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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA

SELVA
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA EN RECURSOS NATURALES
RENOVABLES

Practica N 04

REACCIONES QUIMICAS

CURSO : QUIMICA GENERAL

DOCENTE : Ing. HUMBERTO RIVERA ROJAS

ALUMNO : OZORIAGA MALPARTIDA, Ricardo

: RAMOS SALGADO, Jennypher Jazmn

: AEZ ESPINOZA, Diego Alberto

SEMESTRE : I - 2017

TINGO MARA PER

Junio - 2017
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INDICE

I. INTRODUCCIN ............................................................................................................... 3
II. OBJETIVOS ....................................................................................................................... 4
III. REVISIN BIBLIOGRFICA ...................................................................................... 5
3.1. Reacciones Qumicas. ............................................................................................ 5
IV. MATERIALES Y METODOS ........................................................................................ 9
4.1. Lugar de ejecucin .................................................................................................. 9
4.2. Materiales y equipos ............................................................................................... 9
4.2.1. Materiales ........................................................................................................... 9
4.3. Equipos ....................................................................................................................... 9
4.4. Metodologa ............................................................................................................... 9
4.4.1. Experimento N1 ............................................................................................. 10
4.4.2. Experimento N 2............................................................................................ 11
V. RESULTADOS ................................................................................................................. 13
VI. RECOMENDACIONES ............................................................................................... 16
VII. DISCUCIN .................................................................................................................. 17
VIII. CONCLUSIN .............................................................................................................. 18
IX. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ......................................................................... 19
ANEXOS
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I. INTRODUCCIN

La reaccin qumica, es un proceso de transformacin de

sustancias reaccionantes dando como resultado nuevas sustancias (producto).
En proceso de transformacin las sustancias participantes sufren un
reordenamiento molecular.

Toda reaccin qumica es representada a travs de ecuaciones

qumicas. Las reacciones qumicas han sido clasificadas de diversas formas en
la presente practica estudiaremos reacciones qumicas de precipitacin, acido-
base y oxidacin reduccin. Las reacciones de precipitacin son las que
presentan productos solidos insolubles en el medio. Las reacciones cido-base
son en las que intervienen los cidos como donadores de protones o aceptores
de electrones y las bases como aceptores de protones o donadores de
electrones y en solucin pueden presentar iones H+ o iones oxidrilo segn sea
cido base de Bransted, Lewis o Arrhenius. Adems, visualizaremos el
comportamiento de los cidos y bases frente a los indicadores. Las reacciones
oxidacin y reduccin se caracterizan porque hay flujo de los electrones mientras
uno de ellos pierde electrones (oxidacin) otro acepta electrones.
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II. OBJETIVOS

Identificar las reacciones qumicas de acuerdo a las

definiciones dadas en la complementacin terica.
Observar cuando ocurren dichas reacciones.
Diferenciar entre cambio qumico y cambio fsico.
Identificar el elemento que se oxida y se reduce en
una reaccin redox
Escribir las ecuaciones qumicas que representan a las
reacciones de los experimentos realizados.
Formular conclusiones en base a la experiencia realizada.
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III. REVISIN BIBLIOGRFICA

3.1. Reacciones Qumicas.

CHANG (2002) Indica que, el producto obtenido a partir de ciertos

tipos de reactivos depende de las condiciones bajo las que se da la reaccin
qumica. No obstante tas un estudio cuidado se comprueba que, aunque los
productos pueden variar segn cambien las condiciones. Determinadas
cantidades permanecen constantes en cualquier reaccin qumica. Estas
cantidades constantes, las magnitudes conservadas incluyen el nmero de cada
tipo de tomo presente, la carga elctrica y la masa total.

Las clasificamos segn la transformacin o mecanismo por el que se

da la reaccin:

3.1.1. Reacciones de formacin, adicin, combinacion o sntesis

En las reacciones de sntesis o composicin es donde dos

reactantes se combinan para formar un solo producto. Muchos elementos
reaccionan con otro de esta manera para formar compuestos.

