la cantidad y calidad de sus componentes. Est constituida
por:
 BIOLOGA
a) Sustancia fundamental: Incolora, transparente, formada por
complejos de glucosaminoglucanos y protenas, asociados a
glucoprotenas estructurales, agua y sales.
b) Fibras: Tres tipos de fibras: colgenas (ms abundantes), elsticas
(ondulantes) y reticulares (finas en forma de red).
Clasificacin
1. Conjuntivo propiamente dicho: Puede ser:
a) Laxo: Llamado tambin areolar. Es el tejido ms comn y ms
ampliamente distribuido en el cuerpo. Se localiza en la dermis papilar,
rodeando vasos sanguneos y nervios. Funcin: soporte, nutricin,
defensa, reparacin de heridas.
b) Denso: Constituido por una gran cantidad de haces gruesos de fibras
colgenas. Se encuentra en tendones, ligamentos, dermis reticular,
periostio, pericondrio. Funcin: sostn y resistencia a la traccin.
2. Conjuntivo especializado: Son los siguientes:
a) Elstico: Formado por abundantes haces de fibras elsticas
paralelas. Se encuentra en estructuras que deben expandirse y
recuperar su tamao original. Por ejemplo el tejido pulmonar y las
paredes de las grandes arterias. Funcin: elsticidad.
b) Reticular: Est constituido en su mayor parte por fibras reticulares
entrelazadas. Forma el estroma de sostn de muchos rganos como
el hgado, bazo y ganglios linfticos. Funcin: sostn.
3. Variedades de Tejido Conjuntivo
A. Tejido Adiposo: Es una variedad de tejido conjuntivo donde
predominan las clulas adiposas o adipocitos, que almacenan grasas
neutras. Es ricamente inervado y vascularizado. De acuerdo a la
estructura de sus clulas y por su localizacin, color y funcin se
divide en:
a) Tejido adiposo amarillo unilocular: El adipocito presenta en
su citoplasma una sola gota de grasa, su ncleo es excntrico.
Almacena grasas neutras o triglicridos. Se distribuyen por todo el
cuerpo y su acumulacin en ciertas regiones depende del sexo y
35
la edad del individuo. Funciones: reserva energtica, modela la
superficie corporal, proteccin y termoaislante.
b) Tejido adiposo pardo o multilocular: El adipocito es pequeo
de forma polidrica, ncleo central y citoplasma con numerosas
gotitas de grasa. Su color se debe a la presencia de abundantes
mitocondrias. Poco frecuente en el adulto, en el recin nacido
localizado en ciertas zonas, es ms abundante y til en los
animales que hibernan. Interviene en la generacin de calor
cuando el organismo lo requiere.
B. Tejido Cartilaginoso: Es un tejido de consistencia semirrgida,
presenta pocas clulas denominadas condrocitos y abundante
sustancia intercelular llamada matriz cartilaginosa. Es un tejido
avascular y carece de inervacin, asimismo posee un metabolismo
bajo. Est cubierto por una membrana externa llamada pericondrio, la
cual posee vasos sanguneos que permiten la nutricin por difusin
del cartlago. El tejido cartilaginoso se clasifica en:
a) Cartlago hialino: Es el ms abundante, presenta fibras
colgenas muy finas y escasas as como algunas fibras elsticas.
Es semitransparente de color blanco azulado y translcido,
clulas con abundante glucgeno y lpidos. Se ubica en la pared
de las fosas nasales, trquea, bronquios, extremidad ventral de
las costillas y recubriendo articulaciones mviles (cartlago
articulado).
b) Cartlago fibroso: Se le denomina tambin fibrocartlago,
presenta haces gruesos de fibras colgenas, no existe
pericondrio, se encuentra en los discos intervertebrales, snfisis
pbica, zonas de unin de algunos tendones al hueso, y
meniscos de la rodilla.
c) Cartlago elstico: Se caracteriza por la presencia de numerosas
fibras elsticas, se localiza en el pabelln auricular, trompa de
Eustaquio y algunos cartlagos de la laringe (epiglotis,
corniculados y cuneiformes).
Funciones: Soporte a tejidos blandos, revestimiento de la superficie
articular, y permite el crecimiento de los huesos largos.
C. Tejido seo: Es un tejido con abundante matriz extracelular
(determina las caractersticas del tejido) y de consistencia rgida.
 BIOLOGA
Forma la estructura esqueltica que sostiene y protege a los rganos
del cuerpo.
Componentes:
a) Clulas: Son de los siguientes tipos:
Osteoblasto: Sintetiza la porcin orgnica de la matrz, se
dispone formando el borde osteoide sobre la superficie de
osificacin.
Osteocito: Constituye la clula representativa del tejido
seo. Son los osteoblastos rodeados por la matriz sea,
posee prolongaciones citoplasmticas que comunican entre
s a los osteocitos. Carecen de reproduccin, permiten el
intercambio con la sangre de sustancias nutritivas y
desechos.
Osteoclasto: Clula mvil, de gran tamao y multinucleada
por fusin de monocitos. Se localiza en pequeas
depresiones llamadas lagunas de Howship. Son los
encargados de la reabsorcin sea (remodelacin de la
matriz sea), proceso muy importante para el crecimiento y
reparacin del hueso, produce la enzima colagenaza.
b) Matriz sea: Constituida por los siguientes tipos:
Porcin inorgnica: Formada principalmente por fosfato de
calcio, el cual forma cristales de hidroxiapatita.
Porcin orgnica: Constituida por colgeno, proteoglicanos
y glucoprotenas.
Clasificacin del Tejido seo:
a) Tejido seo esponjoso: Formado por una red tridimensional de
trabculas seas ramificadas que delimitan un laberinto de espacios
intercomunicados ocupados por mdula sea roja, se localiza en la
zona central de la epfisis de los huesos largos, y en la zona central de
los huesos planos y cortos. Carecen de unidad estructural, es decir no
presentan osteona.
b) Tejido seo compacto: Consta de unidades llamadas osteonas,
36
dentro de cada una de ellas los osteocitos estn dispuestos en capas
concntricas llamadas laminillas seas, constituidas por la matriz. A su
vez, las laminillas rodean canales microscpicos centrales, los
conductos de Havers; capilares y nervios recorren estos conductos.
As, cada osteona consta de un vaso sanguneo central, laminillas
circundantes y osteocitos.
El periostio es una membrana de tejido conjuntivo muy vascularizada
e inervada que recubre el hueso en su parte externa, excepto en
lugares de insercin de ligamentos, tendones y superficies articulares.
El endostio es una membrana de tejido conjuntivo laxo que reviste al
hueso en su parte interna. Permite la nutricin del hueso.
Funciones:
- Proteccin de rganos internos vitales.
- Interviene en la locomocin.
- Reservorio de sustancias inorgnicas (calcio, fsforo) y orgnicas
(lpidos).
- Reservorio energtico (mdula sea amarilla).
D. Tejido Sanguneo: Es el tejido lquido de color rojo formado por la
sangre, que se caracteriza por ser ms densa y viscosa que el agua,
posee un pH de 7,4. El volumen de la sangre representa el 8% del
peso corporal. La sangre tiene dos componentes el plasma que
contiene sustancias disueltas (55%) y los elementos formes que son
los leucocitos, hemates y plaquetas; que constituyen el 45%.
a) Elementos formes de la sangre: Constituyen las clulas del
tejido sanguneo, son:
Glbulos rojos, hemates o eritrocitos: vistos de perfil
tienen forma de disco bicncavo y vistos de frente son
discoidales, son flexibles y pueden doblarse y plegarse
conforme circulan por el torrente sanguneo, en los
mamferos no presentan ncleo cuando son maduros
(excepto en los camellos), por ello su tiempo de vida es
aproximadamente 120 das, no se reproducen, su color rojo
se debe a la presencia del pigmento respiratorio
 BIOLOGA
hemoglobina. La clula inmadura (no funcional) se llama
eritroblasto y si presenta ncleo. En el varn su cantidad
3
aproximada es de 5 millones/mm y en la mujer es de 4
3
millones/mm . El incremento de eritrocitos se denomina
eritrocitosis y su disminucin eritropenia.
Funcin: Su funcin es realizar el transporte de O2 (80%) y
CO2 (20 %).
Glbulos blancos o leucocitos: Son clulas incoloras (no
poseen hemoglobina), tienen forma esfrica y presentan
ncleo, el tiempo de vida es de horas, meses o aos. El
3
nmero de leucocitos es de 5 000 - 10 000 por mm . Al
aumento de leucocitos se denomina leucocitosis y su
disminucin leucopenia. El nmero de glbulos blancos
disminuye con las enfermedades.
La clasificacin de los glbulos blancos se da por la
presencia o ausencia de grnulos:
Granulocitos: Poseen granulaciones especficas en su
citoplasma. Se les llama tambin polimorfonucleares
(PMN) por presentar su ncleo segmentado en lbulos.
Son de 3 tipos:
o Neutrfilos, con ncleo segmentado en varios lbulos,
granulaciones muy finas en su citoplasma, constituyen
la primera lnea de defensa celular contra la invasin de
microorganismos. Un Incremento en su nmero puede
indicar infecciones bacterianas o quemaduras.
o Eosinfilos, con ncleo bilobulado, citoplasma con
grnulos voluminosos de color naranja. El incremento en
su nmero puede indicar reacciones alrgicas e
infecciones parasitarias.
b)
o Basfilos, con ncleo segmentado de forma irregular,
presenta grnulos de color azul oscuro en el citoplasma
37
y cubriendo al ncleo. Su incremento puede indicar
reacciones alrgicas, leucemia, neoplasias.
Agranulocitos: Carecen de granulaciones especficas en el
citoplasma. Son de dos tipos:
o Monocitos, presentan un ncleo de forma arrionada,
son los leucocitos de mayor tamao, emigran de la sangre
transformndose en macrfagos en los tejidos, formando
complejos antgeno-anticuerpo con bacterias y virus,
tambin participan en la limpieza del organismo,
eliminando clulas viejas (eritrocitos) o lesionadas y
residuos celulares. Un incremento puede indicar
tuberculosis, infecciones virales o fngicas.
o Linfocitos, su ncleo es redondo y se tie de forma
intensa, son los leucocitos ms pequeos. Participan en
procesos inmunolgicos. Se producen en la mdula sea
roja as como en los tejidos linfoides. Son de tres tipos:
linfocitos T (encargados de la inmunidad celular),
linfocitos B (encargados de la inmunidad humoral),
linfocitos NK actan contra clulas tumorales evitando la
produccin de tumores.
Plaquetas: Se originan en la mdula sea roja. Son
pequeos fragmentos del citoplasma de una clula gigante
llamada megacariocito, no presentan ncleo. Tienen forma
discoidal y un tiempo de vida de 8 - 10 das. El nmero de
3
plaquetas es de 200000 400000/ mm . Su aumento se
denomina trombocitosis y su disminucintrombocitopenia.
Intervienen en la hemostasia que es una serie de eventos
que detiene una hemorragia, cada vez que se lesiona un
vaso sanguneo para evitar la prdida de sangre.
Plasma sanguneo: Es la porcin lquida de la sangre que forma
parte del lquido extracelular, es de color amarillo mbar. Est
compuesto por 92% de agua y 8% de solutos siendo la mayor
parte protenas.
 BIOLOGA

sarcmera. Su localizacin es en el sistema muscular esqueltico,

Funciones del Tejido Sanguneo: msculo de la faringe y laringe, tercio superior del esfago y la
- Respiratoria musculatura de la lengua.
- Nutritiva
- Transporte b) Tejido muscular cardiaco: Es el principal tejido del corazn, presenta
- Defensa clulas cilndricas pequeas ramificadas con estriaciones transversales y
- Reguladora (pH, equilibrio hdrico) con uno o dos ncleos de posicin central, su unidad funcional la
- Excretora sarcmera, Es un tejido involuntario. Una caracterstica del tejido muscular
- Termorreguladora cardiaco es la presencia de discos intercalares que son uniones
especializadas entre las fibras. Se localiza en el miocardio del corazn.
TEJIDO MUSCULAR
c) Tejido muscular liso: No presenta estriaciones transversales, sus clulas
Es el tejido formado por clulas especializadas en la contraccin muscular. son fusiformes, y con un solo ncleo central. Es un tejido involuntario. No
Produce los movimientos del cuerpo, mantiene la postura y genera calor. presenta sarcmera. Su localizacin es en las paredes del tubo digestivo,
Caractersticas generales: vasos sanguneos y algunos otros rganos internos como el tero, la
Presenta abundantes clulas, llamadas miocitos o fibras musculares. vejiga, etc.
Posee escasa sustancia intercelular.
Es muy vascularizado. Sarcmera: Es la unidad anatmica y funcional del tejido muscular estriado,
Posee inervacin. formada de actina (banda clara) y miosina (banda oscura). La contraccin del
Sus clulas no se reproducen. msculo consiste en el deslizamiento de los miofilamentos de actina sobre los
miofilamentos de miosina.
Propiedades:
4. Excitabilidad: Capacidad de generar potenciales de accin o impulsos TEJIDO NERVIOSO
nerviosos en respuesta a estmulos.
5. Contractibilidad: Es la capacidad de la fibra muscular de reducir su Tejido altamente especializado, encargado de la conduccin y transmisin de
longitud y aumentar en grosor, conservando su volumen. los impulsos nerviosos, es muy vascularizado. Est constituido por dos tipos de
6. Elasticidad: Capacidad de la fibra muscular de recuperar su forma inicial clulas las neuronas y las neuroglias.
una vez concluida la contraccin.
7. Tonicidad: Capacidad de la fibra muscular de conservar un estado A. NEURONA
prolongado de semicontraccin involuntaria. Es la unidad estructural y funcional del tejido nervioso.
Es la clula nerviosa especializada en la generacin, conduccin y
Clasificacin: El tejido muscular se clasifica en tres tipos: transmisin de los impulsos nerviosos.
a) Tejido muscular esqueltico: Se denomina as porque est unido a los Tienen formas variadas: redondeadas, ovaladas, estrelladas,
huesos del esqueleto, presenta estriaciones transversales formando piramidales, etc.
bandas claras y oscuras alternantes dentro de la fibra muscular. Sus Su tamao es variable: pequeas (cerebelo) y grandes (ganglios).
clulas o fibras musculares son cilndricas y presenta varios ncleos, El conjunto de neuronas constituyen la sustancia gris de los centros
localizados perifricamente. Es un tejido voluntario porque se puede nerviosos (cerebro, cerebelo y mdula espinal).
contraer o relajar de manera consciente, su unidad funcional es la

