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Volumen 4 N 2

ISSN: 1990-2409
PROSPECTIVA
UNIVERSITARIA
Julio - Diciembre 2007

La verdadera ignorancia no es
la ausencia de conocimientos,
Centro de Investigacin
PROSPECTIVA UNIVERSITARIA

sino el hecho de rehusarse a


adquirirlos.
Karl Popper. Universidad Nacional
del Centro del Per

Volumen 4 Julio -Diciembre 2007 Nmero 2


http://www.uncp.ed.pe/ci
PROSPECTIVA UNIVERSITARIA
Prospect. Univ.
Revista Cientfica del Centro de Investigacin de la
Universidad Nacional del Centro del Per

Volumen 4 Nmero 2

Julio - Diciembre 2007

ISSN: 1990-2409

Editor

Fredy Rivas Yupanqui

Comit Editorial

Efran Lindo Gutarra


Nora Vliz Sedano
Carlos Prieto Campos
Feliza Chipana Beltrn
Edwin Llana Balden
Jess Chvez Villarroel

Revisor lingstico
Alberto Cerrn Lozano

Asesores cientficos
Marcos Rogerio Ttola, Universidad Federal de Viosa Brasil
Ivn Fernndez Rojas, Universidad La Serena Chile

Diseo y Diagramacin:
Benjamn Lagos Aliaga

E-mail: investigacion@uncp.edu.pe

Telfono: 064-481082, anexo 6022

Direccin: Ciudad Universitaria Km. 5, Huancayo, Per

Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2006-4116

Publicacin semestral

Distribucin gratuita

REVISTA VERSIN IMPRESA


NDICE
REA: CIENCIAS DE LA SALUD

Anlisis del agua de consumo humano abastecida por SEDAM Huancayo para una propuesta 03
de tratamiento en el control del Helicobacter pylori
Rupay Aguilar, A. V. y Santivez de Mesa, B. G.

Propuesta metodolgica cooparticipativa para formular polticas pblicas en el marco del 10


Plan Regional Concertado en Salud y los Derechos Humanos
Scarsi Maratuech, R., Casallo Vliz, S., Prez Gutarra, G. y Habich Scarsi, A. G.

Caractersticas epidemiolgicas, clnicas y terapeticas de la Hidatidosis en pediatra del 15


Hospital Daniel Alcides Carrin Huancayo, durante los aos 2004 2005 2006
Gonzlez Marav, J. B.

REA: CIENCIAS AGRARIAS

Identificacin de inulina y oligosacridos en las hojas de yacn (Polymnia sonchifolia) 23


para la obtencin de un edulcorante
Cndor Huamn, M. B. y Julca Marcelo, E. H.
Estudio tecnolgico para la elaboracin de hot dog a partir de la carne de cuy 27
Espinoza Silva, C. R. y Sols Rojas, J. L.
Principales insectos perforadores de frutos en algunos frutales de la zona de Satipo 31
Aloma Lucero, J.M.

REA: INGENIERAS

Optimizacin de funcionamiento de una bomba de ariete 39


Espinoza Montes, C. A., Lazo Baltasar, B. D. y Huari Vila, O. P.

Medicin de la resistividad elctrica de terrenos utilizando electrodos hemisfricos 43


Llaury Padilla, J. E.

Influencia de las concentraciones de aceite vegetal usando alcohol etlico y temperatura 47


en la obtencin de biodiesel
Canessa Galvn, J. A.

REA: CIENCIAS ECONMICAS Y CONTABLES

El ltimo quipucamayoc de la cultura Wanka, el economista y el contador pblico 55


Agero Angulo, M. y lvarez Bernuy, S. M.

Verificacin y comparacin de la condicin Marshall lerner en el Per entre los periodos 62


1980-1992 y 1993-2003
Quiroz Marn, O. y Bulln Garca, V.

Modernizacin del Sistema Nacional de Inversin Pblica: anlisis y perspectivas 68


Soto Salazar, N.

iii
REA: CIENCIAS SOCIALES

Rendimiento acadmico y autoestima en los estudiantes de Espaol y Literatura de 75


la Facultad de Pedagoga y Humanidades de la UNCP
Cerrn Lozano, A. y Pineda Lozano, M.

Participacin del varn en la solicitud de los servicios de salud reproductiva en la 79


Sierra Central del Per
Romero Santillana, M. L. y Porras Iparraguirre, R. M.

Niveles de comprensin lectora y su relacin con la resolucin de problemas matemticos 86


Aquino Palacios, I. M. y Ros Zea, M. C.

iv
L
a edicin de este volumen de la revista cientfica Prospectiva Universitaria, constituye la
realizacin de una de las ms sentidas aspiraciones del Centro de Investigacin de la
Presentacin

Universidad Nacional del Centro del Per y del Comit Editorial.

En la comunidad cientfica internacional, el desarrollo de la investigacin cientfica y la


experimentacin, en las diferentes reas del conocimiento, han crecido a un ritmo
extremadamente vertiginoso. Por lo que en este volumen se presenta un fragmento de lo que la
comunidad cientfica de nuestra universidad viene contribuyendo en el cambio del conocimiento
cientfico.

Las investigaciones consideradas en este volumen, han sido producto de un exhaustivo


proceso selectivo, en los diferentes campos de la ciencia. En concordancia a una rigurosa
vigilancia epistemolgica, esperamos que en los volmenes posteriores, los artculos
publicados se encaminen en la cercana direccin de lo perfectible.

Es necesario resaltar la aguda y minuciosa contribucin del Comit Editorial y los asesores
cientficos en la publicacin del presente. En las ediciones posteriores estaremos encaminados
en una mejora cada vez ms sustantiva, que permita llegar a una mayor amplitud de lectores de
otras latitudes.

Fredy Rivas Yupanqui


Editor
VOLUMEN

Ciencias de la
Salud
Anlisis del agua de consumo
Formulacin de polticas pblicas
La hidatidosis en nios

Si alguien busca la salud, pregntale si est dispuesto a evitar en el futuro las


causas de la enfermedad; en caso contrario, abstente de ayudarle.
Scrates
Prospect. Univ. (2007) 04(2):03-09

ANLISIS DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO ABASTECIDA POR SEDAM HUANCAYO PARA UNA
PROPUESTA DE TRATAMIENTO EN EL CONTROL DEL Helicobacter pylori*
Rupay A. Violeta 1 y Santibez P. Betty

Facultad de Enfermera de la Universidad Nacional del Centro del Per

RESUMEN

La presencia del Helicobacter pylori en el agua contaminada es comn, pero debido a que en Huancayo existe un buen nmero de
personas con gastritis, lcera gstrica, lcera duodenal y cncer al estmago, nos conduce a investigar la presencia de esta bacteria
en el agua de consumo humano abastecida por la empresa SEDAM Huancayo. Se ha encontrado presencia del H. pylori en el agua
de consumo humano de Huancayo convirtindose en un foco de infeccin y aparicin de estas enfermedades en el habitante
huancano. El presente es un estudio de anlisis que se ha caracterizado por la toma de 50 muestras del agua para consumo
humano abastecida por SEDAM Huancayo (de las 2 plantas de tratamiento y 08 pozos tubulares) los que han sido sometidos a
pruebas de laboratorio. Se realizaron pruebas de cultivo e inmunologa a fin de detectar el nivel de presencia del Helicobacter pylori
en el agua. Se ha utilizado el mtodo hipottico deductivo, por cuanto la deduccin, tiene a su favor que sigue pasos sencillos,
lgicos y obvios que permiten el descubrimiento de aquello que hemos pasado por alto. A travs de la induccin, encontramos
aspectos importantes a tener en cuenta para realizar una investigacin como por ejemplo la cantidad de elementos del objeto de
estudio. Entre los principales resultados tenemos que se ha encontrado la presencia del Helicobacter pylori en las 50 muestras de
agua examinadas, tomadas por muestreo en la planta de tratamiento, pozos tubulares y domicilios. El tratamiento del agua de
consumo humano que viene aplicando SEDAM Huancayo no est destinado al control del H. pylori. Sugerimos mejorar la cantidad y
calidad del cloro que se diluye en el agua. Mejorando tambin en la forma de cloracin del agua , para garantizar su pureza y
hacerla apta para el consumo humano. La empresa SEDAM debe mejorar el laboratorio de anlisis de agua a fin de poder realizar
anlisis de bacterias como el Helicobacter pylori, as como contratar mayor nmero de personal profesional especializado para
realizar estas funciones. Coordinar acciones con la DIGESA a fin de poder mejorar los anlisis del agua que llega a la poblacin y de
esta manera contribuir a la prevencin de enfermedades gastrointestinales. Coordinar acciones a nivel nacional (SEDAPAL y otras
empresas que suministran agua de consumo humano) y a nivel internacional (Mxico, EE. UU., Europa, etc.).

Palabras clave: Helicobacter pylori, enfermedades gstricas, agua de consumo humano, tratamiento del agua.

ANALYSIS OF WATER FOR HUMAN CONSUMPTION SUPPLIED BY SEDAM HUANCAYO FOR A TREATMENT
PROPOSAL IN THE CONTROL OF THE Helicobacter pylori.

ABSTRACT

The presence of Helicobacter pylori in the contaminated water is common, but due to that in Huancayo there is a great number of
people coho suffer of gastritis, gastric ulcer, duodenal ulcer and stomach cancer moves us to searchtor the presence of this bacteria
in the water for human consumption supplied by Sedam Huancayo, We have founded the presence of the H. pylori in the water of
human consumption in Huancayo which becomes an infection and appeoning focus of these illnesses in the local inhobitaut of this
city the presence research is the anslysis studyes has been characterized by toking 50 samples of water for human consemption
supplied by Sedam Huancayo (from the two treatmenth plants and B tabular wells) which were put under laboratory analysis. We hed
laboratory tests cultivation and immunology tests in order to detect the presence of Helicobocter pylori in the water. We used the
hypothetical deductive method since the deduction has the following easy logical and obvious steps which helped to discover what
we haven't taken into account previously. Through the induction method, we found very important items to accomplish a very faithfull
investigation for example the elements considered as the objective of this study among the main results, we have found the presence
of a Pylori in the 50 examined samples. The H. pylori has been found in the treatment plants, tubular walls and homes the treatmnt of
water for human consumption supplied by Sedam Huancayo is not directed to control the H. pylori. We suggeste to improve the
quantity and quality of clorine poured into the water (Sedam Company should improve the laboratory analysis of water) improvisig,
the way of clorinization of water, to warranty its cleaness and make it ready for drinking Sedam Huancayo should improve laboratory
anlysis of water to be able to realize analysis of bacterias such as the Helicobacter pylori, and hire specilized professional people to
do these functions. Coordinate activies with DIGESA to improve the water analysis that goes to the population, this way contribuiting
to the prevention af gastrointestical deseasses. Coordinate actions wil SEDAPAL and other companies which supply water for human
consumption around the country and overseas (Mexico, USA, Europe and others).

Key words: Helicobacter pylori, gastric deseases, water for human consumption. water treatment.

*Este trabajo de investigacin fue recibido el 20/05/2007, retornado para su revisin 20/07/2007 y aprobado para su publicacin 10/12/2007
1 videra@yahoo.es

03
Rupay A. y Santibez P.

INTRODUCCIN MATERIAL Y MTODOS

Muchas de las enfermedades gastrointestinales, estn REA DE ESTUDIO


asociadas a los errores de siempre, desconocimiento del
problema por parte de la poblacin y negligencia de El presente estudio se ha realizado en el distrito
quienes, aun conociendo la gravedad y las consecuencias metropolitano de Huancayo, departamento de Junn, Per.
del proceso, siguen brindando el servicio en forma El distrito metropolitano comprende a Huancayo, El Tambo y
deficiente, sin las correspondientes precauciones Chilca, habindose trabajado con el agua para consumo
humano abastecida por la empresa municipal SEDAM
sanitarias, como es el caso del aprovisionamiento del agua
Huancayo S. A. C.
potable en Huancayo, constituyndose en un grave
problema de salud pblica. MUESTRA

La presencia de gastritis y de lcera o cncer, se sospecha Se ha trabajado con el agua de consumo humano
clnicamente, por los sntomas y signos y se la confirma con habindose tomado 50 muestras, distribuidos de la
una endoscopia digestiva que ha demostrado ser el mejor siguiente manera:
mtodo de diagnstico, pues permite tomar biopsias de las
reas patolgicas encontradas, detectar lesiones de pocos
05 muestras de la planta de tratamiento de Vilcacoto.
milmetros, irritaciones superficiales y muy pequeas que
05 muestras de la planta de tratamiento de Agua de las
no se observan con otros mtodos como las radiografas Vrgenes.
(Villanueva, 2000).
40 muestras de los 08 pozos tubulares.
En Huancayo, se tiene la presencia del H. pylori, en el agua El trabajo es de tipo descriptivo, porque nos ha permitido
de consumo humano, lo que podra estar relacionado a la establecer las caractersticas del tratamiento del agua,
presencia de problemas de gastritis en un gran nmero donde se ha evidenciado la presencia de la bacteria H.
de personas adultas y nios con cncer al estmago. En el pylori, para lo cual se han tomado muestras de las 2 plantas
Hospital de Neoplsicas de Lima hay pacientes de tratamiento y los 8 pozos tubulares. El anlisis de
provenientes de esta zona, (SIS- 2005). Por otro lado, la laboratorio, nos ha indicado el nivel de presencia del H.
forma de tratamiento y abastecimiento del agua para pylori en el agua. A ello se suma el tipo de tratamiento que
consumo humano, no garantiza la eliminacin de la realiza SEDAM HUANCAYO, que no garantiza la
bacteria. eliminacin de la bacteria.

El objetivo general del trabajo es determinar el tipo de Los resultados obtenidos nos permite sugerir un mtodo de
tratamiento del agua de consumo humano abastecida por tratamiento eficaz a la empresa para el tratamiento del agua
SEDAM Huancayo para el control del Helicobacter pylori; y a fin de poder controlar el H. pylori tan perjudicial para la
como objetivos especficos conocer el nivel de presencia del salud de las personas.
H. pylori en el agua de consumo, como posible causante de
gastritis, lcera pptica, linfomas y adenocarcinomas RESULTADOS
gstricos; caracterizar el tipo de tratamiento que da SEDAM
Huancayo para el control de esta bacteria y proponer el tipo A diario hacemos uso del agua, desde que nos levantamos
de tratamiento a utilizar en el agua de consumo humano abrimos el cao y hacemos uso, para asearnos,
para el control del H. pylori. alimentarnos, lavar las verduras, los utensilios, la ropa,
regar las plantas, etc., esto en la ciudad. Sin embargo
La hiptesis de trabajo que planteamos es. la presencia del muchas veces no sabemos de dnde vienen, como es la
Helicobacter pylori en el agua de consumo humano que captacin, su tratamiento, distribucin ni mucho menos si
abastece SEDAM Huancayo es significativa y requiere un es adecuada para el consumo humano.
tipo especial de tratamiento que permita su control, a fin de
disminuir la incidencia de enfermedades del aparato En trminos generales, el sistema de agua potable est
digestivo. constituido por captaciones superficiales, sub
superficiales y subterrneas. La principal fuente superficial
Esperamos contribuir al conocimiento de una realidad es la del ro Shullcas, complementan a sta otros
concreta y que nuestras propuestas ayuden a mejorar el pequeos cursos que pertenecen a la misma cuenca y que
aprovisionamiento del lquido elemento vital para la vida, y se captan para integrarlo al sistema de conduccin hacia la
sirva para motivar e incentivar nuevos trabajos de planta de tratamiento existente.
investigacin a travs de equipos multidisciplinarios para
que sus aportes puedan ser aplicados en beneficio de la De las captaciones de agua superficial se conduce el agua
poblacin y el medio ambiente. cruda hacia la planta de tratamiento, por gravedad.

04
Anlisis del agua de consumo

De la planta, el agua tratada se conduce, por tres lneas La calidad del agua del ro Shullcas, es excelente como
principales de conduccin, hacia los siete reservorios fuente de agua con fines de consumo humano, ya que sus
existentes, estas lneas, complementariamente, tienen indicadores estn por debajo de los lmites de calidad de
algunas derivaciones que alimentan a otras zonas desde , agua requerido con este fin.
otros reservorios, Finalmente desde los reservorios, que
por otra parte tambin reciben agua de los pozos, se Por otro lado tenemos la presencia de coliformes en el ro
alimenta a toda la ciudad a travs de un sistema de redes Shullcas tal como se puede ver en el siguiente cuadro:
matrices bastante complejo.
Cuadro 2. Presencia de coliformes en el ro Shullcas.
Tal como se ha expresado las aguas superficiales llegan al
rea de las plantas de tratamiento, donde existen los Coliformes Coliformes
componentes de desarenacin, mezcla, floculacin, Ubicacin totales termotolerantes
decantacin y filtracin. Todo hace pensar que la planta ha (UFC/100ml) (UFC/100ml)
sido construida por etapas, primero los decantadores,
Ingreso Canal
posteriormente los floculadores, inclusive en diferentes
Parshall Planta 160 300
momentos y finalmente los filtros; esta situacin explica las
de tratamiento
diferentes capacidades de cada uno de los componentes
durante este proceso, es que se produce la contaminacin Vilcacoto
del agua. Manantial 10 60
Chalhuapuquio y
Los nemtodos se propagan fcilmente en los filtros lentos. Galera filtrantes
Debido a su alta resistencia a la cloracin pueden entrar en Fuente: Informe N 1013-2003-DESA-DISA-JUNN, noviembre 28 del 2003
el sistema de distribucin de agua potable en grandes
cantidades, produciendo daos a la salud pblica. En De lo que se desprende que la calidad de agua de la fuente
recientes monitoreos se ha identificado su presencia tanto para su tratamiento con fines de consumo humano es
en la fuente de agua como en la red pblica. buena, ya que se encuentra por debajo de lo solicitado por
la norma nacional (Ley General de Agua 17752). Como
Los nemtodos viven usualmente en los bentos o suelos resultado de las diferentes actividades que se desarrollan
hmedos, se desarrollan en ambientes aerbicos, en en la cuenca del ro Shullcas, hay presencia de
presencia de abundantes bacterias y otros alimentos enteroparsitos en la columna de agua, que han sido
microbianos, condiciones que generosamente lo brindan las
identificados por la DIGESA en el muestreo efectuado en
piscigranjas. La proliferacin de algas, larvas y toda especie
de vida acutica ha trado como consecuencia problemas en noviembre del 2003, los que se muestran en el cuadro.
el tratamiento del agua potable, lo que ha motivado un
mayor requerimiento de equipos y mano de obra para Cuadro 3. Presencia de enteroparsitos en el influente a la planta de
tratamiento de agua potable Vilcacoto.
controlar su presencia en la planta de tratamiento (Boccio,
1999). Ubicacin Enteroparsitos
Ingreso a la planta de Larvas Strongyloides
Del monitoreo efectuado por la Direccin Regional de Salud, tratamiento Vilcacoto de vida libre
se ha extrado los resultados correspondientes a la fuente
Galera Puntachillo Nemtodes de vida
de agua, el que se indica en el Cuadro 1. (manantial) libre
Ingreso a la cmara Larvas Strongyloides
Cuadro 1. Calidad de agua influente a la planta de tratamiento de contacto (caja de vida libre
Vilcacoto.
antigua)
Parmetro Cantidad Parmetro Cantidad
Fuente: Informe N 1013-2003-DESA-DISA-JUNN, noviembre 28 del 2003
PH 20 C 8,8 Cobre (mg/L) 0,005

Color (U.C) 7,00 Cromo (mg/L) <0,053 En conclusin, la fuente de agua superficial de la ciudad de
Huancayo es excelente, sin embargo debe efectuarse su
Conductividad 267 Hierro (mg/L) 0,638 tratamiento para garantizar la salud de la poblacin.
(umhos/cm)
Agua subterrnea
Dureza Total 127 Manganeso (mg/L) <0,025
(mg/L CaCO3)
La ciudad de Huancayo se encuentra sobre un acufero
Dureza clcica 97 Plomo (mg/L) <0,025 importante, alimentado por el ro Shullcas, el riego por
(mg/L CaCO3)
inundacin y la precipitacin pluvial, la misma que es
Slidos Totales 161 entregado al servicio pblico, con slo la aplicacin de cloro.
Disueltos (mg/L) La calidad del agua del acufero de Huancayo son de bajo
contenido de sales disueltas.
Fuente: Informe N 1013-2003-DESA-DISA-JUNN, Noviembre 28 del 2003

05
Rupay A. y Santibez P.

Presencia de fitoplncton de bombeo y administradores), Directiva N 1121-97-


SUNASS (Calidad del agua: fsico qumico y bacteriolgico).
La comunidad de fitoplncton presente en el ro Shullcas se
indica en el Cuadro 4 que tienen 75 unidades por mililitro y se Indicador de cloro residual libre en el ao fiscal 2005.
han reconocido 10 especies.
Cuadro 6. Cloro residual libre en el ao 2005
Cuadro 4. Comunidades de fitoplncton en el ro Shullcas
Valor ejecutado
Taxon Und. Taxon
Und. indicadores de gestin
chlorophytas bacillariophyta
Closterium cf Diatoma I TRIM % II TRIM % III TRIM % IV TRIM %
1 45
johnsonii vulgaris
96,95 98,09 98,4 98,43
Spirogira cf Cymbella 15 Fuente: SEDAM Huancayo S.A.
2
aequinoctialis parva

Ulothix sp 1 Nietzschia 3 Indicador de turbidez en el ao fiscal 2005.


sigmoldea
CYANOPHYTAS Nietzschia sp 2 Cuadro 7. Indicador de turbidez en el ao 2005

Oscillatoria sp 1 Pinnularia sp 2 Valor ejecutado


indicadores de gestin
Synedra ulna 3 I TRIM % II TRIM % III TRIM % IV TRIM %
Unidades/ml 75
10,09 4,74 3,32 5,24
Riqueza (N de especies) 10 Fuente: SEDAM Huancayo S.A.
Fuente: Anlisis cualitativo y cuantitativo de fitoplancton,
realizado por Microbiol S. S. Los insumos qumicos utilizados para potabilizar el agua
son: sulfato de aluminio, hidrxido de calcio, cloro gas,
Del mismo modo se han identificado las comunidades del hipoclorito de calcio, sulfato de cobre.
zooplancton habindose encontrado 6 especies y 13
organismos, los que se presentan en el Cuadro 5. DISCUSIN

Cuadro 5. Comunidades de fitoplancton en el ro Shullcas El descubrimiento de la bacteria Helicobacter pylori en 1982


Parmetro Cantidad Parmetro Cantidad como una de las principales causas de la inflamacin del
PH 20 C 8,8 Cobre (mg/L) 0,005 estmago, conocida como gastritis y de las lceras
gstricas y duodenales, cambi drsticamente el concepto y
Color (U.C.) 7,00 Cromo (mg/L) <0,053 los conocimientos que se tena hasta ese entonces sobre la
Conductividad 267 Hierro (mg/L) 0,638 manera en que se produce la enfermedad, causando una
(umhos/cm) verdadera revolucin en el ambiente mdico cientfico
(Morales, 1996).
Dureza Total 127 Manganeso <0,025
(mg/L.CaCo3) (mg/L)
En sus comienzos, este acontecimiento fue tomado con
Dureza Calcira 97 Promo <0,025 mucho escepticismo por la comunidad cientfica mundial,
(img/L.CaCo3) (mg/L)
porque hasta ese momento, se pensaba que las bacterias
Slidos Totales 161 no podan sobrevivir en un medio cido como el que existe
Disueltos (mg/L) en el estmago.
Fuente: Anlisis cualitativo y cuantitativo de fitoplncton, realizado
por Microbiol S. S. Se crea que la gastritis se produca por la ingesta de
antinflamatorios, como consecuencia de alimentarse con
El control de calidad del agua potable se ejecuta en forma comidas picantes o por estrs, entre otras razones. Nadie
permanente, tanto del agua cruda y del agua tratada, mencionaba a las bacterias.
realizando el monitoreo del cloro residual libre y turbiedad
en redes de distribucin, en cumplimiento de las normas de A partir de este descubrimiento, las lceras y las gastritis no
la OMS y la SUNASS referente a los lmites mximos fueron ms una enfermedad crnica, sino desrdenes que
permisibles de la potabilidad del agua para uso poblacional. pueden tratarse con antibiticos que atacan directamente a
la bacteria. Esta bacteria, en realidad existe desde el
Se aplican las siguientes directivas: Directiva N 180-97- comienzo de la humanidad y hoy se sabe que se halla en la
SUNASS (Vibrio-Cholerae), Directiva N 190-97-SUNASS mitad de los seres humanos, pero una minora padecer la
(desinfeccin en redes de distribucin, planta, estaciones enfermedad.

06
Anlisis del agua de consumo

El 10% de la poblacin mundial, en algn momento de su clarificados en la actualidad como las vas de transmisin y
vida presenta una lcera. Por lo tanto, en el Per de 28 los reservorios naturales de agua (Morales y Snchez,
millones de habitantes, habr 2 800 000 ulcerosos en algn 1996).
momento de sus vidas. Esto significa que se trata de una
enfermedad muy prevalente, con gran morbilidad y La va de transmisin de la enfermedad no es
alteracin de la calidad de vida del paciente cuando no se absolutamente conocida, pero se sabe que el ciclo es oral-
trata adecuadamente. fecal, excepto en los recin nacidos, en los que la infeccin
puede tener una va gastro-oral, tambin es muy difcil
Muchos detalles se fueron conociendo desde el hallazgo de prevenirla, aunque existen maneras de controlarlas.
Marshall y Warren, cuando las lceras no se manifiestan,
quiere decir que el sistema natural de defensa del La ciudad de Huancayo no escapa a esta realidad sanitaria,
organismo inactiva a la bacteria debido a que sta se se ha comprobado, que la bacteria puede llegar al estmago
localiza superficialmente a nivel de la capa de mucosa que a travs del agua de consumo, contaminada en este sentido
protege la parte del estmago. existe la posibilidad de disminuir la infeccin, mejorando las
condiciones de higiene y de salubridad. Por esto mismo
nuestro nfasis ha sido analizar muestras del agua potable
Como consecuencia, las clulas del sistema inmune se van
abastecida por SEDAM Huancayo, que nos ha dado como
acumulando y algunas mueren liberando compuestos que
resultado la presencia del H. pylori en todas las muestras.
afectan al estmago, produciendo as gastritis en algunos
casos y lceras en otros. Propuesta de tratamiento del agua de consumo
humano para el control del Helicobacter pylori
La va de transmisin de la enfermedad no es
absolutamente conocida, pero se sabe que el ciclo es oral- Actualmente, el control que la empresa SEDAM Huancayo
fecal, excepto en los recin nacidos, en los que la infeccin realiza al agua de consumo humano no garantiza la
puede tener una va gastro-oral. Ante este panorama, es eliminacin de las bacterias como el Helicobacter pylori, lo
muy difcil prevenirla, aunque existen maneras de que se constituy en una gran debilidad y que va a repercutir
controlarlas. En los pases en va de desarrollo se ha en la salud de la poblacin que consume el agua.
comprobado, por ejemplo, que la bacteria puede llegar a
travs del agua. En este sentido existira la posibilidad de Por ello, se requiere adecuar un nuevo sistema de control
disminuir la infeccin, mejorando las condiciones de higiene ya que durante el ao 2003 y parte del ao 2004, el agua
y de salubridad (Espejo, 1996). potable no fue de buena calidad, evidenciado en los
indicadores de vigilancia: turbidez, cloracin inadecuada,
La infeccin por H. pylori es la enfermedad bacteriana anlisis bacteriolgico y parasicolgico insuficiente. Lo que
gastrointestinal ms comn del mundo. Es la causa principal determin declararla en emergencia, teniendo en cuenta la
del desarrollo de gastritis crnica y de otras alteraciones calidad del agua y la necesidad del mejoramiento y
relacionadas con gastritis: la bacteria est presente en el rehabilitacin de los sistemas de produccin de los servicios
95% de los pacientes con lcera duodenal y en un 70-80% de agua potable.
de los que desarrollan lcera gstrica, asocindose en un
50% a episodios de dispepsia no ulcerosa. Los individuos Cobra importancia la situacin epidemiolgica, de las
con infeccin por H. pylori estn sometidos a un riesgo 4 enfermedades diarreicas (EDAs) que se ha producido en
veces ms elevado de desarrollar lcera pptica que los Huancayo, El Tambo y Chilca. El nmero de casos y la
sujetos no infectados, y mediante estudios prospectivos y incidencia de las EDAS en los distritos de Huancayo y
retrospectivos se ha demostrado preexistencia de la Chilca han sufrido un ligero descenso pero no significativo,
infeccin en el 90% de los pacientes que desarrollaron en el ao 2005 respecto al ao anterior, mientras que en el
cncer gstrico incluido linfoma. El riesgo de cncer gstrico distrito de El Tambo la tendencia es estacionaria en relacin
al ao anterior.
atribuible a la presencia de H. pylori, se ha estimado en un
70% en zonas industrializadas y en un 80% en pases en
Calidad del agua
vas de desarrollo; se ha encontrado adems, correlacin
entre la presencia de la bacteria en mucosa gstrica y la
Se evidencia que el mayor porcentaje de muestras de
mayor prevaleca de afecciones coronarias en esos sujetos agua tienen niveles de cloro residual libre recomendados
infectados (Fodor y Cerda, 1997). por la OMS (en promedio el 83% de las muestras de agua
tienen niveles igual mayor de 0.5 mgrs por litro).
Ante este panorama y teniendo en cuenta que alrededor del
60% de la poblacin mundial presenta infeccin por H. El mayor porcentaje de las muestras tienen niveles de
pylori, la estrategia sanitaria de prevencin de la infeccin turbidez recomendados por la OMS (turbidez menor a 5
alcanza especial relevancia y con ella, aspectos tan poco UNT).

07
Rupay A. y Santibez P.

No se evidencia bacterias coliformes termo tolerantes. No Helicobacter pylori Es un procarionte gram-negativo,


se evidencia parsitos desde hace 5 meses (protozoario). espiral o pleomrfico. Se mueve mediante sus pequeos
flagelos localizados en el extremo de la clula. Existen
De acuerdo al anlisis realizado por la empresa SEDAM se muchas cepas de H. pylori que se distinguen por la
concluye que no se evidencia bacterias coliformes termo enfermedad humana que son capaces de causar. La
tolerantes y se evidencia algas: diatomeas. Pero que en los infeccin por H. pylori es la causa principal de gastritis
estudios realizados por los investigadores se ha podido superficial crnica y asociada con lceras tanto gstricas
encontrar la presencia del Helicobacter pylori en todas las como duodenales. Este microorganismo habita en la
muestras, lo que demuestra que el agua para consumo interfase entre la superficie de las clulas epiteliales
humano que abastece las empresas SEDAM es uno de los gstricas (el recubrimiento del estmago). A menudo se
focos de contaminacin humana y que va a incidir en agrupa en las uniones de las clulas epiteliales
convertirse en el transmisor de una de las principales (Recabarrenr, 2002).
causas de la inflamacin del estmago, conocida como
gastritis y de las lceras gstricas y duodenales. Como podemos ver es constante la presencia del
Helicobacter pylori por lo que proponemos como una forma
Cuadro 8. Presencia del helicobacter pylori en muestras de de lograr el control de esta bacteria lo siguiente:
agua de consumo humano abastecida por SEDAM

N de muestras Helicobacter pylori


Implementacin del laboratorio de SEDAM con lo
equipos e insumos necesarios para poder realizar este
50 En todas
tipo de anlisis del agua.
Fuente: Anlisis de agua realizado por Laboratorio Clnico
encomendado por los investigadores.

Anlisis peridico (mensuales) del nivel de presencia del
H. pylori.
El H. pylori se encuentra presente en todas las muestras del
agua tomadas en la zona de trabajo, as podemos ver como

Contratar personal especializado para laborar en el
son estas bacterias.
laboratorio.


Coordinar acciones a nivel nacional (SEDAPAL y otras
empresas que suministran agua de consumo humano) y
a nivel internacional (Mxico, EE. UU., Europa, etc.).


Ante este panorama y teniendo en cuenta que alrededor
del 60% de la poblacin mundial, presenta infeccin por
H. pylori, la estrategia sanitaria de prevencin de la
infeccin alcanza especial relevancia.


Entender que el agua es reservorio y vector de
transmisin, sobre todo la procedente de ros, fuentes,
manantiales y pozos que mantienen temperaturas
prximas a los 15oC durante todo el ao.
Micrografas electrnicas de Helicobacter pylori; es un
microaeroflico de crecimiento fastidioso; se muestra su
Aumentar la clorinizacin del agua, vale decir
tpica forma helicoidal por ME; es el agente causal de la incrementar y mejorar la cantidad y calidad del cloro que
gastritis crnica, las lceras ppticas y el cncer gstrico. La se diluye en el agua. Mejorando tambin la forma de
imagen puede ser til para describir la morfologa helicoidal clorinizacin. Esto ha tenido grandes efectos por la
del microorganismo. Tamao promedio: 1 micra por 2-5 mejora de las condiciones sanitarias en Lima,
micras. principalmente despus de la epidemia del clera,
cuando se aument la clorinizacin del agua.

Con lo cual vamos a poder superar la actual situacin y


luego de un periodo de prueba vamos a poder confirmar o
descartar la propuesta y lograremos ir avanzando en la
mejora de la calidad de vida. Estos va a beneficiar a la
poblacin porque las consecuencias de la erradicacin del
Helicobacter pylori son:

08
Anlisis del agua de consumo

Reduccin de la tasa de recidiva de la lcera gstrica y


duodenal. Crawford, J.M., 1995. Carcinoma gstrico. En COTRAN

Reduccin de la tasa de resangrado de la lcera pptica. RS, KUMAR V, ROBBINS SL, EDS. Patologa

Eleva las tasas de curacin de la lcera gstrica y Estructural y Funcional. 5. Edicin en espaol.
duodenal. Madrid, McGraw Hill, Interamericana, 1995.

Favorece la curacin de las lceras refractarias.

Regresin del Linfoma Malt gstrico de bajo grado. Dediaquez, D.B., 2001. Nuevos esquemas teraputicos
para el tratamiento de la infeccin por H. pylori.
CONCLUSIONES Evaluacin de la reinfeccin al ao post tratamiento
exitoso. Editorial Industria Grfica.
Se ha encontrado la presencia del Helicobacter pylori en las
50 muestras de agua efectuadas, (100%) tomadas por Espejo, H.R., 1996. Cncer gstrico (editorial). Rev.
muestreo en la planta de tratamiento, pozos tubulares y Gastroent. Per.
domicilios.
Fodor, M.C., 1997. Cncer digestivo alto: esfago y

El agua es reservorio y vector de transmisin, sobre todo estmago, Hemos avanzado? (Editorial). Neoplasia,
la procedente de ros, fuentes, manantiales y pozos que 1997.
mantienen temperaturas prximas a los 15C durante
todo el ao. Len, B.R., 2002, Factores geogrficos y socioeconmicos
en la orientacin de la patologa gastroduodenal

El tratamiento del agua de consumo humano que viene


asociada a la infeccin por H. pylori. En: Cncer
aplicando SEDAM Huancayo no est destinado al control Gstrico - Carlos Robles Jara. Editorial Grfica
del H . pylori. Ramrez, Per.

