ACTIVIDAD PRCTICA N 01

TEMA: BIOSEGURIDAD

1.OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Contribuir con los conocimientos necesarios para generar en los estudiantes una
cultura de responsabilidad en un ambiente de laboratorio, mediante la aplicacin
de normas y el conocimiento de los equipos, reactivos y suministros existentes en
el laboratorio.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Socializar Manuales de Procedimientos, Manejo de Equipos, Plan de
Contingencia y Bioseguridad.
Identificar en el laboratorio equipos, materiales, insumos y reactivos.

2. CONTENIDOS TERICOS MNIMOS

MEDIDAS DE SEGURIDAD
Durante el desarrollo del curso de bioqumica, en el laboratorio se pueden llegar a
utilizar sustancias o muestras biolgicas que, en ocasiones representan riesgos
potenciales a la salud, debido a que pueden ser: corrosivas, reactivas, explosivas,
txicas, inflamables o biolgico infecciosas.

Manejo de materiales peligrosos y/o biolgico infecciosos

1. Precauciones generales: Se refieren a las medidas para minimizar la difusin de

enfermedades transmisibles, especialmente hepatitis B o SIDA y para evitar
incendios, cortaduras o exposiciones simples, de corta duracin o accidentales a
sustancias qumicas peligrosas.

2. Manejar cualquier lquido corporal, sangre, plasma, suero, orina, tejido, cadver
o cultivo como potencialmente infeccioso. Todas las sustancias qumicas
proporcionadas, equipos y materiales del laboratorio debern ser utilizados con
el mximo cuidado, atendiendo a las indicaciones de peligrosidad y cuidados
especficos, segn el caso.

3. Se debe conocer los smbolos y los cdigos de color sobre las precauciones y los
peligros en el laboratorio. Asegurarse de conocer la localizacin de
extinguidores, del botiqun y de las salidas de emergencia.

4. Usar mandil en el laboratorio, el que deber estar cerrada durante todo el

tiempo que se permanezca en el laboratorio.
5. Lavar las manos y usar guantes. Los guantes deben usarse para efectuar
punciones vasculares y para manipular sangre, lquidos corporales, cultivos de
microorganismos, sustancias o superficies contaminadas. Despus del uso de
cualquier material biolgico, se procede al lavado de manos con los guantes
puestos. Despus de quitarse los guantes debemos lavarnos nuevamente las
manos.

6. Todos los materiales desechables y no desechables se deben descontaminar en

una solucin 1:10 de hipoclorito de sodio de 4 a 7 % de concentracin, durante
ms de 20 minutos antes de ser desechados.

7. Los elementos punzocortantes deben desecharse en recipientes especiales

destinados para ello, los cuales deben estar etiquetados con la leyenda que
indique "Peligro, residuos punzocortantes biolgico-infecciosos" y marcados con
el smbolo universal de riesgo biolgico. Nunca reencapuchar las agujas

8. Limpiar las superficies potencialmente contaminadas con hipoclorito de sodio al

1%, con alcohol al 70% o con agua oxigenada.

9. Todas las sustancias qumicas son potencialmente txicas y peligrosas, por lo que
se deber:
a) Conocer las propiedades (venenosas, custicas o corrosivas) y el uso
correcto de las mismas.
b) Nunca probar, as como tampoco inhalar, directamente las sustancias.
Para determinar el olor se acerca la tapa del frasco cuidadosamente a la
nariz, o bien, si se trata de sustancias voltiles o vapores acercar stos
con la mano a la nariz.
c) Evitar el contacto de sustancias con la piel, especialmente la cara; usar
bata y guantes para proteger la ropa y el cuerpo; nunca dirigir un tubo de
ensayo o la boca de un matraz con lquidos en ebullicin o material de
reaccin hacia el vecino, o a s mismo, ya que puede proyectarse el
contenido; para las sustancias que no tienen un efecto pronunciado
sobre la piel, pero cuya ingestin es peligrosa, evitar la contaminacin de
alimentos, cigarros o manos que despus se llevarn a la boca o con las
que se tocarn alimentos (nunca ingerir alimentos en el laboratorio). Por
ltimo, nunca pipetear con la boca, especialmente los cidos fuertes,
productos custicos, oxidantes fuertes y compuestos venenosos.

