Ao del Buen Servicio al Ciudadano

Ingeniero: Jorge Elas Silupu

Carrera: Ing. Agroindustrial 5

Curso: Fisicoqumica Agroindustrial

Tema: Densimetra

Integrante:

- Medina Daz, Luis Alberto

Guadalupe 2017
MEDINA 1
NDICE

I. Introduccin.. 2

II. Objetivo. 3

III. Revisin de literatura....... 3

IV. Materiales y mtodos. 4

Materiales. 4

Mtodos. 4

V. Resultados .... 6

Discusin. 10

VI. Conclusiones y recomendaciones.11

VII. Bibliografa...... 11

MEDINA 2
I. INTRODUCCIN

La densimetra es la forma ms til, econmica y fcil de usar para conocer la densidad de

los lquidos.

Esta tcnica es por flotacin siguiendo el principio de Arqumedes, es decir, sumergir en

una probeta de tamao adecuado el densmetro, alcohmetro, aremetro, pesa lquidos

o sacarmetro con un lquido de densidad desconocida.

La superficie del lquido marca el valor de la densidad en la escala del instrumento.

Visualizndolo a la misma altura que el nivel del lquido y leyendo por la parte inferior del

menisco conocer de manera precisa la densidad o concentracin de la muestra.

Arqumedes para saber si una corona del rey Hiern de Siracusa estaba efectivamente

hecha de oro macizo, tuvo que idear un mtodo para medir la densidad y el problema

estuvo resuelto. Sin embargo, para medir la densidad, Arqumedes tuvo que descubrir el

principio que lleva su nombre y que establece que:

Todo cuerpo sumergido en el seno de un fluido, sufre una fuerza ascendente (empuje)

cuyo valor es igual al peso del fluido desalojado por el cuerpo.

Este principio explica por qu flotan los objetos y porqu es ms fcil levantar a una

persona dentro de una piscina llena de agua que fuera de ella. Nosotros tambin

usaremos este principio para medir densidades.

MEDINA 3
II. OBJETIVOS

Evaluar los factores que afectan la densidad en soluciones acuosas.

Relacionar la densidad y gravedad especifica con las diferentes escalas de medicin.

Familiarizarse con el manejo de los diferentes instrumentos de medicin.

Determinar la densidad de sustancias liquidas.

III. REVISIN DE LITERATURA

Todos los cuerpos tienen una masa y ocupan un volumen. La relacin que existe entre

la masa del cuerpo solo y el volumen que ocupa esta masa se denomina densidad

absoluta y se expresa en kg/ m3.

Cuando el cuerpo tiene aire introducido, la masa ser la suma de la masa del cuerpo ms

la masa del aire introducido; y el volumen que ocupa la masa con aire ser mayor al

volumen que ocupa la masa sola. La relacin entre la masa aireada con el nuevo volumen

que ocupa se denomina densidad aparente.

La densidad absoluta de las sustancias homogneas es funcin de la temperatura. Existe

una temperatura en la que la densidad de una sustancia es mxima, es decir que la

sustancia ocupa el mnimo volumen.

A temperaturas mayores a la temperatura de mxima densidad sucede el proceso de

dilatacin, por tanto, al aumentar el volumen la densidad disminuir. A temperaturas

inferiores a la temperatura de mxima densidad sucede el fenmeno de reorganizacin

molecular con un incremento de volumen y- disminucin de la densidad. El agua pura

tiene su mxima densidad a 4C y es igual a 999.972 kg/ m3, es decir un valor cercano a

la unidad (0.999972 g/cm3).

MEDINA 4
 La relacin que existe entre la densidad de una sustancia (A) con la densidad de otra

sustancia de referencia (A) se denomina densidad relativa y se expresa:

dA(T)
dt= dB(T)Donde A es la sustancia y B es la sustancia de referencia y T es la temperatura

de ambas sustancias.

Normalmente la sustancia de referencia para sustancias lquidas es el agua; y para

sustancias gaseosas, el aire. Normalmente se considera 4C, como temperatura de

ambas sustancias.

IV. MATERIALES Y MTODOS

4.1 Materiales

Agua destilada

NaCl

Sacarosa

Alcohol etlico (96)

Balanza analtica

Materiales de vidrio

Matraz

Densmetro

4.2 Mtodos

b) determinacin de la densidad de soluciones de sacarosa a diferentes porcentajes

en peso:

MEDINA 5
 Preparar soluciones de sacarosa al 5, 10 y 15 % (p/p) en vasos de precipitado de

100 ml y mantener las soluciones a 20 C

Comparar la densidad absoluta experimental con la finalidad absoluta terica y

encontrar el % de error (%E):

N Muestra Peso de Peso de agua % p/p Brix

sacarosa

VEVT
%E= x 100, donde
VT

VE = valor experimental

VT = valor terico

Completar el cuadro:

Muestra Brix % P/P % Error

Determinacin de la densidad de mezcla hidroalcoholica a diferentes grados

alcohlicas.

