4.

1INDUSTRIA BASICA Y EXTRACTIVA

Elabora las materias primas que son utilizadas para la fabricacin de productos
elaborados. A continuacin ejemplos de este tipo de industria.

Industria minera bsica. Extrae el mineral de cobre del subsuelo; lo muele y lava,
funde y refina para obtener el metal que se utilizar para elaborar productos
elctricos, como cables y productos usados en la industria de la construccin
(como tuberas).

Industria petrolera. Separa el petrleo que la industria de la transformacin utiliza

para la elaboracin de gasolina, diesel, turbosina, plsticos, llantas, etctera.

Metalrgica del hierro del acero. Transforma el metal extrado de las minas en
lmina de acero, que la industria de la transformacin utiliza para la fabricacin de
automviles, barcos, ferrocarriles, refrigeradores, etctera.

Por la importancia que representa para el pas el uso del acero, se han establecido
importantes siderrgicas (encargadas de su elaboracin).

EJEMPLO: DISOLVENTES Productos derivados del petrleo

Hasta ahora hemos considerado el agua como el disolvente universal por

excelencia, sin tomar en cuenta que hay ciertas sustancias que se disuelven ms
fcilmente en otras; por ejemplo, la grasa se disuelve con gasolina; el alcohol
disuelve mejor las tintas; el aguarrs y el tner, las pinturas.

Por medio de la destilacin fraccionada del petrleo, la petroqumica obtiene

diferentes disolventes, como la gasolina, el cido sulfrico, ter de petrleo,
benceno, tolueno, xileno, queroseno y benceno. A continuacin veremos algunas
de estas sustancias.
Gasolinas: Son actualmente la fraccin ms valiosa del petrleo, debido a su gran
consumo en motores de toda clase de vehculos y por su uso como disolvente.

ter de petrleo: Se emplea como disolvente de grasas, resinas, aceites, etc., y

para el lavado en seco de ropa de lana y seda en las tintoreras. Es indispensable
en los laboratorios para cristalizar un gran nmero de compuestos.

Benceno: Es disolvente de grasas, resinas, caucho, yodo y azufre. De este

compuesto se obtiene una gran variedad de sustancias que se utilizan como
disolventes en diferentes industrias.

Tolueno: Tiene numerosas aplicaciones en la fabricacin de explosivos,

sustancias colorantes y productos farmacuticos.

INDUSTRIA PESADA

En el caso de la industria pesada, de primera elaboracin, es aconsejable la

instalacin de las plantas cerca de las materias primas o en su caso cerca de los
puertos a los que llegan. En la industria de equipo, en cambio, el valor aadido del
producto aumenta, y el nivel tecnolgico necesario es mayor, lo que la libera un
poco de la dependencia de los recursos. Se suelen instalar en las grandes
ciudades industriales.

En la industria pesada distinguiremos, como industrias principales, la Industria

metalrgica y la industria qumica.

Las industrias pesadas pueden ser de dos tipos:

Las industrias bsicas. Realizan una primera transformacin de las

materias primas en productos semielaborados, que luego servirn para que
otras industrias puedan hacer sus manufacturas. Las principales son: la
siderrgica, que convierte el hierro en acero; la metalrgica, que transforma
los minerales metlicos en metales o aleaciones, como, por ejemplo, la
bauxita en aluminio; la qumica de base y la petroqumica, que utilizan los
 combustibles fsiles para obtener plsticos, cidos y gasolina; y la
cementera, que transforma rocas, como arcillas y calizas, en materiales
para la construccin.
Las industrias de bienes de equipo. Transforman los productos
semielaborados de las industrias bsicas en tiles para otras industrias,
como maquinaria y herramientas, material de transporte, madera
Destacan las mecnicas y las de la construccin. Son industrias muy
contaminantes.

La industria pesada (tambin llamada Industria Bsica) est dedicada a la

extraccin y transformacin de las materias primas , tales como las minas de los
minerales usados en la siderurgia, el petrleo, y la fabricacin de la maquinaria
necesaria para tales fines; entre otras.

En la industria pesada se pueden distinguir las industrias por sectores como son la
metalrgica, la petrolera, la qumica y la extractiva.

A diferencia de la industria ligera (que pertenece al sector secundario), requiere

de una considerable mayor cantidad de mano de obra y de ms trabajo
como descomponer elementos qumicos o extraer materiales, y sus procesos por
tanto contaminan al medio ambiente.

La industria pesada puede subdividirse de acuerdo a sus ramos de ocupacin

como son los siguientes.

Industria siderrgica

La industria metalrgica tiene una gran dependencia de las materias primas de

carcter mineral, demanda de inversiones muy elevadas y ocupa mucho suelo
industrial. La industria metalrgica proporciona un sinfn de productos tales como
aleaciones de metales, lingotes, partes forjadas, tubos, planchas de aleaciones,
hierro aluminio y cobre refinados; y maquinaria bsica como herramientas de
mano, y en casos excepcionales herramientas de mano elctricas.
La industria metalrgica tiende a ubicarse siempre cerca de los recursos. Necesita
grandes espacios para instalar sus sistemas productivos: altos hornos, trenes de
laminacin, lugares de almacenamiento, transporte interno, etc. Son plantas que
exigen grandes inversiones. Proporciona lingotes, forjados, tubos, planchas de
acero, hierro, aluminio u otro metal, etc. Esta industria permite tener asociadas
otras formas de rendimiento, como la produccin de energa elctrica en los altos
hornos o la obtencin de cemento. Son las llamadas plantas de cogeneracin.
Esta es una actividad econmica bsica.

