Plan Ambiental Conejos

Adriana Marcela Pea
Guillermo Alberto Vlez Tobar
EVALUACION DE ASPECTOS AMBIENTALES DE LA GRANJA

CENTRO AGROPECUARIO
REGIONAL CAUCA
DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES ANTRPICAS
En este estudio se identificaron como actividades atrpicas aquellas que estn

relacionadas con la transformacin del ecosistema; con la matriz de Fearo se
identificaron los impactos asociados a las actividades presentes en el rea de estudio
que han generado cambios.
A continuacin en la tabla 1 se presenta una lista de los posibles impactos a encontrar
dentro de la valoracin de los proyectos de produccin pecuaria.
Tabla 1. Posibles impactos ambientales.
Aspectos Ejemplos de agentes contaminantes Impactos

# Generadores
ambientales o vectores de contaminacin
Emisiones atmosfricas de
CO y CO2 con sulfuros
Gases de combustin
Vehculos particulares y tractor. precursores de la lluvia
acida.
Polvo de material de Construcciones actuales Partculas slidas
construccin suspendidas en el aire.
1 Subproductos colilladora Partculas slidas(aserrn)
Polvo de madera
suspendidas en el aire.
Mantenimiento de instalaciones. Contaminantes orgnicos
Productos limpiadores
Emisiones al aire
De colorantes y
Detergentes
limpiadores.
Quema como actividad Ms reciente caadulzal marzo Partculas slidas (cenizas)
agrcola 2008 suspendidas en el aire.
Quema eliminacin de Quema de material guadua u otros Partculas slidas (cenizas)
residuos subproductos de la granja. suspendidas en el aire.
Adriana Marcela Pea
Vehculos particulares y tractor, Emisiones de ruido.

Del trfico de maquinaria o tecnologa utilizada
2 vehculos en los procesos de formacin
Ruido
Equipos tecnolgicos acadmica o procesos productivos

Guadaa, taladro, colilladora.
Jabones, limpiadores, detergentes. Vertimiento de aguas
En el rea de granja se maneja residuales sin ningn
material contaminante con grado manejo a las fuentes de
alto de toxicidad, el lavar las agua.
Residuos de productos herramientas conducen a los
qumicos vertimientos.
Los laboratorios tambin realizan
aportes pero se desconoce su
impacto en esta versin del sistema
3 de gestin.
Las unidades de conejos, cuyes y Contaminacin por
produccin bovina vierten sus desechos orgnicos.
Descargas al humedal y
desechos a un potrero contiguo al
lago
Descargas al agua
humedal detrs del proyecto de

residuos slidos.
Dado al sistema educativo hay una Vertimiento de aguas
descarga significativa en sanitarios residuales sin ningn
Descargas al acueducto
y en la granja, las cafeteras manejo a las fuentes de
tambin aportan. agua.
Residuos de materias Empaques de alimentos Generacin de residuos
primas concentrados para animales. slidos.
Material enfermera. Generacin de residuos
Material Biolgico hospitalarios (jeringas,
agujas, envases etc).
Papel, cartulina, cartn, plsticos Generacin de residuos
Material de oficina
slidos.
Materiales de Guadua, papel de sacos de cemento, Generacin de residuos
construccin trozos de varilla, etc. slidos.
Material de Llantas, grasas y aceites, chatarra, Generacin de residuos
mantenimiento de repuestos. slidos.
tractores u otros
4 Desechos de bao. Generacin de residuos
Residuos sanitarios
slidos.
Productos de la poda del csped y Generacin de residuos
rboles, proyectos de produccin en orgnicos contaminados
Generacin de residuos slidos
la granja, es importante resaltar que con agentes qumicos.

los productos vegetales que salen
del proyecto de flores tienen un alto
Material vegetal
contenido en agentes qumicos ya
que el sistema productivo as lo
requiere.
Material vegetal de los sistemas
agrcolas son compostados.
Material bioinfeccioso Agujas, jeringas, cadveres, Generacin de residuos
Material biolgico placentas, restos de bioinfecciosos y desechos
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amputaciones, castraciones, orgnicos propios de la

descolmillado, etc. explotacin pecuaria.
Limpieza de sala de espera en rea Vertimiento de aguas
de ordeo agua potable. Bebederos residuales sin ningn
Gasto excesivo de agua
no hay control de llenado. manejo a las fuentes de
agua.
Consumo de recursos naturales
Consumo energtico elevado, El impacto se reflejado en

equipos prendidos en jornadas no la cantidad de recursos
laborales, luces prendidas en naturales que emplea en la
5 Consumo de energa
jornadas diurnas. generacin de energa.
Bombillos de muchos KW para
produccin de flores.
Lixiviacin de suelo por Compactacin y erosin
Problemas escorrenta, zona de granja, del suelo
edafolgicos compactacin por proyecto
ganadero y maquinaria agrcola.
Inexistencia de inventario de Contaminacin del medio
material y falta de protocolos para con agentes qumicos y la
Productos qumicos su utilizacin (qumicos agrcolas) falta de manejo de residuos
utilizados. insecticidas, fungicidas, herbicidas. orgnicos.
6 Planes de contingencia Inexistencia de planes de
posibles derrames de contingencia para, derrames, fuga
Peligros
productos peligrosos de gases, posibles incendios o

explosiones
Informacin de zoonosis.
Insumos con componentes Contaminacin del medio
Compra de perjudiciales para le medio con agentes qumicos y
7
insumos ambiente y con muchos empaques. generacin de residuos
slidos.
Para el desarrollo de las matrices se agruparon los siguientes proyectos en una sola
matriz (ver tabla 2), ya que las labores de operacin son similares. Razn por la cual
se generan 3 matrices para el presente trabajo.
Tabla 2. Matrices a desarrollar en la evaluacin.

Matriz 1 Matriz 2 Matriz 3
Produccin Avcola
Cunicultura y Cuyicultura Produccin Bovina Produccin de Pastos
Produccin Porcina
Las labores dentro de las Este proyecto es el de mayor Las actividades de
zonas de trabajo son iguales magnitud en la granja por lo produccin de pastos
para cada proyecto. tanto se considero establecer corresponden a proyectos de
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una sola matriz para su produccin agrcola y no

evaluacin. pecuaria, por esta razn se
establece una matriz
individual.
Las matrices estn dividas en las fases del proyecto pecuario en la parte superior y se
relacionan con los efectos al recurso definidos por los autores para evaluar la
relevancia en el medio.
Tabla 3. Descripcin de las actividades a evaluar en la matriz, fuente autores.
1. Fase de Construccin
Esta fase comprende las actividades Fase Descripcin
previas a la ejecucin del proyecto Se construye un plan, donde se
productivo, que consisten en la Descapote sientan bases y se generan los
construccin del lugar del proyecto cimientos de la obra.
con requerimientos especficos para Ya sea industrial o artesanal se
su operacin, para el diseo de la Operacin de necesitan vehculos para
matriz se tomaron las siguientes maquinaria trasportar el material de
actividades, las cuales se construccin.
consideraron relevantes al indagar Corresponde al levantamiento de
sobre los procesos que trae consigo muros y disposicin de elementos
la construccin tomados de una para el proyecto los cuales estn
pgina web que describe el descritos individualmente en la
procedimiento para una edificacin1 Construccin
descripcin de los proyectos
pecuarios.
2. Fase de Operacin
La fase de operacin cuenta con una serie de actividades descritas individualmente para los
proyectos de produccin pecuaria..
3. Fase de Abandono
Corresponde al caso eventual del Cierre de galpn
cierre definitivo del proyecto para lo Disposicin final de
cual se definen las siguientes fases. materiales
excedentes
1
www.owlnet.rice.edu/~rd4/Fiinal.ppt
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ACTIVIDADES
No hay impacto
Fase de Fase de
I Falta informacin Fase de operacin
construccin abandono
En cuanto al medio y los efectos se escogieron los siguientes aspectos ambientales.

Tabla 4. Aspectos Ambientales EIA Proyectos pecuarios SENA.
Emisin de gases
AIRE
Ruido
Partculas suspendidas
Incremento en aporte de material de arrastre
Cambio de calidad (fsico- qumicas)
AGUA
Alteracin de la flora y fauna acutica

Gasto excesivo de agua potable
Generacin de residuos no aprovechables
ABIOTICOS
Incremento de procesos erosivos

SUELO
Exposicin perdida de cubierta vegetal

Cambios de uso
Remocin de cobertura vegetal
Aparicin de especies invasoras
FLORA
Perdida de hbitat natural

Alteracin de procesos sucesionales
Alteracin en la presencia de especies
BIOTICO
FAUNA
Modificacin / prdida del hbitat

Desplazamiento de especies
PAISA
Cambio de estructura
BIOTI
ABUI
TICO
CO
Cambios calidad visual

JE
Demanda de servicios bsicos

Explotacin de recursos naturales
POBLACION
SOCIO ECONOMICO
Estrategia educativa
Afectacin de terrenos productivos
Efecto barrera
Incremento de servicios
ECONMIC
Cambio de uso territorial

Fuente de empleo
Oportunidades de ingreso
O
Tabla 5.Matriz de Fearo para produccin avcola, porcina, cuyicultura y cunicultura.

Adriana Marcela Pea
Efecto significativamente
adverso
Efecto adverso
Disposicin final de materiales excedentes

benfico
Efecto benfico
Suministro de medicamentos
Practicas de bioseguridad
Convenciones
Operacin de maquinaria
Manejo de instalaciones
Lavado de instalaciones
PRODUCCIN AVCOLA
Manejo de estircol
Comercializacin
CUNICULTURA, CUYICULTURA Y
Cierre de galpn
Cra y levante
Reproduccin
PRODUCCIN PORCINA
Construccin
Mortandad*
Descapote
COMPONENTES
Emisin de gases
Ruido
AIRE
Alteracin de la flora y fauna acutica I
AGUA

ABIOTICOS

SUELO
Cambios de uso

FLORA

BIOTICO

FAUNA
ABIOTICO
BIOTICO
PAISAJE

POBLACION

Efecto barrera
SOCIO ECONOMICO
ECONMICO
Fuente de empleo
Adriana Marcela Pea
DESCRIPCION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES ASOCIADOS A LA