Aumentar la clorinizacin del agua, vale decir


incrementar y mejorar la cantidad y calidad del cloro que Monroy, A.M., 1995. Endoscopias digestivas altas en el
se diluye en el agua. Mejorando, tambin, la forma de Hospital de La Oroya. Resmenes del 1er. Congreso
clorinizacin. Esto ha tenido grandes efectos por la Panamericano de Medicina de la Altura. Huancayo,
mejora de las condiciones sanitarias en Lima, Per.
principalmente despus de la epidemia del clera,
cuando se aument la clorinizacin del agua. Morales, O.S., 1996. Algunos aspectos epidemiolgicos del

La empresa SEDAM debe mejorar el laboratorio de cncer de estmago. acta cancerolgica.


anlisis de agua a fin de poder realizar anlisis de
bacterias como el Helicobacter pylori as como contratar Nago, A.M., 1998. Epidemiologa de las enfermedades
mayor nmero de personal profesional especializado digestivas: enfermedades del aparato digestivo en el
para realizar estas funciones. Per. En ZAPATA CS, Ed. Gastroenterologa III Lima,

Coordinar acciones con DIGESA a fin de poder mejorar Sociedad de Gastroenterologa del Per.
los anlisis del agua y la prevencin para enfermedades
gastrointestinales. Recavarren, R.R., 2002. Gastritis crnica atrfica:

Coordinar acciones a nivel nacional (SEDAPAL y otras Mecanismos patognicos por hipersensibilidad
empresas que suministran agua de consumo humano) y celular. Revista de Gastroenterologa del Per.
a nivel internacional (Mxico, EE. UU., Europa, etc.).

Ante este panorama y teniendo en cuenta que alrededor Vsquez, P.A., Bejarano RM, 1998. Cncer gstrico en
del 60% de la poblacin mundial presenta infeccin por Huancayo: Evaluacin de 42 casos. Resmenes del
H. pylori, la estrategia sanitaria de prevencin de la Primer Congreso Panamericano de Medicina de la
infeccin alcanza especial relevancia. Altura.

LITERATURA CITADA Watanabe, Y.M., 2004. Prevalencia de la ulcera gstrica,


lcera duodenal y el adenocarcinoma gstrico en el
Bermdez, M.E., 1999, Caractersticas de las neoplasas Policlnico Peruano Japons.
malignas en el aparato digestivo, Callao 1991-1995. Internet
Anales de la Facultad de Medicina.
www.elindependiente.com.ar
www.scielo.org.pe/scielo
Boccio, J.Z., 1995. Helicobacter pylori. Conceptos
www.medicosecuador.com.
actuales. Editorial. APPTLA Cuba, 1997.
www.sisbib.unmsm.edu.pe/BVrevistas/gastro/vol
www.cfnavarra.es/salud/anales/textos/vol21
Clendenes, D.C., 1995. Tipos histolgicos de cncer
gstrico de acuerdo a la clasificacin de Lauren en el
Hospital Nacional Cayetano Heredia. Rev. Gastroent
Per.

09
Prospect. Univ. (2007) 04:(2)10-14

PROPUESTA METODOLGICA COOPARTICIPATIVA PARA FORMULAR POLTICAS PBLICAS EN EL


MARCO DEL PLAN REGIONAL CONCERTADO EN SALUD Y LOS DERECHOS HUMANOS*

Scarsi Maratuech, Rossana1, Casallo Vliz, Soledad, Prez Gutarra, Guillermina y Habich Scarsi, Augusto G.

Facultad de Enfermera de la Universidad Nacional del Centro del Per

RESUMEN

Nuestro pas y por ende nuestra regin han tratado de encontrar un norte que oriente su desarrollo integral, los indicadores
reflejan que los intentos parecen haber sido frustrantes, probablemente por que no se tomaron en cuenta los aportes de los
diferentes actores sociales y marginaron a la sociedad. Las nuevas formas de lograr el desarrollo necesita de soluciones
innovadoras para acabar con la problemtica sociosanitaria y que influir en polticas pblicas debe ser parte de los
esfuerzos de los decisores para lograr cambios duraderos En este contexto, la investigacin tiene como objetivo general:
Determinar una propuesta metodolgica cooparticipativa segn opinin de los decisores para formular Polticas Pblicas en
Salud. Es una investigacin social aplicativa de corte cuantitativo y cualitativo. Se utiliz el mtodo exploratorio descriptivo
analtico, las tcnicas de recoleccin de datos fueron la encuesta y entrevista semiestructurada. La muestra estuvo
constituida por 8 autoridades de la Direccin Regional de Salud y 2 de Gobierno Regional Junn. Se tuvo como resultado
principal que la metodologa cooparticipativa para la generacin de Polticas Pblicas en Salud que sera efectiva para
nuestra realidad, segn opinin del 80% de la muestra, debe incluir: Identificacin del problema, personas y organizaciones
que participan en la poltica, Proceso de formulacin, asignacin de recursos y planes, redaccin de la poltica enmarcada en
un determinado contexto poltico, social, cultural y econmico. La propuesta es cercana a propuestas planteadas por
diferentes autores, sin embargo no consideran el proceso de implementacin a travs de programas y proyectos, pudiendo
ser una gran falencia para el logro de objetivos. El estudio evidencia grados de desencuentro entre los campos de la salud y
la generacin de propuestas polticas relacionados con el dbil ejercicio de rectora, la fragmentacin y gobernabilidad.
Contiene rutas tendientes a establecer un enfoque interdisciplinario en el mbito de la salud y fortalecer el dilogo entre los
diversos actores sociales.

Palabras clave: Derechos Humanos, Polticas Pblicas, Desarrollo Integral

COOPARTICIPATIVE IN METHODOLOGICAL PROPOSAL FOR FORMULATING PUBLIC POLICIES IN


THE THEME OF REGIONAL PLANS ACCORDING TO HEALTH AND HUMAN RIGHTS

ABSTRACT

Our country and there fore our region have always tried to find a direction (north) that leads its integral development, the
indicators reflect that the attempts seem to have been frustrating probably because they didn't take into account the different
social actors contribuitions marginating the society. The new ways to get such development need innovating solutions to end
the socios sanilary problematic and the influence in public policy must be part of the effort of the leaders (decisors) to obtain
great changes in this context. The investigation has as a main goal to determine a coopartacipative methodological proposal
according to the opinion of the decisors to formulate Public policies health. It is a social applied investigation both quantitative
and qualitative. We used exploratory, descriptive, audition method; the techniques of Data collection were the survey and
semi structural interview. The sampled was conformed by 8 representative authorities of regional health directions and 2
Govern Regional representatives Junin. It was gotten as main results that the coo participative methodology for the
generation of public policies in health would be effective for our reality. According to the opinion from 80% of the sample , it
should include, the identification of problems persons and organizations that participate in this policy process of formulation
allocation of resources and plans, editing of the policy in a determined socio cultural political and economical context. The
proposal is similar to other proposals set for different authors, however they dont consider the process of implementation
through a programme and projects, which could be a dificultin achieving the goals.

*. Este trabajo de investigacin fue recibido el 20/12/2006 retornado para su revisin 20/06/2007 y aprobado para su publicacin 10/12/2007
1. Email: roscarsi76@yahoo.es

10
Formulacin de polticas pblicas

The studies demonstrates degrees of mixing Ups between areas in health and the generation of proposal policies related is a
weak leadership of sector, the fragmentation and governability. It contains routes to establish an interdisciplinary approach in
the health are and the streaghenicy a dialog among the different social actors

Key words: Human rigts, publicy, integral development.

INTRODUCCIN La poblacin estuvo constituida por autoridades a nivel de


la Direccin Regional de Salud y Gobierno Regional de
La descentralizacin que es una poltica muy bien acogida Junn. La muestra fue de 10 autoridades: 8 de la Direccin
luego de los antecedentes que el pas tiene en materia de un Regional de Salud Junn y 2 del Gobierno Regional. Se tuvo
exacerbado centralismo demanda cada vez ms la en cuenta como criterio de inclusin la funcin de toma de
formulacin e implementacin de polticas pblicas como decisiones en la formulacin, implementacin y evaluacin
nuevas formas de lograr el desarrollo reconociendo que se de polticas pblicas.
necesitan soluciones innovadoras para acabar con la
problemtica sociosanitaria, y que influir sobre ellas debe
ser parte de los esfuerzos para lograr cambios duraderos, Para la recoleccin de informacin, en un primer momento
hecho que obliga a cada gobernante a buscar formas de se utiliz como tcnica la encuesta siendo el instrumento el
redistribuir funciones y propiciar la participacin ciudadana cuestionario, el cual estuvo orientado a obtener informacin
en el marco de los derechos fundamentales para tener sobre la metodologa utilizada y/o conocida para la
ventajas competitivas y obtener resultados sin sufrir costos formulacin de polticas pblicas, en relacin a una
polticos por un mal desempeo. propuesta metodolgica cooparticipativa para formular
polticas pblicas en el marco del Plan Regional Concertado
En este contexto, el presente trabajo titulado Propuesta en Salud y los Derechos Humanos. En un segundo
Metodolgica Cooparticipativa para formular Polticas momento se utiliz la entrevista personal para recabar
Pblicas en el marco del Plan Regional Concertado en informacin sobre la experiencia de las autoridades sobre
Salud y los Derechos Humanos pretende ser un aporte
para todos aquellos que consideran que las polticas formulacin de polticas pblicas.
pblicas son importantes para direccionar un desarrollo
sostenido y sustentable. El trabajo recoge opiniones de RESULTADOS
autoridades regionales que pueden permitir mejorar la
agenda social y los programas de gobierno en el marco de la 20%
descentralizacin. 30%

El objetivo del trabajo fue: determinar una propuesta


metodolgica cooparticipativa segn opinin de los
decisores para formular Polticas Pblicas en el marco del 50% Desconoce
Plan Regional Concertado en Salud, y los Derechos
Conoce poco
Humanos. Conoce bastante

Infiriendo que las Polticas Pblicas en Salud enmarcan un


proceso compuesto de pasos y metodologas con grados de
Grfico 1. Conocimiento sobre Polticas Pblicas en el Sector Salud.
libertad y que todava son entendidas en forma superficial
por algunos de los funcionarios de las entidades afines.

MATERIAL Y MTODOS

Por la naturaleza del estudio se utiliz el mtodo


exploratorio descriptivo analtico, por cuanto en la regin no
existen investigaciones en el rea. Es una investigacin
social de corte-cuantitativo y cualitativo.

Los mtodos de investigacin que se utilizaron fueron el


mtodo bsico de la ciencia, adems del inductivo,
deductivo, estadstico y analtico.

Se tuvo en consideracin las actividades preliminares, las


del campo y de gabinete. Grfico 2. Gestores de poltcas pblicas en salud.

11
Scarsi M. et al.

a. Identificacion del problema


20% 20%
b. Personas y organizaciones
que participan en la politica
20% 0%
c. Proceso de formulacion de polticas
d. Asignacion de recursos y planes
10% e. Redaccion de politicas
20% f. Inplementacion de programas
10% 80%
g. Contexto politico social,
20% cultural y economico
h. otros
1. Plan estrategico, ASIS, POI 2. Plan estrategico, ASIS
3. PCRC - ASIS 4. POI -PCRS Grfico 7. Segn opinin de los encuestados, la propuestas metodologa
5. PCRS 6. PCRS, POI, ASIS cooparticipativa efectiva para la formulacin de polticas
publicas en el marco del plan regional concertado de salud.
Grfico 3. Los actores claves tiene informacion sobre polticas
pblicas, opinin de los encuestados sobre las fuentes 0%
que proporcionan informacin relevante para la
identificacin de problemas que amediten una poltica
pblica. SI
NO

100%
50%
40% 40%
20% Grfico 8. Segn opinin de los encuestados el Plan Regional
0% concertado en salud incluye polticas pblicas segn
poltica de los encuestados.
REGULAR ABUNDANTE NADA

TIENEN INFORMACIN SOBRE POLTICAS 0%


PBLICAS
SI
NO
Grfico 4. Tiene informacin sobre polticas pblicas.
100%

Grfico 9. Segn opinin de los encuestados el plan regional concertado


en salud incluye el enfoque de derechos humanos.
100% 70%
50%
0% 20% 10% 20% 0%
SARIOS

UNIVER
DISTAS

EMPRE
PERIO

SIDAD

QUIENES PODRIAN SER SOCIOS PARA


80%
INICIATIVAS DE POLITICAS
a. Formulacin de polticas pblicas
b. Inplementacin de polticas pblicas
Grfico 5. Quienes podran ser socios para iniciativas de politicas c. Evaluacin y monitoreo de polticas pblicas
pblicas

Grfico 10. Segn opinin de los encuestados en la regin existen


experiencias exitosas en polticas pblicas.
10% 0%

20% 40%
La poltica pblica en salud enmarca las reglas y
mecanismos que permiten el ejercicio o cambio relacionado
a la concentracin y cambio de poder, La complejidad del
20%
ABDFH 10% campo de las polticas pblicas es fruto de los diferentes y
a. Gobierno regional b. Tecnocratas de diferentes sectores muchas veces contradictorios factores que determinan su
c. Sector no gubernamental d. Periodistas configuracin y dinmica.
e. Grupos de base f. Grupos de base
g. Universidad h. Ciudadana en general En este contexto podemos inferir que las polticas pblicas
A,B,F,G,H A,B,G,H en salud aunque sean delimitadas por las acciones pblicas
A,B,F,H A,B,E,F gubernamentales o no; estn volcadas para dar respuesta a
A,B,D,E,F,G,H la demanda que tiene origen en el proceso de reproduccin
de los individuos en una sociedad, su complejidad involucra
Grfico 6. Opinin de los encuestados sobre los actores e una dimensin valorativa fundada en un consenso social y
instituciones que deben participar en la formulacin
de polticas pblicas.
que permiten escalonar prioridades y tomar decisiones.

12
Formulacin de polticas pblicas

La materializacin del ejercicio de los derechos humanos en polticas, en la medida que son actores que permiten la
el campo de las polticas pblicas como en otros aspectos, construccin de agenda publica (advocacy) y sirven de
no suele ser sencilla. Si bien su reconocimiento en nuestra puente de dilogo entre los decisores y la poblacin
regin es un avance importante y es el resultado de un arduo (Grfico 3).
trabajo de los actores involucrados en el rea, su aplicacin El 40% de los entrevistados refieren que no cuentan con
efectiva es bastante compleja. informacin sobre la formulacin de polticas pblicas y
otros afines, hecho que amerita un urgente
La formulacin de polticas pblicas en salud, segn fortalecimiento de capacidades, jugando la universidad
evidencias encontradas es un tema que se requiere un rol preponderante (Grfico 4).
fortalecer en nuestra regin. En relacin a la propuesta
Los entrevistados refieren que las fuentes bsicas para
metodolgica cooparticipativa acorde a nuestra realidad
la recoleccin de informacin que permita una
para la formulacin de polticas pblicas en salud el 80% de
decisores (autoridades encuestadas) tiene una propuesta adecuada formulacin de problemas para la generacin
muy cercana a las propuestas planteadas por diferentes de polticas pblicas en salud son: el Plan Regional
autores, sin embargo no se considera en forma muy Concertado en Salud, El Plan Estratgico Institucional,
relevante el proceso implementacin de las mismas a travs El Plan Operativo Institucional, el Anlisis Situacional
de programas y proyectos pudiendo ser sta una gran de Salud y las normas pertinentes (Grfico 5).
falencia para el logro de objetivos.
A opinin de los entrevistados, en el campo de la salud,
La formulacin de polticas ocurre en espacios ampliamente crear un ambiente para solucionar problemas requiere
variantes en aspectos econmicos, sociales, culturales y de la intervencin de diferentes actores sociales,
niveles de desarrollo. Sin embargo, para su implementacin considerados como socios para iniciativas de polticas,
es necesario la voluntad poltica; para lograr la remarcando la participacin de los periodistas como un
sostenibilidad. medio para generar agenda pblica y ser un puente de
dialogo entre las autoridades y la ciudadana (Grfico 6).
Es importante reconocer que en nuestra regin se han dado
grandes avances para la formulacin de polticas, sin El Plan Regional Concertado en Salud (PRCS),
embargo todava es dbil su implementacin y no existen contiene propuestas que pueden conllevar a la
mecanismos claros de sostenibilidad. formulacin de polticas pblicas, hecho que ha sido
reconocido y a opinin de los entrevistados se estn
Se puede evidenciar que se ha reconocido la importancia
generando estrategias para la generacin de las
de la participacin de los diferentes actores sociales, sobre
mismas, considerando que es un documento flexible.
todo de la ciudadana, hecho que permite fortalecer los
derechos humanos y la construccin de democracia en el Los derechos humanos son considerados como ejes
marco del proceso de descentralizacin y reforma del principales para la implementacin del PRCS (Grficos
Estado. 7 y 8).

CONCLUSIONES La metodologa cooparticipativa para la generacin de


polticas pblicas en el marco del Plan Regional
El 50% de los entrevistados refiere conocer poco sobre Concertado en Salud y los derechos humanos que sera
polticas pblicas en salud, el 30% desconoce, (grfico 1) efectiva para nuestra realidad, segn opinin del 80%
hecho que puede limitar el tomar acciones para solucionar de autoridades entrevistadas / encuestadas debe
problemas en forma compartida. incluir: Identificacin del problema, personas y
En relacin a quienes deben de ser gestores de las organizaciones que participan en la poltica , Proceso de
Polticas Pblicas en Salud, el 30% de entrevistados formulacin de polticas, asignacin de recursos y
(grfico 2) refieren que el Gobierno Regional, hecho planes ,redaccin de la poltica y todo ello enmarcado
que se enmarca en el proceso de descentralizacin y en un determinado contexto poltico, social, cultural y
reforma del Estado, siendo una competencia de dicha econmico. La propuesta que plantean es muy cercana
a las propuestas planteadas por diferentes autores, sin
institucin remarcando el rol rector de la Direccin
embargo no consideran el paso de implementacin de
Regional de Salud. Sin embargo, se evidencia
las mismas a travs de programas y proyectos pudiendo
opiniones que enmarcan a organizaciones que tiene el
ser est una gran falencia para el logro de objetivos
rol de operativisarlas. (Grfico 9).
El 70% de los entrevistados refiere que los socios; para En relacin a experiencias exitosas en la regin Junn el
generar iniciativas de polticas pblicas en salud, serian 100% de entrevistados / encuestados, refieren que se
los periodistas, hecho que se refuerza con experiencia aprob las polticas de Recursos Humanos en Salud las
exitosa en formulacin, implementacin y vigilancia de cuales se encuentran en proceso de implementacin.

13
Scarsi M. et al.

Sugiriendo que a travs de la Universidad se debe de Antonio, P. L., 2003. Derechos Humanos, estado de
generar indicadores de monitoreo y evaluacin (Grfico derecho y constitucin. Madrid: Editorial Tecnos
10).
Hardee, K; Fenanil; Boezwinkle, J; Clark, B. 2004. El
AGRADECIMIENTOS crculo de la poltica. documento de trabajo de Policy N
11.
En nombre del equipo de investigacin nuestro ms sincero
agradecimiento a las autoridades de Gobierno Regional Hardee, K; Fenanil; Boezwinkle, J; Clark, B. 2004.
Junn, Direccin Regional de Salud por el apoyo brindado y Poltica en salud. documento de trabajo de Policy.
a todos aquellos actores sociales que hicieron posible la
culminacin del trabajo de investigacin, fortaleciendo la Huamn, A. L., MINSA. 2003. La gestin sanitaria en el
concepcin de que, la investigacin ofrece respuestas marco del modelo de atencin integral, DGSP, DEGS.
importantes y valiosas en los diferentes mbitos, facilitando
un abordaje ms sistmico de la realidad y la conexin entre MINSA, 2003. La salud integral: compromiso de todos. El
el saber hacer y el saber ser orientado hacia el desempeo y modelo de atencin integral de salud,
la calidad de uso .
MINSA, 2001. Lineamientos de poltica sectorial para el
LITERATURA CITADA periodo 2002-2012 y fundamentos para el plan
estratgico sectorial del quinquenio 2001-2006 .
Acuerdo Nacional Polticas de Estado y Foro del
Acuerdo Nacional Compromiso Poltico, Social y Stephen Marks The Human Rights, 2000. Framework to
Econmico de 4to plazo. 2004. (Concordado en la ruta Development: Five Approaches, FXB Working Papers
del gobierno 2004-2006). S e r i e s n . ?6 , 1 2 ) , d i s p o n i b l e e n
http://www.hsph.harvard.edu/

14
Prospect. Univ. (2007) 04(02):15-19

CARACTERSTICAS EPIDEMIOLGICAS, CLNICAS Y TERAPETICAS DE LA HIDATIDOSIS EN


PEDIATRA DEL HOSPITAL DANIEL ALCIDES CARRIN HUANCAYO, DURANTE LOS AOS 2004
2005 2006*

Gonzlez Marav, Jorge Belisario1

Facultad de Medicina Humana de la Universidad Nacional del Centro del Per

RESUMEN

La hidatidosis constituye en la actualidad un serio problema de salud pblica en muchos pases y regiones del mundo y,
principalmente en las zonas ganaderas. En Amrica Latina, los pases que registran las tasas de infeccin ms elevadas
son: Argentina, Brasil, Chile, Per y Uruguay, debido al impacto que produce en el enfermo, su familia y la comunidad, se
recalca la necesidad de aplicar el enfoque epidemiolgico para el estudio de esta zoonosis y la importancia de contar con
servicios de vigilancia epidemiolgica que permitan la aplicacin de medidas preventivas, curativas y de rehabilitacin
eficaces. En esta oportunidad se realiz un estudio observacional, descriptivo, retrospectivo de pacientes menores de 14
aos operados por hidatidosis heptica y pulmonar, en el Hospital Daniel Alcides Carrin de Huancayo en el periodo de enero
2004 a diciembre 2006, habiendo encontrado un total de 63 casos de hidatidosis operados de los cuales 11 casos, o sea el
17.4 por ciento correspondieron a pacientes menores de 14 aos, la mayora de ellos procedentes del rea urbana (55%) y
de estrato social mediana baja (73%), que cran perros y no ovinos. La localizacin ms frecuente del quiste fue pulmonar
(64%) y de solamente 36% en hgado. Un 57% de pacientes con localizacin pulmonar presentaron vmica. El nmero de
quiste predominante fue nico (73%) y solamente 27% de localizacin mltiple. El tamao del quiste predominante fue de 16
a 19 cm de dimetro (45%) seguido de un 36% de casos con un tamao de 8 a 11 cms. Ninguno de los pacientes present
complicaciones en el postoperatorio.

Palabras clave: Hidatidosis, caractersticas epidemiolgicas, clnicas y teraputicas, nios

CLINICAL, THERAPEUTICAL AND EPIDEMIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF THE HYDATIDOSIS AT


DANIEL ALCIDES CARRIN PEDIATRICAL HOSPITAL HUANCAYO IN THE YEARS 2004-2005-2006

ABSTRACT

The hydatidosis is at the present a very serious problem of Public health in many countries and regions in the world and
specially in cattle production zones. In Latin America, the contries that registered high infection rates are: Argentina, Brazil,
Chile, Peru and Unuguay due to the impact thet produces this illness in the patient, his family and community, where its
necessary to apply an epidemicological approach to study this zoonosis and the importance to supply an epidemicological
service of observance that help us to take presentive, curative and rehabilitation efficient actions. In this opportunity, an
observational, descriptive and retrospective study was carried out in patients younger than 14 years operated on of hepatical
and Pulmonar hydotidosis at Daniel Alcides Carrion Hospital in Huancayo from January 2004 to December 2006 having found
63 cases of people operated on at hidotidosis, 11 out of which, it means, 17.4% corres ponding to patients younger than 14
years old, most of them coming from urban areas (55%) and from a rather lower economical origen (73%) who raise dogs but
not sheeps the mostrequent localization of this cyst was pulmomar.(64%) and only (36%) on the liver 57% of patients with
pulmonars cyst localization showed vomits the predominant N of cyst was unique (73%) and (37%) with multiple cysts
localization. The size of the predominant cyst wase from 16 to 19 cms. Of diameter (45%) follow ad by (36%) of cases with a
size from 8 to 11cms. None of the patients presented post operation complications

Key Words: therapeutic Hidotidosis, epidemiological and clinical characteristics, children

* Este trabajo de investigacin fue recibido el 20/05/2007 retornado para su revisin 20/07/2007 aprobado para su publicacin 10/12/2007.
1. Email: jgonzale7@msn.com

15
Gonzalez M.

INTRODUCCIN RESULTADOS

La echinococcosis qustica o hidatidosis es una zoonosis Se revisaron las historias clnicas de pacientes intervenidos
parasitaria producida por un cestodo familia taenidae, el quirrgicamente por hidatidosis heptica y/o pulmonar de
Echinococcus granulosus que se adquiere por la ingestin los aos 2004, 2005 y 2006, encontrndose un total de 63
de huevos, cestode del perro y de otros caninos silvestres pacientes, de los cuales slo 11 correspondieron a
(Cabrera, 2005). pacientes menores de 14 aos. Se puede observar que la
mayora de pacientes con hidatidosis corresponden a
Segn Eckert, 2001 la hidatidosis se encuentra diseminada pacientes adultos en un 82,5%, y a los nios menores de 14
en los cinco continentes y Amrica del Sur se encuentra aos, un 17,4%.
entre las regiones ms afectadas. La hidatidosis es una de
las enfermedades zoonticas de mayor prevalencia en Tabla 1. Intervenidos quirrgicamente por hidatidosis heptica y/o
Argentina, Uruguay, Chile, Per y el sur del Brasil, pulmonar de los aos 2004, 2005.
produciendo elevadas prdidas para la ganadera en Aos Adultos Nios Total
funcin del valor de las vsceras decomisadas y prdidas en 20
2004 16 4
la produccin de lana, leche y carne; y para los sistemas de
2005 14 2 16
salud en razn de los altos costos de internacin y
2006 22 5 27
tratamiento de las personas.
52 11 63
Es frecuente en zonas agrcolas y ganaderas del Per, Total 82 ,5% 17 ,4%
habiendo sido publicado que ms del 95% de los casos
provienen de la sierra central y sur del pas. De acuerdo con Tabla 2. Intervenidos quirrgicamente, procedieron del distrito
de Huancayo.
las estadsticas del Ministerio de Salud del ao 2000, Cerro
de Pasco, Huancavelica, Arequipa, Puno y Cusco registran Lugar Cantidad Porcentaje
las tasas ms altas de infeccin, con una mxima incidencia Junn 1 9
de 64,4 por cada 100 000 habitantes. Por otro lado, los Huancayo 8 73
registros sanitarios y hospitalarios en estas reas mostraron
Jauja 1 9
que ms del 50% corresponden a nios. La enfermedad es
inicialmente asintomtica y cuando se manifiesta depende Izcuchaca 1 9
de la localizacin, del tamao del quiste y de sus Total 11 100
complicaciones; el tratamiento de esta enfermedad es
La mayora (73%) de nios con hidatidosis, intervenidos
netamente quirrgica (Stiglich, et al. 2004).
quirrgicamente, procedieron del distrito de Huancayo.
MATERIAL Y MTODOS Tabla 3. Pacientes operados por hidatidosis procedieron
del radio urbano.
La investigacin es un estudio observacional (ex post facto),
Lugar Cantidad Porcentaje
descriptivo, retrospectivo de pacientes menores o iguales a
14 aos de edad operados por hidatidosis heptica y Rural 5 45
pulmonar en el Hospital Daniel A. Carrin durante el periodo Urbano 6 55
de estudio 2004, 2005 y 2006 . Total 11 100
El 55% de los pacientes operados por hidatidosis
Criterios de inclusin: procedieron del radio urbano.
Paciente menor o igual a 14 aos de edad con Dx de
hidatidosis, independientemente de la localizacin, que Tabla 4. Pacientes peditricos intervenidos quirrgicamente
pertenecen a la clase media baja.
haya sido hospitalizado e intervenido quirrgicamente en el
servicio de ciruga del Hospital Daniel A. Carrin, durante el Estrato
Cantidad Porcentaje
perodo de estudio. socioeconmico
Clase media 1 9
Criterios de exclusin: Clase media baja 8 73
Pacientes menores de 14 aos de edad con Dx distinto a Clase Baja 1 9
hidatidosis, hospitalizados en el Servicio de Ciruga del Clase marginal 1 9
Hospital DAC, durante el perodo de estudio. Total 11 100

Pacientes mayores de 14 aos de edad hospitalizados en el El 73% de los pacientes peditricos intervenidos
servicio de ciruga del Hospital DAC, durante el perodo de quirrgicamente pertenecen a la clase media baja.
estudio.

16
La hidatidosis en nios

Tabla 5. Grupos ocupacionales. operatorio slo fue indicado en el 36% de los pacientes,
Cantidad Porcentaje cabe mencionar que el antiparasitario utilizado en el 100%
Empleado 1 9 de los casos es el Albendazol.
Negociante 2 18
Tabla 10. Menores de 14 aos intervenidos por hidatidosis
Chofer 2 18 que recibieron antiparasitarios.
Lavandera 1 9
N das Cantidad Porcentaje
Agricultor 3 27 Menor de 6 7 64
Ganadero 1 9 Mas de 7 4 36
Su casa 1 9 Total 11 100
Total 11 100
El tiempo de administracin del antiparasitario en el 64% de
De los grupos ocupacionales el 27% de los padres son los casos fue menor a 6 das, demostrando que estos casos
agricultores. recibieron una teraputica pobre con el antiparasitario.
Tabla 6.- Crianza de ovinos en los hogares como husped Tabla 11. Localizacin del quiste en pacientes menores de 14 aos.
intermediario.
Localizacin Cantidad Porcentaje
Existencia Cantidad Porcentaje Hgado 4 36
Si 9 82 Pulmn 7 64
No 2 18 Total 11 100
Total 11 100
El 64% de casos de hidatidosis en menores de 14 aos la
El 82% de los casos de hidatidosis en nios si cran ovinos localizacin fue pulmonar y el 36% heptica.
en sus hogares los cuales son husped intermediario del
Equinoccocus granulosos. Tabla 12. Casos de hidatidosis heptica y pulmonar.

N Cantidad Porcentaje
Tabla 7.- Crianza de perros en los hogares como husped
definitivo del Equinoccocus granulosos. nico 8 73
Mltiple 3 27
No hay
Crianza de Cantidad Porcentaje
perros dato 0 0
Total 11 100
Si 8 73
No 3 27 El 73% de los casos de hidatidosis heptica y pulmonar
Total 11 100 fueron nicos.
El 73% de nios intervenidos quirrgicamente por
hidatidosis, sea pulmonar o heptica, cran perros en sus Tabla 13. Hidatdicos encontrados.
hogares, los cuales son husped definitivo del
Tamao de quistes Porcentaje
Equinoccocus granulosos parsito causante de la cm.
Cantidad
hidatidosis. De 8 a 11 cm 4 36
de 12 a 15 cm 1 9
Tabla 8. Existencia de vmica.
de 16 a 19 cm 5 45
Existencia Cantidad Porcentaje No hay dato 1 9
Presencia 4 57 % Total 11 100
Ausencia 3 43 %
Total 7 100 Los quistes hidatdicos encontrados en el 45% de los casos,
tuvieron entre 16 y 19 cm de dimetro.
El 57% de los casos tuvieron vmica antes de ser
intervenidos quirrgicamente. Tabla 14. Complicaciones en post operados por quiste hidatdico
heptico y pulmonar en menores de 14 aos.
Tabla 9. Tratamiento post operatorio.
N Cantidad Porcentaje
Existencia Cantidad Porcentaje Si 0 0
Si 4 36 No 11 100
No 7 64
total 11 100
Total 11 100

El tratamiento antiparasitario pre operatorio, se realiz en el En el 100% de los casos operados por quiste hidatdico
82% de los casos operados tanto de hidatidosis heptica y heptico y pulmonar en menores de 14 aos, no se present
pulmonar, sin embargo se observa que el tratamiento post complicacin alguna.

17
Gonzalez M.

DISCUSIN administracin, en donde todos los protocolos o guas


mdicas de atencin indican mnimo tiempo de tratamiento
La hidatidosis, en nuestro medio, es ms frecuente en las con albendazol a 7 das en el pre operatorio y de 15 das en
zonas donde se practica el pastoreo, y los perros tienen el post operatorio.
acceso a las vsceras infectadas.
La localizacin del quiste hidatdico en este estudio fue
La forma de infeccin en el hombre es por convivencia y mayor en los pulmones (64 %) que en el hgado.
contacto por el perro que lleva adheridos en su pelo huevos
del parsito. En otros estudios prevalece con mayor frecuencia la
localizacin heptica en un 50 a 60 % y en el pulmn entre
Los resultados ms relevantes observados en el presente 20 a 30 % (Torgenson, 2002) la locacin prevalerte en
trabajo demuestran que ha variado algunos factores pulmones que tambin hemos observado en adultos en un
epidemiolgicos, as por ejemplo, en la tabla 1 se observa hecho caracterstico de la hidatidosis humana de la zona y
que un 73% de nios con hidatidosis intervenidos podra deberse a factores de altura condicionantes en
quirrgicamente procedieron de Huancayo y distritos de los nuestro medio. En esta serie adems el 73 % tiene
cuales un 55% proceden del rea urbana y que pertenecen localizacin nica y solamente mltiples en el 27 % de los
al estrato socioeconmico de clase media baja. Esto podra casos restantes.
significar que dentro del rea urbana en Huancayo se dan
los factores de riesgo considerados como vlidos para El tamao del quiste al momento del diagnstico es variable,
hidatidosis (Larrieu, 2000). A esto se agrega la pobreza del un 45 % vara de 16 a 19 cm de dimetro, un 36 % entre 8
estrato social de clase media baja como un factor agregante, a11 cm. y slo un 9 % entre 12 a 15 cm. de dimetro. En
la ocupacin del padre mas frecuente observado en la tabla nuestro medio se trata de quistes grandes, en otras
N 4 es el de agricultor, 27% seguido de negociante chofer latitudes (Nuez, 2001) al momento del diagnstico slo
con un 18 % cada uno, esto corrobora el hallazgo de una tienen 2 cm. En nuestro medios los quistes son grandes en
mayor frecuencia de hidatidosis en zona urbana, habiendo nios por que no hay un programa de despistaje de
variado con respecto a estudios anteriores en donde la zona hidatidosis en escuelas y colegios y se diagnostican solo
rural era endmica y en donde la crianza de perros y ovinos cuando el quiste se rompe y provoca vmica o un rash
era un factor preponderante de infeccin (Nuez, 2000). alrgico severo.

En nuestro estudio la tabla 5 y 6 demuestra que un 73 % de En nuestra casustica todos fueron intervenidos
los nios procedentes del rea urbana cran perros y no quirrgicamamente y ninguno present complicaciones.
ovinos.
CONCLUSIONES
Las caractersticas clnicas que presentan los nios con
hidatidosis heptica van desde la dispepsia alimentara y La incidencia de quistes hidatdicos operados
tumoracin abdominal (50%) que provoca dolor en zona quirrgicamente en el Hospital Daniel A. Carrin, el
heptica (100 %). Esto refleja que los quistes hidatdicos de 73 % corresponde al rea urbana y dentro de ella el
localizacin heptica producen sntomas evidentes en ms 17 % menor de 14 aos.
del 50 % de los casos. El 73% de nios present quiste nico y el 27% quiste
mltiple.
Mientras que las manifestaciones clnicas en los casos de Ninguno de los casos operados quirrgicamente
localizacin pulmonar provocan: dolor de pecho, tos y present complicaciones, asegurndose la
disnea en todos los casos de este estudio (100 %); y de recuperacin completa del paciente.
todos ellos un 57 % present vmica haciendo ms evidente En el 64% de casos la localizacin fue pulmonar y
la patologa. 36% extrapulmonar.

