Control de la Produccin

OBJETIVO
Al finalizar esta seccin el participante estar en capacidad de realizar un control de la
produccin en su empresa.

INFORMACION
El control de la produccin es verificar si la empresa est cumpliendo con las metas
propuestas en la planeacin y programacin.

Este control se realiza a travs de herramientas como son:

Ordenes de produccin,
Reportes de trabajo y
Control de materias primas.

VENTAJAS DEL CONTROL DE LA PRODUCCION:

El control de la produccin trae algunas ventajas como son:

Organizacin en la produccin
Se controla el consumo de materias primas.
Se controla en tiempo trabajado por operario.
Se verifican las cantidades producidas.
PASOS A SEGUIR PARA CONTROLAR LA
PRODUCCIN:
A continuacin se presentan los pasos a seguir para controlar la produccin:

PASO UNO: Elaboracin de reportes de trabajo.

El reporte de trabajo es la informacin que el operario suministra al supervisor o dueo

de la empresa. Un modelo de reporte de trabajo Es el siguiente:

MODELO DE REPORTE DE TRABAJO

EMPRESA:___________________________________________________

REPORTE DE TRABAJO No.____________________________________

OPERARIO:__________________________________PERIODO__________________
_____
Orden No. No. No.
Producci
n
Operaciones Realizadas Cantidad Cantidad Cantida
d

TOTAL HORAS TRABAJADAS

PASO DOS: Control de Produccin

La informacin de los reportes de trabajo debe compararse con las de las rdenes de
produccin. Utilice el siguiente formato:

FORMATO DE
ORDENES DE PRODUCCION

CONTROL DE PRODUCCIN

EMPRESA:___________________________________________________

OPERARIO:__________________________________PERIODO__________________
_____
Orden No. No. No.
Produccin
Operaciones
Realizadas
Programa Realizado Programa Realizado Program Realizado
a

TOTAL

PASO TRES: Anlisis del cuadro de control de produccin.

Al llenar el cuadro de control de produccin se pueden presentar 3 situaciones:

1. Lo programado igual a lo realizado o sea se cumpli con la programacin

establecida.
2. Lo realizado mayor que lo programado. En este caso hay que hacer un anlisis
de las causas por las cuales hay mayor produccin de la requerida.
3. Lo realizado menor que lo programado. Se debe determinar las causas por las
cuales no se pudo cumplir con la produccin requerida e implementar los
correctivos necesarios en el futuro.
PASO CUATRO: Control de materias primas.

Es el registro de las materias primas que se entregan para la produccin.

Al hacer entrega de materias primas se debe indicar la orden de produccin en la que se

va a utilizar, la cantidad entregada, la cantidad devuelta y la persona que las recibe.

FORMATO DE CONTROL DE MATERIAS PRIMAS

PARA ORDEN DE PRODUCCIN No.________________

EMPRESA:___________________________________________________

FECHA DE ENTREGA:__________________________________________
MATERIALES CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD
ENTREGADA DEVUELTA UTILIZADA

RECIBI:

EJEMPLO
Una vez realizada la planeacin y la programacin, Pepe se dispone a controlar la
produccin en su empresa.

Elaboracin de reportes de trabajo:

A continuacin se ilustra la elaboracin de los reportes de trabajo para uno de los
operarios de calzado Pili:
 FORMATO DE REPORTE DE TRABAJO

EMPRESA: CALZADO PILI

REPORTE DE TRABAJO No. 20__

OPERARIO: No. Uno PERIODO: Del 1 al 6 de Octubre 1983

Orden Produccin No. 10 No. No.
Operaciones Realizadas Cantidad Cantidad Cantidad
Colocar y cortar cuero 490
Picar 490
Doblar 490
Coser
490
Perforar 245
TOTAL HORAS TRABAJADAS 44
Control de produccin
Pepe ha comparado la informacin de los reportes de trabajo con las rdenes de
produccin de la siguiente manera:

CONTROL DE PRODUCCIN

EMPRESA: CALZADO PILI

OPERARIO: No. Uno PERIODO Del 1 al 6 de Octubre 1983
Orden No. No. No.
Produccin
Operaciones
Realizadas
Programa Realizado Programa Realizado Programa Realizado
Colocar y cortar cuero 490 490
Picar 490 490
Doblar 490 490
Coser 490 490
Perforar 245 245
TOTAL

Anlisis del cuadro de control de produccin

Como puede ver, el operario No. 1 cumpli con el trabajo que se le haba programado.

Control de materias primas

Las materias primas que fueron entregadas para la orden de produccin No. 10 fueron
las siguientes:

PARA ORDEN DE PRODUCCIN No. 10

EMPRESA: CALZADO PILI

FECHA DE ENTREGA: 1 DE OCTUBRE

MATERIALES CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD
ENTREGADA DEVUELTA UTILIZADA
Charol 3675 decmetros 3675 decmetros
Pegante 1 galn galn galn
Hilo Kar 1470 pies 1470 pies
RECIBI:
Al operario No. 1 se le entreg todo el charol y el hilo que era necesario para fabricar
los 490 pares de zapatos porque en esa semana alcanza a cortar y coser esa cantidad. De
pegante se le entrega un galn ya que don Pepe considera que le alcanza para untar los
bordes. Los otros 2 galones restantes se dejan para las otras operaciones de pegar que
hay que realizar. Como se puede ver en el cuadro, el operario no gast todo el pegante,
devolvi 1/4 de galn; el charol y el hilo lo consumi todo.
PRACTICA
A continuacin usted har un anlisis del control de la produccin en su empresa.

1. Cmo realiza el control de la produccin actualmente?

2. Se le han presentado problemas con el control que realiza?

3. Para un operario, elabore las herramientas necesarias para controlarle el trabajo y el

consumo de materias primas. Tenga en cuenta los pasos dados en la gua

Elaboracin de reportes de trabajo.

EMPRESA:___________________________________________________

REPORTE DE TRABAJO No.____________________________________

OPERARIO:__________________________________PERIODO__________________
_____
Orden No. No. No.
Produccin
Operaciones Cantidad Cantidad Cantidad
Realizadas

TOTAL HORAS TRABAJADAS

Control de produccin.

CONTROL DE PRODUCCIN

EMPRESA:___________________________________________________

OPERARIO:__________________________________PERIODO__________________
_____
Orden No. No. No.
Produccin
Operaciones
Realizadas
Programa Realizado Programa Realizado Progra Realizad
ma o

TOTAL

Analice el cuadro de control de produccin.

Control de materias primas

PARA ORDEN DE PRODUCCIN No.________________

EMPRESA:___________________________________________________

FECHA DE ENTREGA:__________________________________________
MATERIALES CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD
ENTREGADA DEVUELTA UTILIZADA

RECIBI: