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EtimologaEditar
La palabra qumica procede de la palabra alquimia, el nombre de
un antiguo conjunto de prcticas protocientficas que abarcaba
diversos elementos de la actual ciencia, adems de otras disciplinas
muy variadas como la metalurgia, la astronoma, la filosofa,
el misticismo o la medicina.[5] La alquimia, practicada al menos desde
alrededor del ao 330, adems de buscar la fabricacin de oro,
estudiaba la composicin de las aguas, la naturaleza del movimiento,
del crecimiento, de la formacin de los cuerpos y su descomposicin,
la conexin espiritual entre los cuerpos y los espritus.[6] Un
alquimista sola ser llamado en lenguaje cotidiano qumico, y
posteriormente (oficialmente, a partir de la publicacin, en 1661, del
libro El qumico escptico, del qumico irlands Robert Boyle[7]) se
denominara qumica al arte que practicaba.
A su vez, alquimia deriva de la palabra rabe al-km (). En su
origen, el trmino fue un prstamo tomado del griego, de las palabras
o (khemia y khemeia, respectivamente).[8][9] La primera
podra tener origen egipcio. Muchos creen que al-km deriva de
, que a su vez deriva de la palabra Chemi o Kimi o Kham, que es
el nombre antiguo de Egipto en egipcio. Segn esa
hiptesis, khemeia podra ser "el arte egipcio".[8] La otra alternativa
es que al-km derivara de , que significa fusionar.[10] Una
tercera hiptesis, con ms adeptos en la actualidad, dice
que khemeia deriva del griego khumos, el jugo de una planta, y que
vendra a significar "el arte de extraer jugos", y en este caso "jugo"
podra ser un metal, y por tanto podra ser "el arte de
la metalurgia"[11]
Definicin: terminologaEditar
La definicin de qumica ha cambiado a travs del tiempo, a medida
que nuevos descubrimientos se han aadido a la funcionalidad de
esta ciencia. El trmino qumica, a vista del reconocido
cientfico Robert Boyle, en 1661, se trataba del rea que estudiaba los
principios de los cuerpos mezclados.[12]
En 1662, la qumica se defina como un arte cientfico por el cual se
aprende a disolver cuerpos, obtener de ellos las diferentes sustancias
de su composicin y cmo unirlos despus para alcanzar un nivel
mayor de perfeccin. Esto segn el qumico Christopher Glaser.[13]
La definicin de 1730 para la palabra qumica, usada por Georg Stahl,
era el arte de entender el funcionamiento de las mezclas, compuestos
o cuerpos hasta sus principios bsicos, y luego volver a componer
esos cuerpos a partir de esos mismos principios.[14]
En 1837, Jean-Baptiste Dumas consider la palabra qumica para
referirse a la ciencia que se preocupaba de las leyes y efectos de las
fuerzas moleculares.[15] Esta definicin luego evolucionara hasta que,
en 1947, se le defini como la ciencia que se preocupaba de
las sustancias: su estructura, sus propiedades y las reacciones que las
transforman en otras substancias (caracterizacin dada por Linus
Pauling).[16]
Ms recientemente, en 1988, la definicin de qumica se ampli, para
ser el estudio de la materia y los cambios que implica, segn
palabras del profesor Raymond Chang.[17]
IntroduccinEditar
La ubicuidad de la qumica en las ciencias naturales hace que sea
considerada una de las ciencias bsicas. La qumica es de gran
importancia en muchos campos del conocimiento, como la ciencia de
materiales, la biologa, la farmacia, la medicina, la geologa,
la ingeniera y la astronoma, entre otros.
Los procesos naturales estudiados por la qumica involucran
partculas fundamentales (electrones, protones y neutrones),
partculas compuestas (ncleos atmicos, tomos y molculas) o
estructuras microscpicas como cristales y superficies.
Desde el punto de vista microscpico, las partculas involucradas en
una reaccin qumica pueden considerarse un sistema cerrado que
intercambia energa con su entorno. En procesos exotrmicos, el
sistema libera energa a su entorno, mientras que un
proceso endotrmico solamente puede ocurrir cuando el entorno
aporta energa al sistema que reacciona. En la mayor parte de las
reacciones qumicas hay flujo de energa entre el sistema y su campo
de influencia, por lo cual puede extenderse la definicin de reaccin
qumica e involucrar la energa cintica (calor) como un reactivo o
producto.
Aunque hay una gran variedad de ramas de la qumica, las principales
divisiones son:
Robert Boyle