El tratamiento antiparasitario impartido en estos pacientes LITERATURA CITADA


operados por hidatidosis fue el albebdazol a razn de 10
mgr por kilo de peso. Ayles, H.M. Corbett, E.L., Taylor. I., et al. 2002. A combined
medical and surgical approach to hydatid disease: 12
Como tratamiento pre operatorio recibieron en el 82 % de los years experience at the Hospital for Tropical Diseases,
casos y en el pos operatorio solo recibieron un 36 % tanto London. Ann R. Coll Surg Engl. 84: 100-5.
en la localizacin heptica como pulmonar; y de todos ellos
la mayora o sea el 64 % recibieron menos de 6 das y solo Bender, A.L. Hidatidosis Heptica Hospital San Roque.
un 36 por ciento recibieron ms de 7 das. Este tratamiento Pcia. de Crdoba. Repblica Argentina. Disponible en:
evidentemente fue insuficiente por el poco tiempo de

18
La hidatidosis en nios

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19
VOLUMEN

Ciencias
Agrarias
Inulina y oligosacridos en el yacn
Hot dog de la carne de cuy
Insectos perforadores en frutales

Slo la naturaleza hace grandes obras sin esperar recompensa alguna.


Aleksandr Gertsen.
Prospect. Univ. (2007) 04(02):23-26

IDENTIFICACIN DE INULINA Y OLIGOSACRIDOS EN LAS HOJAS DE YACN


(Polymnia sonchifolia) PARA LA OBTENCIN DE UN EDULCORANTE*

Cndor Huamn, Margarita Brgida1 y Julca Marcelo, Edson Hilmer 2


Facultad de Ingeniera y Ciencias Humanas. Universidad Nacional del Centro del Per

RESUMEN

El objetivo de la investigacin fue establecer las condiciones ptimas de extraccin de inulina y oligosacridos en las hojas
de yacn, para lo cual se us la hidrlisis qumica. Las muestras de hojas de yacn se pesaron y fueron sometidas a coccin
a: 80C, 100C y 120C, durante 60, 120 y 180 minutos con diferentes soluciones: agua, cido sulfrico al 1% e hidrxido de
sodio al 1%. Con este proceso se determin una casi nula presencia de inulina y de trazas de azcares que quedaron en el
agua de coccin y en las muestras de hojas de yacn homogeneizado por HPLC utilizando un detector de ndice de
refraccin, con columna de intercambio inico para separacin de polisacridos y cidos orgnicos transgenomic ICSepICE-
ION-300). El anlisis de agua de coccin por HPLC determin que los niveles de fructosa producidos por hidrlisis de inulina
con cido sulfrico (1%) son muy pequeos (slo 0,025 g/L) al igual que los valores de hidrlisis en agua (hasta 0,25 g/L) e
hidrxido de sodio 1% (hasta 0,13 g/L). En la determinacin de niveles de azcares como xilosa, arabinosa y glucosa se
observ que los niveles son similares entre los distintos tratamientos lo que indica que el tratamiento no es muy severo. La
concentracin de inulina en las muestras homogeneizadas fue menor que en las muestras de agua de coccin.

Palabras clave: inulina, oligosacridos, yacn, hidrlisis

IDENTIFICATION OF INULINI AND OLIGOSACARID IN THE LEAVES OF YACON (Polymnia sonchifolia)


FOR OBTAINING A SWEETENER

ABSTRACT

The objective of the investigation was to es ytoblish the best conditions inuline and oligosacarid extraction in the YACON
leases which were/homogenized by HPLC utilizased in detection the indie de refraction with a column of conic interchange to
separate the polisacarids and transgenomic organic acids ICSep ICE-10N-300) elandesis of water for HPLC determined
that the of fructose produced by hydrolysis of inuline with sue phuric acid (1%) are very small (only 0,025g/l) the some of the
values of an drolysis of water (until 0.25g/l) sodum hydroxide (1%), unnl (0.13g/l) in the deterninatin of the levels of sugar with
xitosa, arobinosa and glucous ,we observed that the levels are similar,amon the different treatments ,which means that the
treatment is not se the ynuline concentration in thehomopenizes samples, was tess than those in the samples in cooking
water.

Key word: inuline, oligosacodis, yacn, hydrolipis

INTRODUCCIN contribuyen a la mejor absorcin del calcio, a la estimulacin


de las defensas naturales de la flora intestinal (efecto
La inulina y la oligofructosa son oligosacridos derivados de bfidus) y a reducir el colesterol y los niveles de azcar en la
la sacarosa que se aislan de fuentes vegetales como la raz sangre.
de la achicoria, la cebolla, el ajo, el puerro o el yacn entre
otros; que resultan muy beneficiosos para la salud. Estos Las principales propiedades de la inulina y oligosacridos
ingredientes, adems de tener las propiedades clsicas de son, en primer lugar, su efecto beneficioso comn a la fibra,
las fibras alimentaras para regular el trnsito intestinal, ya que la ingesta de estos activos a travs de los alimentos

* Este trabajo de investigacin fue recibido el 20/03/2006 retornado para su revisin 20/06/2007 y aprobado para su publicacin 10/12/2007
1. E-mail: ideaalesperu@hotmail.com
2. E-mail: hilmer_jm@hotmail.com

23
Cndor H. y Julca M.

contribuye a mejorar la proteccin y el equilibrio del intestino


Mtodo de investigacin
estimulando la flora intestinal a travs de las bifidobacterias.
En segundo lugar, mejora la biodisponibilidad del calcio. Se utiliz dos tipos de investigacin: el de tipo
Esto se traduce en una reduccin de la osteoporosis, ya que correlacional porque se va a manipular y relacionar las
se ha demostrado que ambos activos vegetales aumentan diferentes variables (dependientes e independientes) y el
tanto la densidad mineral del hueso como la masa sea. Y de tipo explicativo (estudios experimentales) porque se
en tercer lugar, actan de forma positiva sobre el sistema realizaron las pruebas de laboratorios respectivas tanto
digestivo ayudando a regular el trnsito intestinal. Por todo para el anlisis como para la obtencin de inulina.
esto, la inulina y la oligofructosa son recomendables para
todas las personas y especialmente para nios y a) Hidrlisis de inulina
adolescentes por estar en edad de crecer y de formar su
capital clcico, as como para mujeres en gestacin y Este mtodo comprende la hidrlisis del jugo de las hojas
personas de edad avanzada. de yacn para la separacin de la fructosa como
complejo clcico insoluble (C6H12O6.CaO), liberacin de la
Los datos experimentales muestran que la oligofructosa fructosa por acidificacin del complejo con un cido que
inhibe la lipognesis heptica y consecuentemente tiene un forma una sal clcica insoluble (cido carbnico o
efecto hipotrigliceridmico, reduciendo el riesgo de fosfrico), separacin de los cationes y aniones
arteroesclerosis. Adems, los estudios de estos activos contaminantes por medio de resinas de intercambio de
vegetales estn demostrando que ayudan a reducir la iones, concentracin en vaco de la solucin de fructuosa
incidencia de lesiones pre-cancerosas de colon, tanto como hasta formar un jarabe espeso y finalmente la
el nivel de triglicridos y de azcar en sangre. Con lo cual cristalizacin de la inulina.
estara tambin recomendado su consumo para prevenir
diabetes, colesterol y enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, para realizar con xito estas operaciones
aparentemente sencillas, deben cumplirse ciertas
El objetivo de la investigacin fue establecer las condiciones condiciones de reaccin. Las condiciones ms
ptimas de extraccin de inulina y oligosacridos en las importantes son operar a baja temperatura y evitar la
hojas de yacn, mediante la hidrlisis qumica excesiva acidez o alcalinidad durante todo el proceso.
Las muestras de hojas de yacn, se pesaron y fueron
MATERIAL Y MTODOS sometidas a coccin a: 80C, 100C y 120C, durante 60,
120 y 180 minutos con diferentes soluciones: agua, cido
Material y equipos sulfrico al 1% o hidrxido de sodio al 1%.
Material
a) Materia prima La inulina y oligofructosa, no son hidrolizadas por las
Hojas de yacn amarillo (Polymnia sonchifolia), de la enzimas digestivas humanas ni absorbidas en la parte
zona de Ulcumayo, provincia de Junn, departamento superior del tracto gastrointestinal. Su fermentacin
de Junn. colnica produce cidos grasos de cadena corta que
podran ser importantes para mantener la funcin de las
b) Equipos clulas epiteliales previniendo la carcinognesis del
balanza analtica. colon y disminuyen el pH colnico. Al ser ambas
secador de 25 a 60C de 0 a 100% de humedad fermentadas por los microorganismos del colon
Relativa. estimulan selectivamente las bifidobacterias que inhiben
probetas. las especies potencialmente patgenas como son los
tubos de ensayo. clostridios. Por lo tanto: pueden ser importantes en la
pipetas. resistencia a la colonizacin y profilaxis de desrdenes
fiolas. gastrointestinales. La inulina posee un sabor neutral
suave, moderadamente soluble en agua, otorga cuerpo y
cpsulas petrie.
palatabilidad. Tiene gran capacidad para reemplazar las
estufa.
grasas. Al mezclarla con agua forma un gel cremoso de
mufla. excelente palatabilidad.
potencimetro.
termmetros. a) Cromatografa de columna de ligosacridos
bioreactor.
detector de ndice de refraccin. Pollock (1996) citado por Lizrraga y col. (1997) reporta
espectrofotmetro. que la extraccin, purificacin, caracterizacin y
texturmetro aplicacin de fructooligosacridos han avanzado

24
Inulina y oligosacridos en el yacn

rpidamente en la ltima dcada, debido a las forma de inulina u oligofructosa, conocida como alimento de
implicaciones en la mejor salud humana y animal. Goto y la flora intestinal (funcin prebitica), lo cual es favorable
col., mencionado por Lizrraga y col. (1997) reportan que para las personas que sufren de diabetes.
se han aislado oligosacridos (desde trisacridos y
dicasacridos) a partir de races de yacn, los cuales Tericamente, este alimento podra suplantar cultivos como
fueron purificados por cromatografa de columna y la caa de azcar y la fructuosa de maz en muchos
filtracin de gel; los cuales sern tomados en cuenta para productos, desde galletas hasta refrescos, esto con
el presente trabajo. respecto a la raz.

RESULTADOS Otra ventaja se encuentra en sus hojas, que tienen


propiedades hipoglicemiantes; pues cuando se bebe un
Con el tratamiento trmico de las hojas de yacn, se mate de hojas del Yacn se logra reducir la concentracin de
determin una casi nula presencia de inulina y de trazas de glucosa en la sangre.
azcares que quedaron en el agua de coccin y en las
muestra de hojas de yacn homogeneizado por HPLC Un hecho sorprendente - indica Vidal Villagmez Castillo,
utilizando un detector de ndice de refraccin, con columna ingeniero agrnomo del programa de races y tuberosas de
de intercambio inico para separacin de polisacridos y la Universidad Nacional Agraria La Molina es que en las
cidos orgnicos (Transgenomic ICSepICE-ION-300). Se zonas donde se consume este producto casi no existen
utiliz un estndar de azcares comerciales de obesos ni diabticos .
concentracin conocida (1 g/L) para cuantificar los azcares
presentes (fructosa, glucosa, xilosa y arabinosa). El detector Otros estudios realizados demuestran que las hojas han
fue de ndice. El eluyente utilizado fue una disolucin de revelado que entre otros componentes, contiene 11% de
cido sulfrico 0.005 N (1.45 ml/L) con un flujo de 0.4 protena por lo que en los pueblos de la sierra, son utilizadas
mL/min; la temperatura de la columna fue de 45C y el como forraje para alimentar a animales de pastoreo y para la
volumen de inyeccin fue de 10 L. crianza de cuyes.

La determinacin de furfural se realiz en un En el presente estudio se ha realizado el anlisis de las


espectrofotmetro Shimadzu UV-1601 a 280 nm. Se analiz hojas de yacn homogeneizado se observan mnimos
la textura de las muestras usando un texturmetro (modelo niveles de fructosa en los tratamientos con cido sulfrico al
TA XT2i Stable Micro System Texturometer) y la navaja 1% (0,07 g/L) y niveles de hasta 0,006 y 0,005 g/L en agua y
Warner Bratzler con una velocidad de 1 mm/seg hasta corte hidrxido de sodio al 1% respectivamente. Mediante la
total, para determinar con que tratamiento se poda debilitar cuantificacin de azcares ligados a las hojas de yacn
los tejidos para la obtencin de inulina. Se determinaron los despus de haber homogeneizado las muestras se observ
parmetros L*, a*, b*, c y H con un colormetro HunterLab que los niveles eran todava ms bajos de los vistos en el
para determinar si ocurrieron cambios en el color debido a agua de coccin. Los resultados obtenidos indican que no
los distintos tratamientos y las reacciones de Maillard. es posible la extraccin de inulina y oligosacridos; y
consecuentemente, no es factible la elaboracin industrial
El anlisis de agua de coccin por HPLC, determin que los de un edulcorante con la inulina y oligoscaridos de la hoja
niveles de fructosa producidos por hidrlisis de inulina con de yacn debido a las pequeas cantidades que se
cido sulfrico (1%), son muy pequeos (slo 0,025 g/L) al encuentran.
igual que los valores de hidrlisis en agua (hasta 0,25 g/L) e
hidrxido de sodio 1% (hasta 0,13 g/L). CONCLUSIONES

En el anlisis de las hojas de yacn homogeneizado se


Utilizando como estndar un azcar comercial con una
observaron mnimos niveles de fructosa en los tratamientos concentracin de 1 g/L para cuantificar los azcares
con cido sulfrico al 1% (0,07 g/L) y niveles de hasta 0,006 presentes (fructosa, glucosa, xilosa y arabinosa); el
y 0,005 g/L en agua e hidrxido de sodio al 1% detector de ndice determin que los niveles de fructosa
respectivamente. Mediante la cuantificacin de azcares producidos por hidrlisis de inulina con cido sulfrico
ligados a las hojas de yacn despus de haber (1%) es slo 0,025 g/L, que al igual a los valores de
homogeneizado las muestras se observ que los niveles hidrlisis en agua es hasta 0,25 g/L y en hidrxido de
eran todava ms bajos de los vistos en el agua de coccin. sodio 1% es hasta 0,13 g/L.

DISCUSIN
En el anlisis de las hojas de yacn homogeneizado se
observaron en los tratamientos con cido sulfrico al 1%
Al contrario, de otras plantas, que almacenan los 0,07 g/L y niveles de hasta 0,006 y 0,005 g/L en agua y en
carbohidratos en forma de almidn, el yacn lo hace en hidrxido de sodio al 1% respectivamente.

25
Cndor H. y Julca M.

Tcnicamente no es factible la elaboracin de un Len, J. Fundamentos de los cultivos tropicales. Instituto


edulcorante con la inulina y oligosacridos de las hojas Interamericano de Ciencias Agrcolas (IICA) de la OEA.
de yacn debido a las pequeas cantidades que se San Jos de Costa Rica. pp. 31, 127, 128.
encuentran en ellas.
Len, J. 1968. Plantas alimenticias andinas. Instituto

La razn por la cual se le atribuye mayores propiedades Interamericano de Ciencias Agrcolas IICA. Boletn
para controlar el avance de la diabetes a las hojas de Tcnico N 6. 112p.
yacn que a las races reservantes, es que deben estar
brindadas por otros componentes diferentes de la inulina Lizrraga, et al. 1997 Centro de investigacin en cultivos
y los oligosacridos, puesto que el contenido de stos es andinos. Asociacin Arariwa. Cusco, Per.
mayor en las races reservantes que en las hojas
debiendo ser mejor la raz y no las hojas. Ortega, R. et al. 1995 Informe tcnico. Subproyecto R2-
031. Conservacin regional de races y rizomas en el sur
LITERATURA CITADA del Per. Periodo Abril 1994 Julio Programa
colaborativo biodiversidad de RTA's Cusco, Per.
Aybar, M., Snchez Riera, Grau, A. & Snchez, S. S. 2001
Hypoglycemic affect of the water extract of Polymnia Programa colaborativo biodiversidad de races y
sonchifolia (yacn) leaves in normal and diabetic rats. tubrculos. 1995. Memorias 1993 1994. Consorcio
Journal of Ethnopharmacology N 74, pp 125 132. para el desarrollo sostenible de la ecorregin Andina.
CONDESAN. La Molina.
Grau, A. y Rea, J. 1997 Yacn, Smallanthus sonchifoliu
(poepp. & Ende.) H. Robinson. En: Hermann, M. & Sller Tapia, M. 1990. Cultivos andinos sub explotados y su
J. (Editors). Andean roots and tubers: Ahipa, Arracacha, aporte a la alimentacin. FAO INIAA. pp. 97 101.
Maca and Yacn. IPK and IPGRI, Rome, pp 200 242.

26
Prospect. Univ. (2007) 04(02):27-30

ESTUDIO TECNOLGICO PARA LA ELABORACIN DE HOT DOG A PARTIR DE LA CARNE DE CUY*

Espinoza Silva, Clara Raquel1 y Sols Rojas, Jos Luis 2

Facultad de Ingeniera en Industrias Alimentaras, Universidad Nacional del Centro del Per

RESUMEN

El cuy domstico representa una fuente valiosa de carne en las zonas rurales del pas, en la actualidad se cra en granjas y
por lo tanto es una fuente proteica que puede muy bien ser aprovechada en la elaboracin de hot dog ya que por un lado se
incrementa su valor comercial y por otro lado este producto tiene gran facilidad de consumo por ser de rpida preparacin.
Los objetivos de la investigacin fueron: Determinar el porcentaje ptimo de carne de cuy para la elaboracin de hot dog.
Evaluacin del anlisis organolptico del hot dog de carne de cuy. Para la elaboracin del producto se sigui el siguiente
diagrama de flujo: seleccin, picado, cutter, embutido, escaldado, enfriado, escurrido, conservacin y comercializacin. Se
trabajo con carcasa de cuy a un pH de 6,34, realizndose pruebas de Eber, Nessler y cido sulfhdrico que son indicadores
de putrefaccin de carnes dndonos un resultado negativo. Se lleg a determinar el contenido de grasa que fue de 7,4% y
determinndose el porcentaje ptimo de carne de cuy en la formulacin como producto aceptable se tuvo el T2 quien ocupa
el primer lugar por la consistencia apariencia, olor y sabor del hot dog teniendo como resultado final carne de cuy 90% y
protena de soya 10% el cual se obtiene en funcin a un anlisis organolptico.

Palabras clave: Cuy, hot dog, cutter, embutido, escaldado

TECHNOLOGICAL STUDY FOR MAKING HOT DOG STOITICY FROM GUINEA PIG MEAT

ABSTRACT

The present investigation litled A Technological study for the elaboration of hot dog starting from guinea pig meat has four
objectives; to determine the good % of guinea pig meat for the elaboration of hot dog to evaluate through an organoleptic
analysis. The guinea pig meat represents a valuable source of meat in the rural areas of the country and at the present its
raised in farms therefore, its a great source of proteins which can be profitable in the elaboration of the hot dog, for one reason
it increases its commercial value and for another this product has a great facility in the consumption and quick preparation. For
the elaboration of this hot dog, we followed the present diagram of flow: selection, diving cutting , cooling sausage, sealding,
draining, conservation, commercialization. You work with guinea pig carcosa, We worked a 6,34 ph carring out test Eber
Nessler and sulphidric acid that are indicatives of the rotting of this moet giving us a negative percentage. It was determined
that the content of fat was 7,45% and being determined the % percent of good guinea pig meat in the formulation as an
acceptable meat. We got T2 that takes the first place for its consistence, appearence, color and flavor of the hot dog and
having as a final result, 90% of guiena pig meat and soy protein in 10 % which is obtained as a result of an organoleptic
analysis.

Key word: Cuines pig , hot dog, cutter, sausage embutido, escaldado enredished

INTRODUCCIN que nos ofrecen ventajas en cuanto a sus caractersticas


anatmicas.
El cuy a travs de muchos siglos desde las pocas de vida
silvestre pas a su estado domstico por la exquisitez de Actualmente, en nuestro pas se est revalorando esta
su carne, por ser un animal de fcil adaptacin a la crianza carne por su valor nutritivo como 19,1% de protena
y seleccin, existiendo en la actualidad varios tipos de cuy aproximadamente y se busca nuevas alternativas de

*
Este trabajo de investigacin fue recibido el 20/10/2006 retornado para su revisin 20/06/2007 y aprobado para su publicacin 10/12/2007
1. E-mail: cespinoza_silva@hotmail.com
2. E-mail: jotita23@hotmail.com.; luis_an28@yahoo.es

27
Espinoza S. y Sols R.

consumo y su uso en diferentes platos tpicos. Una forma de SELECCIN


aprovechar esta carne tan deliciosa y nutritiva es elaborar
productos crnicos usando la tecnologa como lo demuestra PICADO
el presente trabajo de investigacin en la elaboracin de hot
dog a partir de carne de cuy. Pese al costo que representa CUTTERIZADO
tenemos la alternativa de usar este recurso en un embutido
escaldado. Los objetivos fueron: Determinar el porcentaje EMBUTIDO
ptimo de carne de cuy para la elaboracin de hot dog y
evaluar la aceptabilidad del producto mediante anlisis ESCALDADO
sensorial.
ENFRIADO
MATERIAL Y MTODOS
ESCURRIDO
Lugar de ejecucin
CONSERVACIN
Se realiz en los laboratorios de: Tecnologa de Alimentos
COMERCIALIZACIN
de la Facultad de Ingeniera en Industrias Alimentaras
UNCP, Figura 1.- Diagrama de flujo para la elaboracin de hot dog a
partir de carne de cuy.
Materia prima
Mtodo de determinacin de pH en la carne de cuy
Carcasa de cuy (tipo I)
Pesar 10 g de muestra
Material y equipos Enrasar a 100 ml con agua destilada y moler en la
licuadora durante un minuto
Materiales de laboratorio: Estandarizar el pH en el potencimetro con buffer de
vasos de precipitacin de 250 mL. fosfatos con pH = 6,0
termmetro 0C a 100C. Filtrar la mezcla de carne con un papel filtro para
piceta eliminar tejido conectivo
pinzas de acero Despus de leer el pH de la carne, enjuagar el
bureta de 25 ml electrodo con agua destilada.
bagueta de vidrio Para la determinacin del pH de la carne de cuy se
tripas naturales tomaron muestras de las distintas partes de la
pita carcasa hasta llegar a 10 gramos para determinar el
menaje de cocina pH.
otros
Determinacin de grasa
Reactivos:
sal de cura Mtodo butiromtrico
fosfatos Pesar 3 g de la muestra previamente molida y
azcar homogeneizada en el vaso especial del butirmetro.
sal comn Aadir cido sulfrico en solucin a 50% en el
colorantes butirmetro hasta completar el vaso que contiene la
muestra, despus de la cual se cierra con un tapn
Equipos: de goma y se coloca a bao mara, a temperaturas
refrigeradora entre 65C 70C, durante 20 min. En este tiempo
balanza analtica se toma el butirmetro 3 4 veces y se agita.
licuadora industrial Pasado este tiempo se extrae el butirmetro y se le
embutidora aade 1 ml de alcohol amlico y cido sulfrico
solucin a 50%, hasta la marca 35 del butirmetro.
moledora de carne
Despus de esto se tapa y se agita, virndolo varias
otros veces.
Colocar nuevamente a bao mara durante 5
Metodologa experimental
minutos, a la misma temperatura, y pasado este
Se sigui el siguiente diagrama de flujo para la elaboracin
tiempo se centrfuga 5 min. Despus de la
de hot dog a partir de carne de cuy.

28
Hot dog de la carne de cuy

centrifugacin se coloca sin agitacin el butirmetro protena de soya queda el sabor de la soya por lo que no es
a baomara durante 5 min. leyndose conveniente la adicin de mayor cantidad de la misma. Por
posteriormente el porcentaje de la grasa separada otro lado dicho insumo le da ms consistencia al producto
en la escala. aumentando su capacidad de retencin de agua y
mejorando las caractersticas organolpticas del producto.
RESULTADOS
Determinacin de la eficiencia del cutter y embutidora
Caractersticas de la calidad de las carcasas de cuy manual

Para la elaboracin de hot dog tenemos que caracterizar Eficiencia del picado en la cutter: 0,99
la carne de cuy y evaluar la frescura de dicha carne, ya que Eficiencia de la embutidora manual: 0,81
estos parmetros nos determinaran una buena capacidad
de retencin de agua que es bsico para la elaboracin del DISCUSIN
hot dog.
Caractersticas de la calidad de la carcasa de cuy. Las
pruebas de putrefaccin que se hicieron a la carne de cuy
Cuadro 1.- Pruebas de putrefaccin de la carne de cuy
demostraron que estuvo en un buen estado de
PRUEBAS RESULTADO
conservacin y que no hubo putrefaccin de dichas carnes.
Eber No emisin de gas (negativo) La putrefaccin constituye la ms importante alteracin de
la carne: considerada en el orden biolgico. La putrefaccin
La coloracin del reactivo fue de color
Nessler es un fenmeno natural, una de las fases de la
amarillo sin variacin (negativo)
La muestra no manch descomposicin de la materia albuminoidea (Price, 1995).
cido sulfhdrico el papel de color alguno (negativo)
As, a medida que se pudre la molcula albuminoidea se
transforma, primero, en albuminosa y peptona; despus
origina numerosos compuestos, gases, cidos orgnicos,
Determinacin del porcentaje de grasa amidas, etc. El proceso de la putrefaccin tambin alcanza a
las grasas y carbohidratos (Price, 1995).
Se tomaron muestras de:
2/4 de carcasa posterior: 7,3 Al proseguir la descomposicin, pueden los aminocidos,
2/4 de carcasa anterior: 7,5 como consecuencia de la accin fermentativa,
Promedio 7,4 % de grasa transformarse en aminas desprendiendo anhdrido
carbnico (decarboxilacin o bien desprenden amoniaco
Evaluacin de anlisis organolptico (bacterias anaerobias) con frecuencia tiene lugar tambin la
hidrlisis (desdoblamiento mediante fijacin de igual de los
Se trabajo con un panel de jueces expertos de ambos sexos, aminocidos bacterias aerobias) (Sanz, 1997).
El diseo experimental consiste en 5 tratamientos con 2
repeticiones, los factores de estudio tomados en Los productos intermedios y finales de naturaleza proteica
consideracin fueron: que se forman en la descomposicin (putrefaccin) son muy
Carne de cuy numerosos. Adems de los compuestos qumicos ya
Protena de soya mencionados pueden evidenciarse tambin los siguientes:
Carne de cerdo metano, hidrgeno, nitrgeno, hidrgeno sulfurado, cidos
orgnicos, amidas, peptonas, etc. (Price, 1995).
Cuadro 2.- Determinacin del porcentaje ptimo de carne de cuy .
Determinacin del porcentaje de grasa
Componente T1 T2 T3 T4 T5
Carne cuy 100% 90% 80% 70% 80% La composicin de la grasa depende de la especie,
Protena de soya 0 10% 20% 30% 0 alimentacin y edad. Cuando un animal come ms alimento
Carne de cerdo 0 0 0 0 20% del que necesita para mantenerse y proporcionarle energa
para vivir y moverse, se convierte en grasa que comienza a
acumularse en los tejidos corporales (Tllez, 1990).
Determinacin del porcentaje ptimo de carne de cuy
Las grasas animales suelen ser ricas en los cidos
El porcentaje ptimo para la elaboracin de hot dog es de: estericos, palmitito y oleico aunque contiene tambin
carne de cuy 90% y protena de soya 10%, si se aumenta la pequeas cantidades de otras grasa. El contenido de

29
Espinoza S. y Sols R.

acumulacin de algunas grasas de animales vara un poco CONCLUSIONES


dentro de una misma especie animal debido a factores
tales como: la dieta y el ambiente, los elementos metlicos La carcasa de cuy no present indicios de putrefaccin
presentes en la dieta, afectan tambin la composicin de la debido a que todas las pruebas de deterioro fueron
grasa y a sus propiedades. Los suplementarios de cobre negativas.
pueden tambin determinar el ablandamiento de la grasa de
los cerdos en crecimiento. El tipo de cidos grasos del tejido El pH promedio de la carcasa de cuy fue de 6,34 y el
muscular, tambin depende de la especie, as la grasa de porcentage de grasa fue de 7,4.%
las aves es ms insaturada que la del cerdo que a su vez, lo
es ms que del ganado vacuno u ovino (Tellez, 1990). El diagrama de flujo seguido para la elaboracin de hot
dog es: seleccin, picado, cutter, embutido,
Evaluacin del anlisis organolptico escaldado, enfriado, escurrido, conservacin,
comercializacin.
Los tratamientos fueron sometidos a degustacin,
considerando los factores de consistencia, apariencia, olor y El porcentaje ptimo de carne de cuy es 90% y
sabor del producto, para ello se cont con la participacin de protena de soya 10%.
20 jueces no entrenados, en el que dieron sus respectivas
calificaciones considerando la escala de puntuaciones de 1 La eficiencia del picado en la cutter fue de 0,99 y la
a 7. embutidora manual de 0,81.

Como resultado de la tabulacin de datos y la aplicacin del A 71 de temperatura se elimina la carga microbiana.
anlisis de variancia (ANVA), se tuvo que, en la fuente de
variacin de productos existen diferencias significativas El tiempo de almacenamiento fue de 45 das a
mnimas en lo referente a los tratamientos, lo que indica que temperatura de refrigeracin.
no hay variacin sensorial entre los productos. Como
producto aceptable se tuvo el T2 quien ocupa el primer lugar LITERATURA CITADA
por la consistencia apariencia, olor y sabor del hot dog.
Price, J. 1995. Ciencia de la carne y de los productos
Cuando hablamos del desarrollo del color en el hot dog, crnicos. Acriba. Zaragoza, Espaa.
podemos afirmar que el tiempo requerido para que el nitrito
se convierta en xido ntrico y se cueza el producto a una Sanz Egaa 1997. Enciclopedia de la carne. Acribia.
temperatura interna mnima de 71C si alcanza Zaragoza, Espaa.
temperaturas mayores se producen defectos internos en las
tripas (Tllez, V., 1990). Tllez Villena, J. 1990. Tecnologa e industrias crnicas.
Tomo I y II. Artes
El factor de mayor importancia en la preparacin de
emulsiones estables es la extraccin de la protena Wilson, A. 1990. Inspeccin de prcticas de la carne.
muscular (Price, 1995) que se puede aumentar con una Acribia. Zaragoza , Espaa
protena no crnica, tambin se puede preparar una
emulsin de carne en estado pre-rigor, congelar la carne y Zevallos San Martn, D. 1990. El cuy su cra y explotacin.
aadir sal a la carne en este estado y mantenerla a baja Editorial ENCAS .
temperatura.

30
Prospect. Univ. (2007) 04(02):31-35

PRINCIPALES INSECTOS PERFORADORES DE FRUTOS EN ALGUNOS FRUTALES DE LA ZONA


DE SATIPO*

Aloma Lucero, Jos Manuel1

Facultad de Ciencias Agrarias Satipo. Universidad Nacional del Centro del Per

RESUMEN

La investigacin se desarroll considerando la importancia que tienen los insectos perforadores de frutos y las grandes
prdidas que se tienen en el guanbano Anona muricata, Caimito chrisophyllum y zapote Matisia cordata en la zona de
Satipo. El trabajo consisti en la coleccin mensual de frutos y el conteo de larvas por fruto durante todo el ao, para ello la
zona de muestreo tuvo a tres lugares de coleccin, tomando como muestra representativa 5 plantas de guanbano, 3 plantas
de caimito y 2 plantas de zapote por cada lugar ; asimismo, se realiz la recuperacin de adultos e identificacin por
comparacin y claves taxonmicas; los datos estadsticos fueron procesados en cuadros de porcentaje y grficos de
histogramas. Los resultados fueron los siguientes: en los frutos de guanbano se ha encontrado a Cerconata anonnella
Sepp., un Lepidptero Oecophoridae, al estado larval barrenador, considerado plaga principal cuya infestacin alcanza el
100% durante todo el ao, aunque con daos parciales en la pulpa, su poblacin disminuye relativamente entre julio y
noviembre, tambin se ha reportado a la avispa barrenadora de frutos Bephrata macullicolis; en el caimito se ha detectado la
presencia de un dptero, mosca amarilla no identificada que no pertenece a la familia de los Teprhitidae, la infestacin es del
96,5% y se presenta slo en los meses de noviembre a marzo, alcanzando la mayor poblacin entre enero y febrero, esta
plaga comparte espacio con la Anastrepha leptozona Hendel que se encuentra en menor proporcin; y en el zapote se ha
detectado a la mosca de la fruta Anastrepha kuhlmanni Lima como plaga principal, cuya infestacin alcanza 37,02% y se
presenta en los meses de enero a marzo, asimismo se ha detectado la presencia de un lepidptero barrenador que destruye
la semilla que alcanza un 23,64% de infestacin.

Palabras clave: guanbano, caimito, zapote, cerconata, anastrepha.

MAIN FRUIT PERFORATOR INSECTS IN SOME FRUITS IN SATIPO AREA

ABSTRACT

The present investigation work was developed considering the importance the perforating insects have in the fruit and the
great loses that cause in the guanabana (Anona muricata) caimito (Caimito chrisophyllum) and zapote (Matisia cordata) in the
area of Satipo. This research consisted in the monthly collection of fuits and the count of la rvas per fruit through all the year.
Frothis purpose the gone had 3 areas of collection takingas representative sample 5 guanabana plants, 3 coimito plants and 2
zapote plants inyeach place; at the same time, also it was carried out the recoyection of the adults, and identifying by
comparison taxonomic feaures. The autentic informations were procemedin % values aud histograms; the results were the
following: in the ousobono Cerconata anonne sepp, a lepidoptero, oechoforidoc, were found at the lord state of barrenedor,
considered the many plogne which affection reaches to 100 %, all the year long although with partiad damages in the pulp its
population diminiches relatively fron July to November. Its alsohsne reported the baborer wasp of fruis. Bephrata macullicolis.
In the coimito, its been detected the presence of a dipterus, mosca amarilla non identified that docent belong to the
tephortidose family the infectation is arond 96.5% and its present only in the months of Novemberer to March, reaching its
highest population between January and February this plague shyows presence with Anastrepha leptozona Heudel in a small
quantity and in zopote its been detected the mosea of frui't Anastrepha kuhlmanni Lima as a main plague. Where infestation
37.02% in the months between January and March. Its also been detected the presence of a lepidopters bloser that destroys
the seeds reaching a 23,6 y % of infestation

Key words: Guanabana, caimito, zapote, cerconata, anastrepha.

