UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN HUNUCO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

E.A.P. INGENIERA AGROINDUSTRIAL

INGENIERAS QUE PRODUCEN, TRANSFORMAN Y CONSERVAN AL SERVICIO DE LA

COMUNIDAD
VISIN VALORES MISIN

Ser una facultad de 1. Puntualidad Ejercer liderazgo en el cumplimiento

excelencia acadmica y 2. Responsabilidad de la responsabilidad social de formar
eficiencia en la produccin de 3. Identidad profesionales de excelencia en
bienes y servicios 4. Eficiencia Ciencias Agrarias, que contribuyan
profesionales 5. Honestidad intelectual eficientemente al desarrollo
6. Respeto a los derechos de los intelectual de la regin y del pas
dems

SILABO PROYECTOS AGROINDUSTRIALES

I. DATOS GENERALES

1.1 Cdigo de la Asignatura : 5102

1.2 Departamento acadmico : Ciencias Agrarias
1.3 Ciclo : IX
1.4 Crditos : 03
1.5 Condicin : Obligatorio
1.6 Horas semanales : 05 (teora 02, practica 03)
1.7 Pre requisito : Ingeniera Econmica y Financiera
1.8 Semestre Acadmico : 2013 I
1.9 Docente : Ing. Rubio Gabriel, Michael.
1.10 Correo electrnico : michaelunheval@hotmail.com

II. SUMILLA.
Esta asignatura es muy importante porque proporcionara conocimientos bsicos y le
permitir al alumno estar capacitado para formular y evaluar proyectos productivos
privados y pblicos, generando de esta manera una fuente potencial de trabajo y
desarrollo para la regin y el pas.

III. OBJETIVOS.
 Formular y evaluar proyectos de inversin agroindustriales, de modo que renan los
elementos de juicio necesarios para tomar mejores decisiones en la asignacin de
recursos escasos disponibles. As como aplicar tcnicas en la formulacin y
evaluacin de propuestas de inversin.

IV. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS.

4.1. MTODOS Y TCNICAS DE ENSEANZA
Se impartirn Clases magistrales, procurando la participacin activa de los
estudiantes, mediante preguntas sobre el tema que se va desarrollando e incentivando
las discusiones.
4.2. ESTRATEGIAS DE ENSEANZA APRENDIZAJES
Proyeccin de presentaciones (PPT), si fuere posible para la explicacin de figuras y
tablas, visualizacin de videos, utilizacin de pginas web de especialidad, entre otros
para luego generar una discusin del tema con todos los participantes.
4.3. MEDIOS Y MATERIALES DE ENSEANZA APRENDIZAJE
Se promover trabajos de investigacin, visitas a instituciones productivas
agroindustriales, entre los materiales que se necesitan tenemos; Can multimedia,
laptop, equipos de video y sonido, revistas de especialidad, laboratorios, entre otros.

V. MTODOS DE EVALUACIN.

Para la evaluacin se consideran examen parcial (tericos prcticos), la presentacin y

exposicin de trabajos asignados, informes de prcticas de laboratorio y se tendr una
evaluacin actitudinal mediante las intervenciones orales en clases, asistencia, participacin
en actividades de la escuela acadmica profesional. La evaluacin ser por bimestre la cual
generara un promedio.

Evaluacin bimestral = Evaluacin terica (Examen terico (35%) + Evaluacin practica

(Exposicin e informe de avance (40%) + Evaluacin actitudinal (participacin en clases
(10%) + Asistencia (5%) + participacin en actividades de EAPIA (10%))

Promedio final = Evaluacin bimestral 1 + evaluacin bimestral 2

2

VI. PROGRAMA ANALITICO.

UNIDAD CONTENIDO CRONOGRAMA
Introducin 1
I Proyectos productivos pblicos y privados Semana
Conceptos bsicos
Conceptos de proyecto de inversin
Ciclo vital de proyecto
Fases de la pre-inversin
Estudio preliminar
2 a 5
II Estudio de factibilidad
Semana
Identificacin de proyectos
Priorizacin de proyectos
Identificacin de la informacin necesaria para la
preparacin de proyectos

