ESCUELA SUPERIOR POLITNICA DEL LITORAL

Departamento de Ciencias Qumicas y Ambientales

Laboratorio de Qumica Orgnica I
Profesora: Miriam Checa Artos, Msc.

Informe de laboratorio N 1
Fecha de realizacin de la Prctica: 10 de Mayo del 2017
Fecha de entrega del Informe: 10 de Mayo del 2017
1. TEMA: MTODOS DE SEPARAIN (DECANTACIN, CENTRIFUGACIN, FILTRACIN Y
ADSORSIN
2. MARCO TEORICO
Las mezclas se caracterizan por su composicin variable y estas a su vez pueden ser
separadas en base a las propiedades de cada uno de los componentes, ya sean de
carcter qumico o fsico. (Fernndez, 2006)
La separacin de estos componentes se la realiza a travs de diversos mtodos
mecnicos o fsicos, despus del proceso de separacin las sustancias o componentes
de la mezcla conservan sus propiedades y no existe ningn cambio en las propiedades
qumicas de cada una de ellas. Por lo general el mtodo adecuado a utilizar segn la
mezcla a utilizarse depende al tipo de componentes de la mescla y sus propiedades
individuales de cada sustancia que la compone, tambin es importante saber
distinguir las fases. Las propiedades fsicas y qumicas ms importantes de las cuales
se basan cada proceso de separacin son: densidad, solubilidad, porosidad, punto de
ebullicin, entre otras.

3. OBJETIVO GENERAL

Reconocer y ensayar distintos mtodos fsicos que se emplean para separar mezclas
de slidos en lquidos, y mezclas de lquidos inmiscibles.

4. OBJETIVOS ESPECIFICOS:
o Entender los fundamentos de cada uno de los mtodos de separacin a
emplearse.
o Identificar el mtodo o proceso ms idneo dependiendo del tipo de
sustancias, propiedades y sealar sus ventajas y desventajas.
o Analizar las aplicaciones e importancia de cada una de las tcnicas de
separacin.

Anthony Mauricio Valle Verdezoto Paralelo 105

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5. MATERIALES,REACTIVOS Y EQUIPOS:

METODO DE SEPARACIN: DECANTACIN METODO DE SEPARACIN:

CENTRIFUGACIN
Materiales: Materiales:
Vaso de precipitacin de 250 ml Centrifuga universal
Soporte universal Tubos de centrifuga
Embudo de separacin Liquido muestra
Aro de calentamiento
Nuez
Muestra

METODO DE SEPARACIN: FILTRACIN METODO DE SEPARACIN: ABSORCIN

(Cromatografa en papel)
Materiales: Materiales:
Nuez Cuenta gotas
Embudo Papel filtro
Papel filtro Vaso con agua
Soporte universal Marcadores
Vaso de precipitacin
Aro de calentamiento

METODO: TAMIZACIN
Materiales:
Cedazo
Muestra slida
Papel boom
Esptula

6. PROCEDIMIENTO
6.1. DECANTACIN
[1] Armar el sistema de decantacin.
[2] Verter en la ampolla de decantacin la mezcla de agua y aceite.
[3] Dejar reposar un tiempo considerable hasta que se distingan las 2
fases.
[4] Abrir la llave para almacenar en la bureta la fase inferior (sustancia
con mayor densidad).
[5] Determinar el volumen almacenado.

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6.2. CENTRIFUGACIN
[1] Verter la mezcla de agua y disel en los tubos de la centrifuga, y
colocarlo dentro de la misma.
[2] Tapar y encender el equipo de centrifugacin durante 15 minutos
antes de apagarlo.
[3] Extraer los tubos del equipo, observar detenidamente y anotar.

6.3. FILTRACIN
[1] Ensamblar el sistema de filtrado.
[2] Ubicar el papel de filtrado dentro del embudo.
[3] Depositar la muestra en el embudo.
[4] Observar y anotar.

6.4. TAMIZACIN
[1] Verter una pequea cantidad de la muestra en el cedazo.
[2] Agitar el cedazo para hacer caer las partculas minsculas en el
papel ubicado en la parte inferior del cedazo.
[3] Observar los resultados.

6.5. ABSORCIN (Cromatografa de papel)

[1] Realizar varios puntos en el papel filtro para indicar donde se
colocaran las gotas de las muestras.
[2] Poner una gota de cada muestra orgnica en la seal
correspondiente.
[3] Colocar una gota de agua destilada sobre los puntos de la muestra.
[4] Ubicar la placa en el soporte e introducir dentro del recipiente que
contiene al disolvente.

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7. RESULTADOS:

MTODO EMPLEADO RESULTADOS SISTEMA

Su utilizo un volumen de
275ml de una mezcla de agua
y aceite y se obtuvo despus
DECANTACIN
del proceso un volumen de
150ml de agua dentro del vaso
de precipitacin.

