Budn de dtiles

Ingredientes
200 gr de dtiles picados
180 ml de agua o taza de agua
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
70 grs de Sello de Oro
200 grs de azcar rubia
3 huevos de corral
200 grs de Harina Blanca Flor

Salsa Butterscotch:
3 tazas de crema de leche fresca
1 cucharada de miel de chancaca
25 grs de azcar rubia
25 grs de azcar blanca

Preparacin
Precalienta el horno a 350F o 180C.
En una ollita, pon a hervir el agua con el bicarbonato de sodio. Agrega los dtiles y
djalos unos minutos hasta que se ablanden. Djalos enfriar.
Aparte, bate la Sello de Oro y el azcar. Sin dejar de batir, agrega los huevos uno
por uno. Por ltimo, agrega la harina Blanca Flor.
Pon la mezcla en un molde engrasado de 24 x 24 cm. Djalo hornear por 1 hora.
Para saber si ya est listo, inserta un palito de madera en el budn, si sale limpio
Para hacer la salsa de caramelo o butterscotch:
En una olla, mezcla todos los ingredientes. Djala hervir hasta que tome
consistencia de toffee.
Para servir: Sin desmoldar, corta el budn de dtiles en cuadrados. Balo con
la salsa butterscotch caliente, asegrate de que quede bien empapado. Cbrelo
con papel platina y llvalo a hornear nuevamente, hasta que el caramelo o salsa
de butterscotch est hirviendo.
Srvelo caliente acompaado con helado y nueces picadas.
 Alfajores de miel

Ingredientes
Masa

1 cucharada de ans en grano

4 cucharadas de azcar blanca

5 tazas de harina sin preparar Nicolini

300 gramos de manteca vegetal Palma Tropical

2 cucharaditas de sal

Miel de chancaca

1 bola de chancaca

1 palito de canela

2 clavos de olor

2 tazas de agua

cucharadita de vinagre blanco

Preparacin
Masa:
Procesar todos los ingredientes de la masa en el procesador de alimentos, envolverla
en plstico y refrigerar como mnimo por dos horas. Sacar la masa de la refrigeradora,
enharinar la superficie y estirar la masa con el rodillo hasta que quede delgadita. Con
un cortador redondo cortar crculos del tamao que se desee y acomodarlos en una
lata con silpat o forrada con papel manteca. Hincar los crculos con un tenedor y
llevarlos a hornear hasta que estn doraditos. Rellenar con miel de chancaca
en tres capas.
Miel de chancaca:
Poner a hervir todos los ingredientes, menos el vinagre. Dejar cocinar a fuego lento
hasta que se forme una miel espesa. Agregar el vinagre, colar y enfriar. Probar
la miel poniendo una gota en un vaso de agua fra. Si est en su punto se formara
una bolita.
 Gato de origami paso a paso
Para hacer el gato de origami necesitamos un trozo de papel cuadrado

.
 Pasos para hacer camisa origami

Paso 1.Primero dobla la hoja por la mitad y marca la doblez. Dobla un lateral hacia la lnea
del centro, marca la doblez. Haz lo mismo con el otro lado.
Paso 2.Dobla un trozo de la parte superior por la parte trasera. sta
doblez va a ser el cuello, por lo tanto, no lo hagas muy grueso.

Paso 3.Dobla las esquinas superiores hacia el centro.

Paso 4.Dobla las esquinas inferiores hacia fuera comprobando que la doblez llegue hasta
la esquina y mrcalas.

Paso 5.Dobla la parte inferior hacia arriba por la mitad y mtela debajo del cuello de la
camisa haciendo que las dos lneas del centro coincidan.

Paso 6 .Marca la doblez, y listo! Ya est la camisa origami terminada.

Paso 7. Una vez terminada tu camisa puedes decorarla con
algunos detalles. Por ejemplo quedar genial si le aades algn complemento
de papel en otro color como una corbata, una pajarita o un bolsillo lateral.
Tambin puedes rematar los cuellos o el borde de las mangas con algn papel
estampado o a juego de la corbata