Industria qumica

La industria qumica es variada, ya que utiliza una gama mayor de materias

primas; de ella se puede decir que es la que surte al ciclo econmico con
productos tales como combustibles slidos, lquidos y gaseosos, pirita, cal, sales,
cidos, productos vegetales y animales, etc. La elaboracin de productos qumicos
es ms compleja. Los productos ms comunes dentro de su rango son los que
requiera la industria de transformacin y la agrcola como fertilizantes, colorantes,
explosivos, plsticos, gomas, caucho, detergentes, aislantes, fibras artificiales,
productos fotogrficos, productos farmacuticos, entre muchos otros. Uno de los
tipos de industria qumica diferenciados es la ms importante en la actualidad es
el refinado de petrleo

La industria qumica es mucho ms variada. Utiliza una gama muy grande

de recursos: combustibles slidos, lquidos y gaseosos, pirita, cal, sales, productos
vegetales y animales, etc. Su proceso de produccin puede llegar a ser muy
complejo, por lo que el valor aadido es mayor y no dependen tanto de una
localizacin cercana a los recursos. Adems los productos qumicos necesitan de
unas condiciones de transporte y almacenamiento muy especializadas. Sus
trabajadores deben de estar altamente cualificados. Todas estas caractersticas
hacen que se encuentren, generalmente, en pases ricos. Los productos ms
comunes que proporciona son: fertilizantes, colorantes, explosivos, plsticos,
gomas, caucho, detergentes, aislantes, fibras artificiales, productos fotogrficos,
productos farmacuticos, etc. El refinado de petrleo es un tipo de industria
qumica especial que proporciona muchos productos. Todas ellas son
potencialmenteo muy peligrosas, por lo que suelen ubicarse lejos de las
poblaciones.

Sectores de aplicacin: Industria Pesada

Las plantas del acero, cemento, minera y proceso del papel trabajan en las ms
adversas condiciones ambientales, y requieren de las ms seguras y fiables
instalaciones de lubricacin. Nuestros sistemas ofrecen soluciones para las
mayores instalaciones, con miles de puntos de engrase.

Industria extractiva

Tiene relacin directa con la extraccin de recursos naturales

del suelo, subsuelo o de los ocanos. Es conocida tambin en algunos casos
como la agricultura, la minera o las plantaciones de algunas especies de rboles
para conseguir madera o papel; sta se encarga de abastecer con las materias
primas necesarias al proceso productivo mediante la extraccin inicial,
transformacin primaria y el tratamiento de las materias primas obtenidas de los
procesos extractivos, en algunos casos las industrias extractivas estn
relacionadas a la contaminacin y el desequilibrio de ecosistemas por accidentes
como derrames de petrleo o monocultivos. La clase de industrias extractivas se
pueden asociar a la diversidad de productos que aprovechan del subsuelo,
pudiendo identificarse bsicamente los siguientes ramos:

Industria Petrolfera.
Industria Minera
Industria Maderera y del Papel
La industria extractiva se define como las orientaciones de la poltica de
integracin del desarrollo sostenible en la industria extractiva no energtica de la
Unin Europea y otro mercados nacionales, manteniendo al mismo tiempo un
equilibrio entre la competitividad del sector y el respeto del medio ambiente.
y se refiere a la extraccin de todos los minerales slidos, a excepcin del carbn
y el uranio. Tambin estn excluidos del mbito de la extraccin el lignito, el lignito
reciente, la turba y los esquistos bituminosos. la industria extractiva europea
Se suele dividir la industria extractiva en tres subsectores: minerales metlicos
(hierro, cobre, cinc, etc.), minerales de construccin (piedra natural, arena, piedra
caliza, tiza, etc.) y minerales industriales (talco, feldespato, sal, potasa, azufre,
etc.).
La industria extractiva est presente en toda la Comunidad y se extiende de
manera relativamente uniforme por todo el territorio. El subsector con mayor
concentracin de la produccin es el de los minerales metlicos, en el que
Finlandia, Grecia, Irlanda, Portugal, Espaa y Suecia suman el 75% de la
produccin total comunitaria.La dependencia de la Comunidad frente a las
importaciones para su abastecimiento en materias primas es muy fuerte. Es el
mayor consumidor mundial de minerales.
En el mbito de los minerales metlicos, la industria europea se enfrenta a una
fuerte competencia mundial y ha realizado grandes inversiones fuera de la
Comunidad. En cuanto a los materiales de construccin, la Unin Europea es un
importante productor a escala mundial y ampliamente autosuficiente. La piedra
natural es un importante producto de exportacin. En el subsector de los minerales
industriales, la competencia ha aumentado notablemente en los ltimos aos. La
ubicacin de la industria depende de la presencia de yacimientos geolgicos. La
viabilidad econmica de los yacimientos queda determinada por diversos factores,
entre los que se encuentran el tipo de mineral y su riqueza, la profundidad del
yacimiento y el proceso tcnico que haya que aplicar para la extraccin pero
tambin se presenta un problema con el impacto ambiental de la actividad de la
industria extractiva es de alto riesgo para la comunidad en general, por la
contaminacin ambiental.
La industria extractiva explota yacimientos de recursos naturales no renovables y
los transforma de manera que sean utilizables para diversos procesos productivos
y de consumo.

Realiza una actividad de especial importancia para el desarrollo econmico de la

sociedad, pues suministra materias primas combustibles fsiles y minerales
imprescindibles para satisfacer las necesidades de energa y de produccin de
bienes.

