18 de Noviembre: Da de la Alimentacin

El 18 de noviembre de cada ao celebramos en toda Venezuela el Da de la Alimentacin.

El 18 de noviembre de 1949 se cre, por decreto presidencial de Rmulo Gallegos, el Instituto Nacional de
Nutricin (INN) como una respuesta al grave problema nutricional que viva gran parte de la poblacin
venezolana. Dos aos ms tarde, el 18 de noviembre de 1951, en conmemoracin de la fecha de creacin del
Instituto Nacional de Nutricin (INN), se celebr por primera vez el Da de la Alimentacin.
A partir de ese momento, en toda Venezuela se escogi esa fecha como Da de la Alimentacin.
Cuando se habla de la Alimentacin debemos distinguirla de la nutricin.
La Alimentacin es el proceso mediante el cual el ser humano ingiere alimentos para su crecimiento,
desarrollo y mantenimiento de la vida y la salud.
La Nutricin por su parte, es el conjunto de funciones a travs del cual el organismo utiliza, transforma e
incorpora a sus tejidos los nutrientes que aportan los alimentos.
Una buena alimentacin es importante para todo hombre, mujer y nio porque el desarrollo de un pas
depende en gran medida de ello. [ndice]
1 : da de todos Los Santos

La iglesia celebra el 1 de noviembre el da de todos los santos conocidos y desconocidos.

Es una tradicin catlica instituida en honor de Todos los Santos, conocidos

y desconocidos, segn el papa Urbano IV, para compensar cualquier falta a
las fiestas de los santos durante el ao por parte de los fieles.

En los pases de tradicin catlica, se celebra el 1 de noviembre; mientras

que en la Iglesia Ortodoxa se celebra el primer domingo despus
de Pentecosts; aunque tambin la celebran las Iglesias Anglicana
y Luterana. En ella se venera a todos los santos que no tienen una fiesta
propia en el calendario litrgico. Por tradicin es un da festivo, no laborable.

La Iglesia Primitiva acostumbraba celebrar el aniversario de la muerte de

uno Paul mrtir en el lugar del martirio. Frecuentemente los grupos de
mrtires moran el mismo da, lo cual condujo naturalmente a una
celebracin comn. En la persecucin de Diocleciano el nmero de mrtires
lleg a ser tan grande que no se poda separar un da para asignrsela.
Pero la Iglesia, sintiendo que cada mrtir debera ser venerado, sealo un
da en comn para todos. La primera muestra de ello se remonta a
Antioquia en el Domingo antes de Pentecosts.

Tambin se menciona lo de un da en comn en un sermn de San Efrn el

Sirio en 373. En un principio solo los mrtires y San Juan Bautista eran
honrados por un da especial. Otros santos se fueran asignando
gradualmente, y se increment cuando el proceso regular de canonizacin
fue establecido; an, a principios de 411 haba en el Calendario Caldean
una Commemoratio Confessorum para el viernes de los cristianos
orientales. En la Iglesia de Occidente el papa Bonifacio IV, entre el 609 y
610, consagro el Panten en Roma a la Santsima Virgen y a todos los
mrtires, dndole un aniversario.

Gregorio III (731-741) consagr una capilla en la Baslica de San Pedro a

todos los Santos y arregl el aniversario para el 1 de noviembre. La baslica
de los Apstoles que ya exista en Roma, ahora su dedicacin seria
recordada anualmente el 1 de mayo. Gregorio IV extendi la celebracin del
1 de noviembre a toda la Iglesia, a mediados del siglo IX
2: da de los fieles difuntos.
EL 2 noviembre da de los difuntos se origin en Mxico y se ha expandido a muchos paises de
hispanoamrica, y en muchos lugares del mundo.

La UNESCO ha declarado esta festividad comoPatrimonio de la Humanidad

Este da nuestros familiares difuntos reciben una oracin especial, son visitados los cementerios y las
misas se hacen para su descanso en paz.

La Conmemoracin de los Fieles Difuntos, popularmente llamada Da de Muertos o Da de Difuntos, es una

celebracin que tiene lugar hoy 2 de noviembre, cuyo objetivo es orar por aquellos fieles que han acabado su vida
terrenal y, especialmente, por aquellos que se encuentran an en estado de purificacin en el Purgatorio.

La conmemoracin de los Fieles Difuntos, popularmente llamada Da de Muertos o Da de Difuntos, es una

celebracin cristiana, cuyo objetivo es orar por aquellos fieles que han acabado su vida terrenal, y especialmente por
aquellos que se encuentran an en estado de purificacin en el Purgatorio.

Esta celebracin se remonta al ao 998, donde se instituye por orden del abad San Odiln en todos los monasterios
bajo la tutela de la abada de Cluny; fijando como fecha de celebracin el da posterior al de Todos los Santos.

Con el tiempo, esta celebracin se extendi a todas partes. Recin en el ao 1914 el papa Benedicto XV autoriza a
los sacerdotes celebrar tres das de misa por los difuntos, costumbre que se extendi especialmente en Espaa,
Portugal y Amrica Latina.

La celebracin en algunos lugares se realiza con ofrendas, (comida, bebidas, flores y regalos) para ayudar a los
difuntos en su camino por el inframundo, mezclando creencias paganas prehispanas con la celebracin cristiana.

Para los catlicos, es un da de recogimiento donde se recuerda a los difuntos y generalmente se asiste al
cementerio para rezar por los familiares que ya no estn; se acompaa de flores y se orla la tumba del difunto. Por lo
que en Venezuela se toma esta fecha para rendir honor a sus muertos y llevarles flores al cementerio. No hay ritos o
fiestas importantes, sino un tiempo para recordar a los que se han ido en la privacidad del hogar. Tambin se
aprovecha para limpiar y adornar las tumbas.