ALGUNAS FRASES TIPICAS DE LAS HURDES

CAMINO DE AGUA - El sistema d e computar el nmero

de veces que una muchacha va a llenar el cntaro a la fuente o
al ro, se traduce en la expresin vulgar" hacer un camino, dos
caminos, tres caminos de agua, etc., lo que equivale a decir
que ha llevado a casa uno, dos, tres cntaros, etc., etc.
CALAR LA SOPA - Cuando "la puchera" est a punto, se
echa la sopa, generalmente de pa n, en una fuente de porcelana
o barro albedriau (llamada morfia) y sobre ella se vierte el caldo
hirviendo; a esta operacin se llama "calar la sopa".
ESO ES UN VIEJO. -Cuando alguien sustenta .acalorada-
mente una idea y pretende por todos los medios convencer de
su autenticidad, acostumbra a realzarla con la frase: "eso es un
viejo", que parece revestirla de raigambre tradicional.
LO Q UE LES DESPRENDI EL SR. M A E S T R O . - - E s fre-
cuente oir decir a los jurdanos y, sobre todo, a las jurdanas, que
sus hijos saben "lo que les desprendi el Sr. Maestro y tam-
bin lo que les aprendi". Con lo que quieren naturalmente
significar lo que el Sr. Maestro les ense, evidencindose as
que el verbo aprender tambin significa ensear, no s!o en
casos aislados, sino frecuentsimamente, sobre todo en las Hur-
des Altas.
 EL HABLA DE LAS HURDES 1 13

ECHAR UN NIO A LA ESCUELA - Es la .forma de decir

que un nio empieza a ir a la escuela, forma que parece un tanto
agresiva, pero que no lo es, si se tiene, en cuenta la poca incli-
nacin de los pequeos a instruirse y el esfuerzo a realizar por
sus padres para conseguir que vayan, lo que les obliga literal-
m e n t e a e c h a r l o s d e c a s a , donde por aadidura, no slo estor-
ban, sino que toda incomodidad tiene su asiento.
ECHAR LAS CABRAS A MACHO - He aqu. otra expre-
sin en la que tambin se e c h a , aunque ahora se trate de ani-
males. Se emplea, como es natural, haciendo referencia a aque-
llos periodos en que est indicada la mezcla de macho y hembra,
a efectos de la reproduccin.
A MI NO ME JlEDI EN MI CASA --Deca una jurdana que
s u s e o r (el suegro)llevaba varios aos viviendo en compaa
el matrimonio, y para significar que ninguna contrariedad le
ocasionaba, exclam: "a m n o me jiedi en m i c a s a " Indudable-
mente, el verbo utilizado por tan n o b i l s i m a nuera equivalente a
no m e m o l e s t a ; pero tena que ser necesariamente el verbo
h e d e r (y n o otro) el que le sustituyese, dada la tendencia de los
jurdanos al empleo librrimo del lxico, ensanchando sus acep-
ciones con ar reglo a su personalsimo punto de vista, pero, sobre
todo, a la decisiva influencia del ambiente en s u s divagaciones
semnticas C o m o en los cuchitriles donde habitan, la higiene
brilla por su ausencia y la atmsfera suele ser irrespirable, nada
tiene de extrao que el suegro se le antojase, entre los dems
"elementos" del hogar, absolutamente inodoro y slo le preocu-
pase si jeda, no si le molestaba.
ESTAR T R A S E R O . - - F r a s e que equivale a decir que est
atrasado. La o, entre otras muchas veces, con ocasin de ha-
llarse cociendo el pan en el horno particular de un jurdano.
UNA PARED C O M O DE ESTA ESTA TURA - La palabra
estatura, utilizado en esta frase en lugar de altura, constituye
una prueba ms, entre las muchas palpables, de que los jurdanos
tienen ideas muy confusas sobre el valor semntico de las pala-
bras y no tienen reparo en usar como sinnimas las que tengan
entre si cualquier caracterstica comn por insignificante que
parezca.
 114 JUAN J O S VELO NIETO . . . . . . .