Sin embargo, dada su naturaleza y las tecnologas que emplea, esta industria
suele producir efectos nocivos en los lugares en donde se extraen los recursos, y
tambin en los procesos de transformacin y transporte de sus productos.

Para responder a un modelo de desarrollo sostenible la industria extractiva debe

incorporar prcticas medioambientales adecuadas a lo largo de todas las etapas
del proceso, desde la extraccin y el tratamiento hasta la entrega de los productos
acabados al consumidor, incluyendo la restauracin de las zonas afectadas por la
explotacin.

En Mxico tenemos empresas extractivas que cotizan en la bolsa:

Industrias Peoles (minera)
Grupo Mxico (minera)
Mineras Frisco (minera)

No cotizan en bolsa:
Petrleos Mexicanos (petrolfera)
Smith Internacional (petrolfera)

Como ejemplos internacionales, tenemos:

Royal Dutch Shell (petrolfera)
Chevroncorporation (petrolfera)
SchlumbergerLimited (petrolfero)
 4.2Industria Metal Mecnica

En la industria metal mecnica se encuentran maquinaria las cuales en su mayora

est fabricadas con materiales metlicos, aunque tambin llevan partes hechas de
materiales polmeros como las que se encuentran en los tableros de control, o en
los botones de encendido. Dentro de dichas maquinas se mencionarn algunas
como lo son: afiladoras, cizallas, cepillos, dobladoras de lminas, fresadora
horizontal-vertical, prensas de friccin, tomos, punzonadoras, taladros, etc.

Como se ha mostrado hasta ahora la industrial metal mecnica es una industria en

la cual los materiales metlicos y polmeros predominan en la fabricacin de
mquinas, aunque tambin estas mquinas son utilizadas para fabricar
herramienta, como son tornillos, piezas de metal, tuercas, etc. La industria metal
mecnica es una industria muy grande pues los distintos productos sacados de la
misma son empleados para la fabricacin de herramientas, as como tambin,
para la fabricacin de nuevas mquinas que da a da van evolucionando y
haciendo cada vez ms cmodo el trabajo diario, as tambin la vida misma.

Caractersticas del sector metal-mecnico

La industria del metal constituye una de las industrias bsicas ms importantes de
los pases industrializados. Su grado de madurez es a menudo un exponente del
desarrollo industrial de un pas. El adecuado planteamiento de la industria
metalrgica tiene una importancia notable en el desenvolvimiento de otra
industrias que se suministran de ella, como son la construccin de
electrodomsticos, automviles, maquinaria en general, construccin de edificios,
y otras numerosas industrias fundamentales para la produccin de bienes y
servicios. Por ello es por lo que en muchos pases, an los ms industrializados, la
industria metalrgica est protegida, o especialmente atendida y vigilada por el
estado. Se incluye en este sector una serie de actividades industriales que pueden
diferenciarse fcilmente por los productos que se obtienen. Una clasificacin que
suele utilizarse con frecuencia es la siguiente:
 - Joyera de oro y plata e industrias auxiliares.
- Lmparas artesanales y sus derivados.
- Herrajes para muebles y construccin en bronce, latn y zamac, as como
fornituras
de materiales no ferrosos.
- Recubrimientos metlicos y elementos protectores de metales.
- Industrias metlicas para el hogar.
- Transformados de acero y otros metales. Muebles metlicos.
- Fundicin y forja en acero.
- Pinturas y recubrimientos orgnicos e inorgnicos.
- Herramientas en general.
- Calderera y transformados gruesos.
- Maquinaria general y agrcola.
- Maquinaria industrial textil.
- Maquinaria industrial para la madera.
- Maquinaria industrial para la piel.
- Maquinaria industrial para la cermica.
- Industrias elctricas y electrnicas.
- Material naval y material ferroviario.
De las descripciones anteriores podemos deducir la complejidad de un estudio,
que tendra que hacerse para cada uno de los subsectores.

La industria metalmecnica, es el sector que comprende las maquinarias

industriales y las herramientas proveedoras de partes a las dems industrias
metlicas, siendo su insumo bsico el metal y las aleaciones de hierro, para su
utilizacin en bienes de capital productivo, relacionados con el ramo.

La metalmecnica, estudia todo lo relacionado con la industria metlica, desde la

obtencin de la materia prima, hasta su proceso de conversin en acero y
despus el proceso de transformacin industrial para la obtencin de lminas,
alambre, placas, etc. las cuales puedan ser procesadas, para finalmente obtener
un producto de uso cotidiano.
Un profesional de la industria metalmecnica, es aquel que es capaz de ejecutar
tareas productivas de instalacin y mantenimiento de estructuras y artefactos
metlicos, gracias a procesos que se llevan a cabo de acuerdo a normas tcnicas
de calidad.
Los principales productos asociados a la metalmecnica son los repuestos y
autopartes para vehculos, los receptores de radio y TV y los aparatos de
telefona, los refrigeradores, los congeladores y los aires acondicionados
industriales.
La metalmecnica produce equipos de TV, radio y comunicacin. Es importante
aclarar que, cuando se habla de la produccin de artefactos electrnicos, tal vez
se desve a lo que es la definicin de metalmecnica. Sin embargo, de acuerdo a
la clasificacin de la metalmecnica todos estos artefactos son incluidos, incluso
algunos completamente electrnicos como un televisor LCD.

La industria primaria ms importante que aporta insumos a la industria

metalmecnica es la minera, y los sectores ms beneficiados de los insumos de
metalmecnica son la industria manufacturera, que consume casi un 50% de los
derivados, incluyendo la construccin y la agricultura que, en conjunto, consumen
entre un 30% de los insumos metal mecnicos producidos en el pas.

