Drinks

Para
Ocasies
Diversas
- Coleo de Receitas da Pituquinha -
gua de Piscina
Afonsos King
Adonis
Alexander Cocktail Itaci
Alexander's Sister
Alexander sambosa (saborosa)
Arriba Muchachos
Caf Irlands
Caf italiano
Caf Kirsch
Caipirinha froozen`
Caipirinha
Cajulcool
Curaau Limonada
DAITI NEW WORLD - SHORT DRINK
BATIDO
DAITI TROPICAL - LONG DRINK
Doidera
Drink kabukimidori
Drink marguerita
Expresso Oriente
Extremamente Fcil... Para Voc...
Falso Amarula
Frap de Creme de Menta
Grog do Pirata
Groselha Caseira
Hawai Honey Moon drink
Iogurte Caseiro I
Iogurte caseiro
Leite de Ona
Licor de jabuticaba
Licores
Licores cremosos
Licor de fruta cozida em calda
Mais um
MAMO PAPAYA CREMOSO
Manhatan
Margarita Frozen
Martini Seco
Martini
Meia de Seda II
Meia de Seda
Morango Cremoso
Ponche de banana
 Ponche de Melancia e Champanhe
Porto Fino drink
. Primeiro Beijo
Punjab
Quento de morango
Quento
Rabo de Galo
Refresco de melo e maa verde
Refresco delcia
Sangria
Sex on the beach
Sherry Flip
Submarine drink (convencional)
Suco de abacaxi e kiwi
Suco de carambola com abacaxi
Suco de casca de abacaxi com hortel
Suco de cenoura e beterraba com folhas
Suco de cenoura, ma, gengibre e salsinha
Suco de laranja, mamo e acerola
Suco de laranja morango e lima
Suco de laranja agrio e ma
Suco de manga e maracuj
Suco de melo e goiaba
Suco de pra morango e tangerina
Suco de pssego com iogurte
Suco de tangerina, abacaxi e uva
Suco de uva
Suco dinamite
Suco para lutadores de jiu jitsu
Suor de Virgem
Tele Tubbies Drink
Turqueta
Vinho Quente
Viva Alegre drink
Zum Zum

gua de Piscina
- 3 doses de Gyn Gordon`s
- 1 lata de soda limonada
- fatias de limo
- gelo
- Curaao Blue

Em um copo de Long Drink.., colocar de 2 a 3 fatias de limo juntamente

com mais ou menos suco de meio limo. Adicionar o Gyn e completar com a
soda limonada, logo aps. adicionar meia dose de curaao blue por cima para
dar o efeito "gua de piscina" e colocar uma fatia de limo para enfeite do
copo. Muito melhor saboreado com o Gyn mencionado e beber com
canudinho!

Afonsos King

- 4 partes de licor de cacau

- 1 parte de creme de leite

Verta o licor de cacau num clice, flutue o creme de leite e sirva

Adonis

- 2cl de Martini Tinto

- 4cl de Dry Sherry
- 1 gota de Orange Bitter

Usar copo de misturar. Servir em copo de cocktail, decorado com uma

casquinha de limo

Alexander Cocktail Itaci

1 lt de creme de leite
1 col de sp de acar
licor de cacau
copo de conhaque
Bater tudo no liqidificador e coar. Se quiser, na hora de servir, pulverizar noz
moscada. Pode-se
tambm preparar com gim no lugar do conhaque

Alexander's Sister

Ingredients:
1 1/2 dose Gim
1 doze Creme de menta (green)
1 doze de Heavy cream
1/8 colher de sopa de nozes modas

Servir em copo de coquetel

Modo de fazer:
Num misturador com cubos de gelo, combine o gim, creme de menta, e heavy
cream (substitua por creme de nozes). Misture bem bem . Coloque num copo
de coquetel enfeitado com as nozes modas.

Alexander sambosa (saborosa)

lata de creme de leite

lata de leite condensado
1 cl de sp de acar
1 copo de gua mineral com gs
1 copo de champagne
copo de vodca
1 dose de rum
copo de groselha
Bater tudo no liquidificador. Servir gelado

Americano

- 1/2 de Vermute Tinto

- 1/2 de Campari Bitter

Misture no prprio copo, tipo Long-Drink.

