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Nvel: Bsico
E este dia se tornar um memorial para vs, e vs o observareis como uma festa para o SENHOR, pelas
vossas geraes, como um decreto eterno a observars. Durante sete dias comers pes zimos, mas no
primeiro dia removers o fermento de tua casa ... guardareis os pes zimos, porque neste mesmo dia vos
tirarei da terra do Egito; voc deve observar este dia para as suas geraes como um decreto eterno -
xodo 12: 14-17.
Placa de Seder
Pesach, conhecida em ingls como Pessach, um dos feriados judaicos mais comumente
observados, mesmo por judeus de outra forma no observante. De acordo com a Pesquisa
Nacional de Populao Judaica (NJPS) de 2000-01, 67% dos judeus rotineiramente detm
ou frequentam um seder de Pesach, enquanto apenas 46% pertencem a uma sinagoga.
O nome "Pesach" (PAY-sahch, com um "ch", como no Scottish "lago") vem do hebraico
raiz Pei-Samekh-Cheit , Significando passar, passar, isentar ou poupar. Ele se refere ao
fato de que D'us "que atravessa" as casas dos judeus quando era matar os primognitos do
Egito. Em ingls, o feriado conhecido como Pscoa. "Pessach" tambm o nome da
oferta de sacrifcio (um cordeiro), que foi feita no Templo neste feriado. O feriado
referido tambm como Chag ele-Aviv , (O Festival da Primavera), Chag ha-
Matzot , (O Festival de Matzahs), e Z'man Cheiruteinu , (O tempo de
nossa liberdade) (outra vez, tudo com aqueles "ch" escoceses).
Chametz inclui qualquer coisa feita a partir dos cinco principais gros (trigo, centeio,
cevada, aveia e espelta) que no tenha sido completamente cozidos dentro de 18 minutos
aps a primeira entrada em contacto com a gua. Os judeus ortodoxos de Ashkenazic
fundo tambm evitar arroz, milho, amendoim, Legumes (feijo) e alguns outros alimentos
como se fossem chametz. Todos estes itens so comumente usados para fazer po, ou so
cultivados e processados perto de chametz, assim uso deles foi proibido para evitar
qualquer confuso ou contaminao cruzada. Esses itens adicionais so referidos como
"kitniyot". (Geralmente pronunciado como em idiche, KIT-nee-yohs).
O produto de gro que comemos durante Pesach chamado matzah. Matzah po sem
fermento, feito simplesmente de farinha e gua e cozido muito rapidamente. Este o po
que os judeus fizeram para sua fuga do Egito. Ns viemos acima com muitas maneiras
inventive usar matzah; Est disponvel em uma variedade de texturas para cozinhar:
farinha de matz (finamente moda para bolos e biscoitos), farinha de matz
(grosseiramente moda, usada como um substituto de migalhas de po), matzah farfel
(pedaos pequenos, um substituto de macarro ou crouton) e Matzah tamanho completo
(folhas cerca de 8 polegadas quadrado, um substituto de po).
Algumas pessoas observar um rigor adicional durante Pesach conhecido como gebrochts, a
partir de um Yiddish palavra que significa "quebrada", embora eu no tenho certeza do que
quebrantamento tem a ver com essa restrio. Aqueles que observam gebrochts (ou mais
precisamente, "nenhum gebrochts") ir evitar qualquer matzah produto que entrou em
contato com o lquido aps o cozimento. A regra surge de uma preocupao de que matzah
pode conter pedaos de farinha que no foram completamente cozidos e que se tornaria
fermentado em contato com o lquido. As pessoas que observam esse rigor no podem
comer muitos pratos tradicionais de Pessach, como a sopa de bola de matz, e no podem
sequer comer charoset em matzah no seder. Eles so cuidadosos para no derramar vinho
seder em sua matz, e prontamente remover o vinho derramado como parte do seder.
Observncia dessa restrio adicional no comum, mas muitas pessoas ficam expostas a
ele, porque ele seguido pelo Chabad-Lubavitch , que so ativos na educao judaica.
Alguns tm criticado gebrochts para complicar desnecessariamente Pesach e tirar parte da
alegria fora desta celebrao da liberdade por nenhuma boa razo, observando que a
premissa desta regra contradiz os cdigos da lei judaica que dizem explicitamente que
impossvel matzah tornar-se chametz uma vez que cozido. No entanto, este esforo para
observar mais plenamente a lei de D'us digno de respeito, mesmo que voc no esteja
inclinado a adicionar essa restrio sua prpria experincia de Pessach.