- Reacciones de descomposicin Partiendo de un solo reactante, da

lugar a varios productos:

3.1.2. Reacciones de descomposicin, disociacin y analisis.

Este tipo de reaccin es contraria a la de composicin o sntesis ya

que en esta no se unen 2 o ms molculas para formar una sola, sino que una
molcula se divide o se rompe para formar varias molculas ms sencillas.

3.1.3. Reacciones de desplazamiento o sustitucin simple

Son aquellas en las que algn tomo de una de las sustancias que
reacciona es desplazado o sustituido por otro de una sustancia simple.
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3.1.4. Reacciones de doble desplazamiento o mettesis.

Es muy parecida a la anterior, pero, esta vez, el tomo que entra en

la molcula proviene de un compuesto y el tomo desplazado entra en la
molcula del otro compuesto.

3.1.5. Reaccion de Neutralizacin.

Una reaccin de neutralizacin es aqulla en la cual reacciona un

cido (o un xido cido) con una base (u xido bsico). En la reaccin se forma
una sal y en la mayora de casos se forma agua. El nico caso en el cual no se
forma agua es en la combinacin de un xido de un no metal con un xido de un
metal.

3.1.6. Reaccin cataltica.

Un catalizador es aquella sustancia que incrementa la velocidad de

la reaccin sin alterar la energa libre de Gibbs estndar de la misma; el proceso
se denomina catlisis y la reaccin en que est involucrado un catalizador se
denomina reaccin catalizada (WILHEM, 1996)

3.1.7. Reaccin fotoqumica.

Es el estudio de las transformaciones qumicas provocadas o

catalizadas por la emisin o absorcin de luz visible o radiacin ultravioleta. Una
molcula en su estado fundamental (no excitada) puede absorber un quantum
de energa lumnica, esto produce una transicin electrnica y la molcula pasa
a un estado de mayor energa o estado excitado. Una molcula excitada es ms
reactiva que una molcula en su estado fundamental.
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3.1.8. Reaccin reversible o completa.

Son aquellas reacciones que se dan tanto de manera directa como

de manera inversa, es decir, que las sustancias reactantes pueden volver a sus
estructuras originales.

3.1.9. Reaccin irreversible o incompleta.

Son aquellas reacciones que se dan en una sola direccin, es decir,

las sustancias reactantes no pueden volver a su forma original.

3.1.10. Combustin completa.

Ocurre cuando las sustancias combustibles reaccionan hasta el

mximo grado posible de oxidacin. En este caso no habr presencia de
sustancias combustibles en los productos o humos de la reaccin.

3.1.11. Combustin incompleta.

Se produce cuando no se alcanza el grado mximo de oxidacin y

hay presencia de sustancias combustibles en los gases o humos de la reaccin.

3.1.12. Reaccin de hidrlisis

Reaccin qumica en la cual el agua interacta con otros compuestos

de los cuales resultan otros nuevos, ms simples. En otras palabras, la hidrlisis
es la descomposicin de compuestos orgnicos complejos en otros ms
sencillos mediante la accin del agua.

3.1.13. Reaccin de Oxido reduccin.

Refiere a la semi reaccin que implica la prdida de electrones, lo

que origina un aumento en el nmero de oxidacin. Antiguamente, los qumicos
empleaban el trmino "oxidacin" para expresar la combinacin de elementos
con oxgeno. Sin embargo, actualmente tiene un significado ms amplio ya que
tambin incluye reacciones en las que no participa el oxgeno

3.1.14. Reaccion exotermica.

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A las reacciones qumicas que liberan calor se les

llaman exotrmicas. A temperatura ambiente, el calor liberado por una reaccin
qumica es suficiente para producir un aumento de temperatura que percibes al
tocar el tubo de ensayo o matraz y sentirlo caliente. Las molculas excitadas
del vidrio vibran tan intensamente que al tocarlas pueden lastimar o quemar tu
piel dependiendo de la cantidad de calor generado.