Los pases ms desarrollados en la rama metalmecnica del mundo son: Estados

Unidos, Japn, China, Alemania y Espaa, los cuales mantienen filiales de
multinacionales en varias naciones para la importacin de sus maquinarias y la
puesta en marcha de su tecnologa de vanguardia, para un mayor desarrollo
industrial en esta rama fundamental de la minera.
4.3FABRICACIN DE COMPONENTES ELCTRICOS Y ELECTRNICOS

Se denomina componente electrnico a aquel dispositivo que forma parte de un

circuito electrnico. Se suele encapsular, generalmente en un material cermico,
metlico o plstico, y terminar en dos o ms terminales o patillas metlicas. Se
disean para ser conectados entre ellos, normalmente mediante soldadura, a un
circuito impreso, para formar el mencionado circuito. Hay que diferenciar entre
componentes y elementos. Los componentes son dispositivos fsicos, mientras
que los elementos son modelos o abstracciones idealizadas que constituyen la
base para el estudio terico de los mencionados componentes. As, los
componentes aparecen en un listado de dispositivos que forman un circuito,
mientras que los elementos aparecen en los desarrollos matemticos de la teora
de circuitos.

Componentes elctricos

Clasificacin de los componentes

De acuerdo con el criterio que se elija podemos obtener distintas clasificaciones.

Seguidamente se detallan las comnmente ms aceptadas.

1. Segn su estructura fsica.

Discretos: Son aquellos que estn encapsulados uno a uno, como es el caso de
los resistores, condensadores, diodos, transistores, etc.

Integrados: Forman conjuntos ms complejos, como por ejemplo un amplificador

operacional o una puerta lgica, que pueden contener desde unos pocos
componentes discretos hasta millones de ellos. Son los denominados circuitos
integrados.
 2. Segn el material base de fabricacin.

Semiconductores (ver listado).

No semiconductores.

3. Segn su funcionamiento.

Activos: Proporcionan excitacin elctrica, ganancia o control (ver listado).

Pasivos: Son los encargados de la conexin entre los diferentes

componentes activos, asegurando la transmisin de las seales elctricas o
modificando su nivel (ver listado).

4. Segn el tipo energa.

Electromagnticos: Aquellos que aprovechan las propiedades

electromagnticas de los materiales (fundamentalmente transformadores e
inductores).

Electroacsticos: Transforman la energa acstica en elctrica y viceversa

(micrfonos, altavoces, bocinas, auriculares, etc.).

Optoelectrnicos: Transforman la energa luminosa en elctrica y

viceversa.

Componentes activos

Los componentes activos son aquellos que son capaces de excitar los circuitos o
de realizar ganancias o control del mismo. Fundamentalmente son los
generadores elctricos y ciertos componentes semiconductores. Estos ltimos, en
general, tienen un comportamiento no lineal, esto es, la relacin entre la tensin
aplicada y la corriente demandada no es lineal.
Los componentes activos semiconductores derivan del diodo de Fleming y del
trodo de Lee de Forest. En una primera generacin aparecieron las vlvulas que
permitieron el desarrollo de aparatos electrnicos como la radio o la televisin.
Posteriormente, en una segunda generacin, apareceran los semiconductores
que ms tarde daran paso a los circuitos integrados (tercera generacin) cuya
mxima expresin se encuentra en los circuitos programables (microprocesador y
microcontrolador) que pueden ser considerados como componentes, aunque en
realidad sean circuitos que llevan integrados millones de componentes.

En la actualidad existe un nmero elevado de componentes activos, siendo usual,

que un sistema electrnico se disee a partir de uno o varios componentes activos
cuyas caractersticas lo condicionar. Esto no sucede con los componentes
pasivos.

En la siguiente tabla se muestran los principales componentes activos junto a su

funcin ms comn dentro de un circuito.

Componente | Funcin ms comn

Amplificador operacional | Amplificacin, regulacin, conversin de seal,

conmutacin.
Biestable | Control de sistemas secuenciales.
PLD | Control de sistemas digitales.
Diac | Control de potencia.
Diodo | Rectificacin de seales, regulacin, multiplicador de tensin.
Diodo Zener | Regulacin de tensiones.
FPGA | Control de sistemas digitales.
Memoria | Almacenamiento digital de datos.
Microprocesador | Control de sistemas digitales.
Microcontrolador | Control de sistemas digitales.
Pila | Generacin de energa elctrica.
Tiristor | Control de potencia.
 Puerta lgica | Control de sistemas combinacionales.
Transformador | Elevacin o disminucin de tensiones alternas.
Transistor | Amplificacin, conmutacin.
Triac | Control de potencia.

Componentes Pasivos

Existe una amplia variedad de este tipo de componentes, tanto en forma como en
funcionalidad y en caractersticas. En la siguiente tabla se indican los principales
componentes pasivos junto a su funcin ms comn dentro de un circuito.

Componente | Funcin ms comn

Altavoz | Reproduccin de sonido.