Na primeira noite de Pessach (primeiras duas noites para os judeus tradicionais fora Israel
), temos uma refeio especial famlia preenchido com ritual para nos lembrar do
significado do feriado. Esta refeio chamada de seder , A partir de uma hebraico raiz
palavra que significa "ordem", porque h um conjunto especfico de informaes que
devem ser discutidos em uma ordem especfica. a mesma raiz da qual derivamos a
palavra "siddur" , (livro de orao). Uma viso geral de uma tradicional seder
includa abaixo .
Pessach dura oito dias (sete dias em Israel). Os primeiros dois dias e os ltimos dois dias
do feriado (primeiro e ltimo em Israel) so dias em que h trabalho a ser permitida. Veja
Extra Dia de Frias para mais informaes. O trabalho permitido nos dias intermedirios.
Estes dias intermedirios em que permitida trabalho so referidos como Chol Ha-Mo'ed,
como so os intermedirios dias de Sucot .
O Seder de Pesach
E se teu filho te pedir no futuro, dizendo: Quais so os testemunhos, e os estatutos, e os juzos, que o
SENHOR nosso Deus te ordenou? Dirs a teu filho: Ns fomos escravos do Fara no Egito; E o SENHOR
nos tirou do Egito com mo poderosa. O SENHOR deu sinais e prodgios, grandes e nocivos, contra o Egito,
contra Fara e contra toda a sua casa, diante de nossos olhos; e ele nos tirou de l para nos trazer, para nos
dar a terra que prometeu a ns pais Deuteronmio 6: 20-23.
O texto do seder de Pessach est escrito em um livro chamado hagad. A Hagad conta a
histria do xodo do Egito e explica algumas das prticas e smbolos do feriado. Sugestes
para a compra de uma haggadah esto includas abaixo . O contedo do seder pode ser
resumido pela seguinte rima hebraica:
Kaddesh, Urechatz,
Karpas, Yachatz,
Maggid, Rachtzah,
Motzi, Matzah,
Maror, Korekh,
Shulchan Orekh,
Tzafun, Barekh,
Hallel, Nirtzah
1. Kaddesh: Santificao
Uma bno vinho em homenagem do feriado. O vinho bebido, e um segundo
copo derramado.
2. Urechatz: Lavagem
Uma lavagem das mos sem uma bno, em preparao para comer o Karpas.
3. Karpas: Vegetais
Um vegetal (geralmente salsa) mergulhado em gua salgada e comido. O vegetais
simboliza a origem humilde do povo judeu ; A gua salgada simboliza as lgrimas
derramadas como resultado da nossa escravido. Salsa um bom vegetal para usar
para este fim, porque quando voc sacode a gua salgada, parece lgrimas.
4. Yachatz: Quebrando
Um dos trs matzahs sobre a mesa est quebrado. A parte devolvida pilha, a
outra parte reservada para o afikomen (veja abaixo).
5. Maggid: A Histria
Uma narrao da histria do xodo do Egito e da primeira Pessach. Isso comea
com a pessoa mais jovem que faz as Quatro Questes, um conjunto de perguntas
sobre os procedimentos destinados a incentivar a participao no seder. As Quatro
Questes tambm so conhecidas como Mah Nishtanah (Por que diferente?), Que
so as primeiras palavras das Quatro Questes. Isso freqentemente cantado. Veja
abaixo .
O maggid projetado para satisfazer as necessidades de quatro tipos diferentes de
pessoas: o sbio, que quer saber os detalhes tcnicos; O mpio, que se exclui (e
aprende a pena por faz-lo); O simples, que precisa saber o bsico; E aquele que
incapaz de perguntar, que nem sabe o suficiente para saber o que ele precisa saber.
No fim do maggid, uma bno recitada sobre o segundo copo do vinho e
bebido.
6. Rachtzah: Lavagem
Uma segunda lavagem das mos, desta vez com uma bno, em preparao para
comer a matz
7. Motzi: Bno sobre produtos de gros
A bno ha-motzi, uma bno genrica para po ou produtos de gros usados
como uma refeio, recitado sobre a matz.
8. Matzah: Bno sobre Matzah
Uma bno especfica para matzah recitada, e um pouco de matzah comido.
9. Maror: ervas amargas
Uma bno recitada sobre um vegetal amargo (geralmente horseradish cru, s
vezes alface romaine), e comido. Isso simboliza a amargura da escravido. O
maror mergulhado em charoset, uma mistura de mas, nozes, canela e vinho, que
simboliza a argamassa usada pelos judeus na construo durante a sua escravido.
(Eu recomendo-lo - a coisa melhor degustao no feriado, e vai
surpreendentemente bem com rbano Minha receita includo! Abaixo .)
Observe que h duas ervas amargas na placa do seder: uma marcada Maror e uma
rotulada Chazeret. O que rotulado como Maror deve ser usado para Maror e
aquele que rotulado Chazeret deve ser usado no Korekh, abaixo.