PRODUCCION PRODUCCIN AVCOLA CUNICULTURA,
CUYICULTURA Y PRODUCCIN PORCINA EN LA GRANJA SENA
Fase De Construccin. Corresponde al estado cero del medio y su intervencin para

la construccin de infraestructura. Esta fase solo se describe en esta matriz ya que se
considera que la valoracin de esta fase para los otros proyectos es la misma.
La construccin de infraestructura tiene actividades que tienen efectos negativos

inmediatos al medio ambiente, la mayora de estos efectos negativos se encuentran
focalizados en el lugar propio de la construccin y sus accesos al mismo.
Para esta fase se valora efecto significativamente adverso (rojo) la operacin de

maquinaria la cual la mayora de veces funciona con combustible fsil generando
emisiones atmosfricas de CO y CO2 con sulfuros precursores de la lluvia acida.
En cuanto a ruido se considera el efecto adverso pero no de la significancia del

anterior descrito.
El material particulado es considerado efecto de la contaminacin del aire en

interiores los cuales han recibido mayor atencin en los ltimos aos porque es all
donde las personas pasan casi 90 por ciento de su tiempo. La exposicin a algunos
contaminantes puede ser de dos a cinco veces mayor en interiores que al aire libre.
Hay muchos tipos de contaminantes de interiores, tales como el humo de los
artefactos, chimeneas y cigarrillos; contaminantes orgnicos de las pinturas,
colorantes, limpiadores y materiales de construccin.2
2
Adriana Marcela Pea
Consideramos entonces que las obras de construccin y remocin de suelos y

escombros generan partculas al aire que puede ser nocivo para la salud humana,
razn por la cual es considerable en la matriz.
En cuanto al recurso agua se considera que el impacto mas relevante es la utilizacin

de agua para la construccin teniendo en cuenta que el servicio hdrico de la granja
corresponde al acueducto del municipio.
La construccin de cualquier obra genera escombros los cuales alteran

significativamente el suelo, primero porque se pierde toda la cobertura vegetal y
segundo porque cambia su uso o vocacin.
El factor bitico, definido como fauna y flora es impactado fuertemente y se ha

clasificado como efecto significativamente adverso ya que har las actividades de
construccin es necesaria la remocin de cobertura vegetal, lo cual conlleva a la
perdida de hbitat natural de la edafofauna presente.
Por otro lado se alteran procesos sucesionales, presencia de especies, Modificacin /

prdida del hbitat y Desplazamiento de especies.
Paisajsticamente, todas las alteraciones en el medio disminuyen la calidad visual y

causan cambios en la estructura natural.
El factor socioeconmico se ve afectado en tres tems denominados: Demanda de

servicios bsicos, Explotacin de recursos naturales, Cambio de uso territorial.
Adriana Marcela Pea
Sin embargo se ha definido que estos modelos educativos en la institucin son claves
para la formacin profesional integral. Que crea ideas para la generacin de empleo y
de oportunidades de ingreso.
Fase De Operacin. La agricultura animal tiene un desempeo que es clave en el

sostenimiento y proteccin del medio ambiente, pues la produccin animal resultante
de la transformacin de los alimentos en productos de valor, tales como: carne, leche,
huevos entre otros, se generan a su vez, productos de desechos inevitables.
Los residuos ganaderos son la mezcla resultante de los excrementos del ganado y del
material sobre el cual se recogen. Los excrementos pueden ser lquidos y slidos y
recogerse de distintas formas: si se recoge junto a la cama (vegetales, paja, serrn,
etc.) se tendr estircol slido, mientras que si se hace mediante lavado, como se
tiende a hacer ahora, lo que se obtendr es un residuo lquido denominado purn.
El incremento en el nmero de animales y la regionalizacin de las producciones han

generado fuertes presiones sobre los productores de ganado y aves (Sutton et al.
2002) porque si las operaciones de produccin no son manejadas adecuadamente, la
descarga de nutrientes: materia orgnica, patgenos y emisin de gases a travs de los
desechos pueden causar significativa contaminacin del agua y el aire.
La industria avcola si bien no es, segn las estadsticas, la mayor contaminante con
desechos orgnicos, no puede ser causa de complacencia porque cualquier producto
de la excrecin orgnica si se presenta en cantidades suficientes puede tener serias
consecuencias ambientales. 3
3
Adriana Marcela Pea
Wiseman (1992) estim que 1000 gallinas ponedoras con 2 kg de peso promedio
producen 115 l de desechos por da con un contenido de humedad de 70%, mientras
que 1000 pollos de ceba de 1 kg producirn 36 l/da incluyendo la cama con 30% de
humedad. Entre 5 y 15 t de excretas/ha, segn el contenido de N, equivalen a 250 kg
de N orgnico total / ha / ao, por lo que 1 ha soportara 435 gallinas y 715 broilers 4.
Cuando estos residuos se generan en un pequeo espacio (una granja de produccin

intensiva) que se encuentra relativamente cerca de algn ncleo poblacional, es
cuando surge el verdadero problema. La tierra de por s es capaz de asimilar sin
excesivos problemas una determinada cantidad por unidad de rea.
Pero la no existencia de suficiente espacio, unida a la presencia de 'vecinos' que se

puedan sentir perjudicados por los problemas de los residuos de gallinaza, puede ser
origen de tensiones y problemas ms serios.
Adems existe el verdadero dao que se realiza sobre el medio. Ms del 50% del N
de los alimentos es excretado como cido rico, por tanto una estrategia sera inhibir
su conversin a amonio, adems de las mltiples combinaciones de manejo
nutricional, sistemas de alojamiento, opciones de tratamiento, almacenaje y
disposicin de residuales, para reducir la contaminacin.
4
Adriana Marcela Pea
No hay impacto ACTIVIDADES

Fase de
I Falta informacin
Fase de operacin Abandono
Disposicin final de materiales excedentes

adverso
Efecto adverso
Suministro de medicamentos 5
Practicas de bioseguridad 11
Ordeo y venta de leche 2
Lavado de instalaciones 3
Manejo de instalaciones 1
benfico
Manejo de estircol 10
Manejo de terneros 6
Efecto benfico
Comercializacin 8
Cra y levante 7
Cierre de galpn
Reproduccin 4
Convenciones
Mortandad* 9
PRODUCCION BOVINA
COMPONENTES
Emisin de gases
AIRE
Ruido
AGUA
Alteracin de la flora y fauna acutica I

ABIOTICOS

SUELO

Cambios de uso
FAUNA FLORA

SOCIO ECONOMICO ABI BIOTICO

OTIC
BIOT
PAIS
ICO
AJE

POBLACION O

Efecto barrera
ECONMI
Fuente de empleo
CO
Tabla 26. Matriz de Fearo para produccin bovina.
Adriana Marcela Pea

PRODUCCION PRODUCCIN BOVINA EN LA GRANJA SENA
La produccin de leche en Colombia se realiza bajo una gran diversidad de sistemas

de produccin que se hallan determinados, entre otros factores, por la variedad de
alternativas tecnolgicas que se utilizan, los ambientes socio culturales y las
formaciones agroecolgicas en los que se encuentran inmersos as como por los
objetivos econmicos que se establecen. Por las mismas razones, la calidad higinica
y nutricional de la leche producida es muy variable, as como el impacto ambiental
que se genera, las relaciones laborales existentes y el cuidado que se prodiga a los
animales5.
En la granja SENA como se observo en la descripcin de los proyectos productivos

se llevan a cabo una serie de actividades las cuales se describen y se asocian a los
impactos generados.
6.2.1 Fase de Operacin. El Manejo de instalaciones corresponde a las acciones que

se desarrollan previamente al ordeo. Dentro de estas acciones esta el alistamiento de
alimento para las vacas productoras, forraje, lavado de material (tinas, baldes,
pezoneras). En cuanto al recurso aire no se generan impactos significativos en el
manejo de instalaciones, sin embargo en el recurso agua los impactos son
representativos ya que las instalaciones se lavan con agua potable lo cual genera altos
consumos del recurso, adems, las aguas servidas de esta actividad son conducidas a
un tanque estercolero ubicado a 25 metros de la zona de ordeo sin embargo no
cuenta con ninguna actividad de descomposicin o manejo de excretas y cuyo nico
5
Adriana Marcela Pea
objetivo es el almacenamiento de las aguas servidas las cuales se distribuyen en el

potrero que finalmente van a caer a una fuente hdrica (Lago).
El ordeo y venta de leche es un proceso que se realiza con ayuda de una ordeadora
mecnica para dos vacas la cual funciona a succin por presin que genera un nivel
de ruido que no se ha identificado de que densidad (dB), adems funciona con energa
elctrica.
Esta actividad se desarrolla diariamente en horas de la maana 6:00 a.m. y en la tarde

3:00 p.m, adems del ruido, considerado un impacto negativo para la salud de los
operarios, sin embargo como se ha mencionado anteriormente los impactos positivos
son relevantes.
Al finalizar el proceso de ordeo se lavan las instalaciones (corral de espera, zona de
ordeo), como en todos los proceso con agua potable, el estircol se recoge en seco y
se deposita en 2 tanques recolectores de 500 Litros, los cuales se llenan en dos
jornadas aproximadamente. Y se utilizan para la actividad de compostaje o
lombricompost. Al igual que en el proceso de manejo de instalaciones las aguas
servidas tienen la misma disposicin.
Las actividades de reproduccin consisten en el manejo que se le hace a las vacas

para inseminarlas, bsicamente las vacas llevan un registro dentro del cual se manejan
3 tipos de estado, (Vaca, preada y por chequear lo cual es verificar el prximo celo
para inseminarla). La granja tiene en bodega pajillas con semen para inseminacin, la
actividad bsicamente es llevar la vaca al corral y conducirla al apretadero, all el
tcnico realiza el proceso generando residuos (guantes, medicamentos, pajillas).
Igualmente para el suministro de medicamentos el hato cuenta con un esquema de
vacunacin el cual depende de la edad y el estado actual.
Adriana Marcela Pea
El manejo de terneros corresponde a las actividades que se desarrollan cuando una

vaca tiene su cra, bsicamente la aslan del hato y toman datos del ternero y se espera
un tiempo determinado para ubicarla en los potreros. Despus de este proceso el
ternero es destinado a la cra y levante en el cual se maneja un esquema de
vacunacin que genera residuos mencionados anteriormente.
La comercializacin de ganado se realiza dependiendo de 2 factores, que el ternero

sea macho o que la vaca hembra hay cumplido con su ciclo reproductivo, para lo cual
entran vehculos por el semoviente.
Los individuos que mueren en la granja SENA son enterrados en los potreros sin
ningn control o zona de disposicin final. Por ltimo el manejo de estircol tiene tres
disposiciones 1, la de las zonas comunes, sala de espera y ordeo, cuyos residuos son
colectados y se utilizan para lombricompost, mitigado el impacto, sin embargo estas
reas son lavadas La libre circulacin de aire por encima del depsito de estircol
causa emisiones de amonaco a la atmsfera y el metano que se forma en condiciones
anaerbicas en los fosos estercoleros, puede escapar a la atmsfera. Estos procesos de
liberacin de gases en la tierra son los responsables del debilitamiento y deterioro de
la capa de ozono que rodea al planeta causando daos irreversibles a la salud humana
y la produccin agrcola, adems, este tipo de impactos contribuyen al cambio
climtico global que cada vez causa ms trastornos y desequilibrio ambiental en la
tierra.
Prcticas de bioseguridad: Se aplican buenas practicas para dos procesos, manejo de

hatos y produccin lechera, en cuanto a la produccin leche el rea de ordeo se
limpia constantemente con productos desinfectantes y se hace en un solo lugar, los
Adriana Marcela Pea
baldes y dems materiales se lavan antes y despus de la actividad, las ubres se lavan
con agua tibia y se realiza despunte y se estimula a la vaca. Cada viernes se desarrolla
una medicin de la produccin por vaca.