Acabar de encher com gua gaseificada. Decorar com meia fatia de laranja e
uma casca de limo torcida.

Arriba Muchachos

- 4/6 de St. Raphael

- 2/6 de Tequila
- Gotas de Sumo de Limo ou Lima

Misture num copo de misturar, com gelo modo. Sirva em copo de cocktail.

Caf Irlands

- uma dose de whisky Irlands

- duas doses de caf concentrado, bem quente e adoado
- trs colheres de sopa de creme de leite fresco

Aquea previamente a caneca passando gua fervente.Depois de retirar a gua,

coloque o caf, o whisky e mexa ligeiramente. Bata o creme de leite, sem
pedra de gelo, na coqueteleira por aproximadamente 30 segundos para deixa-
lo aerado e mais leve que ao natural.Despeje lentamente sobre a mescla de
caf e whisky, utilizando uma colher bailarina apoiada na borda da caneca para
evitar que se misture.
SABOREIE !

DICAS
- Pode-se colocar mais ou menos caf ou whisky.
- Para dar um toque decorativo, pode-se colocar trs gros de caf ou uma
fatia bem fina de cereja sobre o creme de leite.

Caf italiano

100 g de caf solvel

400 g de leite em p
4 colheres de sopa de Nescau

Misture todos os ingredientes e guarde em vaso hermeticamente

fechado.

Coloque 3 colheres de ch de caf italiano em uma xcara pequena de gua

fervente. Adoce a gosto.

Caf Kirsch

- 1 dose de kirsch
- 1 colher de ch de acar
- 2 doses de caf bem forte
- 1 clara de ovo

Adicione todos os ingredientes numa coqueteleira e agite bem. Coe e sirva.

Caipirinha froozen`

Ingredientes :
01 dose de cachaa
01 colher de suco de acar
suco de 01 limo espremido
bata no liqidificador com bastante gelo
Decorao:
01 rodela de limo

Caipirinha

400 g de farinha de trigo

125 g de acar
150 g de manteiga
2 ovos inteiros
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento
Misture tudo, faa bolinhas, passe em acar cristal e leve ao forno.
Quando estiverem crescidas, faa um furo no centro com um dedal de
metal. Depois de frias, coloque um pedacinho de goiabada.

Cajulcool

- 2/3 de aguardente
- 1/3 de suco de caju
- 2 figos em calda
- 1 colher de sopa de calda de figo

Bater no liqidificador e servir com gelo.

Curaau Limonada

- 1 dose de Curaau Blue

- soda limonada
- gelo

Coloque o Curaau num copo alto, complete com soda limonada e gelo a
gosto.

DAITI NEW WORLD - SHORT DRINK BATIDO

Ingredientes
- 3/4 SAKE DAITI
- 1/4 suco de laranja
- 1/4 suco de limo
- 1 colher de caf de aucar
Crostar a borda da taa com limo e acar.
* Para a composio dos Drinks recomendamos a utilizao do Sak Daiti
Draft, porm pode ser utilizado tambm o Sak Daiti Seco.
DAITI TROPICAL - LONG DRINK

Ingredientes
- 2/4 SAKE DAITI
- 1/4 suco de laranja
-1/4 licor de Kiwi

Groselha no fundo do copo.

Decorar com abacaxi, cereja, hortel,
canudos.

* Para a composio dos Drinks recomendamos a utilizao do Sak Daiti

Draft, porm pode ser utilizado tambm o Sak Daiti Seco.

Doidera

- 1 litro de vodka
- 1 litro de aguardente
- 1/2 litro de leite condensado
- 1 copo de morango

Bater no liqidificador

Drink kabukimidori
- Ana Cludia Canazza
1 dose de licor de melo
1 dose de suco de laranja
1 dose de suco de limo
1 dose de suco de abacaxi
1 dose de destilado, pode ser rum ou sak
Para decorar
4 gotas de groselha ou 3 cerejas
Servir bem gelado.
Drink marguerita
- Wando
Ingredientes
01 copo suco de limo
01 dose tequila
03 lances de curasal
01 colher de sopa de acar
01 copo de gelo picado
01 pires com 02 colheres de sal
Modo de preparar
Molhe a borda da taa com suco de limo, passe no sal. Jogue suco de limo
na coqueteleira e todos os outros ingredientes e o gelo picado bata bem e
coloque na taa.

