Las Sales:

Una Sal es un compuesto inico formado por la unin de iones y cationes mediante enlaces inicos.

Las Sales son producto de las Reacciones cido-Base o de Neutralizacin (cido + base sal + agua) donde
la base proporciona el catin y el cido el anin: HCl + NaOH NaCl + H2O
Aunque menos frecuente, tambin se pueden obtener como producto de las siguientes reacciones:
cido + Metal: H2SO4 + Zn ZnSO4 + H2
Base + Base: Na2SO4 + BaCl2 BaSO4 + 2NaCI
cido + xido

Propiedades Generales de las Sales:

Son compuestos inicos formados por enlaces inicos
Forman cristales
Solubles en agua (al ser polar el agua, los iones y cationes de la sal se separan)
Puntos de fusin y ebullicin alto
Baja dureza y compresibilidad
Son conductoras de la electricidad disueltos en agua o fundidas

Tipos de Sales:
Segn el Nmero de Elementos:
o Sales Binarias: (metal + no metal) NaCl, PbS, PbS2, FeCl2, FeCl3, CaBr2, CoS, Co2S3
o Sales Ternarias (metal + no metal + oxgeno) Fe2(SO4)3, Al(ClO4)3, PbSeO3, NiSeO3
o Sales Cuaternarias NaHCO3, NH4NO2, NaHCO3, K2HPO4
Segn el Origen de Formacin:
o Sales Neutras: resultado de sustituir todos los H+ del cido por un metal:
HCl + NaOH NaCl + H2O
H2SO4 + 2 Fe(OH)3 Fe2(SO4)3 + 6 H2O
o Sales cidas: resultado de sustuir parcialmente los H+ del cido por un metal:
2 H2SO4 + 2 NaOH 2 NaHSO4 + H2O
H2CO3 + NaOH NaHCO3 + H2O
o Sales Bsicas: resultado de sustituir parcialmente los OH- de las bases por no metales:
HNO3 + Cu(OH)2 CuOHNO3 + H2O
HNO3 + Ca(OH)2 CaOH(NO3)2 + H2O
o Sales Dobles: resultado de sustituir los H+ del cido por ms de un metal:
H2SO4 + KOH + Al(OH)3 KAlSO4 + H2O
o Sales Haloideas (Haluros): resultado de reaccionar un hidrcido con una base:
HCl + CuOH CuCl + H2O
H2S + 2Fe(OH)3 Fe2S3 + H2O
o Sales Oxisales: resultado de reaccionar un oxcido con una

Ejemplos de Sales Haloideas y Binarias:

NaCl: Cloruro de Sodio o Halita. Se trata de la Sal de Mesa Comn. ...
FeS: Sulfuro ferroso o Pirita. ...
CaCl2: Cloruro de Calcio. ...
NH4NO3: Nitrato de Amonio. ...
 AgNO3: Nitrato de Plata. ...
CaCO3: Carbonato de Calcio. ...
Ca3(PO4)2 : Fosfato de Calcio. ...
Na2SO4: Sulfato de Sodio.

Aplicaciones
Las sales y sus aplicaciones en la vida
Las aplicaciones de las sales dependen de sus propiedades y estas, a su vez, de su estructura; esta
relacin estructura-propiedad-aplicacin es sumamente importante.
Por ejemplo: por la propiedad de ser una sal higroscpica, el cloruro de calcio es muy utilizado en
la industria como desecador, al eliminar la humedad de un sistema dado.

Por esta propiedad, se utiliza tambin en pases fros, para eliminar la nieve sobre las calles y en
los sistemas de calefaccin.

Esta micrografa electrnica de barrido muestra la sal pura cloruro de sodio, recristalizada a
partir de agua destilada.

Esta sal est formada por un catin sodio y un anin cloruro. Los iones sodio, potasio y cloruro,
presentes en las disoluciones acuosas de cloruro de sodio y cloruro de potasio, ayudan a
mantener un correcto funcionamiento de las clulas del organismo; por esta razn el ser humano
necesita ingerir estas sales en su dieta diaria.

Estas cantidades de sustancia, generalmente se expresan en milimoles.

La falta de salidas o drenaje en el Gran Lago Salado, Utah (EEUU), hace que el lago solo pierda
agua natural a travs de la evaporacin, lo que deja grandes concentraciones de sales disueltas en
el agua. El cloruro de sodio, uno de los principales constituyentes de las sales disueltas, se utiliza
con fines comerciales. Se estima que el lago contiene ms de cinco millones de toneladas de
cloruro de sodio en disolucin.

Por su gran solubilidad en agua, los nitratos de potasio y de calcio son utilizados como
fertilizantes, puesto que proporcionan al suelo importantes elementos, que forman parte de su
composicin y que necesitan las plantas para cr ecer y desarrollarse.

Por ser soluble en agua tambin, la sal ternaria sulfato de cobre (II) se utiliza para combatir las
plagas en las plantaciones. El Estado cubano dedica mucha atencin a la obtencin de
fertilizantes para el desarrollo agrcola, a pesar del bloqueo norteamericano impuesto al pas. Una
tendencia actual, es la de utilizar biofertilizantes, como el humus de lombrices de tierra y el
compost, con los mismos fines de enriquecer los suelos, sin perder de vista los aspectos
econmicos y ecolgicos.