PRODUCCION DE PASTO Y BANCO PROTEICO EN LA GRANJA SENA
Con la necesidad de obtener excelentes resultados en la explotacin pecuaria,

necesario realizar un manejo adecuado de las pasturas y bancos proteicos, debido a
que esta es la principal materia prima, con a que lograr unos buenos rendimientos en
las distintas lneas que se estn trabajando. Las distintas dietas que se preparan a los
animales son la mezcla de muchos ingredientes buscando el mejor rendimiento tanto
en biomasa como en sabor.
A diferencia de las actividades realizadas para la implementacin de la explotacin
pecuaria, en estas actividad no se ocurre la fase de construccin con lo cual el suelo
no se ve afectado por la utilizacin de maquinaria y procesos de construccin.
Manejo de praderas. La adecuacin de un determinado terreno para ser utilizado en

la siembra de pasturas y bancos proteicos genera una serie de impactos que se ven
reflejados en los factores biticos y abiticos que componen el medio ambiente.
La preparacin del terreno se define como la remocin de la capa vegetal que se
encuentra en rea que va ser cultivada, actividad que ser puede realizar de manera
manual o con maquinaria agrcola, la cual se genera un gran impacto en el aire
debido a la utilizacin de combustibles fsiles para su funcionamiento, gran numero
de partculas suspendidas y el ruido que se causa. Con esta labor se causa un gran
impacto en la fauna debido a la prdida del hbitat y muerte de algunos individuos
que ocurre durante el proceso.
Adriana Marcela Pea
Durante este proceso se puede generar escorrentas debido a que el suelo se encuentra
desnudo, sin vegetacin que minimice el dao generado por aguas lluvias, las
escorrentas e son la principal causante de los procesos de erosin del suelo y
contaminacin de fuentes de agua debido al arrastre de sedimentos.
Si la aplicacin de abonos y herbicidas no se realiza con las debidas normas de
seguridad y proteccin por el medio ambiente, se puede generar un impacto
significativo, como contaminacin de fuentes hdricas, suelo y el aire.
Adriana Marcela Pea
PROGRAMAS DE ACCION
Los programas se desarrollaron con base en la problemtica identificada, y con

aportes de instructores y trabajadores de la granja teniendo en cuenta los aspectos
negativos ms relevantes de la evaluacin de impacto, atendiendo tambin a las lneas
prioritarias de la poltica ambiental que ha diseado el SENA.
LNEAS DE PROYECTO PRIORITARIAS 6
La Direccin General ha determinado lneas prioritarias para la buena

implementacin de la Poltica Ambiental, teniendo como base el marco normativo
institucional y gubernamental, a la vez que los diagnsticos ambientales realizados
por la Direccin General a las Regionales y Centros a nivel nacional en donde se
identificaron las fortalezas y debilidades en el tema ambiental.
Las lneas definidas podrn ser actualizadas peridicamente, a partir del avance que
se tengan en el diseo, implementacin y seguimiento de la Poltica.
LINEA 1. Aire. Motivar a todos los funcionarios, alumnos y contratistas en la

innovacin y desarrollo tecnolgicos que reviertan y prevengan la contaminacin del
aire, que se desarrollen instrumentos sustentados en aspectos cientficos y que
suministren informacin sobre herramientas de evaluacin y seguimiento apropiadas
a la sociedad.
LINEA 2. Residuos peligrosos y no peligrosos. Incluye la identificacin de los tipos

de residuos y el diseo e implementacin de estrategias que permitan la reduccin,
reciclaje y reutilizacin residuos orgnicos e inorgnicos.
6
SENA (2007).
Adriana Marcela Pea
Para el buen desarrollo de esta lnea la Direccin General, Regionales y Centros de

formacin debern tener claramente identificados:
Cada uno de los procesos que pueden generar residuos en su operacin.

Cantidad de residuos generados.
Identificacin clara de los tipos de residuos generados.
Diseo e implementacin de estrategias para su correcta disposicin.
LINEA 3. Agua. Involucra actividades de capacitacin relacionadas con el uso

eficiente del agua dentro de cada una de las operaciones, la optimizacin de obras de
ingeniera existentes y el diseo y construccin de obras como un sistema de
tratamiento de las aguas residuales y efluentes lquidos.
La Direccin General, Regionales y Centros de Formacin debern identificar las

captaciones y efluentes de agua, para los cuales requieran verificar la exigibilidad y
durabilidad de los permisos y concesiones y el procedimiento para su otorgamiento.
LINEA 4. Produccin ms limpia. Incluir dentro de los procesos, productos y

servicios administrativos y de formacin el concepto de Produccin Ms Limpia:
En los procesos, uso eficiente de las materias primas, agua y energa,

eliminacin de productos txicos y la reduccin de emisiones y desechos en la
fuente.
En los productos, disminucin del impacto ambiental, promoviendo diseos

amigables desde su concepcin hasta su desecho.
Adriana Marcela Pea
En los servicios, disminucin del impacto ambiental, promoviendo

procedimientos amigables en su gestin.
Esta lnea debe garantizar que al interior de la Direccin General, Regionales

y Centros de Formacin existan procesos de mejora continua que les permite
aumentar su desempeo ambiental y reducir su impacto ambiental
constantemente.
LINEA 5. Fauna y Flora. Todos los servidores pblicos de la Entidad, contratistas y

alumnos de la Entidad deben adoptar medidas para la conservacin de la
biodiversidad, uso sostenible y distribucin de beneficios que se deriven de su
utilizacin, esto dando alcance a la Convencin sobre Diversidad Biolgica,
ratificada por Colombia mediante la Ley 165 de 1994 y al marco establecido en la
Poltica Nacional de Biodiversidad. Esta Poltica se fundamenta en tres estrategias:
conservacin, conocimiento y utilizacin sostenible de la biodiversidad.
Conservacin incluye las medidas de conservacin in-situ a travs del sistema de

reas protegidas, la reduccin de los procesos y actividades que causan prdida o
deterioro de biodiversidad, y la recuperacin de ecosistemas degradados y especies
amenazadas.
Conocimiento abarca la caracterizacin de componentes de la biodiversidad en los

niveles ecosistmico, de poblaciones, especies y el nivel gentico; y la recuperacin
del conocimiento y las prcticas tradicionales.
Adriana Marcela Pea
Utilizacin busca promover el uso de sistemas sostenibles de manejo, apoyar y

promover el establecimiento de bancos de germoplasma y programas de
biotecnologa.
FORMULACION DE PROGRAMAS AMBIENTALES PRODUCCION

PECUARIA GRANJA SENA POPAYAN
El SENA Cauca en su comit ambiental ha desarrollado programas, planes y

proyectos para el manejo ambiental, sin embargo el enfoque de estos programas est
orientado en dos puntos especficos, definidos 7 como:
1. La modificacin de Infraestructura que aplique al manejo ambiental adecuado .

2. La Educacin ambiental a la comunidad.
Sin embargo en esta propuesta se presenta una alternativa atendiendo a 4 programas

base (Mitigacin, conservacin, investigacin y control).
En la figura 14 se observan los cuatro programas propuestos que sintetizan la posible

gestin de la granja SENA asociada a los impactos generados por el proceso de
produccin pecuaria, estos programas no son lneas fijas sino, que por el contrario
obedecen a un proceso de retroalimentacin en el cual deben participar de manera
comprometida el comit ambiental del centro, los administrativos, instructores,
trabajadores y aprendices.
7
Valencia 2009
Adriana Marcela Pea
Figura. Programas de accin ambiental para la propuesta de manejo ambiental

produccin pecuaria granja SENA Popayn
PROGRAMA 1 PROGRAMA 2
MITIGACION CONSERVACION,
AMBIENTAL PROTECCION Y
BIODIVERSIDAD
PRODUCCION
PECUARIA
GRANJA SENA
POPAYAN
PROGRAMA 4
CONTROL Y
PROGRAMA 3
SEGUIMIENTO
INVESTIGACION
De acuerdo al compromiso que se plantea el SENA respecto al cuidado ambiental en

su Poltica, se presentan estos programas de libre cumplimiento pero se recomienda
asignacin de responsables y presupuesto para implementarlos y evitar hallazgos por
parte de los entes ambientales y quejas por parte de la comunidad.
ESTRUCTURA DE LA FICHA
Para la descripcin de los proyectos de accin ambiental se diseo una ficha que
describe la estructura de un proyecto, esta ficha es desarrollada por los autores y esta
compuesta de los siguientes elementos.
Figura 15. Estructura ficha de los programas.

Encabezado. Tomando como ejemplo la documentacin del Sistema de Gestin de
la Calidad, se genera el encabezado que est dividido en tres secciones, en la primera
celda se establece el logo smbolo de la entidad es decir SENA CAUCA, en la
segunda celda esta el nombre del proyecto a desarrollar, la numeracin que se
observa se ha realizado para el presente documento y en la tercera celda aparece la
fecha en la que se plantea el proyecto. La versin para este caso es la nmero 1 sin
embargo si se considera por parte del ente ambiental en el SENA que debe ser
modificado la versin cambia.
Breve descripcin del problema. En este espacio se describe cmo se manifiesta,

cul es su origen y qu aspectos tienen relacin con el problema.
Justificacin del Proyecto. Se argumento la importancia de la implementacin del

proyecto, para qu se utilizarn los resultados, cmo se aplicarn, qu necesidades
resuelve, cules son las innovaciones
Norma que aplica. La norma que aplica es un breve comentario sobre la legislacin
ambiental a
Objetivos. Se define el propsito final del proyecto y expresa los resultados amplios
que se pretenden lograr, en trminos del producto que arrojar el proyecto y los
especficos dan cuenta de lo que se pretende realizar en cada una de las etapas del
proyecto para lograr el objetivo general.
Alcance. Se define el punto de partida y factores clave del Proyecto. Involucra

objetivos, metodologa y contexto. En este tem bsicamente se define hasta dnde
puede llegar el proyecto planteado.
Meta. Se define como el porcentaje con el cual se pretende desarrollar las

actividades planeadas en los programas.
Acciones. Son las diferentes labores o actividades que se proponen realizar, que
estn descritas en el programa.
Lneas de Accin. Est relacionado con los responsable, las actividades a realizar,
los indicadores en con su respectivo porcentaje y el monitoreo de las actividades
propuestas dentro del programa.
7.3.10 Metodologa. Como se lleva a cabo las distintas actividades que estn
contempladas en el programa.
7.3.11 Observaciones. Son las distintas recomendaciones que se deben tener en

cuenta para la realizacin del programa.
PROGRAMAS Y PROYECTOS DE ACCION AMBIENTAL MITIGAR COMPENSAR CORREGIR PREVENIR
Tabla 8. Programas y proyectos de accin ambiental.