Expresso Oriente

- 2/3 de xcara de caf forte e quente

- 1/3 de xcara de caf de licor anisette
- acar a gosto

Coloque o acar numa xcara, despeje o caf e complete com anisette. Sirva
aps as refeies.

Extremamente Fcil... Para Voc...

No copo, coloque...

- 50% vinho tinto

- 50% chocolate em p (no achocolatado)

Pegue esses ingredientes, misture tudo. s saborear.

Obs.: As vezes o chocolate em p no se dissolve bem...por isso, bata no
liqidificador.

Falso Amarula
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 lata de leite condensado
- 1 tablete (200 grs) de chocolate ao leite
- 2 latas (usar a de leite condensado como medida) de conhaque

Frap de Creme de Menta

- 1 1/2 dose de creme de menta

- folhas de hortel

Pique o gelo num liquidificador, pulsando-o vrias vezes. Deposite o gelo em

um copo bojudo, grande, desses de conhaque, e verta o creme de menta sobre
o gelo. Decore com folhas de hortel. No esquea os canudinhos, na hora de
servir!

Grog do Pirata

- 5 cl de Rum Negro
- 1 cl de Lime Juice
- Gotas de Grenadine

Bata no shaker e sirva em copo tipo Old-Fashioned, com gelo modo.

Groselha Caseira
Cybercook

- 1/2 litro de gua

- 1 kg de acar cristal
Deixar ferver por 5 minutos.

- 1 colher de caf de cido ctrico

- 1 colher de sopa de corante vegetal vermelho
- 1 colher de sopa de essncia de groselha
Misturar tudo em 1 xcara de gua fria, em seguida adicionar na calda de
acar.

Hawai Honey Moon drink

- 2 fatias de abacaxi
- 1 lata de soda limonada
- 4 doses de gim
- 2 doses de groselha
- gelo
Bata tudo no liqidificador. Sirva gelado

Iogurte Caseiro I

- 1 Litro de leite
- 1 copo de iogurte natural
- 1 colher sopa leite em p

Coloca-se o leite a ferver numa panela de banho maria e mantenha morno.

Junta-se a mistura de iogurte e leite em p e vaza-se nos frascos e abafa-se 4
horas, ou utilize o recipiente prprio para fazer iogurtes.

Iogurte caseiro

1 l de leite de vaca
4 colheres de sopa de leite em p
1 copinho de iogurte natural

Ferva o leite de vaca e deixe esfriar. Misture o leite em p no iogurte natural e

num pouco de leite de vaca; depois, junte o restante. Coloque em uma vasilha
tampada e enrolada com uma toalha em um lugar abafado por 12 horas.
Depois, retire o soro, se formar, e conserve na geladeira.
Leite de Ona

Bata no liqidificador:
- 1 copo de pinga
- 1/2 copo de creme de cacau
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de guaran gelado
- gelo picado.

Licor de jabuticaba

Colocar num vidro de compota (pode ser vidro grande encontrado em

mercado com pepinos em conserva) 2 kg de acar, 1 kg de jabuticaba (as
frutas inteiras) e completar o vidro com cachaa.
Deixar curtir no sol, durante 30 dias, sem mexer.
Aps este perodo, abrir, coar e colocar para gelar. Servir bem gelado, aps as
refeies.