La mezcla de agua con almidn

despus del proceso de
centrifugacin se pudo
CENTRIFUGACIN
observar que el almidn se
sedimento en la parte inferior
de tubo de centrifugacin.

Se tom 100ml de la muestra

y despus del proceso de
filtracin s pudo observar
FILTRACIN
que las partculas de resina se
quedaron contenidas en el
papel filtro.

RF = Factor referencial de la muestra

Frente de solvente = 3 cm

ADSORCION Gota 1: 2,7 cm

(Cromatina de papel) Gota 2: 2,3 cm
Gota 3: 2,85 cm
MAYOR POLARIDAD,MAYOR
DISTANCIA
Gota 4: 2,7 cm
Despus del proceso de
tamizado se observ que las
partculas de azcar
TAMIZACIN atravesaron en el cedazo
mientras que las de carbonato
de calcio quedaron dentro del
cedazo.

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8. ANALISIS DE RESULTADOS:
Debido a que la practica buscaba reconocer y ensayar los diferentes mtodos de
separacin de mezclas no se realizaron clculos matemticos en la mayora de los
procesos a diferencia de la cromatizacin de papel en capa fina.
9. APLICACIONES EN LA VIDA DIARIA, INDUSTRIA, CIENCIA, TECNOLOGIA

9.1. DECANTACIN
Una de las aplicaciones ms importantes de la de este
mtodo es en el tratamiento de aguas residuales urbanas e
industriales, para separar los fangos o solidos presentes en
el agua residual con ayuda de floculante o coagulantes con
el fin de facilitar dicha separacin.

9.2. CENTRIFUGACIN
En la industria lctea La leche es centrifugada para escindir
su contenido de agua y de lpidos, ya que estos son usados
en la elaboracin de mantequilla.
La centrfuga es empleada para separar los elementos de la
sangre, como el plasma y otros elementos que estn
mezclados en ella.
La centrifugacin de las aguas contaminadas permite extraer
sustancias densas en su interior, tanto en estados solidos
slidas o inclusive aceites, grasas y otros componentes.

9.3. FILTRACIN
La filtracin por membranas se emplea para llevar a cabo
separaciones lquidas varias. Sus diferentes modalidades
son: micro-filtracin, la ultrafiltracin, la nano-filtracin y la
osmosis inversa.
En las clarificaciones de diversos lquidos se utilizan los filtros
prensa para separar slidos de lquidos. Estos filtros son
usados en diversos tipos de industrias como: qumica, aguas
tratadas, textil, azucarera, bebidas, cermica, entre otros.

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9.4. ABSORCIN( CROMATOGRAFIA)

La cromatografa de gases tiene amplia aplicacin, en las
industrias enfocndose principalmente a evaluar la pureza
de los reactantes y productos de reaccin.
En la industria petrolera se aplica la cromatografa para
analizar los constituyentes de las gasolinas, mezcla de gases
tanto de combustin como de refinera.
Se puede usar para estudiar los contaminantes del agua:
insecticidas en agua, pesticidas en aguas de lagos, lagunas,
ros; desechos industriales descargados en vertientes o ros.

9.5. TAMIZACIN
En el tratamiento de aguas se usa los para eliminar solidos
grandes y disueltos en el agua a esto se lo conoce como
Desbaste para el penetramiento de aguas.
La utilizacin de tamices para aires en extrusoras,
vibradoras, pigmentadora, cernidora permiten el paso del
aire limpio libre de vapores de aceite y agua.
En los laboratorios de investigacin cientfica se usan los
tamices moleculares para analizar diversos tipos de
soluciones y lquidos.

10. RESPONDER LAS PREGUNTASQUE ESTAN INCLUIDAS EN EL MANUAL DE PRCTICA

a. Qu es cromatografa?
mtodo que permite separar de diferentes componentes de una muestra, la
separacin de los mismos se logra a travs del paso de una muestra por una fase
estacionaria con la ayuda de la fase mvil, donde cada componente tiene
propiedades particulares de interaccin entre la fase estacionaria y mvil, de esta
manera cada componente se retrasa en forma particular y si el caudal, las
caracterstica de la fase estacionaria y mvil y la longitud de la columna son las
adecuadas se lograra la separacin completa de todos los componentes de la
muestra. (VENEZUELA, 2008)
b. Qu es decantacin?
Mtodo que permite separar fases de un sistema cuyos componentes presentan
una gran diferencia entre sus densidades, donde la sustancia con mayor densidad
se sedimenta en el fondo del recipiente y la menos densa ser la fase superior.
Estos sistemas donde se puede aplicar este mtodo pueden ser solido-liquido, tal
que el solido es insoluble en el lquido o entre lquidos inmiscibles. (Risio, 209)