Muchas sales son solubles en agua y se utilizan en la elaboracin de medicamentos, o como

desinfectantes o antispticos en la cura de heridas, ejemplo: el sulfato de hierro (III) y el cloruro
de sodio.
Intenta responder la actividad de aprendizaje que se propone.

En la tcnica, las sales tienen mltiples aplicaciones, por ejemplo en la obtencin de vidrio, como
se muestra en la foto, el cual puede ser decorado. Entre los mtodos de decoracin del vidrio se

encuentran el grabado, tallado, aguafuerte, pintura,

dorado y esmaltado. Aqu aparece un plato grabado al aguafuerte (izquierda), un jarrn de cristal
tallado (centro) y una ventana circular pintada (derecha).

Tambin las sales se utilizan como colorantes y en la fabricacin de muchos productos.

Al descomponerse por el calor se producen los xidos correspondientes. Esta propiedad es

aprovechada por el hombre para obtener muchas sustancias.

En este ejemplo, se descompone el carbonato de calcio para la obtencin del xido de calcio o cal
viva.
Nomenclatura de las Sales:
En las sales binarias se emplea la terminacin -uro: NaCl: cloruro de sodio
En las sales ternarias se sustituye la terminacin -oso/-ico del oxcido del que provienen por
-ito/-ato: el Ca3(PO4)2 proviene del H3PO4 (cido fosfrico) se trata del fosfato de calcio
Clasificacin de los Compuestos Qumicos:
Compuestos Inorgnicos:
o Hidruros:
Hidruros Metlicos: combinacin de metal con hidrgeno (LiH hidruro de litio...)
Hidruros No Metlicos: combinacin de no metal con hidrgeno (NH3 amonaco...)
o xidos:
xidos Metlicos: combinacin de metal con oxgeno (Al2O3 xido Alumnico...)
xidos No Metlicos: combinacin de no metal con oxgeno (CO2 Anhdrido Carbnico...)
Perxidos: combinacin de metal con oxgeno (-1) (MgO2 Perxido Magnsico...)
o cidos:
Hidrcidos: combinacin de no metal u halgeno o anfgeno (HCl cido clorhdrico...)
Oxcidos: xido no metlico y una molcula de agua (HClO cido Hipocloroso...)
cidos Orgnicos: hidrocarburos con un grupo carboxilo (CH3-COOH cido etanoico...)
o Bases:
Hidrxidos: formados por un metal y un grupo hidroxilo (NaOH Hidrxido de Sodio...)
o Sales:
Sales Neutras: se sustityuen todos los H+ del cido por un metal (NaCl Cloruro Sdico)
Sales Bsicas: se sustituyen parcialmente los OH- de las bases por no metales (CuOHNO3)
Sales cidas:
Compuestos Orgnicos
Condensacin (cambio de estado)
Condensacin de la humedad ambiental en la superficie de un bidn por la diferencia
de temperatura entre el interior y el exterior.
La condensacin es el cambio de estado de la materia que se encuentra en
forma gaseosa (generalmente vapores) y pasa a forma lquida. Es el proceso inverso
a la vaporizacin. Si se produce un paso de estado gaseoso a estado slido de
manera directa, el proceso es llamado sublimacin inversa o deposicin. Si se
produce un paso del estado lquido a slido se denomina solidificacin.

Precipitacin (meteorologa)
Precipitacin media anual global.

Precipitacin en estado lquido y en forma de un chubasco comn en Dinamarca.

En meteorologa, la precipitacin es cualquier forma de hidrometeoro que
cae de la atmsfera y llega a la superficie terrestre. Este fenmeno
incluye lluvia, llovizna, nieve, aguanieve, granizo, pero
no virga, neblina ni roco, que son formas de condensacin y no de
precipitacin. La cantidad de precipitacin sobre un punto de la superficie
terrestre es llamada pluviosidad, o monto pluviomtrico.

Evaporacin
El agua se condensa en gotas visibles despus de evaporarse fuera de una taza de t
caliente.
La evaporacin es un proceso fsico que consiste en el paso lento y gradual de
un estado lquido hacia un estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente
energa para vencer la tensin superficial. A diferencia de la ebullicin,
la evaporacin se puede producir a cualquier temperatura, siendo ms rpido
cuanto ms elevada sea esta. No es necesario que toda la masa alcance
el punto de ebullicin. Cuando existe un espacio libre encima de un lquido, una
parte de sus molculas est en forma gaseosa, al equilibrarse, la cantidad de
materia gaseosa define la presin de vapor saturante, la cual no depende
del volumen, pero vara segn la naturaleza del lquido y la temperatura. Si la
cantidad de gas es inferior a la presin de vapor saturante, una parte de las
molculas pasan de la fase lquida a la gaseosa: eso es la evaporacin. Cuando
la presin de vapor iguala a la atmosfrica, se produce la ebullicin.1 En hidrologa, la evaporacin es una de
las variables hidrolgicas importantes al momento de establecer el balance hdrico de una determinada
cuenca hidrogrfica o parte de esta. En este caso, se debe distinguir entre la evaporacin desde superficies
libres y la evaporacin desde el suelo.