Licores
Infuso com acar 38 gl e licor para infuso 96 gl: calda bsica

Em 3 aulas
-1 aula - culinarista: ceclia biju

ingredientes: (infuso com acar 38 gl)

01 litro de gua mineral p/ 500 ml (de alcool de cereais)
500 gr de acar
figo: 06 folhas
laranja: casca de 02 (duas)
mixirica: casca de 02 (duas)
500 gr de jabuticaba
500 gr de morango
maracuj: 05 frutas

modo de preparo:
misturar muito bem a gua, o lcool e acar; juntar o ingrediente que ir
aromatizar, colocar em vidro de boca larga por 10/15 dias, mexendo 01 vez
por dia. no final coe, guarde por mais 05 dias e sirva.
ingredientes: (licor p/ infuso 96 gl - calda bsica)
01 kg de acar
01 litro de gua
modo de preparo:
mistura muito bem, levar ao fogo alto, ao levantar fervura abaixar o fogo e
deixar ferver por mais 20 minutos. deixe esfriar e adicione o lcool j
previamente aromatizado, vagarosamente para no se tornar leitoso. descansar
5 a 10 dias, coar e engarrafar.
500 ml de lcool para:
03 folhas de figo
300 gr de jabuticaba
02 maracujs
02 bananas
300 gr de morango

Licores cremosos
- 2 aula - Culinarista: ceclia biju
Ingredientes: (capuccino)
01 lata de leite condensado
200 ml de leite fervido e frio
150 ml de vodka
100 gr de acar
01 colher de ch de acar de baunilha
02 colheres de sopa de caf solvel
01 colher de sopa de chocolate em p
01 colher de ch de canela

Modo de Preparo:
bata tudo no liquidificador, descanse por 05 minutos, engarrafe. aguarde por
05 a 10 dias, mantenha em geladeira.

Ingredientes: (chocolate)
200 ml de gua
50 gr de chocolate meio amargo
01 xcara de ch de chocolate em p
01 lata de leite condensado
01 colher de sopa de acar de baunilha
150 ml de whisky
Modo de Preparo:
leve ao fogo a gua, acar, chocolate em barra e chocolate em p, deixe
ferver at derreter.
coloque os demais ingredientes no liquidificador, junte essa mistura e
liquidifique. aguarde 05 minutos, engarrafe e envelhea de 05 a 10 dias. (no
guardar em geladeira)
Ingredientes: (licor cristalizado)
750 ml de gua
500 gr de acar
01 galho de cibipiruna (ou renda portuguesa ou erva doce)
xcara de ch de alcool de cereais
20 gotas de essncia de sua preferncia
Modo de Preparo:
mexa a gua e o acar, leve ao fogo at 103c, desligue, deixe amornar,
enquanto isso misture o alcool com a essncia, junte na calda sem mexer
muito, engarrafe e espere de 7 a 10 dias.

Licor de fruta cozida em calda

- (3 aula)- Culinarista: Ceclia Biju
Ingredientes:
01 abacaxi (ou sua casca e miolo)
02 xcaras de ch de acar
01 xcara de ch de gua
Modo de Preparo:
Levar ao fogo at ponto de xarope, coar e acrescentar aproximadamente 01
xcara de ch de lcool de cereais.
Frutas silvestres:
01 caixa de morangos (300 gr)
300 gr de frutas (amora, framboesa etc)
300 gr de acar
Modo de Preparo:
Levar ao fogo, deixar ferver at ponto de xarope.
Coar e adicionar xcara de ch de lcool de cereais.

Mais um

- 1 copo de aguardente
- 1 clice de suco de caju
- 1 clice de suco de limo
- 1 clice de vermute branco doce
- acar a gosto
- gelo

Bater tudo no liqidificador e servir.

MAMO PAPAYA CREMOSO

>1 mamo papaia maduro gelado

>2 colheres (sopa) de leite em p desnatado
>1/2 xcara (ch) de gua gelada
>1 colher (caf) de conhaque ou rum
>8 colheres desadoras de FINN P a Granel

Bata no liqidificador todos os ingredientes. Distribua em taas e sirva em

seguida.