10. Korekh: O Sanduche
Rabino Hillel foi da opinio de que o maror deve ser comido, juntamente com
matzah e da oferta pascal em um sanduche. Em sua homenagem, comemos alguns
maror em um pedao de matz, com alguma charoset (no fizermos o sacrifcio de
animais mais, por isso no h oferta pascal para comer).
11. Shulchan Orekh: Jantar
Uma refeio festiva comido. No h nenhuma exigncia particular a
respeito de o que comer nesta refeio (exceto, naturalmente, que o chametz no
pode ser comido). Entre Ashkenazic judeus, gefilte fish e matzah bola sopa so
tradicionalmente consumidos no incio da refeio. Frango assado ou peru so
comuns como um prato principal, como peito de carne.
12. Tzafun: O Afikomen
O pedao de matz reservado mais cedo comido como "sobremesa", o ltimo
alimento da refeio. Diferentes famlias tm diferentes tradies relacionadas com
o afikomen. Alguns tm as crianas escond-lo, enquanto os pais tm que quer
encontr-lo ou resgat-lo de volta. Outros tm os pais escond-lo. A idia manter
as crianas acordadas e atentas durante todo o processo pr-refeio, esperando por
essa parte.
13. Barekh: Graa aps Refeies
A terceira taa de vinho derramado, e birkat ha-mazon (graa aps as refeies)
recitado. Isto semelhante da graa que seria dito sobre qualquer Shabat . No
final, uma bno dito sobre o terceiro copo e bebido. A quarta taa
derramado, incluindo uma taa reservada para o profeta Elias, que suposto para
anunciar o Messias , e suposto a entrar em Pessach para fazer isso. A porta
aberta por um tempo neste momento (supostamente para Elijah, mas historicamente
porque os judeus foram acusados de absurdo como colocar o sangue de bebs
cristos em matzah, e queramos mostrar aos nossos vizinhos cristos que no
estvamos fazendo nada imprprio) .
14. Hallel: Louvores
Vrios salmos so recitados. Uma bno recitada sobre o ltimo copo de vinho e
est bbado.
15. Nirtzah: Encerramento
A simples declarao de que a seder tenha sido concluda, com um desejo que no
prximo ano, poderemos comemorar Pessach em Jerusalm (ou seja, que o Messias
vir dentro do prximo ano). Isto seguido por vrios hinos e histrias.
Para obter mais informaes sobre como o seder Pessach compara a um dia de semana
tradicional judaica, o Shabat ou de frias refeio, ver Seder de Pessach: Como esta noite
diferente .
Msica de Pesach
Muitas pessoas pensam em Pessach como um tempo de privao: uma poca em que no
podemos comer po ou outros alimentos levedados. Esta no a maneira tradicional de ver
o feriado. Pessach Z'man Cheiruteinu, o Tempo de Nossa Liberdade, ea alegria daquela
poca evidente na msica da temporada. H muitas canes alegres cantadas durante o
seder.
Esta mistura de frutas, nozes e vinhos comido durante o seder. Ele se destina a nos
lembrar da argamassa usada pelos judeus para construir durante o perodo de escravido.
Deve ter uma textura grosseira. As quantidades de ingredientes aqui enumeradas so na
melhor das hipteses uma estimativa aproximada; Eu costumo apenas olho-bola-lo. A
receita abaixo faz uma quantidade muito grande, mas ns geralmente acabamos fazendo
mais antes do feriado acabou. Podem ser utilizadas outras frutas ou nozes.
Destrua as mas. Adicione todos os outros ingredientes. Deixe-se sentar por 3-6 horas, at
que o vinho absorvido pelos outros ingredientes. Sirva na matz. Vai muito bem com
rbano.
Se voc quiser saber mais sobre Pesach, o melhor lugar para comear com a hagad. A
haggadah foi escrita como uma ferramenta de ensino, para permitir que as pessoas em
todos os nveis para aprender o significado de Pessach e seus smbolos.
H uma grande variedade de Haggadahs disponveis para todos os pontos de vista poltico
e religioso: Hagadhs tradicionais, Hagadhs liberais, hagadcias msticas, hagaddas
feministas e outros. Eu vi mesmo que poderia ser descrito como um ateu haggadah: uma
que no menciona o papel de D'us no xodo.
Outro bom tradicional de Nathan Goldberg Hagad de Pessach . Esta a familiar "capa
amarela e vermelha" haggadah que muitos de ns crescemos com. Acredite ou no,
freqentemente disponvel em mercearias no corredor de Pessach. Ele geralmente vende
por menos de US $ 5, e muitas vezes dado de graa com certas compras de mercearia.
Encontrando um Seder
Termos chave
Nota: As pronncias destinam-se a refletir o modo como esses termos so mais comumente pronunciados
pelos judeus nos Estados Unidos e podem no ser estritamente tecnicamente corretos.
Lista de datas