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Curso: Apicultura
Docente: Ing. Oscar Senz Narro
Alumna: Elsida Anglica Burga Daz
El precio medio mundial aument a USD 3,68 por kilo, un 6,4% ms que en 2013.
China contina recibiendo un bajo valor, cercano a USD 2 dlares. Chile, por su
parte, se mantiene por sobre el promedio, con USD 3,91 FOB por kilo en 2014.
Nuevamente destaca Nueva Zelanda, cuyo precio ha aumentado sostenidamente
hasta USD 18 FOB por kilo en 2014. La gran cantidad de miel a bajos precios
colocada por China en los mercados europeos modera la evolucin de los precios en
esos mercados, a pesar de que han alcanzado niveles histricos.
El nico pas que ha tenido incremento en el precio de la miel es Nueva Zelanda,
mientras que los otros pases han incrementado muy poco y se mantienen
constantes. (FAO, 2015)
70000 64008
60000 52123
50000 43860
40000
30000
20000
10000
0
2013 2014 2015 2016
Observando el grfico de puede notar claramente que las exportaciones han tenido
una decada en el ao 2014 y 2015; pero en el 2016 han crecido considerablemente
superando al ao 2013. La diferencia oscila alrededor de las 12 toneladas, esto se
debe a que en el 2016 en la consideracin otros pases hay ms pases integrados
y ha habido ms produccin.
De acuerdo a las estadsticas del IV Censo Nacional Agropecuario (IV Cenagro) del
2012, en nuestro pas existen 252 329 colmenas instaladas, de las cuales 214 276
estn en produccin, es decir el 85% del total. Adems seala que ese ao la
produccin de miel en Per ascendi a 1 600 toneladas y son 41 327 nuestros
apicultores.
Poblacin de colmenas en el Per por departamento
Colmenas de abejas
Departamento Produccin Produccin Produccin de
Total
de miel de polen miel y polen
Amazonas 3,047 22 793 3,946
ncash 9,684 236 3,703 13,926
Apurmac 11,566 60 3,563 15,614
Arequipa 3,677 410 1,655 5,894
Ayacucho 9,244 40 3,499 13,050
Cajamarca 11,841 52 3,050 15,491
Callao 5 0 0 5
Cusco 17,909 57 5,087 23,426
Huancavelica 5,577 29 2,402 8,129
Hunuco 4,910 29 1,970 7,077
Ica 2,139 2,045 2,514 6,790
Junn 15,309 48 4,287 19,874
La Libertad 3,961 6,424 9,761 21,136
Lambayeque 4,221 1,555 3,445 9,470
Lima 5,900 4,289 3,835 16,805
Loreto 1,199 18 73 1,373
Madre de Dios 157 5 60 241
Moquegua 1,012 14 450 1,540
Pasco 5,497 266 3,058 8,959
Piura 8,403 259 2,989 11,809
Puno 534 2 106 737
San Martin 4,816 72 1,022 6,071
Tacna 1,003 46 421 1,531
Tumbes 234 - 127 367
Ucayali 486 13 489 1,015
Total 214,276
20,000
15,000
10,000
5,000
0
Tacna
Ica
Madre de Dios
San Martin
Pasco
Ucayali
Hunuco
Anchash
Piura
Cusco
Arequipa
Cajamarca
Apurimac
La Libertad
Callao
Tumbes
Junn
Lima
Puno
Amazonas
Ayacucho
Huancavelica
Lambayeque
Loreto
Moquegua
Departamentos
El IV Censo Nacional Agropecuario seala que las regiones con mayor cantidad de
colmenas en produccin son: Cusco con 23 426 colmenas en produccin y que
representa el 11% del total, La Libertad con 21 136 colmenas (10%), Junn con 19
874 (9%), Lima con 16 805 colmenas en produccin (8%), Apurmac con 15 614
(7%), Cajamarca con 15 491 (7%), Ancash 6%, Ayacucho 6%, Piura 6%,
Lambayeque 4%, Pasco 4%, Huancavelica 4%, Hunuco 3%, Ica 3%, San Martn
3%, Arequipa 3%, Amazonas 2%, Moquegua 1%, Tacna 1%, Loreto 1%, Ucayali
0.5%, Puno 0.3%, Tumbes 0.2%, Madre de Dios 0.1% y Callao 0.002%.
Provincias
3. IMPORTANCIA DE LA APICULTURA
La apicultura es importante por:
- El ms grande beneficio que nos brindan las abejas es la polinizacin de las
plantas, ya sea salvajes o cultivadas. de la produccin agrcola mundial es
polinizada por las abejas, esto nos da una idea significativa de cuan importantes
son estos insectos; ya que si desaparecieran los seres humanos solo tendramos
4 aos de vida segn Eisten por la falta de alimentos. Esto no solo afecta a las
personas sino tambin a los animales, ya que las plantas no produciran frutos ni
semillas.
- Los productos que nos brindan con su arduo trabajo y que a todas las personas
nos encantan. La miel por ejemplo tiene propiedades curativas.
- Los productos de la apicultura (miel, propleos, cera, apitoxina, entre otros) se
pueden comercializar y generar ingresos para los propietarios, esto ayuda a
mejorar la calidad de vida de las personas.
- Los productos de la apicultura son usados para la Apiterapia en muchas
sociedades.
- La miel de abeja, la cera y sus productos derivados, tales como velas, vino y
productos alimenticios, tienen valor cultural en muchas sociedades y pueden ser
usados en rituales para nacimientos, casamientos, funerales y ceremonias
religiosas.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Anlisis del mercado mundial de la miel. Portal apcola. 21 de octubre del 2015.
Len Carrasco, Jos Carlos. Agencia agraria de noticias. 04 de mayo del 2015. Plan
Nacional Apcola 2015 - 2025 impulsa competitividad y sostenibilidad.