Resumen Ejecutivo de Loco Malteadas

Loco-Malteadas constituye una propuesta factible para la produccin y venta de malteadas con
caractersticas ntimamente relacionadas al nombre de la empresa. Postres Mexicanos ofrece la
produccin y comercializacin del Free Shake, que si bien es un producto con un lanzamiento
un tanto prematuro, tiene un valor adicional de poder ser elegido a gusto y condicin econmica
del consumidor.

La misin de Loco Malteadas es dedicarse a la elaboracin y comercializacin batido de leche

malteada con gran variedad de sabores, frutas picadas, postres, decoracin de chocolate y
diferentes aderezos, al gusto de cada cliente con los mejores estndares de calidad y una atencin
que har sentir al cliente en un ambiente de confianza. Como empresa tiene la visin de ser
competitiva en la venta y elaboracin de Free Shake y que se propone innovar con productos
que sea de total agrado por el cliente, siempre teniendo una excelente atencin para poder liderar
el mercado local y posteriormente posesionarnos en el mercado nacional en la produccin de
malteadas.

A partir del estudio de mercado realizado se obtuvo la informacin siguiente: el sabor del producto
ser chocolate con postres como acompaante a gusto de la mayora de personas, la gente est
dispuesta a pagar un precio de hasta $5 por un producto de algo ms de 600g. El precio estimado
de la malteada esta entre los $2 a $5 dependiendo del tamao, variedad y porcin de aderezos que
decidan aadirlo a su producto final.

El consumo mensual en el corto plazo ser una produccin mensual de unas 600 malteadas (600
gramos cada uno). En el mediano plazo se espera Un crecimiento del mercado del 30% es decir
780 malteada, al comenzar hacerse distinguir nuestra empresa llegaran nuevos clientes. En el
largo plazo se espera Un crecimiento de 65% se espera ventas de las 1287 porciones mensuales,
al comenzar a abrir nuevas sucursales dentro de la ciudad de Santo Domingo. Las estimaciones
del crecimiento tambin fueron resultado de la investigacin de mercado.

La ubicacin de la empresa ser en el Km 1 va a Quevedo, sector la Pepsi, considerado un lugar

cntrico, el cual facilita la adquisicin de materia prima y la distribucin del producto final,
tambin permite el acceso fcil del personal que laborar en la misma y a las personas de
alrededor.

El proceso de produccin consiste en hacer una malteada tipo postre elaborado con helado y leche
como elemento base y posteriormente decorado o complementado con aderezos de frutas,
galletas, marshmallows, brownies y manjares o crema chantill (ente otros) de acuerdo a la
eleccin del consumidor. Este producto ser presentado en un envase de plstico de 12 onzas ideal
para un contenido de 300 gramos de producto sin incluir aderezos, dando las respectivas
indicaciones de calidad y sanidad el producto.

La planta de produccin medir 7 X 10 m. No se prev la adquisicin de equipo complicado para

la produccin, pues el proceso es muy sencillo, por lo que slo se requieren elementos como
emplea una batidora pedestal, bandejas de acero inoxidable, congelador, cuchillos, horno
elctrico, licuadora, mesones de acero inoxidables, microondas, ollas, cucharones, etc.

La empresa se constituir como persona fsica en actividad empresarial, contando con el

organigrama que se muestra en la siguiente figura.
 Gerente General
Pedro Chamba

Asistente
Financiera
Valeria Santillan

Dpto. Comercial Marketing

Dpto. Produccin
Jefferson Vargas Marco Buenao

Atencin al
Materia Prima Cliente
Daniel Martinez

Elaboracin del
Ventas Producto
Katherine Avila
Jefferson Ortiz

Aqu las funciones son desarrolladas por los socios del negocio, es decir, Katherine vila, Daniel
Martnez, Jefferson Ortiz, quienes por su por estudios en el rea de industrias y conocimientos en
alimentos son totalmente capaces de desarrollar estas funciones.

Para iniciar sus operaciones Loco-Malteadas, tendr un capital $10000, los cuales son aportados
por los socios en partes iguales. No requerir de prstamos para sus operaciones iniciales.

El punto de equilibrio de la empresa, acorde con todos los ingresos y egresos que se percibirn,
363 unidades, a un valor de $3.96.

Acorde con las proyecciones financieras, se espera que al finalizar el primer ao de operacin, las
utilidades retenidas sern mayores a $2700.00

El resumen de los estados financieros se muestra a continuacin:

Loco-Malteadas

Balance General

Activos Pasivos
Cirulante 10000 Corto plazo 35
Fijos 590 Capital contable 10000
Capital
Capital Social 10000
Utilidades retenidas 0
Capital Total 10000
Total activos 10590 Total pasivo ms 10035
capital
Loco-Malteadas

Estado de Resultados

Del 1 de febrero de 2015 al 31 de enero del 2018

Ventas 3564
Costo de ventas 1200
Utilidad bruta 3564
Gastos de operacin 580
Gastos administrativos 590
Utilidad despus de impuestos 2700
Modelo de negocio

Loco Malteadas busca brindar ms que una degustacin de una malteada, un momento agradable
en el cual el cliente se sienta libre a escoger como armar su malteada. El arroz con leche, que es
el primer producto que saldr a la venta, estar a la disposicin, siempre fresco, en tiendas de
autoservicio y de conveniencia. Loco Malteadas formar alianzas estratgicas con proveedores y
distribuidores que le permitirn mantener siempre sus costos de produccin y estndares de
calidad al mismo nivel. Nuestro producto es una malteada tipo postre elaborado con helado y
leche como elemento base y posteriormente decorado o complementado con aderezos de frutas,
galletas, marshmallows, brownies y manjares o crema chantill (ente otros) de acuerdo a la
eleccin del consumidor. Este producto ser presentado en un envase de plstico de 12 onzas ideal
para un contenido de 300 gramos de producto sin incluir aderezos, con la facilidad de acomodarse
a la necesidad y capacidad econmica del cliente.