Una reaccin exotrmica es aquella que al efectuarse libera, genera

o produce calor.

3.1.15. Reaccin endotermica.

Una reaccin endotrmica es aquella que para efectuarse necesita

calor. A temperatura ambiente, algunas reacciones endotrmicas toman el calor
suficiente del medio en que se encuentran, para producir una disminucin de
temperatura observable. La reaccin se siente fra al tacto. Para que observes
un ejemplo, observa el siguiente video:

Las reacciones exotrmicas y endotrmicas, de manera general, se

llaman reacciones trmicas para resaltar el papel del calor en el cambio.

3.1.16. Reaccin de dismutacin.

Una reaccin de oxidacin reduccin (redox) es una reaccin de

transferencia de electrones. La especie que pierde electrones se oxida y la que
gana se reduce. Se llama reductor a la especie que cede los electrones y
oxidante a la que capta.
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IV. MATERIALES Y METODOS

4.1. Lugar de ejecucin

El recorrido para llegar al lugar de ejecucin del presente trabajo es

por la carretera central Av. Universitaria Km 1.5 carretera central Hunuco,
Coordenadas (9 19 03 S 75 59 48 O) en el laboratorio de qumica.

4.2. Materiales y equipos

4.2.1. Materiales

Cuaderno de apuntes
Agua destilada
Pergamanato de potasio
Jabn lquido espumoso
Perxido de hidrogeno 10
Materiales de vidrio
Levadura liofilizada
Indicadores (fenolftalena, tornasol, naranja de
metilo).
Vaso precipitado 250ml
2 Probeta graduada 250ml

4.3. Equipos

Celulares, Cmara fotogrfica

4.4. Metodologa
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4.4.1. Experimento N1

Los elementos a considerar en el primer experimento son los

siguientes:

Perxido de hidrgeno 10 volumen (Agua Oxigenada).

Yoduro de potasio 250ml
Vaso precipitado 500ml
Jabn lquido espumoso
Termmetro
Matraz de Erlenmeyer 1000ml
Probeta graduada 250ml
Naranja de metilo
Levadura liofilizada

Los siguientes procedimientos para llevar acabo el experimento Son:

Se agregan 200ml de agua potable al vaso precipitado, procediendo

a calentarlo, esta debe estar aproximadamente tibia, para que una vez lista la
solucin en la temperatura adecuada se agregue 17.1178gr de levadura
liofilizada. A continuacin, comenzamos a removerlo enrgicamente en sentido
horario y anti horario. En el mismo recipiente colocamos 17 gotas de Naranja de
metilo.

Una vez preparado la solucin, en una probeta graduada colocamos

250ml de perxido de hidrogeno y en el matraz de Erlenmeyer colocamos unos
40ml de jabn lquido en el matraz, En el instante todos los componentes
preparados para as comenzar a removerlo y al final verter el perxido de
hidrogeno con sumo cuidado al matraz para observar.

La reaccin generada fue una Reaccin exotrmica.

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4.4.2. Experimento N 2

Los elementos a considerar en el segundo experimento son los

siguientes:

Perxido de hidrgeno 10 volmenes (Agua Oxigenada). 300ml

Perganmanato de Potasio 1 gr
Vaso precipitado 500ml
Jabn lquido espumoso
Agua destilada
Matraz de Erlenmeyer 1000ml
Probeta graduada 250ml

Los siguientes procedimientos para llevar acabo el experimento Son:

Se agregan 200ml de agua destilada al vaso precipitado, vertemos

permanganato de potasio al matraz. A continuacin, comenzamos a removerlo
enrgicamente en sentido horario y anti horario
Una vez preparado la solucin, en una probeta graduada colocamos
250ml de perxido de hidrogeno y en el matraz de Erlenmeyer, luego colocamos
unos 40ml de jabn lquido.
Al final vertermos 300ml de perxido de hidrogeno con sumo
cuidado al matraz para observar la reaccin generada.