UNA MUJER DE MUCHO P E T E T E . - - O t r a expresin que,

como la anterior, ha sido probablemente influda por factores
analgicos, etimologa popular, impresiones auditivas y propen-
sin verncula a echar mano del lxico con irreflexivo desen-
fado.
C O M A V. MANZANAS, SI LE C U M P R E . - E s frecuent-
simo el uso del verbo cumplir con el sentido que tiene en esta
frase; equivale a si le agrada, si le satisface. Tambin se utiliza
mucho en 1 persona par a rechazar cualquier invitacin u obse-
quio, por ejemplo: quiere V. manzanas?... gracias: no me
cumpre.
DE T R E S BARRIGAS, 18 HIJOS.--Esta original metfora
se la escuch a un anciano de Martilendrn, el cual, para real-
zarme su agilidad, tanto fsica como mental, a pesar de sus mu-
c h o s aos, exclam: "he teniu 18 hijos, de tres barrigas", es
decir, de tres mujeres diferentes, a u n q u e legtimas.
HE C O G U , POR JUNTU, 14 CNTARUS. - D'ESTILU
DE UN BANCO. -Estas locuciones adverbiales y otras pareci-
das son muy del agrado de los j u r d a n o s que las improvisan
siempre que no hallan a mano otras ms correctas.
MORIR B U R R O . - E n Las Hurdes se dice que muere burro
todo el que, durante su vida, no consigui estar en Madrid. Como
esto les ocurre a la generalidad, fcil es hacerse una idea de la
de individuos que all mueren burro.
ANDAR DE N O V I O S - T a l expresin se aplica a la moza
de la que se sabe est siendo cortejada por varios admiradores.
Parece hacer referencia , la etapa a n'-~t e r "i o r a la en q u e alguno
de ellos decide a "palrlselo".
A LA T R A S P U E S T A DE ESE C E R R O . - L o s jurdanos sa-
ben de sobra, como ya hemos demostrado, inventar locuciones
- ,

para expresar las ms diversas circ uns tancias, echando mano

del lxico y modelndolo a su albedro. Esta frase constituye
,1

una prueba ms.

M E C H E R O DE PESCOZN - El nico que se conoce en
la comarca es el de pedernal, mecha y eslabn. Sin.duda, entre
 EL HABLA DE LAS HURDES 115

percusin y pescozn se ha producido un cruce, si no morfol-

gico, al menos, semntico.
M U C H A C H A U M O Z A . - - E s muy frecuente la conversin
en u de la conjuncin disyuntivo o, transformacin favorecida
por su carcter protnico, cuando enlaza sustantivos.

A L G U N A S P A L A B R A S D E MUY C O R R I E N T E U S O

: G A S T A R . - - L a expresin yo no gasto o no gasto se uti-

liza siempre que se ofrece tabaco a quien no es fumador. Equi-
vale, pues, a "no f u m o " Y esta acepcin se halla tan arraigada,
que su incorporacin definitiva al verbo gastar debe estimarse
como hecho consumado..., pero slo en sentido " negativo;
": " al
menos, nunca o a nadie el empleo de gastar, sin negacin, en
el sentido de "fumar".
A C E T U A U . - - E s t a palabra se refiere a una prctica de dere-
cho consuetudinario de mucho arraigo en la regin. Consiste en
que los hijos emancipados por matrimonio se comprometen a
entregar a sus padres, para contribuir a su manutencin, cierta
cantidad mensual en dinero o en especie. Esto, naturalmente, en
el caso de que aqullos se vayan a vivir aparte. C u a n d o conti-
nan viviendo en compaa de los padres no procede el acetuau,
de exceptuatu?, porque se sobreentiende que stos sern man-
tenidos directamente por los esposos.
A C O R D A R . - - E s t a palabra continua e m p l e n d o s e en el sen-
tido de "despertar", segn comprob en Caminomorisco; pero
debe de estar generalizada en todas Las Hurdes. a juzgar por los
informes que ulteriormente recog, si bien, en vez de acordar,
muchos dicen recordar.
C u e r v o registra esta acepcin en Bogota e incluso nuestros
clsicos la recogieron. En el romance, por mi encontrado durante
mi estancia en Las Hurdes, tambin aparece empleado este
verbo con la misma acepcin:
Despus del nio dormido,
la Virgen se ech a llorar
y a los llantos de la madre,
el nio recordara" . . . . . . .
 1 16 JUAN JOS VELO NIETO

