3.

RESULTADOS Y DISCUSIN

3.1 Resultados

En la Tabla 1 se observa el valor del coeficiente global de transferencia de calor terico para las dos agitaciones.

Tabla 1. Coeficiente global terico para las dos agitaciones

Agitacin rpm
U terico

73,586 6 490

342,933 10 818

A continuacin, se presentan las Figuras 1 y 2 el comportamiento del sistema con el modelo matemtico
planteado y con los datos experimentales para la temperatura del agua en el programa MatLab para las dos
velocidades de agitacin.

Figura 1. Temperatura del agua respecto al tiempo para la velocidad de agitacin de 73,586 rpm simulado en MatLab

Figura 2. Temperatura del agua respecto al tiempo para la velocidad de

agitacin de 342,933 rpm simulado en MatLab

En las Figuras 3 y 4 se puede observar el comportamiento del sistema con el modelo matemtico planteado y
con los datos experimentales para la temperatura del agua en el programador Visual Basic para las dos
velocidades de agitacin.
 60.0
55.0
Temperatura [C] 50.0
45.0
40.0
35.0
30.0
25.0
20.0
0 500 1000
Tiempo [s]

Temperatura fluido de calentamiento constante

Incremento de 10C
Datos reales
Figura 3. Temperatura del agua respecto al tiempo
para la velocidad de agitacin de 73,586 rpm simulado en Visual Basic

65
60
TEMPERATURA [C]

55
50
45
40
35
30
25
0 500 1000
TIEMPO [S]
Datos experimentales
Calentamiento 1
Calentamiento 2
Figura 4. Temperatura del agua respecto al tiempo para la velocidad de agitacin de 342,933 rpm simulado en Visual Basic

3.2 Discusin de resultados

Las Figura 1 y 3 muestran el comportamiento del sistema de calentamiento en la marmita con el modelo
matemtico planteado (color azul) y con los datos experimentales (color rojo) para la temperatura del agua en
los programas MatLab y Visual Basic para la velocidad de agitacin de 73,586 rpm. En estas figuras se puede
observar que el modelo planteado en la ecuacin () s determina el comportamiento de los datos reales con una
desviacin. Esta desviacin se cree que fue debido a que no se consideraron prdidas de energa por el lado de
la chaqueta; adems, por facilidad de clculo, las propiedades termodinmicas del agua y aire se consideraron
constantes. Sin embargo, se puede explicar que cuando la temperatura de la chaqueta permaneci en un valor
constante, la temperatura del agua aument hasta llegar a un equilibrio trmico con la chaqueta; como resultado
se obtuvo una tendencia logartmica. En el tiempo de 580 s se aplic una perturbacin de rampa lineal para un
sistema de primer orden en la temperatura de la chaqueta de calentamiento, la cual se ve reflejada en las Figuras
1 y 3 porque produjo una respuesta de una rampa en la salida pero desplazada una constante de tiempo, esto lo
explica Seborg (2011).
En las Figuras 2 y 4 se puede observar el comportamiento del sistema con el modelo matemtico planteado y
con los datos experimentales para la temperatura del agua en los programas para la velocidad de agitacin de
342,933 rpm, donde tiene un comportamiento similar al que se obtuvo con la velocidad de 73,586 rpm. Esto ya
que es el mismo sistema pero nicamente cambi la velocidad de agitacin. Al aumentar la agitacin en la
marmita, la temperatura del agua lleg ms rpidamente al equilibrio trmico porque hubo mayor transferencia
de calor entre las partculas.

Adems, se determin el valor del coeficiente global terico y se tom en cuenta los coeficientes de
transferencia debido a la conduccin a travs de la pared de la marmita y de conveccin en el tanque agitado.
Estos valores se presentan en la Tabla 1 y se puede apreciar que para la mayor agitacin el coeficiente es mayor
que para el de menor agitacin. Esto debido al aumento en la transferencia de calor.

Seborg, D., Edgar, T. (2011). Process Dinamics and Control. (3ra. Ed.). United States of Amercia: Courier Westford.

ANEXOS

ANEXO I
MODELADO DEL SISTEMA

En la Figura AI.1 se presenta un diagrama del proceso realizado en el laboratorio.

 Figura AI.1. Disolucin de la pldora

Objetivo: Determinar la variacin de la temperatura del agua en la marmita respecto al tiempo.

Suposiciones:

Propiedades del agua como son Cp, U, Nu, Pr, hagua son independientes de la temperatura
Propiedades del aire como como son haire y temperature ambiente constantes
Velocidad de agitacin en el tanque constante; por lo tanto, mezcla perfecta
Marmita como tanque cilndrico
La masa de agua que se evapora es despreciable
Prdidas de energa desde la chaqueta hacia el ambiente despreciables; pero de acuerdo con el rea
transversal del cilindro, no se desprecian las prdidas de calor

Balance de Energa:
dTW
U (TC TW ) haire (TW Tamb ) = m Cp ()
dt

Para la velocidad de agitacin de 73,586 rpm y a partir del tiempo 11 min se tiene:

TC1 = 0,014 t + 46,409

Mientras que para la velocidad de 342,933 rpm y a partir del tiempo 12,10 min se tiene:

TC2 = 0,0137 t + 46,49

El rea de transferencia para la velocidad de agitacin de 73,586 rpm se determina:

= 2 R altura w
= 2 8 cm 17 cm
= 854,51 m2 = 0,0854 m2

2 = 0,0829 m2

El rea de transferencia externa para la velocidad de agitacin de 73,586 rpm se determina:

= 2 (R + espesor) alturaw
= 2 8,2 cm 17 cm
= 0,0876 m2
El coeficiente global de transferencia de calor se define:

1
U=
Resistencias
1
U=
D + (2 espesor)
1 ln ( i )
Di
+
Di L h w 2 k Acero L

Determinacin del coeficiente de conveccin

Clculo de la temperatura media del agua para calcular los parmetros fsicos del fluido.

1 + 1
1 =
2
52,7 + 21,2

1 =
2
1 = 36,95

Clculo del nmero adimensional Reynolds para la velocidad de agitacin de 73,586 rpm:

Di
Re =

1 2 1
= 73,586 4 * = 0,308 1,436
100 1 60

0,308 993 3 0,08 m

Re =

6,95 104

Re = 35 205,06

Clculo del nmero adimensional Nuselt para la velocidad de agitacin de 73,586 rpm:
4 1
= 0,027 5 3
4 1
= 0,027 35 205,06 5 4,60 3
= 194,79

Clculo del coeficiente de conveccin para la velocidad de agitacin de 73,586 rpm:

hw =
Di

194,79 0,628
hw =
0,08 m

hw = 1 529, 10 2

1
U=
0,08 m + (2 0,002 m)
1 ln ( )
0,08 m
+
0,08 m 0,002 m 1 529, 10 2 2 16,3 0,002 m


= 6 490
2

Tabla AI.1. Propiedades del agua para las temperaturas medias de trabajo
Propiedades del agua Valor a T = 37 C Valor a T = 41 C
993 991
Densidad

0,628 0,635
Conductividad trmica

4 174 4 174
Capacidad calorfica

Viscosidad
6,95 104 5,50 104

Prandlt 4,60 4,20