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Resumen de resultados productivos y de calidad

organolptica del fruto obtenidos hasta el 31 de marzo de


2015 en cultivo convencional de fresa

1. Introduccin.

2. Resumen de resultados de produccin hasta el 28 de


febrero de 2015.

3. Resumen de resultados de produccin hasta el 31 de


marzo de 2015.

4. Resumen resultados de calidad organolptica del fruto


hasta el 31 de marzo de 2015.
Resumen de resultados productivos y de calidad organolptica del fruto, obtenidos hasta el 31 de
marzo de 2015 en cultivo convencional de fresa. [Domnguez, P. et. al.]. Sevilla. Consejera de
Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Instituto de Investigacin y Formacin Agraria y Pesquera,
2015. 1-7 p. Formato digital (e-book) - (Produccin Agraria)

Fresa - Variedades Produccin extraprecoz Produccin precoz Firmeza Slidos solubles.

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Resumen de resultados productivos y de calidad organolptica del fruto, obtenidos hasta el 31 de


marzo de 2015 en cultivo convencional de fresa. Edita JUNTA DE ANDALUCA. Instituto de
Investigacin y Formacin Agraria y Pesquera. Consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.
Sevilla, Abril de 2015.

Autora:

Pedro Domnguez Morales 2


Jos Antonio Gmez Mora1
Luis Miranda Enamorado 2
Carmen Soria Navarro 3
Juan Jess Medina Mnguez 1
---------------------------------------------

1 IFAPA Centro Huelva


2 IFAPA Centro Las Torres-Tomejil
3 IFAPA Centro Churriana
Avance Resultados. Proyecto Transforma de Fresa. Variedades.

El Proyecto Transforma de Fresa (PP.TRA.TRA201300.6), que comenz en 2013,


1.- Introduccin. engloba dentro de su Mdulo Experimental nmero 3 el estudio de la adaptacin de
variedades de fresa comerciales y de nueva introduccin, abordando la influencia de
la fecha de plantacin y las tcnicas de cultivo en la calidad del fruto y en la
produccin.

Ante el amplio abanico de variedades de fresa comercialmente disponibles por el


sector fresero y conscientes de la dificultad de la eleccin varietal, que en
ocasiones esto origina, el grupo de fresa del IFAPA ha credo conveniente la
publicacin del presente documento, que no es mas que un avance de los resultados
Localidades cultivo convencional:
obtenidos hasta el 31 de marzo en el sistema de cultivo convencional, con el
objetivo de facilitar dicha eleccin.
El Cebollar (Moguer)
La red de ensayos durante esta campaa 2014/2015, como en las ltimas campaas,
Fresperiquito SL (Palos de la Fra.)
ha estado formada por cuatro localidades, tres de ellas bajo tcnicas de cultivo
convencional y una en cultivo sin suelo. Las variedades que se estn ensayando son:
Guaperal SL (Almonte)
`Primoris y `Rbida de Fresas Nuevos Materiales (FNM); `SabrosaCandoga,
`Sabrina, `Sahara y `Safari de PLANASA; `Splendor y `Liberty de Berry
Genetics-Plant Science; `Florida Fortuna de la Universidad de Florida y `Marisol
de Nova Siri Genetics. Las variedades se plantaron en dos fechas: 9 de octubre de
2014 y 23 de octubre de 2014.

A continuacin se muestran los datos de produccin, obtenidos en las tres


localidades de cultivo convencional hasta el 28 de febrero y 31 de marzo del
presente ao 2015. Adems, los datos de calidad organolptica, firmeza y contenido
en solidos solubles, hasta el 31 de marzo, expresados como media de los tres
muestreos realizados hasta ese momento . Se presentan los datos sin ms
comentarios, pues sern publicados como cada campaa a la finalizacin de sta.

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Avance Resultados. Proyecto Transforma de Fresa. Variedades.