A D O L E C E R . - - L o s jurdanos ms castizos, tanto viejos como

jvenes, rara vez dicen caer enfermos o enfermar; prefieren...
adolecer... As, pues, est adoleco, equivale a est enfermo.
ALGIVA.-- La palabra enca (gingiva) se pronuncia de varias
maneras: gira, engiva y algiva; la fontica sintctica, la asimi-
lacin y la disimilacin han infludo, sin duda, en la sucesiva
metamorfosis: la e n g i v a > l a n g i v a > l a l g i v a > l a g i v a .
ALPICHN, ESPECHN, ESPECHURRO, ESPICHURRO,
ESPERRUCHO Y ALPICHORRO.--Toda esta jerga de voces
anlogas sirven para denominar el alpechn, es decir, el agua
que suelta el aceite con los residuos inaprovechables. Tal
variedad de sinnimos es tpica, no slo de la regin, sino de
una misma alquera, donde no suele existir unanimidad sobre el
verdadero vocablo. Este fenmeno ocurre con otras muchas
palabras, lo que patentiza el grado de despiste a que conduce la
falta de escuelas y de una minora ilustrada.
CHERAZO - Hedor fuerte. Lamano ha localizado en la
regin de Salamanca (vase El dialecto vulgar salmantino,
pginas 371 y 372 eest
s t e mismo vocablo , con idntica significa-

cin, y, como en la regin de Sierra de Gata, tambin e s popular,
as como en varias otras zonas de la provincia de Cceres
limtrofes con Portugal, parece deducirse que pueda haber
infludo el verbo lusitano cheirar (flagrare).
D A G A L . - - S e usa siempre en lugar de zagal, por la cuenca
de los rios Esparabn y Los Angeles. Conserva la z sonora,
originada por fontica sintctica, este zagal>este dagal, toda
vez que dicho fonema sola ser intervoclico. Tambin se oye
mucho el diminutivo dagalino. Esta palabra, en u nin de jadel
(hacer) y quids o quidis (quiz) son las nicas en Las Hurdes,
que todava conservan la consonante sonora.
DEPRENDER.--Como ya dijimos antes, significa ensear,
oyndose reiteradamente frases como sta: mi hijo sabe lo que
le deprendi el Sr. Maestro.
EMBAIRSE.-Entretenerse. Es frecuentsimo en conversacin
familiar, sobre todo en la 1 persona del presente de indicativo
y 2 de subjuntivo: yo me embaigo, no te embaigas. Pero, aisla-
 EL HABLA DE LAS HURDES 117