EJES Codificacin
PROYECTOS TRASVER
SALES
INVENTARIO Y LOCALIZACION DE LLAVES DE PASO 7.4.1.1.1
7.4.1.1 AGUA USO EFICIENTE DEL RECURSO HIDRICO 7.4.1.1.2
COSECHA DE AGUAS LLUVIAS 7.4.1.1.3
CONSERVACION DE HUMEDALES NATURALES 7.4.1.1.4
PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES 7.4.1.1.5
EDUCACION AMBIENTAL (trasversal a todos los proyectos)

(PRODUCCION PECUARIA)
CONTROL DE AUTOMOTORES Y HERRAMIENTAS DE 7.4.1.2.1
7.4.1 COMBUSTIBLE
PROGRAMA 7.4.1.2 AIRE CONTROL DE RUIDO 7.4.1.2.2
PREVENCION CONTROL DE OLORES 7.4.1.2.3
CONTROL Y SEGUIMIENTO
AMBIENTAL
BIODIGESTOR 7.4.1.2.4
RECURSO
PROGRAMA DE ORDENAMIENTO DE LA GRANJA 7.4.1.3.1

MANEJO DE POTREROS 7.4.1.3.2
BODEGA DE ALMACENAMIENTO RESIDUOS 7.4.1.3.3
RESIDUOS SLIDOS
INORGANICOS
RESIDUOS OFICINA 7.4.1.3.4
7.4.1.3 SUELO
RESIDUOS LABORES GRANJA 7.4.1.3.5
RESIDUOS PELIGROSOS 7.4.1.3.6
RESIDUOS BIOLOGICOS Y DISPOSICION DE 7.4.1.3.7
CADAVERES
RESIDUOS DOMESTICOS (cafetera) 7.4.1.3.8
7.4.2 CERCOS VIVOS 7.4.2.1.1
PROGRAMA 7.4.2.1 PAISAJE
SILVICULTURA 7.4.2.1.2
CONSERVACION MANEJO DE PRADERAS 7.4.2.2.1
PROTECCION Y 7.4.2.2 FLORA Y FAUNA ARBORIZACIN 7.4.2.2.2
BIODIVERSIDAD
7.4.3 INVENTARIOS 7.4.3.1.1
PROGRAMA 7.4.3.1 FLORA Y FAUNA ALIANZAS ESTRATEGICAS 7.4.3.1.2
INVESTIGACION
DESARROLLO DE TECNOLOGIAS BASICAS TRASVERSALES 7.4.3.1.3
Cada proyecto
7.4.4 PROGRAMA tiene su tem
CONTROL Y 7.4.4.1 TODOS LOS ANTERIORES SEGUIMIENTO DE ACCIONES DESARROLLADAS de control
SEGUIMIENTO
Programa Mitigacin Ambiental. Definido como la medida de mitigacin, la implementacin o aplicacin de
cualquier poltica, estrategia, obra y/o accin tendiente a eliminar o minimizar los impactos adversos que
pueden presentarse durante la ejecucin de un proyecto para nuestro caso productivo y mejorar la calidad
ambiental aprovechando las oportunidades existentes 8.
En el desarrollo de las Matrices se han identificado impactos adversos sobre el ambiente y la salud por la
implementacin de un proyecto o actividad. Estos impactos adversos detectados de alguna forma atentan contra
las normas, criterios o polticas de proteccin y conservacin del ambiente en vigor, por esta razn se establecen
las siguientes medidas de mitigacin.
8
http://www.cepis.ops-oms.org/bvsaia/fulltext/basico/031171-13.pdf
Agua.
Fecha:
INVENTARIO, LOCALIZACION Y ESTADO DE Febrero de
LLAVES DE PASO 2010
CAUCA Versin: 01
Se busca reducir el consumo elevado de agua potable ya que se utiliza para
Breve descripcin actividades pecuarias que no lo requieren, entre estas, mantenimiento del
del programa establo y riego de cultivos. Labores en las cuales se puede hacer uso de otras
fuentes (aguas lluvias).
Al conocer la cantidad y el estado de los puntos de salida (grifos) y elementos
Justificacin del
que necesitan agua en sus procesos se pueden establecer acciones para
Proyecto
disminuir consumo, a travs de la formulacin de alternativas.
Interna Lnea prioritaria en la Poltica Ambiental
Norma que aplica Externa Ley 373 de 1997 programa para el uso eficiente y ahorro del
(Nacional) agua
Evaluar el estado general del 100% de las llaves conductoras de agua potable
Objetivo General
dentro de las instalaciones de la granja.
Establecer un programa de verificacin
Objetivos
Disear listas de chequeo
especficos
Formular proyectos para mitigar hallazgos de
Proyectos de produccin pecuaria Granja SENA (con posible extensin a otros
Alcance
procesos dentro del SENA)
Evaluar la totalidad de llaves de paso y elementos que necesiten agua en sus
Meta
procesos
Elaborar una metodologa que permita evaluar el estado de los puntos
Acciones
de salida de agua.
Actividad Responsable
Disear metodologa Comit Ambiental
Inventario Comit Ambiental y aprendices de rea
Responsable ambiental.
Reporte y presentacin de Comit Ambiental
propuestas
Lnea de accin
Ejecucin de Propuestas Administrativos Centro Agropecuario
Porcentaje de Nmero de llaves evaluadas . X 100 =

ejecucin del nmero total de llaves dentro de la granja
proyecto
Indicadores Porcentaje de Nmero de llaves con fuga o en deterioro X 100 =
fugas Nmero de llaves evaluadas
Porcentaje de Nmero de propuestas ejecutadas X 100 =
cumplimiento Nmero de Propuestas presentadas
El monitoreo de los puntos debe hacerse trimestralmente para evaluar
Monitoreo
peridicamente daos y proponer alternativas.
Ver lista de chequeo A para Inventario, localizacin y estado de llaves de paso.
Metodologa Descargar la de residuos y adaptarla.
Dentro de las propuestas generadas se debe incluir el cambio de grifos
Observaciones tradicionales por grifos eco-eficientes o ahorradores de agua, adems se debe
incluir baos y duchas presentes en la granja.
Uso Eficiente Del Recurso Hdrico.

Fecha:
Febrero de
7.4.1.1.2 USO EFICIENTE DEL RECURSO HIDRICO
2010
CAUCA Versin: 01
Se busca reducir el consumo elevado de agua potable ya que se utiliza para
Breve descripcin actividades pecuarias que no lo requieren, entre estas, mantenimiento del
del programa establo y riego de cultivos. Labores en las cuales se puede hacer uso de otras
fuentes (aguas lluvias).
El uso eficiente de los recurso hdricos corresponde a la utilizacin de agua
Justificacin del
potable para actividades necesarias y la utilizacin de sistemas alternativos de
Proyecto
agua para acciones que no demanden potabilidad del agua en sus procesos
(Nacional) agua
Generar Alternativas al uso de agua potable para actividades que no lo
Objetivo General
requieran.
Establecer un programa de verificacin
Objetivos
Identificar procesos que puedan reemplazar el uso de agua potable.
especficos
Adecuar las instalaciones de acuerdo a la identificacin de procesos
Proyectos de produccin pecuaria Granja SENA (con posible extensin a otros
Alcance
procesos dentro del SENA)
Identificar el 100% de los procesos para cambiar el origen de agua para ser
Meta
utilizados en las actividades pecuarias.
Definir una metodologa para identificar los procesos y evaluar el
Acciones
cambio a fuentes de agua alternativa
Lnea de accin
propuestas
Porcentaje de Nmero de procesos cambiados . X 100 =

ejecucin del nmero total procesos identificados (utilicen agua en sus
Indicadores proyecto actividades)
El monitoreo de los puntos debe hacerse trimestralmente para evaluar
Monitoreo
peridicamente daos y proponer alternativas.
Ver lista de chequeo B para identificacin de procesos dentro de la granja que
Metodologa utilicen agua potable en sus instalaciones.
En temporada de lluvias se puede hacer uso de los lagos artificiales para
Observaciones obtener agua para el proceso de lavado de establos que ocasiona fuerte
impacto en cuanto al consumo de agua potable.
Cosecha De Aguas Lluvias.
Fecha:
Febrero de
7.4.1.1.3 COSECHA DE AGUAS LLUVIAS 2010
CAUCA Versin: 01
Buscar la estrategia que permita una cosecha de aguas lluvias, para evitar el
Breve descripcin
gasto excesivo de agua potable para las actividades de mantenimiento
del programa
instalaciones y manejo de actividades en la explotacin pecuaria, trae como
consecuencia un valor elevado en la factura de servicio de acueducto.
La construccin de un sistema para cosecha de aguas lluvias, es una excelente

Justificacin del alternativa para evitar el elevado consumo de agua potable para las
Proyecto diferentes actividades que se desarrollan en la explotacin pecuaria de la
granja.
(Nacional) agua
Utilizar la cosecha de agua en las lluvias en las actividades relacionadas con
Objetivo General
la explotacin pecuaria
Planear y disear un sistema de cosecha de aguas lluvias
Objetivos
Construir el sistema para la cosecha de aguas lluvias.
especficos
Utilizar el agua obtenida por el sistema de cosecha de las lluvias.
Alcance Proyectos de produccin pecuaria Granja SENA
Construccin de un sistema para la cosecha de aguas lluvias y utilizacin del
Meta
agua lluvia para las actividades pecuarias.
Llevar el registro de la cantidad de agua recolectada mediante la
Acciones
cosecha de agua lluvias
Lnea de accin
propuestas
Porcentaje de Cantidad de metros cbicos utilizados X100

ejecucin del Cantidad de metros cbicos cosechados
Indicadores proyecto
El monitoreo para la recoleccin de aguas lluvias debe hacerse mensualmente
Monitoreo
para evaluar peridicamente la cantidad de agua cosecha vs agua utilizada.
Ver lista de chequeo B para identificacin de procesos dentro de la granja que
Metodologa utilicen agua potable en sus instalaciones
Es importante la construccin de un sistema para la cosecha de agua lluvias
Observaciones como alternativa para el gasto elevado de agua potable.
Conservacin De Humedales Naturales.
Fecha:
6.3.1.1.4 CONSERVACION DE HUMEDALES Febrero de
NATURALES 2010
CAUCA Versin: 01
Debido al constante vertimiento de desechos orgnicos que se generan por la
explotacin pecuaria, se busca implementar un sistema de manejo de desechos
Breve descripcin
orgnicos para mitigar el impacto caudado sobre el humedal que se encuentra
del programa
ubicado contiguo a las instalaciones pecuarias de especies menores y
produccin bovina.
Debido a la contaminacin por desechos orgnicos se debe buscar la
Justificacin del
estrategia para el manejo de estos, como la recoleccin y disposicin final y
Proyecto
aprovechamiento en la produccin de abonos orgnicos.
Norma que aplica Externa RESOLUCIN 196 - 01 DE FEBRERO DE 2006 Por la cual se
(Nacional) adopta la Gua Tcnica para la formulacin de Planes de
Manejo para Humedales en Colombia.
Implementar un sistema de manejo de desechos orgnicos que se producen en
Objetivo General las actividades pecuarias que estn siendo depositados humedal contiguo a las
instalaciones.
Planear y disear un sistema de recoleccin de desechos de forma
Objetivos manual.
especficos Adecuar las instalaciones para la recoleccin de los desechos.
Utilizar los desechos para la produccin.
Implementar un sistema para el manejo del 100% de los desechos producidos
Meta
por las actividades pecuarias y su utilizacin.
Llevar control de la cantidad de desechos recolectado vs la cantidad
Acciones
de abono que se lograr producir.
Lnea de accin
propuestas

ejecucin del nmero total procesos identificados
Porcentaje de Cantidad de desechos producidos___ X 100=
cumplimiento Cantidad de desechos recolectados
La cantidad de desechos recolectados debe hacerse trimestralmente para
Monitoreo
evaluar peridicamente proponer alternativas.
Observar y revisar registro de los desechos recolectados, y utilizados para la su
Metodologa utilizacin.
Ver fotografa area donde se identifican los humedales naturales
Observaciones
Planta De Tratamiento para Aguas Residuales (Produccin Pecuaria).
7.4.1.1.5 PLANTA DE TRATAMIENTO DE Fecha:

Febrero de
AGUAS RESIDUALES (PRODUCCION 2010
CAUCA PECUARIA) Versin: 01
La construccin de una planta de tratamiento de aguas residuales buscando el
manejo adecuado de las aguas provenientes del lavado de las unidades
Breve descripcin productivas (avcola, bovina, porcina...) las aguas provenientes del lavado de
del programa las reas de produccin (gallinaza, bovinaza y porquinaza). Aguas de los
procesos de desinfeccin, lavado de equipos (bebederos, comederos, cortinas,
bandejas, nidos, entre otros que se generen dentro de los procesos productivos.
El establecimiento de una planta de tratamiento residual conlleva a mejora la
calidad de agua de los procesos mencionados anteriormente lo cual se
Justificacin del considera como un aporte ambiental. Dado que las unidades estn agrupadas
Proyecto por sectores, ver cartografa se recomienda establecer un sistema de
tratamiento por sectores definidos, entre estos:
1. Uno para porcinos (es el proyecto ms alejado disperso dentro de la
granja)
2. Uno para la produccin bovina que es el proyecto que mayor
vertimiento de residuos produce por la periodicidad de las actividades
(lavado de establo 2 veces al da).
3. Uno que puede agrupar el sistema de galpones (avcola, conejos y
cuyes)
Externa Decreto 1594 de 1984 Reglamentacin en cuanto a usos
Norma que aplica (Nacional) del agua y residuos lquidos.
Decreto 3440de octubre 21 2004
Construccin de una planta de tratamiento de aguas residuales que se originan

Objetivo General
por la actividad pecuaria.
Disear y planear la construccin de una planta de tratamiento de
Objetivos aguas residuales.
especficos Implementacin de la planta de tratamiento de aguas residuales.
Controlar el funcionamiento de la planta.
Construccin de una planta de tratamiento de aguas residuales, con las
Meta
especificaciones necesarias para su utilizacin en la granja SENA
Crear un sistema de control de la cantidad de aguas residuales
Acciones
tratadas por la planta.
Lnea de accin
propuestas

Porcentaje de Cantidad de agua residuales___ X 100=
cumplimiento Cantidad de agua tratada
Control de funcionamiento de la planta de tratamiento de agua residual que se
Monitoreo
debe realizar peridicamente.
Se debe revisar el registro de agua residual que es tratada antes de ser
Metodologa depositada en el alcantarillado.
Es muy importante la construccin de una planta de tratamiento de agua
Observaciones residual, porque es una exigencia de ley.
Aire.
Control De Automotores Y Herramientas De Combustible.
RECURSO AIRE Fecha:

Febrero de
7.4.1.2.1 CONTROL DE AUTOMOTORES, 2010
CAUCA HERRAMEINTAS Y EQUIPOS DE COMBUSTIBLE Versin: 01
Buscar una estrategia para la utilizacin de automotores para el transporte de
Breve descripcin animales, y equipos que se utilizan para el mantenimiento de espacios en la
del programa actividad pecuaria, que estn causando impacto sobre el aire debido al
consumo de combustibles fsiles para el funcionamiento de estos.
A la contaminacin causada por la utilizacin de combustibles fsiles, se debe
Justificacin del
buscar una estrategia para minimizar la utilizacin de herramientas y
Proyecto
automotores.
Externa Decreto 948 de 1995 Por el cual se reglamentan parcialmente
Norma que aplica
(Nacional) la prevencin y control de la contaminacin atmosfrica y la
proteccin de la calidad del aire
Controlar la emisin de gases por la utilizacin de automotores y herramientas
Objetivo General
que utilizan combustibles fsiles.
Objetivos Realizar un control de los automotores que ingresan a la granja.
especficos Realizar prcticas de manera manual.
Disear un registro de control del 100% de los automotores con sus
Meta respectivos documentos como el certificado de gases y revisin tcnico
mecnica.
Crear un formulario de registro para el control de los vehculos.
Acciones
Desarrollo de actividades de mantenimiento de forma manual.
Lnea de accin
propuestas

Porcentaje de Cantidad de vehculos que ingresan _____ X 100=
cumplimiento Cantidad de vehculos sincronizado(certificado de gases)
Se debe revisar los registros de control de automotores peridicamente cada
Monitoreo
trimestre.
Exigir el certificado de emisin de gases y revisin tecno mecnica de los
Metodologa automotores.
Buscar que los automotores que ingresen a la granja cumplan con los
Observaciones requisitos y que siempre sean los mismos.
Ruido.
RECURSO AIRE Fecha:

Febrero de
7.4.1.2.2 Ruido 2010
CAUCA Versin: 01
La construccin de barreras como sistema para mitigar el ruido generado
Breve descripcin
por los animales actividad pecuaria, que est afectando el medio ambiente y
del programa
la comunidad.
Justificacin del Buscar una estrategia para minimizar el ruido causado por la produccin
Proyecto pecuaria
Norma que aplica Externa 14 del Decreto 948 de 1995
(Nacional)
Planear un sistema para que no se generen demasiado ruido por la actividad
Objetivo General
pecuaria.
Crear una estrategia para disminuir la cantidad de ruido producido por los
Objetivos
animales.
especficos
Evitar al mximo que los animales se estresen para que no generen tanto ruido.
Meta Lograr minimizar en 90% los ruidos producidos por la actividad pecuaria
Tratar que los animales estn lo ms tranquilos posible.
Acciones Construir barreras con las que se puede minimiza el ruido generado por los
animales.g
propuestas

Lnea de accin
Porcentaje de
cumplimiento
Se debe realizar de manera peridica y observar si est funcionando la
Monitoreo
estrategia.
Contralar la actividad pecuaria para evitar que los animales se estresen y no
Metodologa generen ruido.
Observaciones
Olores.
RECURSO AIRE Fecha:

Febrero de
7.4.1.2.3 Olores 2010
CAUCA Versin: 01
La implementacin de un sistema de barreras para el control de los olores que
Breve descripcin
es uno de los grandes inconvenientes de la produccin pecuaria, que son
del programa
molestos para las comunidades que estn cerca a las instalaciones pecuarias.
Justificacin del Buscar estrategias para el manejo de las actividades pecuarias minimizando la
Proyecto cantidad de olores que se generan
Externa Decreto 948 de 1995 Por el cual se reglamentan parcialmente
Norma que aplica
(Nacional) la prevencin y control de la contaminacin atmosfrica y la
proteccin de la calidad del aire
Objetivo General Controlar la cantidad de olores producidos por la actividad pecuaria.
Realizar aseo a las instalaciones pecuarias.
Emplear EM en las instalaciones para el control de olores
Objetivos Realizar un buen manejo de los sitios donde se generan los abonos
especficos orgnicos.
Utilizar EM para el control de olores que se generan por la
produccin de olores.
Minimizar en un 90% la cantidad de olores generados por la actividad
Meta
pecuaria.
Minimizar la generacin de olores por la actividad pecuaria y el
manejo de desechos orgnicos.
Acciones
Construir barreras con las que se puede minimizar la generacin de
olores.
Lnea de accin
propuestas

Porcentaje de
cumplimiento
Se debe realizar cada tres meses, para tratar de solucionar los inconvenientes
Monitoreo
que se presentes.
Controlar las actividades que se realizan para controlar los olores que se
Metodologa producen por la actividad pecuaria.
Tratar de controlar los olores es un parte fundamental de la produccin
Observaciones pecuaria buscando una produccin ms limpia.
Biodigestor.
RECURSO AIRE Fecha:

Febrero de
7.4.1.2.4 Biodigestor 2010
CAUCA Versin: 01
La instalacin de un biodigestor para el manejo de las excretas porcinas es
Breve descripcin una de las mejores estrategias para mitigar el impacto que estas causan sobre el
del programa medio ambiente. Sin dejar de lado el beneficio que se obtiene como el abono
orgnico y gas natural.
Al implementar un biodigestor se est aprovechando las excretas de origen
Justificacin del
animal para obtener gas natural que se emplea para sistema de calefaccin para
Proyecto
la actividad pecuaria, y como ganancia se produce abono de tipo orgnico.
Norma que aplica Externa Decreto 3100 de 2003
(Nacional)
Construir un biodigestor como estrategia para el manejo de excretas que se
Objetivo General
generan por la produccin pecuaria.
Disear y planear la implementacin de un biodigestor.
Objetivos
Implementar el biodigestor.
especficos
Adecuar el biodigestor.
Implementar un biodigestor para ser utilizado en sistemas de calefaccin y
Meta obtencin de abono orgnico a partir de excretas producidas por la actividad
pecuaria.
Manejar las excretas para la produccin de abono orgnico y
Acciones
generacin de gas natural.
Lnea de accin

propuestas

Porcentaje de
cumplimiento
Monitoreo Se debe realizar un seguimiento de manera peridica cada tres meses.
Controlar el funcionamiento del biodigestor y observar las dificultades que se
Metodologa pueden presentar.
La utilizacin de un biodigestor controla las excretas producidas y como valor
Observaciones agregado se obtiene abono orgnico y gas natural que se puede utilizar en el
funcionamiento de la granja.
Suelo.
Programa de ordenamiento de la granja.
RECURSO SUELO Fecha:

Febrero de
7.4.1.3.1 Programa De Ordenamiento De La Granja 2010
CAUCA Versin: 01
Las actividades en la granja no tienen una correcta planificacin, si se
Breve descripcin dispone de herramientas como los sistemas de informacin geogrficos, se
del programa puede determinar los usos del suelo y establecer los diferentes proyecto en la
granja
Justificacin del La planificacin a travs de los SIG son una buena herramienta para el manejo
Proyecto adecuado de la granja.
Norma que aplica Externa Decreto 2811 de 1974
(Nacional)
Objetivo General Establecer un Sistema de Informacin Geogrfica para la granja.
Objetivos Recolectar informacin de los usos actuales y potenciales del suelos.
especficos
Meta Organizar en 90% las actividades que se realizan en la granja SENA.
Acciones
Lnea de acRRcin

Responsable Recoleccin de Informacin Comit Ambiental y aprendices de rea
ambiental.