10. Seguir las indicaciones del profesor y del personal a cargo del rea de prcticas.
Es una regla de laboratorio que todos los accidentes personales, por triviales que
sean, se comuniquen inmediatamente al profesor. Nunca realizar actividades
experimentales sin la supervisin del responsable del grupo.
11. Manejar adecuadamente los residuos peligrosos derivados de las prcticas,
identifique su nivel de riesgo y el mecanismo para su desecho.

Envasado y etiquetado de RPBI para su desecho

 Tipo de residuo Estado Fsico Envasado Color
Bolsa de
Slido
plstico
Sangre Lquido Rojo
Recipiente
hermtico
Bolsa de
Cultivos y cepas de Slidos plstico
Rojo
agentes infecciosos Lquidos Recipiente
hermtico
Bolsa de
Slidos plstico
Residuos no anatmicos Rojo
Lquidos Recipiente
hermtico
Bolsa de
Slidos plstico
Patolgicos Amarillo
Lquidos Recipiente
hermtico
Recipientes
Objetos punzocortantes
Slidos rgidos Rojo
usados y sin usar

CLASIFICACIN DE LOS RESIDUOS

Los residuos que se generan en laboratorios de instituciones de enseanza o

investigacin as como en hospitales y clnicas contienen residuos no peligrosos o
municipales, residuos biolgicos infecciosos y residuos especiales
Residuos peligrosos biolgico infecciosos (RPBI)
Aquello que ha entrado en contacto con pacientes o animales, sus muestras biolgicas
y/o cepas de microorganismos, se clasifican en: sangre, cultivos, patolgicos (tejidos,
rganos, partes y fluidos corporales, etctera), no anatmicos (gasas, algodones,
jeringas, etctera) y punzocortantes (lancetas, agujas, pipetas Pasteur, etctera).
Residuos municipales
Aquellos que no representan peligro para la salud y sus caractersticas son similares a
los residuos domsticos comunes.
Residuos especiales CRETI
Residuos que constituyen un peligro para la salud por sus caractersticas agresivas
tales como: Corrosividad, Reactividad, Explosividad, Toxicidad e Inflamabilidad.
Es importante no olvidar que, la mezcla de residuos municipales con residuos
biolgico infecciosos hace que se consideren en su totalidad como biolgico
infecciosos, mientras que la mezcla de residuos biolgico infecciosos con peligrosos
CRETI se deben consideran como peligrosos CRETI.

Indicaciones generales para evitar incendios o explosiones al utilizar solventes

inflamables.
 1. Los solventes inflamables (alcohol, ter, cloroformo, acetona, tolueno, xilol,
etctera) se utilizan en la mayora de los laboratorios, por lo que se recomiendan
las siguientes precauciones:
a) No fumar en el interior del laboratorio.
b) No utilizar la llama del mechero sin cerciorarse de que no hay cerca
lquidos inflamables. No mantener el mechero encendido cuando est
fuera de uso.
c) Si se vierten accidentalmente sobre las mesas, secar de inmediato con un
trapo hmedo y enjuagar ste en el chorro de agua, exprimindolo.
d) Nunca calentar un lquido orgnico sobre una flama. Para calentar, usar
bao de agua o parrilla elctrica.
2. En caso de incendio debe hacerse lo siguiente: para un incendio pequeo en un
vaso, un matraz, etctera, ste se cubrir con un recipiente mayor o se ahogar
el fuego con un trapo mojado o se combatir con un extinguidor.
3. Cuando el fuego sea de un solvente derramado sobre la mesa o el piso, se
utilizar un extinguidor de Dixido de carbono. Si el fuego no puede vencerse de
inmediato, se evacuar el laboratorio y se avisar al departamento contra
incendios de la institucin.
4. Los accidentes ms frecuentes que ocurren en el laboratorio son las lesiones
debidas a cortes, laceraciones, etctera, por cristalera rota.
5. En caso de heridas pequeas dejar que sangre unos segundos; tener cuidado de
no dejar partculas de vidrio en la herida y aplicar un desinfectante.
6. Las heridas de mayor importancia deben ser atendidas por un mdico. Mientras
tanto, evitar el sangrado aplicando presin en un punto ms arriba de la herida
o antes de ella (no mantener la presin por ms de 5 minutos).
7. Casi siempre, los choques elctricos en el laboratorio son de poca importancia;
las precauciones de seguridad se deducen de la naturaleza del peligro. Nunca
tocar un aparato elctrico con las manos hmedas o cuando se est parado sobre
un piso hmedo. Siempre apagar y desconectar los aparatos antes de cualquier
manipulacin.