damente, tambin se conjuga en otras- formas: a ver si no te

embais!
ENCONTRAU, COGU, S I M B U S C A L U . - U r t i c a r i a Los
jurdanos llaman a esta erupcin el encontrau, el cogu y el sim-
buscalu, porque se encuentra o se coge aunque no se busque,
donde y cuando menos se piensa. Segn ellos, constituye una
temerosa infeccin, causante de una rasquina poco menos que
inaguantable, obligando a quien la padece a fregar, fregar y
fregar, os decir, a frotarse con delectacin.
El contagio se produce en el campo cuando alguien se sienta
sobre una piedra o canchal, por donde tuvo la fatalidad de pasar
pocos minutos antes una lagartija, un escorrompin, un lobo o
cualquier otra alimaa. La clase de encontrau depende de la
categora de bicho que lo produjo.
Yo conoc en Asegur a un individuo que le tuvo de sapo, uno
de los ms pavorosos, segn me manifestaron, porque origina
ronchones muy gruesos y desaparece con ms dificultad. El
procedimiento ms expedito para quitarlo consiste e n nombrar
uno por uno todos los animales y reptiles que merodean por
aquellos parajes, diciendo: jabaln, escorrumpin, zorra, bas-
tardo, etc.: etc.; pero si, quien esto hace, tiene la mala suerte
de no citar el verdadero causante del encontrau, contina la
erupcin. Sin embargo, para casos de tan mala sombra, an
cuentan con otros procedimientos infalibles de limpiarse; ste
consiste, en acostarse por la noche ponindose la ropa interior
de la mujer, si el contagiado es varn, y con la del marido, si es
una mujer. Todo esto lo cuentan con tal seriedad, que casi llegan
a convencer a quien los escucha.
FALAR.--Hablar. Esta palabra slo se la he odo a un ancia-
no de Caminomorisco; pero se trata de una persona enteradsima
que me afirm se usaba en muchsimas partes de Las Hurdes,
perjurando adems que, cuando l era nio, estaba generalizada.
Lamano, Garrote y G. a Rey tambin la recogen en sus trabajos
respectivos.
J U I C E . - - L o s palos que en el interior de las colmenas sirven
para enlazar los panales, se llaman as. Pero es esta otra de las
palabras con mltiples variantes, toda vez que tambin se dice
 118 JUAN J O S E VELO NIETO

juiz, juizo y juicio. Tal diversidad se advierte no slo por zonas

y alqueras, sino por individuos.
LAPA, LAPN, L A P A Z O . - - L a palabra lapa significa pie-
dra pequea; lapn, piedra grande, y lapazo, pedrada. La etimo-
loga hay que buscarla lgicamente en algn derivado, de lapis,
lapidis, que, como se ver, ha dejado exuberante descendencia
en esta regin, donde tales vocablos cuentan con numerosos
adeptos.
MAESA.--Reina de las abejas. Es el nico caso, que an
perdura, de evolucin en s del grupo latino otr (magistra). Tam-
bin se dice cierva maesa, lo que demuestra que no significa
escuetamente reina del enjambre, sino primaca o caudillaje de
una hembra en relacin con su grupo.
M A G O S T O . - - E n t e r r a d e r o de castaas, prctica que se eje-
cuta para mantenerlas frescas durante mucho tiempo. Por exten-
sin, parece que tambin significa asado de castaas.
PERDA,- La inmensa mayora de los jurdanos dicen siempre
perda en lugar de prdida.
R E C E N A R . - - E n Las Hurdes existe la costumbre de cenar
temprano, porque a ello:, obligan multitud de factores, entre ellos
lo relativamente pronto, que anochece, debido a la topografa
angosta del terreno y... el hambre permanente. Sin embargo,
cuando la curaba o el serano se prolongan en ocasiones por
menesteres domsticas, como el de ensartar frejones o sarrejar
aceitunas, hay costumbre de recenar o repastar, operacin que
se ejecuta inmediatamente antes de acostarse y que se llama
recena o repasto.
R E G O T R A R . - - E n vez del verbo eructar, o del arcaico
regoldar, se dice comnmente regotrar, llamndose el eructo
regetro, lo que supone un cruce.
REJILVO.---Rehervido, rehogado, operacin que se hace con
ciertos guisos. Viene, como parece lgico, de rehervir, y resulta
curiosa la evolucin fontica que ha sufrido el vocablo original
con el cambio de l en r y la aspiracin de la h.
 EL HABLA DE LAS HURDES 119

INDUSTRIAS DE LAS HURDES

En una comarca como la de Las Hurdes, donde hasta hace

poqusimos aos el carro era desconocido, nada tiene de extrao
que las industrias locales sean rudimentarias.
En realidad, apenas si existe la industria; sin embargo., rese-
amos a continuacin las nicas faenas domsticas que, con
buena voluntad pueden considerarse como tales.

