Debido a que el camarn es un producto comercial, es necesario controlar aquellos factores

que podran afectar de manera negativa su desarrollo y/o produccin. Las infecciones por
microorganismos patgenos son uno de los problemas ms relevantes que surgen al
trabajar con estos organismos. Por ello se han estudiado las molculas del camarn
encargadas de combatir las infecciones, tal como los antimicrobianos.
El primero aislado del camarn blanco fue panaeidins el cual funciono como antibacteriano
y antifngico con actividad en bacterias gram positivas y actividad aglutinante en Vibrio
strains.Esta molcula contiene en su estructura primaria dominios N-terminal ricos en
residuos de prolina y residuos C-terminales con 6 residuos de cistena.
Los pptidos antimicrobianos ricos en cistena tambin incluyen crustinas, que contienen
12 residuos de cistena y un dominio de suero de protena acida activa contra bacterias
gram positivas.
El factor antipolisacrido mostro un amplio espectro de actividad contra diversas cepas de
bacterias y hongos y redujo la propagacin del WSSV por lo que permiti prolongar la
supervivencia de los camarones.
La lisozima tal como la lisozima C del camarn azul(Litopenaeus stylirostris) mostr
actividad contra bacterias gram positivas y negativas y Vibrio sp.
Los efectores de la inmunidad reconocen a los patgenos que tienen molculas de unin
en su superficie. Un ejemplo de estos son las protenas de reconocimiento de patrones que
incluyen lectinas de tipo C como pmLec de Penaeusmonodon que se unen a polisacridos
y tiene una fuerte hemaglutinacin y aglutinacin bacteriana y efecto opsnico.
se han analizado los genes de L. stylirostris que se expresan en respuesta a las infeccin
con Vibrio penaeicidae y se ha encontrado que los genes expresados son los que codifican
los antimicrobianos penaeidina 3,lizosima y un pptido rico en cistenas y prolinas.Este
ltimo tiene homologa con una molcula de amouse cryptdin que est relacionado con el
mRNA, el cual se expresa en los hemocitos de los camarones capaces de sobrevivir a la
infeccin, lo que indica que este pptido est implicado en la respuesta inmune contra las
bacterias patgenos.