Manhatan

- 2 doses de usque
- 1 dose de vermute seco
- uma dose de vermute vermelho
- uma colher de angostura
Misture no mexer e sirva com casca de limo

Margarita Frozen

Ingredientes:
01 dose de tequila
dose de tritle-sec
01 limo feito suco
01 colher de acar

Martini Seco

Martini Seco ou Dry Martini 5 por 1, isto , 5 partes de Gin para uma de
Vermouth seco, por isso normalmente usado um Vermouth chamado
"Noilly Prat", super seco, produzido na Frana desde 1813, do qual se
colocam apenas algumas gotas. Nesse Martini, colocamos s a azeitona,
depois de bem batido no mixer, o Gin com cubos de gelo. O correto aquele
mixer de vidro ou cristal, que parece uma jarra de suco, onde voc ir agitar
com uma colher de cocktails, mas da j pedir demais. Alguns colocam, o
"Noilly" somente na hora de servir, uma delicadeza, para mostrar que se est
usando do bom e do melhor.
Normalmente 50ml de gim para 10ml de Vermouth seco. Ou duas doses de
Gin para meia de Vermouth seco, sempre seco.
Se quiser usar uma cebolinha em conserva, sem problemas, nesse caso
tambm conhecido como "Gibson".
A seu gosto, pode colocar, tambm, o "twist" de limo.

Martini

O Tradicional Martini, uma quantidade de Gin, para meia de vermouth seco

ou dry, chamado entre os bartenders de 2 por 1. Normalmente 50ml para
25ml.
Coloque uma azeitona, para enfeitar ou um "twist" de limo (casquinha de
limo dobrada na borda do copo para se usufruir do sumo da fruta)

Meia de Seda II

- 1/3 gin
- 1/3 creme de leite
- 1/3 licor de cacau
- 1 colher de sopa de acar
- canela ou chocolate em p para pulverizar.

Bata tudo, sirva em copos de coquetel ou batida, pulverizado com canela ou

chocolate.

Meia de Seda
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres de sopa de conhaque
- 1/2 medida de licor de cacau
- gelo picado a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva a seguir.

Rendimento: 1 litro de batida

Variaes:Substitua conhaque por rum. Junte 1 1/2

de sopa de pasta de amendoim.
Junte 2 colheres de ch de essncia de baunilha e
acrescente 2 gemas.

Morango Cremoso

Ingredientes:
01 dose de meia de licor de amndoas
de tequila
06 morangos frescos
02 bolas de sorvete de baunilha

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liqidificador e bata.
Est pronto para servir.

Para Decorao:
calda de chocolate
chantilly
morango

Ponche de banana

- 1/2 xcara de licor de banana

- 1/2 xcara de suco de laranja
- 1/2 xcara de creme de leite
- 1 dose de groselha

Coloque os ingredientes no liqidificador, junte 2 xcaras de gelo picado e bata

bem. Sirva em canecas de ponche ou copos de aperitivo.

Ponche de Melancia e Champanhe

Cybercook

- 01 garrafa de sidra
- 02 copos de melancia picada ( copo grande )

Bata no liqidificador. e sirva geladinho.

OBS - Se quiser pode colocar o ponche centro de uma melancia, que voc
retira o miolo e enfeita as bordas, conserva super bem o gosto !

Porto Fino drink

- 1/2 de Vinho do Porto tinto

- 1/2 de Vermute Seco
- 3 Gotas de sumo de limo

Misturar em copo de misturas e servir em copo de cocktail.

Primeiro Beijo
Cybercook

- 1 dose de Licor de Menta

- 1/2 dose de Licor de Cacau
- 1/4 dose de gim
- 1 dose de Creme de Leite
- 2 doses de Vodka
- Gelo picado

Misture todos os ingredientes, menos o Gelo em uma coqueteleira, ou

liqidificador, ponha o gelo picado em taas at 3/4, cubra ligeiramente com a
bebida. s servir...
Punjab

- 1 1/2 dose de vodka

- 1 xcara de ch de suco de grapefruit
- 1 colher de ch de licor de banana
- gua tnica
- fatias de limo para decorar.

Em um copo alto, coloque o suco, o licor e a vodka. coloque o gelo e

complete com a tnica. Mexa levemente e decore com fatias de limo.