Preparar soluciones de 30, 60 y 90% v/v de alcohol etlico en agua en matraces

de 100 ml y mantenerlas a 16C durante mediciones.

Volumen de
Volumen de
N muestra alcohol (96 % v/v GL
agua (ml)
GL ml)

MEDINA 6
 Comparar la densidad experimental a 16 C con la densidad absoluta terica a

16 C y encontrar el % de error (%E).

Muestra GL % V/V % Error

V. RESULTADOS Y DISCUSIN

B)

Solucin de 200 ml.

Sacarosa

5% 10 % 15 %

Sacarosa (azcar)= 10 azcar = 20 azcar = 30

Agua = 190 agua = 180 agua = 170

200 gr 200 gr 200 gr

Porcentaje p/p: % = 100

Azcar al 5%

10
% = 100 = 5.26 %
190

Azcar al 10%

20
% = 100 = 11.11 %
180

MEDINA 7
 Azcar al 15%

30
% = 100 = 17.65 %
170

N Muestra Peso de sacarosa Peso de agua %P/P

5% 10 gr 190 gr 5.26 %

10% 20 gr 180 gr 11.11 %

15% 30 gr 170 gr 17.65 %

Comparar la densidad absoluta experimental con la finalidad absoluta

terica y encontrar el % de error (%E).

Porcentaje de error: % = 100

Azcar 5%
5.265
% = 100 = 5.2 %
5

Azcar al 10%
11.1110
% = 100 = 11.1 %
10

Azcar al 15%
17.6515
% = 100 = 17.7 %
15

Muestra % P/P % Error

5% 5.26% 5.2%

10% 11.11% 11.1%

15% 17.65% 17.7%

MEDINA 8
 C)

Solucin de 250 ml

Alcohol

30 % 60 % 90 %

Alcohol = 75 gr alcohol = 150 gr alcohol = 225 gr

Agua = 175 gr agua = 100 gr agua = 25 gr

250 gr 250 gr 250 gr

Porcentaje V/V: % = 100

Alcohol al 30 %

Hallando V1 Hallando V2

(250) 30% = V1*0.96 + 0*100 V2 = 250 V1

V1 = 78.125 gr V2 = 171.875 gr

Alcohol al 60 %

Hallando V1 Hallando V2

(250) 60% = V1*0.96 + 0*100 V2 = 250 V1

V1 = 156.25 gr V2 = 93.75 gr

MEDINA 9
 Alcohol al 90 %

Hallando V1 Hallando V2

(250) 60% = V1*0.96 + 0*100 V2 = 250 V1

V1 = 234.375 gr V2 = 15.625 gr

HALLANDO % V/V

Alcohol al 30%

78.125
% = 100 = 31.25 %
250

Alcohol al 60%

156.25
% = 100 = 62.5 %
250

Alcohol al 90%

234.375
% = 100 = 93.75 %
250

Volumen de Volumen de
N Muestra % V/V GL
alcohol agua

30% 78.125 gr 171.875 gr 31.25% 30

60% 156.25 gr 93.75 gr 62.5% 60

90% 234.375 gr 15.625 gr 93.75% 90

MEDINA 10
 Comparar la densidad

Porcentaje de error: % = 100

Alcohol al 30%
31.2530
% = 100 = 4.2 %
30

Alcohol al 60%
62.5 60
% = 100 = 4.2 %
60

Alcohol al 90%
93.75 90
% = 100 = 4.2 %
90

N Muestra GL % V/V % Error

30% 30 31.25 % 4.2%
60% 60 62.5% 4.2%
90% 90 93.75% 4.2%

DISCUSIONES:

- En el cuadro de porcentaje de error para %p/p vemos que los errores son de la

mnima diferencia, hasta se puede decir que nada, concluyendo que no hay

error.

- Para porcentajes de error el Valor terico siempre es un nmero entero en

cambio para el valor experimental es un nmero con decimales es decir no muy

exacto.

MEDINA 11
VI. CONCLUSIONES

- Al terminar la prctica de laboratorio del curso de fisicoqumica se puede

concluir satisfactoriamente este trabajo, aprendiendo a medir las densidades.

- Tambin se puede concluir que existen mrgenes de errores relativamente

pequeos, que para medir volmenes es ms viable medir geomtricamente.

RECOMENDACIONES:

- Tener mucho cuidado con los materiales que son costosos.

- Al momento de pesar en la balanza analtica ver que la balanza este

equilibrada para no tener errores en los clculos.

VII. BIBLIOGRAFA

- CENGEL, Yunus A. y BOLES, Michael A. Termodinmica, 7ma. Ed. Mexico.

- FRITZ ULLMANN. ENCICLOPEDIA DE QUMICA INDUSTRIAL.

VIII. LINCOGRAFIA

- http://www.academia.edu/18392451/Practica_de_Laboratorio._Densidad_de_

una_sustancia

MEDINA 12