Cable | Conduccin de la electricidad.
Condensador | Almacenamiento de energa, filtrado, adaptacin
impedancias.
Conmutador | Reencaminar una entrada a una salida elegida entre
dos o ms.
Fusible | Proteccin contra sobre-intensidades.
Inductor | Adaptacin de impedancias.
Interruptor | Apertura o cierre de circuitos manualmente.
Potencimetro | Variacin la corriente elctrica o la tensin.
Rel | Apertura o cierre de circuitos mediante seales de control.
Resistor | Divisin de intensidad o tensin, limitacin de intensidad.
Transductor | Transformacin de una magnitud fsica en una elctrica
(ver enlace).
Varistor | Proteccin contra sobre-tensiones.
Visualizador | Muestra de datos o imgenes.
 Principales Fabricantes

La industria de los componentes es fundamental para la industria electrnica que a

su vez lo es para el resto de industrias. El importante volumen de negocio de este
tipo de industria en los pases ms desarrollados les hace jugar un importante
papel en sus respectivas economas. En la siguiente tabla se muestra un listado
con las principales empresas fabricantes de componentes electrnicos. La
mayora son multinacionales en las que la fabricacin de componentes
electrnicos representa tan slo una parte de campo de actuacin.

Empresa | Pas | Tipos de componentes que fabrica

Advanced Micro Devices (AMD) |Estados Unidos |Semiconductores

AnalogDevices (AD) |Estados Unidos | Semiconductores
Cypress Semiconductor (CY) | Estados Unidos | Semiconductores
Fairchild Semiconductor (F) | Estados Unidos | Semiconductores
Fujitsu Microelectronics (FUJI) | Japn | Semiconductores,
condensadores, rels
IBM Microelectronics (IBM) | Estados Unidos | Memorias,
microprocesadores, microcontroladores
Intel (I) | Estados Unidos | Memorias, microprocesadores y
microcontroladores
Mitsubishi Semiconductor | Japn | Semiconductores
Motorola Semiconductor (M) | Estados Unidos | Semiconductores
NEC Components (NEC) | Japn | Semiconductores, condensadores,
rels
OKI | Japn Semiconductores | OKI
Panasonic | Japn | Semiconductores, bateras, resistores
NXP | Holanda | Semiconductores
Rambus (RMBS) | Estados Unidos | Memorias
Samsung | Corea del Sur | Memorias, microcontroladores
SGS-Thomson (ST) | Suiza | Semiconductores
 Sharp | Japn| Memorias, microcontroladores, control de potencia
Siemens AG |Alemania | Semiconductores, reguladores
Texas Instruments (TI) | Estados Unidos | Semiconductores
Xilinx | Estados Unidos | FPGA, CPLD
Zilog | Estados Unidos | Microcontroladores, microprocesadores,
perifricos

4.4.LA CALIDAD EN LA INDUSTRIA DE LA CONSTRUCCIN

Sabemos que calidad es el conjunto de cualidades de una persona o cosa, y

cualidad es lo que una persona o cosa sea lo que es. Basados en estos conceptos
literales podemos abordar el tema circunscribiendo todo lo que se refiere a calidad
en la construccin en seis aspectos, los cuales obviamente estn definidos por las
definiciones anteriores y adems estn ntimamente ligados. Estos seis factores
son

a) El factor materia

El factor humano

El factor Cientfico tecnolgico

El factor Normativo y de Control

El factor Empresarial

El Factor Etico

La buena calidad de la obra esta ligada, en principio, al factor materia que

aportando sus propiedades propias da a la construccin el acabado final, que
satisface el fin que se busca, sin embargo la materia sin la intervencin de la mano
de obra, es simplemente un material mas de construccin, por lo que concluimos
que el factor humano, con sus cualidades innatas o adquiridas, da al material el
realce necesario en la obra, este material a su vez puede ser mayormente
potenciado, con la intervencin del factor cientfico tecnolgico que mediante el
avance cientfico, mejora la calidad del material. Esta calidad del material es
controlada entonces por el factor normativo y de control, que examina y prueba los
materiales, a fin que el material empleado, sea realmente de calidad, evitando as
un perjuicio en la obra y perdida de calidad en la misma. Hecho esto el factor
empresarial es el encargado de introducir el material hacia el mundo empresarial,
una vez probada su calidad, y de esta manera beneficiar al resto y as mismo
ofreciendo un material de comprobada calidad, que obviamente nos da la calidad
en construccin que buscamos, no solo por el material que usamos, sino por los
ya mencionados factores que intervienen en el proceso de obtencin de calidad en
los materiales de construccin. El factor tico finalmente va dirigido hacia el buen
desempeo que deben tener las personas que buscan la calidad, debido a que
algn engao, o algn acto que este realice que este en contra de sus principios
morales, no nos asegurara la calidad que buscamos.

Debemos definir ahora eficiencia, eficacia y oportunidad. La primer palabra

significa hacerlo bien, la segunda hacer lo que se debe, en la direccin correcta, y
la tercera justo a tiempo, si bien estas tres definiciones las hubiramos podido
utilizar al principio para tratar la calidad en la construccin, las usaremos ahora
para tratar acerca de la calidad de la construccin en las obras publicas, debido a
que esta es una consecuencia del proceso de bsqueda de eficiencia, eficacia y
oportunidad. Al terminar este proceso entonces el producto final debe satisfacer de
manera plena la necesidad social que se busco satisfacer desde el principio.

El proceso puede ser descrito en las siguientes etapas:

DECISIN POLTICA

En esta etapa debemos definir con claridad la necesidad social que

estamos buscando satisfacer. La definicin debe ser clara para el buen inicio del
proceso y la clara y rpida bsqueda del objetivo.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD

En esta etapa debemos elegir de entre las alternativas presentadas, cual es

la ms conveniente desde el punto de vista econmico. Las decisiones que se
tomen deben basarse en los hechos y a los datos debidamente comprobados.