Quento de morango

ingredientes:
03 litros de gua
02 kg de acar
02 kg de morango
150 gr de gengibre
50 gr de cravo e canela (misturados)
1,5 litro de pinga
modo de preparo:
coloque em um caldeiro a gua e a gengibre e leve ao fogo. quando iniciar
fervura, coloque o morango (inteiro), o acar, o cravo e a canela e deixe
ferver por aproximadamente 20 minutos. em seguida coloque a pinga e deixe
ferver por mais 05 minutos. coe e sirva bem quente.

Quento
- Mirind Teixeira
1 xcara de ch de acar
3 cravos
2 ramos de canela
1 pedao de gengibre
1 laranja cortada em rodelas
Suco de 2 laranjas
1 litro de pinga
litro de gua
Modo de preparo
Coloque na panela o acar, o cravo, a canela, o gengibre e as rodelas de
laranja e deixe caramelar.
Junte a pinga, a gua e deixe levantar fervura. Abaixe o fogo e deixe ferver em
fogo baixo, por cerca de 30 a 40 minutos.
Coloque o suco de laranja e sirva.

Rabo de Galo
Cybercook

Muito simples:
- 1 parte de pinga da boa
- metade da mesma medida de vermute
Junte tudo e beba!!!!

Refresco de melo e maa verde

Ingredientes
de melo
2 maas verdes com casca
limo em suco
2 colheres de acar
500 ml. De gua
Modo de preparo
Bata o melo e a maa com gua no liqidificador. Coar e adicionar o suco de
limo e o acar.
Rendimento: 1 litro

Refresco delcia
1 xcara de ch de suco de laranja
1 xcara de ch de suco de abacaxi
1 xcara de ch de suco de uva
1 xcara de gua tnica
10 colheres de sopa de leite condensado
Bater tudo no liqidificador e servir gelado
Sangria

Ingredientes:
01 garrafa de vinho tinto
copo de suco de laranja
de lata de soda limonada
01 dose de licor de laranja
mas
abacaxi
uva itlia
cravo da ndia
laranjas
limes
acar
gelo
Modo de preparo:
Picar a ma, o abacaxi e as uvas.
Misture com acar e o cravo da ndia e reservar.
Na jarra coloque o vinho, o suco de laranja, a soda limonada e misture.
Acrescente a mistura de frutas e por ltimo o licor.
Misture tudo e adicione o gelo.
Decore com as cascas de laranja e limo

Sex on the beach

- 1 dose de vodka gelada

- 1 dose de suco de laranja de caixinha ou natural
- 1 medida de licor de cassis (mais ou menos 3 colheres de sopa, menos do
que uma dose)
- 1 pouco de groselha para enfeitar o fundo do copo e dar uma colorida no
drink (imprescindvel)

Misturar as trs primeiras bebidas em uma coqueteleira. Colocar em um copo

e adicionar um pouco de groselha. divino!! O drink mais tomado no Alure!
Bom drink!
Sherry Flip

- 1 gema
- 2 colheres de ch de acar
- 1 clice de vinho
- 2 a 3 cubos de gelo
- noz moscada ralada para polvilhar

Coloque todos os ingredientes, menos a noz moscada, numa coqueteleira e

agite rpido e forte por alguns segundos. Coe a misture num coador
apropriado (strainer) e sirva numa taa. Polvilhe noz moscada e sirva.

Submarine drink (convencional)

Ingredientes:
4 cl Gin
2 cl Ginger ale
Completar com Tonic water

Category: Ordinary Drink

Alcohol: Alcoholic
Serve in: Highball glass.

Suco de abacaxi e kiwi

- Etelma Mendes Rosa
Ingredientes
4 rodelas de abacaxi
2 kiwis
2 colheres de sopa de acar
700 ml de gua
Modo de preparar
Bata as fatias de abacaxi e kiwi no liqidificador com a gua, coe as cascas de
abacaxi com o hortel e a gua. Coe e adoce
Rendimento: 1.200 ml.

Suco de carambola com abacaxi

- Etelma Mendes Rosa
2 carambolas grandes
1 abacaxi pequeno
4 colheres de sopa de acar
1 litro de gua gelada
Modo de preparo
Bater no liqidificador o abacaxi e as carambolas no liqidificador com a gua.
Coe e adoce.
Rendimento: 1 litro e 600 ml.

