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FORMATO Cdigo: F.TI.

01

Revisin: 02
Fecha: 2011/03/03
TRABAJOS DE INVESTIGACIN
FORMATIVA
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Carrera: Ing. Alimentos


Nivel: 7mo
Asignatura: Desarrollo de nuevos productos alimenticios
Estudiante: David Ramos
Docente: Ing. Carlota Moreno

Tema: Etapas del diseo de experimentos, poblacin, muestra, media,


desviacin estndar, varianza muestral y poblacional, pruebas de hiptesis.

Resumen: El diseo de experimentos abarca una serie de variables que pueden


ser inferidas por el analista, esta etapa tambin permite decidir qu tipo de
pruebas, anlisis o experimentos como tal se van a realizar y como efectuarlos,
generando la mayor informacin y obtencin de datos al menor o mnimo costo
posible. Es necesario que para que un diseo experimental sea exitoso este sea
realizado por diferentes etapas ya que de esta manera es posible corregir
declives que se pueden dar a lo largo de la investigacin.

Abstrac: The experimental design includes a number of variables that can


be inferred by the analyst, this step also lets you decide what type of testing,
analysis or experiments as such are to be performed and how these purposes,
generating more information and data collection to lower or minimum possible
cost. Is necessary for an experimental design is successful this is performed by
different stages since in this way is possible to correct gradients that may occur
along the investigation.

Introduccin:

En el diseo de experimentos se dan varias etapas esto con el afn de lograr el


xito, se considera a la planeacin el nivel ms importante dentro de este tema
ya que en ella se sumergen distintos subniveles que permiten controlar y corregir
de manera ms efectiva los errores que se pueden presentar, logrando de esta
forma evitar que se sigan propagando por las siguientes etapas generando
mayores declives y costos que al final sern totalmente desfavorables en lo que
respecta al diseo experimental.
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La poblacin segn (Gutirrez, 2012) es un conjunto de posibles unidades


experimentales, objetos, sobre los cuales se realizara un experimento, estudio
o investigacin. Esta est ntimamente relacionada con la muestra ya que esta
inicia, cuando se toma una parte representativa de ese conjunto mayor.

La media es una medida de carcter central, es comnmente utilizada,


debido a su facilidad en el clculo (Martnez, 2015).

La desviacin estndar es un ndice numrico de la dispersin de un conjunto de


datos (o poblacin). Por otra parte la varianza se une ntimamente con la
desviacin estndar ya que esta no es ms que el cuadrado de la otra (Annimo,
s.f.).

Se conoce como varianza muestral al nmero o dato que permite calcula la


varianza de una comunidad, en base a una muestra (WordPress, 2016).
Una hiptesis estadstica es una afirmacin sobre los valores de los parmetros
de una poblacin o proceso, que es susceptible de probarse a partir de la
informacin contenida en una muestra representativa que es obtenida de la
poblacin (Gutirrez & De La Vara, 2012).

Objetivos

Investigar los distintos trminos estadsticos que permiten el clculo, as como


tambin la obtencin de datos con mayor confiabilidad y su respectivo anlisis
proporciona evidencias de carcter objetivo que permitan resolver interrogantes.

Desarrollo del tema

ETAPAS DEL DISEO DE EXPERIMENTOS

La caracterstica primordial que posee el diseo de experimentos es la toma de


decisiones sobre qu tipo de pruebas o procedimiento se van a ejecutar y de qu
manera, logrando de esta forma que se obtenga la mayor cantidad de
informacin, reduciendo la mayor cantidad de costos posibles. El arreglo
formado por los diferentes tratamientos que sern corridos, incluyendo las
repeticiones, recibe el nombre de matriz de diseo o slo diseo (Gutirrez &
De La Vara, 2012).

Las etapas de un diseo de experimentos se han estipulado para que este sea
ms exitoso siendo la actividad o nivel de mayor relevancia el de planeacin. En
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los prrafos siguientes se describir de manera breve en que consiste cada una
de las etapas (Gutirrez & De La Vara, 2012).

Planeacin y realizacin
1. Entender y delimitar el problema u objeto de estudio.
Dentro del nivel de planeacin se efectan distintas investigaciones
previas con el afn de que sirvan como ayuda para entender y
delimitar el problema u objeto de estudio, logrando de esta forma
que sin dudas qu se va a experimentar (Gutirrez & De La Vara,
2012).

2. Elegir la(s) variable(s) de respuesta que ser medida en


cada punto del diseo y verificar que se mide de manera
confiable.
La seleccin de la o las distintas variables es de carcter muy
importante, ya que gracias a ellas se revela el resultado de las
pruebas. Es por esto que se deben elegir aquellas que mejor
reflejen el problema o que caractericen al objeto de estudio
(Gutirrez & De La Vara, 2012). Se debe garantizar que los
instrumentos y/o mtodos de medicin son capaces de repetir y
reproducir una medicin, que tienen la precisin (error) y exactitud
(calibracin) necesaria (Gutirrez & De La Vara, 2012).