38
 BIOLOGA
En la neurona se puede distinguir dos partes fundamentales:
1. Cuerpo celular: Llamado tambin soma o pericarin, es la parte de
mayor volumen de la clula contiene al ncleo rodeado por citoplasma
en el cual se encuentran los organelos habituales entre ellas los
corpsculos de Nissl (RER).
2. Prolongaciones: Son ramificaciones del cuerpo neuronal. Son las
dendritas y el axn.
a) Dendritas: Son prolongaciones muy finas cortas y ramificadas del
cuerpo celular, junto con el soma constituyen la principal superficie
receptora entre neuronas y las prolongaciones de otras neuronas
(sinapsis).
b) Axn o cilindro eje: Es una prolongacin nica gruesa y de gran
longitud que termina en una arborizacin llamada telodendrn. El
axn a lo largo de su recorrido emite ramificaciones (axones
colaterales). Los axones pueden ser amielnicos o mielnicos.
Cuando son mielnicos estn envueltos por una capa de mielina
(vaina de Schwann) aislante y de color blanco, que se interrumpe de
tramo a tramo, delimitando espacios llamados las estrangulaciones
o nodos de Ranvier. La conduccin del estmulo nervioso es ms
rpida en los axones que presentan mielina. El axn y sus
ramificaciones son las principales vas de transmisin de las
neuronas, a travs de los cuales se comunican con las otras clulas
neuronas y los tejidos (msculos y glndulas).
Clases de neuronas:
a) Segn el nmero de prolongaciones tenemos:
Unipolares: Poseen una sola prolongacin que sale del cuerpo
neuronal, esta se divide en dos ramas (seudounipolar), una se
dirige hacia el sistema nervioso central y otra hacia el rea
sensorial del cuerpo. Las neuronas sensitivas son de este tipo.
Bipolares: Presentan un axn y una sola dendrita. Este tipo de
neurona se encuentra en la retina del ojo, en el odo interno y la
mucosa olfatoria.
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Multipolares: Poseen un axn con muchas dendritas. La mayor
parte de las neuronas situadas en el encfalo y en la mdula
espinal son de este tipo.
b) Segn la funcin que desempean:
Neuronas Aferentes (Sensitivas): Transmiten el impulso
nervioso sensitivo desde los rganos receptores de los sentidos
a los centros nerviosos (enclalo y medula espinal).
Neuronas Eferentes (Motoras): Conducen los impulsos
nerviosos motores desde el encfalo y la mdula espinal a los
rganos efectores (msculo o glndula).
Neuronas Asociativas (Interneuronas): establecen conexiones
entre neuronas sensitivas y las neuronas motoras.
NEUROGLIA
Son clulas que se encargan de sostener, proteger, nutrir y reparar a las
neuronas. Son clulas de menor tamao que las neuronas, pero son entre
5 y 50 veces ms numerosas. A diferencia de las neuronas, las neuroglias
no generan impulsos nerviosos, tienen reproduccin (mitosis), en caso de
dao a las neuronas las neuroglias se pueden multiplicar para rellenar los
espacios que anteriormente ocupaban las neuronas.
a) Neurogla de Sistema Nervioso Central:
Astrocitos: Son las neuroglias ms grandes, largas y numerosas;
tienen forma de estrella con muchas prolongaciones.
Proporcionan nutricin a la neurona.
Oligodendrocitos: Se asemejan a los astrocitos, pero son ms
pequeas y tienen menor cantidad de prolongaciones. Son
responsables de la formacin y mantenimiento de la vaina de
mielina que se ubica alrededor de los axones del SNC.
Microglia: Son muy pequeas y presentan escasas
prolongaciones que emiten numerosas proyecciones en forma de
espinas. Cumple funciones fagocticas como eliminar detritos
celulares, microorganismos y tejido nervioso daado.
Clulas epndimarias: Tienen forma cbica o cilndrica con
microvellosidades y cilios, se encuentran revistiendo los
 BIOLOGA
ventrculos del encfalo y el conducto central de la mdula
espinal. Contribuyen a la circulacin del lquido cefalorraqudeo.
b) Neuroglia del Sistema Nervioso Perifrico:
Clula de Schwann: Rodean a los axones del SNP formando la
vaina de mielina.
Clulas Satlite: Son clulas aplanadas que rodean a los
cuerpos celulares de las neuronas de los ganglios del SNP.
Proporcionan soporte estructural y regulan el intercambio de
sustancias entre los cuerpos neuronales y el lquido intersticial.
Sinapsis: Es la comunicacin que se da entre neuronas y por la que se realiza
la transmisin del impulso nervioso, esta transmisin es realizada
generalmente mediante los neurotransmisores. El neurotransmisor ms
comn es la Acetil colina.
TEJIDO HEMATOPOYTICO
Se denomina as al tejido que se encarga de la produccin de las clulas
sanguneas. En la vida postnatal, est constituido por el tejido mieloide y el
tejido linftico.
A. TEJIDO MIELOIDE
Despus del nacimiento queda alojado en las cavidades de los huesos. En
el adulto se encuentran dos clases de mdula sea: mdula sea roja y
mdula sea amarilla.
a) Mdula sea Roja: Encargada de producir casi todas las clulas
sanguneas. Debe su color al gran nmero de glbulos rojos que
contiene en sus diversas etapas de su desarrollo. En el adulto se
encuentra medula sea roja en las cavidades de los huesos
esponjosos como los del crneo, costillas, esternn, vrtebras, pelvis
y huesos largos.
b) Mdula sea Amarilla: Debe su color a la gran cantidad de grasa
que contiene. Si se presenta la necesidad urgente de aumentar la
produccin de clulas sanguneas, parte de la mdula sea amarilla
se convierte en mdula sea roja.
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C. TEJIDO LINFTICO
Es el tejido que se encarga de producir y almacenar linfocitos, proteger a
los organismos vertebrados de las macromolculas exgenas. Forma parte
de los siguientes rganos: timo, bazo, amgdalas, ganglios linfticos.
TEJIDOS VEGETALES
Las plantas estn constituidas por diversos tipos de tejidos, las clulas que
constituyen estos tejidos, se caracterizan por presentar una pared celular por
encima de la membrana celular. La Histologa Vegetal es la ciencia, rama de la
Biologa, que estudia a la diversidad de tejidos presentes en los vegetales.
Pared celular de Plantas: Envoltura compuesta principalmente por celulosa.
Representa una especie de exoesqueleto que protege y le da sostn mecnico
a la clula. Es el carcter que las diferencia de las clulas animales. Por lo
tanto las clulas vegetales presentan por la parte externa de la membrana
plasmtica una pared muy gruesa a base de celulosa aunque pueden entrar a
formar parte otras sustancias como: hemicelulosa, pectatos, lignina, cutina,
suberina, sales minerales, algo de protenas, etc. La pared celular es
semirrgida y permite el paso de sustancias. Se forma durante la divisin
celular, en su formacin intervienen activamente el Aparato de Golgi y el
Citoesqueleto.
Clases de pared celular
1. Pared celular primaria: Es la primera pared celular, presente en
todas las clulas jvenes. En muchas clulas es la nica pared que se
desarrolla, est hecha a base de microfibrillas entrecruzadas
(desordenadas) a base de celulosa, debido a disposicin facilita el
crecimiento de la clula.
2. Pared celular secundaria: Solo est presente en algunas clulas
vegetales que han dejado de crecer (por ejemplo los vasos o
trqueas), se forma en la superficie interna de la pared primaria, de
ordinario es mucho ms gruesa que la pared primaria, adems de
celulosa puede contener sustancias como: lignina (trqueas,
 BIOLOGA
traqueidas y esclereidas), cutina (paredes en contacto con el aire), y
sales minerales (carbonatos y slice) en algunas clulas epidrmicas.
La pared celular secundaria comprende tres subcapas; la capa
externa (S1), capa central (S2) y la capa interna (S3) mencionadas de
afuera hacia adentro. A diferencia de la pared celular primaria, las
microfibrillas de celulosa se disponen en una forma ordenada. La S2
es la ms gruesa. La S3 suele ser delgada e incluso puede faltar.
La lamina media: Se forma durante la citocinesis, est constituida por
pectatos y protenas, es el cemento que sujeta las clulas individuales
unas con otras para constituir tejidos.
Funciones:
- Es responsable de la forma de las clulas y por tanto de las plantas.
- Controla el crecimiento celular.
- Proporciona resistencia mecnica.
- Es una barrera fsica que se opone a la penetracin de los
microorganismos patgenos.
Tipos de tejidos: Los tejidos en las plantas superiores se clasifican en tejidos
primarios y tejidos secundarios.
1. Tejidos primarios: Son aquellos tejidos que provienen del meristemo
apical o promeristemo y son de dos tipos:
A. Tejidos primarios simples: Son aquellos tejidos que estn formados
por un solo tipo celular, aqu se encuentran los meristemos,
parnquimas, colnquima y esclernquima.
A. Meristemos: Son tejidos cuyas clulas se encuentran en constante
divisin. Se encuentran en los pices y las partes laterales de la raz
y del tallo, as como tambin entre los tejidos maduros y son los
encargados del crecimiento en longitud y grosor de la planta. Las
clulas meristemticas se caracterizan por estar formadas por
clulas de pared delgada, generalmente de forma isodiamtrica, con
ncleo grande y central y en constante mitosis. Unas clulas hijas
continan como meristemos y las otras se diferencian en los tejidos
de la planta. De aqu derivan todos los dems tejidos del cuerpo de
la planta. Los meristemos son de tres tipos:
41
Meristemos apicales: Dan origen al cuerpo primario de la
planta, estn situados en los pices del tallo y raz.
Segn su organizacin e histognesis, los meristemos
apicales presentan los siguientes modelos:
o Clulas iniciales tetradricas apicales, en
Criptgamas vasculares.
o Los tres histgenos, en meristemos radicales de
plantas Fanergamas y meristemos caulinares de
algunas Gimnospermas.
o Tnica Corpus, en pices caulinares de
Angiospermas.
o Grupo apical de clulas iniciales y clulas madres,
en el pice de la mayora de Gimnospermas.
De los cuales, solo desarrollaremos los modelos de los tres
histgenos y Tnica corpus.
Los tres histgenos
El meristemo apical se divide en dos regiones: el
promeristemo que comprende las clulas iniciales apicales y
clulas vecinas y la zona meristemtica: en la que se
pueden distinguir los tres meristemos bsicos: el
Dermatgeno (es el estrato celular ms externo, del cual
deriva la epidermis), el Periblema o meristemo fundamental
(que origina la corteza) y el Pleroma o Procambium (es la
ms interna, da origen al cilindro vascular y al parnquima
medular).
Tnica corpus
En el meristemo apical del tallo la organizacin es ms
compleja que en la raz, porque adems de incorporar clulas
al cuerpo primario de la planta, el meristemo apical interviene
tambin en la formacin de los primordios foliares y yemas.
El pice vegetativo del tallo de la mayora de las plantas
posee lo que se ha denominado un tipo de organizacin
tnica-corpus, estas dos regiones se distinguen normalmente
 BIOLOGA
por sus planos de divisin celular. La tnica consta de una o
varias capas externas de clulas que se dividen
anticlinalmente (divisin en plano perpendicular a la superficie
del meristemo. Contribuyen fundamentalmente al crecimiento
en superficie. El corpus, est formado por un grupo de
clulas que se extienden por debajo de las capas de la
tnica, se dividen en varios planos que proporcionan volumen
al tallo en desarrollo. Al igual que en la raz, el meristemo
apical del tallo origina los tres histgenos: la protodermis, el
meristemo fundamental y el procambium respectivamente.
Funciones:
- Originan al cuerpo primario de la planta.
- Permiten el crecimiento en longitud de la planta.
Meristemos intercalares: Son zonas de tejido primario, en
crecimiento activo, que se encuentran en la base de los
entrenudos de las ramas y en las vainas de las hojas de
muchas plantas Monocotiledneas. Sobre todo gramneas
como Zea mays maz.
Funcin: Permiten el crecimiento en longitud de la planta.
Meristemos laterales: Dan origen al cuerpo secundario de la
planta, hacen crecer en grosor a la planta. Se sitan en los
costados del tallo y la raz. Sus clulas son delgadas,
prismticas y cbicas. Son de dos tipos: el Cambium
vascular o Desmgeno que origina xilema y floema
secundario y, el Cambium suberoso o felgeno que origina
a la felodermis y el sber, felema o corcho. Primero se origina
el cambium vascular y despus el cambium suberoso. Las
plantas Angiospermas Monocotiledneas nunca desarrollan
meristemos laterales, por tanto estas plantas no desarrollan
tejidos secundarios.
Funcin: Permiten el crecimiento en grosor de la planta.
42
b) Parnquimas: El parnquima es el tejido fundamental de los
rganos esenciales de la planta, es un tejido de relleno, que se
caracteriza por hallarse compuesto por clulas relativamente sin
especializacin. Las clulas parenquimticas son clulas vivas
presentan formas isodiamtricas alargadas y polidricas, de
paredes celulares primarias por lo general delgadas, con grandes
vacuolas con jugo celular diverso.
Llevan a cabo una gran variedad de funciones, incluso, pueden
cambiar de funcin o combinar varias de ellas; sin embargo
pueden estar especializados y cumplir funciones especficas
como: fotosntesis, almacenamiento, respiracin, secrecin, y
excrecin. Tambin sirven para dar solidez general a la planta
gracias a la turgencia de las clulas por la vacuola osmticamente
activa; as como la cicatrizacin de las heridas y generacin de
tejidos.
Tipos de parnquima
Parnquima clorofiliano o asimilador: Se encuentra
generalmente en las hojas. En ellas este parnquima se halla
entre la epidermis del haz y del envs. Est formado por el
parnquima en empalizada: que se dispone por debajo de la
epidermis de la cara superior y se compone de una a varias
capas de clulas de forma cilndrica, dispuestas
perpendicularmente a la superficie de la hoja; y el parnquima
esponjoso que se halla en la cara inferior (debajo de la
epidermis del envs) y est formado por clulas de forma
irregular, con espacios intercelulares bastante amplios, los que
se hallan en comunicacin con los estomas.
Las clulas de ambos parnquimas son vivas, con abundantes
cloroplastos, siendo estos, en mayor nmero en el parnquima
en empalizada. El parnquima clorofiliano tambin se encuentra
en tallos y otros rganos (races y tubrculos) expuestos
accidentalmente a la luz.
Funcin: El parnquima clorofiliano lleva a cabo el proceso de la
fotosntesis (sntesis de hidratos de carbono).
 BIOLOGA
Parnquima aerfero: Son tejidos que se encuentran provistos
de amplios espacios intercelulares, llamados cmaras aerferas,
y que en conjunto constituyen el parnquima aerfero como por
ejemplo en el tallo y raz del botn de oro. El parnquima
aerfero se halla en comunicacin con los estomas, facilitando de
esta manera el intercambio gaseoso. Adems, los espacios
intercelulares o cmaras aerferas forman un sistema continuo
desde las hojas hasta las races, por este motivo, el oxgeno
puede difundirse desde el punto de mayor concentracin,
localizado en las hojas hasta los lugares de escasez en los
tejidos carentes de cloroplastos. Se localiza en la raz, tallos y
hojas de plantas palustres y acuticas.
Funciones:
- Facilita el intercambio gaseoso entre los rganos de la planta y el
medio ambiente.
- Sirve de soporte y flotacin en plantas acuticas.
Parnquima reservante o almacenador: En este parnquima
las clulas contienen grandes vacuolas con jugo celular
conteniendo abundante material nutricio. La principal sustancia
de reserva es el almidn, tambin se hallan otras sustancias
como: amidas protenas, azcares y aceites. Est presente en
todos los rganos de la planta.
Funcin: Almacena sustancias nutritivas.
Parnquima acufero: Se halla constituido por clulas vivas
de tamao particularmente grande, de paredes delgadas;
estas clulas tienen citoplasma parietal y una gran vacuola
central de contenido acuoso o algo mucilaginoso. El muclago
aumenta considerablemente la capacidad de absorcin y
retencin de agua. Se encuentra en tallos, hojas y tubrculos
de algunas plantas de climas secos y desrticos, que
soportan largos perodos de sequedad, como los tallos de
Cactceas, hojas de Agave, Aloe, tubrculos de Oxalis, etc.
Funcin: Almacenamiento de agua.
43
c) Colnquima: Es el tejido que sirve para dar resistencia mecnica a
los rganos jvenes en crecimiento. Est constituido a base de
celulosa y sustancias ppticas y alto contenido de agua, no presenta
lignina, se encuentra generalmente debajo de la epidermis en los
tallos y hojas, sus clulas son vivas, a veces con cloroplastos. Sus
paredes celulares presentan engrosamiento diferencial en la pared
celular primaria, no presenta pared celular secundaria. El colnquima
le permite al rgano crecer.
Presenta los siguientes tipos:
Angular: El engrosamiento es en los ngulos, es decir, en los
encuentros de tres o ms clulas resultando un contorno interno
de la pared (luz celular) poligonal, en estos casos los espacios
intercelulares faltan casi por completo, se observa en tallos de
papa, zapallo, uva, mora y beterraga.
Anular: El engrosamiento de la pared es uniforme alrededor de
toda la clula aunque preferentemente en los ngulos de modo
que la luz celular es circular, se observa en Umbelferas.
Lagunar: El engrosamiento tiene lugar principalmente alrededor
de los espacios intercelulares, en aquellas clulas que limitan
dichos espacios; por ejemplo, en races areas de Monstera
deliciosa costilla de Adan.
Laminar: El engrosamiento es ms fuerte sobre las paredes
tangenciales que sobre las radiales de las clulas, como por
ejemplo en el sauco.
Funcin: Tejido de sostn de rganos en crecimiento.
d) Esclernquima: Tejido de resistencia mecnica que se encuentra
presente en rganos adultos que ya han dejado de crecer. Sus
clulas son muertas por el mayor engrosamiento de sus paredes
celulares que es a base de lignina. El engrosamiento es tanto de las
paredes tangenciales como radiales, quedando una pequea luz,
 BIOLOGA
cavidad celular o lmen. El esclernquima se divide en 2 grandes
grupos:
Clulas ptreas: Llamadas tambin esclereidas o escleritos, se
clasifican en:
o Braquiesclereidas: De forma isodiamtrica, son las
verdaderas clulas ptreas, se presentan en la pulpa de
frutos como la pera y el membrillo.
o Astroesclereidas: La pared celular engrosada es de forma
estrellada. Se encuentra en pecolos y limbos de las hojas.
o Osteoesclereidas: Con forma de hueso largo, aparecen en
cubiertas de semillas y en algunas hojas.
o Tricoesclereidas: Alargadas y finas con pelos epidrmicos y
a veces ramificados en sus extremos, se presentan en
races, tallos, hojas y frutos asociados a otros tejidos. Son
tpicos de la hoja de Olea (olivo).
o Macroesclereidas: Tienen forma de cua, se observa en la
cubierta de semillas de leguminosas.
Fibras: Aunque las fibras varan mucho en cuanto a su longitud,
son tpicamente ms largas que anchas. Se presentan en races,
tallos, hojas y frutos asociados con diferentes tejidos.
Funcin: Tejido de sostn de rganos que han dejado de crecer.
B. Tejidos primarios complejos: Son aquellos tejidos constituidos por
ms de dos tipos celulares, aqu se encuentran la epidermis, el xilema
primario y el floema primario.
a) Epidermis: Es un tejido de proteccin en las plantas de
estructura primaria, es decir en las partes jvenes y en
crecimiento de las plantas. Est formado por cuatro tipos
celulares:
Las clulas epidrmicas: La epidermis es la capa celular ms
externa en hojas, verticilos florales, frutos, semillas, tallos y
races. Son clulas vivas, sin meatos o espacios intercelulares.
La epidermis de las hojas y de los tallos se recubre de una
delgada o gruesa cutcula dependiendo del hbitat de las
44
plantas, esta cutcula es a base de cutina y juega un papel
importante en la economa del agua por parte de las plantas,
encima de la superficie de esta cutcula existe cera y sales
minerales la cutcula; no se forman en las plantas acuticas
sumergidas. En algunas plantas que viven en
condiciones de poca iluminacin las clulas epidrmicas
contienen cloroplastos. La epidermis persiste normalmente en
todos los rganos que no tienen engrosamiento secundario.
Funcin: Proteccin.
Estomas: Son aparatos formados por dos clulas epidrmicas
especializadas llamadas clulas oclusivas, clulas de cierre o
clulas estomticas, generalmente son reniformes, otras
halteriformes (forma de pesas de mano) dejando un espacio
entre ambas clulas oclusivas, este es el ostolo. Pueden estar
rodeados por clulas anexas o clulas subsidiarias que juegan
un papel importante en los mecanismos de apertura y cierre de
las estomas.
Funcin: Los estomas sirven para efectuar el intercambio
gaseoso entre la planta y el medio ambiente.
Los pelos o tricomas: Se forman a partir de clulas del
estrato epidrmico que se alargan o proliferan. Las formas de
los pelos son muy variadas y a menudo elegantes y complejas.
Muchos pelos son clulas muertas y vacas de contenido; otros
estn formados por clulas vivas. Los pelos suelen estar
revestidos por cutcula de la que depende el brillo y el color. En
general, los pelos tienen color blanco.
Funciones:
- Proteccin a la planta frente a la iluminacin excesiva,
cambios de temperatura y evaporacin excesiva.
- Secreciones de diversos tipos (de proteccin, perfumes
para atraer insectos polinizadores, etc.)
Los pelos radicales o absorbentes: Se encuentran en la
raz, son prolongaciones de las clulas epidrmicas.
Presentan paredes celulares delgadas, con escasa cutcula,
ncleo generalmente dentro del pelo por la actividad
metablica de la clula.
 BIOLOGA
Funcin: Absorber agua y sustancias minerales para la
planta.
b) Xilema primario: Se origina en el procambium, est constituido
por el protoxilema que aparece primero y el metaxilema que
aparece despus. El xilema primario presenta tres tipos celulares:
Trqueas y Traqueidas: Son clulas muertas con pared
celular secundaria por donde circula el agua y sales
minerales, tambin sirven de sostn en las plantas con tejido
secundario. Las trqueas son perforadas formando filas de
clulas alargadas y afiladas en sus extremos que se unen
longitudinalmente, as mismo estn conectadas entre s a
travs de las perforaciones y se presentan en la mayora de
las Angiospermas. En las trqueas, el engrosamiento de la
pared celular secundaria puede ser: anular, helicoidal,
reticulado y punteado. Las traqueidas no presentan
perforaciones sino nicamente pares de poros en las paredes
comunes de cada dos traqueidas y cumplen la funcin de
transporte en las Pteridofitas, Gimnospermas y plantas del
orden Ranales de las Angiospermas.
Fibras xilemticas: Cumplen funcin de sostn en los
tejidos vasculares.
Parnquima xilemtico: Especializadas fundamentalmente
en la acumulacin de diversas sustancias de reserva
(almidn, grasa, etc.), suele a veces sus clulas presentar
clorofila. Cumple diversas actividades metablicas.
Funcin: Transporte de agua y sustancias minerales desde la
raz a todas las partes de la planta.
c) Floema primario: Se origina en el procambium durante el
crecimiento primario de la planta, est constituido por el
protofloema que aparece primero y el metafloema que aparece
despus. Son clulas vivas sin ncleo, presentan pared celular
primaria en la mayora de las especies. Se encargan de conducir
sustancias nutritivas orgnicas.
45
El floema presenta cuatro tipos celulares:
Clula cribosa: Tiene forma alargada y acaba en punta o
paredes terminales inclinadas, no presentan placas cribosas,
se disponen superponindose una clula a otra, siendo el
mayor nmero de reas cribosas en los extremos de las
mismas. Se encuentran en helechos y Gimnospermas.
Elementos de los tubos cribosos: Aqu las reas cribosas
estn ms desarrolladas y constituyen las placas cribosas,
estas se encuentran sobre las paredes celulares terminales
de estos elementos, las cuales pueden variar desde ms o
menos transversales hasta muy inclinadas, las paredes
laterales de los tubos cribosos vecinos tienen reas cribosas
que permitan la comunicacin entre ellas. Se encuentra en
las Angiospermas.
Ambos elementos tienen calosa a menudo asociada a la
pared y a los poros. La calosa es un polmero de restos de
glucosa dispuestos en espiral que constituyen los tubos
cribosos.
Clulas anexas: Tienen forma variable, generalmente
alargada, con pared celular primaria, estn asociadas a los
tubos cribosos, se cree que juega un papel en el movimiento
de nutrientes hacia fuera y hacia adentro del elemento de los
tubos cribosos. En las Gimnospermas, las clulas cribosas
no llevan clulas acompaantes, en vez de ellas existen unas
clulas parenquimticas llamadas clulas albuminosas que
llevan a cabo una intensa sntesis proteica.
Fibras floemticas: Generalmente alargadas, tienen pared
celular primaria y secundaria (a menudo lignificada), se
originan del procambium y cumplen la funcin de soporte.
Parnquima floemtico: Llevan a cabo muchas de las
actividades que le son propias, sobre todo el almacenamiento
de diferentes sustancias de reserva (almidn, grasa, taninos,
resinas, etc.). Las clulas parenquimticas que estn
relacionadas con los elementos cribosos pueden morir al
dejar de ser funcionales dichos elementos.
 BIOLOGA
Funcin: Transporte de sustancias nutritivas elaboradas a todas
las partes de la planta.
2. Tejidos secundarios: Son originados por los meristemos laterales. Estn
constituidos por:
A. Xilema secundario: Forma el cuerpo secundario de la planta y deriva
del cambium vascular, lo presentan las Gimnospermas y
Angiospermas Dicotiledneas. El xilema secundario presentan dos
porciones bien definidas: la albura que es la capa externa, es
funcional; y el duramen, que es la capa interna y no es funcional,
adems presenta los anillos de crecimiento, que son fenmenos
relacionados con las estaciones que dan lugar a crecimiento tanto de
xilema secundario como de floema secundario, a partir del cambium
vascular. Si una capa de crecimiento representa una estacin de
crecimiento, esta recibe el nombre de anillo anual, tambin presentan
los radios xilemticos que son clulas vivas que estn relacionadas
con las del sistema axial y tambin se originan del cambium vascular.
B. Floema secundario: Forma el cuerpo secundario de la planta y deriva
del cambium vascular. Los crecimientos estacionales del floema
secundario dan lugar a capas de crecimiento tan claramente
diferenciables como en el caso del xilema secundario. En cuanto a los
radios del floema, estos presentan una continuidad con los del xilema,
dado que se originan a partir del mismo grupo de clulas del cambium.
El conjunto de ambos radios (del xilema y floema) forma el llamado
radio vascular.
C. Sber o felema: Forma el cuerpo secundario de la planta, se origina
del cambium suberoso o felgeno, las clulas suberosas estn
revestidas por una sustancia grasa, la suberina, que hace que el tejido
sea altamente impermeable al agua y a los gases. En la madurez las
clulas suberosas estn muertas.
D. Felodermis: Forma el cuerpo secundario de la planta y se origina del
cambium suberoso. Presenta clulas vivas y no tiene paredes
suberificadas, algunas plantas contienen cloroplastos. Pueden
funcionar sustancias temporalmente.
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El sber, el cambium suberoso y la felodermis forman la peridermis, tejido que
sirve de proteccin a las plantas que desarrollan tejidos secundarios. El xilema
y el floema secundario se han originado del cambium vascular
Tejidos secretores: Son tejidos que se encargan de la secrecin de
sustancias al interior y exterior de la planta. Son de dos tipos:
1. Tejidos de secrecin externa: Su secrecin es vertida al exterior de la
planta, son de los siguientes tipos:
A. Epidermis glandular: Presente en los ptalos de las flores, hojas de
la vid que a manera de gotitas fluyen sobre los mismos.
B. Los pelos glandulares: Que secretan aceites esenciales, sales, etc.
C. Los nectarios: Secretan lquidos azucarados, es frecuente en flores
(nectarios florales), a veces en tallos y hojas (nectarios extraflorales),
sirven para atraer organismos polinizadores (insectos y aves).
D. Hidtodos o estomas acuferos: Sirven para la prdida de agua en
forma lquida a manera de gotas, fenmeno conocido como gutacin,
se opone a la transpiracin que es la prdida de agua en forma de
vapor. Los hidtodos se encuentran en las terminaciones del xilema o
vrtices de las hojas.
2. Tejidos de secrecin interna: Se hallan en lo profundo de otros tejidos,
vierten su secrecin al interior de la planta, son de los siguientes tipos:
A. Bolsas o canales esquizgenos: Estos se forman alrededor de un
meato o espacio intercelular por divisin de la clula; por ejemplo, el
perejil, eucalipto y conferas.
B. Bolsas, o cavidades lisgenas: Se forman por lisis (destruccin) o
disolucin de las membranas y paredes celulares formndose un
saco; por ejemplo, en la cscara de frutos de naranja y mandarina.
C. Tejidos laticferos: Son tejidos a manera de tubos que corren por
todo el cuerpo de ciertas plantas, tambin son de secrecin interna, se
llaman laticferos porque el lquido que contienen es blanco como en
la lechuga y la higuera, pardo amarillento como en Cannabis; incoloro
como en la mora. El ltex es una emulsin de agua, gomas, resinas,
 BIOLOGA
caucho, granos de almidn, alcaloides, protenas, enzimas, terpenos,
sales, etc.
TEMA 7
DIGESTIN Y CIRCULACIN
APARATO DIGESTIVO
Como los animales realizan captura e ingestin de alimentos, luego digestin,
absorcin y egestin, su nutricin se denomina Holozoica. Para cumplir la
nutricin holozoica, los animales utilizan el tubo digestivo, sin embargo, todos
no tienes tubo digestivo; por ejemplo en las esponjas (parazoos), cada clula
se nutre independientemente de organismos diminutos como diatomeas
(fitoplancton).
El organismo animal incorpora el alimento en forma de partculas (digestin), lo
degrada internamente liberando los nutrientes (digestin) y los incorpora hacia
el citoplasma de cada una de sus clulas. Las sustancias no asimiladas
(absorbidas) son eliminadas del organismo (egestin). La digestin puede ser
mecnica (trituracin), o qumica (enzimtica). Las esponjas son animales sin
sistema digestivo.
Las esponjas se alimentan de partculas finas y organismos planctnicos
diminutos. La nutricin es independiente de cada uno de sus clulas donde la
digestin es intracelular.
Los invertebrados muestran 4 principales progresos evolutivos en el proceso de
digestin:
1. Desarrollo de la digestin extracelular, que permiti que los organismos de
mayor tamao no dependieran ya de partculas nutritivas microscpicas.
2. La evolucin de un conducto digestivo de una sola direccin que permite la
separacin de alimento digerido del no digerido.
3. El alargamiento del tubo digestivo, con lo cual aumenta su capacidad de
absorcin.
47
4. La mayor especializacin de las diversas zonas del tubo digestin.
Estas 2 ltimas tendencias evolutivas persisten en los vertebrados.
CLASES DE SISTEMA DIGESTIVO
1. Sistema digestivo incompleto (celenternico): Se caracteriza por
presentar solo una abertura, que realiza las funciones de boca y ano. Es
tpico de celentereos (hidras, medusas y anmonas de mar) y algunos
platelmintos como las planarias.
a. En Celentreos: La digestin es mixta (intra y extracelular). En estos
animales como la hydra el sistema digestivo es bastante simple,
capturan a su presa con los largos tentculos que poseen cnidocitos
(nematocistos) con los cuales liberan neurotoxinas paralizantes.
Luego ingiere por la boca hasta la cavidad gastrovascular o
celentern donde se realizan tanto la digestin extra celular como la
intracelular a cargo del tejido gastrodermico y luego la absorcin de
los nutrientes; los desechos no absorbidos se eliminan por la boca.
Por tanto dicha boca tambin funciona como ano (boca o poro oral y
ano o poro aboral).
b. En Platelmintos: La digestin es intra y extracelular. En el caso de
las planarias el sistema digestivo consta de una boca ventral, una
faringe musculosa (probscide) y tres ramas intestinales una anterior
y dos posteriores con los que se aumenta el rea superficial para la
digestin y la absorcin. En estos organismos se realiza la digestin
extracelular y luego la intracelular. Es importante destacar que las
tnias carecen de sistema digestivo y se nutren de forma parastica
por absorcin superficial.
2. Sistema digestivo completo (enternico): Se caracteriza por presentar
boca, tubo digestivo y ano. En algunos animales a lo largo del tubo
aparecen glndulas anexas que contribuyen al proceso de la digestin.
Est presente en nematodos, moluscos, artrpodos, anlidos,
equinodermos y cordados.
En Invertebrados:
a. En Nematelmintos: Muchos nematodos de vida libre son carnvoros
y se alimentan de pequeos metazoos, incluyendo otros nematodos.
Otras especies son fitfago. Bastantes formas marinas y
dulceacucolas se alimentan de diatomeas, algas, hongos y bacterias.
 BIOLOGA
Otros nematodos terrestres perforan clulas de las races vegetales
para succionar su contenido. Adems hay parsitos intestinales en
humanos, como oxiuro y lombriz intestinal. El tubo digestivo consta de
boca, faringe succionadora, esfago y un largo intestino que termina
en el ano, carecen de estmago.
b. En moluscos: Los gasterpodos por lo general presenta todo tipo de
hbitos alimenticios; los hay herbvoros, carnvoros, carroeros y
parsitos. A pesar de las enormes diferencias se presentan algunas
estructuras en comn.
A nivel de la boca utilizan la rdula (lengua como dientes quitinosos)
como rgano de funcin alimentaria, muy desarrollada, pues
funciona como raspador, lima, cepilla, cortador (excepto los bivalvos).
Poseen una faringe musculosa, esfago largo dilatado en su porcin
posterior formando el buche, unido con el estmago; intestino largo
que ternita en el ano. El sistema digestivo se caracteriza por poseer
glndulas salivales y hepatopancreas o glndula digestivas.
c. En Artrpodos: El sistema digestivo de los insectos presenta boca
provista de distintos aparatos bucales (estiletes, probscides, maxilas
aserradas, sifones, etc), faringe anterior como bomba chupadora,
esfago corto forma buche de almacn, proventrculo de trituracin
(en alimentacin de slidos) se convierte en molleja (lugar de
trituracin); en otros constituye una simple vlvula que separa las
regiones anterior y medio, el estmago secreta enzimas digestivas y
con ciegos gstricos amplia la zona digestiva y absorcin, intestino
absortivo posee al final una ampolla rectal para la absorcin de agua y
finalmente termina en ano.
En los arcnidos, las enzimas digestivas son vertidas sobre sus
presas muertas, de modo que las sustancias predigeridas son
succionadas por msculos de la faringe, esfago o del estmago
succionador. Los arcnidos, tienen rganos a manera de dientes,
denominados quelceros. Los cuales poseen glndulas venenosas.
Dicho veneno puede ser neurotxico (en viuda negra) o hemoltico
(Loxoceles).
d. En anlidos: Las lombrices de tierra (oligoquetos) son carroeras y
se alimentan de materia orgnica muerta (detritvoros), sobre todo de
origen vegetal.
El aparato digestivo es recto y relativamente simple. La boca, se
contina con una faringe muscular que acta como una bomba de
48
succin y que desemboca en un estrecho esfago.
A nivel del esfago se hallan las glndulas calcferas; su funcin es
librar al cuerpo del exceso de calcio ingerido con el alimento; dicho
calcio es excretado hacia el esfago en forma de calcita para regular
el pH, que no es reabsorbido mientras pasa por el intestino. El
esfago se dilata originando el buche, que se encarga de almacenar
alimento.
Luego se encuentra la molleja, que se encarga de la trituracin de los
alimentos. El intestino forma el resto del aparato digestivo que termina
en ano. La mitad anterior del intestino es el principal sitio de secrecin
y digestin, mientras que en la segunda mitad posterior ocurre la
absorcin. El rea de la superficie del intestino se incrementa por la
presencia de un pliegue dorsal denominado tiflosol el cual aumenta la
capacidad de absorcin.
e. En equinodermos: El erizo de mar se alimenta principalmente de
algas, mientras que la estrella de mar son principalmente carnvoros y
carroeros.
El sistema digestivo del erizo de mar se prolonga del lado oral al
aboral (ventro dorsal). En la boca presenta un rgano raspador
llamado linterna de Aristteles que son cinco dientes quitinosos con
mandbula, al que sigue faringe, esfago y estomago tubular que
desemboca en el intestino para terminar en el ano.
En las estrellas de mar es caracterstico el estmago evaginable, con
lo que depreda sus presas.
EN VERTEBRADOS:
La primera regin del canal alimentario consiste en estructuras para la
ingestin y deglucin. Incluye las piezas bucales (mandbulas, dientes,
pico) la cavidad bucal y la faringe muscular.
Los mamferos tienen glndulas salivales que producen secreciones
lubricantes y enzimas digestivas (amilasas). La lengua es la novedad de
los vertebrados, ayuda en la manipulacin del alimento y en la deglucin.
A medida que el alimento cae hacia la faringe, la epiglotis se abate sobre
la trquea cerrndola.
Una vez en el esfago, el bolo es forzado suavemente hacia el estmago,
donde ocurre la digestin de protenas principalmente (en carnvoros y
 BIOLOGA