3. PALABRAS CLAVES. CONCEPTOS FUNDAMENTALES.

Bioseguridad Desechos
Riesgo Precauciones
Contaminantes Manejo de Laboratorio

4. METODOLOGA
Se utilizar un mtodo experimental activo que permite al estudiante, la aplicacin de
los conocimientos tericos adquiridos, mediante una tcnica colectiva que permita
generar un ambiente de trabajo grupal responsable y respetuoso, mediante la
participacin activa de los estudiantes.

5.EQUIPOS, MATERIALES Y OTROS IMPLEMENTOS

Manual de Procedimientos Manual de Bioseguridad
Manual de Manejo de Equipos Plan de Contingencia
 Manual de Manejo y Manual de Manejo y Eliminacin
Almacenamiento de reactivos de desecho
qumicos Mandil

6. PROCEDIMIENTO

Socializar los manuales vigentes y aprobados para su aplicacin en las diferentes

prcticas de laboratorio.
Recorrer las instalaciones del laboratorio para el reconocimiento de equipos,
materiales, insumos y reactivos.

7. RECOMENDACIONES
Es necesario manipular con mucho cuidado equipos, materiales, insumos y reactivos,
considerando todos las recomendaciones adjuntas en los respectivos manuales.
Considerar el manejo, recoleccin, almacenamiento, transporte, tratamiento,
recuperacin y disposicin de los residuos patognicos.

8. LOGROS DE APRENDIZAJE
Al finalizar la prctica el estudiante ser capaz de:
HABILIDADES
Reconocer los materiales equipos, materiales, insumos y reactivos.
Distinguir los riesgos en el manejo de equipos, materiales, insumos y
reactivos.
DESTREZAS
Emplear correctamente equipos, materiales, insumos y reactivos.
Aplicar las normas de seguridad necesarias en el trabajo de
laboratorio.
PROCEDERES
Demostrar responsabilidad en el empleo de los equipos y materiales
de laboratorio.
Trabajar en equipo, compartiendo con respeto los espacios y puesto
de trabajo.

9. CONCLUSIONES

Al finalizar la prctica los estudiantes adquieren los conocimientos necesarios para

generar una cultura de responsabilidad en un ambiente de laboratorio, mediante la
aplicacin de normas y el conocimiento de los equipos, reactivos y suministros
existentes en el laboratorio.

10. ANEXOS

PICTOGRAMAS DE SEGURIDAD

RIESGO BIOLGICO
Todo aquello que pueda contener bacterias, virus u otros microorganismos con
capacidad de infeccin o cuando contiene toxinas producidas por microorganismos que
causen efectos nocivos a los seres vivos. Ejemplo: jeringas, sangre. Medidas de
prevencin: evitar el contacto con los ojos, la piel y las vas respiratorias. Utilizar
elementos de proteccin personal.

E = EXPLOSIVO

Es toda sustancia slida o lquida o mezcla de sustancias que pueden desprender gases
a una temperatura, presin y velocidad tales que pueden detonar, producir violentas
deflagraciones, o explotar al exponerse al calor cuando estn parcialmente confinadas.
Ejemplo: azida de plomo, fluoruro de carbono. Medidas de prevencin: almacenarlas
alejadas de otros productos, evitar todo choque, friccin y mantener alejadas de fuentes
de calor, chispas o fuego.
O = OXIDANTE

Sustancias capaces de aportar oxgeno cuando reaccionan con otra sustancia, por lo que
cuando entran en contacto con combustibles o inflamables avivan la reaccin pudiendo
desarrollar reacciones violentas. Ejemplo: nitrito de sodio, hiposulfito de sodio. Medidas
de prevencin: mantener alejadas de las sustancias combustibles o inflamables, ya que
pueden favorecerlos incendios y dificultar su extincin.
Xn = NOCIVO

Sustancias de menor toxicidad pero pueden causar daos a la salud. Tambin se incluyen
aquellas mezclas o preparados que tienen alguna sustancia que puede ser txica pero
que se encuentra a una baja concentracin en la mezcla.