Indicadores ejecucin del nmero total procesos identificados
proyecto
Porcentaje de
cumplimiento
Monitoreo El Monitoreo se debe realizar cada 3 meses.
Revisar el correcto funcionamiento de las actividades que ocurren en la tierra.
Metodologa
Para poder llevar a cabo este programa se debe utilizar como herramienta los
Observaciones SIG.
Manejo de potreros.
RECURSO SUELO Fecha:

Febrero de
7.4.1.3.2 Manejo De Potreros 2010
CAUCA Versin: 01
Implementar el manejo de potreros como estrategia para mitigar el deterioro
Breve descripcin
del suelo, debido que al manejo que se realiza para esta actividad, la cual
del programa
produce compactacin y la erosin en el suelo.
Para evitar el deterioro del suelo por la explotacin ganadera se deben buscar
Justificacin del
implementar una estrategia de manejo de potreros con lo se minimizara el
Proyecto
impacto causado por esta actividad.
Norma que aplica Externa
(Nacional)
Objetivo General Planear e implementar un plan de manejo de potreros.
Elaborar un plan de rotacin de potreros.
Objetivos
Construir cercas elctricas que faciliten el rote de potreros.
especficos
Utilizacin de establos para la explotacin ganadera.
Lograr que el 100% de las actividades de la explotacin ganadera cause el
Meta
menor dao posible al suelo.
Rotar potreros
Acciones Manejo de cercas elctricas.
Utilizacin de establos.
Lnea de accin

propuestas

Porcentaje de
cumplimiento
Monitoreo Se debe realizar un seguimiento de manera peridica cada tres meses.
Revisar el registro de la rotacin de potreros,
Metodologa Revisar la utilizacin de los establos.
El impacto que se produce por la explotacin ganadera es muy difcil de

Observaciones controlar.
Residuos Slidos Bodega De Almacenamiento.
RECURSO SUELO LINEA RESIDUOS SLIDOS Fecha:

Febrero de
7.4.1.3.3 Bodega De Almacenamiento 2010
CAUCA Versin: 01
Los residuos orgnicos en la granja tienen un tratamiento especial para la produccin
de bio-insumos (abonos slidos y lquidos sin embargo los residuos inorgnicos, son
apilados sin tratamiento alguno. El SENA cuenta con los depsitos de separacin de
Breve descripcin
residuos de la norma GTC 24 (cdigo de colores). La institucin como entidad
del programa formadora de profesionales en el rea ambiental debera tener una zona de de
almacenamiento de residuos aprovechables (Papel, cartn, vidrio y plstico de alta
densidad.
Los residuos generados por la institucin pueden venderse en el mercado, lo cual sera
Justificacin del
una entrada adicional para el modelo formativo de la granja, adems se cuenta con
Proyecto aprendices e Instructores del rea ambiental que podran llevar a cabo este proyecto
(Nacional)
Objetivo General Establecer una bodega de almacenamiento de residuos slidos inorgnicos.
Planear la recoleccin de residuos slidos inorgnicos.
Objetivos
Clasificar los residuos slidos inorgnicos.
especficos
Almacenar los residuos slidos inorgnicos.
Meta Recolectar, clasificar, y reutilizar el 100 % de los residuos slidos inorgnicos.
Implementar puntos ecolgicos.
Recolectar y clasificar los residuos slidos inorgnicos.
Acciones Almacenamiento de los residuos slidos.
Disposicin final de los residuos slidos.
Reutilizacin de los residuos slidos.
Lnea de accin
Reporte y presentacin de propuestas Comit Ambiental


Porcentaje de
cumplimiento
El monitoreo se realizara cada dos meses.
Monitoreo
Comprobar el buen funcionamiento y utilizacin de los puntos ecolgicos, y
Metodologa verificacin del proceso de manejo de residuos slidos.
Debido el SENA es un centro de capacitacin, los residuos slidos se pueden utilizar en
Observaciones cursos de manejo de residuos slidos.
Residuos Oficina.

Febrero de
7.4.1.3.4 RESIDUOS OFICINA 2010
CAUCA Versin: 01
La granja cuenta con una oficina de administracin en la cual se generan
desechos aprovechables, para esta labor El SENA cuenta con los depsitos de
Breve descripcin separacin de residuos de la norma GTC 24 (cdigo de colores). La institucin
del programa como entidad formadora de profesionales en el rea ambiental debera tener
una zona de de almacenamiento de residuos aprovechables (Papel, cartn,
vidrio y plstico de alta densidad.
Los residuos generados por la institucin pueden venderse en el mercado, lo
Justificacin del cual sera una entrada adicional para el modelo formativo de la granja, adems
Proyecto se cuenta con aprendices e Instructores del rea ambiental que podran llevar a
cabo este proyecto
(Nacional)
Objetivo General Establecer un sistema de manejo de los residuos de oficina.
Planear la recoleccin de residuos de oficina.
Objetivos
Clasificar los residuos de oficina.
especficos
Reutilizar los residuos de oficina.
Meta Recolectar, clasificar, y reutilizar el 100 % de los residuos de oficina.
Recolectar y clasificar los residuos de oficina.
Almacenamiento de los residuos de oficina.
Acciones
Disposicin final de los residuos de oficina.
Reutilizacin de los residuos de oficina.
Lnea de accin

propuestas

Porcentaje de
cumplimiento
Monitoreo Se debe realizar cada 3 meses.
Comprobar el manejo que se est realizando a los residuos generados por el
Metodologa funcionamiento de las oficinas ubicadas en la granja.
Sensibilizar y socializar al personal que trabaja en las oficinas de la granja
Observaciones SENA.
Residuos Labores Granja.

Febrero de
7.4.1.3.5 Residuos Labores Granja 2010
CAUCA Versin: 01
Al constituir un sistema de manejo (recoleccin, clasificacin y reutilizacin)
Breve descripcin
de los residuos generados por las labores de la granja, para minimizar que
del programa.
estos causan en el medio ambiente.
La cantidad de residuos generados por las labores de la granja es un problema.
Justificacin del
Por lo cual se debe buscar una estrategia para que estos causen el menor dao
Proyecto
posible al ambiente.
(Nacional)
Objetivo General Establecer un sistema de manejo de residuos generados por la granja.
Planear la recoleccin de residuos de las labores en la granja.
Objetivos
Clasificar los residuos de las labores en la granja.
especficos
Reutilizar los residuos de las labores en la granja.
Recolectar, clasificar, y reutilizar el 100 % de los residuos generados en la
Meta
granja.
Recolectar y clasificar los residuos de la granja.
Almacenamiento de los residuos de la granja.
Acciones
Disposicin final de los residuos de la granja.
Reutilizacin de los residuos de la granja.
Lnea de accin

propuestas

Porcentaje de
cumplimiento
Monitoreo Se debe realizar cada 2 meses.
Controlar la cantidad de residuos generados en la granja y su respectivo
Metodologa manejo.
Sensibilizar y socializar al personal que trabaja en la granja SENA.
Observaciones
Residuos Peligrosos.

Febrero de
7.4.1.3.6 Residuos Peligrosos 2010
CAUCA Versin: 01
Los desechos hospitalarios generados por los planes de saneamiento bsico
Breve descripcin
utilizados para obtener un mejor rendimiento y manejo de la explotacin
del programa.
pecuaria.
Justificacin del Los desechos hospitalarios que se producen se les deben realizar un manejo
Proyecto adecuado para que estos no generen un impacto ambiental.
Norma que aplica Externa LEY 430 ENERO 16 DE 1998
(Nacional)
Realizar un el manejo adecuado de los desechos hospitalarios segn la
Objetivo General
normatividad vigente.
Recolectar los desechos que se producen.
Objetivos
Almacenar desechos segn normatividad ambiental.
especficos
Disposicin final de los desechos hospitalarios.
Lograr manejar el 100% de los residuos hostiarios generados por el
Meta
saneamiento bsico utilizado para la explotacin pecuaria.
Recolectar los residuos hospitalarios en los recipientes que son
exigidos por la normatividad legal.
Almacenar los residuos hospitalarios donde estos no generen peligro
Acciones
a las personas que trabajan en las actividades pecuarias.
Entrega de los desechos hospitalarios a la entidad encarga para su
disposicin final
Lnea de accin

propuestas

Porcentaje de
cumplimiento
Monitoreo Se debe realizar de manera peridica cada 3 meses.
Realizar registro de los lugares de recoleccin y almacenamiento de los
residuos hospitalarios.
Metodologa
Se debe controlar el registro de recoleccin de los desechos hospitalarios por
la entidad competente para esta actividad.
Se debe tener constante comunicacin con la empresa encargada de la
Observaciones recoleccin y disposicin final de los residuos hospitalarios.
Residuos biolgicos y disposicin de cadveres.

7.4.1.3.7 Residuos Biolgicos Y Disposicin De Febrero de
Cadveres 2010
CAUCA Versin: 01
En la explotacin pecuaria existe la mortalidad de algunos individuos a los
Breve descripcin
cuales se les debe realizar un manejo adecuado para su disposicin final, ya
del programa
que no pueden ser utilizados para consumo del hombre y otros animales.
Justificacin del Buscar una estrategia adecuada para el manejo de la disposicin de cadveres,
Proyecto para que esta actividad cause el menor impacto posible en la naturaleza.
Norma que aplica Externa LEY 430 ENERO 16 DE 1998
(Nacional)
Objetivo General Realizar un manejo adecuado para la disposicin final de los cadveres.
Informar la presencia residuos biolgicos y cadveres.
Objetivos Crear un sistema de recoleccin.
especficos Establecer un sitio de disposicin final de residuos biolgicos y
cadveres.
Lograr que el 100% de los animales muertos y residuos biolgicos no causen
Meta
impacto en el ambiente.
Registrar la cantidad de residuos biolgicos y cadveres.
Acciones Recoleccin de residuos biolgicos y cadveres.
Disposicin final de residuos biolgicos y cadveres.
Lnea de accin

propuestas

Porcentaje de
cumplimiento
Monitoreo Se debe realizar cada tres meses.
Se debe controlar los registro de salida y sitio el sitio de disposicin final de
Metodologa residuos biolgicos y cadveres.
Para esta actividad se debe realizar con las debidas mediada de biosegruirdad.
Observaciones
Residuos domsticos (Cafetera).