omnvoros). La disgregacin del alimento vegetal (en aves) se realiza por
una estructura para moler y triturar como es la molleja muscular, esta se
ayuda con piedras o arena tragada.
c.
Las secreciones gstricas incluyen a la pepsina (proteasa), cido
clorhdrico. En el estmago de los rumiantes, la renina es una enzima que
cuaja la leche. Los tiburones tienen pliegues en espirales en su intestino
para aumentar la absorcin, y, en vertebrados superiores hay vellosidades
para la misma funcin. Dos secreciones ingresan en el intestino la bilis y el
jugo pancretico (con enzimas: tripsina, quimiotripsina, carboxipeptidasa,
lipasa pancretica, nucleasas), que continan con la digestin.
Finalmente el intestino delgado presenta enzimas digestivas inmersas en
sus membranas de superficie, culminado la digestin de carbohidratos,
protenas y compuestos fosfatados.
digestivo. Se trata de un rgano hidrosttico relacionado con la
posicin del pez en el agua.
En Anfibios: La salamandras, las ranas y los sapos son carnvoros
depredadores. Su alimento lo constituyen insectos, lombrices, araas.
Poseen una boca ancha provista de una lengua protrctil emergente
fijada en su regin anterior; la regin posterior produce secrecin y
emerge para atrapar a las presas. Poseen dientes para evitar el
escape del alimento. El tubo digestivo que carece de diferenciacin
notoria (poseen estmago tubular e intestino delgado y grueso)
desemboca en la cloaca hacia donde son eliminados los restos de la
alimentacin que a su vez se eliminan a travs del ano. Poseen
hgado y pncreas como glndulas accesorias.
Los estados larvales son normalmente herbvoros; se alimentan de
algas y otras materias vegetales, por lo cual tiene un tracto digestivo
normalmente largo. Presentan cloaca el cual se abre ano.

En el intestino grueso, los restos indigeribles de la digestin se consolidan

por reabsorcin de agua para formar heces slidas o semislidas que son
expulsadas del cuerpo por el ano llamadas defecacin.
a. En Condrictios: En el sistema digestivo de los tiburones que son
principalmente carnvoros, es caracterstico la boca ventral, dientes
agudos, una lengua plana fija al suelo de la boca; le sigue una ancha
faringe con aberturas laterales que conectan con las mandbulas
branquiales, esfago corto, estmago en J, el cual termina en la
vlvula pilrica, y el intestino con vlvula espiral. La vlvula espiral
reduce la velocidad de pasaje de los alimentos y aumenta la
capacidad absorbente del intestino. El gran hgado y pncreas
desembocan en el intestino. Al final del intestino hay y una glndula
rectal para la eliminacin de exceso de sales. El tubo digestivo
termina en la cloaca.
b. En Osteictios: En el sistema digestivo de las percas cuya
alimentacin es diversa, existen carnvoros, herbvoros y filtradores.
Es caracterstico la boca terminal, no hay glndula salival, la lengua
es pequea en el suelo de la boca. La faringe se comunica hacia las
branquias donde se retienen las partculas suspendidas estas
partculas continan por el esfago que es corto. El estmago curvo
termina en la vlvula pilrica, donde desembocan los ciegos pilricos
que secretan enzimas o jugo gstrico y que se encargan de la
absorcin, el pncreas es difuso y carecen de cloaca por tanto
termina en ano. La vejiga natatoria es un rgano derivado del tubo
d. En Reptiles: Las tortugas presentan un pico denominado ranfoteca.
Los caimanes y los cocodrilos presentan denticin homodonta y
estmago globular. El estmago globular es una cmara muscular que
intervienen en la trituracin de alimento y en la digestin qumica. El
intestino desemboca en la cloaca que se abre al exterior por medio de
la abertura cloacal tambin llamada ano. Presentan hgado y pncreas
como glndulas anexas.
Las serpientes heterodontas presentan colmillos, algunos asociados a
una glndula venenosa. Poseen boca con mandbulas separadas
adaptadas para la deglucin de grandes presas. El alimento es
triturado a nivel de cavidad estomacal y porciones terminales del
esfago.
e. En Aves: La alimentacin es diversa, desde carnvoros, rapaces
carnvoros y carroeros. Los gallos domsticos se caracteriza por
presentar ranfoteca (pico crneo). Las granvoras presentan buche
una dilatacin esofgica donde se almacena y ablandan los alimentos.
El estmago tiene dos cmaras: proventrculo, estmago glandular o
anterior secreta el jugo gstrico y realiza la digestin qumica y el
ventrculo, molleja o estmago muscular se encarga de triturar los
alimentos. Presentan cloaca que acta como una cmara comn para
los gametos, la orina y las heces; en sta se mezcla la orina y las
heces formando el guano. Presentan hgado y pncreas como
glndulas anexas.