Xi = IRRITANTE
Sustancias que pueden causar irritacin a la piel, mucosas, o los ojos, por contacto
inmediato, prolongado o repetido, pudiendo tambin provocar inflamacin. Ejemplo:
cloroformo, SDS, hipoclorito de sodio, aminoantipirina.
Medidas de prevencin: evitar el contacto con los ojos, la piel y las vas respiratorias.
Utilizar elementos de proteccin personal.
 F+ = EXTREMADAMENTE INFLAMABLE

Sustancias cuyo punto de ignicin es menor de 0C y su punto de ebullicin mximo de

35C.

F = INFLAMABLE
Sustancias lquidas cuyo punto de ignicin es menor a 40C. Ejemplo: etanol, tolueno,
ter dietlico.
Medidas de prevencin: mantener alejado de fuentes de calor, de ignicin o eventuales
chispas, de materiales combustibles y oxidantes.

N = NOCIVO PARA EL MEDIO AMBIENTE

Aquellas sustancias o preparados que cuando son liberados al medio ambiente pueden
presentar un efecto inmediato o diferido, poniendo en peligro a alguna especie.
Ejemplo: tiourea, otoluidina.
Medidas de prevencin: evitar que los derrames alcancen los desages, tratar los
residuos en condiciones ambientalmente adecuadas.

T+ = ALTAMENTE TXICO, T TXICO

Sustancias que pueden causar dao en forma aguda o crnica a la salud o causar la
muerte si son inhaladas, ingeridas o se absorben por la piel, an en pequeas
cantidades. Ejemplo: azida de sodio, dinitrofenol, bromuro de etidio.
Medidas de prevencin: evitar todo contacto directo. Utilizar elementos de proteccin
personal. Emplear estrictas medidas de higiene personal y del ambiente del laboratorio.

C = CORROSIVO

Sustancias capaces de atacar y destruir los tejidos orgnicos si entran en contacto con
ellos o bien atacar ciertos metales o materiales. Ejemplo: hidrxido de sodio, cido
clorhdrico, cido actico.
Medidas de prevencin: evitar el contacto con los ojos, la piel y las vas respiratorias.
Utilizar elementos de proteccin personal.
MTODOS DE DESINFECCIN

MTODOS FSICOS
Ebullicin Permite que el agua llegue a una temperatura de 100C, por 15 min.
No elimina esporas
Pasteurizacin: Es la aplicacin de una temperatura 63C durante 30 minutos
Radiacin ionizante: Luz ultravioleta (UV) longitud de onda larga y baja energa
MTODOS QUMICOS
Alcoholes, Aldehdos, Halgenos, Metales Pesados, Compuestos de amonio cuaternario, fenoles, etc.
Usados en perodos de tiempo ms cortos desinfectantes que se aplican sobre tejido vivo (piel) se
denominan antispticos

MTODOS DE ESTERILIZACIN

MTODOS FSICOS
Incineracin Es el mtodo ms comn los desechos peligrosos se convierten enceniza
Autoclave. Se emplea en objetos termoestables; bsicamente es una gran olla de
Calor hmedo
presin. Produce desnaturalizacin y coagulacin de protenas
El calor seco deseca a la clula, lo que incrementa los niveles de electrolitos, y
provocan fusin de membranas. La accin destructiva del calor sobre protenas y
Calor seco
lpidos requiere mayor temperatura cuando el material est seco o la actividad de
agua del medio es baja
Filtracin Se filtra la sustancia a travs de una membrana de acetato por efecto del vaco
MTODOS QUMICOS O BIOCIDAS
xido de etileno (EtO) el ms comn, pero tambin usamos vapor de formaldehdo y perxido de
hidrgeno, glutaraldehdo, cido peractico1, etc.

11. BIBLIOGRAFA
Organizacin Mundial de la salud. (2005).Manual de bioseguridad en el laboratorio.
(3ed) .Ginebra, Suiza. Edicin OMS.
12. Preguntas evaluativas sobre tema de la clase prctica.