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c. Qu es centrifugacin?
Mtodo que es aplicado para la separacin de un slido insoluble de grano fino
y de difcil sedimentacin de un liquido., donde la diferencia de densidades
entre los componentes no es muy grande. Este proceso se lo lleva acabo en un
equipo llamado centrifuga. (Risio, 209)

d. Qu es filtracin?
Mtodo fsico que permite separar partculas slidas contenidas en un lquido,
pasndolo a travs de un medio filtrante o poroso, donde quedan retenidos
los slidos. El fluido pude ser gas o un lquido; las partculas slidas pueden ser
gruesas o finas, redondas o alargada, rgidas o flexibles, separados o
agregados. (UNAM)

e. Qu es adsorcin?
Es un mtodo mediante el cual un slido poroso es capaz de retener las
partculas de un fluido en su superficie tras entrar en contacto con ste. El
adsorbente tiene nano poros, que se lo conocer como centros activos, donde
las fuerzas de enlace entre los tomos no estn saturadas.

f. Cul es el fundamento de separacin en cada uno de los mtodos

ensayados?
Los distintos mtodos de separacin se emplean de forma idnea de acuerdo
a varios criterios como las propiedades de los componentes de la mezcla, ya
sean estas fsicas o qumicas y el tipo de mezcla que se est analizando, ya que
dependiendo de esto se pude seleccionar la metodologa ms adecuada.

La decantacin se fundamenta en la variacin de densidades entre los

componentes de una mezcla heterognea, donde la fase ms densa se
sedimenta en parte inferior permitiendo as que se puedan separar las
sustancias. Mientras que la centrifugacin es un proceso ms rpido y costoso
que tambin se basa en la diferencia de densidades, pero diferencia de la
anterior la variacin de las densidades deben ser muy minsculas, donde el
slido es insoluble y de difcil sedimentacin. Es decir este proceso es est
dirigido a la separacin de sustancias que requieren de una aplicacin de
fuerza extra para su separacin.
La filtracin se basa en la porosidad o estructura fsica de un material, el cual
puede ser empleado para la separacin de solidos-lquido, ya que dicha
propiedad le permite retener las sustancias slidas. Igualmente la tamizacin
est basada en la estructura de un material con la diferencia de que este le
permite separar solidos de mayor dimensin de otro de menor. Finalmente la

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cromatografa se basa en la capacidad de interaccin de las componentes o

sustancias que participan.

g. Cules propiedades fsicas o qumicas que intervinieron en cada uno de los

mtodos desarrollados?

MTODO DE PROPIEDAD QUMICA PROPIEDAD FSICA

SEPARACIN
Densidad
In-miscibilidad
Decantacin Volumen
sedimentacin
Temperatura
Densidad
In-solubilidad Volumen
Centrifugacin
sedimentacin Temperatura
Masa
Masa
Filtracin Volumen
Viscosidad
Masa
tamizacin Volumen

Velocidad de
reaccin
Temperatura
Cromatografa de Estabilidad
Volumen
papel qumica
capilaridad
Toxicidad
reactividad

11. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

11.1. CONCLUSIONES:
Una forma efectiva de elegir un mtodo de separacin es tomar
en cuenta las caractersticas fsicas de la muestra a separar.
Se pudo observar en la cromatografa de papel de capa fina que
aquellas sustancias que se dispersan fcilmente son soluble
mientras que las que no lo hacen son insolubles, debido a su
capacidad de interaccin.
La centrifugacin es uno de los mtodos ms efectivos, rpidos
para la separacin de mezclas, debido a que otros mtodos
como la decantacin a pesar de ser econmicos no permite
realizar la separacin de sustancias de difcil sedimentacin.

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11.2. RECOMENDACIONES:
Ubicar el papel filtro en el embudo cuidadosamente para evitar
rupturas en el papel y futuro dao en el proceso de separacin.
Colocar las gotas de las sustancias orgnicas y de la solucin
cuidadosamente de forma rpida, y precisa evitando que la
muestra se evapore por completo caso contrario no se obtendr
xito.
Verificar que los materiales a emplearse se encuentre limpios,
especialmente el embudo de separacin, porque no se podr
obtener una correcta separacin de las sustancias.

12. BIBLIOGRAFA

Fernndez, M. y. (2006 ). QUIMICA BASICA . En M. y. Fernndez, QUIMICA BASICA

Risio, C. D. (209). QUIMICA BSICA. Buenos Aires: CCC Educando.

UNAM. (s.f.). Practicas Laboratorio de Ingenieria Qumica "PROCESOS DE SEPARACION
I". Mexico: Laboratorio de Ingenieria Qumica UNAM.
VENEZUELA, U. C. (2008). INSTRUMENTAL ANALITICO. Caracas: FACULTAD DE
CIENCIAS .

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