* Este trabajo de investigacin fue recibido el 20/04/2007 retornado para su revisin 20/06/2007 y aprobado para su publicacin 10/12/2007
1. E-mail: manuelalomia38@hotmail.com

31
Aloma L.

INTRODUCCIN
Determinar las principales especies de insectos
barrenadores de frutos en la zona de Satipo.
La zona de Satipo, es una importante regin frutcola, siendo
Determinar la infestacin que causan las principales
los ctricos uno de los principales cultivos, en el cual la especies de insectos barrenadores de frutos en la
mosca Anastrepha fraterculus Wied. es la plaga principal zona de Satipo.
pero aparte de los ctricos contamos con una diversidad de
Determinar la fluctuacin poblacional durante el ao, de
especies de frutales nativos, que son un recurso potencial, los principales insectos barrenadores de frutos en la
pero que cada ao se pierden en gran cantidad por los zona de Satipo.
daos que ocasionan los insectos barrenadores de frutos,
los mismos que al no ser estudiados no es posible MATERIAL Y MTODOS
emprender medidas de control efectivas.
El trabajo fue desarrollado en la zona de Satipo, regin
Los rganos infestados en sus primeros estados suelen
Junn, en tres lugares de muestreo (Timarini, Satipo y Ro
caerse prematuramente; muchos frutos atacados
Negro), cuya ubicacin geogrfica est a 660 msnm, con
tardamente se pudren y caen, otros se momifican y
una temperatura media de 26C y humedad relativa media
deshidratan en la planta; asimismo, la destruccin de los
frutos suele tener gran importancia econmica, ya que por lo de 85%. Se trabaj con plantaciones frutales en produccin
general, ellos constituyen el propsito del cultivo (Cisneros durante un ao, desde marzo del 2006 a marzo del 2007.
V. y Fausto H., 1995).
Se utilizaron frascos de recuperacin de insectos, ligas,
En el guanbano se tienen plagas importantes a nivel de etiquetas, alfileres, tecnopor, tul, caja entomolgica.
fruto, como la broca del fruto Cerconata anonella, cuyas Tambin se utiliz un estereoscopio y una cmara digital.
larvas afectan frutos jvenes causando grandes y profundas
heridas; y la avispa del guanbano: Bephrata macullicolis, El diseo de investigacin fue no experimental, descriptivo.
cuya larva vive en las semillas y luego pasa a la pulpa al La poblacin estuvo dada por los frutales de la zona de
madurar la fruta (PROEXANT, 2000; Minag, 2001; Mag, Satipo como el guanbano, caimito y zapote. Para la
1991; Sibaja, Ch. y Sanabria, U., 2002). muestra se tom al azar 5 frutales de guanbano, 3 de
caimito y 2 de zapote en tres lugares de Satipo. Las
Para la investigacin se tuvo como material vegetal a variables independientes fueron especie de plaga y especie
plantas de guanbano, zapote y caimito, por ser los frutales frutal; las variables dependientes fueron: nmero de frutos
que alcanzan los mayores daos de perforadores de frutos, afectados por planta y nmero de larvas por fruto. Se hizo la
y a la vez, constituyen un recurso potencial cuyas frutas recoleccin mensual de frutos y la recuperacin de adultos
alcanzan buenos precios en los mercados locales, para la identificacin. Los insectos recolectados fueron
regionales y nacionales; pero se pierden gran parte de ellos identificados por comparacin con claves taxonmicas. Los
por insectos perforadores, que no simplemente se trata de datos fueron procesados en cuadros de porcentaje, tablas y
moscas de la fruta del gnero Anastrepha, sino de otros grficos.
insectos; los mismos que requieren ser estudiados para
emprender un control adecuado y fomentar su RESULTADOS
aprovechamiento y cultivo en los agricultores.
En el cuadro 1, se muestra que la polilla del fruto Cerconata
La identificacin es importante, dado que se piensa que los anonella (Foto 1) infesta durante todo el ao y a todos los
frutales nativos son hospederos de la mosca de la fruta que frutos de guanbano (100%), debido a que esta planta
afecta a los ctricos, mangos y otros. Las especies de produce continuamente alimento para que la plaga haga
Anastrepha son especficos con su planta frutal, a excepcin
varios ciclos al ao. Pero se debe resaltar, que el dao
de Anastrepha fraterculus que tiene una gama de
directo realiza slo a una parte del fruto, por lo que el resto
hospederos (Pariona, V. 2004). Asimismo, la infestacin es
de la pulpa puede ser aprovechada, aunque los frutos con
importante para determinar prdidas econmicas, y la
dao no son posibles de comercializar por la consecuente
fluctuacin poblacional nos permite conocer el momento
para aplicar medidas de control adecuadas. pudricin secundaria.
Cuadro 1.- Insectos barrenadores registrados en el guanbano
La hiptesis de la investigacin fue: Las principales plagas Anona muricata en la zona de Satipo.
de los frutales de la zona de Satipo, son principalmente
larvas de lepidpteros y dpteros que causan serios daos N Orden Familia Especie
durante los meses de produccin 1 Lepidoptera Oecophoridae Cerconata
anonnella Sepp.
2 Diptera nn nn
Los objetivos de investigacin fueron:

32
Insectos perforadores en frutales

120

100

80

PORCENTAJE
60 % INFESTACION

40

20

O
E

E
TO

ZO
O
IO

O
O
IL

R
R
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C
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A

IC
O

F
E

D
S

N
MESES
Foto 1. Fotografa digital de Cerconata anonella recuperados en Grafico 1. Infestacin de frutos de guanbano en la zona de Satipo.
la zona de Satipo.
En el grfico 2, se puede apreciar que la mosca amarilla del
Cuadro 2. Insectos barrenadores barrenadores registrados en el caimito se presenta de noviembre a marzo, poca de frutos
caimito en la zona de Aclipo. maduros, donde a medida que pasa el tiempo la infestacin
N Orden Familia Especie aumenta llegando al 100%; al inicio, cuando las larvas son
1 Diptera nn nn pequeas se puede consumir la pulpa, pero cuando stas
2 Diptera Tephritidae Anastrepha desarrollan y alcanzan la semilla, todo el fruto queda
leptozona destruido por la pudricin secundaria, que impide su
Hendel
comercializacin. Esta misma mosca se ha encontrado
ocasionalmente en frutos cados de guanbano, lo que
implica que lo toma como hospedero alternante. En muy
bajo porcentaje se ha encontrado a la mosca Anastrepha
leptozona Hendel.
120

100

80
PORCENTAJE

60 % INFESTACIN
Foto 2.- Fotografa digital de la mosca amarilla del caimito
40
(Dptero no identificado).
20
Cuadro 3.- Insectos barrenadores registrados en el zapote
0
Matissia cordata en la zona Satipo.
E

E
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CT

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AG

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IE

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OV
O
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D
N

N Orden Familia Especie MESES

1 Diptera Tephritidae Anastrepha kuhlmanni Lima Grfico 2. Infestacin de frutos de caimito en la zona de Satipo .
2 Lepidoptera nn nn
El grfico 3, nos muestra que el zapote al igual que el caimito
tiene frutos maduros slo en una parte del ao, donde la
plaga principal es la mosca de la fruta Anastrepha
kuhlmanni Lima, cuyo nivel de infestacin alcanza el 56%.
Este insecto comparte espacios con la polilla del zapote,
que al estado larval barrena los frutos llegando a la semilla.

60

50
Foto 3.- Daos de la polilla barrenadora del zapote.
40
Fuente: Jos Aloma Lucero. (Satipo, febrero 2007)
PORCENTAJE

30 % INFESTACIN
En el grfico 1, se muestra que la polilla del fruto Cerconata
anonella infesta durante todo el ao y a todos los frutos de 20

guanbano (100%), debido a que esta planta produce 10


continuamente alimento para que la plaga haga varios ciclos
0
al ao. Pero se debe resaltar, que el dao directo realiza slo
E

E
E
E

O
TO

O
O
IO
L

BR
BR
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BR
RI

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RZ
ER
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AY

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AB

JU

a una parte del fruto, por lo que el resto de la pulpa puede ser
JU

TU

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EM
EM

BR

MA
EN
M

AG

OC
TI

VI

CI

FE
SE

NO

DI

aprovechada, aunque los frutos con dao no son posibles de MESES


comercializar por la consecuente pudricin secundaria. Grafico 3. Infestacin de frutos de zapote en la zona de Satipo.

33
Aloma L.

El grfico 4, nos muestra la fluctuacin poblacional de la DISCUSIN


polilla del guanbano Cerconata anonella, donde las
mximas poblaciones se encuentran desde diciembre a En los frutos de Anona muricata L. el lepidptero Cerconata
mayo; mientras que las poblaciones mnimas se tienen anonnella Sepp. fue reportado por varios autores en otros
entre julio y noviembre. Estos datos estn en directa pases como Costa Rica (Coto, D. y Saunders J. L, 2001),
relacin con la cantidad de frutos en la planta. Ecuador ( PROEXANT, 2000) y en el Per (Minag, 2001),
180
este ltimo coincide en sealar que se trata de la plaga ms
160
importante del guanbano de nuestro pas.
140
NMERODE LARVAS

120

100
El dptero recolectado de frutos cados no identificado, a
80
NMERO DE LARVAS nivel larval es blanco cremoso eruciforme, pero ms grande
60 que las del gnero Anastrepha, la morfologa no concuerda
40 con las claves taxonmicas de Beingolea G, (1994) y
20
Korytrowski, C (1992). Lo que implica una nueva familia de
0
moscas plagas en frutos.
L

AG O
O
O

ZO
FE RO

O
O

RE

E
E

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RI

NI

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ST

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BR

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AB

E
UB
JU
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M

EN

BR
EM

EM
EM

M
CT
TI

CI
VI
O

En frutos de Chrysophillum caimito el dptero registrado es


SE

NO

DI

MESES
la plaga principal y tiene las mismas caractersticas que el
Grfico 4. Fluctuacin poblacional de la polilla del guanbano
en la zona de Satipo. registrado en el guanbano, por lo que dada su gran
predominancia en el caimito toma como hospedero
El grfico 5, nos muestra que la mosca amarilla del caimito alternante a frutos cados de guanbano. La mosca del
alcanza su pico poblacional en los meses de enero y caimito a diferencia de Anastrepha spp. barrena las semillas
febrero; el resto del ao no se encuentra en el caimito, por lo del fruto y completa su desarrollo dentro de stas. Esta
que requiere de hospederos alternantes. informacin no concuerda con otros autores que
180 manifiestan que daos similares lo realiza un gorgojo picudo
160 Coleoptera - Curculionidae. Este insecto tambin no fue
140 reportado en la zona de Satipo por Pariona, V. (2004). Sin
120
embargo, fue hallado junto con esta plaga Anastrepha
NMERODE LARVAS

100
NMERO DE LARVAS leptozona Hendel, aunque en menor proporcin; esta
80
60
especie coincide con lo hallado con Pariona, V (2004) en la
40
zona, pero no con lo reportado en Venezuela por Caraballo
20 (2004), donde se cita a Anastrepha serpentina Wiedeman.
0
En el zapote Matisia cordata la mosca Anastrepha
O
IL

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O

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kuhlmanni Lima se presenta con mayor frecuencia, con una


S

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ET

OV
O

DI
N

MESES gran cantidad de larvas por fruto, este dato coincide con
Grfico 5. Fluctuacin poblacional de la mosca amarilla del caimito.
Pariona, V. (2004). El lepidptero registrado tiene
caractersticas morfolgicas parecidas a la polilla del
En el grfico 6, se puede apreciar que la mosca de la fruta en guanbano, pero la larva barrena la cscara, pulpa y semilla
el zapote Anastrepha kuhlmanni Lima se presenta slo en
del zapote, donde completa su desarrollo. En la cscara
los tres meses del ao, el resto del tiempo debe alojarse en
deja un orificio visible a diferencia de la mosca de la fruta. No
hospederos alternantes an no determinados. Su pico
hay autores que citan a esta plaga.
poblacional lo alcanza en el mes de febrero.
12000 La infestacin de frutos de guanbano por la polilla del fruto
10000 es al 100%, dado que todos los frutos colectados
presentaron daos y larvas, esto coincide con lo
8000
NMERO DE LARVAS

mencionado por Boscan de Martnez, N. y Godoy J. F (1983)


6000 NMERO DE LARVAS en Venezuela; esto debido a que el guanbano es una
4000 planta que presenta frutos todo el ao, lo que permite que la
2000
polilla haga varios ciclos biolgicos al ao. Aunque los daos
son parciales en la pulpa.
0
O
O

ZO
O
L

O
O

O
E
E

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RI

NI

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LI
AY

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ST

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BR
BR

La infestacin de frutos de caimito se inicia en el mes de


AR
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M

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TU

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VIE
OC

FE
CI
TI
SE

DI
NO

MESES
noviembre con 25% al presentarse los primeros frutos y
Grfico 6. Fluctuacin poblacional de moscas de la fruta
en el zapote en la zona de Satipo. sube hasta 100% en el mes de marzo, cuyos daos se

34
Insectos perforadores en frutales

calculan en 37,02%, lo que evidencia las grandes prdidas Carballo, V. M. Y Coto, A. D. 1997 Tolerancia de
que ocasiona la mosca a este frutal nativo, estos datos son germoplasma de sapotceas a Conotraechelus y
similares con los manifestado por Carballo V. M. y Coto A. D. otros insectos. Disponible en:
(1987). www.catie.ac.cr/informes/RMIP/ncarba-2-thm.

Los frutos infestados de zapote inician con la maduracin de Cisneros, V., Fausto, H. 1995. Control de plagas
los primeros frutos en el mes de enero con 19%, alcanzando agrcolas. Lima: 2da. Edicin
un 52% en el mes de marzo, lo que evidencia las grandes
prdidas de este frutal y los problemas de calidad en la Coto, D. y Saunders, J. L., 2001. Insectos plagas de la
comercializacin. Al respecto no hay autores an que hallan guanbano en Costa Rica. Revista de Manejo
investigado sobre plagas del zapote. Integrado de Plagas N 61. Disponible en:
www.catie.ac.cr/inforemacin/RMIP.
El nmero de larvas de la polilla Cerconata anonnella Sepp.
Korytrowski, C. 1992 Clave para la identificacin de
flucta en funcin a la cantidad de frutos en la zona, siendo
especies del gnero Anastrepha schiner 1968,
el guanbano un frutal que produce todo el ao, aunque
Panam.
disminuye entre julio y noviembre, la polilla encuentra
alimento disponible todo el ao. Al respecto no hay
Mag. 1991 Aspectos tcnicos sobre cuarentena y cinco
investigaciones sobre fluctuacin poblacional de esta plaga.
cultivos agrcolas de Costa Rica. Direccin general
La poblacin de moscas del caimito surge con la aparicin
de investigacin y extensin agrcola. Ministerio de
de los primeros frutos en diciembre, alcanzando su pico
agricultura y ganadera. San Jos de Costa Rica.
mximo en enero para descender en febrero, estos datos no
Disponible en: www.mag.go.cr/biblioteca-
coinciden con lo manifestado por Pariona V. (2004), quien
virtual.ciencia.tecnologia-guanabana.
manifiesta que el pico de maduracin del caimito se da en el
mes de marzo. Las larvas registradas con mayor frecuencia
son de la mosca amarilla y no las de Anastrepha leptozona Minag. 2001. Cultivo de guanbano. Recursos Naturales.
Hendel que se registraron en menor proporcin. Ministerio de Agricultura de la Repblica del Per.
Disponible en: www.minag.gob.pe/rmn-guanabana-
La mosca del zapote Anastrepha kuhlmanni Lima aparece sthml.
en enero con los primeros frutos de zapote alcanzando su
pico mximo en febrero para luego descender en marzo, Pariona, V. R. 2004 Determinacin de moscas de la fruta
esto concuerda con los datos de Pariona V. (2004). Al igual del gnero Anastrepha y sus hospederos en el valle
que las plagas del caimito, la poblacin de moscas est en de Satipo. Tesis para optar el Ttulo profesional de
directa relacin a la cantidad de frutos maduros en la planta. Ingeniero Agrnomo, Facultad de Ciencias Agrarias
Asimismo, la polilla del zapote se ha encontrado en un 22% Universidad Nacional del Centro del Per, Satipo
de frutos compartiendo simultneamente a veces el mismo Per,
fruto con la mosca que se alimenta de la pulpa y las larvas de
la polilla de la semilla. Proexant. Corporacin, Guanbano. 2000. Produccin
de exportaciones agrcolas no tradicionales.
LITERATURA CITADA Disponible en:
www.proexant.org.ec/manual%20de%20guanaban
a html-140k.
Beingolea, G., O. 1994. Gua prctica para identificar
insectos de inters agrcola. Lima: RAAA;.
Sibaja, Ch., G. y Sanabria, U., C. 2002 Principales plagas
de insectos, caros y moluscos de cultivos agrcolas
Boscn de Martnez, N. y Godoy J. F. 1983. Enemigos
y forestales de Costa Rica. Servicio Fitosanitario del
naturales de Cerconata anonella Sepp. Perforador
Estado. San Jos de Costa Rica. Disponible en:
del fruto de la guanbano. FONAIAP. Centro
www.protecnet.go.cr/plaga/listado.entomog.
Nacional de Investigaciones Agropecuarias.
Macaray Venezuela. Disponible en: www.red.pav-
polar.info.ve/agrotrop/v33.

Caraballo, J. Bioline. 2001. Entomotropica Vol 16, N 3,


Sociedad Venezolana de Entomologa. Disponible en:
www.bioline.org.br/request?em01028.

35
VOLUMEN

Ingenieras
Bomba de ariete
Resistividad elctrica
Biodiesel

Ningn cientfico piensa


con frmulas. Antes de que
el fsico comience a calcular
debe tener en su cerebro el
curso de los razonamientos.
Estos ltimos, en la mayora
de los casos, pueden ser
expuestos con palabras
sencillas. Los clculos y
frmulas vienen despus.
Albert Einstein.
Prospect. Univ. (2007) 04 (02):39-42

OPTIMIZACIN DE FUNCIONAMIENTO DE UNA BOMBA DE ARIETE*

Espinoza Montes, Ciro Abelardo1 , Lazo Baltasar, Brecio Daniel 2 y Huari Vila, Oscar Pal 3

Facultad de Ingeniera Mecnica de la Universidad Nacional del Centro del Per

RESUMEN
Teniendo como finalidad brindar tecnologas apropiadas para la utilizacin de agua para diversos fines en la produccin
agrcola y pecuaria en el Valle del Mantaro se ha formulado un sistema problemtico que permita construir una bomba de
ariete funcional y accesible a los productores. El propsito de la presente investigacin es determinar la altura de cada y la
altura de elevacin para optimizar el caudal de elevacin de agua en una bomba de ariete hidrulico. Para lo cual se
construy un prototipo construido con materiales sencillos, accesibles y compatibles con la cultura del productor del Valle del
Mantaro. Este prototipo se someti a manipulacin experimental mediante un diseo factorial 22, en riachuelos del distrito de
San Agustin de Cajas de la provincia de Huancayo. Los resultados se midieron en la variable: caudal de elevacin de agua,
las variaciones se realizaron en las variables independientes: altura de cada de agua y altura de elevacin de agua;
desarrollando un modelo con tres rplicas y cuatro tratamientos. Como resultado, si la altura de cada de agua es mayor y la
altura de elevacin de agua es menor, se maximizar el caudal de elevacin de agua.
Palabras claves: golpe de ariete, experimento, diseo factorial.

OPTIMIZING THE PERFORMANCE OF THE BATTERING RAM PUMP

ABSTRACT

Having as main purpose to furnish adopted techmologies for the water usage for different matters in the agricultural and catlle
production in the Mantaro Valley its been formulated as problematic system that letstus a pathering ram pump practical and
accessible to the producers the main goal of this investigation is to determine the height of water and the height of elevation to
optimize the elevation of the water volume in the hy droullic battering ram pump. For these means a prototype pump was
constructed using simple accessible materials and compatible with the Mantaro Vallery producer. Culture this pump was put to
an experimental manipulation by means of 2 factorialin design a brook in San Augustin de Cajas District, in the Province of
Huancayo. The results were measured according to the following variables: The water elevation volume, the variations were
given in the independent variables: heigth in the water filling, and height in the elevation of water; developing a model with
three replies and four treatments: As a result, it was golten that, if the helght dropping water is higher and the height of water
elevation is lower. The elevation of water volume will be maximized.

Key words: hydraulic ram, experiment, factorial design.

INTRODUCCIN deseamos elevar agua a una gran altura, debemos tambin


maximizar la cada de agua para lograr un caudal ptimo en
El presente trabajo de investigacin tiene por objetivo principal una bomba de ariete hidrulico. Las variables que nos
determinar la altura de cada y la altura de elevacin para permitieron realizar la experimentacin son:
optimizar el caudal de elevacin de agua en una bomba de
ariete hidrulico. Para lo cual se ha formulado el problema: Vd= caudal de elevacin de agua
Cmo influye la variacin de la altura de cada y la altura de
elevacin en el caudal de elevacin de agua en una bomba de Vi1= altura de cada de agua
ariete hidrulico?, la hiptesis que gui la investigacin fue: si Vi2= altura de elevacin de agua

*
Este trabajo de investigacin fue recibido el 20/03/2007 retornado para su revisin 20/06/2007 y aprobado para su publicacin 10/12/2007
1. Email: ciroespinoza@hotmail.com
2. Email: baltazarlazo@hotmail.com
3. Email: oshu25@hotmail.com

39
Espinoza M. et al.

La bomba de Ariete materia del presente estudio es fabricada Las variables: altura de cada del agua A = h y la altura de
ntegramente con elementos de plstico, a excepcin de las elevacin B = H con dos niveles cada una.
vlvulas check y de pie que son de bronce. La metodologa
utilizada en la investigacin es experimental, el diseo
Para validar la hiptesis se utiliz la siguiente hiptesis
estadstica:
utilizado es el factorial 22. Los resultados se midieron en la
variable caudal de elevacin de agua, las variaciones se H0: 1 = 2 (medias entre tratamientos)
realizaron en las variables independientes altura de cada de
agua y altura de elevacin de agua; desarrollando un H1: 1 2
modelo con tres rplicas y cuatro tratamientos.
Prototipo
MATERIAL Y MTODOS
Componentes de un sistema de ariete:
Material En la figura 1 se observa los componentes del sistema:
Los materiales utilizados para la investigacin fueron: h: Fuente de alimentacin ubicada a una altura
Bomba de ariete Q: Tubera de impulso, lleva un caudal
Mdulo de prueba de bomba de ariete A: Vlvula de impulso
Medidores de caudal
B: Vlvula de retencin
Flexmetro
Los materiales utilizados en la fabricacin del prototipo de la P: Cmara de aire
bomba de ariete se encuentran en la tabla 1. q: Tubera de descarga, lleva un caudal
H: Tanque de abastecimiento, donde se realiza la
Tabla 1. Materiales para la fabricacin del prototipo. descarga a una altura.
Precio
N Cant. Descripcin Importe
Unitario
Acople para
1 1 S/.0.50 S/. 1,00
manguera
2 3 Cinta de tefln S/.1.00 S/. 3,00

3 3 Codo de 1" S/.1.00 S/. 3,00


4 1 Llave de paso S/.2.50 S/. 2,50

5 20 Manguera S/.1.00 S/. 20,00

6 8 Niples de 1" x 4" S/.3.00 S/. 24,00

7 1 Niples de 1/2" x 3" S/.1.00 S/. 1,00


8 1 Reductor de 1" a 1/2" S/.2.00 S/. 1,00

9 1 Reductor de 1" a 3/4" S/.3.00 S/. 1,00


Figura 1. Esquema de instalacin y funcionamiento del ariete hidrulico.
10 2 T de 1" con rosca S/.1.00 S/. 2,00
11 1 Tubo de 1" S/.16.00 S/. 16,00

12 1 Unin 1" S/.1.00 S/. 1,00

13 1 Vlvula de pie(sim) de 1" S/.30,00 S/.30,00


Vlvula check de 1" S/.30,00 S/.30,00
14 1
Vlvula de S/.14,00 S/.14,00
15 1 compuerta
TOTAL S/. 149,50

Mtodos
El tipo de investigacin es aplicada y se utiliz el mtodo de
investigacin experimental.
El diseo es experimental y se utiliz el diseo factorial 22.
Figura 2. Prototipo en funcionamiento.

40
Bomba de ariete

Analoga entre un transformador elctrico y un sistema Se tiene 4(3-1) grados de libertad = 8


de ariete Tabla 3. Tratamientos y rplicas
El transformador elctrico recibe una tensin baja (en Del teorema de Cochran: A Fo > 11,3
voltios) con una corriente elctrica (en amperes)
relativamente alta, y lo transforma en un rgimen de mayor B Fo > 11,3
tensin y menor intensidad de corriente. Por lo tanto la hiptesis nula es falsa.
Anlogamente ocurre a nivel hidrulico en una instalacin
con un ariete. El aparato recibe el gran caudal con la carga DISCUSIN
moderada o baja y lo transforma en un rgimen de mayor
De las estimaciones realizadas obtenemos los siguientes
presin con un menor caudal.
valores para cada uno de los datos (tabla 4):
RESULTADOS DONDE:
A = altura de toma
El promedio de bombeo con una cada de 1,5 metros a una B = altura de salida
altura de 8 metros es de 1,6 m3/da, por lo que con el De la tabla anterior, las estimaciones de los efectos
presente estudio, lograremos conocer con exactitud el promedio son:
comportamiento real de las variables y optimizar el
funcionamiento de la bomba para lograr el mejor caudal. A = 0,77206
B = -0,48055
A = altura de cada 1,5 m y 1,75 m AB = -0,15181

B = altura de elevacin 8m y 10 m. Tabla 4. Resultado de estimaciones

Anlisis factorial Altura de cada de agua A = 0,77206


Para realizar el anlisis factorial se ha tomado cuatro Altura de elevacin de agua B = - 0,48055
representaciones y tres rplicas, como aparecen en la tabla
Interrelacin de ambas variables AB = - 0,15181
2.

Si deseamos maximizar la variable respuesta, entonces:


La variable A debe estar en su nivel mximo (debido a haber
obtenido 0,77206) y

Figura 3. Posicionamiento de las variables A y B


La variable B debe estar en su nivel mnimo (debido a haber
obtenido -0,48055)

En la figura 3 se observa grficamente el posicionamiento Estos resultados se corroboran con los obtenidos en el
de estos efectos. anlisis de la varianza, por el mtodo de Cochran, tambin
determinamos que la hiptesis alterna (H1) es verdadera.
Anlisis de varianza para los datos obtenidos
CONCLUSIONES
El anlisis de varianza para los datos obtenidos aparecen
en la tabla 2. Por tanto: Si deseamos elevar agua a una gran altura (H en
la figura 1), debemos tambin maximizar la cada de agua (h
SSt tiene 4(3)-1 grados de libertad = 11 en la figura 1) para lograr un caudal ptimo en una bomba de
ariete hidrulico.
Tabla 2. Tratamientos y rplicas
Fuente Suma Grado Media
Combinacin de de de de Fo
Repre- Rplicas variacin cuadrados libertad Cuadrados
de
senta tratamientos
I II III Total A 1,78825 1 1,78825 76,52084
B 0,69278 1 0,69278 29,64456
1 A baja, B baja 0,57526 0,55824 0,56106 1,69456
AB 0,06914 1 0,06914 2,95839
a A alta, B baja 1,39534 1,80234 1,26849 4,46617
Error 0,18696 8 0,02337
b A baja, B alta 0,24007 0,20844 0,25983 0,70834
Total 2,73711 11
ab A alta, B alta 0,99734 0,79124 0,78053 2,569 11 De tablas 11,3

41
Espinoza M. et al.

LITERATURA CITADA Karassik, I. J. 1984. Engineers guide centrifugal pumps.


Mac Graw Hill Book Company, Inc. New York.
Arancibia, M. G., 2005. Bombeo de agua sin costo, fecha de
acceso 25 de marzo de 2005, disponible en Montesinos, A. 1998. El ariete hidrulico, Centro
http://www.uvm.cl/congresoenergia/doc/p6.pdf Internacional de Tecnologa Agrcola.

Cervantes, M. E. 1976. Teora de las bombas centrfugas y Salvador, B. y Snchez, C. P. 2005. Energas renovables.
algunas de sus aplicaciones. Tesis Profesional. ENA. Fecha de acceso 25 de marzo de 2005, disponible en
Chapingo Mxico. http://www.concytec.gob.pe/red-
andina/pnuma/reunregionales/2rcrdesk/23%20casose
Del Valle, F. H. 1983. Fundamentos de electricidad para xitosos/solartec.pdf
riego y agroindustrias. UACH.

42
Prospect. Univ. (2007) 04(02):43-46

MEDICIN DE LA RESISTIVIDAD ELCTRICA DE TERRENOS UTILIZANDO ELECTRODOS


HEMISFRICOS*

Llaury Padilla, Jorge E.1

Facultad de Ingeniera Elctrica y Electrnica de la Universidad Nacional del Centro del Per

RESUMEN

El presente trabajo de investigacin trata de la propuesta experimental de la medicin de la resistividad elctrica de un


terreno determinado as como la resistencia elctrica del mismo, parmetros que son de vital importancia para realizar
clculos para la ejecucin de pozas a tierra, con fines de proteccin y seguridad elctrica. El trabajo est enmarcado dentro
del rubro de la tecnologa aplicada, en especial el electromagnetismo aplicado a la especialidad de Ingeniera Elctrica, y es
el resultado de juntar el mtodo circuital y el mtodo de los electrodos hemisfricos. Al juntar ambos mtodos result una
nueva idea la cual ha sido puesta en prctica por los estudiantes del V Ciclo de la FIEE. Se conformaron dos grupos. Ambos
grupos emplearon electrodos hemisfricos del mismo tamao, el primer grupo us electrodos de 6 centmetros de dimetro y
el segundo de 5 centmetros. Del conjunto de experimentos realizados por el primer grupo slo se consideraron tres
mediciones, y de los experimentos efectuados por el segundo grupo slo se consideraron dos mediciones, haciendo un total
de cinco experimentos para la obtencin del promedio de la resistividad elctrica del terreno adyacente a las facultades de
Ingeniera Qumica e Ingeniera Elctrica en la Ciudad Universitaria (lado oeste).

Palabras clave: puesta a tierra, resistividad, resistencia, proteccin elctrica, electrodos hemisfricos.

MEASUREMENTS OF THE ELECTRICAL RESISTIVITY IN THE GROUND USING HEMISPHERIC AL


ELECTRODES

ABSTRACT

The present investigation is about the experimental proposal to measure the electrical resistivity in fixed areas as will as its
electrical resistance, parameters which are of vital importance to carry out calcutation for making puddles to ground
connections with the purpose and of protection electrical security. This work is consider in the item of applied technology,
especially the electromagnetion applied to the electrical engineering speciality and it is the result of joining the circuital method
and the method of hemisphesical electrodes. When joining both methods a new idea come up which was put in practice for the
students of the V semester of Electrical and Electronics engineering faculty (FIEE) two groups were formed and both groups
used hemispheric electrotes of the some size, the first group used 6 cm electrodes and 5 cm electrodes for the second group.
From the many experiments carried out by the first group only three measurments were considered and two the second group
which make a total of five expements for obtaining the average ranged of the electric resistenty in the surro unding area next to
the chemical and electrical engineerning faculties at the university campus (At the west side).

Key Words: putting to loud, resistance, electrical protection, hemispherical electrodes.

INTRODUCCIN Medicin de la resistencia elctrica de un terreno


mediante un modelo circuital
Para realizar un buen proyecto de puesta a tierra es
necesario conocer la resistividad elctrica del terreno donde Este mtodo resuelve la resistencia elctrica de un terreno
se va a instalar la poza a tierra. Obviamente, una puesta a mediante un modelo circuital sugerido en el libro de
tierra requiere cumplir una serie de procedimientos. En el Electromagnetismo de John Kraus (Problema N 4-4-2)
presente trabajo de investigacin slo se abord uno de donde se propone que para medir la resistencia de la
ellos: el clculo de la resistividad y resistencia elctrica del trayectoria en el terreno entre dos varillas metlicas de
terreno. conexin a tierra, se conecta una batera de fem U voltios

* Este trabajo de investigacin fue recibido el 20/04/2006 retornado para su revisin 20/07/2007 aprobado para su publicacin 10/12/2007.
1. E.mail: jllaury75@yahoo.es

43
Llaury P.

en serie con un resistor de R y un miliampermetro entre De la figura 3, se tiene:


varillas. Con la batera conectada en una forma, el aparato
da una lectura de I1 (mA), pero con la polaridad invertida el U - UTERR = i2.(R + RTERR) (2)
aparato da una lectura de I2 (mA). Se calcula la resistencia
elctrica del terreno suponiendo que la diferencia en las Resolviendo el sistema de ecuaciones (1) y (2) se obtienen:
lecturas se debe a una fuerza electromotriz en serie con la
trayectoria del terreno la cual puede ser provocada por la La resistencia del terreno
accin electroltica entre las varillas y el terreno, asimismo, 2.U
se calcula el valor de la fem del terreno. RTERR =
i +
i

R (3)
1 2
U
R y la fem electromotriz ficticia del terreno (UTERR), resulta:
U .( i2)(4)
i1
A

varilla metlica I1 U TERR = +


i1 i2
Medicin de la resistividad elctrica de un terreno
TERRENO
mediante la aplicacin de electrodos hemisfricos

UN ELECTRODO HEMISFRICO AISLADO


Figura 1.- Batera, resistor, ampermetro y varillas metlicas
para la medicin de la resistencia del terreno. La Ley puntual de Ohm relaciona la densidad de corriente J
con el campo elctrico, ambos radiales:
Jr (
r)
La solucin consta de dos partes:
1) Circuito elctrico equivalente con los bornes de la Er (
r)
=
batera dispuestos de la forma indicada en la figura 2.
2) Circuito elctrico equivalente con los bornes de la Donde la densidad de corriente viene a ser igual a:
batera dispuestos en sentido contrario (Fig. 3),
I
respecto a la figura anterior. Jr (
r)
=2
2..r
R U
para el rea del hemisferio la cual es atravesada por el flujo
A de corriente.

I1 De estas dos expresiones, se obtiene el campo elctrico


radial para un electrodo hemisfrico como el mostrado en la
fig. 4 en funcin a la corriente I, la distancia radial r y la
conductividad elctrica del terreno:
I 1
Er (
r)
R TERR
=.
U TERR

Figura 2.- Circuito elctrico equivalente con la batera dispuesta
2..

r2
de una manera.
La fig1 es el diagrama elctrico de acuerdo a lo mencionado Electrodo hemisfrico I
y sugerido en el enunciado. (conductor perfecto)
De la fig2, se tiene:
R1
U + UTERR = i1.(R + RTERR) (1)
R U

A r
Terreno
I2
?

U TERR R TERR
Figura 4.- Electrodo hemisfrico aislado y empotrado en un terreno
Figura 3.- Circuito elctrico equivalente con los bornes de la de resistividad .
batera invertidos.

44
Resistividad elctrica

Reemplazando E(r) e integrando Si el potencial del electrodo (2) es U2, entonces la expresin
dU = - Er(r).dr, se obtiene; (8) da:
I 1 1

1 U 2 = . + (10)
.
U(
r) r
I 2. . 2 2
dU =
.
.dr . D R .R
U =
0 2. .
r = r2


Si U1 > U2, la ddp entre ambos electrodos ser U = U1 U2 la
U(
r)
I cual ser prcticamente igual a la ddp entre los bornes de la
= (5)
2.
..r batera, es decir: U = UBAT. A partir de las dos ltimas
ecuaciones, restando miembro a miembro y teniendo en
DOS ELECTRODOS SEMIESFRICOS PRXIMOS cuenta que la conductividad y la resistividad son recprocos,
se obtiene:
Este caso se ilustra en la fig.5.
A I .
1 1 1 1
U BAT = terr

.
+


+
(11)

U
2.
R
1 R 2 D
1 R D R 2

I
D De (11) se obtiene la resistividad del terreno, la cual se
A B puede escribir:
2.
R2
R1
.U BAT
TERR =
r1
.
I .[FG ] (12)
r2
P

Figura5.- Dos electrodos semiesfricos empotrado en tierra. Donde [FG] es el Factor Geomtrico dado en funcin de los
radios de los electrodos y la distancia entre los centros de los
Sean U1(r1) y U2(r2) los potenciales en el punto P debido a los mismos, es decir:
campos elctricos de los electrodos (1), y (2),
respectivamente: Entonces, segn la frmula (5):

1
[
FG]
=
1

+
.
1




1
+
(13)


R1
R2 D
R1 DR2

U1 (
r1 )
I
= (6)
2.
..r1
De (12) se ve que para estimar la resistividad elctrica de un
determinado terreno, es necesario contar con un
U2( r2 )
I
= (7) ampermetro.
2. ..r2
El potencial total U(r) en P ser la suma de (6) y (7), Propuesta de medicin de la resistencia y resistividad
es decir: elctrica de un terreno mediante la aplicacin de
1 electrodos hemisfricos y el modelo circuital
U(
r)
I 1
= . +
.
.r1 .r2
(8)
2. . RESISTENCIA DEL TERRENO
Si las varillas metlicas empotradas del captulo anterior se
CONDICIONES DE CONTORNO: reemplazan por electrodos hemisfricos, entonces la
resistencia del terreno sera la misma formula anterior (3)
Es necesario referir el punto P a puntos perifricos A y B de donde: U = UBAT y las corrientes i1 e i2, dadas en funcin de la
los electrodos (fig. 5). cada de tensin en los bornes de la resistencia R, as
Primera condicin de contorno: U 01 U 02
i1 = i2 =
Si P se traslada hacia A, se tiene que: r1 = R1, y R R
r2 = D R1 Nota: debido a que es ms fcil usar un voltmetro que un
Y si, el potencial del electrodo (1) es U1, entonces la ampermetro, se han reemplazado las corrientes en funcin
expresin (8) indica: a las cadas de tensin en los bornes de R.
I 1 1 Por lo tanto, la resistencia del terreno ser:
U 1 = . + (9)
2. ..
.R 1 . D R
1

2.U
Segunda condicin de contorno: RTERR =
+
R . BAT

1
(14)
U U
01 02
Si P se traslada hacia B, se tiene que: r1 = D R2, y r2 = R2.
En la fig.6 se muestra el diagrama elctrico .

