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EVALUACIN INTERNA DE QUMICA

CDIGO DEL ALUMNO: fyx117

PREGUNTA DE INVESTIGACIN:

DE QU MANERA DEBERAN LOS DEPORTISTAS DE ALTO

RENDIMIENTO HIDRATARSE PARA MANTENER LOS NIVELES DE

SODIO ESTABLES EN EL ORGANISMO?

CONVOCATORIA: NOVIEMBRE DEL 2016

NMERO DE PALABRAS: 1334

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NDICE

1. OBJETIVO E INTRODUCCIN.PG. 3

2. INFORMACIN DE CONTEXTO. PG. 4

3. METODOLOGA Y PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL PG. 4

4. RESULTADOS Y ANLISIS...... PG. 5

5. CONCLUSIN Y EVALUACIN... PG. 10

6. BIBLIOGRAFA Y ANEXOS... PG. 11

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OBJETIVO

Analizar desde una perspectiva qumica el comportamiento del sodio en el organismo de

los atletas, mediante una investigacin cientfica y experimental, con el propsito de

determinar la manera ms eficiente de hidratacin para un deportista

INTRODUCCIN

Los atletas de alto rendimiento entrenan de manera muy exigente para lograr conquistar

sus ms altas aspiraciones en el deporte. El desgaste que presentan es muy grande ya que por

lo general, cumplen con jornadas superiores a las tres horas diarias de entrenamiento, de

modo que deben mantener una correcta hidratacin que les permita rendir de manera eficiente

en sus actividades.

Gran parte de los deportistas se hidratan con agua durante el transcurso de sus

entrenamientos debido a que esta nutre las diferentes clulas del organismo, las cuales a su

vez se encargan del correcto funcionamiento del mismo.

Sin embargo, cuando la actividad deportiva es intensa y supera las dos horas, se pierden

minerales esenciales como los electrolitos, entre los cuales el sodio destaca como uno de los

ms importantes para el correcto funcionamiento del organismo. En condiciones normales,

la concentracin de sodio en la sangre se mantiene en el rango de 135 a 145 miliequivalentes

por litro (mEq/l). No obstante; si esta concentracin es menor a este rango, los deportistas

pueden correr el riesgo de adquirir enfermedades como la hiponatremia, la cual se produce

por un dficit de sodio considerable.

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Debido al hecho de que el sodio desempea un rol fundamental en la homestasis y, que

durante la prctica deportiva sus niveles varan considerablemente, la pregunta de

investigacin es: DE QU MANERA DEBERAN LOS DEPORTISTAS HIDRATARSE

PARA MANTENER LOS NIVELES DE SODIO ESTABLES EN EL ORGANISMO?

Este tema ha despertado mi curiosidad e inters debido a que yo soy deportista de alto rendimiento

y siempre he querido conocer de forma experimental y personal cul es la forma de hidratacin ms

conveniente para que los deportistas puedan mantener un mejor rendimiento durante sus prcticas

intensivas y desgastadoras y, a la vez, cuiden su salud.

INFORMACIN DE CONTEXTO

El agua corporal se distribuye en dos compartimientos principales: el lquido extracelular

(LEC) y el lquido intracelular (LIC). El sodio se encuentra presente en el LEC en mayor

cantidad que en el LIC, de modo que forma parte de una disolucin acuosa. Un persona adulta

tiene aproximadamente 60mEq/kg de peso corporal (Burg, 1982) siempre y cuando se

encuentre en condiciones normales.

METODOLOGA Y PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

En este proyecto de investigacin cientfica emplear la metodologa experimental, puesto que me

someter a exmenes sanguneos en los que se evidencien los niveles de sodio despus de similares

jornadas de entrenamiento pero con diferente hidratacin: en el primer entrenamiento, no habr

hidratacin; en el segundo, se hidratar con bebidas electrolticas y en la tercera prctica se consumir

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agua. Seguidamente, realizar procedimientos relacionados con la transformacin de mg a mEq/l de

Na+ y el clculo del dficit de Na+ luego de la actividad deportiva. Mediante esta metodologa

experimental se consideran factores como el tipo de hidratacin durante la prctica deportiva y las

horas de entrenamiento (que debe ser el mismo en todas las jornadas), los cuales influyen en gran

medida en la fiabilidad y veracidad de los niveles de concentracin del sodio despus del

entrenamiento deportivo.