49
 BIOLOGA
f. En Mamferos: Presentan tubo digestivo completo: la boca est
provista de piezas dentales que varan de acuerdo a la nutricin.
Mayor nmero de molares en los herbvoros; caninos desarrollados en
los carnvoros.
El tubo digestivo est provisto de glndulas anexas para una digestin
extracelular, como las glndulas salivales, hgado y pncreas. La
digestin se realiza en el estmago e intestino, la longitud intestinal es
variable de acuerdo al alimento, por ejemplo, los herbvoros presentan
intestino largo y los carnvoros un intestino corto.
Los rumiantes (ciervo, oveja, jirafa, vaca), carecen de incisivos
superiores. Su estmago es tetralocular, es decir, presenta cuatro
cmaras: la panza (rumen), el bonete (redecilla), el libro (omaso) y el
cuajar (abomaso). En la panza y el bonete se almacena
temporalmente el alimento, regresando a la boca; de la boca retorna al
estmago pasando a travs del libro, al cuajar. El cuajar es el
verdadero estmago porque secreta el jugo gstrico dando lugar a la
digestin qumica de los alimentos. La panza posee bacterias que
degradan la celulosa, y el libro absorbe agua, este falta en camellos y
vicuas. La absorcin de nutrientes se realiza en el intestino, este
finaliza en el ano. Los conejos y caballos son herbvoros no rumiantes,
carecen de un estmago dividido en cmaras y la fermentacin de
celulosa (microorganismos celulolticos) se realiza en un ciego clico
al inicio del intestino grueso.
Aparato digestivo de los vertebrados: El sistema digestivo generalizado para
los vertebrados est constituido por las siguientes partes:
a. Boca (piezas bucales, lengua y glndulas salivales): Para la recepcin de
los alimentos.
b. Esfago: Transporte
c. Buche (solo en aves): Para almacenamiento
d. Molleja (solo en aves): Trituracin
e. Estmago: Almacenamiento y digestin
f. Intestino delgado: Digestin y absorcin
g. Intestino grueso: Absorcin y concentracin de slidos
h. Ano: Excrecin
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ESTRUCTURA Y FUNCIN DEL APARATO DIGESTIVO HUMANO
El aparato digestivo del ser humano est constituido por un tubo digestivo y sus
glndulas anexas.
A. Tubo digestivo: El tubo digestivo humano presenta varias regiones. La
pared del tubo digestivo est formada por 4 capas, aunque su estructura
vara un tanto en las diferentes regiones. Las capas son bsicamente
similares en toda la longitud del tubo.
La mucosa: Es una capa de tejido epitelial y tejido conjuntivo
subyacente, reviste la luz (el espacio interno) est muy plegada para
incrementar la superficie secretora y absorbente del tubo digestivo.
Posee glndulas.
Submucosa: Rodea a la mucosa, es una capa de tejido conjuntivo
rica en vasos sanguneos, linfticos y nervios.
Capa muscular: Rodea a la submucosa, consta de 2 subcapas de
msculo liso, una interna con fibras musculares dispuestas
circularmente y otra externa con las fibras en direccin longitudinal (a
lo largo del tubo).
Serosa: Es la capa del tejido ms externa del tubo digestivo
conformado por tejido conjuntivo y mesotelio que la recubre.
Partes del tubo digestivo
a) Boca: Cavidad oral o bucal que aparece rodeada por unos pliegues
de la piel llamados labios. Es la primera porcin del tubo digestivo, se
comunica con la faringe en su parte posterior por un orificio
estrechado por un repliegue del velo del paladar o mucosa que
recubre la boca. Este repliegue forma la vula o campanilla en el
centro y dos pares de pliegues llamados pilares a los lados. Entre
estos hay dos abultamientos que forman las amgdalas. A la boca se
le divide internamente en dos regiones:
Vestbulo oral: que comprende desde los labios y mejillas hasta
la arcada dental.
Cavidad oral: que comprende desde la arcada dental hasta el
istmo de las fauces.
 BIOLOGA
La boca posee las siguientes estructuras: los dientes y la lengua.
Dientes: Son estructuras slidas y duras de origen epidrmico,
que se implantan en los maxilares superior e inferior en los
alvolos dentarios. Los maxilares y los alvolos estn recubiertos
por la mucosa bucal. Un diente tpico consta de tres partes
principales:
o Raz: que puede ser una o varias, fijan al diente en el alvolo
dentario, internamente posee un canal que ingresa desde el
orificio dentario en la punta de la raz hasta la pulpa y por
donde circulan arterias, venas y nervios dentarios.
o Cuello: es la zona que separa a la raz de la corona, se
encuentra en relacin con la enca o gingiva.
o Corona: de color blanco, de consistencia dura, que va
ensanchndose desde el cuello a la superficie libre.
Estructura del diente. Presenta las siguientes estructuras:
o Esmalte: Es la sustancia ms dura del cuerpo, del 96 al 98% de su
masa es hidroxiapatita clcica adems de fosfato, carbonato clcico
y fibras de queratina, cubre a la corona a modo de capuchn y junto
al marfil constituye un sistema muy resistente a las presiones. Es
elaborada por los ameloblastos.
o Marfil o dentina: Materia dura de un tejido especial (tejido dentario)
que forma la parte esencial del diente, es elaborada por los
odontoblastos. Consta de hidroxiapatita clcica (70%), osena;
fosfatos, carbonato, fluoruros de calcio y una red de fibras de
colgeno.
o Cemento: Cubre a la dentina a nivel de la raz. El cemento puede
carecer de clulas (cemento acelular) o puede contener clulas
semejantes a los osteocitos (cemento celular). El cemento as como
la dentina contina su formacin durante toda la vida. El cemento es
una cubierta protectora para la dentina y es la sustancia de unin
entre la dentina y la membrana periodontal. Es elaborada por
cementocitos.
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o Pulpa dentaria: Es tejido conectivo blando que contiene vasos
sanguneos, nervios y vasos linfticos que ocupa la cavidad pulpar
en el centro del diente.
Tipos de dientes:
o Por su funcin:
Incisivos: Tiene forma de cincel. Son 8 en total: cuatro en cada
mandbula, especficamente dos a cada lado de la lnea media,
presenta una sola raz. Su funcin es cortar los alimentos.
Caninos: Son 4 en total, dos en cada mandbula, estn situados
inmediatamente por fuera de los incisivos, presentan una sola
raz. Su funcin es perforar y desgarrar los alimentos.
Premolares: Llamados tambin molares menores, son 8 en total,
cuatro en cada mandbula, estn situados a continuacin de los
caninos. Su raz es nica, a veces doble. Su funcin es triturar
los alimentos.
Molares: Son 12 en total, 6 en cada mandbula. Tienen varias
races. Al tercer molar se le denomina la muela del juicio o
sertinos y son los ltimos dientes en salir. Su funcin es moler y
triturar los alimentos.
Por su permanencia: El ser humano es difiodonto, es decir presenta
dos denticiones:
Dientes Caducos (de leche): Al nacer el nio no tiene
dientes, comienzan a irrumpir a los 6 meses de edad y
posteriormente un par de dientes cada mes hasta completar
un total de 20 piezas dentarias: 8 incisivos, 4 caninos y 8
molares.
Frmula dentaria: I 2/2; C 1/1; M 2/2
Dientes Permanentes o Definitivos: Son 32 piezas
dentarias de forma similar a los anteriores, ms 12 molares.
Los primeros en aparecer son los molares (a los 7 aos de
vida), a excepcin de los sertinos o muelas del juicio que
aparecen entre los 17 y 30 aos de edad y a veces faltan por
completo.
Frmula dentaria: I 2/2; C 1/1; PM 2/2; M 3/3
 BIOLOGA
Funcin de los dientes:
-Dividen mecnicamente los alimentos hacindolos ms accesibles
a la accin de los jugos digestivos.
- Intervienen en la modulacin de la voz.
- En la esttica de la cara y de la boca.
b) Lengua: Forma el suelo de la cavidad oral, es un rgano muy mvil,
libre en la punta e inserto en el hueso hioides, est formada por
msculo esqueltico y recubierto por membrana mucosa. La superficie
superior y los lados de la lengua estn recubiertos por papilas
gustativas, en su parte inferior se forma un pliegue (frenillo).
Funciones:
- Es el rgano del gusto y posee tambin sensibilidad trmica,
dolorosa y tctil.
- Ayuda a mezclar e insalivar los alimentos y formar el bolo alimenticio.
- Inicia la deglucin. Participa tambin en el acto del lenguaje
articulado.
c) Faringe: Es un conducto fibromuscular corto en forma de embudo que
continua despus de la boca y se comunica con el esfago. Para que
las vas respiratorias permanezcan cerradas, durante la deglucin se
forma en la faringe un repliegue llamado epiglotis que obstruye la
glotis, de esta forma se impide que el alimento se introduzca en el
sistema respiratorio, adems se comunica con las fosas nasales, los
odos medios (por la trompa de Eustaquio) y con la laringe (aparato
respiratorio).
Funcin: Su funcin es la deglucin, es una va mixta respiratoria y
digestiva ya que comunica la boca con el esfago. Por ser va mixta
(respiratoria y digestiva), permite la comunicacin de ambas vas.
d) Esfago: Es un conducto o tubo que mide aproximadamente 25 a30
cm de largo y unos 3 cm de dimetro comunica la faringe con el
estmago a nivel del cardias. Su ubicacin es mayormente torcica,
desplazndose entre la trquea y la columna vertebral. Posee de
adentro hacia fuera las capas celulares siguientes: un epitelio
plano estratificado no queratinizado, la submucosa consiste
de tejido conjuntivo con glndulas que producen un mucus que atena
52
el rozamiento de los alimentos, varias capas musculares de fibra lisa y
una envoltura conjuntiva.
Funcin: Interviene en el transporte del bolo alimenticio desde la
faringe hasta el estmago mediante contracciones musculares que
producen los movimientos peristlticos.
e) Estmago: Es la porcin dilatada del tubo digestivo, tiene forma
generalmente de "J" con una capacidad promedio de 1300 a 1500 cc,
situado debajo del diafragma y a la izquierda, se abre al esfago por
medio del cardias y al intestino delgado por el ploro que lleva una
vlvula que solo permite la salida de pequeas cantidades de
alimento. En la mucosa interna posee glndulas secretoras del jugo
gstrico que produce enzimas. El estmago se divide en cuatro
regiones principales:
Regin crdica: Que limita con el esfago mediante un esfnter
llamado cardias.
Regin fndica: Situada por encima y a la izquierda del cardias.
Regin del cuerpo: Situada por debajo del fondo, es la gran
porcin central del estmago.
Regin pilrica: Es la regin inferior del estmago que comunica
con el intestino a travs del esfnter pilrico.
El borde cncavo medial del estmago recibe el nombre de curvatura
menor y el borde convexo lateral es la curvatura mayor. El estmago
presenta gran secrecin originada por tres tipos de glndulas que son:
Glndula del cardias: Secreta moco.
Glndula del fondo: Secreta jugo gstrico.
Glndulas del ploro o antrales: Elaboran gastrina, que por ser
una hormona no pertenece al jugo gstrico.
Funciones:
- Permite el Almacenamiento de alimentos.
- Secrecin del jugo gstrico.
- Secrecin de hormonas metablicas como ghrelina, endotelina y
el neuropeptido Y.
- Mezcla del bolo alimenticio con el jugo gstrico formando una
pasta denominada quimo.
- Vaciamiento progresivo del quimo hacia el duodeno.
 BIOLOGA
- Inicio de la digestin qumica de las protenas, por accin de la
pepsina, la quimosina o fermento, que acta sobre la casena de
leche.
- Antisptica gracias a la accin del cido clorhdrico.
- Absorcin de cidos grasos, agua, alcoholes y algunas sales
minerales.
f) Intestino delgado: Es la porcin ms delgada; pero a su vez la ms
larga del tubo digestivo, se extiende desde el ploro hasta la vlvula
ileocecal que lo separa del intestino grueso. Tienen forma tubular,
cilndrica, mide aproximadamente 7 m de largo. El intestino se dobla
sobre si mismo (14-16 vueltas) formando las asas intestinales (yeyuno
e leon). El intestino delgado est dividido en los siguientes
segmentos:
Duodeno: Es la porcin fija, es corta (25 cm) comienza en el
esfnter pilrico del estmago, posee glndulas duodenales o
de Brunner, que secretan moco alcalino que ayudan a
neutralizar el cido gstrico del quimo, en l desembocan el
coldoco (del hgado) y el conducto de Wirsung (del pncreas)
que se unen y desembocan en la ampolla de Vater, 2.5 cm. ms
arriba desemboca el conducto auxiliar de Santorini (del
pncreas).
Yeyuno: Mide aproximadamente 2.5 m y se extiende hasta el
leon.
g)
leon: Mide aproximadamente 3.6 m y se une al intestino grueso
a nivel de la vlvula ileocecal.
Por ser la porcin del tubo digestivo donde termina y se realiza
ms intensamente la digestin y absorcin, presenta:
o Vlvulas conniventes: Que son repliegues de la mucosa y
submucosa; aumentan la superficie de absorcin casi tres
veces.
o Vellosidades intestinales: Que aumentan la superficie de
absorcin en 10 veces ms.
o Microvellosidades (Borde en Cepillo): Que se hallan en las
vellosidades y aumentan la superficie en 20 veces ms; las
vlvulas conniventes, las vellosidades y las
microvellosidades en total aumentan 600 veces la superficie
de absorcin.
53
Las glndulas intestinales ms importantes son:
Glndulas de Brunner: Situadas en la submucosa del
duodeno. Producen mucus para proteger su mucosa, y su
alcalinidad sirve para neutralizar la acidez del quimo.
Glndulas de Lieberkuhn: Localizadas en la mucosa intestinal.
Producen jugo intestinal que contiene enzimas como erepsina
(digestin de protenas), disacarasas (desdoblan disacridos) y
ribonucleasas.
Los movimientos peristlticos permiten el avance y mezcla del quimo
con los jugos biliar, pancretico e intestinal, formando una sustancia
lechosa denominada Quilo (conformado por monosacridos,
glicerina, aminocidos, nucletidos, agua, sales minerales y
vitaminas).
Funciones: Las funciones del intestino delgado son:
- Secrecin del jugo intestinal.
- Digestin de carbohidratos, lpidos y protenas.
- Absorcin de sustancias
- Secrecin de hormonas, como la secretina y colecistocinina, cuya
funcin es estimular la produccin de enzimas del pncreas y de
bilis almacenada en la vescula biliar.
- Desarrollo de respuesta inmune.
Intestino grueso: Es la porcin final, ms gruesa y a la vez ms corta
de los intestinos mide aproximadamente 1.5 m y su dimetro vara de
6 a8 cm, difiere del intestino delgado ya que no posee vlvulas
conniventes, ni vellosidades. Se caracteriza por tener pliegues
denominados haustras (msculo circular interno), se comunica con el
intestino delgado mediante la vlvula ileocecal y con el recto mediante
la ampolla rectal. Las glndulas que tapizan la mucosa segregan
mucus. En el intestino grueso se reconocen las siguientes regiones:
Ciego: Es la porcin inicial y la ms dilatada, aqu se encuentra la
vlvula ileocecal que impide que el contenido que llega del
intestino delgado retorne. En la parte inferior externa se encuentra
una prolongacin cilndrica de aproximadamente 5 cm de longitud
denominado apndice vermiforme cecal.
Colon: En su trayecto forman un cuadriltero con las siguientes
porciones:
 BIOLOGA
o Colon ascendente
o Colon transverso
o Colon descendente
o Colon sigmoideo, no presenta haustras
Funciones:
- Formacin de heces fecales por accin de la flora bacteriana.
- Absorcin de agua y electrolitos.
- Produccin de vitaminas K, y B12 por accin de la flora
microbiana.
- Secrecin de mucus.
h) Recto: ltima porcin del tubo digestivo que mide aproximadamente
de 12-18 cm, termina unindose al conducto anal.
b)
Funciones:
- Formacin del bolo fecal, almacenamiento temporal de heces
fecales.
- Absorcin de residuos de agua.
i) Ano: Es aparentemente un simple orificio, pero es un conducto de 2.5
3.5 cm de longitud. Su esfnter est formado por las Columnas de
Morgani y est irrigada por las arterias hemorroidales.
Funcin: Eliminar las heces fecales durante la defecacin.
B. Glndulas anexas: Son las siguientes:
a) Glndulas salivales: Son un conjunto de glndulas alrededor de la
boca, son las encargadas de elaborar la saliva (aproximadamente
1500 ml/da), que posee un pH entre 6.5 7.5, contiene a la ptialina.
Las glndulas son de los siguientes tipos:
Partidas: Se halla delante y debajo del pabelln de la oreja.
Enva saliva a la boca mediante el conducto de Stenon que
desemboca a la altura del segundo molar superior.
Submaxilares: Se ubica en la cara interna del maxilar inferior. La
saliva sale a la boca mediante el conducto de Wharton, estas
glndulas elaboran el 70% de la saliva diaria.
Sublinguales: Se ubican debajo de la lengua a cada lado del
frenillo y vierten su contenido mediante el conducto de Rivinus y
54
Bartholin, que se abre en el suelo de la boca, a nivel del frenillo
de la lengua.
Funciones:
- Mantiene hmeda la cavidad oral.
- Interviene en la degradacin de almidones.
- Permite la formacin del bolo alimenticio.
- Favorece la deglucin.
- Actan como lubricante.
- Destruyen parte de las bacterias ingeridas en los alimentos
(lisozima).
- Comienza la digestin qumica de los glcidos mediante la
amilasa o ptialina que rompe el almidn en maltosa.
Pncreas: El pncreas es una glndula oblonga que se encuentra
situada posterior a la curvatura mayor del estmago, conectada por
dos conductos al intestino delgado. El pncreas se divide en tres
regiones la cabeza, cuerpo y la cola: La cabeza es la porcin
ensanchada prxima a la curva en forma de C del duodeno. Situados
por encima y a la izquierda de la cabeza se encuentran el cuerpo y la
cola que terminan en punta.
Es una glndula mixta que tiene una porcin exocrina que presenta
los acinos pancreticos que elaboran el jugo pancretico el cual es
enviado al duodeno mediante el conducto de Wirsung y el auxiliar de
Santorini, y una porcin endocrina (secreta hormonas).
El mayor de los dos conductos recibe el nombre de conducto
pancretico (conducto de Wirsung). En la mayora de las personas, el
conducto pancretico se une al conducto del coldoco procedente del
hgado y de la vescula biliar y entran en el duodeno como un
conducto comn, la ampolla hepatopancretica (ampolla de Vater). El
ms pequeo de los dos conductos es el conducto accesorio
(conducto de Santorini). Tiene su nacimiento en el pncreas y
desemboca en el duodeno, unos 2,5 cm por encima de la ampolla
hepatopancretica.
El jugo pancretico es alcalino (pH 8.2) y neutraliza la acidez del
quimo. Es secretado en cantidades de 1200 ml/da. Contiene
importantes enzimas como:
 BIOLOGA

Amilasa pancretica: Hidroliza al almidn. DIGESTIN

Lipasa pancretica: Hidroliza las grasas.
Tripsina y quimiotripsina: Digestin de las protenas.
Carboxipeptidasa: Hidroliza a los pptidos.
Nucleasas: Hidrolizan los cidos nucleicos.
La Digestin se inicia en la boca, donde los alimentos ingeridos modifican su
textura, mediante la masticacin; adems la insalivacin se encarga de
homogenizar la mezcla y de aportar la ptialina o amilasa salival para
hidrolizar el almidn.

En el estmago las glndulas situadas en la mucosa del estmago producen

c) Hgado: Es la glndula ms grande del cuerpo anexa al aparato
digestivo. El hgado es tanto glndula exocrina que secreta bilis por
va del sistema de conductos biliares hacia el duodeno; como glndula
endocrina que sintetiza y libera una variedad de compuestos
orgnicos hacia el torrente sanguneo (como las hormonas
somatomedina, angiotensingeno). Tiene un peso de 1.5 Kg.
promedio en el hombre adulto.
Funciones:
una secrecin denominada jugo gstrico cuyos componentes son los
siguientes:
HCl: Sirve para convertir el pepsingeno en pepsina, responsable de la
hidrlisis de las protenas.
Mucina o moco: Recubre toda la superficie de la mucosa para protegerla
del HCl y evitar la autodigestin.

- Bilgena: Produccin de bilis, compuesta por agua, sales biliares, Lipasa gstrica: tiene funcin limitada en el adulto, excepto cuando se
pigmento biliar, colesterol, lecitina, grasa y sales inorgnicas. El presenta insuficiencia pancretica.
color de la bilis se debe a la presencia de la bilirrubina y la
biliverdina. Factor intrnseco: Para absorber la vitamina B12 cuando su produccin es
- Metablica: Interviene en el metabolismo de los carbohidratos insuficiente se produce la denominada anemia perniciosa.
mediante los procesos de: Glucognesis (transforma glucosa a
glucgeno), Glucogenlisis (transformacin de glucgeno a El jugo gstrico es muy cido (pH = 1.5 1.9), el bolo alimenticio, una vez
glucosa), Gluconeognesis (convierte cidos grasos y triturado por la accin mecnica y qumica del estmago se convierte en el
aminocidos en glucosa). quimo, que pasa al intestino delgado.
- Hematopoytica: Formacin de eritrocitos a nivel fetal.
- Uropoytica: Sntesis de urea y cido rico.
- Coagulante: Produce algunos factores de coagulacin ABSORCIN
sangunea.
- Destoxificante: Neutraliza venenos. La absorcin se efecta fundamentalmente en las vellosidades intestinales del
intestino delgado, especialmente en el leon, ya que solo a dicho nivel los
Vescula biliar: Saco localizado en una fosa situada sobre la
nutrientes se encuentran aptos para ser incorporados al organismo. Los
superficie visceral del hgado, almacena y concentra la bilis, que
alimentos deben de ser reducidos a molculas sencillas para que puedan ser
posteriormente ser enviada al duodeno a travs del conducto
absorbidos, esto se produce en la digestin.
coldoco.
El agua, las vitaminas y las sales minerales, pasan directamente al
Funcin:Permite emulsionar las grasas, es decir que convierte a las
organismo, mientras que los glcidos, lpidos y protenas deben previamente
grandes gotas de grasa en pequeas gotitas, facilitando la accin de
reducirse a compuestos ms sencillos.
las enzimas respectivas.

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 BIOLOGA

Los glcidos, se absorben en forma de glucosa, fructuosa y galactosa Pigmentos de transporte: Se encuentra en el plasma o en clulas de
que son los azcares ms simples, de las vellosidades intestinales pasan a transporte (eritrocito). Los pigmentos para el transporte de oxgeno y
los vasos sanguneos y de all a la vena porta que los lleva al hgado. carbono pueden ser:
a. Hemocianina: Protena conjugada del grupo de las mtaloprotenas
Los lpidos, se absorben como monoglicridos y cidos grasos, que
(meta cobre + protena) de color azul, tpico en moluscos y en la
pasan directamente a la linfa, por lo tanto, a la circulacin general,
mayora de artrpodos.
evitando el hgado.
b. Hemoglobina: Protena conjugada del grupo de las hemoproteinas
Las protenas, se absorben en forma de aminocidos y siguen el mismo (grupo hem con hierro + protena globina) de color rojo en anlidos y
recorrido que los glcidos. vertebrados.
Pigmento respiratorio Metal Color
CIRCULACIN Hemoglobina Fe++ Rojo
Hemocianina Cu++ Azul
SISTEMA CIRCULATORIO Hemeritrina Fe++ Rojo
Clorocruorina Fe++ Verde
Conjunto de rganos que hacen circular por todo el organismo los fluidos,
haciendo llegar a cada clula, los nutrientes absorbidos a travs de las TIPOS DE SISTEMAS CIRCULATORIOS.
vellosidades intestinales, el oxgeno que se difunde por el sistema respiratorio,
as como recoger las sustancias de desecho metablico y llevarlas a los 1. Sistema circulatorio abierto o lagunar: El fluido se transporta por vasos
rganos excretores. carentes de capilares (excepto en crustceos, donde si existen capilares)
llegando a salir el fluido hacia las lagunas titulares, que constituyen el
ANIMALES CON SISTEMA CIRCULATORIO(circulacin sistmica).
homocele, baando los rganos internos.
Componentes del sistema circulatorio:
a. En moluscos (excepto cefalpodos): El caracol presenta un
1. Corazn: Formado por tejido muscular (miocardio). Tiene como misin
corazn con aurcula y ventrculo, con numerosos vasos sanguneos,
impulsar la sangre, manteniendo en movimiento el fluido. . Este corazn
llevando el fluido a los rganos donde fluye a travs de lagunas
puede ser de 3 tipos:
titulares.
a. Tabicado: Abierto en moluscos (abierto) y cerrado en moluscos
cefalpodos y vertebrados. b. En artrpodos: Los artrpodos tienen un corazn tubular compuesto,
situado en posicin dorsal, el cual presenta orificios laterales llamados
b. Tubular: Abierto en artrpodos y cerrado en anlidos.
ostiolos. La hemolinfa fluye del corazn hacia las arterias y estas la
c. Accesorios o branquiales: Siempre cerrados en moluscos
vierten a los espacios tubulares (hemocele), de all retornan al espacio
cefalpodos.
pericardio ingresando al corazn por los ostiolos. En los insectos el
2. Vasos conductores: Responsable de la conduccin del fluido corporal sistema circulatorio transporta principalmente nutrientes.
formado por venas, arteria y capilares. 2. Sistema circulatorio cerrado: La sangre permanece, permitiendo un
transporte ms rpido y mayor control de su distribucin.
3. Fluido: Medio circundante constituido por agua, sales, protenas, clulas
en suspensin y pigmentos respiratorios. En los invertebrados de llama En invertebrados.
hemolinfa, en los vertebrados, sangre. a. En anlidos: Presenta un vaso dorsal contrctil con 5 anillos
circunesofgicos o periesofgicos (10 corazones laterales) que se

56
 BIOLOGA

unen a otro vaso ventral que distribuyen la sangre a los tejidos. Circulacin cerrada doble y completa: Las aves tienen un
Presentan capilares en toda su piel. El pigmento hemoglobina esta corazn con cuatro cavidades: dos auricular y dos ventrculos. La
disuelto en el plasma. sangre venosa y la sangre arterial no se mezclan. El corazn
presenta arco artico derecho. Los mamferos presentan corazn
b. En moluscos cefalpodos.- En los pulpos y calamares la hemolinfa
con cuatro cavidades: dos aurculas y dos ventrculos. El corazn
circula dentro de los vasos, la hemolinfa es bombeada hacia las
con arco artico izquierdo, los glbulos rojos son anucleados.
branquias por los 2 corazones branquiales (accesorios), de las
branquias pasan al corazn sistmico (2 aurculas y 1 ventrculo) y de
ah a todo el organismo.
VERTEBRADO TIPOS DE CORAZON GLOBULO ROJO
En el sistema circulatorio de calamar los corazones branquiales 1 aurcula.
Peces 2 cavidades. Nucleado.
bombean la hemolinfa pobre en oxgeno (gris oscuro) hacia las 1 ventrculo.
branquias donde tiene lugar el intercambio de gases. El corazn 2 aurculas.
Anfibios. 3 cavidades. Nucleado.
sistmico bombea la hemolinfa rica en oxgeno (gris claro) a todas las 1 ventrculo.
partes del cuerpo. Reptiles y Aves. 2 aurculas. Nucleado.
4 cavidades.
Mamferos. 2 ventrculos. Anucleado.