45
Llaury P.

VOLTIMETRO
RESULTADOS
U BAT

El resultado de la medicin de la resistividad elctrica del
terreno, en el sector oeste del Pabelln C (frente a la
I
D
Facultad de Ing. Qumica) de la Ciudad Universitaria
A B UNCP, fue de 387.10884 m., como valor promedio de
R1
R2
acuerdo a la teora desarrollada en el presente trabajo,
r1
r2 ingresando los datos numricos de los cinco
P experimentos realizados por los alumnos de la FIE.

El modelo circuital propuesto en el libro de J. Kraus, slo
Figura 6.- Circuito elctrico con voltmetro en vez de voltmetro.
permite calcular la resistencia del terreno, cuyo valor
RESISTIVIDAD DEL TERRENO difiere de los valores reales.
En el circuito de la fig.5, y de la frmula(3) se tiene que la
El mtodo propuesto para los clculos de la resistividad y
resistencia del terreno es: resistencia elctrica de terrenos ha resultado de la unin
de los mtodos citados en (a) y (b) obteniendo valores
TERR . [
FG] aceptables en los clculos.
=RTERR (15)
Debido a la alta conductividad de los electrodos
2. hemisfricos con relacin al terreno, para los clculos de
resistividad y resistencia, slo interesa que estos sean de
De (14) y (15), resulta la resistividad del terreno: metal (aluminio, cobre o hierro, cuyas conductividades
.R
2.
2.U BAT son mucho mayores que las del terreno).

TERR =

.


1
(16)
[
FG] U 01 +

U 02 CONCLUSIONES
Donde [FG] es el Factor Geomtrico dado por (13)

La falla del modelo circuital se debera principalmente a
Medicin experimental de resistividad y resistencia aspectos geomtricos, es decir, el mtodo no toma en
elctrica de tierra en la ciudad universitaria (UNCP) cuenta la seccin de las varillas, ni la longitud de estas o
longitud de empotramiento, ni tampoco la distancia de
Dos grupos de estudiantes de la FIE-UNCP hicieron
separacin entre ellas.
pruebas experimentales en los terrenos prximos a la FIE

En los experimentos realizados se ha supuesto que la
durante el ao acadmico 2006. Las mediciones llevadas a
resistividad del terreno es uniforme (para el pequeo
cabo sirvieron para medir la resistencia elctrica y la tramo entre los electrodos). Sin embargo, en la prctica
resistividad elctrica promedio del terreno en mencin. Y un terreno est conformado por una serie de diversos
para esto emplearon el mtodo expuesto en el presente materiales tales como agua, sales, xidos, etc.
trabajo de investigacin. Se tomaron medidas con el
El resultado obtenido de la resistividad del terreno en
voltmetro cuando los bornes de la batera estaban C.U. (387.10884 .m) es el valor promedio de la medida de
conectados segn se muestra en la figura 6 (medidas U01), y los cinco experimentos.
luego con los bornes invertidos (medidas U02).
Una anomala en el mtodo propuesto podra ser que en
En la siguiente tabla se muestran los datos y los resultados la frmula obtenida no se toma en cuenta la temperatura
que arrojan las frmulas (14) y (16): del terreno, aunque ninguna frmula (para puesta a
tierra) lo considera.
Tabla 1.- Anlisis de la resistividad de terreno
Y por ltimo, el modelo slo toma en cuenta el aspecto
GRUPO 1 U BAT = 12.7 V
resistivo hmico del terreno ms no el aspecto
capacitivo, por lo que se sugerira ampliar la
RADIO DE LOS ELECTRODOS HEMISFERICOS = 6 cm
investigacin a fin de considerar la capacitanca.
exper. U01 U02 D R terr R TERR
(mV) (mV) (m) (ohmios) .m (ohmios) LITERATURA CITADA
1 63.6 65.3 1.2 10 392.1376 1960.5197
406.7323 2080.5349
2
3
59.8
75.7
61.7
74.5
2
3
10
10.8 351.4562 1815.5648
Daz, P. 2001. Soluciones prcticas para la puesta a tierra de
sistemas elctricos de distribucin, Mexico, Editorial Mc.
GRUPO 2 U BAT = 12.77 V Graw-Hill.
RADIO DE LOS ELECTRODOS HEMISFERICOS = 5 cm
Garca, M. R. 1999. La puesta a tierra de instalaciones
exper. U01 U02 D R terr R TERR
elctricas, Madrid Espaa, Editorial Alfa Omega
(mV) (mV) (m) (ohmios) .m (ohmios)
Marcombo.
4 58 68 1.19 10 335.1142 2016.9841
5 35 50 1.98 10 500.1094 2994.7059
< terr >397.10994
Kraus, D. J. 1984. Electromagnetismo, Mxico, Editorial
Mc. Graw Hill.

46
Prospect. Univ. (2007) 04(02):47-51

INFLUENCIA DE LAS CONCENTRACIONES DE ACEITE VEGETAL USANDO ALCOHOL ETLICO Y


TEMPERATURA EN LA OBTENCIN DE BIODIESEL*

Canessa Galvn, Jorge Alberto 1

Facultad de Ingeniera Qumica de la Universidad Nacional del Centro del Per

RESUMEN

Este trabajo presenta un estudio experimental llevado a cabo con el objeto de optimizar la obtencin de biodiesel mediante la
etanlisis de aceite vegetal usado en el comedor de la UNCP Huancayo. Las variables analizadas fueron la relacin molar
etanol, aceite y la temperatura de reaccin, se realiz un diseo factorial de experimentos 2x2 con 3 rplicas. Las condiciones
ptimas para lograr la mxima conversin de la reaccin se obtuvieron cuando se us como materia prima el aceite vegetal
usado en frituras de carnes y papas; con relacin molar alcohol/aceite = 6 y la temperatura de 60C; el proceso se realiz a
presin atmosfrica en la ciudad de Huancayo. El biodiesel obtenido cubre con las especificaciones especuladas en las
normas internacionales para combustibles diesel; como son la densidad de 15C, el punto de ebullicin y el porcentaje
volumtrico de agua.

Palabras clave: transesterificacin, parmetros, relacin molar, temperatura, optimizacin.

INFLUENCE OF THE VEGETAL OIL CONCENTRATION USING THE ETILIC ALCOHOL AND THE
TEMPERATURE FOR OBTAING BIODIESEL

ABSTRACT

The present work shows an experimental investigation carried out with the intention to optimize the process in obtaining
beodiesel through the etanolisis of ventos oil used in the UNCP. Theboarding analized variables were the relation masonad
the molar revelation etanol oil and temperature of reaction. We set a factorial desing of 2x2 experiments with 3 replisos. The
optimal conditions for the maximun conversion, of the reaction were gotten when are coked the fryning meat and chips oil was
used as raw material. With the relation molar deolul oil = 6 and a temperative of 60 C this proces was experimented at Hyo's
atmosphecU presure the biodisel obtainied satisfies with the wished especifications according to international standards for
diesel fuels as they are the density al 15 C, the boiling point the volumetric percentage of water.

Key Words: transentedification, parameters, molar relativa, temperutive, optimization.

INTRODUCCIN En la presente investigacin emplearemos aceite vegetal


usado procedente de las frituras del comedor universitario
La investigacin comprende el marco terico, materiales y de la UNCP. Por estos remanentes constituyen
mtodos, resultados, discusin y conclusiones. contaminantes a la salud humana; adems el aceite usado
se desecha en los desages domsticos que llegan a las
inmediaciones del ro Mantaro incrementando su
El biodiesel es un combustible que sustituye a los de
contaminacin.
procedencia fsil con grandes ventajas de tipo ambiental.
Para su obtencin se requiere aceite vegetal usado o no; El presente trabajo tiene por objetivo obtener los mejores
que reacciona con alcohol metlico o etlico, medios bsicos parmetros de concentraciones y temperatura a fin de
a temperatura entre 45 C a 60 C. mejorar el rendimiento de la reaccin.

*. Este trabajo de investigacin fue recibido el 20/03/2007 retornado para su revisin 20/06/2007 y aprobado para su publicacin 10/12/2007.
1. jcanessag_@yahoo.com

47
Canessa G.

Mediante la Ley de Promocin del Mercado Decantar o espira el biodiesel.


Biocombustibles, N 28054 27 de agosto del 2003 y el Purificar el producto.
Decreto Supremo N 013 2005 EM, dado el 30 de marzo
del 2005 que la reglamenta, establece el marco general Anlisis de datos:
para promover el desarrollo del mercado de los Determinacin analtica de las concentraciones.
biocombustibles, de modo al 01 de enero del 2010 en todo Diseo completamente aleatorizado.
pas biodiesel representa el10% de la mezcla con diesel
para usos automotrices. Los materiales de laboratorio utilizados son:
Papel filtro y otros.
Como podemos apreciar, existen razones de orden
ecolgico y legal para la produccin de los combustibles Equipos:
renovables de origen vegetal, consecuentemente debemos agitador magntico
estudiar la reaccin de conversin para posteriormente termmetro
llegar a disear los reactores necesarios para la etapa cronmetro
productiva.
calentador tipo termostato
destilador a reflejo
MATERIAL Y MTODOS

El proceso se representa mediante la siguiente reaccin (3). Laboratorio:


Es ms interesante hacer el biodiesel a partir de aceite
usado, el cual debe ser filtrado antes de iniciar el proceso.
H 0
H C O C (CH), CH, Primero comprueba la cantidad de agua. El aceite usado
H estuvo mezclado con algo de agua, y sta puede afectar a la
- C- 0 - C ( C H ) ;- C H = C H ( C H , C H ; + 3H,- C - C - DH OH- leja, especialmente si pones demasiada leja. Se formara
H una gelatina.
H - C - O - C - ( C H,); -CH =CHCH; CH=C H ( C H , C H ;
Eta nol Para saber cunta agua hay en el aceite caliente de medio
Tr i gl i c e r i do litro en una mezcla en cacerola se midi la temperatura con
O termmetro y ante la presencia de agua empez a crepitar o
- C- O H C,H, - O - C - (CH,); CH; chisporrotea a 50C o menos. Al no chisporrotear a los 60
O C no fue necesario secar el aceite. Se requiri extraer agua
- C- O H + C,H, - O - C - (CH,); CH= (CH,); CH; del siguiente modo: Se mantuvo el aceite a 60 C durante 15
min. y verti el aceite en otro recipiente para que repose al
- C- O H
O menos 24 horas. El 90% del contenido es aceite. El 10%
restante (lo que hay en el fondo) es agua que no debe
H C,H, - O - C - (CH,);- CH= CHCH-CH=(CH;)-CH;
mezclar de nuevo con el aceite (2).
G l i ce r i na Bi or i es el et i l es t er
El aceite necesita ms catalizador que el aceite nuevo para
neutralizar los cidos grasos libres (AGL) que se forman al
Metodologa: Experimental cocinar el aceite e interfieren en la transesterificacin.
a) Poblacin y muestra:
Tienes que hacer una valoracin para determinar el
Aceite vegetal usado en el comedor de la UNCP, del cual se
contenido de AGL, que hay en el aceite, y cuanta leja
tom muestras de un litro al azar, semanalmente.
necesitamos para neutralizarlas. Esto es determinar el pH, o
b)
Procesamiento y anlisis de datos nivel cido base. El valor 7 es neutro, valores inferiores
Procesamiento: aumenta la acidez, valores superiores la reducen. Lo mejor
Caracterizacin del aceite usado (cantidad de agua y es usar un medidor de pH electrnico, o papel tornasol o
acidez en el aceite). solucin de fenolftalena.
Mezcla el alcohol y el catalizador.
Calentamiento del aceite y mezcla con el metxido de Disuelva un gramo de leja en un litro de agua destilada
sodio. (solucin de leja al 0,1%) en un vaso de precipitados
Agitacin de la mezcla reaccionante durante la pequeo disuelve 1ml. de aceite en 10ml. de alcohol
ejecucin de la reaccin a temperatura ambiente. isoproplico puro. Calienta el vaso de precipitados al

48
Biodiesel

baomara y remueve hasta que todo el aceite se haya Los otros parmetros de la reaccin se mantienen
disuelto. Aada dos gotas de solucin de fenolftalena. constantes y son:

Con una jeringa graduada pon solucin de leja al 0,1%, gota Tiempo de reaccin = 1 hora
Concentracin del catalizador (NAOH) = 0,1 mol / L.
a gota, en la solucin de aceite, alcohol, fenolftalena. Agita
Tiempo de decantacin = 24 Horas.
todo el tiempo hasta que la solucin se vuelva rosa y
mantenga el calor durante 10 segundos. Anota el nmero de
ml. de solucin de leja que has usado y suma 3,5 el numero MUESTRAS HUMEDAD ACIDEZ
de gramos de leja por litro de aceite. 1 0,02 0,527
2 0,04 0,438
De nuestra primera valoracin obtuvimos un resultado de 6
3 . 0,03 0,483
ml. de solucin de leja de 0,1% (no muy buen aceite), as
que usamos 6 +3,5=9,5 gramos de leja por litro de aceite: 95 Promedio 0,03 0,483
gramos por 10 litros. La variable de salida es en porcentaje del biodiesel = (XA)

Despus procede como con el aceite nuevo: Se emplea 10 El nmero de eventos ser 4 y en cada 1 de tres rplicas.
L. de aceite con 2 litros de alcohol metlico y leja (calculada
en base al volumen de aceite purificado, en el ejemplo 9,5 La primera operacin que se realiz es el filtrado del aceite
gramos de leja 0,1% por litro de aceite). usado en el comedor, el cual procede de las frituras de
carnes y papas, conteniendo cenizas y restos de comida;
El procedimiento consiste en mezclar la leja calculada en esta operacin se efecta con tela de tocuyo.
dos litros de metanol; la mezcla comienza a desprender La segunda operacin viene a ser la caracterizacin de los
gases y a calentarse, la reaccin se complet en quince aceites usados, las caractersticas a considerar son: la
minutos. El resultado de la reaccin es el metxido de sodio, humedad y la acidez que se efectuaron por triplicado para
una base extremadamente corrosiva, utilice todas las cada muestra mediante las siguientes determinaciones
medidas de seguridad cuando trabaja con esta sustancia analticas.
qumica.
Humedad: Por el secado en estufa. Se pesaron 5 g. de
Mientras tanto calentamos los diez litros de aceite hasta muestra en el crisol. Se llev a una estufa a la temperatura
de 100 105 C, hasta peso constante y se calcul el
40C con el fin de diluirlo y que se mezcle mejor con el
porcentaje de humedad por diferencia de pesos.
metxido.
Acidez total: Por titulacin mediante una bureta. El valor
Echamos con cuidado el metxido de sodio en el cubo del de la acidez es el nmero de miligramos de hidrxido de
aceite. potasio necesarios para neutralizar los cidos de un
gramo de muestra. Se peso la muestra, luego se
La reaccin comienza inmediatamente formando dos agreg el solvente (hidrxido isoproplico), se inici la
productos: glicerina en el fondo del cubo y biodiesel flotando agitacin vigorosa y luego procedi a la adicin de
sobre la glicerina. Seguimos agitando la mezcla alcal (previamente estandarizado). Despus de cada
edicin del alcal (0,05 ml) se dej un tiempo de 2 min.
reaccionante durante hora. Al da siguiente aspiramos del para que la lectura a tomar fuera constante. Se realiz
cubo de 8 a 9 litros de biodiesel quedando al fondo dos litros adems un blanco usando solvente. Luego se
de glicerina. realizaron los clculos. Las propiedades determinadas
en el mismo se dan en la tabla 1.
RESULTADOS Y DISCUSIN
Tabla1.- Propiedades del aceite vegetal usado.
a)En la presente investigacin aplicamos para el anlisis de
RELACION DE TEMPERATURA
resultados el mtodo factorial de dos variables a dos VARIABLES REACTANTES DE REACCION
niveles.
Superior
NIVELES Inferior Superior Inferior
b) Relacin de reactantes: RC1 T1 T2
RC2
Concentracin de aceite usado puro 6
Concentracin de itlico = RC VALORES 5 60 C 50 C

Temperatura de reaccin (T) Fuente: Elaboracin propia

49
Canessa G.

El contenido de acidez grasos libres y el contenido de agua Para calcular, el efecto de la relacin molar de reactantes y
tienen influencia en la eficacia del proceso de de la temperatura de la interseccin de ambas variables
transesterificacin. Los resultados muestran que para una procedemos as:
mayor conversin el aceite debe ser prcticamente anhidro
(el contenido de agua debe estar por debajo del 0,5%). Y libre
de cidos grasos (el valor cido debe ser mayor que 1). i. Para la relacin molar:

Teniendo en cuenta esto, puede decirse que el aceite usado (T1 T4) / T4= - 0.0963
procedente del comedor, rene los requerimientos
necesarios para ser utilizados en el proceso de (T3T2) / T2 = 0.1219
transesterificacin catalizado por lcalis dado que el
contenido de humedad es en promedio 0,03% y la acidez
promedio del 0,483. De los resultados obtenidos procedemos a deducir que el T3
es el mayor incremento de la conversin que tiene como
En el siguiente paso se realiz el montaje experimental relacin molar 6.
implementando para llevar a cabo la reaccin de
transesterificacin del AVV. Se utiliz un baln de 2 litros de Los resultados obtenidos concuerdan con el efecto de
capacidad; el recipiente dispone de tres bocas con las masas, ya que en la formacin del Biodiesel intervienen
siguientes funciones: en una de ellas se coloca el termmetro, reacciones reversibles, las cuales se desplazan hacia la
en la otra (central) se coloca el condensador a reflujo y la derecha cuando aumenta uno de los reactantes. Como
tercera permite aadir los reactantes y sacar muestras de la podemos constatar la corporacin entre los efectos es alta:
masa reaccionante, la agitacin corresponde a una cpsula
0.2182
magntica y la temperatura del termostato, el cual se
encuentra encima del vibrador. La funcin del agitador es
facilitar el mezclado de los reactivos. Para la variacin de temperatura:

Lo ideal es que el flujo de fluidos tenga lugar en rgimen (T1-T3)/T3 = -0.0978


turbulento para que las condiciones se aproximen a mezcla
perfecta. Adicionalmente el condensador permite evitar los (T4-T2)/ T2 = 0.1098
escapes de alcohol por evaporacin. Luego se deja reposar la
masa reaccionante por 24 horas procediendo a decantar en La transesterificacin se puede producir a diferentes
una pera, logrando separar el biocombustible y la glicerina. temperaturas, en el presente caso el tratamiento T4 a 60C
es el que produce mejor efecto en la reaccin, esto es
El lavado de biodiesel se realiz adicionndole una cantidad explicable porque el proceso es endotrmico y requiere de
de agua el equivalente a un 30% en volumen y promoviendo calor para su avance.
el contacto entre los fluidos mediante el burbujeo con aire.
Con esta operacin se logra extraer el exceso de etanol y los
Para la interaccin: Relacin Molar - Temperatura
restos de catalizador empleado.

Para el secado se utiliz un erlenmeyer sumergido en un bao (T1 T2) / T2 = 0.1220


de agua colocado en una plancha con agitacin magntica. El
desprendimiento lateral del erlenmeyer se conect a una
lnea de vaco para facilitar la evaporacin del agua. Como observamos el efecto de la interseccin de las ambas
variables (0.1220) es ligeramente superior que el efecto de
Los resultados obtenidos se muestran en la tabla siguiente: la reaccin molar (01219), pero ambos son mayores al
efecto de la temperatura (0.1098).
Tabla 2: Conversin de aceite vegetal usado a biodiesel.

PARMETROS EXPERIMENTOS PROMEDIO Las condiciones a escoger es con relacin molar 6 y a 50C,
DE debido a que producen una mayor conversin debida a que
(RC)(T)
1 2 3 OBTENCIN
la temperatura es ms baja y se garantiza una menor
T1=(6)(60 C)
0,80 0,85 0,84 0,83 prdida de alcohol etlico por evaporizacin y se disminuye
T2=(5)(50 ) el riesgo de combustin, dando cierto margen de seguridad
0,85 0,80 0,80 0,82
(se evita explosiones e incendios).
T3=(6)(50C)
0,93 0,90 0,92 0,92
T4=(5)(60 C)
Despus del estudio proponemos el siguiente diagrama de
0,92 0,90 0,91 0,91 proceso de esterificacin y transesterificacin con
Fuente: Elaboracin propia.
catalizador lcali.

50
Biodiesel

del catalizador bsico muy bajo (0,001%) con la


Alcohol Alcohol
finalidad de evitar la formacin de jabn que perjudica
R-OH en rendimiento de la reaccin y la impurifica; el tiempo
catalizador de reaccin en la transesterificacin es de 60 min. y el
aceite separacin Biodisel
catalizador lcali tiempo de decantacin es de 24 horas.
Separador agua/ Sales
reactor catalizador transesterificacin
esterificacin Los rendimientos obtenidos son muy estrechos, lo que
indica que las variaciones de los parmetros no son
Grfico 1.- Proceso de esterificacin y transesterificacin
con catalizador lcali significativos relativamente.

Este proceso empieza con la formacin de etilxido de La reaccin llega a una mayor eficiencia con la relacin
sodio, el cul reacciona con el aceite, luego se separa la molar de 6.
mezcla de agua catalizado y alimentamos ms alcohol para
continuar con la reaccin de transesterificacin. La reaccin llega a mayor conversin a mayor
temperatura por ser exotrmica.
Este procedimiento permite, aadir el catalizador por partes,
cuidando que no genere carbones que impurificaran el LITERATURA CITADA
producto.
Calle Maravi, J. L., Cocllo Guevara, J., Castro Pareja, P.,
El producto presenta las siguientes caractersticas: 2007. Opciones para la produccin de biodiesel a
coloracin caracterstica. pequea escala en el Per. ITDG UNALM. Lima.
densidad a 15C es 880, 2 Kg./m3. (Power Point 32 vistas).
punto de ebullicin 306, 9C.
contenido de agua % V/V = 0.027. Carosa Rodolfo, Jos., 2001. Procesos de produccin de
biodiesel. soda@it.(vistoel 10 de mayo 2005).
viscosidad: baja a simple inspeccin.
G. Resinos, A., Rodrguez y otros., 2007. Metodologa
El punto de ebullicin es alto, lo cual nos indicara que la
para la fabricacin de biodiesel a partir de aceite de
combustin del carburante es tambin a alta temperatura
palma africana-P. 57-Universidad HERAT Las
que nos asegura una combustin completa, con las
Mercedes de Cuasimodo, Limos, Costa rica.
consiguientes ventajas ecolgicas.
Stralta, J. capacita@ber.com.ar-200-pag.4.
Una baja viscosidad asegura una alta fluidez del
combustible en el motor, permitiendo la conservacin de
Pozzolo, O., Bruno Custo, J. y Gmez, M. mayo 2003.
todas las piezas metlicas.
Domingo. La Revista de La Repblica p.10411 23 de
abril 2006.
El bajo contenido de agua en el producto asegura su alta
pureza.
Revista del Colegio de Ingenieros del Per, 2005.
noviembre y diciembre. CDLIMA N 46. P. 35, 36 y 37.
Con facilidad podemos predecir que el producto obtenido
cumple las especificaciones de un buen combustible.
Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales,
SEMARNT. 2005. Impactos a la calidad del aire y
Sobre la materia prima la calificamos de buena calidad
combustibles alternativos. Mxico.
debido a su baja acidez, lo que permite que la reaccin sea
catalizada con una base de baja concentracin.
Vera, C.R., D' Lppolito, S.A., Pieck, C.L., Parera, I.M.
Optimizacin de un proceso de produccin de
CONCLUSIONES
biodiesel Universidad Nacional del Litoral Fac.
Ingeniera Qumica Santiago del Estero Santa Fe
Segn la obtencin de Biodiesel la mayor
Argentina.cvera@figus.un/.edu.ar
combinacin de variables es el de relacin molar 6 y la
temperatura de 60C, manteniendo la concentracin

51
VOLUMEN

Ciencias Econmicas
y Contables
Qipucamayoc
Condicin Marshall Lerner
Sistema Nacional de Inversin Pblica

Saca todas las monedas que tengas en tu bolsillo e invirtelas en tu cerebro y el


se encargar de llenarte de oro el bolsillo.
Benjamn Franklin.
Prospetc. Univ. (2007) 04(02):55-61

EL LTIMO QUIPUCAMAYOC DE LA CULTURA WANKA, EL ECONOMISTA Y EL CONTADOR


PBLICO*

Agero Angulo, Martina 1, y lvarez Bernuy, Silvia Marina 2

Facultad de Economa de la Universidad Nacional del Centro del Per

RESUMEN

La ciencia econmica es el resultado de un proceso largo en el mundo y en el Per, sin embargo an cuando no se defina,
en el imperio incaico existi tcnicas de registro estadstico y contable, incluso el Colegio de Economistas del Per, utiliza
como smbolo la imagen del Quipucamayoc y los Contadores Pblicos usan el mismo smbolo, aunque no de modo
oficial. El problema investigado: existi el Quipucamayoc en la cultura Wanka en el proceso de colonizacin del Per?
Quin fue el ltimo Quipucamayoc de la cultura Wanka? Los objetivos fueron conocer los antecedentes histricos post
inca de los Contadores Pblicos y los Economistas en la cultura o etnia Wanka, el Quipu y el Quipucamayoc, de su
manejo en el periodo de la conquista y colonizacin de Per. El alcance de la investigacin es a nivel regional e
institucional, utilizando el mtodo descriptivo y como muestra el 50% del personal docente ordinario de las Facultad de
Contabilidad y de Economa. El periodo de la ejecucin de la investigacin ha sido de un ao calendario. Las
conclusiones importantes: los lderes Wankas, aprendieron a utilizar el quipu, se aliaron a los conquistadores
entregndoles guerreros, cargadores, animales, bienes como alimentos, vestidos, herramientas, enseres, utensilios,
etc., los mismos que fueron registrados en el quipu de cada Quipucamayoc. Los incas dividieron a los Wankas en 3
huamanis: Jatun Xauxa, Ananhuanca y Lurinhuanca y a la llegada de los espaoles a Cajamarca, estos huamanis eran
gobernados por Apo Manco Suchaqui, Apo Alaya Chuquillanqui y, Apo Manco Guacrapaucar, respectivamente quienes
conocan el manejo de los quipus, considerndose al Apo Manco Guacrapaucar como el ltimo Quipucamayoc de la
cultura o etnia Wanka posteriormente bautizado por los espaoles como Jernimo Guacrapaucar, quien ha registrado
en los quipus la cantidad de servicios y bienes entregados a los espaoles para la conquista y colonizacin del Per.
Adems existe similitud de algunas funciones ejecutadas por el Quipucamayoc con las del Contador Pblico y del
Economista.

Palabras clave: estadstico, contable, huamanis, quipu, yupana

THE LAST KUPUCAMAYOC IN THE WANKA CULTURE, THE ECONOMIST AND PUBLIC ACCOUNTANT
UNCP FACULTY OF ECONOMY

ABSTRACT

The economic science is the result of a long proces in the world as well as in Peru howerer ever though it wasn't defined
clearly in the Incas Empire existed recording coun table techiques, whats mose, the profesional school of economists
uses as its symbol the image of a Kipukamayoc and the Public Accontants do the same, although its not officially the
investigated problem is was there a Kipukamayoc in the Wanka Culture along the colonization proces in Peru?. Who was
the last Kipukamayoc in the new historial back ground of the Public Accountants and economits in the Wanka culture and
ethnics, the quipu and Kipucamayoc and its usage in the conquest and colonization time. The achievemcnt of the
investigation has a regional and institutional level using a descriptive method and as example, in the investigation 50% of
the ordinary professors from the accounting and economist faculty. The term of studies of this investigation was for a year
then. Important Conclusions: The Wanka leaders learned to use the quipu they leagued to the conquerors giving them
warriors leaders, animal goods uoches, tools, utensils, etc. Thes were registered in the quipus in every Quipucamayoc.
The Incas divided the Wankas in three huamonis: Hatun Xausa, Ananhuanca and Junin huanca and when the spaniards

*
Este trabajo de investigacin fue recibido el 20/12/2005 retornado para su revisin 20/06/2007 y aprobado para su publicacin 10/12/2007
1. maguero@hotmail.com
2. silviamarinaa@hotmail.com

55
Agero A. y Alvarez B.

got to Cajamarca these were governed bye Ap Manco Surichaqui, Apo Alaya chuquillanqui and Apo Manco
Guacrapgucar as the last Quipucamayoc of the Wanka Culture of Wanka ethnia, being baptized the spaniards as
Jeronimo Guacrapgucar who registered in the quipus the services and devoted goods quontily giver to the spanish
people for the conquest and colonization of Peru. Besides, theres some similarity in the Public Accountants and
Economist work with the Quipucamayoc when they existed.

Keys words: statistican, ccountable, Huamanis, quipu, yupana

INTRODUCCIN MATERIAL Y MTODOS

El problema investigado fue: existi el Quipucamayoc en la Material


cultura Wanka en el proceso de colonizacin del Per?
Quin es el ltimo Quipucamayoc de la cultura Wanka? y Siendo una investigacin descriptiva, se ha utilizado fuentes
el objeto de estudio conocer los antecedentes histricos de bibliogrficas publicadas, como textos, revistas, peridicos
los Contadores Pblicos y de los Economistas, para ampliar y otras publicaciones. Tambin se ha utilizado informacin
los conocimientos hacia la cultura de la doctrinas contables de internet.
y econmicas de nuestra regin.
Los objetivos genricos planteados fueron: conocer los Mtodo.- El mtodo que se ha utilizado en la presente
antecedentes histricos post inca de los Contadores investigacin es el descriptivo con entrevistas a los
Pblicos y Economistas en la cultura Wanka, como profesores de las Facultades de Contabilidad y de
especficos: 1. Conocer los antecedentes de las profesiones Economa.
de ciencia econmica en el Per y en la UNCP y 2.
Especificar las responsabilidades asumidas por el Determinacin de la poblacin y muestra.- Por ser un
Quipucamayoc en el periodo de la conquista y colonizacin. universo muy pequeo, se ha tomado en forma directa el
El mayor objetivo logrado ha sido incrementar los nmero de la muestra.
conocimientos de los antecedentes de los profesionales de
contabilidad y economa en la historia pre inca e inca, a) Poblacin y muestra
logrndose identificar al ltimo Quipucamayoc de la cultura
Wanka. Poblacin: 100% del personal docente nombrado y con
El alcance de la presente investigacin fue regional e asistencia normal de las facultades de Economa y de
institucional pues involucra a los contadores pblicos y Contabilidad registrada al mes de julio 2005.
economistas de la Regin Junn, especialmente a los
docentes y estudiantes de las facultades de Contabilidad y Facultad de Economa 22
de Economa de la Universidad Nacional del Centro del Per Facultad de Contabilidad 22
El contenido del presente trabajo, enriquece los conceptos Total poblacin 44
bsicos de los hechos y sucesos acontecidos a fines del
reino inca y principio de la conquista y colonizacin del Muestra: 50% del personal docente nombrado de las
Per. Al final, se presenta conclusiones, recomendaciones y Facultades de Economa y de Contabilidad.
las referencias bibliogrficas utilizadas en el presente caso.
Facultad de Economa 11
Facultad de Contabilidad 11
Total muestra 22

b) Tcnicas de procesamiento y anlisis de datos.- La


muestra no fue seleccionada sino, se aplic el criterio al azar
con el requisito de ser docente ordinario, sin tener en cuenta
Figura 1 la categora, sexo, edad, adscripcin al Departamento
Quipucamayoc
Acadmico, tiempo de servicios. Al docente se le pregunta:
los incas introdujeron el manejo de los quipus en todas las
etnias conquistadas, sabe o conoce Ud. a la llegada de los
espaoles, quin fue el ltimo Quipucamayoc de la cultura
Wanka? Los docentes entrevistados, no indicaron nombre
alguno en formato preelaborado.

56
Qipucamayoc

RESULTADOS 24 de agosto de 1605, el Rey de Espaa crea el Tribunal de


Contadura Mayor de Cuentas, y en Lima en febrero de
1. De las profesiones del contador y del economista 1607, para controlar las fuentes de ingresos de la Hacienda
Pblica constituidos por los quintos, diezmos,
Antecedentes histricos de la Contabilidad y almojarifazgos, venta de empleos y ttulos, impuestos de
Economa.- La contabilidad se inicia con El fraile avera y de alcabala.
franciscano Luca Pacioli (1450-1520), eminente
matemtico de Miln, quien propone un sistema de doble 3. EL CONTADOR EN LA REPBLICA
registro basado en la ecuacin de los bienes cuantificados
en moneda, forman con los derechos, tambin Despus de la Independencia del Per, se promulga la
cuantificados sobre esos bienes, es decir, Activo = Constitucin de 1823, que en su artculo 153 establece
Participaciones. Pacioli, amigo y maestro de Leonardo, Habr tambin en la Capital de la Repblica una Tesorera
viaj con l por la Europa Central dictando conferencias. Su General compuesta por un Contador, un Tesorero y de los
tratado La divina proporcin, fue ilustrado por Leonardo y empleados correspondientes; se reunir en ella todos los
en l describe los teoremas geomtricos que le dieron tanto productos de la Hacienda (Castaeda, 1988). El 11 de
prestigio, sin embargo, es por la intervencin del sistema de setiembre de 1959, se expide la Ley de Profesionalizacin
Contabilidad llamado de partida doble por lo que es ms del Contador Pblico N 13253. El 4 de junio 1987 se
conocido (Balwind, 1985). A partir de Pacioli, la contabilidad promulga la Ley N 24680 del Sistema Nacional de
desarrolla el sistema que permite registrar operaciones que Contabilidad.
pueda cuantificarse en dinero, anotando los bienes al lado
izquierdo y las participaciones al derecho. Antecedentes histricos de la Facultad de Ciencias
Econmicas.- Con el nombre de Facultad de Ciencias
poca incaica.- Castaeda Quispe (1988) seala ...los Polticas y Administrativas se crea el 7 de abril de 1875, en la
incas tuvieron, al igual que los maya o hindes, un sistema Universidad Nacional Mayor de San Marcos; con Ley N
de numeracin basado en el valor de la posicin de los 6041 del 19 de mayo de 1928, se crea la facultad de
signos, los cuales, en vez de ser grficos, tomaban la forma Ciencias Econmicas y a partir del 1935 se expide los
de nudos situados a lo largo de una cuerda y eran llamados grados y ttulos siguientes: Bachiller en Ciencias
quipus (trmino quecha: quipuni). La numeracin incaica, Econmicas, Doctor en Economa, Bachiller en Comercio,
por ser decimal, se identificaba ms que con la de los Contador Pblico, entre otras especialidades.
mayas, con la numeracin de la India y presentaba,
consecuentemente, gran parecido con el sistema que La Facultad de Ciencias Econmicas pas a tener la
practicamos en la actualidad mediante el empleo de los denominacin de Facultad de Ciencias Econmicas y
denominados nmeros arbigos. Esto significa que con los Comerciales y en 1950 se incorpora la especialidad de
quipus se podan realizar perfectamente las operaciones de Administracin, con lo cual se inicia la expedicin de ttulos
cmputo, sin tener que recurrir, forzosamente, al empleo del de: Economista, Contador Pblico, Administrador.
baco, como tuvieron que hacerlos aquellos pueblos que
desconocieron el valor de la posicin de las cifras La creacin de las Facultades de Economa y
(Castaeda, 1988). Contabilidad en la UNCP.- Con el D. S. N 046 del 16 de
diciembre 1959 en su Art.1. Reconoce la fundacin y
autoriza el funcionamiento de la Universidad Comunal del
Instrumento del Quipucamayoc: la yupana.- El mismo
Centro del Per, como privada con sede en la ciudad de
autor indica La yupana es el baco que utilizaron los
Huancayo. Entre ellas se encuentran las: facultad de
Quipucamayocs o contadores del imperio incaico. El Economa, Estadstica y Finanzas y la Facultad de
vocablo yupana deriva de la palabra quechua yupay que Contabilidad, Comercio y Clculo Actuarial
significa contar (Castaeda, 1988). El autor citando a
William Burns, indica que cada una de las columnas, de 4. CREACIN DE LOS COLEGIOS PROFESIONALES DE
derecha a izquierda, representa un orden numrico en el CONTADORES PBLICOS Y DE ECONOMISTAS
sistema de numeracin decimal: unidades primer orden,
decenas, centenas; unidades de millar y decenas de millar, El Colegio de Contadores Pblicos del Per.- En Lima,
respectivamente. 17 de julio 1942 los Contadores Pblicos, se reunieron para
forjar desde el seno institucional la superacin profesional
2. EL CONTADOR EN LA CONQUISTA Y LA COLONIA de cada uno de sus miembros y decidieron formar el Primer
Colegio de Contadores Pblico. El 26 de agosto de 1942 se
El Rey de Espaa, el 15 de mayo de 1529, nombra a don instal la primera Directiva bajo la presidencia del C.P.
Antonio Navarro para que sea el Contador de las nuevas Marcial Garca Pantoja, en virtud del Art. 5 de la Ley 13253 y
tierras en la que se incluye el Imperio del Tahuantinsuyo. El su Reglamento del 26 de agosto de 1960.