EL L I N O

El lino constituye la materia prima de una de las de ms

arraigo, si bien parece encontrarse en decadencia.
Se siembra por San j o s (es decir, en el mes de marzo). Se
recoge por cuando el trigo. Una vez arrancado, se falaga con
un mazo, quitndole la grana(linaza) y, a continuacin, se mete
en el agua, dividido en mans, dejndolo dentro, sujeto con pie-
dras, durante seis o siete das.
Una vez fuera del agua, se enseca, se machaca, para que se
ablande y, a continuacin, las m a n s se maizan, estrujando
cada uno de los maizos por el rabero para que se doblen fcil-
mente y tambin para que, asidos por l, se adapten al corte,
gramejn o espainche, donde se espaan con un instrumento lla-
mado espailla. Los.despojos que van cayendo al suelo se llaman
tascos; stos, a su vez, despus de restrillados, originan las
estopas. El maizo, cuando est ya en el huso para ser hilado,
se llama copo. A veces, lo cubren con una caperuza de cuero,
llamada cartap o cartape. El argaillo es el artefacto que se
emplea p a r a ovillar, antes de ir el producto al teseol o teceol;
en cambio, para devanar, se utiliza el naspaor. Ningn jurdano
ha podido decirme ms sobre el lino; al parecer, el principal art-
fice de esta industria es el tejedor.
C A S T A A S P I L O N G A S . - S e desparraman las castaas
frescas en los secaeros o sequeros, situados encima del hogar.
Este se tiene encendido durante todo el da y bien alimentado
de lea; por las noches, se deja que se vaya extinguiendo slo.
Transcurrido el tiempo que se considera necesario para que estn
 120 JUAN JOSE VELO NIETO

en sazn las castaas, segn las caldas que hayan recibido, se

introducen en costales. Una vez ef ectuada tal operacin, cada
costal es golpeado fuertemente, para que le salten las cscaras,
-sobre un m a z n o tronco grande, por dos hombres, los cuales lo
agarran, uno, por la boquera, y el otro, por los cogujones. Des-
pus de tal operacin, se vierten las castaas en una artesuela,
donde se las mueve para separar los restos no aprovechables,
es decir: la cscara, la cascarilla, las castaas rotas y las que
tienen gusano.
Una vez que quedan solamente las castaas blanqueadas
(a la operacin de pilarlas se. llama blanquear castaas), se
escogen las mejores para la venta o el consumo familiar y las
restantes se destinan para alimento del ganado.
Los desperdicios de las castaas, despus de blanqueadas,
se llaman retazo; picn, los restos de las que se parten, y cos-
cujo o cisco, la cascar"la; todos estos desperdicios se usan
como pienso,
S O C O C H O N E S . - - L a pauprrima cocina de los jurdanos
cuenta con un plato que puede estimarse como el ms tpico de
la regin. Se trata de castaas pilongas, a las que, una vez coci-
das, se les echa leche. A veces se cuecen en la leche. Este plato,
muy recomendado a los enfermos, tiene un nombre tpico: soco-
chones.
ACEITUNAS DE VERANO.--Se echan las aceitunas verdes
en una tinaja con agua; se lavan, por regla g e n e r a l en el rio;
luego vuelven a la tinaja y se les echa ajo, laurel. sal. cscara
de limn, naranja, romero, o r g a n o y tomillo sansero. Para el
mes de abril se pueden comer... E! vino se elabora triturando la
uv a a mano, y el aceite, machacando la aceituna en el batn
o matn.