En vertebrados. ANIMALES CON SISTEMA VASCULAR ACUIFERO.

a. Circulacin cerrada simple
(Corazn branquias tejidos corazn): Los peces
presentan un corazn, una aurcula y un ventrculo que se comunica
con el bulbo o cono arterial que lleva la sangre hacia las branquias por
su oxigenacin y luego circulara hacia los tejidos por una aorta dorsal.
Presenta glbulos rojos nucleados y hemoglobina. La sangre pasa
una sola por el corazn.
b. Circulacin cerrada doble
(Corazn pulmn corazn tejidos corazn):
Circulacin cerrada doble e incompleta: Los anfibios presentan
el corazn con dos aurculas y un ventrculo. La sangre pasa dos
veces por el corazn, observndose una mezcla de sangre arterial
con sangre venosa en el ventrculo. Presentan glbulos rojos
nucleados.
Los reptiles presentan el corazn con dos aurculas y dos
ventrculos, con un tabique incompleto (foramen de Panizza) que
permite la mezcla de sangres, el corazn con dos arcos articos:
el derecho e izquierdo. Los glbulos rojos son nucleados. En los
cocodrilos el tabique interventricular es completo.
Es una forma de sistema especial presente en equinodermos. Este sistema
permite la locomocin y adhesin del animal al sustrato (por lo general al
sustrato rocoso). Est formado por el canal ptreo, canal circular, 5 canales
radiales y cada uno de estos con decenas de canales laterales. Cada uno de
estos ltimos presenta varios pies ambulacrales, que son al final estructuras
adherentes (en forma de ventosa).
Sistemas circulatorios humanos: El sistema circulatorio humano est
constituido por el sistema circulatorio sanguneo y el sistema circulatorio
linftico.
1. Sistema circulatorio sanguneo o cardiovascular: Est compuesto por el
corazn y los vasos sanguneos.
C. Corazn: Es el centro del aparato cardiovascular. Es un rgano hueco
localizado en la cavidad torcica (mediastino) descansa sobre el
diafragma, con un peso promedio entre 250 y 300 gr., su tamao
promedio es de 12 cm de largo, aproximadamente dos tercios del
corazn se encuentran a la izquierda de la lnea media del cuerpo.
Componentes:

57
 BIOLOGA
a) Pericardio: Es una membrana que rodea y protege al corazn, se
divide en dos partes fundamentales: el pericardio fibroso y el
pericardio seroso.
El pericardio fibroso: Es la capa superficial (externa) est
compuesto por tejido conjuntivo denso irregular (fibroso) poco
elstico y resistente, evita el estiramiento excesivo del
corazn, proporciona proteccin y fija el corazn al
mediastino.
El pericardio seroso: Es la capa profunda (interna) ms
delgada y delicada que forma una doble capa alrededor del
corazn, la capa ms externa del pericardio seroso se
denomina hoja parietal, la ms interna la hoja visceral, que
tambin recibe el nombre de epicardio la cual se adhiere
fuertemente al msculo cardiaco del corazn, entre ambas
hojas existe un espacio llamado cavidad pericrdica por
donde circula lquido pericrdico, que tiene funcin lubricante
( reduce el rozamiento entre las membranas cuando se
mueve el corazn).
b) Pared cardiaca: La pared cardiaca del corazn se divide en tres
capas:
El Epicardio (externa): Denominado tambin hoja visceral
del pericardio seroso, es una lmina muy delgada y
transparente formada por mesotelio y tejido conjuntivo que le
proporciona una textura suave y lisa. Protege al corazn y las
arterias coronarias.
El Miocardio (media):Formado por tejido muscular cardiaco,
confiere el volumen al corazn y es responsable de la accin
de bombeo.
El Endocardio: Es una fina capa de endotelio que yace
sobre una lmina delgada de tejido conjuntivo. Tapiza las
cmaras y vlvulas cardacas. El endocardio se contina con
el endotelio de los grandes vasos que llegan o salen del
corazn.
c) Cmaras cardacas: El corazn tiene cuatro cmaras internas que
reciben la sangre circulante, las dos cmaras superiores son las
aurculas (atrios) derecha e izquierda, separadas por el tabique
58
interauricular, este tabique tiene por caracterstica una depresin
llamada fosa oval que corresponde al lugar del agujero o foramen
oval (abertura existente en el tabique interauricular del corazn
fetal). Las dos cmaras inferiores son el ventrculo derecho y el
ventrculo izquierdo separados por el tabique interventricular.
Aurcula y ventrculo derecho estn separados de la aurcula y
ventrculo izquierdo por el tabique interauriculoventricular.
El grosor del miocardio en las cuatro cmaras vara dependiendo de
sus funciones. Las aurculas tienen paredes finas debido a que solo
tiene que introducir sangre en los ventrculos; debido a que los
ventrculos bombean sangre a mayores distancias, sus paredes son
ms gruesas. Aunque los lados derecho e izquierdo del corazn
actan como bombas independientes, el lado izquierdo tiene una
carga de trabajo mucho mayor; mientras que el ventrculo derecho
bombea sangre solo a los pulmones, el ventrculo izquierdo bombea
sangre al resto del cuerpo. As el ventrculo izquierdo debe trabajar
con ms esfuerzo que el ventrculo derecho para mantener el mismo
flujo de sangre. La anatoma de los dos ventrculos confirma esta
diferencia funcional; la pared muscular del ventrculo izquierdo es
considerablemente ms gruesa que la del ventrculo derecho. El
corazn segrega la hormona atriopeptina, que regula el balance de
agua y electrolitos y reduce la presin sangunea
d) Vlvulas cardiacas:Son estructuras formadas por tejido conjuntivo
denso recubiertas por endocardio, contribuye a establecer flujo
sanguneo en un solo sentido, abrindose para permitir el paso de la
sangre y luego cerrndose para prevenir el reflujo. Las vlvulas se
abren y se cierran en respuesta a los cambios de presin producidos
cuando el corazn se contrae y se relaja.
El corazn presenta las siguientes vlvulas:
Vlvulas auriculoventriculares (AV): Estn situadas entre las
aurculas y los ventrculos:
o Vlvula auriculoventricular derecha: Se localiza entre la
aurcula derecha y el ventrculo derecho, tambin se le llama
vlvula tricspide debido a que est formada por tres valvas.
 BIOLOGA
o Vlvula auriculoventricular izquierda: Se localiza entre la
aurcula izquierda y el ventrculo izquierdo y se denomina
vlvula bicspide o mitral debido a que presenta dos valvas.
Vlvulas sigmoideas o semilunares: Estn formadas por tres
valvas en forma de media luna. Permiten la eyeccin de la sangre
desde el corazn a las arterias, pero evitan el reflujo de la sangre
a los ventrculos.
o Vlvula semilunar pulmonar: Est situada en la abertura por
la que la arteria pulmonar sale del ventrculo derecho.
o Vlvula semilunar artica: Se localiza en la abertura por la
que la arteria aorta sale del ventrculo izquierdo.
Adems, de estas vlvulas tenemos a la vlvula de Thebesio entre el
seno venoso coronario y la aurcula derecha; y la vlvula de
Eustaquio situada entre la vena cava inferior y la aurcula derecha.
Automatismo cardiaco. Formado por fibras musculares cardiacas
especializadas en la generacin y conduccin de impulsos elctricos.
El trabajo del corazn est regulado por el Sistema Nervioso
Autnomo, con el sistema simptico que provoca taquicardia
aumentando los latidos cardacos del corazn y el sistema
parasimptico que provoca la bradicardia, disminuyendo los latidos del
corazn. Adems hay un sistema de regulacin automtico, prueba de
ello, es que si extraemos el corazn del cuerpo, este seguir latiendo
por un corto tiempo, esto gracias a los siguientes cinco elementos:
Nodo sinusal (sinoauricular o marcapaso cardaco): Son
fibras musculares cardiacas especializadas, ubicadas justo por
debajo del orificio de desembocadura de la vena cava superior en
la aurcula derecha. Es el generador natural de energa elctrica.
Fibras internodales: Son en nmero de tres, son fibras
musculares especializadas que llevan el impulso elctrico al nodo
atrioventricular.
Nodo auriculoventricular (marcapasos secundario):Localizado
en la parte ms inferior del tabique interauricular derecho. Su
funcin es retrasar ligeramente el impulso elctrico, permitiendo
59
de esta manera que se contraigan primero las aurculas y luego
los ventrculos.
Haz de Hiss: Nace en el nodo auriculoventricular y avanzan por
el tabique aurculoventricular dividindose en dos ramas derecha
e izquierda. Estn especializados para conducir y no para
contraerse.
Fibras de Purkinge:(ramificaciones del haz de Hiss), se dirigen
de la punta del corazn en forma ascendente en el subendocardio
de los ventrculos donde el impulso llega al miocardio ventricular.
D. Vasos sanguneos:
Son conductos que estn distribuidos por todo el organismo y se
encargan del transporte de la sangre desde el corazn hasta los
tejidos del cuerpo y despus lo regresan al corazn son de tres tipos:
a) Arterias: Son conductos membranosos con ramificaciones
divergentes encargadas de distribuir la sangre del corazn a las
diferentes partes del cuerpo. Son vasos que a medida que se
alejan del corazn van disminuyendo de calibre, terminan en los
capilares. Transportan sangre arterial (oxigenada), excepto la
arteria pulmonar que transporta sangre venosa (poco oxigenada).
Su pared consta de tres capas o tnicas concntricas:
Tnica interna o ntima: constituida por endotelio y una
capa de tejido elstico.
Tnica media: constituida por fibras musculares lisas y fibras
elsticas.
Tnica externa o adventicia: constituida por fibras elsticas
y colgenas.
Principales arterias:
Arteria pulmonar: Transporta la sangre venosa del
ventrculo derecho a los pulmones donde lleva a cabo la
hematosis, es venosa por su contenido, pero es arterial por
su origen.
 BIOLOGA
Arteria aorta: Nace del ventrculo izquierdo y transporta
sangre arterial a todos los tejidos del cuerpo. Es el origen de
todas las arterias del cuerpo humano, excepto de la arteria
pulmonar.
Arterias coronarias: Nacen de la aorta, son en nmero de
dos, una derecha y otra izquierda, rodea al corazn en forma
de corona.
b) Venas: Son conductos convergentes, destinadas a llevar la
sangre de los capilares sanguneos al corazn. Terminan en las
aurculas. Las venas nacen de los capilares; conforme se acercan
al corazn se van fusionando progresivamente, aumentando de
calibre. Generalmente, presentan vlvulas en todo el trayecto que
les dan aspecto nudoso o abollado. Las venas son ms
numerosas que las arterias (el doble de las arterias). Transportan
sangre venosa (poca oxigenada), excepto las venas pulmonares
que llevan sangre arterial. Su pared tiene cierta semejanza con la
de las arterias excepto en la cantidad de fibras elsticas.
Principales venas:
Venas pulmonares: No poseen vlvulas, ni en su trayecto ni
en su desembocadura, generalmente son cuatro venas
pulmonares (un par por cada pulmn). Conducen sangre
arterial, es decir sangre oxigenada, desemboca en la aurcula
izquierda.
Vena cava superior: Denominada tambin cava
descendente, es el tronco comn al que llegan todas las
venas de la mitad superior del cuerpo (excepto las venas
cardiacas), comprende la cabeza, el cuello, los miembros
superiores y el pecho. La vena cava superior no tiene
vlvulas.
Vena cava inferior: Denominada tambin cava ascendente,
es el tronco comn al que llegan las venas del abdomen, de
la pelvis y miembros inferiores. La vena cava inferior slo
tiene una vlvula terminal, llamada vlvula de Eustaquio.
Vena porta: Lleva sangre venosa de los rganos digestivos
abdominales al hgado antes de que retorne al corazn, su
60
territorio comprende todo el tubo digestivo infradiafragmtico
y los rganos anexos: hgado, bazo, pncreas.
Seno coronario: Desemboca en la aurcula derecha. Los
principales vasos que llevan sangre al seno coronario son la
vena coronaria mayor que drena la cara anterior del corazn
y la vena interventricular posterior que drena la cara posterior
del corazn. Presenta la vlvula de Thebesio.
c) Capilares: Son vasos sanguneos microscpicos que conectan
las arterias (arteriolas) con las venas (vnulas). Se encuentran
ampliamente distribuidos en los tejidos excepto en algunos como
por ejemplo el tejido epitelial. Su pared est formada por una sola
capa de clulas planas y una membrana basal. Su funcin es de
intercambiar diversas sustancias entre la sangre y el lquido
intersticial, en el cual estn inmersas las clulas de un tejido.
2. Sistema circulatorio linftico:
Est formado por un lquido llamado linfa, la cual circula por el interior de
los vasos linfticos y un conjunto de rganos, entre los que se encuentran
los ganglios linfticos. Se encarga de recoger el lquido intersticial, as
como las pocas protenas que se acumulan en el intersticio, evitando el
aumento del volumen y presin en este espacio y correspondiente
hinchazn (edema). Por otra parte, recogen las grasas absorbidas por las
vellosidades intestinales.
Componentes:
Linfa: Es el lquido intersticial que circula a travs de los vasos
linfticos. Est constituido por agua, protenas, lpidos, iones,
linfocitos, glucosa y oxgeno.
Ganglios linfticos: Se localizan a lo largo de los vasos linfticos.
Son especialmente abundantes en el cuello, axilas, regin inguinal y
abdomen. Sus funciones son las de filtrar la linfa, fagocitar sustancias
extraas y formacin de linfocitos.
Vasos linfticos: Conducen la linfa desde el espacio intersticial hacia
la sangre. Estn constituidos por:
 BIOLOGA
Capilares linfticos: de paredes muy permeables y situados por
entre las clulas de los distintos tejidos. Conducen la linfa hacia los
vasos linfticos.
Conducto torcico: Nace en la cisterna de Pecquet ubicada en el
abdomen, asciende y desemboca en la vena subclavia izquierda. Al
conducto torcico desembocan los vasos que recogen linfa del brazo
izquierdo, mitad izquierda del trax y mitad izquierda del cuello y la
cabeza.
Gran vena linftica: desemboca en la vena subclavia derecha.
Recoge la linfa del brazo derecho, mitad derecha del trax y la mitad
derecha del cuello y la cabeza.
Cisterna de Pecquet: Es un pequeo depsito abdominal a donde
desembocan vasos linfticos, provenientes de vasos quilferos,
vellosidades intestinales, vasos procedentes de extremidades
inferiores y del resto de las vsceras abdominales.
CIRCULACIN EN PLANTAS
Se pueden observar dos tipos principales de sistemas de transporte:
Difusin Celular. Consiste en que las sustancias pasan de una clula a
otra mediante simple difusin. Lo presentan las Talofitas.
Sistema Vascular. Constituido por un conjunto de vasos a travs de los
cuales se mueven las sustancias. Est constituido por xilema y floema.
Por el xilema circula el agua con sustancias inorgnicas desde las races
hacia el resto de la planta (savia bruta); y por el floema circulan las
sustancias fundamentales constituidas por agua, glucosa, sales minerales,
sacarosa, aminocidos, fructosa desde las hojas principalmente hacia el
resto de la planta, sustancia llamada savia elaborada.
61
TEMA 8
RESPIRACION Y EXCRESIN
SISTEMA RESPIRATORIO
Est dado por el conjunto de rganos que se encargan de tomar el oxgeno del
exterior y transportarlo a la sangre para que esta lo distribuya a las clulas del
cuerpo. Las clulas utilizan el oxgeno para realizar la combustin de los
alimentos en cuyo proceso desprenden dixido de carbono que por la sangre
ir a los rganos respiratorios para ser expulsado al exterior.
En los animales, el proceso de intercambio gaseoso de tomar oxgeno y liberar
CO2 se denomina respiracin.
TIPOS DE RESPIRACION.
1. Respiracin Directa o Sistema Respiratorio: La respiracin directa se da
cuando el intercambio de gases se realiza directamente entre el medio
ambiente y las clulas del organismo, sin la intervencin de un rgano
respiratorio.
Debido a que en el medio externo la concentracin de oxigeno es mayor
que en el medio interno este gas ingresa por simple difusin.
La respiracin directa se presenta en organismos como porferos,
celentreos, platelmintos y nematodos.
Los porferos y celentreos toman el oxgeno disuelto en el agua, a su vez
expulsa el CO2. En organismos parsitos como tenias (platelminto) y
oxiuros (nematodos), se requiere poco oxgeno para su metabolismo, por
lo que se denomina microaerofilos.
2. Respiracin Indirecta o Con Sistema Respiratorio: Este tipo de
respiracin caracterstico en animales de gran tamao, por lo que es
necesario la presencia de un rgano respiratoria, capaz de transportar los
gases desde el medio ambiente hacia el sistema circulatorio y viceversa.
El rgano respiratorio se caracteriza por presentar un epitelio delgado muy
vascularizado (muchos vasos sanguneos). Adems sobre el epitelio debe
 BIOLOGA

de haber una capa de agua, la que ser responsable sobre la captura de bases de los brazos.
gases. Los equinoideos como los erizos de mar utilizan sus pies
ambulacrales y branquias peristomiales.
En Invertebrados: En Vertebrados:
a. En los peces la respiracin es branquial y a veces tambin
a. En los moluscos la respiracin es pulmonar o branquial: Los
pulmonar: Presenta a una respiracin por branquias farngeas
caracoles terrestres (gasterpodos) presentan una invaginacin del
internas muy irrigadas.
manto, situado en la joroba visceral, llamada cavidad paleal.
Toman el oxgeno disuelto en el agua y eliminan el anhdrido
Esta cavidad paleal es muy vascularizada, por lo que acta como
carbnico al medio acutico.
pulmn. Adems presenta una abertura de comunicacin en el
Los condrictios: Presentan 5 pares de hendiduras branquiales
exterior llamada neumostoma.
con sus respectivas branquias, siendo la primera denominada
En los moluscos de vida acutica como calamares, ostras, almejas, el
espirculo.
intercambio gaseoso se da por branquias.
Los osteictios: Presentan una cmara branquial conteniendo a
b. En los anlidos la respiracin es cutnea, podial o branquial: El
los 4 pares de branquias protegidos por unas tapas llamadas
intercambio gaseoso en los gusanos semental se realiza a travs del
oprculos.
tegumento hmedo en oligoquetos, branquias en algunos poliquetos y
podios como principales rganos respiratorios de poliquetos. En Cada branquia presenta un arco seo con laminillas vascularizadas,
hirudneos el intercambio gaseoso tiene lugar a travs de la piel en cada laminilla se realiza el intercambio gaseoso.
excepto en algunas sanguijuelas parsitas (de peces) que tienen
branquias.
b. En los anfibios la respiracin es branquial, bucofarngea y/o
c. En los artrpodos la respiracin es traqueal, filotraqueal o
pulmocutnea: En los sapos y las ranas, el intercambio gaseoso se
branqueal: El intercambio gaseoso en los insectos se realiza
realiza por la piel, el pulmn y la bucofaringe. La piel es el principal
mediante las trqueas. Las trqueas son tubos quitinosos que se
rgano respiratorio debido a su gran superficie. Los pulmones son
ramifican por todo el cuerpo del insecto.
pequeos y tienen forma de saco simple, por lo que no son eficientes.
Estas ramificaciones microscpicas se denominan traqueolas las
Las larvas de anfibios, debido a su vida acutica tienen 3 pares de
cuales estn llenas de lquido y son tan numerosas que las clulas se
branquias que sobresalen del cuerpo llamadas branquias externas.
oxigenan de ella. Las ramificaciones de la trquea tambin pueden
Con la metamorfosis, estas branquias desaparecen.
determinar en un saco areo.
Las araas respiran mediante el pulmn en libro, que se ubican en la
c. En los reptiles la respiracin es pulmonar: En todos los reptiles la
regin abdominal. Los crustceos como los cangrejos respiran por
respiracin es pulmonar. Los pulmones presentan tabiques o septos,
branquias.
los que tienen una mayor superficie de intercambio gaseoso y una
d. En los equinodermos la respiracin es papular, branquial, podial
mayor eficiencia. Los ofidios, como las serpientes presentan solo el
o bursal: El intercambio gaseoso se produce por difusin a travs de
pulmn derecho funcional; el pulmn izquierdo se halla atrofiado. Las
la fina pared de las ppulas (branquias dermales) y de los pies
tortugas marinas adems de respiracin pulmonar presentan
ambulacrales en asteroideos como las estrellas de mar..
respiracin cloacal, por su cloaca vascularizada captan el oxgeno que
La respiracin de los ofiuroideos como las estrellas filamentosas se
se halla disuelto en el agua y elimina el carbono.
lleva a cabo mediante 5 pares de bolsas o bursas que se abren en las

