TAJES DULCE DE ICA
Es muy
Las tejas o chocotejas son toda una
tradicin en Ica. Su produccin es
artesanal y se pueden encontrar en
diversos lugares de la ciudad.
Las tejas son variadas y dependen del
fruto que les d orgen. Algunas son
de pecanas, otras de guindones y
hasta de limones, cualquiera de ellos
recubiertos con dulce de leche
glaseado.
.
Procedimiento 2. Ahora el color azul.
sencillo: basta con que viertas el
jabn de color azul hasta la mitad
de nuestro vaso medidor y luego lo
1. Primero vamos a hacer el
incorpores muy despacio el vaso
color prpura. Para ello, grande.
llena la mitad del vaso
medidos con miel o
jarabe de maz. Aade
una gota de colorante
azul y otra gota de
colorante rojo. Remueve
bien y vierte el resultado
en el vaso grande. 3. Lleg el turno del color verde.
Llena con agua el vaso medidor
hasta la mitad y aade una gota de
colorante verde. Si no tienes, echa
una gota de color azul y otra de
color amarillo, y remueve bien.
Incorpora al vaso grande.
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 Ao del buen servicio ciudadano
4. Para hacer el color amarillo slo
tienes que llenar hasta la mitad el
vaso medidor con aceite, y echar de
nuevo con mucho cuidado al vaso
grande.

5. Y terminamos con el color rojo: llena

medio vaso medidor con alcohol y aade
una gota de colorante rojo. Mezcla bien
y vierte en el vaso grande la mezcla.