tirarem as vossas prprias concluses.

Podem sempre fazer metade da receita, devem ter em

conta s o tamanho da forma.

Tipo de receita: Sobremesa

Nmero de doses: 10 pores
Tempo de Preparao: 20 Minutos
Tempo de Confeco/Cozedura: 1 1 Hora
Pronto em: 1 h, 20 m
Dificuldade: Fcil

Ingredientes:

8 ovos
250 gr. de margarina (derretida e morna)
1 litro de leite (usei magro)
80 gr. de cacau (em p)
230 gr. de farinha trigo com fermento
250 gr. de acar
1 caf expresso
1 colher de ch de essncia de baunilha
1 colher de caf de sal
Umas gotas de vinagre (6)
Acar em p (para polvilhar)
Preparao:

Etapa 1: Comece por untar com margarina uma forma alta com cerca de 5/6cm de altura e cerca
de 30cm por 20cm de comprimento/largura. Ligar o forno a 180C.
O leite, a margarina e o caf expresso devem estar mornos e os restantes ingredientes
temperatura ambiente.

Etapa 2: Com a batedeira bater as gemas com o acar e a essncia de baunilha at obter um
creme esbranquiado e fofo.
Adicionar a margarina derretida morna e bater mais 1 minuto. Adicionar o leite, o caf e bater
mais um pouco. Colocar a farinha, o cacau e o sal e bater at misturar tudo.
Bater as claras em castelo com as gotas do vinagre.
Envolver as claras delicadamente com uma vara de arames.

Etapa 3: Vai ficar com uma espcie de espuma por cima.

Verter de seguida para a forma o preparado e colocar no forno 10 minutos a 180C e depois mais
50 minutos a 160C.

Etapa 4: Fazer o teste do palito (principalmente no meio da forma), se este sair

limpo, est cozido.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de cortar em pores.
O ideal preparar de vspera e colocar uma noite no frigorfico para ficar mais consistente e com
o sabor mais apurado.

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