Produccin hasta el 28 de febrero de 2015


2.- Resumen de resultados 1 CAT (g/planta) 2 CAT (g/planta)
de produccin hasta el 28
CEBOLLAR FRESPERIQU. GUAPERAL CEBOLLAR FRESPERIQU. GUAPERAL
de febrero de 2015.
SABRINA 133 DE 96 D 60 B 2D 20 AB 29 CD
CANDONGA 108 E 144 CD 59 B 4 CD 8C 24 D

PLANTACIN 9
FORTUNA 268 A 307 A 101 A 11 B 12 BC 31 CD

OCTUBRE
LIBERTY 175 BCD 107 D 60 B 2D 9C 38 BC
MARISOL 154 CDE 176 BC 83 AB 5 CD 4C 36 CD
PRIMORIS 194 BC 230 B 61 B 8 BC 12 BC 49 AB
RABIDA 222 AB 209 BC 96 A 10 B 7C 26 CD
SAFARI 208 B 226 B 92 A 11 B 10 C 38 BC
SAHARA 180 BCD 197 BC 64 B 3D 9C 34 CD
SPLENDOR 184 BC 186 BC 79 AB 18 A 25 A 54 A

1 CAT (g/planta) 2 CAT (g/planta)


CEBOLLAR FRESPERIQU. GUAPERAL CEBOLLAR FRESPERIQU. GUAPERAL
Comparaciones de medias SABRINA 131 BCD 166 BCD 37 AB 2E 6D 14 EF
realizadas con test Mnimas CANDONGA 92 E 98 E 31 B 3E 4D 10 F
PLANTACIN 23

Diferencias Significativas FORTUNA 139 BCD 183 BC 54 A 32 A 28 A 32 AB


OCTUBRE

(MDS), con P 0.05. LIBERTY 121 CDE 136 DE 35 B 2E 4D 27 BC


MARISOL 122 CD 187 B 32 B 4 DE 5D 17 DE
En cada caso, las variedades PRIMORIS 114 DE 135 DE 54 A 8 CD 12 BC 35 A
que presenten al menos una RABIDA 159 B 144 CD 56 A 12 C 7 CD 14 EF
letra igual, no presentan SAFARI 148 BC 135 DE 32 B 10 C 6D 17 DE
diferencias significativas entre SAHARA 160 B 231 A 46 AB 2E 4D 37 A
ellas. SPLENDOR 197 A 169 BCD 40 AB 19 B 15 B 23 CD

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Avance Resultados. Proyecto Transforma de Fresa. Variedades.

Produccin hasta el 31 de marzo de 2015


2.- Resumen de resultados 1 CAT (g/planta) 2 CAT (g/planta)
de produccin hasta el 31
CEBOLLAR FRESPERIQU. GUAPERAL CEBOLLAR FRESPERIQU. GUAPERAL
de marzo de 2015.
SABRINA 488 BC 339 E 195 CD 15 D 111 A 73 BC
CANDONGA 342 D 361 DE 182 DE 16 CD 64 CD 59 D

PLANTACIN 9
FORTUNA 569 AB 658 A 228 BC 28 BC 52 CD 81 ABC

OCTUBRE
LIBERTY 417 CD 202 F 157 E 8D 50 CD 81 ABC
MARISOL 424 CD 513 B 230 B 28 BC 47 D 80 BC
PRIMORIS 502 BC 453 BC 203 BCD 44 A 93 AB 95 A
RABIDA 606 A 663 A 271 A 41 A 75 BC 67 CD
SAFARI 444 C 422 CD 205 BCD 49 A 100 A 74 BC
SAHARA 501 BC 403 CDE 178 DE 18 CD 90 AB 88 AB
SPLENDOR 417 CD 325 E 171 DE 40 AB 111 A 95 A

1 CAT (g/planta) 2 CAT (g/planta)


CEBOLLAR FRESPERIQU. GUAPERAL CEBOLLAR FRESPERIQU. GUAPERAL
Comparaciones de medias SABRINA 396 CD 454 ABC 158 BCDE 12 EF 33 DE 51 DE
realizadas con test Mnimas CANDONGA 247 G 267 DE 148 CDE 11 EF 27 E 45 E
PLANTACIN 23