RESULTADOS Y ANLISIS

TABLA I .- EXMEN N1: ENTRENAMIENTO SIN HIDRATARSE (ESTADO BASAL)

ELECTROLITOS CONCENTRACIN (mEq/l) NIVELES NORMALES (mEq/l)

SODIO (Na+) 138.0 mEq/l 135-145

OBTENIDO DE: EXMENES DE SANGRE, CLNICA IESS ,PACIENTE: JONATAN POSLIGUA VLEZ

(04/AGOSTO/2016)

TABLA II .- EXMEN N2: ENTRENAMIENTO TOMANDO BEBIDAS ELECTROLTICAS

(H2O + Na)

ELECTROLITOS CONCENTRACIN (mEq/l) NIVELES NORMALES (mEq/l)

SODIO (Na+) 140.0 mEq/l 135-145

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OBTENIDO DE: EXMENES DE SANGRE, IESS, PACIENTE: JONATAN POSLIGUA VLEZ (29/JULIO/2016)

TABLA III .- EXMEN N3: ENTRENAMIENTO TOMANDO AGUA (H2O)

ELECTROLITOS CONCENTRACIN (mEq/l) NIVELES NORMALES (mEq/l)

SODIO (Na+) 136.0 mEq/l 135-145

OBTENIDO DE: EXMENES DE SANGRE, CLNICA PANAMERICANA, PACIENTE: JONATAN POSLIGUA

VLEZ (22/AGOSTO/2016)

ESTIMACIONES DE LAS PRDIDAS DE Na+ TRAS EL ENTRENAMIENTO

En este caso, se tomar la primera prueba de estado basal (en la que no hubo hidratacin)

con el fin de determinar cuntos miliequivalentes deben ser repuestos tras el desgaste causado

por la prctica deportiva. Para esto, se debe utilizar la frmula de dficit de sodio, en este

caso, mi peso corporal es 71 kg.

= 0.6 ( [])
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En este caso, se tomar como valor de referencia o concentracin final 140 mEq/l, ya que

es la concentracin a la que se quiere llegar luego de la reposicin del sodio. La concentracin

inicial es la obtenida en esta primera prueba.

= 0.6 71 (140 138 )

= 85.2

Este valor representa la cantidad de mEq de Na+ perdidos durante una prctica de

entrenamiento superior a las dos horas.

CMO SE DEBERA REPONER LA PRDIDA DE SODIO OCASIONADA TRAS UNA

SESIN DE ENTRENAMIENTO?

Entre las bebidas hidratantes ya discutidas tenemos al agua (H2O) y a las bebidas

electrolticas. A continuacin, se proceder a comparar el efecto de cada bebida en la

reposicin del sodio en el organismo, para esto se utilizarn las dos pruebas restantes.

Para la prueba con hidratacin consistente en H2O ms electrolitos (Na+), se calcular la

cantidad de mEq de Na+ que contiene cada botella, para determinar cuntas botellas de

lquido el deportista debe consumir para reponer el dficit. En esta situacin, se usar la

botella de Gatorade 473 ml, que contiene 115 mg Na+ por cada 235 ml de disolucin.
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Primero, se halla la cantidad de mg Na+ presentes en la botella de 473 ml

115
473 (. ) = 231. 47 mg Na+
235

Luego, se convierte los mg mEq de Na+

1
231.47 = 10.06 mEq Na+
23

Despus, se divide la deficiencia de Na+ para el valor d mEq Na+ de la botella para

saber con cuntas botellas se puede recuperar el nivel de Na+ perdido por deshidratacin

85.2
= 8, 47 = 9 (473)
10.06

En el caso del agua, no se va a poder recuperar la cantidad de Na+ perdido tras la actividad

fsica. Por el contrario, el dficit de Na+ incrementar considerablemente, lo que podra causar

una hiponatremia debido a la baja concentracin de Na+ en el lquido extracelular.