Febrero de
7.4.1.3.8 Residuos Domsticos (Cafetera) 2010
CAUCA Versin: 01
El funcionamiento de la cafetera en la granja SENA, es una fuente que genera
Breve descripcin
cantidad de residuos domsticos, para que estos residuos se les realicen el
del programa
manejo correspondiente en la produccin de abonos.
La necesidad de que las actividades de la granja generen el menor impacto
Justificacin del
ambiental, por lo cual se le debe realizar un manejo adecuado a los residuos
Proyecto
domsticos generados por la cafetera.
(Nacional)
Realizar un manejo adecuado a los residuos domsticos generados en la
Objetivo General
cafetera.
Recolectar los residuos domsticos.
Objetivos
Clasificar los residuos domsticos.
especficos
Utilizar los residuos domsticos.
Lograr manejar el 100% de los residuos domsticos generados por la
Meta
cafetera.
Acciones Recoleccin de residuos domsticos.
Lnea de accin

propuestas

Porcentaje de
cumplimiento
Monitoreo Se debe realizar cada tres meses.
Realizar registro de la recoleccin y disposicin de los residuos domsticos.
Metodologa
Estos residuos pueden generar productos que pueden beneficiar las
Observaciones actividades pecuarias.
Programa Conservacin Proteccin Y Biodiversidad.
Paisaje.
Cercos Vivos Y Ornamentacin.
RECURSO PAISAJE Fecha:

Febrero de
7.4.2.1.1 Cercos Vivos Y Ornamentacin 2010
CAUCA Versin: 01
Buscar una estrategia para que las construcciones para la actividad pecuaria,
Breve descripcin
causen el menor impacto en el paisaje con la implementacin de cercos vivos y
del programa
ornamentacin.
Justificacin del Buscar organizar la granja de manera que esta cause una buena impresin por
Proyecto medio de la ornamentacin, organizacin y creacin de cerca vivas.
(Nacional)
Objetivo General Establecer cercos vivos y una ornamentacin adecuada para la granja.
Planear y disear una estrategia para la ornamentacin.
Objetivos Escoger las plantas que se destinen para esta actividad.
especficos Sembrar las plantas.
Realizar el seguimiento.
Lograr en un 100% que la granja sea un sitio agradable para las personas que
Meta
realizan la actividad pecuaria.
La planear y disear los sitios donde se debe realizar la
ornamentacin e implementacin de los cercos vivos.
Se deben escoger cuales son las plantas que mejor cumplen esta
Acciones
funcin.
Sembrar las plantas con todo el manejo que se debe tener en cuenta
para implantacin de estas.
Lnea de accin

propuestas

Porcentaje de
cumplimiento
Monitoreo Se debe realizar de manera peridica cada tres meses.
Revisar el plan de ornamentacin y la cantidad de rboles sembrados para la
Metodologa ornamentacin y los cercos vivos.
Se debe tener en cuenta el proceso de resiembra para que esta actividad se

Observaciones cumpla en su totalidad.
Sistema silvopastoril.
RECURSO PAISAJE Fecha:

CAUCA Febrero de
7.4.2.1.2 Sistema Silvopastoriles 2010
Versin: 01
La implementacin de un sistema de aprovechamiento de las especies
Breve descripcin
forestales que estn en asocio con las distintas praderas que se encuentran en la
del programa
granja SENA.
Un manejo adecuado de los sistemas silvopastoriles, son una fuente importante
Justificacin del
de recursos econmicos alternativos para la granja, adems su utilidad en el
Proyecto
sombro para del ganado vacuno.
(Nacional)
Buscar un estrategia de aprovechamiento de las especies forestales que se
Objetivo General
encuentren en la granja
Inventariar especies forestales.
Objetivos
Revisar el asocio praderas con especies forestales.
especficos
Planear un sistema de aprovechamiento y resiembra.
Meta Lograr implementar un 100% un sistema silvopastoril en la granja SENA.
Realizar un inventario de las especies forestales que encuentran en la
granja SENA
Acciones Elaborar un mapa donde se encuentre la distribucin y asocio de
especies forestales y praderas en la granja.
Planear un sistema de aprovechamiento forestal y resiembra.
Lnea de accin

propuestas

Porcentaje de
cumplimiento
Monitoreo El monitoreo se debe realizar cada tres meses.
Controlar las actividades que se realicen para implementar un sistema
Metodologa silvopastoril.
Se debe buscar las especies forestales, mas apropiadas para un sistema
Observaciones silvopastoril.
Flora Y Fauna.
Manejo De Praderas.
RECURSO FLORA Y FAUNA Fecha:

Febrero de
7.4.2.2.1 Manejo De Praderas 2010
CAUCA Versin: 01
La explotacin pecuaria trae como consecuencia un impacto en el ambiente
Breve descripcin debido a que al extender la frontera agropecuaria se ve afectada la flora y la
del programa fauna por que se busca establecer una estrategia para un mejor manejo de
praderas.
Justificacin del Buscar manejar las praderas sin que se vea afectado tanto la fauna como la
Proyecto flora.
(Nacional)
Mejorar las condiciones de hbitat de las especies que se encuentran en la
Objetivo General
granja SENA
Objetivos Establecer condiciones necesarias para el manejo de praderas.
especficos
Lograr en un 80 % las condiciones necesarias para que las diferentes especies
Meta
que habitan en la granja SENA
Implementar comederos para aves.
Acciones Realizar manejo de pradera minimizando el impacto sobre la fauna y
flora.
Lnea de accin

propuestas

Porcentaje de
cumplimiento
Monitoreo Se debe realizar de manera peridica cada tres meses
Comprobar que las acciones estn cumpliendo los objetivos propuestos.
Metodologa
Se revisar que las actividades que se logren proponer se lleven acabo

Observaciones
Arborizacin.

Febrero de
7.4.2.2.2 ARBORIZACION 2010
CAUCA Versin: 01
La explotacin pecuaria es una de las actividades que causan un gran impacto
Breve descripcin
en la flora y fauna del sitio donde se est desarrollando para lo cual se plantea
del programa
la revegetalizacin con algunas especies arbreas.
Justificacin del Buscar por medio de la arborizacin o revegetalizacin minimizar el impacto
Proyecto de causado por la explotacin pecuario.
(Nacional)
Objetivo General Realizar un programa de arborizacin para la granja.
Planear y disear un programa de arborizacin.
Escoger las especies arbreas para la arborizacin.
Objetivos
Plantar los rboles.
especficos
Realizar un seguimiento a los rboles plantados
Lograr mejorar en un l00 % el hbitat de muchas especies que existen en la
Meta
granja SENA.
Determinar los lugares donde se realizara la arborizacin.
Acciones Sembrar los arboles que se escogieron para la arborizacin.
Realizar seguimiento de los arboles plantados.
Lnea de accin

propuestas

Porcentaje de
cumplimiento
Monitoreo Se debe realizar de manera peridica cada tres meses.
Realizar un seguimiento a las zonas donde se realiza el proceso de
Metodologa arborizacin, para determinar las condiciones en se encuentran los arboles
sembrados.
Se debe realizar proceso de resiembras cuando se determine que existe
Observaciones mortalidad de los rboles.
Programa Investigacin.
Flora y Fauna.
Inventarios.

Febrero de
7.4.3.1.1 Inventarios 2010Versin:
CAUCA 01
Conocer las distintas especies flora y fauna que habitan y se encuentran en la
Breve descripcin
granja SENA, es una forma de mitigar el impacto que se pueda causar sobre
del problema
ellas.
Realizar una caracterizacin de las especies que se encuentran en la granja
Justificacin del
SENA para poder determinar estrategias de conservacin de las especies que
Proyecto
all se encuentren.
(Nacional)
Realizar una caracterizacin de las especies que se encuentran en la granja
Objetivo General
SENA.
Realizar un inventario de herbceas que se encuentran en la granja
Objetivos
SENA.
especficos
Catalogar las plantas que pueden ser de utilidad para la granja.
Meta Lograr conocer en un 90%, con que especies se cuenta en la granja SENA
Se debe caracterizar que especies herbceas se encuentran.
Acciones Caracterizar la fauna que se encuentra en el lugar.
Registrar esta informacin
Lnea de accin

propuestas

Porcentaje de
cumplimiento
Se deben revisar los registros de los inventarios que se hagan en la granja
Metodologa SENA.
La informacin obtenida por los inventarios sirve para implementar estrategias
Observaciones del manejo tanto de la fauna y flora.
Alianzas estratgicas.

Octubre de
7.4.3.1.2 Alianzas Estratgicas 2009
CAUCA Versin: 01
La realizacin de estudios con los que se pueda conocer, diagnosticar y
Breve descripcin
planear acciones que vayan con el mejoramiento de la produccin pecuaria
del problema
desde un punto ambiental en la granja SENA
La necesidad de conocer con lo que se cuenta para poder desarrollar estudios,
Justificacin del
con los cuales se puede buscar un mejor desempeo en las diferentes
Proyecto
actividades que se llevan a cabo en la granja SENA.
(Nacional)
Realizar alianzas estratgicas con distintas instituciones de educacin o de
Objetivo General
investigacin de orden privado o pblico.
Planear y disear una estrategia con la que se pueda realizar alianzas
con otras instituciones.
Objetivos
Buscar instituciones con las que se pueda realizar alianzas.
especficos
Socializar el funcionamiento, ventajas y necesidades de la granja
SENA, con el nimo de mejorar.
Lograr alianzas con otras instituciones con las cuales se mejore tanto la
Meta produccin pecuaria, enseanza de esta y sobre todo buscar que medio no se
vea tan afectado.
Disear un plan con el cual se pueda convenios, alianzas.
Se debe buscar con instituciones con las que se puede llevar a cabo
Acciones estas alianzas.
Vender una imagen que ayude al SENA establecer estas alianzas.
Aprovechar al mximo cuando se logren las alianzas.
Lnea de accin

propuestas
Porcentaje de
ejecucin del
Porcentaje de
cumplimiento
revisar con que instituciones se han logrado establecer estas alinazas.
Metodologa
No se debe olvidar que se debe buscar alianzas que fortalezcan la proteccin
Observaciones del medio ambiente.
Desarrollo De Tecnologas Bsicas Trasversales.