57
Agero A. y Alvarez B.

El Colegio de Economistas del Per.- Como se recuerda eficaces para resolver nuestros problemas ms acuciantes,
con fecha 8 de abril de 1965, Ley del Economista N 15488, c) Apoyar los esfuerzos de la poblacin, d) Estimular el
da 23 de octubre 1965 en Lima, adjunto el proyecto de desarrollo de un nacionalismo humanista, e) Propiciar
Estatuto del Colegio de Economista del Per, aprobados por hondos y autnticos cambios estructurales, f) Propiciar un
la Comisin Nacional, y en relacin con la disposicin cambio profundo de nuestro sistema educativo.
transitoria del mismo, se acuerda constituir el Colegio de
Economistas de Lima, en favor de la profesin del Bunge, Mario (1988) asegura que en la vida real los
Economista. economistas suelen ser, no solo estudiosos de la economa,
sino tambin consultores, planeadores, e incluso
El Colegio de Contadores Pblicos de Junn.-El Colegio administradores o polticos (Bunge, 1988). En la actualidad
de Contadores Pblicos de Junn se remonta al ao 1966. las funciones del Economista, se ha diversificado, siendo las
En el periodo 1966 a 1972, estuvo bajo la dependencia del principales, entre otros, lo siguiente: Investigacin, diseo e
Colegio de Lima, siendo su Decano el CPC. Vicente implementacin de polticas econmicas en los gobiernos
Portocarrero Valverde, Director Secretario CPC. Adriel nacionales, regionales y locales. Anlisis y diagnstico
Osorio Zamalloa y como Director Tesorero CPC. Juan empresarial, consultora, docencia universitaria, entre otros.
Alberto Barandiarn Requejo.

Formada la Comisin Organizadora del Colegio de DISCUSIN


Contadores Pblicos de Junn en el periodo 1978-79 con la
presidencia del CPC Flix Ros Bianchi, el 23 de noviembre POR QU LOS ECONOMISTAS ELIGEN EL
de 1978 se institucionaliza como un organismo autnomo. QUIPUCAMAYOC?

El Colegio de Economistas de Junn.- El 8 de abril de La Ley N 15488, Ley de Profesionalizacin y Colegiacin


1965, se expide la Ley 15488 de la Ley del Economista del Economista en el Per fue dada el 8 de abril de 1965. El
siendo el primero el Colegio de Economista de Lima. El 14 primer Decano el Econ. Luis Felipe De Las Casas Grieve y
de octubre de 1978, se crea el Colegio de Economista de su Consejo Directivo buscaron un smbolo que represente lo
Junn, con sede en Huancayo, en base a la Ley 15488. Su que significaba la nueva profesin. El Quipucamayoc fue el
primer Decano fue el Economista Juan Privat Gmez (ex elegido y en efecto representa el conocimiento de sistemas
alumno de la Facultad de Ciencias Econmicas de la UNCP, estadsticos y numricos, de pronsticos, de administracin
al amparo de la Ley 15488 y 24531 del 14 de junio 1986 y su de recursos humanos, materiales y tributarios, el manejo de
Reglamento aprobado por D. S. N 041-87-EF publicado el censos e inventarios, etc.; en suma era el planeamiento
01 de marzo de 1987. estratgico del sistema socio-econmico del Imperio de los
Incas. Era la profesin del economista con las limitaciones
5. ATRIBUCIONES DEL CONTADOR PBLICO Y EL de la antigedad, tena el quipu como herramienta auxiliar a
ECONOMISTA la memoria.
Del Contador Pblico.-El objetivo principal de su trabajo es LA CULTURA WANKA, EL QUIPU Y EL QUIPUCAMAYOC
el mejoramiento de los servicios contables, teniendo como
funciones principales y especificas: La incorporacin de la cultura Wanka al dominio de los
incas.- Espinoza Soriano (1972) indica que los wankas
a) Es el ejecutivo principal e indispensable en el desarrollo fueron vencidos por Tpac Yupanqui Inca, por hambre y
econmico, orgnico y administrativo de la empresa, b) sed, ya que sus provisiones se agotaron, una vez
Planifica la estructura que se ha de desarrollar dentro y fuera derrotados, sus defensores fueron deportados en masa a
de la empresa con la finalidad de incrementar el desarrollo y otras regiones, dejando despoblada la capital
extensin orgnica, produccin y comercializacin con fines Siquillapucara. Esto fue dividida en tres sayas: al norte se le
de reduccin de los costos, c) Prepara o reestructura el Plan dio el nombre de Jatunsausa como cabecera la Llacta del
General de Cuentas, d) Prepara la racionalizacin de los mismo nombre; la segunda ubicada en el centro, llamada
sistemas, e) Dirige y controla los registros contables Lurinhuanca cuya capital fue la Llacta de Tuna y, la tercera al
(Asientos) y, f) Es el contador responsable de los resultados sur, fue Ananhuanca, cuya capital fue La Llacta de Sicaya,
de las operaciones del capital (patrimonial econmico y as perdieron el rango de reino y se convirtieron en Wanka
financiero, balance, liquidaciones, compra ventas, cobros, huamani o provincia del Tahuantinsuyo.
pagos, etc.)
El Tahuantinsuyo lo integraban ms de doscientos reinos,
Del Economista.- Roel Pineda, plantea la labor de los
con gente trada o deportada a otras regiones del imperio,
economistas en los temas siguientes: a) Orientacin del
ese hecho gener odio hacia los incas y los reinos
proceso nacional, b) Bsqueda de soluciones ingeniosas y
conquistados socavaron la religin y los fundamentos del

58
Qipucamayoc

Estado Inca. Los wankas no son exceptuados de este desde que sali de Caxamarca. Son los siguientes:
pensamiento. Espinoza Soriano (1972) seala: As, los (Espinoza, 1972), Los indios que dio al marqus:
huancas y espaoles pactaron la alianza, porque, a ambos
les convena: el imperio no estaba en condiciones de 1) Primeramente se perdieron en aquella jornada 596
desplegar toda su capacidad militar, poltica, econmica y indios y mujeres 119.
espiritual para hacer la guerra al invasor, porque el afn de la 2) Ms le dimos en oro y plata en Caxamarca en otros
independencia no haba sido sepultado en los reinos 596 pesos en plata le di nosotros tantos que son 595
(Espinoza, 1972), por esta razn la mayora de los seoros pesos.1292
se plegaron a los espaoles, entre ellos los wankas. 3) Ms dimos en ropa de cumbe 80 piezas de ropa de
hombres y de mujeres80
Pizarro, como hbil poltico, trabaj con los sentimientos y 4) Ms le dimos cuatro mantas de caballo4
resentimientos de los pequeos reinos. Fueron estos 5) Ms le dimos cuarenta carneros 40
pactos, que no emanaron del amor al arte, sino de los 6) Ms le dimos 149 hanegas de maiz149
7) Cuando el marqus fue a Bombn le dimos 826
intereses particulares de ambas partes, lo que determinaron
indios y todos se perdieron en la jornada826
la cada del Imperio. en primer lugar los curacas huancas
8) Ms le dimos a Soto capitn por mandado del
pensaron obtener as la ayuda del espaol para desgajarse marqus 37 indios y 45 indias y todos estos indios y
de la monarqua cuzquea y proclamar nuevamente su indias murieron en la batalla que dieron al inga Yucra
gloriosa independencia. Por su parte, los espaoles Guallpa.
meditaron lograr el auxilio de los huancas en vveres, continan los aportes hasta el 158)
cargueros, guerreros y mujeres para marchar contra la clase
dirigente del Tahuantinsuyo (Espinoza, 1972), Desde luego Igualmente en las Memorias: De las cosas que don Cristbal
que lo hicieron prometindoles libertad, as los wankas Alanya cacique e indios dieron a los capitanes y gente de Su
salieron de un amo para caer en el otro amo. Majestad para la guerra contra Francisco Hernndez Girn.
Memoria de don Cristbal:
La incorporacin de la cultura Wanka al dominio de los
espaoles.-Francisco Pizarro, inicia su proceso de 1) 296 marcos de cobre
conquista y colonizacin con la fundacin de la Villa de San 2) 39 marcos de plomo
Miguel de Piura un 15 de junio de 1532. En Cajamarca es 3) 3 pares de vestidos para indios
apresado y asesinado el Inca Atahualpa el 26 de julio de 4) Un toldo,
1533, Francisco Pizarro llega a la zona habitada por los contina hasta el nmero 55)
Xauxas, aqu es recibido por los principales y poblacin en
general, Pizarro ve las condiciones inmejorables de la zona En la Memoria y relacin de lo que yo don Alvaro cacique de
y decide contar con una nueva capital para efectos de la los indios de Caravantes gast con los capitanes de su
conquista, as el 4 de octubre de 1533 funda la ciudad de Majestad en la guerra de Francisco Hernndez y diferente
Jatun Xauxa dejando algunos espaoles y el 25 de abril della. Otro de don Alvaro.
1534, reitera la fundacin de Jauja
1) 1986 indios de carga
Para evitar los abusos y excesos de los espaoles con los contina hasta el nmero 46)
indgenas, el 3 de julio de 1565 se crea el Corregimiento de
Jauja a cargo de Juan Larreinaga Salazar. De esta manera, Memoria y relacin de lo que con los capitanes de Su
la capital de los wankas fue incorporada y administrada por Majestad gast yo don Jernimo en la guerra de Francisco
los espaoles, Hernndez y diferente della. Otra de don Jernimo.

Aportes de los wankas para la conquista y colonizacin 1) 3262 indios de carga


del Per.- Espinoza Soriano (1972) menciona entre la 2) 2696 fanegas y seis salmudes de maz.
informacin presentada por los hijos de los Apo Manco contina hasta el nmero 44)
Surichaqui, Apo Manco Guacrapaucar y el Apo Alaya
Chuquillanqui como son don Francisco Cusichaqui, don Existen informaciones que ofrecen los testigos de los 3 Apus
Felipe Guacrapaucar y don Carlos Alaya, respectivamente de Jatunxauxa, Lurinhuanca y Ananhuanca para probar los
anota los pedidos de recompensa por los servicios favores entregados a Francisco Pizarro reconociendo a los
prestados a los conquistadores espaoles. Es as que el 15 conquistadores como los salvadores que haban apresado y
de julio 1558 stos, presentan ante el Presidente y Oidores asesinado al Inca Atahuallpa. Toda esta informacin de los
de la Audiencia Real las memorias descritas en los quipus, hombres, mujeres, bienes entregados y servicios prestados
que dice Memoria de los indios que don Jernimo a los invasores en el imperio incaico fueron registrados en
Guacrapaucar dio al marqus don Francisco Pizarro los quipus.

59
Agero A. y Alvarez B.

El Quipu.- El Quipu ("nudo" o "cuenta por nudos"): es un Apoyaban a los administradores de los collcas o depsitos;
instrumento memotcnico empleado por los Incas para a los agrimensores para distribuir la tierra; a los cobradores
llevar la cuenta de los tributos, la estadstica demogrfica, el de impuestos, para el control de los contribuyentes y los
recuerdo de sus hechos pasados, as como la razn de sus ingresos fiscales; a los astrlogos para predecir la poca de
leyes y ordenanzas, ritos y ceremonias. Segn la la siembra y de la cosecha.
descripcin de Garcilaso, que manej los quipus llevados
por los indios pertenecientes a la encomienda de su padre, Puede decirse que el Quipucamayoc era lo que es hoy el
cuando acudan al Cusco para pagar sus tributos: "Hacan analista econmico o el responsable del planeamiento
los indios hilos de diversos colores: unos eran de un color estratgico, igualmente el quipu para los incas, era lo que es
solo, otros de dos colores, otros de tres y otros de ms, hoy el moderno computador para los economistas.
porque los colores simples y los mezclados, todos tenan su
significacin de por s: los hilos eran muy torcidos, de tres o El Quipucamayoc o Contador era un funcionario que por sus
cuatro liuelos y gruesos como un huso de hierro y largos de conocimientos alcanzaba la ms alta jerarqua entre los
a tres cuartas de vara, los cuales ensartaban en otro hilo por oficios existentes, por lo que sus funciones eran: a) Elaborar
su orden a la larga, a manera de rapacejos. y hacer las anotaciones en los quipus, b) Consolidar la
informacin de la contabilidad en base a los datos (quipus)
Por los colores del hilo, como el oro por el amarillo y la plata proporcionados por los contadores regionales. Para ello, su
por el blanco, y por el colorado la gente de guerra. Las cosas organizacin contaba con 4 regiones (suyo) y, c) Archivar
que no tenan colores iban puestas por su orden, los quipus. El Quipocamayoc era el encargado de guardar
empezando de las de ms calidad y procediendo hasta las los quipos, daba cuenta de las disposiciones y ordenanzas,
de menos, cada cosa en su gnero, como en las mieses y ritos y ceremonias, actos stos que se identificaban por el
legumbres... Algunos de estos hilos tenan otros hilitos color de los hilos, as como por la variedad de sus nudos.
delgados del mismo color, como hijuelas o excepciones de
aquellas reglas generales, como digamos en el hilo de los EL LTIMO QUIPUCAMAYOC DE LA CULTURA WANKA
hombres o mujeres de tal edad, que se entendan ser
casados, los hilitos significaban el nmero de los viudos o En 1532, el Apo Manco Surichaqui fue el curaca de la saya
viudas que de aquella edad haba aquel ao, porque estas de Jatunsausa bautizado en 1534 como Francisco que fue
cuentas eran anuales y no daban razn ms que de un ao conocido con el apelativo de Francisco Xauxa Cusicha. En
solo. Los nudos se daban por su orden de unidad, decena, saya de Lurinhuanca tiene al jatuncuraca Apo Manco
centena, millar, decena de millar y pocas veces o nunca Guacrapaucar, viva en la Llacta de Tunan. En la saya de
pasaban a la centena de millar: porque, como cada pueblo Ananhuanca en 1532 era el curaca Apo Alaya viva en la
tena su cuenta de por s y cada metrpoli la de su distrito, Llacta de Sicaya. Estos y otros reinos desconformes con los
nunca llegaba al nmero de estos o de aquellos a tanta incas, acogieron a Pizarro, ste lo tom como un milagro
cantidad que pasase la centena de millar, que en los que deba aprovecharlos desde el punto de vista poltico.
nmeros que hay de all abajo tenan harto. Hubo depsitos
de quipus en Cusco. Los mismos curacas, entregaron mayor nmero de
guerreros, ropas, alimentos, objetos de oro y plata
Castaeda (1988) seala que el quipu en s dice Cieza solicitando que eliminara a los ejrcitos del inca. Cuando
ramal grande de cuerdas anudadas consista en una Cieza de Len, quien deseaba conocer el manejo de los
cuerda gruesa y horizontal de la que hacan pender cantidad quipus solicito a Guacrapaucar, en Maravilca le mostr los
de cuerdas delgadas y verticales; estas ltimas lucan nudos cordeles anudados en que constaba la relacin completa de
de diferentes clases y colores e igualmente algunas los productos que haban dado a Pizarro desde 1532 citado
cuerdecillas subsidiarias. El material de todas estas cuerdas por Espinoza Soriano: yo estaba incrdulo de esta cuenta,
fue el algodn insertndose raramente en cu confeccin y aunque lo o afirmar y tratar, tena lo ms bello por fbula; y
mechones de lana y hebras de cabellos humanos. Los estando en la provincia de Xauxa, en lo que llaman
quipus eran de diferente tamao, existiendo cuerdas Maravillca, rogu al seor Guacarapora (sic) que me hiciese
gruesas horizontales hasta 2.65 m de longitud y verticales, entender la cuenta dicha de tal manera que yo me
de hasta 67 cm de largo. satisficiese a mi mismo, para estar cierto que era fiel y
verdadera. Y luego mand a sus criados que fuesen por los
El Quipucamayoc.- El Quipucamayoc, educado por los quipos, y como este sea de buen entendimiento y razn por
amautas en escuelas especiales llamadas Yachayhuasi, era ser indio, con mucho reposo satisfizo a mi demanda. Y me
el especialista en elaborar, "leer" y archivar los quipus, poda dijo, que para que mejor lo entendiese, que notase que todo
ser de la nobleza, de no serlo era un "honorable" dotado de lo que por su parte haba dado a los espaoles desde que
una memoria prodigiosa. "Honorables" como grupo social entr el gobernador don Francisco Pizarro en el valle,
eran los especialistas calificados. Algunos autores, creen estaba all sin faltar nada. Y as vi la cuenta del oro, plata,
ver en ellos un "embrin de la clase media". ropa que haban dado, con todo el maz, ganado y otras

60
Qipucamayoc

cosas, que en verdad yo qued espantado dello (Espinoza, Se aprecia que existen funciones similares al rol que
1972),. desempean en parte el Contador Pblico y el Economista
en la actualidad.
As la alianza entre wankas y espaoles funcion a plenitud,
CONCLUSIONES
porque desde el valle de Jatunmayo, partan las rdenes
para aplacar las rebeliones o conquistas. En 1558 Francisco Al ser conquistados por los Incas, los lderes wankas,
Guacrapaucar, don Francisco Cusichaca y don Carlos Apo aprendieron a utilizar el quipu, siendo as que a la
Alaya, principales de la nacin Wanka, dictaron a un llegada de los espaoles al Valle del Huancamayo, se
escribano unas memorias sobre la colaboracin de ellos en aliaron a los conquistadores entregndoles guerreros,
el apaciguamiento de Francisco Hernndez Girn, con el cargadores, animales, bienes como alimentos,
justo pago de todos los gastos hechos en ella, estas vestidos, herramientas, enseres, utensilios, etc. los
memorias fueron remitidos al Consejo de Indias en consulta. mismo que fueron registrados en el quipu de cada
Quipucamayoc, por lo que existi y se utilizaron los
quipus en 1533
Los 3 curacas viajaron a Lima con testigos llevando
informacin ms detallada que las simples memorias de
El Quipucamayoc ha utilizado un instrumento de
1558 para exponer de todos los servicios y la integridad de la
clculo denominado YUPANA que sirvi para tener una
ayuda que los Wankas brindaron a los espaoles desde
cantidad total para luego ser anotado en el quipu.
1532 hasta 1560 y 1561. Cada uno hizo un informe sobre la
alianza con los espaoles: a) de Jatunxauxa representado
Los incas dividieron a los wankas en 3 huamanis: Jatun
por Francisco Cusichaqui o Cusichac (Jauja), b) de
Xausa, Anan Wanka y Lurin Wanka y a la llegada de los
Lurinhuanca representado por Felipe Guacrapaucar (Tuna
espaoles a Caxamarca, estos huamanis estaban
o Tunn) y, c) de Anahuanca representado por Carlos Alaya
gobernados por: Apo Manco Suchaqui, Apo Alaya
(Sicaya). La documentacin fue presentada al Consejo de
Chuquillanqui y, Apo Manco Guacrapaucar,
Indias, el cual se extravi el de Ananhuanca. Felipe
respectivamente, quienes conocan el manejo de los
Guacrapaucar viaj a Espaa en representacin de su
quipus, considerndose al Apo Manco Guacrapaucar
padre (Apo Manco Guacrapaucar) y de Francisco
como el ltimo Quipucamayoc de la cultura o etnia
Cusichaqui (hijo de Apo Manco Surichaqui).
Wanka que tom el nombre de Jernimo
Guacrapaucar, que tuvo una edad mayor a los otros y
Felipe Guacrapaucar lleg a Lima en junio de 1560, el 23 del quien ha registrado en los quipos la cantidades de
mismo mes y ao, se dirigi a la Audiencia, solicitando a servicios y bienes entregados a los espaoles para la
nombre de su anciano padre, realizar ante los oidores una conquista y colonizacin del Per
probanza acerca de la actuacin del Apo Jernimo .
Guacrapaucar y de la saya de Lurinhuanca desde 1533 ao
Existen funciones que fueron ejecutadas por el
en que se aliaron con Francisco Pizarro, portando consigo
Quipucamayoc que son similares a las funciones en la
un manojo de quipus adems llev 17 testigos. El 26 de
actualidad del Contador Pblico y del Economista.
agosto de 1560, se termin de escribir y recibir la
informacin de don Jernimo Guacrapaucar y de la saya de LITERATURA CITADA
Lurinhuanca, a pedido de Felipe Guacrapaucar, se expedi
copia para llevar a Espaa. Baldwin, J. G.1985. Manual de Contabilidad. Tomo I
Editorial del Castillo S.R.L Lima. Pg. 15
Contador Quipucamayoc Economista Bunge, M. 1988. Economa y Filosofa, Editorial Ciencias
Pblico
- Registro - Elaborar y - Elaboracin
Sociales La Habana. Pg. 63
contable y hacer las estadsticas
tenedura de anotaciones - Administracin Castaeda Quispe, A. 1988. La Contabilidad para el
libros en los quipus. de recursos desarrollo. Editorial Perugraph Editores. Lima. Pg. 39
- Administracin - Consolidar la - Elaborar
de recursos informacin inventarios
- Base de datos de la - Base de datos Espinoza Soriano, W. 1972. Los Huancas, aliados de la
- Elaborar contabilidad - Elaboracin conquista, publicado en Anales Cientficos de la
inventarios y en base a los de Universidad del Centro. Pg. 59.
balances datos (quipus) diagnsticos
- Conservacin proporcionados - Elaborar
de informacin por los memorias
y contadores
documentacin regionales
- Archivar los
quipus

61
Prospect. Univ. (2007) 04(02):62-67

VERIFICACIN Y COMPARACIN DE LA CONDICIN MARSHALL LERNER EN EL PER ENTRE LOS


PERIODOS 1980-1992 Y 1993-2003*

Quiroz Marn, Oswaldo1 y Bulln Garca, Vctor 2

Facultad de Economa de la Universidad Nacional del Centro del Per

RESUMEN

El componente exportador ms importante de la economa peruana lo constituyen las exportaciones tradicionales,


dentro de las cuales destacan principalmente los productos mineros, petrleo y derivados, agrcolas y pesqueros;
por otro lado tambin se observa un crecimiento significativo de las exportaciones no tradicionales, estas ltimas
nos permitiran de alguna manera, dinamizar la economa peruana, contribuyendo efectivamente a resolver los
problemas estructurales del pas. Respecto al cumplimiento de la condicin de Marshall Lerner podemos indicar
que para el caso peruano no se ha dado un cumplimiento estricto de dicha condicin, tanto para las exportaciones
tradicionales como no tradicionales, con la salvedad que, para las primeras en el primer periodo, entre los aos
1985-1986 y 1989-1990, as como para el segundo periodo, slo entre los aos 1998-1999 y 2002-2003, se ha
dado cumplimiento a la relacin positiva que debe de existir entre el tipo de cambio real y las exportaciones, sin
embargo, por el lado de las importaciones si se ha logrado demostrar la aplicacin de dicha condicin,
mostrndose en ambos periodos de anlisis un comportamiento inverso entre el tipo de cambio real y las
importaciones. Con relacin a la aplicacin de esta condicin de Marshall Lerner, para Amrica Latina se puede
decir que para el caso de las exportaciones en Brasil guardara una relacin positiva con el tipo de cambio,
mientras que las importaciones al menos en los periodos de 1994 a 2001 tienen una relacin positiva muy fuerte
con el tipo de cambio de mercado de este pas.

Palabras clave: exportaciones tradicionales, exportaciones no tradicionales, importaciones, tipo de cambio real.

VERIFICATION AND COMPARISON OF THE MARSHLL LERNER CONDITION IN PERU BETWEEN THE
PERIODS 1980-1992 AND 1993-2003

ABSTRACT

The most important exporter component of the Peruvian economiy is formed by the traditional exportation, among
which the oustanding items are mainly the products from the mining, petroelum and agricultural and fishing
derivates, and on the other side we can alsoobserve were a rapid and significative growth in the non traditional
exportation products, the last ones wall let us energize somchow the Peruvian economy helping effectively to solve
important problems from the country. Regarding the marshall lerner condition we can indicate that in the Peruvian
case it strict accomplishment of this condition has not been observed both with the traditional and now traditional
exportation, wich the exceptim that for the first ones in the first period, between the years 1985-1986 as well as for
the second period, only betuveen the years 198 - 199 and 2002-2003 has been gotten a positive relationship as
these ahoul be betoveen the real exchange rate and the exportation for the side of the importations, ifs, its been
possible to demonstrate the aplication of such condition, showing in both periods of analisis an inverse behavior
between the real exchange rate and the importations. Regarding the application of this Marshall Lerner condition,
for Latin America, in the Brazilian cafe, we can say that the exportations keep a positive relationship with the

* Este trabajo de investigacin fue recibido el 20/09/2005 retornado para su revisin 20/06/2007 y aprobado para su publicacin 10/12/2007.
1. Email: orqm_eco@universia.edu.pe
2. Email: bullongarcia@yahoo.es

62
Condicin Marshall lerner

exchange rate, where the importation at least in the period of 1994 to 2001 hard very strong positive relation with the
exchange rate of market in this country.

Key Words: traditional exportation, non traditional exportation, importations, real exchange rate.

INTRODUCCIN exportaciones e importaciones que son las referencias de la


condicin de Marshall Lerner, para despus hacer una
El comportamiento del sector externo de nuestra economa, integracin y observar cmo es el comportamiento en
respecto a la poltica econmica aplicada por nuestro pas, conjunto.
as como los efectos que hoy en da tiene la globalizacin a
travs de la interaccin y grado de dependencia de los Diseo metodolgico
pases en el mundo, es nuestro principal inters as como a) mbito de estudio: economa peruana
comprobar el cumplimiento de la condicin Marshall Lerner, b) Tcnicas y procedimientos de recoleccin de datos
para los periodos 1980 1992 y 1993 - 2004.
Fuentes de informacin.
Como se ha podido apreciar en las ltimas dcadas, nuestro
pas tan igual que otros pases de la regin latinoamericana, Nuestras fuentes de informacin principalmente
han sido y continan siendo un importante mercado de fueron secundarias, ya que la informacin bsica
materias primas sin valor agregado para los pases para este tipo de investigacin se encuentra en,
desarrollados, lo cual para el caso especifico del Per no ha anuarios, compendios estadsticos y proyectos de
cambiado, esto no nos ha permitido salir de un modelo desarrollo regional
bsico de exportacin primaria que a la larga viene
Tcnicas de medicin.
generando problemas internos en la economa.
Se utiliz la tcnica estadstica para resumir y
Uno de los mecanismos contrarios a los que el Consenso de clasificar informacin relevante, calculando
Washington propone es: que el tipo de cambio debe ser un estadgrafos de posicin (medias muestrales),
estmulo para las exportaciones y servir de restriccin a las estadgrafos de dispersin (desviaciones,
importaciones, para el caso de la presente investigacin se varianzas), medidas de concentracin (medidas y
aprecia que este mecanismo de manejo de la poltica coeficientes de asimetra, curtosis) asimismo estudio
cambiaria bajo la condicin de Marshall Lerner no se cumple de tendencias, componentes de serie cronolgica
en su totalidad, para el caso de las exportaciones peruanas, (movimientos cclicos, estacionales y mtodos de
ms bien s, para el rubro de las importaciones. mnimos cuadrados ordinarios, coeficientes de
determinacin, estimadores puntuales) de los
factores ms importantes que influyen en la oferta de
De otro lado, se ha podido observar que las exportaciones crdito.
no tradicionales siguen siendo el atractivo de la inversin
extranjera, debido a que el flujo de capitales internacionales Presentacin de informacin
presentado a travs de inversiones de largo plazo est
orientado generalmente al sector minero y ltimamente La codificacin y presentacin de los datos sern en
estn creciendo las exportaciones de textiles hacia los forma tabulada y en grficos estadsticos.
Estados Unidos como producto del Acuerdo Tarifario para
Exportaciones de la Zona Andina (ATPEA), con ese pas, el c) Tcnicas de procesamiento y anlisis de datos.
mismo que venci el 2006. Esto obviamente no permite un El procesamiento de datos se realiz a travs de:
manejo relativo de las exportaciones debido a que el precio
de estos comodities se fija en el mercado internacional, Tcnicas estadsticas
donde los pases productores son precio aceptante porque Estas tcnicas nos ayud a presentar y tabular los
no tienen poder de negociacin por el tamao de produccin datos de series de tiempo de las variables
y sobre todo por la oferta existente en el mercado relevantes en cuadros estadsticos.
internacional.
Software estadstico y economtricos (Eviews).
MATERIAL Y MTODOS
RESULTADOS
Mtodos de investigacin
Anlisis comparativo de la evolucin de las exportaciones e
El trabajo utiliz el mtodo general de anlisis y sntesis y el importaciones ante cambios en el tipo de cambio real en los
enfoque sistmico. En primer lugar, se procedi a identificar periodos 1980-1992 y 1993-2003
y estudiar cada uno de los factores que afectan el nivel de

63
Quiroz M. y Bulln G.

Efectos del tipo de cambio sobre la balanza comercial Composicin de las exportaciones en el Per: un
anlisis horizontal para los periodos 1980-1992 y 1993-
El tipo de cambio real es el precio de los bienesextranjeros 2003
expresado en bienes nacionales.
El Per tiene una estructura de exportaciones muy especial,
EP *
e= se dividen sus exportaciones en productos tradicionales y
P no tradicionales.
Donde: Los productos tradicionales son bienes que el Per ha
E = Tipo de cambio nominal venido exportando a lo largo de su historia, estos productos
P* = ndice de precios del exterior
estn conformados por productos mineros, petrleo y
P = ndice de precios nacionales
derivados, algunos productos agrcolas y derivados del
pescado. En general, los precios con los que se exportan
En este contexto el tipo de cambio real depende de las
estos productos estn fijados en el mercado internacional,
variaciones de los precios nacionales, de los precios
por lo que la rentabilidad del sector estara dado por la
extranjeros y del tipo de cambio nominal.
definicin de estrategias aplicadas a los costos.
Si el tipo de cambio nominal se devala entonces
En el periodo 1980 al 1992 las exportaciones tradicionales
tambin se esperar una devaluacin del tipo de
comprendieron en promedio el 75% del total de las
cambio real. exportaciones. Siendo en el ao 1983 el periodo en el cual
se present un mayor incremento en la composicin de las
E )P*
(

e= exportaciones tradicionales (81,59%) frente a las
exportaciones no tradicionales.
P
Si el precio de los bienes exteriores se incrementa Dentro de los productos tradicionales para la dcada de los
(devaluacin de la moneda extranjera) entonces el tipo ochenta destacan los productos mineros, aportando en
de cambio real tambin se devala. promedio el 60% del total de las exportaciones tradicionales
mientras que los productos que menos aportan en la
E (P* )

e= composicin de los productos de exportacin tradicional son
los productos agrcolas (5% en promedio).
P
Si el nivel de precios nacionales se incrementa (si Para el periodo 1993-2003, las exportaciones tradicionales
existe una devaluacin de la moneda nacional) representaron el 70% en promedio de las exportaciones
inflacin nacional entonces el tipo de cambio real peruanas, es decir, en la ltima dcada las exportaciones
disminuye (se aprecia el tipo de cambio real). tradicionales como porcentaje del total de las exportaciones
disminuyeron en 5% y por lo tanto esto nos indica que la
EP * significancia de las exportaciones no tradicionales cada vez

e= es mayor en la estructura de exportaciones nacionales.
P Un comportamiento digamos parecido de las exportaciones
En estos tres casos se observa que el tipo de cambio real respecto al tipo de cambio real se observa en los periodos
vara. Si el tipo de cambio real vara positivamente se le de estudio (1980-1992 y 1993-2003). En ambos periodos
denomina devaluacin del tipo de cambio. Esta podemos identificar muy rpidamente que existe una
devaluacin, hace que el pas sea ms competitivo con relacin inversa entre el tipo de cambio y el nivel de
respecto al exterior es decir, si se devala el tipo de cambio exportaciones tradicionales.
real esto nos indica que se han mejorado los trminos de
intercambio a favor de Per. Como dice la condicin de Las exportaciones no tradicionales son bienes
Marshall Lerner, se incrementar las exportaciones y transables que recin en los ltimos aos el Per ha
disminuirn las importaciones y por lo tanto se mejorar la empezado a exportar. Entre los bienes que estn dentro de
Balanza Comercial. este rubro se pueden nombrar a los productos
agropecuarios, textiles, pesqueros, metal-mecnicos,
A modo de conclusin, ya sea por un incremento del precio qumicos, sider-metalrgicos y minerales no metlicos. En
de los bienes exteriores, una devaluacin del tipo de cambio la mayora de casos los precios de estos productos se
nominal o una deflacin (apreciacin de la moneda forman tanto en el mercado interno como en el mercado
nacional), el tipo de cambio real se devaluar haciendo que externo y de acuerdo al diferencial de precios es que los
se incremente las exportaciones y disminuyan las empresarios nacionales se ven incentivados a exportar.
importaciones y viceversa.

