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TEMA:
ALIMENTOS ORGNICOS
CURSO:
METODOLOGA DE ESTUDIOS
PROFESOR:
INTEGRANTES:
FACULTAD:
PIURA - PER
2017
INTRODUCCIN
Cartula
Introduccin
CAPITULO I ....................................................................................................... 4
ASPECTOS GENERALES ................................................................................. 4
1.1 HISTORIA DE LOS ALIMENTOS ORGNICOS. ..................................... 5
1.2. QUE SIGNIFICA ORGNICO? ............................................................. 6
1.3. AGRICULTURA ORGANICA. .................................................................. 6
1.4. FERTILIZANTES Y ABONOS PARA EL CULTIVO DE ALIMENTOS
ORGNICOS. ................................................................................................. 7
CAPITULO II ...................................................................................................... 9
ALIMENTOS ORGNICOS ................................................................................ 9
2.1. CONCEPTO. ......................................................................................... 10
2.2. BENEFICIOS DEL CONSUMO DE ALIMENTOS ORGNICOS. .......... 11
2.3. DIFERENCIA ENTRE LOS ALIMENTOS ORGNICOS Y LOS
TRANSGENICOS. ........................................................................................ 12
2.4. ETIQUETADO Y CERTIFICACIN DE LOS ALIMENTOS ORGNICOS.
...................................................................................................................... 13
CAPITULO III ................................................................................................... 15
PRODUCTOS ORGANICOS............................................................................ 15
3.1. CUALES SON LOS PRODUCTOS ORGNICOS MAS
COMERCIALIZADOS? ................................................................................. 16
3.2. PROGRAMA ORGANICO NACIONAL. ................................................. 16
3.3. LOS ALIMENTOS ORGANICOS PORQUE SON ESPECIALES? ...... 17
CAPITULO IV ................................................................................................... 19
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS ORGNICOS .............. 19
4.1. VENTAJAS DE LOS ALIMENTOS ORGNICOS. ................................. 20
4.2. DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS ORGNICOS. ......................... 20
Conclusiones
Anexos
Bibliografa
CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES
4
1.1 HISTORIA DE LOS ALIMENTOS ORGNICOS.
5
1.2. QUE SIGNIFICA ORGNICO?
6
Si bien no hay una definicin nica, el trmino en general se refiere a un
sistema de produccin que usa determinados mtodos e insumos y excluye
a otros, principalmente a los productos fitosanitarios y fertilizantes sintticos
(originados por sntesis qumica).
7
Los agricultores orgnicos implementan cultivos de sombra y sofisticadas
rotaciones de cultivos para cambiar la ecologa del campo, de una forma
eficaz perturbando el hbitat de las malezas, de los insectos y organismos
causantes de enfermedades.
8
CAPITULO II
ALIMENTOS
ORGNICOS
9
2.1. CONCEPTO.
10
2.2. BENEFICIOS DEL CONSUMO DE ALIMENTOS ORGNICOS.
Por otro lado, estn los que aseveran que, por ejemplo, en el caso de las
carnes, stas poseen mayor cantidad de vitamina E, y estn completamente
exentas de transmitir enfermedades como c el mal de las vacas locas; la
fiebre aftosa, la salmonelosis e intoxicaciones con escherichia coli. Igualmente
se dice que los alimentos orgnicos en especial los vegetales y las frutas
mantienen su color, aroma y sabor original. (Len, 2005)
11
2.3. DIFERENCIA ENTRE LOS ALIMENTOS ORGNICOS Y LOS
TRANSGENICOS.
12
2.4. ETIQUETADO Y CERTIFICACIN DE LOS ALIMENTOS
ORGNICOS.
13
CERTIFICACIN DE LOS ALIMENTOS ORGNICOS
14
CAPITULO III
PRODUCTOS
ORGANICOS
15
3.1. CUALES SON LOS PRODUCTOS ORGNICOS MAS
COMERCIALIZADOS?
FRUTAS Y VEGETALES
HUEVO
CARNE
YOGURTH NATURAL
16
Se deben mantener datos y documentacin escritos para todos los
procesos de alimentos orgnicos. Anualmente se realizan inspecciones en
todas las plantas.
17
COMO CONSUMIRLOS?
18
CAPITULO IV
VENTAJAS Y
DESVENTAJAS DE LOS
ALIMENTOS
ORGNICOS
19
4.1. VENTAJAS DE LOS ALIMENTOS ORGNICOS.
20
CONCLUSIONES
Los alimentos orgnicos son una gran fuente alimenticia ya que por
ser de origen natural estn libres de las posibles enfermedades que
puedan causar las sustancias qumicas que contienen los otros tipos
de alimentos, tambin los consideramos mejores que los inorgnicos
ya que los alimentos inorgnicos pueden traer posibles efectos
secundarios aparte de las enfermedades.
ANEXO N02
ANEXO N 03
ANEXO N 04
BIBLIOGRAFA