CAUCA Octubre de
7.4.3.1.3 Desarrollo De Tecnologas Bsicas Trasversales 2009
Versin: 01
Debido al que a la granja SENA llegan una gran cantidad de aves migratoria
Breve descripcin
buscar estrategias, que logren proteger estos animales durante el tiempo que
del problema
estn en este sitio.
Justificacin del Nuestro pas es uno rico en aves, por tal motivo se debe propender por el
Proyecto cuidado estas cuando estn de visita en la granja SENA.
(Nacional)
Cuidar las distintas especies animales que se encuentran en SENA de forma
Objetivo General
permanente y transitoria.
Caracterizar que animales se encuentran en la granja.
Objetivos
Identificar cules son migratorias y permanentes.
especficos
Buscar estrategias para la conservacin de estas.
Logra que la granja SENA sea en un sitio de proteccin para la fauna y flora
Meta
de la regin.
Inventariar que fauna se encuentra en la granja SENA.
Socializar que fauna se encuentra en la granja SENA.
Acciones
Construir sitio o infraestructura con la que se pueda proteger y cuidar
la fauna que aqu se encuentra.
Lnea de accin

propuestas
Porcentaje de
ejecucin del
Porcentaje de
cumplimiento
Revisar el inventario realizado y las distintas acciones que se llevan a cabo
Metodologa para el cuidado de esta fauna.
La estrategias realizadas con otras instituciones nos pueden servir para un
Observaciones mejor desarrollo de este programa.
GLOSARIO
Aforo: De una manera resumida y en procura de la prctica y la facilidad de realizacin en la finca,

partiendo de la advertencia que es vlido para pastos de corte y de pastoreo, consiste en lo siguiente:
Agricultura Orgnica: Conjunto de prcticas agronmicas cuyo objetivo es hacer produccin agropecuaria
sin utilizar agroqumicos (fertilizantes, insecticidas, fungicidas, herbicidas sintticos y hormonas). Se
emplean abonos orgnicos como compost.
Arvenses: ms conocidas como malezas. Son plantas que tienen un potencial de uso en ganadera por su
valor nutricional, su efecto en la estructura del suelo, la proteccin de suelos de ladera y otros efectos
alelopticos, todava no estudiados a plenitud.
Biocinesis: fenmeno natural que consiste en la recuperacin de las praderas cuando son bien manejadas, en
especial cuando hay sobrecarga, pero por tiempo limitado; los suelos deben tener buena cantidad de materia
orgnica y una reconocida riqueza microbiolgica.
Bioseguridad: Conjunto de prcticas de manejo orientadas a prevenir el contacto de los cerdos con
microorganismos no deseados.
Buenas Prcticas Pecuarias: Son el conjunto de procedimientos, condiciones y controles que se aplican en
las unidades de produccin, los cuales incluyen limpieza de instalaciones fsicas, equipo y utensilios e
higiene y salud del personal para minimizar el riesgo de contaminacin fsica, qumica y biolgica durante
la cra, manejo y salud de la piara.
Capacidad de carga (C.C.): suele abreviarse con las iniciales, en mayscula. Define la cantidad y tipo de
animales que pueden permanecer en una pradera sin alterar su sostenibilidad. Suele darse o en unidades
grandes de ganado (U. G. G.) o en kilogramos totales por unidad de rea.
Compostaje: Tratamiento aerbico que convierte los residuos orgnicos en humus, por medio de la accin
de microorganismos, esencialmente bacterias y hongos. El proceso permite obtener un abono orgnico
estable.
Desinfeccin: Destruccin de todas las formas vegetativas de microorganismos, excluyendo los formadores
de esporas.
Disposicin final: Actividad mediante la cual los residuos se depositan o destruyen en forma definitiva.
Escorrenta: accin del agua que corre a lo largo de la superficie del suelo; puede ser muy daina en suelos
de ladera y en reas con alta pluviosidad.
Estrs: Es una respuesta acumulativa de un anima y su medio ambiente, que tiene como resultado un efecto
severo en el comportamiento y en su fisiologa.
Eutanasia: sacrificio que se ordena de un animal cuando las posibilidades de curacin o tratamiento son muy
difciles o costosas. El caso ms comn es el de la vaca que resbala y se fractura el fmur, cuando se debe
ordenar el sacrificio inmediato, antes de que el animal desarrolle estados febriles o se le apliquen
medicamentos antiinflamatorios que dificultan el uso de la carne. Slo se corrigen fracturas en animales
valiosos que justifiquen ese tratamiento.
Excretas: Material slido y lquido producido por el metabolismo de los animales en produccin.
Frmaco: Drogas veterinarias aprobadas oficialmente, empleadas en produccin porcina con la finalidad del
tratamiento o prevencin de enfermedades.
Inocuidad: Conjunto de procedimientos orientados a evitar que los alimentos causen dao a la salud de los
consumidores.
Limpieza: Eliminacin de tierra, residuos de alimentos, suciedad, grasa u otras materias objetables.
Lixiviacin: Proceso natural mediante el cual por accin del agua se transporta elementos a travs de un
perfil de suelo hacia los horizontes inferiores. de las capas superficiales del suelo; suele ser una de las
principales causas de erosin y se da en suelos arcillosos, compactados y con pendientes superiores al 5%.
Lote: Nmero de animales que comparten el mismo espacio fsico y poseen edad similar.
Lombricultura: Degradacin biolgica de la materia orgnica mediante lombrices, transformndola en

humus, obtenindose de esta forma un abono orgnico estable y lombrices como sustancia proteica.
Manejo: Prcticas que promueven la productividad, el bienestar general y la salud de los cerdos. Inclyase
el manejo de subproductos y residuos.
Microorganismos: Son hongos, mohos, virus, bacterias y protozoos. Generalmente se utiliza el termino
microbio.
Mineralizada: se dice de la materia orgnica que se ha transformado en suelo, que ha vivido un proceso de
transformacin para ser utilizada por las plantas.
Monitoreo: Secuencia planificada de observaciones o mediciones relacionadas con el cumplimiento de una

buena prctica en particular.
Multiestrata: sistema de produccin ganadero o forestal que procura simular las condiciones naturales de un
bosque, donde hay plantas rastreras, de altura media, de mayor altura, con diferentes niveles, ms de dos.
Un caso sera el sistema silvopastoril pasto estrella y leucaena.
Nemotcnicas o mnemotcnicas: relacionadas con la memoria y las prcticas que se realicen para reactivarla
o favorecerla; por ejemplo, si debo dejar la puerta cerrada al entrar, se pone un obstculo que me lo
recuerde, o un aviso.
Patgeno: Es un microorganismo que produce una enfermedad o dao.
Peligro: Agente biolgico, qumico o fsico que pueda comprometer la inocuidad alimentaria y/o la salud de
los animales.
Produccin Primaria: Fase de la cadena alimentaria hasta alcanzar, por ejemplo, la cosecha, el sacrificio, el
ordeo o la pesca.
Recidivas: recadas que presenta la enfermedad, en especial cuando hay errores en el tratamiento; por
ejemplo, una infeccin para la cual el mdico veterinario formul ocho dosis de antibitico, como el
campesino aprecia mejora con la tercera dosis, entonces suspende el tratamiento y a los dos meses se da
una recidiva o recada del animal en una infeccin similar o ms grave.
Registro: Documento que presenta los resultados obtenidos o proporciona evidencia de actividades
desempeadas.
Sanitizacin: Reduccin de la carga microbiana, contenido en un objeto o sustancia, a niveles seguros para
la poblacin.
Verificacin: Aplicacin de mtodos, procedimientos, ensayos y otras evaluaciones, aparte del monitoreo,
para constatar el cumplimiento de las buenas prcticas.
Tiempo de retiro: Perodo durante el cual no se debe consumir la leche, ni sacrificar el animal porque hay
una residualidad del producto en el organismo que puede ser daino para el ser humano. En el caso de la
leche, las producciones de las vacas no se deben comercializar durante 72 horas (tres das) despus de
habrsele aplicado un antibitico; sin embargo, cada producto tiene su tiempo especial de retiro, el cual debe
figurar en la etiqueta.
Unidades grandes de ganado (UGG): Suele abreviarse con las iniciales; tambin se define como unidad gran
ganado y se entiende como el peso de un animal adulto. En el caso de ganado de leche especializado
equivale a 650 kg; en ganado de doble propsito, una vaca con su cra, lo cual se estima en 450 kg. Para
realizar los clculos, se da al toro el valor de 1,6 UGG, 1,0 a la vaca horra, 0,8 a la novilla de vientre, 0,6 la
de levante y 0,2 para las cras (macho y hembra).
Visitas: Se consideran visitas a todas aquellas personas que no efectan labores en las granjas o empresa en
forma rutinaria.
Volatilizacin: accin de convertirse un lquido en gas, por accin del calor, el viento u otros fenmenos. Es
complicado y puede causar grandes prdidas; por ejemplo, cuando se aplica urea a los pastos durante un
intenso verano, adems de lo desagradable del olor a amoniaco en los alrededores (como a orina en
evaporacin).

Plan Ambiental Conejos

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Adriana Marcela Pea

Guillermo Alberto Vlez Tobar

EVALUACION DE ASPECTOS AMBIENTALES DE LA GRANJA

DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES ANTRPICAS

En este estudio se identificaron como actividades atrpicas aquellas que estn

Tabla 1. Posibles impactos ambientales.

Aspectos Ejemplos de agentes contaminantes Impactos

Vehculos particulares y tractor, Emisiones de ruido.

Equipos tecnolgicos acadmica o procesos productivos

humedal detrs del proyecto de

la granja, es importante resaltar que con agentes qumicos.

amputaciones, castraciones, orgnicos propios de la

Consumo energtico elevado, El impacto se reflejado en

productos peligrosos de gases, posibles incendios o

Tabla 2. Matrices a desarrollar en la evaluacin.

una sola matriz para su produccin agrcola y no

En cuanto al medio y los efectos se escogieron los siguientes aspectos ambientales.

Alteracin de la flora y fauna acutica

Incremento de procesos erosivos

Exposicin perdida de cubierta vegetal

Perdida de hbitat natural

Modificacin / prdida del hbitat

Cambios calidad visual

Demanda de servicios bsicos

Cambio de uso territorial

Tabla 5.Matriz de Fearo para produccin avcola, porcina, cuyicultura y cunicultura.

Disposicin final de materiales excedentes

Gasto excesivo de agua potable

Exposicin perdida de cubierta vegetal

Remocin de cobertura vegetal

Alteracin de procesos sucesionales

Modificacin / prdida del hbitat

Cambios calidad visual

Afectacin de terrenos productivos

DESCRIPCION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES ASOCIADOS A LA

Fase De Construccin. Corresponde al estado cero del medio y su intervencin para

La construccin de infraestructura tiene actividades que tienen efectos negativos

Para esta fase se valora efecto significativamente adverso (rojo) la operacin de

En cuanto a ruido se considera el efecto adverso pero no de la significancia del

El material particulado es considerado efecto de la contaminacin del aire en

Consideramos entonces que las obras de construccin y remocin de suelos y

En cuanto al recurso agua se considera que el impacto mas relevante es la utilizacin

La construccin de cualquier obra genera escombros los cuales alteran

El factor bitico, definido como fauna y flora es impactado fuertemente y se ha

Por otro lado se alteran procesos sucesionales, presencia de especies, Modificacin /

Paisajsticamente, todas las alteraciones en el medio disminuyen la calidad visual y

El factor socioeconmico se ve afectado en tres tems denominados: Demanda de

Fase De Operacin. La agricultura animal tiene un desempeo que es clave en el

El incremento en el nmero de animales y la regionalizacin de las producciones han

Cuando estos residuos se generan en un pequeo espacio (una granja de produccin

Pero la no existencia de suficiente espacio, unida a la presencia de 'vecinos' que se

No hay impacto ACTIVIDADES

Disposicin final de materiales excedentes

Alteracin de la flora y fauna acutica I

Generacin de residuos no aprovechables

Exposicin perdida de cubierta vegetal

Perdida de hbitat natural

Alteracin en la presencia de especies

Cambios calidad visual

Demanda de servicios bsicos

DESCRIPCION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES ASOCIADOS A LA

La produccin de leche en Colombia se realiza bajo una gran diversidad de sistemas

En la granja SENA como se observo en la descripcin de los proyectos productivos