PROYECTOS
 Los proyectos deben ser claros y contener la informacin suficiente, deben
constituirse por:

Planos Generales

Planos especficos

Planos de detalle

Planos de construccin

Memoria Descriptiva

Especificaciones tcnicas

EXPEDIENTE TCNICO

Debe ser completo y fijando los limites o alcances con claridad, en concordancia
con el proyecto. Debe constar de:

Proyecto

Metrados y Presupuestos

Proforma de Contrato

Bases de Licitacin

LICITACIN

De acuerdo a la ley N 26850, artculo tercero: Los procesos de contratacin y

adquisicin regulados por esta Ley y su reglamento se rigen por los principios de
moralidad, libre competencia, imparcialidad eficiencia transparencia, economa,
vigencia tecnolgica y trato justo e igualitario a todos los contratistas; teniendo
como finalidad que las entidades del Sector Publico obtengan bienes y servicios
de la calidad requerida, en forma oportuna y a precios o costos adecuados.

CONTRATACIN

Debe ser de manera equilibrada, transando en un precio justo, a plazos

razonables, tomando en consideracin la responsabilidad de ambas partes,
usando la supervisin y solucionando en forma conjunta las controversias a
presentarse.
 CONSTRUCCIN

Una vez cumplidas y superadas las etapas anteriores el proceso de construccin,

para que culmine con xito, requiere de una gerencia comprometida con la
calidad, capaz de motivar a las personas seleccionadas en las etapas anteriores,
con el fin de que acten en armona con los objetivos del contrato, dentro del
programa de ejecucin(plan).

Una vez dado esto, se hace la planificacin dinmica que debe constar de lo
siguiente:

SEGURIDAD

Luces y Seales

Letreros

Desvos de trfico

Pasos Peatonales

Implementos personales de seguridad(cascos, botas, etc.)

RELACIN CON EL MEDIO

Permisos

Comunicacin con los vecinos

Medidas para eliminar las molestias

SERVICIOS AL PERSONAL

Servicios Higinicos

Campamento

Comedores

Transporte

PROCESOS CONSTRUCTIVOS DEFINIDOS Y DESARROLLADOS

Tcnicas constructivas
 Equipos y herramientas apropiados

Personal capacitado

ADQUISICIONES

De la calidad especificada

Al precio considerado en el presupuesto

En la oportunidad requerida

De lo anterior deducimos que la calidad en la construccin de las obras pblicas,

est basada en la lnea del control y la correccin, y que por lo tanto cualquier
medio que altere esta lnea, har que la calidad en dicha construccin disminuya y
posiblemente el resultado, simplemente sea una obra que no tenga la capacidad
suficiente como para satisfacer la necesidad social inicial, que fue la base de toda
nuestra obra. Si cumplimos lo estipulado anteriormente y se logra la recepcin en
el tiempo adecuado, llegaremos a alcanzar el xito con la calidad total buscada.

Otro aspecto a detallar ser tambin el del control de las obras publicas, que no
busca otra cosa que contribuir al desarrollo nacional con calidad y es pieza
fundamental en la bsqueda de la calidad en la construccin, por lo que su
prctica nos permite determinar la verdadera calidad en las obras. Este control
tiene su base primordial en la soberana popular que tiene inters en saber como
se administran e invierten los fondos pblicos, luego este control recae sobre el
parlamento, que lo deriva en el Sistema nacional de control a fin de comprobar
peridicamente el resultado de la gestin pblica, con el objeto de establecer la
eficacia o irregularidades que se presentaran, para tomar las medidas preventivas
y correctivas. Las principales entidades que se sujetan al Sistema de Control son:

El Gobierno Central y los Gobiernos Regionales y Locales

Las unidades administrativas del Poder Legislativo y el Poder Judicial

Los Organismos Autnomos creados por la constitucin poltica y las

instituciones y personas de derecho publico
 Las empresas integrantes de la actividad empresarial del Estado, con la
excepcin de las empresas de economa mixta y accionariado del Estado

Las entidades privadas, por los recursos pblicos que perciba y/o
administren

Se debe tener presente que el control se realiza en dos etapas, que se dan en los
momentos antes de ejecutarse la obra y el segundo control que se realiza una vez
terminada la obra.

En los tiempos actuales se viene dando una evolucin del estado y de su marcada
presencia en el mercado, lo que no significa que el control haya perdido su
vigencia, o como podra pensarse, que va a desaparecer, lo nico que nos indica,
es que el control debe actualizar sus mtodos y formas de aplicacin, a fin de
lograr una plena adaptacin al nuevo medio, lo que le permitir desenvolverse de
una mejor manera, sin dejar de ejercer el control adecuado y necesario.

De todo lo anterior podemos concluir que la importancia de la calidad en la

construccin, no solo la limita al mbito mismo de la construccin, sino que se
extiende mas all y abarca diversas reas, tanto en el sector privado como en el
sector publico. Tambin debemos resaltar la importancia de los factores que
intervienen en la calidad de la construccin, y los pasos a seguir en la bsqueda
de la calidad en una obra publica. Por otro lado el control de las obras publicas es
necesario no solo como una contribucin al desarrollo nacional con calidad, sino
tambin como un indicador acerca de la calidad de las obras nacionales, y del
producto que podemos ofrecer. La calidad entonces no solo se debe buscar por el
hecho de lograr una mejor obra, sino tambin por el hecho de que en los tiempos
actuales, la calidad es una pieza importantsima del producto que ofrecemos, una
pieza que le da valor y realce a nuestra obra y nos asegura, en el caso de las
obras publicas, un bienestar colectivo y una puerta hacia el competitivo mercado
internacional actual, lo cual nos asegura un buen futuro econmico, siempre y
cuando no nos quedemos en palabras, y la calidad comience a ser una realidad
palpable en el mbito de la construccin, para lo cual debemos poner en practica
todo lo mencionado anteriormente.
 Agroindustria

Definicin.