Diferencias Significativas FORTUNA 345 DE 450 BC 166 BCD 43 A 44 BCD 74 AB


OCTUBRE

(MDS), con P 0.05. LIBERTY 282 FG 251 E 94 F 4F 28 E 63 BCD


MARISOL 321 EF 424 C 161 BCD 18 DE 27 E 57 CDE
En cada caso, las variedades PRIMORIS 330 EF 322 DE 176 B 22 CD 56 AB 73 AB
que presenten al menos una RABIDA 470 A 526 A 222 A 30 BC 38 CDE 53 DE
letra igual, no presentan SAFARI 372 CDE 339 D 145 DE 33 B 50 ABC 54 DE
diferencias significativas entre SAHARA 465 AB 508 AB 170 BC 11 EF 57 AB 87 A
ellas. SPLENDOR 408 BC 320 DE 135 E 38 AB 65 A 71 BC

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Avance Resultados. Proyecto Transforma de Fresa. Variedades.

Firmeza /contenido en slidos solubles hasta el 31 de Marzo de 2015


4.- Resumen resultados de
FIRMEZA FRUTO (g presin) SLIDOS SOLUBLES ( brix)
calidad organolptica del
CEBOLLAR FRESPERIQ. GUAPERAL CEBOLLAR FRESPERIQ. GUAPERAL
fruto hasta el 31 de marzo SABRINA 497 A 457 A 490 A 6,2 CD 6,7 BC 6,9 ABC
de 2015. CANDONGA 450 B 422 B 415 CD 7,3 AB 6,9 BC 6,6 BCD

PLANTACIN 9
FORTUNA 391 CD 373 C 382 E 7,6 A 6,7 BC 6,4 BCD

OCTUBRE
LIBERTY 360 DE 350 CD 351 FG 6,5 BCD 7,1 AB 6,7 BC
Los valores mostrados tanto
.para la firmeza del fruto
MARISOL 416 BC 378 C 382 EF 5,9 D 6,4 C 6,3 CD
PRIMORIS 441 B 409 B 458 B 7,4 A 7,1 AB 7,1 AB
como para el contenido en
RABIDA 430 B 420 B 446 BC 7,2 AB 6,7 BC 6,7 BC
slidos solubles, se
SAFARI 439 B 416 B 403 DE 7,6 A 7,7 A 7,4 A
corresponden con el valor
medio de los tres muestreos SAHARA 523 A 475 A 504 A 7,4 A 7,3 AB 6,9 ABC
realizados entre mediados SPLENDOR 348 E 334 D 345 G 6,9 ABC 7,1 AB 5,9 D
de febrero y final de marzo.
FIRMEZA FRUTO (g presin) SLIDOS SOLUBLES ( brix)
CEBOLLAR FRESPERIQ. GUAPERAL CEBOLLAR FRESPERIQ. GUAPERAL
Comparaciones de medias
SABRINA 495 B 456 B 461 B 7,3 BCD 6,4 C 6,9 B
realizadas con test Mnimas
CANDONGA 444 C 408 DE 406 CD 8,6 A 7,0 B 6,6 B
PLANTACIN 23

Diferencias Significativas (LSD),


con P 0.05. FORTUNA 398 D 371 FG 376 DE 7,7 ABCD 7,1 B 6,8 B
OCTUBRE

LIBERTY 396 D 356 G 356 E 7,7 ABCD 7,2 B 6,8 B


En cada caso, las variedades MARISOL 416 D 388 EF 389 DE 7,1 CD 6,8 BC 5,7 C
que presenten al menos una PRIMORIS 486 B 443 BC 438 BC 8,2 AB 8,0 A 7,7 A
letra igual, no presentan RABIDA 455 C 398 DEF 403 CD 8,0 ABCD 7,0 B 6,7 B
diferencias significativas entre SAFARI 452 C 417 CD 430 BC 8,3 AB 8,3 A 7,9 A
ellas. SAHARA 542 A 486 A 522 A 8,0 ABC 7,2 B 6,9 B
SPLENDOR 364 E 355 G 364 E 6,9 D 7,0 B 5,7 C

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Resumen de resultados productivos y de calidad
organolptica del fruto, obtenidos hasta el 31 de marzo de
2015 en cultivo convencional de fresa

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Este trabajo ha sido cofinanciado al 80% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional, dentro del Programa Operativo FEDER de Andaluca 2007-2013