4.4.3. Experimento N3

Los elementos a considerar en el tercer experimento son los

siguientes:

Perxido de hidrgeno 10 volmenes (Agua Oxigenada).150ml

Perganmanato de Potasio 1 gr
Vaso precipitado 500ml
Matraz de Erlenmeyer 1000ml
Papel toalla
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Los siguientes procedimientos para llevar acabo el experimento Son:

Se agregan 150ml de perxido de hidrogeno a la fiola, luego

envolvemos en un pedazo de papel toalla 0.5 gr de pergamanato de potasio y
procedemos a verter a la fiola. A continuacin, comenzamos a remover
enrgicamente en sentido horario y anti horario y observamos los resultados
Se observ que la reaccin de la experimentacin result ser
exotrmica.
 13

V. RESULTADOS

El resultado del experimento N 1 llega a ser una reaccin qumica

que ocurre prcticamente en un solo sentido. En este tipo de reacciones la
velocidad de la reaccin inversa es despreciable respecto de la velocidad de la
reaccin directa.
Cuando la levadura se mezcla con el perxido de hidrogeno, las
molculas de perxido hidrogeno se transforma en oxgeno y agua. El cambio
produce calor. Las burbujas que aparecen son de oxgeno.

La reaccin ocurre hasta agotar al menos uno de los reactivos, que

se llama reactivo limitante. El reactivo limitante es el reactivo que en una
reaccin qumica determina, o limita, la cantidad de producto formado, y provoca
una concentracin limitante a la anterior 1. Verter la media taza del agua
oxigenada en la botella. Tener mucho cuidado porque irrita la piel y los ojos. Para
realizar esta accin usar las gafas de seguridad.

La espuma que hace es especial porque cada burbuja pequea de

espuma se llena con oxgeno. La levadura actu como un catalizador para
eliminar el oxgeno del perxido de hidrgeno. Ya que lo hizo muy rpido, cre
montones y montones de burbujas, se pudo apreciar que el matraz se calent.
El experimento es una reaccin exotrmica (que significa que no slo
se crea espuma, sino que tambin cre calor) La espuma producida es slo
agua, jabn, y oxgeno as que se puede limpiar con una esponja y el lquido
extra que queda en el matraz hay q tirarlo por el desage. COMO FUNCIONA
De adicin son: dos o ms reactivos que se combinan para formar un producto
Ej:
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H2 +O2= H2O

*Descomposicin: 1 solo reactivo que se rompe para formar dos o ms

productos Ej:
CaCO3 = CaO+ CO2
*Sustitucin: se intercambian aniones( carga-) y cationes(carga +) de los
reactivos para formar nuevos productos Ej:
H2SO4 +NaOH = Na2SO4 + H2O
*Oxido-reduccin: elementos cambian su nmero de oxidacin Ej:
2C+O2= CO
*Combustin: un compuesto orgnico en presencia de oxigeno se forma
CO2+ H2O
Ej: glucosa + O2 = CO2 + H2O

La descomposicin del agua oxigenada (H2O2), catalizada por el

yoduro de potasio (KI). La reaccin de descomposicin del agua oxigenada es:
2H2O2 --> 2H2O + O2 (reaccin irreversible)

El resultado del experimento N 2 llegar a ser una reaccin qumica

en una valoracin redox se emplea una disolucin de concentracin conocida
(disolucin patrn o valorante), que se agrega lentamente, mediante una bureta,
a un volumen conocido de la disolucin, de la cual se quiere saber su
concentracin (analito) hasta completar la reaccin de oxidacin-reduccin.