= 0.6 71 (140 136 )

= 0.6 71 4

= 170.4
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En base a los datos y resultados obtenidos, se puede deducir que el consumo de bebidas

electrolticas como Gatorade son mayormente eficaces en la reposicin de Na+ perdido

durante las sesiones de entrenamiento. Bsicamente, el consumir agua durante una jornada

intensa de entrenamiento puede llegar a causar hiponatremia en el deportista, debido a que

ocasiona que [] la concentracin del in sodio en la sangre es demasiado baja (Brown,

LeMay, Bursten, Murphy, & Woodward, 2014). Por otro lado, las bebidas electrolticas

contienen Na+ , de modo que al consumirlas la concentracin del in Na+ en la sangre

aumenta y, como resultado; repone el dficit de Na+ perdido durante la actividad deportiva.

Adicionalmente, es muy importante percatarnos del hecho de que las frmulas empleadas

para calcular los dficits de Na+ poseen cierto grado de error debido a que el comportamiento

del organismo es variable y, por ende, no siempre se puede estimar con un 100% de exactitud

cunto Na+ un atleta pierde durante la actividad fsica. Cabe recalcar que las bebidas

electrolticas tienen un efecto eficaz cuando el entrenamiento supera las 2 horas de actividad

fsica, es decir: durante un ejercicio de larga duracin (Marins, 2016). Esto se puede ver

ilustrado en un experimento llevado a cabo por Vrijens y Rehrer en 1999, donde se analiz

que al consumir bebidas electrolticas despus de 3 horas de ejercicio, el descenso de Na+ era

de 0.86 1.61 mmol/l/h, mientras que cuando se consuma agua, el descenso de Na+ era

superior (2.48 1.61 mmol/l/h), de modo que la diferencia era totalmente significativa. A

pesar de que en la situacin estudiada se requieran de 8 botellas de gatorade 473 ml para

recuperar el dficit de Na+ , se nota es evidente que mediante el consumo de bebidas

electrolticas se logra obtener niveles normales de Na+ y se cuida la salud del deportista, ya

que se evita en gran medida la adquisicin de la hiponatremia.

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CONCLUSIN Y EVALUACIN

En conclusin, los deportistas de alto rendimiento deberan consumir bebidas

electrolticas para mantener sus niveles de Na+ estables durante y despus de la actividad

fsica. Debido a que al realizar ejercicios se presenta un dficit de electrolitos, al tomar

bebidas electrolticas se aumenta la concentracin del Na+ en la sangre, lo que trae como

resultado la reposicin del Na+ perdido durante los entrenamientos. No obstante, el agua

diluye ms el sodio en la sangre, causando que la concentracin disminuya y se presenten

casos de hiponatremia cuando la actividad fsica es prolongada.

Es importante mencionar que un punto dbil a lo largo de esta investigacin fue el

porcentaje de error en los clculos de los dficits de Na+ , puesto que estas frmulas al igual

que la mayora de las frmulas matemticas presentan un grado de error, en este caso, la

cantidad de sodio perdida no es totalmente exacta debido al comportamiento variable del

organismo. Adems, la conclusin presentada guarda un estrecho vnculo con la metodologa

experimental, ya que mediante esta es posible analizar una hiptesis y comprobar si es

verdica o no, en el caso de esta investigacin, mediante la experimentacin fue posible

demostrar por qu es preferible para los deportistas hidratarse con bebidas electrolticas, de

modo que dicha metodologa se constituy en el mejor camino para llegar a una conclusin

eficaz.
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REFERENCIAS Y BIBLIOGRAFA

Brown, T., LeMay, E., Bursten, B., Murphy, C., & Woodward, P. (2014). QUMICA, LA CIENCIA

CENTRAL. Mxico: PEARSON EDUCACIN.

Burg, M. (1982). Thick ascending limb of Henle's loop. Kidney Int.

Marins, J. C. (05 de 09 de 2016). ARCHIVOS DE MEDICINA PARA EL DEPORTE. Obtenido de

http://www.femede.es

VRIJENS D. REHRER N. (1982). Sodium-free fluid ingestion decreases plasma sodium during exercise

in the heat. Journal Applied Physiology.

ANEXOS

ANEXO I: FOTOS DE EXMENES SANGUNEOS

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ANEXO II: EXMENES DE SANGRE (HOSPITAL DEL IESS, BABAHOYO-ECUADOR)

PACIENTE: JONATAN POSLIGUA VLEZ