Se puede decir que agroindustrias o empresa agroindustrial es una organizacin

que participa directamente o como intermediaria en la produccin agraria,
procesamiento industrial o comercializacin nacional y exterior de bienes
comestibles o de fibra.
El concepto de agroindustria agrupa a todos los participantes en la industria
agraria, que no slo son los proveedores de tierra, capital y trabajo, sino tambin a
las instituciones del mercado para la comunicacin y movimiento de los artculos,
as como a las instituciones y mecanismos de coordinacin entre sus
componentes.

Qu es la Agroindustria?

En trminos generales, es un sistema dinmico que implica la combinacin de dos

procesos productivos, el agrcola y el industrial, para transformar de manera
rentable los productos provenientes del campo.

El trmino agroindustria, incluye como uno de sus renglones ms importantes a la

industria alimentara excepto a las industrias que producen equipo industrial o
agrcola y maquinaria o insumos qumicos para la agricultura (FAO, 1997 por sus
siglas en Ingls Organizacin para la Agricultura y Alimentacin).

Cuando el especialista en Marketing habla de industria se refiere a quienes

intervienen en la oferta de un bien. En el lado opuesto a la industria est el
mercado, compuesto por los consumidores.

Cuando se habla de la agroindustrias, se est observando con un enfoque de

sistemas a la actividad agraria que tiene que ver con la obtencin de un
determinado bien: De este modo, una plata procesadora de pulpa de mango es
una agroindustrias, al igual que la empresa que los cultiva y cosecha.

La agroindustrias es un conjunto de piezas en equilibrio, desde la fase de

produccin agrcola propiamente dicha, pasando por las labores de tratamiento
post-cosecha, procesamiento y comercializacin nacional e internacional, en el
trayecto que recorren los productos del campo hasta llegar al consumidor.

La agroindustrias es compleja, pues existen muchas variables que influyen

permanentemente en el xito de la empresa, desde el proceso productivo (pre-
cosecha), pasando por la cosecha, tratamiento post-cosecha, embalaje ,
transporte y almacenamiento refrigerado o frigorfico y controles de calidad en
diferentes etapas de la distribucin.

Algunos definen Agroindustrias como la visin agregada de la actividad agraria.

Ciertos autores incluyen en las agroindustrias a las actividades de acuacultura
como la crianza de crustceos.

Agroindustrias es concebir la empresa agraria como parte de un sistema: De este

modo, cada uno de los conformantes del sistema agroindustrial revisarn
continuamente su papel dentro de el.

Sistema agroindustrial - mientras tanto- es el conjunto de todas las personas y

organizaciones que participan directamente ( por ejemplo productores,
distribuidores y otros ) o indirectamente ( como los bancos y extensionistas )en el
flujo de produccin de los bienes agroindustriales desde el productor agrcola
hasta la mesa de los consumidores.

La empresa agroindustrial requiere ejecutivos capaces de actuar en entornos muy

variables y generalmente regulados con gran cantidad de dispositivos legales. Su
relacin con el tema de la alimentacin popular genera esta particularidad.
Por qu La Agroindustria en Mxico?

PwC encontr en Mxico a un sector agroalimentario en general importante; su

aportacin al PIB representa el 12% (INEGI). Asimismo, la Agroindustria es uno de
los principales empleadores del pas, dando empleo a ms de seis millones de
personas.

El Banco Mundial afirma que las actividades agrcolas (es decir el proceso directo
de siembra y cosecha) conforman el 12% del PIB en Amrica Latina; pero cuando
se incluyen las agroindustrias (transformacin industrial de los productos
agrcolas) el promedio se eleva al 21%, de esta forma se puede observar una
primera impresin de la importancia que tiene la Agroindustria.

En colaboracin y coordinacin directa con Brasil y Estados Unidos, surge esta

especialidad para apoyar a las empresas trasnacionales de la industria. As mismo
estamos enfocados a las demandas y necesidades de la industria local.

LA AGROINDUSTRIA EN MEXICO

Las agroindustrias en Mxico y el mundo deben cumplir con una misin muy
especial, atender las necesidades alimentarias de la humanidad que exigen
seguridad, calidad, productividad uso sustentable de los recursos naturales y
proteccin ambiental. Estas empresas ocupan un lugar dentro del sistema de
cadenas de valor al depender de las materias primas de los productores y
proporcionar productos a los canales de distribucin.

Las agroindustrias tienen como objetivo la transformacin industrial de los

productos agrcolas para darles un mayor valor agregado como el empaque,
conservacin, almacenaje, transporte, etc. Tambin se establecen medidas y
tcnicas para el manejo y tratamiento de los productos agropecuarios, tanto para
ingresarlos al mercado en fresco como para su futura transformacin.

Como parte de las actividades econmicas del pas, la agroindustria se ubica

dentro de la industria manufacturera en la divisin de alimentos procesados y
bebidas. Est formada por 12 ramas: carnes y lcteos, frutas y legumbres,
molienda de trigo, molienda de nixtamal, beneficio y molienda de caf, azcar,
aceites y grasas comestibles, alimentos para animales, otros productos
alimenticios, bebidas alcohlicas, cerveza y malta, refrescos y aguas gaseosas,
que a su vez se dividen en 23 clases de actividades.