Suco de casca de abacaxi com hortel

- Etelma Mendes Rosa
Cascas de 1 abacaxi picadas
1 prato de sobremesa de talos de folhas de hortel
Suco de 1 limo
1 litro de gua gelada
3 colheres de sopa de acar
Modo de preparo
Bata no liqidificador as cascas de abacaxi com o hortel e a gua. Coe e
acrescente o suco de limo com o acar.
Rendimento: 1 litro.

Suco de cenoura e beterraba com folhas

- Etelma Mendes Rosa
6 cenouras mdias
beterraba mdia com folhas
3 ramos de salsa
colher de ch de cascas de limo ralada
gua
Acar a gosto
Modo de preparo
Corte as hortalias em pedaos e bata no liqidificador com a gua.
Acrescente a casca de limo ralada e adoce a gosto.
Rendimento: 1 litro

Suco de cenoura, ma, gengibre e salsinha

5 cenouras mdias
1 ma sem casca
1 pedao de 1,5 cm de gengibre
1 punhado de salsinha
10 colheres de sopa de acar
1 litro de gua

Bata as cenouras no liqidificador com a metade da gua e o acar e coe.

Bata separadamente as mas com a salsinha e o restante da gua, e depois
misture os sucos.

Suco de laranja, mamo e acerola

- Etelma Mendes Rosa
17 unidades de acerolas mdias
8 unidade de laranjas
mamo papaya
200 ml. De gua
Acar a gosto
Modo de preparo
Esprema as laranjas e reserve. Bata no liqidificador o mamo, acerola com a
gua e misture ao suco de laranja, doce a gosto e sirva.
Rendimento: 1 litro.

Suco de laranja morango e lima

- Etelma Mendes Rosa

4 laranjas
2 limas
raspas de casca de lima
250 g de morangos
2 xcaras de ch de gua com gs gelada
4 colheres de sobremesa de acar

modo de preparo:
esprema as laranjas e as limas e reserve. bata no liqidificador os morangos
com o acar e misture os sucos e a gua com gs.

Suco de laranja agrio e ma

 - Etelma Mendes Rosa
8 laranjas
1 ma com casca
4 galhos de agrio com talos
1 copo de gua
Modo de preparo
Esprema as laranjas e reserve. Bata na liqidificador separadamente a ma
com gua e depois o agrio com a gua restante e coe. Junte os sucos e adoce
se preferir.

Suco de manga e maracuj

- Etelma Mendes Rosa
2 mangas picadas
1 maracuj azedo
1 litro de gua
4 colheres de sopa de acar
Modo de preparo
Bata no liqidificador a manga e acrescente o maracuj e bata rapidamente,
coe e v adicionado gua e adoce a gosto
Rendimento: 1 litro.

Suco de melo e goiaba

- Nutricionista: Etelma Mendes Rosa
ingredientes
melo maduro
4 goiabas vermelhas
100 ml. de gua
modo de preparar
bata no liqidificador as goiabas com casca, juntamente como o melo e gua.
coe e sirva.
rendimento: 800 ml.
poro: 270 ml.
valor calrico da poro: 154,74 calorias

Suco de pra morango e tangerina

- Etelma Mendes Rosa
2 pras com casca
2 xcaras de ch de morangos
4 tangerinas sem sementes
2 xcaras de ch de gua com gs
 Acar a gosto
Modo de preparar
Bata no liqidificador a tangerina. Coe e reserve.
Bata as pras com os morangos no liqidificador e misture ao suco de
tangerina, adicione a gua com gs e adoce a gosto.

Suco de pssego com iogurte

- Nutricionista: Etelma Mendes Rosa - fone: (011) 577-3762
ingredientes
04 pssegos grandes
01 pote de iogurte desnatado
01 copo de gua gelada (300 ml.)
01 colher de ch de mel
modo de preparar
descasque os pssegos e retire os caroos. coloque no liqidificador, adicione
a gua, o iogurte, o mel e bata.