62
 BIOLOGA
d. En las aves la respiracin es pulmonar: El intercambio gaseoso se
realiza mediante 2 pequeos, pero eficientes, pulmones. El oxgeno
captado es llevado por la trquea a los bronquios y de ah a los
pulmones. En los pulmones el intercambio gaseoso se realiza en los
parabronquios y en los capilares areos. Las aves presentan 9 sacos
areos que actan como almacn de oxgeno. Debido a que las aves
no sudan los sacos areos actan tambin como termorreguladores, o
refrigerantes disminuyendo e eliminando el calor excesivo del cuerpo.
A nivel de la divisin de la trquea en bronquios se encuentra un
rgano fonador llamado siringe, el cual permite el canto caracterstico
de las aves.
e. En los mamferos la respiracin es pulmonar: Todos los mamferos
presentan respiracin pulmonar. Los pulmones son parenquimatosos
y se caracterizan por ser lobulados. Los pulmones se alojan en la
cavidad pleural, limitados por el diafragma, que es un msculo que
interviene en la ventilacin pulmonar. El intercambio se realiza a nivel
de los alvolos. La emisin de sonidos es posible por la presencia de
cuerdas vocales que se ubican en la laringe.
SISTEMA RESPIRATORIO HUMANO
Est formado por las vas respiratorias y los pulmones, no solo sirven para el
paso de los gases, sino tambin intervienen como organismos de defensa,
sobre todo el reflejo del estornudo y la tos.
1. Vas respiratorias: Son un conjunto de cavidades y tubos interconectados
que transportan el aire hasta los pulmones. Est formado por:
a) Fosas nasales: Son dos cavidades alargadas que se encuentran
separadas por el tabique nasal, localizadas en la parte media de la
cara, debajo del crneo y encima de la boca. Toda la cavidad est
revestida por la mucosa nasal, la que se divide en dos tipos:
Mucosa respiratoria, que se ubica en los 2/3 anteriores de las
fosas, es de color rojo (vascularizado) y tiene como funcin el
acondicionamiento del aire inspirado, es decir, lo calienta, purifica
y humedece.
63
Mucosa olfatoria, que se ubica en el 1/3 posterior, es de color
amarillo y tiene como funcin el olfato.
Funciones:
- Transporte del aire
- Acta como caja de resonancia para la voz
- Filtra, calienta y humedece el aire inspirado.
Senos paranasales: Son cavidades seas llenas de aire localizadas
en la parte superior de las fosas nasales, estn revestidos por la
mucosa respiratoria y su inflamacin provoca la sinusitis. Tiene como
funcin calentar y humedecer el aire inspirado, as como ser cajas de
resonancia de la voz.
b) Faringe (garganta): Es un tubo muscular que se comunica con las
fosas nasales, cavidad oral, laringe y esfago, se ubica delante de las
vrtebras cervicales y detrs de las fosas nasales, boca y faringe.
Presenta tres porciones:
Nasofaringe: Porcin superior, se localiza detrs de las fosas
nasales, en cuyas paredes encontramos cuatro aberturas: los dos
orificios nasales y dos orificios auditivos (trompas de Eustaquio),
en la pared posterior se encuentra tambin la amgdala farngea.
Es una va respiratoria.
Orofaringe: Porcin media se localiza por detrs de la boca, es
una va respiratoria y digestiva.
Laringofaringe: porcin inferior, se localiza por detrs de la
laringe. Es una va respiratoria y digestiva.
Funcin:Es una va transportadora del aire.
c) Laringe (rgano de la voz): Es un corto pasaje que conecta la faringe
con la trquea;est formada por nueve cartlagos: tres impares
(tiroides, epglotis y cricoides) y tres pares (aritenoides, corniculados y
cuneiformes).La laringe contiene las cuerdas vocales, que producen
sonidos, cuando estn tensas producen tonos agudos y cuando estn
relajadas tonos graves. La laringe utiliza el are inspirado para producir
la voz, ya que en ella se encuentran las cuerdas vocales.
 BIOLOGA
Funciones:
Purifica el aire inspirado.
Impide el paso de alimentos hacia la va respiratoria.
Produce el sonido
d) Trquea: Es un pasaje tubular que se extiende desde la laringe hasta
los bronquios principales, derecho e izquierdo. Se localiza en la regin
torcica, por delante del esfago y detrs del esternn. Est formada
por msculo traqueal y anillos cartilaginosos (aproximadamente 16 -
20) en forma de C. El ltimo anillo traqueal se denomina Carina, de
donde nacen los bronquios. El tubo traqueal est revestido
internamente por epitelio seudoestratificado cilndrico ciliado con
clulas caliciformes que secretan moco.
Funcin: Trasporte y purificacin del aire inspirado.
e) Bronquios: Son dos conductos cartilaginosos que se originan como
consecuencia de la bifurcacin de la trquea a nivel de la cuarta
vrtebra dorsal.
Son de los siguientes tipos:
o Bronquiolo primario o principal: Son dos, derecho e izquierdo,
resultan de la bifurcacin de la trquea, por lo que tienen anillos
cartilaginosos incompletos y estn revestidos por epitelio
seudoestratificado cilndrico ciliado y, se dirigen hacia los
pulmones, ambos tienen poco ms de la mitad del calibre de la
trquea siendo el derecho ms amplio que el izquierdo.
o Bronquios secundarios o lobares: Resultan de la divisin de los
bronquios primarios, uno por cada lbulo del pulmn (el pulmn
derecho tiene tres lbulos y el izquierdo dos). Los bronquios
secundarios estn revestidos por epitelio monoestratificado
cilndrico ciliado.
o Bronquios terciarios o segmentarios: Resultan de la divisin de
los bronquios lobares, cada uno ingresa a un segmento del
pulmn.
Funcin: Transportan y purifican el aire inspirado.
f) Bronquiolos: Son conductos muy pequeos con un dimetro de 1mm
y estn desprovistos de cartlago y glndulas, resultan de la divisin
de los bronquios segmentarios. Los bronquiolos se dividen en
bronquiolos terminales (ltima va respiratoria), los bronquiolos
terminales se dividen en bronquiolos respiratorios que se abren en el
conducto alveolar. La mucosa esta revestida por epitelio
monoestratificado cilndrico ciliado.
Funcin: Transportan y purifican el aire inspirado.
2. Pulmones: Son rganos pares, de forma cnica ocupan la cavidad
torcica; separados uno del otro por el corazn. Son blandos, esponjosos y
elsticos. El pulmn derecho tiene tres lbulos y el izquierdo dos lbulos.
Los pulmones estn cubiertos por una membrana serosa denominada
pleura, la cual presenta dos hojas: la hoja externa llamada pleura parietal
y la hoja interna llamada pleura visceral, existiendo entre ellas una cavidad
denominada cavidad pleural, en cuyo interior se encuentra el lquido
pleural que proporciona lubricacin a los pulmones durante los
movimientos respiratorios.
Dentro de los pulmones, los bronquios se ramifican en vas respiratorias
cada vez ms pequeas y numerosas, los bronquiolos, cada uno de ellos
desemboca en un racimo de diminutos sacos areos llamados alvolos,
los cuales son muchos millones.
Los alveolos son pequeos sacos, rodeados y separados entre s por una
delgada capa de tejido conjuntivo que contiene abundantes capilares
sanguneos. La pared alveolar presenta las siguientes clulas:
Neumocitos I: Son clulas epiteliales planas. Forman la pared
alveolar y permiten el intercambio gaseoso.
Neumocitos II: Llamados tambin clulas septales, son cuboides a
redondeados, poseen microvellosidades que secretan el lquido
alveolar que mantiene hmeda la superficie de la pared alveolar.
Tambin elaboran el lquido surfactante o agente tensioactivo, que es
una mezcla compleja principalmente de fosfolpidos y lipoprotenas
que tiene por funcin mantener abierto al alveolo, es decir disminuye
la tensin superficial del lquido alveolar la cual reduce la tendencia de
los alveolos a colapsarse.
Macrfagos alveolares: Llamados tambin clulas de polvo. Se
encargan de fagocitar microorganismos y finas partculas de polvo.
64
 BIOLOGA
El intercambio gaseoso se produce a travs de las membranas alveolo-
capilares.
Fisiologa dela respiracin:
El sistema respiratorio ingresa y expulsa el aire por un proceso puramente
mecnico, llamado ventilacin pulmonar y por un proceso qumico realiza el
intercambio de gases, el cual consiste en tomar el O2 del aire para llevarlo a
las clulas y extraer de estas el CO2 para transportarlo al exterior. Al
intercambio de gases entre el alveolo pulmonar y el capilar sanguneo alveolar
se denomina hematosis, en donde el oxgeno se difunde a la sangre y el CO2
se difunde a los alveolos.
Los movimientos respiratorios son involuntarios, regidos por el bulbo raqudeo;
pero puede intervenir la voluntad (mantener la respiracin, modificar su ritmo).
Las clulas nerviosas a su vez son excitadas por la concentracin de CO2 en la
sangre. Cuando esta aumenta, los movimientos respiratorios se aceleran.
Respiracin en las plantas
El intercambio gaseoso en los vegetales se realiza a travs de estructuras
denominadas estomas que se localizan en las hojas, mayormente en la regin
del envez; mientras que las races maduras y en los tallos leosos
encontramos poros no suberizados que reciben el nombre de lenticelas, los
cuales permiten el ingreso de O2 a los espacios intercelulares de los tejidos y
de la misma forma permiten la salida de CO2al exterior.
APARATO EXCRETOR
La excrecin es el proceso de liberar del cuerpo los desechos metablicos,
incluyendo el agua. Muchos animales han desarrollado eficientes aparatos
excretores y formas de excrecin, procesos que permiten liberar del cuerpo el
exceso de agua que se ingiere con los alimentos, el exceso de iones y
sustancias nocivas.
CLASES DE EXCRECIN:
1. Excrecin Directa o Sin Sistema Excretor: Las esponjas y los
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celentreos carecen de rganos excretores especializados, por ello los
desechos nitrogenados son eliminados por toda la superficie corporal.
El principal desecho nitrogenado que eliminan es el amoniaco (NH 3),
clasificndose por esa razn como amoniotlicos.
Tambin pueden producir urea y cido rico en pequeas cantidades. Los
productos excretados salen por difusin.
2. Excrecin Indirecta o Con Sistema Excretor: Los Platelmintos excretan
mediante protonefridios.
EN INVERTEBRADOS:
a. Las planarias poseen protonefridios de tipo clulas flama o
flamigeras: Los protonefridios estn constituidos por clulas
flamgeras provistas de cilios y una desembocadura tubular que
termina en un poro excretor (llamado tambin nefridiporo).
Las clulas flamgeras favorecen por medio de sus cilios, la
movilizacin de agua, sales minerales y amoniaco hacia el tubo
excretor. A lo largo del tubo excretor se observe parte del agua y
sales minerales, saliendo los desechos por el nefridiporo.
Las planarias de agua dulce tienen numerosas clulas flamgeras que
eliminan abundante agua.
b. Los nematodos excretan mediante tbulos en H o Renetes: Los
nematodos poseen protonefridios de clulas glandulares con o sin
tbulos que realizan las funciones excretoras. Los nematodos marinos
poseen una clula renoidea, renete, en la cavidad seudoclomica que
desemboca a travs de un poro excretor en la lnea media ventral.
En los nematodos terrestres ms evolucionados se presenta un
sistema tubular, los tbulos en H, que costa de dos tubos
longitudinales y uno transversal, los cuales desembocan a travs de
un conducto. Excretan amonaco y urea.
c. Los Moluscos excretan mediante rganos de Bojanus: Los
rganos excretores son un par de metanefridios tubulares
denominados rganos de bojanus. Uno de los extremos de estos
 BIOLOGA
nefridios est en contacto con el fluido celmico atreves del
nefrostoma y terminan en el otro extremo, desembocando en la parte
posterior de la cavidad del manto por un nefridiporo situado en
posicin lateral con relacin al intestino. La orina al final est
constituida principalmente de amoniaco en los moluscos acuticos y
de urea, en terrestres; la orina es transportada a la cavidad del manto.
d. Los Anlidos excretan mediante metanefridios llamados
nefrifios: Los rganos de excrecin en las lombrices son
metanefridios pareados por segmentos, excepto el primero y el ltimo
de ellos. Estos metanefridios estn constituidos por un nefrostoma
preseptal y un tbulo complejo postseptal que antes de abrirse al
exterior sufre una dilatacin para formar la vejiga. Los nefridiporos
estn situados generalmente en la superficie ventrolateral de cada
segmento y se abren al exterior, algunos culminan en el intestino
(enteronefridios).
Para realizar la excrecin, el lquido celmico del somite anterior
penetra por el nefrostoma, y a medida que pasa a travs del tbulo,
se transforma en orina. Conforme la orina se forma a lo largo del tubo,
van variando las concentraciones de los elementos que la forman, lo
que nos indica que sustancias se reabsorben y cuales se eliminan, as
como el control del agua segn las necesidades del organismo.
Eliminan principalmente urea.
e. Los Artrpodos excretan mediante metanefridios llamados
tbulos de Malpighi, glndulas coxales o glndulas verdes: En
este phyllum encontramos gran diversidad de adaptaciones para la
excrecin dada la variabilidad de formas y adaptaciones a diferentes
hbitats, tal vez gran parte del excito de este grupo se debe a la
capacidad de reabsorcin total o parcial del agua, de tal forma que su
orina puede ser liquida o slida.
En los arcnidos, adems presentan como rganos de excrecin a
las glndulas coxales pero tambin presentan tubos de Malpighi.
Las glndulas excretan orina diluida, mientras los tubos tiene la
capacidad de excretar una orina slida cuyos desechos son
principalmente a base de guanina pudiendo tambin excretarla en
forma de cristales.
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Los rganos excretores son los tbulos de malpighi, que son tubos
delgados derivados del tubo digestivo.
Pueden estar unidos al colon o al recto por sus extremos cerrados y al
intestino, por sus extremos abiertos. Sus excrementos son casi secos.
En los crustceos los rganos de excrecin lo constituyen las
glndulas verdes, que segn su posicin pueden llamarse glndulas
verdes, antenales o maxilares. Estas glndulas constan de un saco
Terminal y uno o varios tbulos excretores, en el saco se acumula por
filtracin el lquido u orina que es conducida por los tbulos hacia la
vejiga que desemboca justo en la base de las antenas o maxilas.
Probablemente en insectos, los tubulos de Malpighi alcanzan
mayor especializacin que en los dems artrpodos. En las partes
proximales del tubo suelen reabsorberse agua y iones inorgnicos
que regresan a la hemolinfa, en otras ocasiones es el epitelio del
bulbo rectal el que regresa estas sustancias.
Las branquias intervienen en la eliminacin de amoniaco y son sus
verdaderos rganos excretores. Como el amoniaco puede salir a
travs de las branquias, en los dulceacucolas, las glndulas verdes
adquieren importancia en la regulacin del agua interna (equilibrio
hdrico).
f. Los Equinodermos excretan mediante sus rganos respiratorios:
Carecen de verdaderos rganos excretores, sin embargo el sistema
hemal desempea en parte estas funciones, ya que por el circulan
sustancias de desecho, principalmente amoniaco y clulas ameboides
llamados celomocitos que engloban los desechos y se dirigen hacia
las ppulas o hacia los pies ambulacrales, para eliminarlos hacia el
medio externo.
Los desechos tambin pueden salir por simple difusin, de los pies
ambulacrales y de las ppulas branquiales.
EN LOS VERTEBRADOS.
Los principales rganos excretores son los riones, se encargan de
eliminar los desechos (productos del metabolismo celular) y el exceso de
agua.
Los riones de los vertebrados tienen un desarrollo evolutivo
 BIOLOGA
presentndose una sucesin de tres estadios denominados: pronefros,
mesonefros y metanefros.
a. Los riones pronefros (rin anterior): Esta localizado en la regin
delantera del cuerpo. Es el primero en aparecer y lo encontramos en
todos los embriones de los vertebrados. Presentan nefrostomas que
se comunican con la cavidad celmica y los vasos sanguneos.
b. Los riones mesonefros (rin medio): Estn localizados ms
centralmente en el cuerpo. Es el segundo en aparecer y lo
encontramos en adultos de peces y anfibios. Nefrostoma atrofiado,
tomando la funcin filtradora la cpsula de Bowman que se une al
glomrulo. Los reptiles, aves y mamferos tambin lo presentan pero
en estado embrionario.
c. Los riones metanefros (rin posterior): Est localizado ms
caudalmente en el cuerpo. Es el rin ms avanzado de los
vertebrados, est presente en adultos de reptiles, aves y mamferos.
Los nefrostomas han desaparecido, no existe comunicacin con el
celoma. El tubo colector forma una cpsula que est unida
ntimamente a los vasos sanguneos que forman un glomrulo.
APARATO URINARIO HUMANO
La excrecin en el ser humano es llevada a cabo por el aparato urinario. Tiene
por misin tomar los productos de excrecin de la sangre y llevarlos al exterior.
Los productos de excrecin son sustancias que resultan de la digestin de las
clulas (rea, cido rico, sales inorgnicas, CO2) o aquellas que se han
tomado en exceso (agua, sales, alcohol), o son nocivas para el organismo
(venenos, glucosa). Todas estas sustancias son llevadas por el torrente
sanguneo a los riones donde se forma la orina que se acumula en la vejiga
urinaria y es expulsada al exterior por la uretra.
El aparato urinario consta de dos partes: el rin y las vas urinarias.
A. Los riones: Son dos rganos simtricos situados en la parte superior del
abdomen a ambos lados de las primeras vrtebras lumbares, tienen forma
de frijoles y estn enfrentados por su parte cncava en cuyo centro,
llamado hilio, penetran las arterias renales y los nervios y salen las venas
renales. Estn envueltos por tres capas que de afuera hacia adentro son:
67
La fascia renal, capa externa de tejido conectivo fibroso que fija al
rin a las estructuras vecinas y con la pared abdominal.
La cpsula adiposa, capa media de tejido adiposo que rodea a la
cpsula renal, protege al rin de golpes y traumas. Lo mantiene
adherido a la cavidad abdominal.
La cpsula renal, capa interna, es una membrana fibrosa
transparente y lisa. Sirve para aislar al rin de posibles infecciones.
Los riones llevan en su borde superior un rgano en forma de capucha,
son las cpsulas suprarrenales, glndulas endocrinas que directamente
nada tiene que ver con la excrecin, sin embargo, el rin produce
hormonas como la dopamina que aumenta el ritmo cardiaco y la presin
arterial, la trombopoyetina, entre otras
Estructura interna: Al realizar un corte longitudinal a cada rin se
aprecian las siguientes zonas:
a) Corteza renal: De color oscuro y de aspecto granuloso debido a los
corpsculos renales o de Malpighi. En la corteza renal se encuentran
los glomrulos renales y los tubos contorneados.
b) Mdula renal: La mdula renal contiene entre 12 - 18 estructuras
triangulares llamadas pirmides renales. La punta de cada pirmide es
una papila renal, cada papila tiene varios poros que son las aberturas
de los conductos colectores. La porcin de la corteza renal y una
pirmide se denomina lbulo renal. En la mdula renal se encuentran
el Asa de Henle y el tubo colector.
Nefrona: La unidad funcional del rin es la nefrona.Cada rin est
formado por ms de un milln de unidades funcionales llamadas
nefronas.Consta de dos porciones: Un corpsculo renal en el que se filtra
el lquido y un tbulo renal, al que pasa el lquido filtrado.
1. Corpsculo renal: Tiene dos componentes, un ovillo de capilares, el
glomrulo, rodeado por una capa epitelial de doble pared, la cpsula
de Bowman o cpsula glomerular.
La pared interna de la cpsula presenta podocitos (clulas en forma
de pie) que envuelven al glomrulo. La pared externa de la cpsula
presenta un epitelio escamoso no especializado y forma la capa
 BIOLOGA
epitelial parietal del espacio capsular (urinario), la capa podoctica se
denomina capa visceral de la cpsula de Bowman.
El plasma sanguneo es filtrado a travs de la pared capilar glomerular
y su capa podoctica adherente para formar un ultrafiltrado que
permanece dentro del espacio urinario del corpsculo y sale de este
por el tbulo contorneado proximal. El agua y muchos solutos se filtran
desde el plasma sanguneo al espacio capsular. Las protenas
plasmticas de alto peso molecular y los elementos formes de la
sangre normalmente no se filtran.
2. Tbulo renal: Presenta tres segmentos principales:
a) Tbulo contorneado proximal: Es el ms largo, est revestido
con epitelio cbico simple, el cual presenta microvellosidades
(llamado tambin borde en cepillo).
b) Asa de Henle: Estructura tubular con una parte delgada y una
gruesa, tiene la forma de U generalmente la mayor parte del asa
delgada es descendente y la mayor parte del asa gruesa es
ascendente.
c) Tbulo contorneado distal: Con epitelio cbico simple sin micro-
vellosidades, desembocan en los tubos colectores que est
formado tambin por epitelio simple cbico.
Aparato yuxtaglomerular:
Es una estructura renal formada por el contacto entre una parte del tbulo
contorneado distal y una arteriola aferente. Se va a encargar de secretar la
enzima renina o angiotensinogenasa. En l distinguimos tres tipos de
clulas:
a) Clulas yuxtaglomerulares: Sintetizan, almacenan y liberan los
granos de renina (interviene indirectamente en la elevacin de la
presin arterial). Son clulas diferenciadas que pertenece al endotelio
de la arteriola aferente.
b) Clulas de la mcula densa: Clulas diferenciadas pertenecientes al
epitelio que reviste el tbulo contorneado distal. Son clulas cbicas
altas y amontonadas que dejan unos espacios intercelulares amplios
que permiten el contacto directo de la orina con la membrana basal.
68
Estas clulas son sensibles a los cambios de concentracin de ClNa
en el lquido de la luz del tbulo.
c) Clulas mesangiales: Son clulas dendrticas que ocupan el espacio
limitado por la arteriola aferente, mcula densa, arteriola eferente y el
polo vascular del corpsculo de Malpighi. Presentan capacidad
fagoctica, siendo esta su nica funcin.
La renina acta sobre el angiotensingeno heptico que se convierte en
angiotensina I y est en angiotensina II (un potente vasoconstrictor).
Adems el aparato yuxtaglomerular produce la hormona eritropoyetina
que estimula la formacin de glbulos rojos.
Fisiologa de la formacin de la orina: La formacin de la orina
comprende tres procesos principales: filtracin, reabsorcin y secrecin.
1. Filtracin: Es el paso del plasma sanguneo del glomrulo de
Malpighi hacia la cpsula de Bowman.
2. Reabsorcin: Se realiza en los tubos nefronales en forma activa y
pasiva. Intervienen las hormonas aldosterona para la reabsorcin de
Na y la antidiurtica (ADH) para reabsorber agua.
La reabsorcin tubular permite que el organismo retenga la mayor
parte de los nutrientes. Ocurre por dos mecanismos:
Transporte pasivo: Ocurre sin gasto de energa. Ejemplo: H20 y
la rea.
Transporte activo: Cuando hay gasto de energa. Ejemplo la
+ + ++
glucosa, aminocidos, Na , K , Ca , etc.
La reabsorcin se realiza de la siguiente manera:
a) Tbulo contorneado proximal: 65% de H20, 100% de glucosa y
+ - -
aminocidos, Na , Cl , y HCO3
b) Asa de Henle: 15% de H20 rama descendente, rama ascendente
+
Na