Los consumidores demandan alimentos procesados que les garanticen seguridad,

calidad sensorial, fcil manejo, alimentos e ingredientes que no daen su salud,
frescos o mnimamente procesados, alimentos complementarios acordes al estilo
de vida, ricos en frutas y verduras, alimentos en nuevas combinaciones, comidas
rpidas que ayuden al consumidor a conservar su forma y alimentos con alto valor
cultural especfico (Cuevas 1998).

Por lo tanto, las estrategias competitivas deben residir en el desarrollo de sistemas

empresariales que permitan cumplir con los estndares de los consumidores,
regulaciones y expectativas para producir artculos seguros y de calidad, bajo
condiciones econmicas favorables. Las industrias de alimentos rurales y urbanos
deben ser los mejores actores en sistemas agroalimentarios y deben tener un
positivo impacto sobre la seguridad alimentaria, contar con la capacidad de ofrecer
seguridad, alta calidad al consumidor sobre bases sustentables e innovar y ayudar
a mejorar progresivamente la rentabilidad en los productos y procesos de la
cadena alimentaria. No.18/08 BOLETN COMERCIALIZACIN
DICIEMBRE

DIRECCIN REGIONAL PENINSULAR

El sistema alimentario, en sus cadenas de valor, se puede dividir en subsistemas

que incluyen la entrada de materiales proceso y salida del producto terminado; la
logstica externa y almacenaje; la produccin, cosecha, condiciones
socioeconmicas, polticas, de mercado y leyes regulatorias y, el ltimo, el
empleo, desarrollo social y mejoramiento nutricional. La calidad se refiere a la
combinacin de caracteres crticos que establecen los consumidores para aceptar
los productos, para los alimentos, esta es una mezcla de pureza, sabor, textura,
color, apariencia y proceso de elaboracin, la calidad est asociada con la
percepcin de los consumidores, del valor de un producto en trminos de que el
cliente est preparado para pagar lo que puede ser subjetivo, (Fellows et al.
1995).

Los productos agrcolas son afectados por la calidad de materiales como seleccin
de semillas, aplicacin de fertilizantes, control de plantas al competir por espacios,
plagas y control de enfermedades, limpieza y seleccin. Situacin similar se vive
con los productos de origen animal. (FAO, 1997).

Una forma de visualizar la implementacin de estrategias efectivas para cada pas,

puede ser buscar oportunidades de seguridad y calidad agroalimentaria y utilizar
formas de impulso competitivo con participacin local y ajustndose a las
condiciones del mercado interno. Asimismo, considerar las formas de cultura y
necesidades prioritarias y proveer satisfactores soportados con una calidad y
seguridad flexibles que se adapten a las condiciones ambientales y de hacer
negocios, para esto es necesario conocer el origen de las fuerzas que estn
detrs de la demanda del consumidor y entender si los verdaderos procesos y
requerimientos representan las necesidades del cliente, o si detrs de su
necesidades est la influencia de las industrias nacionales e internacionales
incluyendo las cadenas de supermercados con sus nuevas formas de distribucin,
prcticas publicitarias, crecimiento masivo del crdito, agresivas estrategias de
venta, que pueden influenciar al mercado.

Estas son algunas consideraciones que sugieren la presencia de una calidad ms

all de los estndares de alguna verificacin metodolgica, tradicionalmente
referida al control que involucran sistemas y subsistemas interrelacionados as
como la tecnologa, habilidad empresarial, implicaciones econmicas y sociales
que generan un efecto domin cclico donde los subsistemas no estn preparados
para absorber los costos incrementales potenciales debido a los altos parmetros
o estndares de la calidad. Mucha gente puede desear y aun demandar productos
de calidad y defender su posicin, sin embargo, no estar necesariamente
preparados para pagarla. Es conocido el hecho de que los costos de produccin y
el impulso para ser competitivos han sido afectados por las nuevas regulaciones
internacionales (OECD,1999) que obligan a las empresas a escoger entre cumplir
con los estndares y obtener beneficios.

Clasificacin de las agroindustrias

Las agroindustrias pueden clasificarse segn el destino que tendrn sus

productos Orientadas al mercado interno: productos bsicos y productos no
bsicos. Orientadas a la exportacin. productos tradicionales y productos no
tradicionales.
Qu es la innovacin tecnolgica?
La innovacin tecnolgica es un proceso que consiste en conjugar oportunidades
tcnicas con necesidades en el cual se integra un paquete tecnolgico que tiene
por objetivo introducir o modificar productos o procesos en el sector productivo,
con su consecuente comercializacin.

El sistema de desarrollo agroindustrial conlleva a la integracin vertical desde el

campo hasta el consumidor final de todo el proceso de produccin de alimentos u
otros artculos de consumo basado en la agricultura. La integracin vertical
significa que le proceso en todas partes sus fases y su planificacin depende de
una autoridad orientada hacia el mercado con criterio industrial y que practique
una poltica adecuada a la demanda del mercado.
Un combinado industrial es una empresa integradora que involucra la produccin
de materias primas agrcolas, su transformacin en productos finales y
subproductos, que son empacados y comercializados por el combinado. La
esencia de esta definicin es la integracin o coordinacin tcnica y econmica de
procesos o actividades. Se trata de integrar bajo un poder decisorio los cuatro
elementos bsicos del sistema agroindustrial:

a) abastecimiento de insumos al agro.

b) La produccin pecuaria.

c) La transformacin o procesamiento del producto agropecuario.

d) El mercado de productos.