Suco de tangerina, abacaxi e uva

- Etelma M.Rosa - fone: 577.37.62

4 tangerinas mdias sem sementes

2 rodelas de abacaxi com 2 cm e meio de espessura
2 cachos de uvas rosadas sem sementes
2 copos de gua
3 colheres /s de acar

Modo de preparar:
Bata no liqidificador a tangerina e o abacaxi; coe e reserve.
Bata a uva com 2 copos de gua e 3 colheres de sopa de acar. Misture os
sucos.
Rendimento: aproximadamente 1 litro

Suco de uva

1 kg de uva
4 xcaras de gua
1 xcara de acar

Coloque numa panela as uvas e a gua. Leve ao fogo e deixe levantar

fervura. Passe tudo por uma peneira, comprimindo bem as uvas para
retirar o suco. Adoce, deixe esfriar e leve geladeira.

Suco dinamite
- Etelma Mendes Rosa
beterraba mdia
tomate sem sementes
4 laranjas em suco
cenoura mdia
ma com casca
1 limo em suco
mamo papaia
250 ml. de gua
3 colheres de acar
Modo de preparo
Bata muito bem todos os ingredientes no liqidificador.
Rendimento: 1 litro.

Suco para lutadores de jiu jitsu

- Mauricio Mattar
Ingredientes
05 garrafinhas de gua de coco
01 jaca
500 gr. de tmaras
Modo de preparar
Bater tudo no liqidificador

Suor de Virgem

- 01 copo de suco de tangerina

- 1/2 copo de aguardente
- 1/3 de copo de leite condensado.

Modo de fazer:
Bater no liqidificador com gelo.
Tele Tubbies Drink

- Vinho Tinto
- Curaau Blue
- Stregar
- Pepper

Misture tudo e sirva em um copo bem colorido, se voc tiver um do tipo

LongDrink(Colorido) melhor, se ficar meio forte, pode acrescentar um
pouco de mel...e depois s saborear.

Turqueta

- 01 dose de vodka
- 01 copo de suco de laranja
- 01 lata de leite condensado

Mistura-se, numa coqueteleira com gelo, e serve-se com uma cereja de enfeite.
fcil, fcil.

Vinho Quente

Ingredientes

1 copo (tipo americano) de acar

- Cravos e canela em rama a gosto
- 1 litro de vinho tinto seco
- litro de gua
- ma (verde ou vermelha) descascada e cortada em
pedacinhos
- Casca de 1 laranja pra, seca de um dia para o outro

Modo de preparo

Queime a metade do acar com o cravo e a canela.

Acrescente o vinho, j misturado com a gua. Junte a
ma, a casca de laranja e o resto do acar e deixe
cozinhar um pouco. Sirva bem quente.

Vinho Quente

1 k de acar
2 litros de suco de abacaxi
6 mas picadas
1 abacaxi picado
5 litros de vinho tinto
20 cravos
10 paus de canela
Modo de preparo
Numa panela grande coloque o acar e leve ao fogo. V mexendo com uma
colher de pau at caramelar. Em seguida coloque o suco de abacaxi, o cravo e
a canela. Deixe aquecer bem e coloque as frutas e o vinho. Quando estiver
quente diminua o fogo, tampe e deixe abafar por 10 minutos.
Sirva a seguir.

Viva Alegre drink

1/3 de rum claro

2/3 de suco de abacaxi
1 cl de sopa de groselha
3 pedras de gelo modas
Bater tudo na coqueteleira.

Vodka Gran Marnier

- 1 dose de vodka
- 1 colher de sopa de Grand Marnier
- 1 colher de sopa de suco de limo
- faatias de laranja para guarnecer
Numa coqueteleira, adicione todos os ingredietne, acrescente gelo e agite bem.
Coe em um copo de coquetel, sobre cubos de gelo. Decore com as fatias de
laranja

Zum Zum

- 3/10 de aguardente
- 2/10 de suco de abacaxi
- 1/10 de suco de maracuj
- 3/10 de leite de coco ou creme de leite
- acar a gosto

Bater no liqidificador e servir com gelo