3. Determinar cules factores deben estudiarse o investigarse,


de acuerdo a la supuesta influencia que tienen sobre la
respuesta.
El analista no es necesario que sepa que factores influyen
exactamente en el experimento, sin embargo debe investigar
aquellos que impliquen un mayor efecto sobre el resultado
(Gutirrez & De La Vara, 2012).

4. Seleccionar los niveles de cada factor, as como el diseo


experimental adecuado a los factores que se tienen y al
objetivo del experimento.
Esta actividad implica determinar cuntas replicas se efectuarn
para cada tratamiento, teniendo el tiempo en cuenta, as como
tambin el costo y la precisin de cada instrumento (Gutirrez &
De La Vara, 2012).
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5. Planear y organizar el trabajo experimental.


Esta etapa consiste en la planificacin del trabajo es decir que
personal va a intervenir, como van a operar, que instrumentos van
a manejar, etc (Gutirrez & De La Vara, 2012).

6. Realizar el experimento.
En lo que respecta a la ltima etapa se debe seguir todo el plan que
se visualiz en la etapa anterior, y en caso de algn imprevisto,
determinar a qu persona se le reportara y lo que se hara
(Gutirrez & De La Vara, 2012).

POBLACIN
Una poblacin o universo es una coleccin o totalidad de posibles individuos,
especmenes, objetos o medidas de inters sobre los que se hace un estudio.
Las poblaciones pueden ser finitas o infinitas. Si es finita y pequea se pueden
medir todos los individuos para tener un conocimiento exacto de las
caractersticas (parmetros) de esa poblacin. Si la poblacin es infinita o grande
es imposible e incosteable medir a todos los individuos, en este caso se tendr
que sacar una muestra representativa de dicha poblacin (Gutirrez & De La
Vara, 2012).

Poblacin finita

=
( ) +

MUESTRA
Una muestra como detallo brevemente en el prrafo anterior es una parte
representativa de la poblacin cuando esta es demasiado grande o en otros
trminos ms tcnicos infinita, por lo tanto permite estudiar de igual manera
que la poblacin y obtener resultados e inferir sobre estos (Creative Commons
Attribution , s.f.).

Para poblacin infinita


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Para poblacin finita



=
( ) +

N=Poblacin

MEDIA
La media o promedio es una medida ampliamente utilizada ya permite conocer
cul es el centro por as llamarlo de todo un conjunto de datos, se puede calcular
fcilmente, sin embargo posee una desventaja y es que si uno de sus valores
cambia genera valores demasiado grandes o pequeos. Se puede definir a la
media como la suma de todos los valores observados, dividido para el nmero
total de observaciones (Martnez, 2015).

DESVIACIN ESTNDAR
La desviacin estndar se conoce tambin como desviacin tpica y es una
medida de centralizacin o dispersin para variables, es decir es un ndice
numrico que permite conocer cul es la dispersin que posee un conjunto de
datos, entre mayor sea este nmero ms grande es la dispersin y viceversa Se
la define claramente como la raz cuadrada de la varianza (UNAC, 2012).
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VARIANZA MUESTRAL
Se conoce como varianza muestral al nmero o dato que permite
calcula la varianza de una comunidad, en base a una muestra
(WordPress, 2016)

VARIANZA POBLACIONAL
La varianza poblacional permite medir como su nombre lo indica la varianza de
una poblacin (Levine, Berenson, & Krehbiel, 2014).

PRUEBA DE HIPTESIS
Las pruebas de hiptesis consisten en un proceso que ayuda a la toma de
decisin entre dos hiptesis opuestas. Estas son planteadas de modo que una
es la negacin de la otra; de esta manera se logra que una siempre resulta
verdadera y la otra negativa. Para determinar cul es positiva o falsa;
generalmente la de carcter nulo es sometida a unas pruebas para confirmar
que es improbable, lo cual implica que la otra hiptesis es posiblemente la
verdadera (Facultad de Ciencias Agrarias - UNCUYO, 2015).

Conclusin
Los distintos tipos de herramientas estadsticas permiten al analista o
experimentador llenarse de informacin y datos de gran importancia adems
de su confiabilidad provocando que estos al ser analizados proporcionen
evidencias objetivas que permitan resolver un problema.

Bibliografa:

Annimo. (s.f.). CCA. Recuperado el 01 de Mayo de 2016, de


http://www.cca.org.mx/cca/cursos/estadistica_2/html/m11/desviacion_esta
ndar.htm

Creative Commons Attribution . (s.f.). Ceibal.


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Facultad de Ciencias Agrarias - UNCUYO. (2015). Campus FCA. Obtenido de


http://campus.fca.uncu.edu.ar/pluginfile.php/27130/mod_resource/content
/1/Cuadernillo%20Unidad%20I.pdf

Gutirrez, H., & De La Vara, R. (2012). Anlisis y diseo de experimentos.


Mxico: McGraw Hill.

Levine, D., Berenson, M., & Krehbiel, T. (2014). Estadstica para la


administracin. Mxico: Pearson Education.

Martnez, A. (2015). SPSS FREE. Obtenido de


http://www.spssfree.com/curso-de-spss/analisis-descriptivo/media-
mediana-moda-medidas-tendencia-central.html

WordPress. (2016). Definicin de. Obtenido de


http://definicion.de/varianza/