+ +
c) Tbulo contorneado distal: 10% de agua, tambin Na , K , Cl ,
- +
y HCO3 . La aldosterona interviene en la reabsorcin del Na .
-
Por transporte pasivo Cl .
d) Conducto colector: 9% de agua por efecto de la hormona
antidiurtica.
3. Secrecin: Es la eliminacin de los metabolitos a lo largo de los tubos
nefronales, para luego formar y eliminar aproximadamente 1.5 litros de
orina al da. La orina es de color amarillo claro debido al urocromo,
con un pH aproximadamente de 6 y contiene cido rico, rea,
creatinina, cetocidos, cloruros, hidrgeno, potasio, sodio, calcio,
fsforo, etc.
Vas urinarias:
Clices: Tienen la forma de pequeos tubos membranosos, llamados
clices menores, Existen 9 en promedio por rin, se renen s para
formar conductos colectores ms voluminosos llamados clices mayores,
existiendo por lo comn tres clices mayores. Los clices tienen como
funcin la recepcin de la orina de las pirmides de Malpighi.
Pelvis Renal: Es un receptculo aplanado de adelante hacia atrs, que
tiene por funcin recepcionar y drenar la orina hacia los urteres.
Urteres: Son dos conductos cilndricos y delgados, nacen en la pelvis
renal; posee dos capas de msculo liso que le permiten movimientos
peristlticos. Los urteres terminan en la cara postero-lateral de la vejiga
urinaria.
Vejiga Urinaria: Es un rgano muscular hueco que se comunica con la
uretra, tiene como funcin almacenar la orina y permitir su expulsin
(miccin).
Uretra: Es un conducto fibromuscular que sirve para dar paso a la orina
desde la vejiga urinaria hasta el exterior.
Excrecin en los Vegetales Superiores
En vegetales, la excrecin no se da de manera especfica porque no
desarrollan estructuras especializadas para realizar esta funcin. La cantidad
de sustancias de desecho es muy baja. Algunas de estas sustancias son
BIOLOGA
-
reutilizadas en procesos anablicos: el agua y el CO 2 se pueden emplear para
realizar la fotosntesis. Los pocos desechos producidos no siempre salen al
exterior. Se pueden acumular en vacuolas o espacios intercelulares. Otra
sustancia de desecho en las plantas es el oxgeno, como resultado del proceso
de la fotosntesis. Una forma de excrecin en los vegetales se conoce como la
transpiracin vegetal, funcin por la cual las plantas eliminan el exceso de agua
absorbida por las races en forma de vapor de agua. La mayor parte de la
prdida de agua tiene lugar a travs de estomas presentes en las hojas.
TEMA 9
CONDUCCIN NERVIOSA Y ENDOCRINA
SISTEMA NERVIOSO DE LOS ANIMALES
TIPOS DE SISTEMA NERVIOSO.
1. Sistema Nervioso Difuso (reticular): Es la forma ms simplificada y
menos evolucionada del sistema nervioso; est constituido por una red
nerviosa con neuronas bipolares y multipolares (protoneurona) capaces de
conducir los impulsos en ambos sentidos.
Tambin se denominan plexo nervioso. Es caracterstico de los celentreos
(hidras, medusas y anmonas de mar). Las neuronas del animal se
distribuyen homogneamente por debajo de la epidermis del animal
formando redes; no existe ningn centro nervioso.
2. Sistema Nervioso Bilateral: Caracterstico de animales invertebrados de
simetra bilateral tales como: planarias (platelmintos), caracoles (molusco),
moscas (artrpodos) y lombrices de tierra (anlidos). Los nervios y ganglios
nerviosos del lado derecho del animal existen en el izquierdo.
a. En los Platelmintos del Sistema Nervioso es bilateral
escaleriforme: Estos presentan una cefalizacin con dos ganglios
cerebrales del que parten dos nervios longitudinales que se unen
mediante nervios transversales, llamndose por ello sistema
nervioso bilateral escaleriforme.
69
 BIOLOGA
b. Nematelmintos: Presentan anillo nervioso circunfaringeo o
periesofgico del cual parten hacia adelante los nervios que
inervan las papilas labiales, setas ceflicas y los anfidios. A nivel
del anillo nervioso se originan tambin los nervios laterales,
dorsales y ventrales. Estos se dirigen hacia la parte posterior del
organismo.
c. En los Moluscos el Sistema Nervioso es bilateral ganglionar: En
los caracoles de huerta existen un par de ganglios cerebrales, un
par de ganglios pedales, un par de ganglios viscerales y un par de
ganglios pleurales interconectados entre s.
d. En los artrpodos (insectos) el sistema nervioso es bilateral
ganglionar: En las moscas el sistema nervioso bilateral, est
constituido por un par de ganglios cerebrales, tres pares de
ganglios torxicos y ganglios abdominales.
e. En los anlidos el Sistema nervioso es bilateral ganglionar
escaleriforme: En las lombrices de tierra el sistema nervioso se
caracteriza por presentar un par de ganglios nerviosos.
3. Sistema Nervioso Radial: Caracterstico de los equinodermos (erizos de
mar, estrella de mar, galletas de mar). En las estrellas de mar est
constituido por un anillo conectado con cinco nervios radiales que coordinan
el movimiento de cada uno de los brazos del animal.
4. Sistema Nervioso Dorsal: Caracterstico de los vertebrados. En estos, el
encfalo y la medula espinal se localizan a nivel dorsal. Durante el
desarrollo embrionario la primera estructura nerviosa es el tubo neural, la
parte anterior del tubo neural da origen al encefalo embrionario que tiene
tres porciones: prosencfalo, mesencfalo y romboncefalo.
El Prosencfalo: Da origen al cerebro que est muy desarrollado en los
mamferos y a la hipfisis, que es la glndula endocrina maestra ya que
dirige a las dems glndulas endocrinas del animal.
El Mesencfalo: Da origen a los lbulos pticos en peces,
anfibios, reptiles y aves. Los mamferos carecen de lbulos
pticos.
El Rombncefalo: Da origen al cerebro que est muy desarrollado
en aves donde coordina el vuelo, tambin origina al bulbo
raqudeo que es centro cardiaco y del vmito.
70
ENCEFALO DE VERTEBRADOS.
1. Peces: El encfalo es pequeo, en los condrictios los lbulos olfatorios
constituyen la zona ms desarrollada en cambio en los osteictios lo es el
cerebelo y los lbulos pticos.
En el bulbo raqudeo de los osteictios se encuentran los cuerpos o somas
de 2 neuronas gigantes llamadas clulas de Mauthner cuyos axones
recorren a lo largo de la medula espinal, la funcin de estas clulas es la
coordinacin de los movimientos natatorios y del reflejo de huida ante los
enemigos.
2. Anfibios: El encfalo es ms desarrollado que en los peces sobre todo a
nivel del telencfalo, el cerebro es pequeo, el sistema fundamental del
control del cuerpo es la bveda del mesencfalo Tectum, el bulbo
raqudeo de los urodelos presenta las 2 clulas de Mauthner.
3. Reptiles: El encfalo de los reptiles es estrecho y alargado, ms
desarrollado que los anfibios, son notables los grandes lbulos pticos, en
la bveda del diencfalo se encuentran el ojo parietal (tercer ojo)
estructuralmente el ojo parietal es un ojo vestigial, tiene una posible
funcin fotorreceptora y termorreceptora.
4. Aves: El encfalo es notablemente ms desarrollado que en los reptiles,
los lbulos olfatorios estn reducidos, en cambio muy desarrollados los
lbulos pticos y el cerebelo; tambin son notables los hemisferios
cerebrales, pero de superficie lisa (como sucede en los vertebrados de
grupos anteriores).
5. Mamferos: Mximo desarrollo del encfalo, los hemisferios cerebrales
son los ms grandes. Poseen una corteza cerebral gruesa que en los
mamferos superiores (como primates, delfines, orcas) presentan surcos,
cisuras y circunvoluciones, en mamferos primitivos
SISTEMA NERVIOSO HUMANO: Es el conjunto de rganos encargados de
relacionar al individuo con el medio externo y controlar el funcionamiento de
rganos internos. Tiene como funcin principal la conduccin de los impulsos y
la integracin de las actividades de las diversas partes del cuerpo; es decir, se
encarga de procesar la informacin captada y de emitir una determinada
respuesta para que el organismo acte como una unidad.
 BIOLOGA
El sistema nervioso, junto con el sistema endocrino, son los sistemas de control
de las funciones y mantenimiento de la homeostasis corporal o conservacin
del medio interno.
El sistema nervioso humano presenta la siguiente organizacin:
1.Sistema nervioso de relacin.
2.Sistema nervioso autnomo.
SISTEMA NERVIOSO DE RELACIN
Encargado de recibir y procesar informacin del medio para luego elaborar y
emitir respuestas. Es voluntario, est constituido por el sistema nervioso central
y el sistema nervioso perifrico.
SISTEMA NERVIOSO CENTRAL (SNC):
Est constituido por el encfalo y la medula espinal.
A. Encfalo: El encfalo es el centro donde se registran las sensaciones, se
relacionan unas con otras, se toman decisiones y se ordena la accin,
tambin es el centro del intelecto, las emociones, la conducta y la memoria;
est comprendido por:
a) Cerebro: Es el rgano ms voluminoso, complejo e importante del
sistema nervioso. Ocupa la mayor parte del crneo y presenta dos
mitades llamados hemisferios cerebrales. Cada hemisferio cerebral se
encuentra dividido por surcos o fisuras en 4 lbulos, cuyos nombres
estn relacionados con los huesos que lo cubren; frontal, parietal,
temporal y occipital.
Su superficie est formada por una capa de sustancia gris que recibe el
nombre de corteza cerebral en la que hay miles deb)millones de
neuronas. Por debajo de la corteza se encuentra la corteza blanca
formada por axones mielinizados que se extienden en tres direcciones
principales dando lugar a tres tipos de fibras:
De asociacin, conectan dos zonas de la corteza cerebral de un mismo
hemisferio.Comisurales, conectan dos zonas de la corteza cerebral;
pero de diferentes hemisferios.De proyeccin, conectan las zonas de la
71
corteza cerebral con otros centros nerviosos, constituyen las vas
ascendentes y descendentes que conducen los impulsos.
Funcin:
Sensitiva: Recibe e interpreta los impulsos sensitivos.
Motora: Controla el movimiento muscular.
Funciones de la corteza cerebral
a. Funcin motora: La realiza el rea motora que se encuentra ubicado
en el lbulo frontal, el cual genera los impulsos nerviosos que
controlan los movimientos corporales.
b. Funcin sensitiva: La realiza el rea sensitiva que se encuentra en el
lbulo parietal, a donde llegan los impulsos nerviosos generados en
los receptores sensoriales cutneos viscerales.
c. Funcin sensorial: Recibe impulsos nerviosos generados en los
rganos de los sentidos.
d. Funcin de asociacin: Realizada por vas que conectan reas
sensitivas con reas motoras. Se encuentran relacionadas con los
procesos psquicos superiores, las capacidades, la conciencia y la
personalidad. Las ms importantes:
rea de Broca: Se localiza en el lbulo frontal justo por arriba de la
cisura de Silvio. Es el rea motora del lenguaje.
rea de Wernicke: Situado por detrs de la corteza auditiva primaria.
Es el rea sensitiva del lenguaje hablado. Se relaciona con la
capacidad para entender el lenguaje hablado.
Cuando por cualquier causa los centros motores de un hemisferio se
lesionan queda paralizada la mitad del cuerpo opuesta al lado
lesionado, esta parlisis se denomina hemipleja. Si se lesionan los dos
hemisferios cerebrales cuadripleja.
b) Diencfalo: Se localiza en la parte central e inferior del cerebro, est
constituido por los tlamos y el hipotlamo.
Tlamos: Son dos masas ovoides de sustancia gris localizada a
ambos lados del tercer ventrculo.
Funcin: Es la estacin de relevo para todos los impulsos sensitivos,
excepto los olfatorios.
Hipotlamo: Estructura nerviosa formada por varios ncleos que se
localizan debajo del tlamo.
 BIOLOGA
Funcin:
- Controla el sistema endocrino.
- Regula la temperatura corporal.
- Regula la ingesta de alimentos mediante los centros del hambre y
saciedad.
- Regula la ingesta de lquidos mediante el centro de la sed.
- Es uno de los centros de regulacin del sueo y vigilia.
- Aqu se encuentran los centros para el placer y el apetito sexual.
c) Cerebelo: Ocupa la porcin inferior y posterior de la cavidad craneana
y presenta una zona central estrecha que recibe el nombre de vermis
y los lbulos laterales llamados hemisferios cerebelosos. La superficie
del cerebelo llamado corteza cerebelosa est formada por sustancia
gris y, por debajo de ella se encuentran los fascculos de sustancia
blanca que se disponen de forma parecida a las ramas de un rbol
(rbol de la vida).
Morfologa Interna:
Formado por sustancia gris y sustancia blanca. La sustancia gris es
perifrica y central y la sustancia blanca es central.
Sustancia gris: Se encuentra conformado por la corteza cerebelosa y
los ncleos cerebelosos.
Sustancia blanca: Se ubica centralmente, tiene una disposicin que
asemeja a un rbol (rbol de la vida), desde donde se irradia
formando tres pares de paquetes de fibras llamados pednculos
cerebelosos:
Pednculos cerebelosos inferiores: Conectan al cerebelo con el bulbo
raqudeo.
Pednculos cerebelosos medios: Conectan al cerebelo con la
protuberancia anular.
Pednculos cerebelosos superiores: Comunican el cerebelo con el
mesencfalo.
Funciones del cerebelo:
- Arquicerebelo o Vestibulocerebelo: Regula el equilibrio y
la posicin corporal.
- Paleocerebelo o Espinocerebelo: Regula el tono
muscular.
72
- Neocerebelo o Pontocerebelo: Permite la coordinacin de
los movimientos voluntarios. La lesin de ste ncleo
produce dismetria cerebelosa.
d) Tronco cerebral: Llamado tambin tallo cerebral, comunica la mdula
espinal con el cerebro y el cerebelo. Est ubicado en la fosa posterior
del crneo, pasa por el foramen magno del occipital y termina a nivel
del atlas. Comprende tres estructuras:
Bulbo raqudeo (mdula oblonga): Tiene la forma de un cono
truncado, es continuo con la parte superior de la mdula espinal.
Funcin:
- Va de conduccin ascendente (sensitiva) y descendente
(motora).
- Centro de los reflejos vitales: cardiaco, respiratorio y vaso-
constrictor. Por ello las lesiones en la base del crneo al afectar el
tronco cerebral pueden ser mortales.
- Coordina la deglucin, tos, vmitos y estornudo.
- Coordina la regulacin de los estados de conciencia y vigilia.
Protuberancia anular (puente de Varolio): Es un grueso paquete de
fibras que transportan los impulsos desde un lado del cerebelo hasta
el otro y hasta los principales centros cerebrales.
Funcin: Va de conduccin sensitiva y motora.
Mesencfalo: Se encuentra entre la protuberancia anular y el
diencfalo. En su cara anterior presenta los pednculos cerebrales (2
cordones nerviosos) que unen la corteza cerebral con la mdula
espinal. En su cara posterior presenta a los tubrculos cuadrigminos
(cuatro) que son intermediarios subcorticales de la visin y audicin.
C. Mdula espinal:
Es un cordn nervioso protegido por la columna vertebral, se extiende desde la
primera vrtebra cervical (C1) hasta la 1ra o 2da vrtebra lumbar (L1L2).
Anatoma externa: Presenta cuatro caras (anterior, posterior y dos laterales),
dos surcos que dividen a la mdula en mitad derecha y mitad izquierda y 31
pares de nervios raqudeos o espinales que emergen a cada lado de la mdula
espinal.
 BIOLOGA
Presenta un engrosamiento cervical y otro lumbar (que dan origen a los nervios
de las extremidades). La porcin terminal la constituye el cono medular, del
cual emerge el Filum terminale. Por otra parte algunos nervios de la parte
inferior constituyen la cola de caballo.
Anatoma interna: Sustancia gris: Ocupa la parte central, tiene una disposicin
que al corte transversal se asemeja a una letra H. Rodea al conducto del
epndimo. Presenta: astas anteriores (motoras), astas posteriores (sensitivas),
astas laterales (vegetativas) y la comisura gris.
Sustancia blanca: Es perifrica, rodea a la sustancia gris. Se divide en
cordones anteriores, laterales y posteriores.
Funcin:
Va de conduccin ascendente (impulsos sensitivos) y descendente
(impulsos motores).
Centro de actos reflejos:
- Acto reflejo: Respuesta inmediata de un rgano efector (msculo o
glndula), de manera involuntaria ante un estmulo.
- Arco reflejo: Circuito nervioso formado por: Un rgano receptor, una
neurona aferente o sensitiva, Una neurona intercalar o asociativa, una
neurona eferente o motora y un rgano efector.
Cubiertas Y Proteccin Del Sistema Nervioso Central
La mdula espinal y el encfalo estn cubiertos por envolturas continuas
llamadas meninges que presentan las siguientes capas:
Duramadre (paquimeninge): Es externa y est constituida por tejido
conectivo denso. Envuelve ntimamente a los rganos. Presenta vasos
sanguneos.
Aracnoides (leptomeninge): Es intermedia y est constituida por
mesotelio y tejido conectivo. No tiene vasos sanguneos. El
aracnoides est unida a la piamadre por una red de trabculas y entre
ambas se ubica el espacio subaracnoideo, en el cual circula el lquido
cefalorraqudeo.
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Piamadre (leptomeninge): Es interna y est constituida por tejido
conectivo. Es vascularizada, la piamadre envuelve ntimamente a la
mdula espinal y el encfalo.
Lquido cefalorraqudeo (LCR): Es un lquido incoloro que se forma
mayormente en los plexos coroideos de los ventrculos, intervienen tambin las
clulas ependimarias del III y IV ventrculo y del conducto ependimario de la
mdula espinal. En condiciones normales es cristalino, transparente incoloro e
inodoro. Diariamente se secretan 500 ml. de LCR, por lo que este se recambia
tres veces al da. Est constituido por: glucosa, protenas, cido lctico, rea, y
sales minerales, tambin contiene algunos linfocitos. Protege al encfalo y a la
mdula espinal.
SISTEMA NERVIOSO PERIFRICO (SNP):
Es el conjunto de nervios y ganglios que se encuentran fuera del sistema
nervioso central.
Nervio: Es el conjunto de axones que van a formar un tronco nervioso, pueden
ser: motores o sensitivos y mielinizados o no mielinizados.
Ganglio: Es aquel en donde se encuentran los cuerpos celulares de las
neuronas sensitivas de la raz posterior (dorsal).
El sistema perifrico se divide en:
Nervios espinales: Son 31 pares, se originan en los segmentos de la
mdula espinal, donde se conectan mediante dos races; una raz anterior
(motora) y una raz posterior (sensitiva), por lo que son sensitivos y
motores.
Cada nervio espinal o raqudeo se une en dos puntos distintos a la mdula
espinal: tiene una raz posterior y una raz anterior. Las races posterior y
anterior se unen para formar el nervio raqudeo. Como la raz posterior
contiene fibras sensitivas y la raz anterior contiene fibras motoras, un
nervio raqudeo es un nervio mixto al menos en su origen.
Distribucin: Se distribuyen en: 8 pares de nervios cervicales, 12 pares de
nervios dorsales, 5 pares de nervios lumbares, 5 pares de nervios sacros, 1
par de nervios coccgeos. Estos nervios salen del conducto raqudeo por los
agujeros de conjuncin.
 BIOLOGA