64
Condicin Marshall lerner

En el periodo 8092, las exportaciones no tradicionales se registr un valor de importacin por US$ 1 991 millones,
significaron en promedio slo el 25% del total de las evidenciando una mayor velocidad de crecimiento que las
exportaciones en el Per, mientras que en tan solo una exportaciones.
dcada (1993-2003) esta composicin se increment a
30%, en las dos dcadas de estudio se observa que el Del 96 al 99 se observ un comportamiento estable del tipo
comportamiento de las exportaciones no tradicionales no de cambio y sin embargo las exportaciones y las
experimentan crecimientos ni cadas bruscas al contrario importaciones crecieron. Este comportamiento no nos dice
estas tienen un comportamiento estable. nada de cmo se relacionan estas variables en este periodo,
pero en el 98 se da una devaluacin del 10% y los
En referencia a la relacin que se encontr entre el tipo de componentes de la balanza comercial se ven afectadas
cambio real y las exportaciones no tradicionales tanto en la ambas en forma negativa. En los aos posteriores tambin
dcada de los ochenta como en la dcada de los noventa, se observa una relacin negativa entre las exportaciones y
es la misma que para el caso de las exportaciones el tipo de cambio mientras que la relacin de esta con las
tradicionales; es decir, en ambas dcadas tanto las importaciones es positiva, esto nos indica que la 1ra
exportaciones tradicionales y no tradicionales de la condicin de Marshall Lerner entre el Per y su primer socio
economa peruana no tienen una relacin positiva con el
comercial Estados Unidos no se cumple.
tipo de cambio lo cual contradice la teora neoclsica.

Comportamiento de la balanza comercial peruana y de 70000 2


sus principales socios comerciales: un anlisis vertical 60000 1.8
1.6
50000 1.4
Situacin comercial con Estados Unidos 40000 1.2
1
30000 0.8
20000 0.6
Estados Unidos es el principal socio de exportacin para 0.4
Per, representa el 27% del total de sus ventas al mundo. 10000 0.2
0 0

/P
90

94

98
92

96

00

02
19

19
19

19

19

20
3000 110.00

20
2500
105.00 Expotaciones de Bienes (FOB) 1990-1999 Brasil
2000
Importaciones de Bienes (FOB) 1990-1999 Brasil
1500 100.00 Tipo de Cambio de Mercado (Moneda Local Por Dlar) Brasil
1000
95.00 Grfico 2.- Anlisis de las exportaciones de bienes, importaciones
500 de bienes y tipos de cambio de mercado.
0 90.00
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Evidencia del cumplimento de la condicin de
Marshall Lerner en Brasil
Exportaciones Importaciones
Tipo de Cambio Las exportaciones e importaciones de Brasil tienen un
comportamiento claramente identificable. Del periodo
Grfico 1.- Anlisis de las exportaciones, importaciones
y tipos de cambio. 1990 a 1994 se observa un balance positivo en la
balanza comercial; del 1995 a 1999 se identifica un balance
Entre 1996 y el ao 2003 las exportaciones peruanas hacia negativo y despus de este periodo se observa otra vez un
los Estados Unidos han crecido con una tasa de variacin balance positivo. En el primer periodo el tipo de cambio de
promedio de 10,5%, pasando de US$ 1 201 millones en mercado es muy pequeo (menos de la mitad de una cifra
1996 a US$ 2 416 millones el ao 2003, monto superior en significativa), no se presentaron mayores casos de
24,4% respecto del ao anterior, contribuyendo en parte el devaluaciones al contrario se controlaba prolijamente que el
crecimiento de las exportaciones textiles hacia este pas, tipo de cambio no vare drsticamente mediante polticas
como fruto del Acuerdo Tarifario para Exportaciones de la cambiarias, pero a partir de 1994 el tipo de cambio de
Zona Andina - ATPEA. Su tendencia ha sido creciente y mercado sufre una devaluacin y esto causa
sostenida alcanzando un monto rcord en el 2003. (aparentemente) que tanto las importaciones como las
exportaciones se incrementan, las exportaciones crecieron
Las importaciones en los ocho aos analizados decrecieron en menor proporcin que las importaciones (11% y 31%),
a una tasa de variacin promedio de -3%, pasando de US$ 1 (debe resaltarse que las exportaciones tuvieron un
710 millones en 1996 a US$ 1 306 millones en el ao 2003. crecimiento estable desde 1991, y el incremento de 1994
Su tendencia fue creciente y sostenida hasta 1998 cuando pudo no tener relacin con la devaluacin de ese ao). A

65
Quiroz M. y Bulln G.

partir de la devaluacin de 1994 se dieron devaluaciones del deja devaluar la moneda y justamente con esta devaluacin
tipo de cambio de mercado hasta 1999. las exportaciones pasan a ser mayores que las
importaciones y pasa a tener un supervit comercial; en esta
En 1995, cuando se mantiene las devaluaciones por situacin, despus de una devaluacin y hasta el 2002, se
segundo ao consecutivo (el tipo de cambio para el ao puede observar que se cumplen las condiciones de Marshall
1995 se devalu en 50%), las exportaciones se incrementan
Lerner en Argentina.
en un porcentaje menor incluso que el ao anterior, y las
importaciones se incrementaron todava en mayor
proporcin (6% y 50% respectivamente). Este
25000 600
comportamiento nos podra estar dando evidencia que el
tipo de cambio de mercado tiene mucho ms efecto sobre 20000 500
las importaciones que sobre las exportaciones y adems se 400
podra afirmar incluso que las exportaciones no tienen una 15000
relacin con el tipo de cambio de mercado. 300
10000
200
En 1996 la tercera devaluacin continua y significativa que 5000 100
experimento Brasil, es el punto de quiebre donde las
exportaciones pasan a ser menores a las importaciones, es 0 0
decir el punto donde Brasil pasa a ser deficitaria
comercialmente hablando. En el periodo de 1996 a 1999
aunque siguen dndose devaluaciones del tipo de cambio
de mercado; se observa que stas son ms pequeas, con Expotaciones de Bienes (FOB) 1990-1999 Chile
referencia a los aos previos, estas devaluaciones tambin Importaciones de Bienes (FOB) 1990-1999 Chile
guardan una relacin directa con las exportaciones y las Tipo de Cambio de Mercado (Moneda Local Por Dlar) Chile
importaciones de este pas.
Cuadro 1.- Correlacin entre el tipo de cambio comercial de Brasil Grfico 3.- Anlisis de las exportaciones de bienes FOB, importaciones
y sus exportaciones e importaciones. de bienes FOB y tipos de cambio de mercado de Chile.

Exportaciones Importaciones
DISCUSIN
Tipo de cambio de mercado
(Moneda local por dlar) 0,86 0,89
Evidencia del cumplimento de la Condicin de Marshall
Lerner en Chile
En conclusin podemos afirmar que las exportaciones en
Brasil guardaria una relacin positiva con el tipo de cambio La 2da condicin de Marshall Lerner en Chile se podra decir
(coeficiente de correlacin 0,86), mientras que las que no se cumple, o en su defecto la tercera condicin pesa
importaciones al menos en los periodos de 1994 a 2001 ms que la segunda; es decir el tipo de cambio de mercado
tienen una relacin positiva muy fuerte (coeficiente de local no tiene una relacin negativa con las importaciones
correlacin mayor que la correlacin del tipo de cambio como debera esperarse debido a que se observa una
respecto a las exportaciones 0,89) con el tipo de cambio de relacin positiva fuerte entre estas dos variables
mercado. Estas afirmaciones contradicen la primera y macroeconmicas chilenas, (Coeficiente de Correlacin
segunda condicin de Marshall Lerner en la balanza 0,68), mientras que las exportaciones muestran una
comercial de Brasil. relacin positiva importante con respecto al tipo de cambio
de mercado de Chile (Coeficiente de correlacin 0,76).
Evidencia del cumplimento de la condicin de Marshall
Lerner en Argentina Grficamente podemos observar que en los primeros aos
de la dcada de los noventa el tipo de cambio local ha venido
En Argentina se mantuvo una paridad cambiaria uno a uno a devalundose ao tras ao, hasta 1995, en estos aos tanto
partir de 1992, y podemos observar que en estas las exportaciones como las importaciones tambin se
condiciones, donde la autoridad monetaria argentina incrementaron, luego para el periodo 1996-1999, el tipo de
garantizaba esta paridad, tanto las exportaciones como las cambio se mantuvo estable, con una ligera tendencia
importaciones tuvieron un crecimiento sostenido hasta creciente; es decir con mini devaluaciones, este
aproximadamente 1999, periodo en que la autoridad comportamiento permiti que las exportaciones
monetaria no puede ms con los ataques especulativos y descendieran y las importaciones disminuyeran.

76
Condicin Marshall lerner

tiene efectos positivos sobre la balanza comercial, muy


35000 1.2
por el contraro se ha encontrado evidencia que existe
30000 1 una relacin negativa.
25000 0.8
20000
15000
0.6 En cuanto a la evidencia presentada en algunos pases
10000 0.4 de Amrica Latina (Chile, Brasil y Argentina) los
5000 0.2 resultados son diversos, especficamente se ha
0 0 identificado que en el caso de Argentina se cumple la
condicin de Marshall Lerner, pero esto a partir de una
fuerte devaluacin ocurrida en el 2001. En el caso de

/P
90

94

96

98

00
92

02
Brasil y Chile, presentan evidencia que cuando el tipo de
19
19

19

19

19

20

20
cambio es controlado o tiene mnimas devaluaciones, las
Exportaciones de Bienes (FOB) 1990-1999 Argentina exportaciones siguen un comportamiento creciente as
Importaciones de Bienes (FOB) 1990-1999 Argentina como las importaciones, en casos de devaluaciones
Tipo de Cambio de Mercado (Moneda Local Por Dlar) Argentina fuertes se experimentaron en estos pases incrementos
de las exportaciones y tambin fuertes crecimientos de
Grfico 4.- Anlisis de las exportaciones de bienes FOB, importaciones las importaciones, en el primer caso se cumple la primera
de bienes FOB y tipos de cambio de mercado de Argentina. condicin de Marshall Lerner, pero en el caso de las
importaciones al tener incrementos positivos debido a las
Cuadro 2.- Correlacin entre el tipo de cambio comercial de Chile devaluaciones no se cumplira la segunda condicin que
y sus exportaciones e importaciones. impone Marshall.
Exportaciones Importaciones
Tipo de cambio de En el Per el comportamiento de las exportaciones en
Mercado (moneda local
0,76 0,68
relacin al tipo de cambio real, en principio al no tener
por dlar) una relacin positiva como nos dicta la teora, esta no es
una variable significativa para explicar el
CONCLUSIONES comportamiento de las exportaciones y por lo tanto las
variaciones del tipo de cambio real no han generado una

La balanza comercial peruana no tiene una relacin recomposicin de la estructura de exportaciones en el


positiva con el comportamiento del tipo de cambio real Per como se esperaba, esta recomposicin que se
multilateral, este comportamiento es consistente tanto observa cuando las exportaciones tradicionales pasan
en la dcada de los 80s y de los 90s, este caso se da en del 75% en la dcada de los ochenta a 70% en la dcada
casi la totalidad de aos de anlisis en ambas dcadas de los noventa con respecto al total de las exportaciones,
con excepcin de los aos 86, 90, 99 y 2003. La principal es seguramente debido a otras variables ms
conclusin en este caso, es que las exportaciones en importantes que afectan este comportamiento y que no
general no presentan una relacin positiva con el tipo de han sido objeto de anlisis en el presente estudio.
cambio real. En las dos dcadas analizadas, en relacin
a las importaciones, stas s, presentan una relacin LITERATURA CITADA
negativa que dicta la segunda condicin de Marshall
Lerner, en este caso a nivel de este estudio no se podra Oyarzun de la Iglesia, J. 1993. Los modelos de comercio
determinar con claridad cual es el efecto final de una internacional: un resumen histrico, en: Temas de
devaluacin sobre la balanza comercial, ste va a organizacin econmica internacional, McGraw-Hill,
depender del peso de las importaciones y de las p. 2
exportaciones. Este estudio necesariamente necesitara
la inclusin de otras variables para explicar
Blaug, M., 1985. Teora econmica en retrospeccin, FCE,
rotundamente este indicio en la balanza comercial
respecto al efecto del tipo de cambio real. Mxico, Cap. LV.

El estudio llega a la conclusin que tanto en la dcada de Krugman, P., 1999. Ecoma Internacional. Teora y Poltica.
los ochenta periodo 1980-1992, como en la dcada de Edit. Mc Graw Hill. Cuarta Edicin, P.24
los noventa periodo 1993-2003 el tipo de cambio real no

67
Prospect. Univ. (2007) 04(02):68-72

MODERNIZACIN DEL SISTEMA NACIONAL DE INVERSIN PBLICA: ANLISIS Y PERSPECTIVAS*


Soto Salazar, No 1
Facultad de Economa de la Universidad Nacional del Centro del Per

RESUMEN

La investigacin pretende sintetizar las principales caractersticas de la modernizacin del Sistema Nacional de Inversin
Pblica (SNIP) en el Per, un anlisis crtico y perspectivas como muestra representativa de la situacin actual. Un aspecto
relevante se podra decir que el SNIP es dbil en lo referente a la integracin entre lo pblico y lo privado. En general el
sistema se ha utilizado tan slo para el manejo de proyectos y programas pblicos, incluyendo proyectos de empresas
pblicas. Ocasionalmente en stas se registran proyectos donde hay participacin, usualmente minoritaria, del sector
privado. El anlisis del SNIP en el Per se centra en la forma como se desenvuelven tres ejes temticos: coordinacin y
fuentes de financiamiento de proyectos y programas; las funciones bsicas de la planificacin (evaluacin, prospectiva,
coordinacin) y el ciclo programtico dado por las relaciones entre plan, programacin de Inversiones, programacin
presupuestaria y proyectos. Las perspectivas del desarrollo del SNIP se centran en una mayor transparencia y acceso a la
informacin pblica, donde los actores pblicos y privados puedan participar del SNIP.

Palabras clave: inversin pblica, proyectos, programacin pblica, evaluacin, presupuesto, programacin

MODERNIZATION OF THE NATIONAL SYSTEM OF PUBLIC INVESTIMENT ANALYSIS AND


PERSPECTIVE

ABSTRACT

The researching tries to synthetize the main characteristics of Modernization of the National System of Public Investment
(SNIP) in Peru, perspectives, a critical analysis and as representative sample of the present situation. An excellent aspect
could say that the SNIP with respect to integration between the public and the private institutions is weak. In general the
system has been used only for the handling of projects and public programs, including projects of public companies.
Occasionally in thise systen projects are registered there participation, usually minority, of private companies. The analysis of
the SNIP in Peru is centered in the form as three thematic axes development: Coordination and sources of financing of
projects and programs; theBasic Functions of the Planning (evaluation, prospective, coordination) and the programming and
Projects. The perspective of the development of the SNIP is centered in a greater transparency and access to the public
information both public and private action can participate of SNIP.

Key Words. public investment, projects, public programs, evaluation, budget, programming.

INTRODUCCIN procedimientos, metodolgico, de capacitacin y de


sistemas de informacin y operativo del SNIP.
Durante las ltimas dcadas han existido avances en los
SNIP en diversos pases de Latinoamrica, se han Si bien es cierto, se considera que la relacin entre lo
buscado diferentes formas de estructurarlos y darles pblico y lo privado en el marco del SNIP es dbil, por otro
distintos alcances, una ms bien hacia la inversin lado un aspecto en que existe un potencial no explotado
sectorizada y dejando excluida la inversin local en una en la relacin pblico-privado se refiere a la posibilidad de
suerte de traspaso de competencias desde lo central a lo integracin entre el SNIP y los sistemas de informacin
local. Se ha tomado como referencia las experiencias sobre compras gubernamentales (caso Consucode
internacionales, parte con un diagnstico destacando las Seace).
caractersticas del marco legal, institucional y de

* Este trabajo de investigacin fue recibido el 20/03/2007 retornado para su revisin 20/06/2007 y aprobado para su publicacin 10/12/2007
1. Email: shadayy@hotmail.com

68
Sistema Nacional de Inversin Pblica

El anlisis del SNIP en el Per se centra Material y equipos utilizados


fundamentalmente en la forma como se desenvuelven Los materiales y equipos utilizados durante el proceso de
tres ejes temticos: coordinacin y fuentes de Investigacin, fueron:
financiamiento de proyectos y programas; las funciones
bsicas de la planificacin (evaluacin, prospectiva, - bibliografa, textos recientes, propios y de bibliotecas
coordinacin) y el ciclo programtico dado por las particulares y de la universidad.
relaciones entre plan, programacin de Inversiones, - uso de Internet y correo electrnico.
programacin presupuestaria y proyectos. Es necesario - tiles de escritorio propiedad del ejecutor.
buscar una mayor transparencia en cuanto al acceso al - una computadora con software adecuado.
SNIP y la articulacin de sector privado y pblico. - movilidad para la recoleccin de datos.
- equipo humano expertos para aplicacin de
MATERIAL Y MTODOS cuestionarios.
- otros.
Metodologa
RESULTADOS
Mtodo de investigacin
Aspectos bsicos del Sistema Nacional de Inversin
La metodologa que ha sido utilizada es el mtodo Pblica en el Per y en Amrica Latina
funcionalista, como mtodo general del proceso de
investigacin y dentro de ella tambin se utiliz los El presente trabajo de investigacin aplicada, se orient al
mtodos analtico- sinttico y abstraccin - concrecin, anlisis, diseo y recomendaciones de Polticas
tomando como realidad prctica los casos de la Administrativas, Econmicas y Estrategias de Desarrollo
Universidad Nacional del Centro del Per y algunos del Sistema Nacional de Inversin Pblica, que se aplica y
gobiernos locales y regional de Pas. Con la finalidad de desarrolla cada vez con mayor fuerza en el contexto de las
determinar en la prctica la problemtica real y proponer instituciones pblicas, que pertenecen al Gobierno
teoras alternativas de desarrollo del SNIP; como medidas Nacional, Sub Sector gobierno nacional, gobiernos
de solucin al problema de la pobreza; regionales y gobiernos locales, en el contexto de
fundamentalmente. modernizacin y globalizacin econmica.

Anlisis de los objetivos y alcances del SNIP en


Diseo metodolgico
Latinoamrica
Existen las conocidas variables perturbadoras, las que
Una de las caractersticas es la referida a los objetivos,
han constituido principalmente las variables de anlisis y generados, se centran en la eficiencia del gasto
estudio. Las mismas fueron las siguientes: Modernizacin (principalmente inversin e infraestructura) y donde la
del Sistema Nacional de Inversin Pblica, Sistema unidad de anlisis es el proyecto y su ciclo. Esto plantea
Nacional de Presupuesto, Sistema Nacional de algunas inquietudes, ya que fija la eficiencia slo en el
Planificacin, Desempleo, Globalizacin Econmica, nivel operativo, donde los niveles programticos y los
Inversin, Sector Privado y Sector Pblico. estratgicos no son abordados en trminos de evaluacin,
lo que implica dejar sin anlisis (toma de decisiones y
Tipo de investigacin anlisis de sesgo entre otros) la variable instituciones y
sus capacidades y con ello el diseo de los instrumentos
La investigacin desarrollada responde al tipo de utilizados en las transferencias.
investigacin aplicada, que se orienta al conocimiento y
aplicacin de la Modernizacin del Sistema Nacional de Caractersticas bsicas del marco legal, institucional,
Inversin Pblica en el Per, as como un anlisis crtico y metodolgico y operativo del SNIP
las perspectivas.
En la mayora de los pases de Latinoamrica, en los SNIP
Lugar de ejecucin se distinguen los componentes legal, institucional y de
procedimientos, metodolgico, de capacitacin y de
El desarrollo de la investigacin, se realiz a partir de las sistemas de informacin. Estos comparten algunas
experiencias de la UNCP, el gobierno regional y algunos caractersticas generales, pero se adecun a la estructura
gobiernos locales. poltica e institucionalidad de cada pas. En los pases que

69
Soto S.

cuentan con un SNIP existe legislacin que regula su metodologas complejas, comits, conceptos de varias
funcionamiento y que conforma un marco legal que norma entidades, entre otros; generando el efecto contrario en el
su operacin. Su objetivo es brindar el respaldo necesario mismo.
para que el sistema pueda funcionar, definiendo las
obligaciones y responsabilidades de las distintas 2. Segundo eje temtico: funciones bsicas de la
instituciones involucradas. Los sistemas ms recientes (por planificacin (Prospectiva y Previsin).
ejemplo Argentina, Guatemala, Per y Repblica
Dominicana) cuentan con una ley especfica que crea el Los Sistemas de Inversin Pblica son un conjunto de
SNIP y decretos reglamentarios que norman su operacin. procesos e instrumentos que permiten articular la
planificacin de largo y mediano plazo con la de corto plazo
a travs del PMIP Programas Multianuales de Inversin
Dado que los proyectos financiados va concesin a Pblica, por lo que la forma en la que este defina sus
privados no significan una erogacin de recursos pblicos, instrumentos y procedimientos es vital para que esta
los SNIP no suelen registrarlos, an cuando la existencia de funcin se cumpla. Sin embargo, este balance no siempre
garantas de rentabilidad mnima puede comprometer, a es fcil de lograr en la prctica, pues los sistemas suelen
futuro, cuantiosos recursos. La no inclusin en algunos dar una mayor preferencia a la planificacin de corto plazo,
SNIP de los proyectos adelantados por municipios con ms exactamente al proceso presupuestario, o cuentan con
recursos propios, debilita a stos, ya que no es posible instrumentos de planificacin de mediano y largo plazo que
conocer el universo de proyectos a realizar en un territorio. carecen de herramientas operativas concretas que
Ello puede traer como consecuencia descoordinacin entre permitan crear el puente entre estos y la elaboracin del
entidades subnacionales y las de orden nacional, con la presupuesto.
consiguiente duplicacin de esfuerzos y mal uso de
recursos. 3. Tercer Eje Temtico: ciclo programtico (Plan -
Programacin de Inversiones - Programacin
Principales ejes temticos del sistema nacional de Presupuestaria - Proyectos)
inversin pblica
Como se ha venido estructurando dentro del Sistema
Los tres ejes temticos principales del SNIP Nacional de Inversin Pblica, el valor agregado de un
sistema de inversiones radica en ser el enlace o la bisagra
La investigacin comprende tres secciones principales entre el sistema de planificacin y el sistema de manejo
definidas por el ILPES Instituto Latinoamericano de financiero del sector pblico, de ah que su articulacin con
Planificacin Econmica y Social, sobre las que redundar los diferentes momentos identificados por estos otros
todo el trabajo. A continuacin, se definir brevemente los sistemas es fundamental para su eficiencia, es decir con el
tres ejes temticos que utiliza el ILPES, en el contexto de ciclo programtico.
las economas de los pases latinoamericanos y el Per.
Analizar el SNIP con la ayuda de las fases del ciclo
programtico, permite de manera ordenada visualizar las
1. Primer eje temtico: coordinacin y fuentes de
forma como este coadyuva a que las diferentes fases se
financiamiento articulen entre s, permitiendo alcanzar objetivos de
desarrollo definidos previamente.
El manejo de las inversiones pblicas ha sido objeto de
diferentes anlisis los cuales dan una mayor o menor Tendencia actual del sistema nacional de inversin
relevancia a la orientacin y efectividad del gasto, pero pblica en el Per - normatividad
poco han trabajado la institucionalidad que debe existir
para dar una efectiva orientacin y ejecucin a los recursos.
El monto que ao a ao destina el gobierno a los gastos de El objetivo de las Oficinas Regionales del MEF es, en su
capital representan un porcentaje importante de la totalidad etapa inicial, brindar capacitacin y asistencia tcnica a los
del gasto pblico, pero su efectividad suele estar por debajo tcnicos del Gobierno Regional y de los municipios locales
de la esperada, lo que incluso ha llevado a desestimar su en elaboracin de estudios de preinversin bajo el enfoque
importancia estratgica, reduciendo su participacin dentro del SNIP. Al respecto, el MEF se encuentra firmando
de la totalidad del gasto y delegando a la cooperacin convenio de cooperacin interinstitucional con diversas
internacional el manejo de esta variable fiscal. Universidades del Per, para capacitar a sus docentes as
Sin embargo, uno de los aspectos encontrados como como a tcnicos locales interesados en formular y evaluar
limitante a la efectividad del gasto, est relacionada con la proyectos de inversin pblica. Asimismo, se canalizar a
sincrona del aparato burocrtico creado alrededor de ste, travs de esta Oficina Regional los servicios que ya vienen
que si bien con buenas intenciones, por lo general lleva a brindando los residentes del SIAF en diversas ciudades del
crear trabas en bsqueda de mayor calidad, como Per.

70
Sistema Nacional de Inversin Pblica

La Direccin General de Programacin Multianual del Logros y deficiencias importantes del sistema nacional
Sector Pblico (DGPM) es el rgano de lnea del MEF de inversin pblica
encargado de orientar, integrar, hacer seguimiento y
evaluar los Planes Estratgicos Multianuales del Sector Aportes y logros ms destacados del SNIP
Pblico.
En los pases en que los SNIP llevan mayor tiempo
operando y se han consolidado, su impacto en distintos
mbitos de la gestin pblica ha sido significativo. En
particular cabe destacar que cuando, como parte de la
MINISTERIO DE ECONOMA Y FINANZAS implantacin de un SNIP, se ha desarrollado un proceso de
REPORTE DEL BANCO DE PROYECTOS capacitacin en formulacin y evaluacin de proyectos de
carcter masivo, bien estructurado segn niveles de
Pertenece a: Sector Universidades aprendizaje (bsico, intermedio y avanzado) y de largo
-
Unidad: UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER aliento, se ha logrado crear una Cultura de Proyectos en el
sector pblico. Tanto a nivel nacional como regional y local o
CDIGO SNIP NIVEL DE municipal. sta se traduce en que todos los funcionarios
COSTO S/.
NOMBRE ESTUDIO
relacionados con iniciativas de inversin manejan un
4586 Const. Perfil 450,750
Pozo Tubul ar CU lenguaje comn en lo referente a proyectos y programas,
6520 Ampliac. Perfil 158,690 tienen conciencia de la importancia de una buena
Comed. Universit. preparacin y evaluacin y estn comprometidos con hacer
7433 Ampliac. Perfil 1`812,497 ms eficiente y eficaz el uso de los recursos destinados a
Esc. Post Grado inversin. En este sentido cabe destacar los casos de
7599 Mejor. Perfil 94,950 Colombia y de Chile, donde las actividades de capacitacin
Cerco Perimet. se han venido desarrollando en forma ininterrumpida por
7797 Ampliac. Perfil 2`122,760 ms de dos dcadas, con activa participacin del ILPES y de
Aulas Satipo universidades locales en ambos casos.
23471 Impl. Perfil 330,224
Labort. Aguas Deficiencias y limitaciones ms importantes del SNIP
27207 Const. Perfil 170,951
Vered. y Jardines Algunas experiencias de creacin de SNIP han fracasado o
CU
nunca han levantado vuelo. En dichos casos el motivo usual
29677 Const. Pre - 5`331,158 ha sido la falta de apoyo poltico y/o la ausencia de
Aulas Cs. Econ. Factibilidad programas de capacitacin adecuados. Cuando ello ocurre,
29765 Const. Pre - 5967,400 no slo se han desperdiciado los recursos y el esfuerzo
Cepre UNCP Factibilidad invertido en su desarrollo e implantacin, sino que tambin
37303 Impl. Perfil 601,428 se desprestigia al sistema. Ello redunda en que suelen
Planta Pil. transcurrir varios aos antes de que se vuelva a intentar su
Alimentos FAIIA creacin, con la consiguiente prdida en trminos de
45641 Const. Perfil eficiencia y eficacia de la inversin pblica.
Labort. Agrarias - 5`988,828
El Mantaro Tambin influye en el xito o fracaso de un SNIP la fortaleza
45664 Const. Perfil 3`503,634 o debilidad de las instituciones encargadas de su operacin.
Labort. Facap - Otro aspecto en que son dbiles prcticamente todos los
Tarma
SNIP es en la integracin entre lo pblico y lo privado.
46268 Equip. Perfil 1445,936
Grfica UNCP
Otro aspecto en que existe un potencial no explotado en la
47802 Const. Perfil 379,273
relacin pblico-privado se refiere a la posibilidad de
Cerco Perim. Junn
integracin entre los SNIP y los Sistemas de Informacin
61874 Const. Perfil 5`712,983
Planta Pil Innovac.
sobre compras gubernamentales.
FAIIA
62294 Mej. PIP Menor 53,029
CONCLUSIONES
Comun. CU
El Mantaro Al nivel de avance de la Investigacin se puede
Fuente: Reporte del Banco de Proyectos del sealar que se ha abordado bsicamente el desarrollo
MEF http://ofi.mef.gob.pe del Sistema Nacional de Inversin Pblica en el pas,

71
Soto S.

relacionado con la evidencia emprica y los aspectos Instituto Latinoamericano de Planificacin Econmica y
prcticos del SNIP en el Gobierno Nacional y Gobierno Social Manuales y documentos de gestin.
Regional en el Departamento de Junn. En el Per a
partir del ao 2007 se ha descentralizado el SNIP, con Mideplan. 2003. Ministerio de Planificacin e Inversin:
lo que se ha declarado viabilidad de mas de 17,000 Inversin Pblica, Eficiencia y Equidad, Departamento
proyectos, monto superior a S/. 17,000 millones. de Inversiones. Santiago de Chile. PP. 142.
La Universidad Nacional del Centro del Per como
parte del Gobierno Nacional, Sub Sector Gobierno Motta, P., J. 2000. Administracin de la estructura del SNIP
Nacional, es dependiente del Sector de la Asamblea en Chile. Documento de Trabajo ILPES. Edit. Chile.
Nacional de Rectores y depende de la Direccin Santiago de Chile. PP. 112.
General de Programacin Multianual del Sector Normatividad, Directivas, Manuales y Guas
Pblico del Ministerio de Economa y Finanzas. Por lo Ortegn, Edgar. 2001. Sistemas Nacionales de
que se puede concluir que en el aspecto legal, Inversin Pblica en Amrica Latina y el Caribe:
normativo, metodolgico, entre otros se encuentra Balance de dos dcadas Compendio General.
organizado adecuadamente, y a disposicin del ILPES. Santiago de Chile. PP 131.
usuario se encuentra en la pgina Web del Ministerio Pacheco, J. 2000. Roles y reas de competencia de los
de Economa y Finanzas. La UNCP tiene acceso al organismos de planificacin. Documento de Trabajo.
Banco de Proyectos del Ministerio de Economa y Ilpes Chile. Santiago de Chile. PP. 48
Finanzas. Hasta la fecha se ha declarado la viabilidad Pgina de Transparencia
de 16 proyectos de inversin a diferentes niveles de
estudio. Serie Cepal - Ilpes. 2002. Sistemas nacionales de inversin
Finalmente podemos asumir que existen diversos pblica en Amrica Latina y el Caribe: Balance de Dos
aspectos que caracterizan el SNIP en el Per, Dcadas. Seminarios y Conferencias Chile. PP. 94.
comparativamente con varios pases de Transparencia de la Gestin Municipal
Latinoamrica, algunos presentan caractersticas
peculiares referentes a aspectos legales, jurdicos, Villalobos, R. 2002. Sistemas nacionales de inversin
normativos, procedimentales, casustica y otros. pblica de Argentina. CEPAL. Seminarios y
conferencias. Chile. PP. 57.
LITERATURA CITADA
Pginas especializadas.
Banco Interamericano de Desarrollo cursos de marco
lgico y formulacin y evaluacin de proyectos.2007. htpp://www.eclac.cl ILPES
htpp://www.iadb.org BID
Cepal Ilpes. 2001. Informe de la Relatora del Seminario htpp://www.mef.gob.pe MEF Per
de Alto Nivel Sobre Sistemas Nacionales de Inversin htpp://www.munihuancayo.gob.pe M. Huancayo
Pblica en Amrica Latina y el Caribe: Balance de dos htpp://www.regionjunin.gob.pe Regin Junn
Dcadas. CEPAL. Serie Manuales. Santiago de Chile. htpp://www.uncp.edu.pe UNCP Huancayo
PP. 87.

72
VOLUMEN

Ciencias
Sociales
Rendimiento acadmico
Servicios de salud reproductiva
Comprensin lectora

Piensa, cree, suea y atrvete.


Walt Disney.
Prospect. Univ. (2007) 04(02):75-78

RENDIMIENTO ACADMICO Y AUTOESTIMA EN ESTUDIANTES DE ESPAOL Y LITERATURA DE LA


FACULTAD DE PEDAGOGA Y HUMANIDADES DE LA UNCP*

Cerrn Lozano, Alberto 1 y Pineda Lozano, Maril 2

Facultad de Pedagoga y Humanidades, Departamento Acadmico de Lingstica, Literatura y Arte. Universidad Nacional
del Centro del Per

RESUMEN

La investigacin de tipo bsico de nivel descriptivo - correlacional, busc establecer la relacin entre el rendimiento
acadmico y la autoestima de los estudiantes de Espaol y Literatura de la Facultad de Pedagoga y Humanidades de la
Universidad Nacional del Centro del Per. En su realizacin se aplic el mtodo descriptivo con un diseo correlacional. La
poblacin estuvo constituida por estudiantes de los cinco semestres de la especialidad de Espaol y Literatura del ciclo impar
2005, en tanto que la muestra estuvo constituida por 196 alumnos de la especialidad con asistencia regular y que en la
encuesta no excedieron el lmite de cuatro mentiras. Los resultados indican que entre las variables autoestima y rendimiento
acadmico no existe correlacin significativa en el primero, tercero y quinto semestre a excepcin del noveno. En el anlisis
de porcentajes de los niveles de autoestima por sexo, se tiene que tanto varones y mujeres registran una mayor frecuencia
en el nivel bajo (59,77% y 66,97%, respectivamente), no encontrndose ninguna frecuencia en el nivel alto en ambos sexos.

Palabras clave: rendimiento acadmico, autoestima, espaol, literatura.

ACADEMIC PERFORMANCE AND SELF ESTEEM IN STUDENTS OF SPANISH AND LITERATURE


SPECIALTY IN THE PEDAGOGY AND HUMAMTIES FACULTY AT UNCP

ABSTRACT

The investigation of basic type of descriptive correlational level tried to stablish the relation between the academic
performance and self steem in the students of Spanish and Literature speciality of the Pedagogy and humanities faculty at
UNCP. In its accomplishment the descriptive method with a correlational design was applied and the Population was
conformed by students of the five semesters of spanish and literative speciality of the semesters 2005, where as, the sample
was constituited by 196 students of the specially with regular attendance and those in the survey didnit exceed of the limit of
four lies. The results indicate that between the selt esteem and Academical Performance variable a significant correlation
does not exist in the first, third and fifth semester with the exception of the month. In the analysis of % of the levels of selfe
setee, by sex, we go that both men and women register a high frequency in the lower level (59,77% and 66,97% respectively)
and to frequency was found in high level in both sexes.

Key words: academic perfomance, self-esteem., spanish, literature.

INTRODUCCIN Coopersmith, autor del Inventario de autoestima; fue el


psiclogo que ms ha trabajado en esta rea. Afirma que la
La autoestima y el rendimiento acadmico son autoestima se refiere a la evaluacin que una persona hace
considerados como aspectos importantes en todos los y comnmente mantiene con respecto a s misma. La
niveles de la estructura educativa, sobre todo, si se tiene en autoestima expresa una actitud de aprobacin o
consideracin que la autoestima es un tipo particular de desaprobacin e indica la medida en que una persona cree
actitud hacia uno mismo y que sirve de impulso para el ser capaz, importante, exitosa y digna. Otros autores
desarrollo personal.

* Este trabajo de investigacin fue recibido el 20/01/2006 retornado para su revisin 20/06/2006 y aprobado para su publicacin 10/12/2007.
1. albertocerronl@hotmail.com
2. malupl7@hotmail.com

75
Cerrn L. y Pineda L.

sealan que la autoestima es la base y centro del desarrollo teora cientfica. Se ubica en el nivel descriptivo (Snchez y
humano; es conocimiento, concientizacin y prctica de Reyes, 1996). El mtodo de investigacin utilizado fue el
todo el potencial de cada individuo. descriptivo con un diseo correlacional.