El permanganato de potasio, que presenta un color violeta intenso

en disolucin acuosa, se reduce a Mn2+ en medio cido. Las sales de Mn2+son
incoloras. Esta diferencia se permite que el propio permanganato sirva como
indicador en las permanganimetras.
Como valorante se utiliza el permanganato de potasio. En el matraz
se pone el agua oxigenada a valorar
 15

A medida que se agrega el permanganato al agua oxigenada se

producir la correspondiente reaccin redox que consiste en la reduccin, en
medio cido, del Mn7+ a Mn2+, mientras el perxido de hidrgeno se oxida a
oxgeno (gas), cuyo burbujeo podremos apreciar durante la valoracin.
La presencia de cido sulfrico garantiza la oxidacin a Mn2+. Si el medio no es
suficientemente cido el Mn7+ se reduce a Mn4+, color pardo oscuro:

H2O2 + KMnO4 en medio acido el permanganato se reduce a

Mn2+ y el agua oxigenada se oxida a O2.

Es un mtodo de obtencin de oxgeno.

Se trata de una redox que debe ser igualada por el mtodo del ion electrn :

2 X (5e- + 8H+ + MnO4 -1------------------Mn 2+ +4H2O)

5X ( H2O2 --------------------------O2 + 2H+ +2e- )

sumando las dos hemirreacciones te queda:

10e- + 16 H+ +2MnO4 - +5H2O2--------2Mn 2+ +8 H2O + 5O2 +10 H+ +10 e-

simplificando todo lo que puedas:

6H+ + 2MnO4 - +5H2O2-------2Mn 2+ + 8H2O + 5O2

En una ecuacin completa los H+ pueden provenir del HCl o cido sulfrico
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VI. RECOMENDACIONES

Se debe tener mucha precaucin al momento de mezclar los

contenidos al recipiente ya que estas resultan ser muy nocivos para la salud.

Debemos realizar todos los procesos con precaucin de no romper

ninguno de los materiales del laboratorio y evitando daar a los compaeros de
aula
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VII. DISCUCIN

En la prctica se observ el componente como es el agua, que

contiene sustancias slidas, lquidas y gaseosas, actan de diversas formas en
un oxido
Adems, nos dimos cuenta que la solucin es una mezcla
homognea de dos o ms sustancias y que el componente que se agreg en los
experimentos generaron diversas reacciones qumica y fsicas
Se comprob que estas reacciones si no son usadas correctamente
podran ser nocivos para la salud.

.
 18

VIII. CONCLUSIN

Durante la realizacin de los diferentes ensayos se presentaron

varios tipos de reaccin de las cuales ya se haba mencionado algo en otras
prcticas, pero que en sta se pueden estudiar o analizar con ms profundidad.
Las reacciones de xido reduccin se identificaron fcilmente cuando algunos
metales reaccionaron con un cido y se produjo hidrgeno, lo cual se manifest
con formacin de burbujas. Reacciones de descomposicin como en el ensayo
2 o, por ejemplo, en el 11, donde a partir de KClO3 se produjo Oxgeno y cloruro
de potasio. La reaccin entre el NaOH y el HCl es de neutralizacin, pues
interviene una base y un cido, respectivamente.
Adems de clasificar las reacciones, se pudo observar cmo, de
acuerdo a las caractersticas de los reactivos, tales reacciones varan
notablemente entre una y otra, as, al mezclar el NaOH con el HCl no se
experimentaron cambios notables en la solucin, pero al aplicar calor al
recipiente que contena H2 y O2 se sinti una fuerte implosin y el inmediato
cambio de estado de estos dos gases.
 19

IX. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

CHANG, R. 2003 Qumica. 7ma Edic McGraw Hill Interamericana, Edit. Mexico
Df. 977p.

WILHEM, J. 1996. Escritos sobre la filosofa de la naturaleza . 1ra Edic. Edit.