Nervios craneales: Son 12 pares, los nmeros romanos indican el orden SISTEMA NERVIOSO AUTNOMO, VEGETATIVO O INVOLUNTARIO
en que salen del encfalo en sentido antero-posterior, los nombres hacen
referencia a su distribucin o funcin. Algunos pares craneales solo Ayuda a mantener la homeostasis en el ambiente interno, por ejemplo, regula
contienen fibras sensitivas por lo que se les denomina nervios sensitivos, el la frecuencia de los latidos cardiacos y mantiene la temperatura corporal
resto contienen tanto fibras motores como sensitivas por lo que se constante. Funciona de manera involuntaria; sus efectores son: el msculo liso,
denominan nervios mixtos, aunque algunos de ellos son msculo cardiaco y glndulas, a todos ellos se les llama efectores viscerales.
predominantemente motores. Solo est constituido por neuronas motoras.

Consiste en una cadena de dos neuronas, la primera neurona tiene su cuerpo

Par en el sistema nervioso central (encfalo y mdula) y se denomina neurona pre-
Nombre Tipo Funcin
craneal ganglionar. Esta neurona hace sinapsis con una segunda neurona la post-
I Olfatorio Sensitivo Olfato ganglionar, liberando acetilcolina. La neurona post-ganglionar se localiza en el
II ptico Sensitivo Visin ganglio perifrico y hace sinapsis con la vscera (msculo o glndula)
correspondiente, liberando noradrenalina en el sistema simptico y acetilcolina
Motor ocular
III Motor Motilidad del globo ocular en el sistema parasimptico.
comn
Pattico o
IV Motor Motilidad del globo ocular El simptico y parasimptico realizan funciones antagnicas en forma
troclear
equilibrada. La actividad de un rgano en un momento determinado es el
1. Rama motora: Masticacin.
resultado de las dos influencias opuestas.
V Trigmino Mixto 2. Rama sensitiva: Sensibilidad de la
cara.
Sistema Simptico: Las neuronas pre-ganglionares se localizan a lo largo de
Motor ocular la sustancia gris lateral de la mdula, consta de 23 pares de ganglios situados
VI Motor Motilidad del globo ocular
externo a ambos lados de la mdula desde la regin cervical hasta el abdomen. La
1. Rama motora: Inerva a los longitud de la fibra pre-ganglionar es corta, mientras que la longitud de la fibra
VII Facial Mixto msculos de la expresin facial. post-ganglionar es larga. Al hacer sinapsis, la neurona pre-ganglionar con la
2. Rama sensorial: Gustacin neurona post-ganglionar liberan acetilcolina, mientras que al hacer sinapsis la
1. Rama coclear: Audicin. neurona post-ganglionar con los rganos efectores libera noradrenalina.
VIII Auditivo Sensitivo
2. Rama vestibular: Equilibrio.
1. Rama motora: Deglucin. Sistema Parasimptico: Sus neuronas pre-ganglionares se localizan en el
IX Glosofarngeo Mixto
2. Rama sensorial: Gustacin encfalo y la regin plvica de la mdula, son largas, mientras que las
1. Rama motora: respiracin, neuronas post-ganglionares son cortas. Al hacer sinapsis la neurona pre-
Vago o
X Mixto circulacin, digestin, deglucin. ganglionar con la neurona postganglionar liberan acetilcolina, y este mismo
neumogstrico
2. Rama sensorial: Gustacin hacer sinapsis la neurona postganglionar con los rganos efectores. Los
1. Rama bulbar: Deglucin. ganglios parasimpticos se encuentran en el mismo rgano o muy cerca de l,
Espinal o las funciones de este sistema en general son antagnicas a las del sistema
XI Motor 2.Rama espinal: Movimiento del
accesorio simptico. La estimulacin general del parasimptico favorecen las funciones
hombro y cabeza
XII Hipogloso Motor Movimiento de la lengua vegetativas (salivacin, vaciamiento del intestino y la vejiga, entre otros).

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 BIOLOGA

neurona puede recibir seales de muchas sinapsis y a base de la suma de las

seales excitadoras e inhibidoras, se iniciar un potencial de accin en su
rgano efector Efecto simptico Efecto parasimptico axn.

Midriasis (Dilatacin de la Miosis (Disminucin del SISTEMA ENDOCRINO

Globo ocular: pupila
pupila). dimetro de la pupila).

Disminucin de la Es un sistema formado por glndulas y clulas endocrinas que tienen la

Glndulas lagrimales Aumento de la secrecin capacidad de secretar en la sangre un mensajero qumico llamado hormona.
secrecin
Los sistemas nervioso y endocrino actan juntos para coordinar las funciones
Disminucin de la de todos los aparatos y sistemas del organismo.
Glndulas salivales Aumento de la secrecin
secrecin

Aumento de la frecuencia Disminucin de la frecuencia Hormonas: Son sustancias qumicas (mensajeros qumicos) producidas y
Aparato cardiovascular secretadas por las glndulas endocrinas que actan sobre rganos especficos,
cardiaca (taquicardia) cardiaca (bradicardia)
los cuales contienen a las clulas blanco o diana, la misma que presenta
Broncodilatacin Broncoconstriccin
receptores especficos para cada hormona.
Aparato respiratorio Aumento de la frecuencia Disminucin de la frecuencia
Qumicamente las hormonas pueden ser:
Respiratoria Respiratoria
Hormonas esteroideas: Aldosterona, Cortisol, Testosterona,
Aparato digestivo
Disminucin Aumento Estrgenos, Progesterona
Motilidad
Contraccin Relajacin Aminas (derivados de los aminocidos): Adrenalina y Noradrenalina,
Esfnteres
Inhibicin Estimulacin Melatonina, Triyodotironina (T3), Tiroxina (T4)
Secrecin
Pptidos y Protenas: Oxitocina, Vasopresina, Hormona del
Vejiga urinaria Relajacin Contraccin crecimiento, Prolactina, Insulina, Glucagon, FSH, LH

Secrecin de adrenalina y GLANDULAS ENDOCRINAS

Mdula suprarrenal -----
noradrenalina
Fisiologa del Sistema Nervioso: La informacin recibida de los ambientes
interno y externo y las instrucciones llevadas hacia los efectores tales como los
msculos y glndulas son transmitidas en el sistema nervioso en forma de
seales electroqumicas. En las fibras mielnicas, el impulso nervioso salta de
un nodo a otro de la vaina de mielina, acelerndose as la conduccin.
Las neuronas transmiten seales a otras neuronas a travs de una unin
llamada sinapsis. En la mayora de las sinapsis, la seal cruza la hendidura
sinptica en forma de una sustancia qumica, un neurotransmisor, que se une a
un receptor especfico en la membrana de la clula postsinptica. El efecto final
es un cambio en el voltaje de la membrana de la clula postsinptica. Una sola
Tienen por funcin la produccin y secrecin de diferentes hormonas. Existe
una estrecha relacin entre el sistema endocrino y el nervioso; as las
influencias del sistema nerviosos sobre el endocrino pueden provocar un
aumento o disminucin de la produccin de hormonas, las glndulas con sus
respectivas hormonas son:
HIPOTLAMO. Situado en la base del diencfalo, funciona como un centro
integrador porque secreta varias hormonas que controlan a otras glndulas
endocrinas. Se pueden distinguir dos tipos de hormonas hipotalmicas:
Las que se producen en el hipotlamo, pero van a emigrar a travs de
las largas prolongaciones nerviosas hasta la neurohipfisis donde se
almacenan: oxitocina y la vasopresina

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 BIOLOGA
Las que producidas en el hipotlamo a travs de la sangre llegan a la
adenohipfisis, donde actan sobre clulas especficas de la misma,
son las hormonas hipotalmicas liberadoras (estimulantes) e
inhibidoras
- Hormona liberadora de la hormona tirotropina
- Hormona liberadora de la hormona gonadotropina
- Hormona liberadora de la hormona del crecimiento
- Hormona liberadora de la hormona corticotropina
- Hormona inhibidora de la hormona del crecimiento
- Hormona inhibidora de la prolactina
HIPFISIS. Glndula endocrina que produce diferentes hormonas, las cuales
regulan el crecimiento, la reproduccin y as mismo a otras hormonas.
Presenta dos divisiones:
a) Adenohipfisis o Lbulo anterior: Produce las siguientes hormonas
- Hormona del crecimiento o Somatotropina, su funcin es
estimular el crecimiento favoreciendo la sntesis de protenas; su
carencia produce enanismo hipofisiario y su exceso el gigantismo; en
el adulto su presencia produce la Acromegalia. Tejido blanco es
general
- Prolactina o Mamotropina, favorece la produccin de leche despus
del parto. El tejido blanco son las glndulas mamarias.
- Gonadotropinas: Son dos:
- Hormona luteinizante(LH): en la mujer estimula la produccin
de estrgenos y la ovulacin, en el varn la produccin de
testosterona. El tejido blanco son las gnadas.
- Hormona foliculoestimulante(FSH): En la mujer estimula la
maduracin de los folculos ovricos y en el varn estimula la
espermatognesis (produccin de espermatozoides). El tejido
blanco son las gnadas.
- Hormona tirotropina (TSH): estimula la secrecin de hormonas
tiroideas. El tejido blanco es la tiroides.
- Hormona Adrenocorticotropina (ACTH): Estimula la secrecin de
hormonas corticosuprarrenales. El tejido blanco es la corteza
suprarrenal.
b) Neurohipfisis o Lbulo posterior: Almacena y libera dos hormonas
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- Antidiurtica (ADH) o Vasopresina: Favorece la reabsorcin de
agua a nivel del tbulos colectores del rin, y produce la
vasoconstriccin de las arteriolas elevando la presin arterial. El tejido
blanco es el rin.
- Oxitocina: Favorece el parto estimulando la contraccin de las fibras
musculares lisas del tero, y estimula la eyeccin de la leche durante la
lactancia. El tejido blanco es el tero y las glndulas mamarias.
TIROIDES: Produce las siguientes hormonas:
- Tiroxina (T4) y Triyodotironina (T3): Incrementa el consumo de oxgeno,
promueve la maduracin y diferenciacin de diversos tejidos, acelera el
crecimiento corporal, aumento de metabolismo basal. El tejido blanco es
general.
- Calcitonina: Disminuye la concentracin de calcio en la sangre, inhibe la
degradacin sea por parte de los osteoclastos. El tejido blanco es el
hueso.
PARATIROIDES: Produce la siguiente hormona:
- Hormona paratiroidea o parathormona: regulador principal de los
niveles de calcio, magnesio y fosfato en la sangre. Aumenta la
concentracin de calcio en la sangre, incrementa el nmero y la actividad
de los osteoclastos, estimula la reabsorcin del calcio y magnesio en los
riones. Activa la Vitamina D. El tejido blanco es el hueso y los riones.
PNCREAS: Produce las siguientes hormonas:
- Insulina: Es una hormona secretada por las clulas beta de los Islotes de
Langerhans, reduce la concentracin de glucosa en la sangre facilitando
la captacin y almacenamiento en los tejidos. su deficiencia produce la
Diabetes. Estimula la glucognesis, almacenamiento de grasa y sntesis
de protenas. El tejido blanco es general
- Glucagon: Es una hormona secretada por las clulas alfa de los Islotes
de Langerhans, incrementa la concentracin de la glucosa en sangre
estimulando la glucogenlisis, la gluconeognesis, moviliza las grasas. El
tejido blanco hgado y el tejido adiposo
 BIOLOGA
SUPRARRENALES O ADRENALES: Se diferencia en dos regiones:
a) Corteza suprarrenal: Produce las siguientes hormonas:
- Mineralocorticoides: La aldosterona es el principal mineralocorticoide
incrementa la reabsorcin de sodio, de agua y la excrecin renal de
potasio. El tejido blanco es el rin.
- Glucocorticoides: Regulan el metabolismo de los glcidos, activa la
gluconeognesis, proporciona resistencia al estrs. Incluye tres
hormonas: el cortisol, corticosterona y cortisona, de las cuales el cortisol
es la ms importante. El tejido blanco es en general.
- Gonadocorticoides: Andrgenos y estrgenos de acciones dbiles, por
lo que se deduce su poca importancia biolgica. El tejido blanco es
general
b) Mdula suprarrenal: Produce la siguiente hormona:
- Adrenalina (epinefrina) y noradrenalina (norepinefrina): incrementa la
frecuencia cardiaca, aumenta la presin arterial, incremento de la
glucemia y del consumo de oxgeno. La adrenalina tiene efecto rpido y
corto y la noradrenalina efecto lento y largo. El tejido blanco son el
miocardio, vasos sanguneos, msculo, hgado y tejido adiposo.
PINEAL O EPFISIS: Produce la siguiente hormona:
- Melatonina: Su secrecin se ve influenciada por periodos de luz y
oscuridad, regula el sueo y favorece al sistema inmunolgico, influye en
los procesos reproductivos de algunos animales, interviene en la
pigmentacin de algunos vertebrados, controla los biorritmos en algunos
animales, controla el inicio de la pubertad en el ser humano. El tejido
blanco es general.
OVARIOS: Produce las siguientes hormonas
- Estrgenos: Responsable en el desarrollo de las caractersticas sexuales
femeninas, formacin y crecimiento de las mamas, de la vagina y del
tero, regula el ciclo menstrual, regula la ovognesis. El tejido blanco es
general.
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- Progesterona: Responsable del desarrollo de caracteres sexuales
secundarios en una mujer, sirve para mantener el embarazo., estimula el
crecimiento del tero preparndolo para el embarazo. El tejido blanco es
el tero
- Relaxina: Ayuda a dilatar el cuello uterino durante el trabajo de parto y
durante el parto.
- Inhibina: Inhibe la secrecin de FSH de la adenohipfisis
TESTCULOS: Produce las siguientes hormonas:
- Testosterona: Estimula el desarrollo de los caracteres sexuales
secundarios masculinos, promueve el descenso de los testculos antes
del nacimiento, regula la espermatognesis. El tejido blanco es general.
- Inhibina: Inhibe la secrecin de FSH de la adenohipfisis
HORMONAS VEGETALES: los vegetales producen una serie de hormonas
vegetales, las cuales presentan varios efectos biolgicos.
Auxinas: Son varias las auxinas, siendo el cido indolactico (AIA) la ms
relevante en cuanto a cantidad y actividad. Se sintetiza en las clulas del
meristemo apical del tallo y se desplazan desde all por el floema a otras
zonas de la planta.
Efectos:
- Promueve el alargamiento celular y el crecimiento de races.
- Participa en las respuestas trpicas por las plantas: luz,
gravedad.
- Inhibe el desarrollo de yemas laterales: Dominancia apical.
- Permite el desarrollo de frutos (frutos sin semilla crecimiento
del ovario)
Giberelinas: Se aisl del hongo Gibberella fujikuroi; pero forma parte
del equipo regulador de las plantas superiores, son compuestos muy
estables y se distribuyen por el floema. Se sintetiza en el pice del
tallo y hojas jvenes.
Efectos:
- Propicia la elongacin de tallos
- Estimulan la floracin
- Estimulan el desarrollo de frutos
 BIOLOGA

Citocininas - Citoquininas: Son hormonas cuya accin tpica es

activar la divisin celular y retardar la senescencia (envejecimiento) de
rganos. Tiene poca movilidad cuando se aplica en forma exgena, es
decir que slo acta en el lugar que se aplica (Zeatina-maz).
Efectos:
- Estimulan la divisin y diferenciacin celular
- Estimula el crecimiento por aumento de nmero de clulas

Etileno: Se la clasifica como una hormona inhibitoria, nica hormona

vegetal en forma de gas, se produce en los frutos maduros, hojas
(marchitamiento), en los nudos de los tallos.
Efectos:
- Marchitamiento
- Estimulan la maduracin de frutos
- Estimula la abscisin de hojas

cido Absccico: Hormona inhibitoria, se llama tambin domina,

se sintetiza en las hojas y se moviliza por el floema y xilema,
trabaja en condiciones de estrs (condiciones ambientales
desfavorables).
Efectos:
- Induce el cierre estomtico (cuando falta agua)
- Estimula latencia seminal
- Estimula la cada de hojas

Adems de las hormonas ya citadas, existen otros muchos compuestos

naturales que influyen sobre el crecimiento de las plantas a muy bajas
concentraciones.

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