Formulacin de proyectos
Diagnstico Situacional
Diagnstico: Naturaleza, objetivos y variables
Identificacin: Requisitos, procesos y resultados
Estudio de mercado
Antecedentes y objetivos de mercado: el producto, destinos
y rea de influencia
Anlisis de la demanda, proyecciones
Anlisis de la Oferta, proyecciones
Anlisis de precios
Estrategia de mercado
Estudio tcnico
Objetivo y generalidades del estudio tcnico
Tamao y localizacin del proyecto 6 a 9
III
Ingeniera del proyecto Semana
Seleccin y adquisicin de equipos y maquinarias
Estudio Econmico Financiero
Inversiones
Financiamiento. Presupuesto. Capital de trabajo. Flujo de
caja. Servicios a la deuda
Anlisis de Ingresos y costos
Proyecciones financieras
Estado de prdidas y ganancias
Organizacin administrativa del proyecto
Organizacin del recurso humano, organigrama general de
la Empresa
Marco legal de la Empresa

Primera evaluacin
 Evaluacin de proyectos
Anlisis Costo Beneficio
Matemticas Financiera: Valor presente y futuro del dinero
e Intereses actualizados
Indicadores de rentabilidad: Valor Actual Neto, Tasa Interna
de Retorno, Relacin Beneficio-Costo, Costo Equivalente
Anual y Perodo de Retorno de la Inversin
Anlisis Incremental
Evaluacin Econmica y Financiera 10 a 12
IV
Identificacin de costos y beneficios Semana
Tasa de descuento
Seleccin de alternativas de financiamiento de proyectos
Anlisis de sensibilidad
Evaluacin del Impacto Ambiental
Marco legal
Metodologa para identificar los factores de evaluacin del
impacto ambiental

Estudios complementarios
Estudios de impacto ambiental
Anlisis de riesgo 13 a 14
V
Estudios hidrolgico Semana
Anlisis de calidad de agua y alimentos, etc

Direccin en la elaboracin de proyectos

Organizacin del equipo tcnico 15 a 16
VI Planificacin de la ejecucin Semana
Informe final, etc
Estudios definitivos o expediente tcnico productivos
Estructura del estudio definitivo
VII
Anexos, etc. 17 Semana

Segunda evaluacin

PRCTICAS
1. Seminario: Estudio de Mercado
2. Seminario: Formacin de una Empresa (marco legal)
3. Seminario: Matemticas financiera.
4. Seminario: Costos de produccin
5. Seminario: Depreciaciones, amortizaciones, elaboracin de flujo de caja
6. Seminario: Determinacin del Capital de trabajo
7. Prctica Calificada 1
8. Seminario: Evaluacin econmica del proyecto (TIRE; VANE)
9. Seminario: Evaluacin financiera del proyecto (TIRF; VANF)
 10. Seminario: Anlisis de Sensibilidad
11. Seminario: Anlisis de Sostenibilidad
12. Seminario: Estudio de impacto ambiental
13. Seminario: Anlisis de riego
14 - 16. Exposicin grupal de Trabajos encargados
17. Prctica Calificada 2

VII. BIBLIOGRAFA:

1. TARQUIN, A. 1998. Ingeniera econmica. Editorial McGraw-Hill. Espaa.

2. BACA, G. 1999. Evaluacin de proyectos. Editorial McGraw-Hill. Espaa.
3. SAPAG, C. 1996. Criterios de evaluacin de proyectos. Editorial McGraw-Hill.
Espaa.
4. ROMERO, C. 1992. Normas prcticas para la evaluacin financiera de inversiones
agrarias. Edicin Banco de Crdito Agrcola. Espaa.
5. TORRES, L. 1995. Elementos para la formulacin y evaluacin de proyectos de
inversin. Editorial La Molina. Lima.
6. TORRES, L. 1999. Manual de formulacin y evaluacin de proyectos productivos.
Editorial La Molina. Lima.