Alianza Editorial. Mxico DF. 288p
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ANEXOS
 21

Anexo 1.- Materiales. Fiola 100ml

Anexo 2.- Materiales. Probeta graduada 250 ml

 22

Anexo 3.- Materiales. Probeta graduada 250 ml

Anexo 4.- Materiales. Fiola 1000ml

 23

Anexo 5.- Materiales. Fiola 1000ml

Anexo 6.- Experimento N 1

 24

Anexo 7.- Experimento Calentando el agua tibia

Anexo 8.- Experimento N 1

 25

Anexo 9.- Experimento N 1 Colocando la levadura al recipiente con agua

Anexo 10.- Experimento N 1 Moviendo la sustancia vertida

 26

Anexo 11.- Experimento N 1 Moviendo la sustancia vertida

Anexo 12.- Experimento N 1 vertiendo agua en vaso precipitado

 27

Anexo 13.- Experimento N 1 Colocando 17 gotas de indicador

Anexo 14.- Experimento N 1 Colocando 17 gotas de indicador

 28

Anexo 15.- Experimento N 1 Colocando 17 gotas de indicador

Anexo 16.- Experimento N 1 Colocando 17 gotas de indicador

 29

Anexo 17.- Experimento N 1 probeta graduada

Anexo 18.- Experimento N 1 Colocando 250ml de agua oxigenada

 30

Anexo 19.- Experimento N 1 informacin del agua oxigenada

Anexo 20.- Experimento N 1 Colocando 40ml de jabn lquido al matraz

 31

Anexo 21.- Experimento N 1 Pasando el soluto al matraz Erlenmeyer

Anexo 22.- Experimento N 1 removiendo la levadura liquida

 32

Anexo 23.- Experimento N 1 removiendo la levadura liquida

Anexo 24.- Experimento N 1 vertiendo H2O2 al matraz de levadura liquida

 33

Anexo 25.- Experimento N 1 vertiendo H2O2 al matraz de levadura liquida

Anexo 26.- Experimento N 1 vertiendo H2O2 al matraz de levadura liquida

 34

Anexo 27.- Experimento N 1 Se percibe el aumento de temperatura

Anexo 28.- Experimento N 1 Se Resultado final

 35

Anexo 29.- Experimento N 2 Materiales para el experimento

Anexo 30.- Experimento N 2 Se verte un sobre de pergamanato de K en el

vaso de precipitado con 200ml de agua destilada
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Anexo 31.- Experimento N 2 Se remueve enrgicamente

Anexo 32.- Experimento N 2 Se agrega 50ml ms de agua destilada

 37

Anexo 33.- Experimento N 2 Se verte el agua destilada al vaso precipitado

Anexo 34.- Experimento N 2 Se verte la solucin de pergamanato al matraz

 38

Anexo 35.- Experimento N 2 Se remueve enrgicamente

Anexo 36.- Experimento N 2 Se mide 200ml en una probeta

 39

Anexo 37.- Experimento N 2 Se verte H2O2 cuidadosa mente en el matraz

Anexo 38.- Experimento N 2 Se Visualiza la reaccin

.
 40

Anexo 39.- Experimento N 2 Se Visualiza la reaccin

Anexo 40.- Experimento N 2 Resultado final

 41

Anexo 41.- Experimento N 3 Materiales

Anexo 42.- Experimento N 3 Materiales

 42

Anexo 43.- Experimento N 3 Se verte 150ml de Perxido de Hidrogeno

Anexo 44.- Experimento N 3 Se verte 150ml de Perxido de Hidrogeno

 43

Anexo 45.- Experimento N 3 Se prepara permanganato de potasio en un

pedazo de papel

Anexo 46.- Experimento N 3 Se coloca el sobre de pergamanato a la fiola

 44

Anexo 47.- Experimento N 3 Se coloca el sobre de pergamanato a la fiola

Anexo 48.- Experimento N 3 Se coloca el sobre de pergamanato a la fiola

 45

Anexo 49.- Experimento N 3 Se coloca el sobre de pergamanato a la fiola

Anexo 49.- Experimento N 3 Se observan las reacciones

 46

Anexo 50.- Experimento N 3 Resultado final