El rendimiento acadmico es considerado como el nivel de La poblacin estuvo constituida por estudiantes del I, III, V,
logro alcanzado en relacin a ciertos parmetros VII y IX semestres de la especialidad de Espaol y
establecidos para cada asignatura, despus de haber Literatura del ciclo impar 2005, Facultad de Pedagoga y
culminado un periodo de estudios. En los centros Humanidades de la UNCP, que suman un total de 225
universitarios, al igual que en colegios secundarios se alumnos. La muestra estuvo constituida por la totalidad de
considera las notas finales como indicador del rendimiento alumnos de la especialidad con asistencia regular y que en
acadmico de los estudiantes. Para efectos del presente la encuesta no excedieron el lmite de cuatro mentiras.
estudio se tom los promedios ponderados del semestre
impar 2005. Las variables centrales del estudio fueron el rendimiento
acadmico y la autoestima, y, como variables de control, el
La situacin de crisis generalizada que atraviesa el Per, sexo de los alumnos.
influye en el deterioro de la autoestima de los jvenes
universitarios, que se evidencia con la escasa iniciativa,
temor a expresar libremente sus ideas, inseguridad y RESULTADOS
desconfianza para afrontar situaciones nuevas y tambin Tabla 1. Frecuencias de intervalos y niveles de autoestima en la
en su descuido personal; aspectos que inciden de manera muestra de universitarios de la especialidad de Espaol y
negativa en su progreso acadmico, pues la autovaloracin Literatura de la UNCP
que un alumno tiene de s mismo juega un rol importante en
su aprendizaje. NIVELES DE
INTERVALOS
AUTOESTIMA fi hi
En razn a lo expuesto, se plante la siguiente interrogante: 0 a 49 BAJO 125 63,78
Qu relacin existe entre el rendimiento acadmico y la 36,22
50 a 79 MEDIO 71
autoestima de los estudiantes de la especialidad de
Espaol y Literatura de la Facultad de Pedagoga y 80 a 100 ALTO 0 0
Humanidades de la UNCP? En congruencia a ello, el TOTAL 196 100
objetivo general del estudio fue determinar el tipo de
relacin existente entre el rendimiento acadmico y la
autoestima en los estudiantes de la especialidad de La tabla N 1 muestra los intervalos y niveles de
Espaol y Literatura de la Facultad de Pedagoga y autoestima en toda la muestra. En ella encontramos 3
Humanidades de la UNCP y, como objetivos especficos se niveles que son alto, medio y bajo. La frecuencia ms alta
plante: a) evaluar y caracterizar la autoestima de los se ubica en el nivel bajo con 125 haciendo un 63,78% y la
alumnos de la muestra de estudio, considerando la variable frecuencia ms baja se registra en el nivel medio con 71 de
sexo, b) recoger informacin de los promedios del frecuencia y con un porcentaje de 36,22. No se registr
rendimiento acadmico del semestre par del ao frecuencia alguna en el nivel alto.
acadmico 2005, de los estudiantes de la muestra de
estudio, c) relacionar estadsticamente la evaluacin de Tabla 2. Frecuencias de intervalos y niveles de autoestima en la
autoestima y el promedio del rendimiento acadmico de los muestra del sexo femenino
alumnos de la muestra de estudio, considerando la variable
interviniente de sexo. NIVELES DE
INTERVALOS AUTOESTIMA fi hi
MATERIAL Y MTODOS
0 a 49 BAJO 73 66,97

Para la obtencin de los datos de la investigacin se utiliz 50 a 79 MEDIO 36 33,03


la tcnica de la observacin indirecta y como instrumento, el 80 a 100 ALTO 0 0
test autoestima de Coopersmith (1975), que es una prueba
TOTAL 109 100
diseada para medir actitudes valorativas hacia s mismo,
en las reas general, social, hogar y escolar de la
experiencia de un sujeto. La investigacin se enmarca
En la tabla 2 se observa las frecuencias de intervalos y
dentro del tipo de investigacin sustantiva, pues est
niveles de autoestima en la muestra del sexo femenino.
orientada a describir, explicar la realidad; en bsqueda de
principios y leyes generales que permita organizar una
Donde el nivel bajo registra una frecuencia de 73 con un

76
Rendimiento acadmico

66,97% y el nivel medio tiene una frecuencia de 36 con un La tabla 5, nos muestra los resultados de la correlacin de
33,03% no encontrndose frecuencia en el nivel alto. las variables autoestima y rendimiento acadmico en las
Tabla 3. Frecuencias de intervalos y niveles de autoestima en
estudiantes universitarias. Notndose que en ninguna
la muestra del sexo masculino. rea de la prueba de autoestima se registra correlacin
estadstica alguna y mucho menos en los puntajes totales.
NIVELES DE
INTERVALOS AUTOESTIMA fi hi
Tabla 6. Correlacin entre autoestima y rendimiento acadmico en
0 a 49 BAJO 52 59,77 universitarios de la especialidad de Espaol y Literatura.
50 a 79 MEDIO 35 40,23
Autoestima X S Nc Gl rh rt Diagnstico
80 a 100 ALTO 0 0
General 11,51 3,42 0,05 85 0,135 0,217 N.S.
TOTAL 87 100
Social 3,67 1,25 0,05 85 - 0,062 0,217 N.S.

Hogar 4,05 1,08 0,05 85 - 0,181 0,217 N.S.


En la tabla N 3 se observa las frecuencias de intervalos y
niveles de autoestima en la muestra del sexo masculino. En Escuela 3,53 1,23 0,05 85 - 0,103 0,217 N.S.
ella se registra una frecuencia de 52 con un 59,77% en el Total 45,17 10,16 0,05 85 0,042 0,217 N.S.
nivel bajo, mientras que en el nivel medio se tiene una
frecuencia de 35 con un 40,23% y no encontrndose Ns: No significativo
frecuencia alguna en el nivel alto.
La tabla 6, nos muestra los resultados de la correlacin de
Tabla 4. Correlacin entre autoestima y rendimiento acadmico en
universitarios de la especialidad de Espaol y Literatura las variables autoestima y rendimiento acadmico en los
de la UNCP estudiantes universitarios. En ninguna rea de la prueba
de autoestima se registra correlacin estadstica alguna y
Autoestima X S Nc gl rh rt Diagnstico mucho menos en los puntajes totales.
-
General 11, 34 3,2 8 0,05 19 4 0,028 0,20 5 N.S.*
Tabla 7. Correlacin entre autoestima y rendimiento
Social 3,6 9 1,2 2 0,05 19 4 0,010 0,20 5 N.S.* acadmico por semestres.

Hogar 4,1 4 1,1 2 0,05 19 4 0,106 0,20 5 N.S.* Autoestima X S nc gl Rh rt Diagnostico

Escuela 3,5 2 1,2 9 0,05 19 4 0,091 0,20 5 N.S.* PRIMERO 48,79 9,18 0,05 41 0,174 0,304 Ns
-
Total 45,33 9,3 8 0,05 19 4 0,038 0,20 5 N.S.* TERCERO 43,21 7,42 0,05 54 0,207 0,273 Ns
-
QUINTO 44,59 10,00 0,05 39 0,069 0,325 Ns
N.S.*: No Significativo
SPTIMO 46,81 12,12 0,05 30 0,132 0,349 Ns
En la tabla 4, se observa las medias y desviaciones de las -
NOVENO 43,33 6,84 0,05 22 0,442 0,423 S
reas general, social, hogar y escuela de la prueba de
autoestima, as como los puntajes totales. Tambin se Ns: No significativo S: Significativo
puede apreciar la correlacin entre las variables
autoestima y rendimiento acadmico, donde no se hall La tabla 7, nos muestra los resultados de la correlacin de
correlacin alguna entre ambas variables, trabajndose las variables autoestima y rendimiento acadmico en los
con un nivel de confianza de 0,05 y con 194 grados de estudiantes universitarios del primero, tercero, quinto,
libertad. sptimo y noveno semestre. Encontrndose slo
correlacin de ambas variables en el noveno semestre y no
Tabla 5. Correlacin entre autoestima y rendimiento acadmico
en universitarias de la especialidad de Espaol y Literatura registrndose correlacin alguna en los dems semestres
acadmicos.
Autoestima X S ncRh Gl rt Diagnstico

General
-
11,21 3,17 0,05 107 0,201 0,205 N.S.*
DISCUSIN

Social 3,72 1,20 0,05 107 0,083 0,205 N.S.* El psiclogo Coopersmith, S., propone en trminos
Hogar 4,21 1,15 0,05 107 0,108 0,205 N.S.* generales que siendo la autoestima una actitud hacia uno
mismo, tiene los tres componentes que caracterizan toda
Escuela 3,50 1,34 0,05 107 0,090 0,205 N.S.* actitud: cognitivo, afectivo y reactivo. El autor afirma que los
Total 45,45 8,75 0,05 107 0,169 0,205 N.S.* individuos con elevada autoestima se acercan a personas
N.S.*: No Significativo que realizan tareas con considerables expectativas de xito,

77
Cerrn L. y Pineda L.

aceptan sus opiniones y manifiestan confianza en sus estudiantes que hace un porcentaje de 40,23, se
relaciones, mostrando mayor independencia social y encuentra en un nivel de autoestima media. Resulta
creatividad, lo que los conduce a comportamientos ms bastante llamativo que ningn alumno ni alumna haya
asertivos, agregando que el nivel de autoestima de los nios y alcanzado un nivel de autoestima alta.
jvenes es esencial para su desarrollo educativo.
En lo que respecta a la relacin entre nivel de autoestima y
rendimiento acadmico no existe correlacin alguna entre
Tanto las investigaciones realizadas como la experiencia de ambas variables, trabajndose con un nivel de confianza
educadores, profesores, asesores y psiclogos indican que la de 0,05 y con 194 grados de libertad. Este resultado
mayora de estudiantes con problemas y dificultades de desestima la hiptesis planteada de que existe una
aprendizaje proceden de hogares conflictivos y evidencian correlacin positiva entre el rendimiento acadmico y la
problemas de autoestima. Ello significa que entre autoestima y autoestima, en el presente caso, de los alumnos de la
rendimiento acadmico existe una relacin directa. En especialidad de Espaol y Literatura de la Facultad de
contraste a ello en los resultados de la presente investigacin, Pedagoga y Humanidades de la UNCP. Es menester
en la cual se ha establecido la relacin entre ambas variables, aclarar que, a excepcin del noveno semestre, en ninguna
no se ha encontrado relacin estadsticamente significativa de las reas de la prueba de autoestima se registra
entre ellas, lo que estara entrando en contradiccin en la correlacin estadstica alguna y mucho menos en los
teora sobre el tema. puntajes totales, tal como se puede apreciar en las Tablas
5 y 7.
En la tabla referida a frecuencias de intervalos y niveles de
Todos estos resultados nos dan un indicador muy
autoestima en la muestra de universitarios de la especialidad importante: que el nivel de autoestima de los estudiantes
de Espaol y Literatura de la UNCP se consider tres niveles universitarios de la especialidad de Espaol y Literatura
de autoestima con sus correspondientes intervalos: un nivel de la UNCP es alarmantemente bajo, lo que
bajo, con un intervalo de 0 a 49: otro medio, de 50 a 79 y indubitablemente tiene que influir negativamente en su
finalmente uno alto, con un intervalo de 80 a 100 puntos. En rendimiento acadmico. En un segundo trmino hallamos
ella podemos observar el siguiente panorama. El porcentaje un porcentaje de 36,22% de frecuencia en el nivel medio,
ms alto se halla en el nivel bajo con 63,78%, en contraste con constituyndose en un cincuenta por ciento de la
un 0% de frecuencia en el nivel de autoestima alto. frecuencia que presenta el nivel bajo.

En primer trmino los resultados hallados en los tres niveles LITERATURA CITADA
de autoestima, nos dan un indicador muy importante: que el
nivel de autoestima de los estudiantes universitarios de la Crdenas, B. 1989. Autoestima en nios urbano-marginales y
especialidad de Espaol y Literatura de la UNCP es su relacin con el nivel de soporte social brindado por
alarmantemente bajo, lo que indubitablemente tiene que influir padres y pares. Tesis, USMP, Lima.
negativamente en su rendimiento acadmico. En un segundo
trmino hallamos un porcentaje de 36,22% de frecuencia en el Casimiro, C. y Mucha, E. 1999. Modulo de habilidades
nivel medio, constituyndose en un cincuenta por ciento de la sociales para el desarrollo de la autoestima de los
frecuencia que presenta el nivel bajo. alumnos del segundo grado de la E.E. N 31555- Jauja.
Tesis, UNCP, Huancayo.
CONCLUSIONES
Coopersmith, S. 1990. SEI: Self Esteem-Inventories.

De acuerdo a los resultados obtenidos al trmino de Consulting Psychologists Press. Palo Alto, California.
nuestra investigacin, la autoestima de los estudiantes
de la especialidad de Espaol y Literatura de la Facultad Llerena, A. 1995. Niveles de la autoestima y normalizacin
de Pedagoga y Humanidades de la Universidad Nacional del inventario de autoestima de Stanley Coopersmith en
del Centro del Per, correspondiente al Ao Acadmico adolescentes de centros educativos de gestin estatal y
2005-I, un 63,78% presenta una autoestima baja, un 36, no estatal de Lima Metropolitana. Tesis, URP, Lima Per.
22% media y un 0% una autoestima alta.

Los resultados desde la perspectiva de la variable control Loli, A. y Lpez, E. 2002. La autoestima y los valores
gnero arroja los siguientes resultados: en la muestra de organizacionales en estudiantes universitarios y no
sexo femenino que suma un total de 109 alumnas, el estudiantes universitarios de Lima. Revista de
66.97% se ubica en un nivel de autoestima baja en Investigacin en Psicologa. IIPSI-UNMSM. Instituto
contraste con un 33.03% de alumnas que hace un total de de Investigaciones Psicolgicas Vol.5, N 1. Lima
36, que presentan una autoestima media. Per, p. 141-155

En lo que respecta a los resultados en la muestra de sexo


masculino nos brinda el siguiente panorama: con un nivel Yarleque, L. y otros. 2002. Psicologa evolutiva y
de autoestima baja se encuentra un total de 52 alumnos pedaggica. UNCP. Facultad de Pedagoga y
haciendo un porcentaje de 59.77% en tanto que 35 Humanidades. 2da. Edicin, Huancayo Per.

78
Prospect. Univ. (2007) 04(02):79-85

PARTICIPACIN DEL VARN EN LA SOLICITUD DE LOS SERVICIOS DE SALUD REPRODUCTIVA EN


LA SIERRA CENTRAL DEL PER*

Romero Santillana, Mara Leonor1 y Porras Iparraguirre, Ruth Mnica 2

Facultad de Enfermera de la Universidad Nacional del Centro del Per

RESUMEN

La informacin respecto a las bondades de los servicios de salud reproductiva, es orientada a la poblacin femenina, dejando
de lado al gran actor, quien toma las decisiones ms importantes, girando en funcin de l los aspectos sociales, econmicos
y reproductivos de la familia; por lo que se estudi la participacin del varn y su influencia en la solicitud de atencin de los
servicios de salud reproductiva realizando un estudio descriptivo, no experimental de corte transversal en el distrito 9 de Julio
de la provincia de Concepcin, 2003. Se concluy: 80% de la poblacin de mujeres encuestada y en unin estable con su
pareja solicit alguna vez atencin en los servicios de salud reproductiva (control prenatal, planificacin familiar, control de
cncer ginecolgico, atencin en gineco-obstetricia). Las razones por las que el varn influye positivamente en la solicitud de
atencin de los servicios de salud reproductiva son:
Mayor nivel de instruccin del varn.
Sexo femenino del proveedor del servicio de salud reproductiva.
Percepcin favorable de la calidad de atencin en los servicios salud reproductiva.
Mayor conocimiento de los signos de alarma.
Percepcin de la importancia de la atencin en los servicio de salud reproductiva.

Existe una relacin estadsticamente significativa entre la solicitud de los servicios de salud reproductiva y que el varn
perciba como importante los SSR, lo cual determina su participacin activa en el proceso de atencin en todos y cada uno de
los servicios involucrados en la atencin de salud reproductiva.

Palabras clave: salud, reproductiva, control prenatal, planificacin, familiar.

MAN PARTICIPATION IN REQUESTING THE VARN IN THE REQUEST OF THE SERVICES OF


REPRODUCTIVE HEALTH IN THE CENTRAL REGION OF THE PERU

ABSTRACT

The information regarding the effectiveness in the services of reproductive health, is directed to the decisions hanng arou d
him the feminine population, leaving aside the great actor who takes acording the most important, the function of the social,
economic and reproductive aspects of the family. For what was studied the male's participation and their influence in the
application of attention of the services of reproductive health from this as descriptive study, of not experimental of transverse
new was realized in the districtor nine of Julio of Concepcion's County, 2003 we concluded: the interviewed population's of
women 80% and in stable union with their couple requested attention at some time in the services of reproductive health
(Prenatal Control, family planning, control of gynecological cancer, attention in gineco obstetrics).
The reasons for those that the male influences positively in the application of attention of the services of reproductive health
are:
Higher level of the male's instruction.
The supplier's of the service feminine sex of MR.
Favorable perception of the quality of attention in the services SR.

* Este trabajo de investigacin fue recibido el 20/04/2004 retornado para su revisin 20/06/2007 y aprobado para su publicacin 10/12/2007
1. Email.mariaromero @hotmail.com
2. Email:ipomoru@hotmail.com

79
Romero S. y Porras I.

Better knowledge of the alarm signs.


Perception fo the importance of the attention in the SSR.

A statistically significant relationship exists among the application of the services of reproductive health and that the male
perceives as important the SSR, which determines his active participation in the process of attention in all and each one of the
services involved in the attention of reproductive health.

Key Words: Reproductive, health, prenatal control, planning, family.

INTRODUCCIN MATERIAL Y MTODOS

La salud reproductiva y perinatal en Amrica Latina no ha El presente trabajo es un estudio descriptivo, no


mejorado sustancialmente en los ltimos 5 aos. El anlisis experimental de corte transversal, se realiz en el distrito de
epidemiolgico del estado de salud de la poblacin de las 9 de Julio de la provincia de Concepcin, en el perodo 2003.
Amricas revela que los grupos ms vulnerables continan La poblacin estuvo conformada por las parejas del distrito
siendo las mujeres, especialmente en edad frtil. En un de 9 de Julio, se consider el 100% de parejas que
anlisis reciente, llevado a cabo por el Banco Mundial, se cumplieran con los criterios de inclusin. La unidad de
lleg a la conclusin de que la atencin en los servicios de anlisis fueron las parejas con hijos menores de un ao.
salud reproductiva se cuentan entre las intervenciones ms Como marco muestral se tom la relacin de nombres de
eficaces en funcin del costo con las cules los gobiernos nios menores de un ao, del archivo del programa de
pueden mejorar la salud de los adultos y los nios. Estudios
inmunizaciones del establecimiento de salud.
anteriores han demostrado que las mujeres del rea rural
tienen una probabilidad dos veces mayor de morir por
Teniendo en cuenta la naturaleza descriptiva del estudio y
causas maternas que las mujeres del rea urbana: 51
versus 24 muertes por cada 100 mil mujeres, buscando lograr una adecuada aproximacin para la
respectivamente (Sols, 1994). caracterizacin sociocultural y econmica, se obtuvo los
datos de fuentes primarias, para lo cual se utiliz la tcnica
Se ha visto tambin que el varn desempea un papel de entrevista personal, y como instrumento de recoleccin
importante dentro de la salud reproductiva. Estudios de datos, un cuestionario estructurado que se aplic a la
realizados en contextos culturales semejantes (Zonas unidad de anlisis.
rurales y semirurales) demuestran que los hombres tienen
cierto dominio sobre las mujeres y el poder de las decisiones Los criterios de inclusin fueron: hogar en el que exista una
en el campo de la salud reproductiva. Aspecto que nos madre de un nio menor de un ao (este ltimo vivo o
motiv a realizar el presente trabajo en el distrito 9 de Julio, muerto) y que viva en unin estable con su pareja, hogares
de la provincia de Concepcin, en el departamento de Junn, en los que adems de cumplir el criterio anterior, la pareja
sierra central del Per. haya permanecido en el hogar durante el periodo de
embarazo, parejas que cumplieron los criterios anteriores y
La finalidad de esta investigacin fue establecer la que ambos se encontraban en la zona en el momento de las
participacin del varn en la solicitud de atencin de los entrevistas, parejas masculina que estuvieron en completo
servicios de salud reproductiva en la sierra central del Per. uso de sus facultades.
Para lo que se plantearon los siguientes objetivos: analizar
la participacin del varn y su influencia en la solicitud de Las variables de estudio fueron: solicitud de atencin de los
atencin de los servicios de salud reproductiva en los servicios de salud reproductiva, apoyo del esposo para la
puestos de salud de la jurisdiccin del centro de salud de solicitud de atencin en salud reproductiva.
Concepcin. Teniendo como objetivos especficos:
Identificar la proporcin de mujeres que cuenta con el apoyo El cuestionario fue validado mediante un estudio piloto
de su pareja y solicita atencin en salud reproductiva, realizado con 12 padres de hijos menores de un ao, en 3
Analizar las razones por que los varones influyen positiva o lugares con caractersticas similares a los lugares de
negativamente en la solicitud de atencin de los servicios de estudio. Adems el instrumento fue sometido a evaluacin
salud reproductiva. Establecer la relacin existente entre a travs de la opinin de nueve expertos a quienes se
participacin de la pareja masculina y solicitud de atencin entregaron 2 documentos, y un segundo formulario para la
de los servicios de salud reproductiva evaluacin de los expertos.

80
Servicios de salud reproductiva

Se realiz una limpieza de datos y procedi a la respectiva Observndose que en el grupo de mujeres existe una mayor
digitacin de las mismas en el programa de SPSS donde se proporcin de las mismas que es analfabeta 10,71%, y en
realiz el anlisis estadstico respectivo, los cuadros y trminos generales las mujeres en aproximadamente 48%
grficos fueron elaborados en el programa de Microsoft solo alcanzan primaria o son analfabetas. Esto parece ser
Excel. debido a la creencia de que el hombre debe estar ms
preparado para enfrentar una vida en el mbito pblico y as
Del estudio cualitativo poder enfrentar cualquier circunstancia que se le presente,
mientras la mujer se ve relegada al mbito domstico.
El primer contacto se realiz con los responsables del Predominantemente los varones prefieren que el proveedor
puesto de salud de 9 de Julio Concepcin, iniciando con un de los servicios de salud reproductiva sea una mujer con el
acercamiento y presentacin de los objetivos del estudio y 98,21%.
posteriormente con algunos de los pobladores que nos
ayudaron a contactarnos con el grupo de personas que eran Tabla 1.- Prefiere mujer como proveedora de los servicios
elegibles para el estudio. Prefiere mujer Frecuencia porcentaje

Se mostr en todo momento el respeto requerido hacia las No 1 1,79%


costumbres y necesidades de la poblacin, por ejemplo se si 55 98,21%
realiz una reunin par establecer la fecha, hora, lugar en el Total 56 100 %
que se realizaran las dinmicas y/o entrevistas y
recoleccin de datos. El hecho de que el proveedor de los servicios sea varn
constituye una barrera para apoyar la solicitud de atencin
Se desarrollaron guas de preguntas tanto para los grupos en los servicios de SR en el 64,29% de los varones.
focales de varones como para el de las mujeres.
En esta investigacin se encontr que aproximadamente el
Grupos Focales: se condujeron con grupos de ocho varones 52% de los varones opina que las tarifas de atencin en el
y ocho mujeres por separado con esta tcnica se logr puesto de salud es entre barato y adecuado. La mayor parte
conocer los contextos en los que se desarrollan las de la poblacin que acude a los servicios de SR en esa zona
relaciones que se estn investigando, as como las se encuentra satisfecha con el costo del servicio.
percepciones de los servicios de salud reproductiva. La gua
En cuanto al tiempo de espera el mayor porcentaje de
de preguntas fue adecuada y probada con grupos de
mujeres esper menos de una hora 51,79%. Existe un
varones urbano marginales de Huancayo. Cada grupo
14,29% de mujeres que tuvo que esperar mas de 2 horas,
focal tuvo aproximadamente una duracin de dos horas,
aspecto que expresa ligero malestar en las usuarias.
fueron totalmente grabadas previa autorizacin de los
participantes Aunque el 62,50% de los varones opina que la atencin de
los proveedores del servicio de salud reproductiva es buena
La informacin fue codificada e ingresada al ATLAS TI, el se tiene un 17,86% que opina que la atencin es regular a
anlisis se realiz utilizando los testimonios recogidos en los mala, cifra que debe tenerse en cuenta para el
grupos focales. planteamiento de estrategias.

RESULTADOS Respecto a la infraestructura, equipo y materiales en los


servicios de SR, el 44,65% de los varones opinan que son
En nuestro estudio el total de parejas encuestadas es de 56, regulares a malos aspectos que debe llamar la atencin de
las cuales permanecan en unin estable y tenan un nio nuestras autoridades para priorizar la adecuada
menor de un ao, todas ellas procedentes del distrito de 9 de ambientacin de los consultorios destinados a la atencin
Julio. La mediana de edad de varones encuestados es de 30 de SR.
a 34 aos de edad, siendo la moda de 25 a 29 aos con un
28,57%. En general podramos decir que el mayor porcentaje de
varones que acompa a su esposa a solicitar atencin en
En las mujeres encuestadas la mediana de edad es de 25 a los servicios de SR se encuentra satisfecho de la atencin
29 aos, mientras que la moda es de 20 a 24 aos de edad que all se ofrecen. Sin embargo, se tiene un 44,65% de
(33,93%). Se observa que las mujeres tienen varones que opina que el lugar donde se brinda la atencin
aproximadamente cuatro aos menos que sus parejas. en SR es inadecuado razn por la que podra oponerse a
que su esposa acuda a dicho establecimiento, motivo por la
Los varones encuestados tienen en mayor proporcin que se deben implementar mejoras que contribuyan a
secundaria con el 51,79%, y superior con el 17,86%. propiciar el uso de estos servicios.

81
Romero S. y Porras I.

Tabla 2.- Como son los servicios de CPN Segn los analistas dualistas, la herencia colonial y
Frecuencia Porcentaje patriarcal nos leg un sistema genrico en el cual las
No categoras masculina y femenina se organizaban en esferas
corresponde 19 33,93 netamente separadas y mutuamente complementarias.
Buenos 18 32,14
regulares/malos 19 33,93 La mujer en la casa y el hombre en la calle la mujer es la
Total 56 100,00 reina del hogar y el hombre su opuesto complementario,
deba proteger del mundo exterior el sagrado santuario de
Las razones que expresan los participantes son: que no la familia y proveer su sustento. Las esferas poltica y
existe privacidad, no se puede proteger el pudor de la econmica (en lo que se refiere a relaciones con el mundo
usuaria, que los equipos no se encuentran en buenas exterior) eran su feudo y responsabilidad, de all que
condiciones, y que el ambiente requiere de arreglo en las reclamase la autoridad sobre el conjunto familiar.
paredes y mayor ventilacin.
Ser hombre adulto significa entonces, ejercer los pequeos
Sin embargo, cuando el hombre apoya a su esposa para que poderes domsticos y familiares. Tener sobre quin ejercer
sta acuda a solicitar atencin en salud reproductiva es ms el poder, es un hecho fundamental para la masculinidad. Ser
probable que la mujer solicite dicha atencin. En nuestro padre significa en el mundo patriarcal ser tutor de otros. En
estudio se encontr que cuando el esposo apoya que la general son tutores de la cnyuge y de sus hijos pero
mujer acuda a los servicio de salud reproductiva el 80,49% tambin ser tutores de quien se deje. Los hombres tutoran
de ellas lo hace. Por otro lado si el varn considera que es como las mujeres maternizamos, o como conducimos
importante el servicio de salud reproductiva entonces las nuestro proceso reproductivo, incluso en la vida sexual
mujeres solicitan en mayor proporcin 84,62% esta cotidiana, donde muchas veces la mujer se ve obligada a
atencin, mientras que cuando el varn no considera aceptar un coito desagradable, o que sabe la pone en riesgo
importante el servicio de salud reproductiva, slo el 25% de de contraer un infeccin vaginal o peor an un embarazo no
las mujeres solicita esta atencin, relacin que es deseado.
estadsticamente significativa y que comprueba nuestra
hiptesis. En la actualidad diferentes estudios muestran el importante
rol que le toca desempear al hombre como pareja,
Tabla 3.- Nmero de veces que acude a CPN segn especialmente en lo relacionado a la salud sexual y
importancia del CPN reproductiva, por lo tanto es importante saber: cmo es que
Nmero de Importancia del CPN
el hombre participa en las decisiones relacionadas con la
salud reproductiva (salud reproductiva) de la mujer; que
Veces que si no conlleva a que esta mujer solicite o no atencin en los
acude a CPN N % N % servicios de salud reproductiva, y qu aspectos pueden
sin control 8 15,38 3 75,00 influir positiva o negativamente en la participacin
4 a mas 9 17,31 masculina.
1a3 35 67,31 1 25,00
Total 52 100,00 4 100,00 En nuestro estudio a travs de los grupos focales se pudo
Pearson Chi - Square: 0,01 evidenciar que el hombre se siente mejor preparado por
tener ms fuerza fsica, lo cual est asociada directamente a
DISCUSIN su nivel de inteligencia, por lo tanto la mujer que es ms dbil
obviamente ser menos inteligente a continuacin una cita
de un varn:
En Junn y en todo el Per se ha venido priorizando la
atencin en salud de la mujer y el nio, esto debido a las
...cuando los esposos son celosos, que vas a ir a atenderte,
funestas consecuencias familiares, sociales y econmicas se molestan, creen que algo tenemos con el Dr. de la posta,
que trae consigo la muerte de una madre, y por otro lado a tonteras piensan... (Grupo Focal Mujeres - Distrito 9 de
que los nios son el potencial social, cultural y econmico Julio).
de nuestro pas.
Da miedo ir porque no sabes que te van hacer cuando te
Es tambin una realidad que los programas de informacin, controlan, a una seora que fue a su control le cortaron un
educacin y comunicacin orientados a elevar las pedazo de su parto para el papanicolon (papanicolaou),
coberturas de atencin en los servicios de Salud diciendo.... (Grupo Focal Mujeres - Distrito 9 de Julio)
Reproductiva (SR), estn dirigidos prioritariamente a la
mujer, siendo los hombres los grandes olvidados en este Siempre el hombre es ms juerte, inteligente, trabaja,
tema, como si no tuvieran derecho u obligacin a compartir consigue la plata, soluciona los problemas, mas bien la
sus sentimientos y necesidades en esta esfera. mujer es dbil, ella tiene que estar en la casa, cuidar a los

82
Servicios de salud reproductiva

hijos, animales, se tiene problema... para eso est su esta solicitud de atencin en motivo de discusin y muchas
esposo para solucionar (Grupo Focal, Varones 9 de Julio). veces agresin de la pareja hacia la mujer.

Las razones que expresan tantos varones y mujeres son: A m me da vergenza que un varn me mira mi barriga, ...
mis partes, ... por eso, no me he ido hacer ver, en mi
El temor a lo desconocido, algunas de las gestacin, mi esposo claro dice haste ver que importa, pero
participantes, refieren temor a los procesos a yo no me he ido seorita. (grupo focal - Distrito 9 de Julio-
desarrollarse durante la atencin, le temen a los Concepcin).
exmenes internos tacto, etc. Es importante para ellas
saber en que consiste la atencin de control prenatal, Siempre el hombre te hace problema, aunque de boca pa'
debido a que algunos miembros de la comunidad fuera te digue que si, que vayes hacerte ver ni aunque sea
comentan falsos procedimientos que asustan a con el doctor,... despus por las puras te molesta, te fastidia,
aquellas mujeres que nunca acudieron a un hasta te pega,... mejor no hacerle caso y no ir, sino buscar a
establecimiento de salud. las doctoras noms. (Grupo Focal Mujeres - Distrito 9 de
Julio-Concepcin).
Vergenza, al sentirse invadidas en su intimidad,
exponer su cuerpo y genitales. Sabemos que la demanda de los servicios de salud
depende entre otras cosas de la percepcin de la calidad de
Que el esposo no permita que acuda, por factores los servicios de salud as, es importante considerar cual es
relacionados al sexo del proveedor aspecto que tiene la percepcin de los servicios de salud reproductiva, en el
que ver con la hombra del esposo quien se sentira distrito de 9 de Julio.
disminuido si otro hombre toca a su esposa, se tiene
una percepcin no profesional del proveedor Las doctoritas te atienden bien de eso no nos quejamos,
masculino. rpido nomas nos atienden a cualquier hora, un poco el
problema es que no tiene su material completo a veces le
Un factor importante para ellas es el apoyo del esposo, y con falta cosas, a veces hasta pegando con esparadapo arregla
su aparato... las paredes tambin estn todo despintado
quien dejar a los nios.
chiquito es el local....cuando te esta atendiendo tambin por
la ventana los chiuchis te estn mirando.... (Grupo Focal
Mujeres - Distrito 9 de Julio-Concepcin).
Mejor es que sea una mujer que le atienda a mi seora,
seorita, cuando es hombre a veces se preocupa en mirar En general podramos decir que el mayor porcentaje de
otras cosas, ... hasta tus vecinos se ren de ti...encima, el Dr. varones que acompa a su esposa a solicitar atencin en
Por estar mirando ni les atiende bien, las seoritas son mas los servicios de SR se encuentra satisfecho de la atencin
pacienzudas, con mas cario parece le atiende (Grupo que all se ofrece. Sin embargo se tiene un 44,65% de
Focal, Varones 9 de Julio). varones que opina que el lugar donde se brinda la atencin
en SR es inadecuado razn por la que podra oponerse a
Tu siendo mujer casada, tenes que fijarte que a tu esposo que su esposa acuda a dicho establecimiento, motivo por el
no le molesta que te hagues mirar tu parto. o tu barriga, que se deben implementar mejoras que contribuyan a
mejor es con su consentimiento que te vayes hacer ver, propiciar el uso de estos servicios.
porque ellos piensan mal, para hacerte manosear con ese
doctor seguro estas yendo dicen... por eso yo mejor me voy Segn ENDES una de las razones por las que las mujeres
a otra posta en que atiende la seorita, si no, voy mirando y no se realizan el control prenatal es el desconocimiento de
si hay una seorita me hago ver si no no... (Grupo Focal, los signos de alarma de la gestacin, parto y puerperio.
Mujeres 9 de Julio).
Es importante resaltar que peligrosamente los varones
El sexo del proveedor del servicio de SR es importante para entrevistados no creen que puedan presentarse
el acceso a estos servicios. Es unnime la opinin de las complicaciones durante la etapa reproductiva de la mujer.
participantes de que la atencin en salud reproductiva debe Este hecho nos permite discernir que al desconocer los
ser realizada por una mujer. En la poblacin de estudio el signos de alarma hace que apoyen poco o se nieguen a que
sexo masculino del proveedor constituye una barrera para la sus esposas acudan a SR, en resumen el 82,14% de los
solicitud de atencin en salud reproductiva. Debido al pudor varones encuestados tienen conocimiento deficiente de los
que ellas manifiestan sentir al tener que mostrar parte de su signos de alarma de la salud reproductiva.
cuerpo y genitales en los procesos de dicha atencin. Por
otro lado si ellas aceptan ser atendidas por un proveedor de La regla porque es mala sangre lo botan... all la mujer
sexo masculino sern sometidas a las crticas de la suegra desfoga para no querer tener las relaciones sexuales
adems de la desconfianza del esposo. Constituyndose (Grupo Focal Varones - Distrito 9 de Julio-Concepcin).

83
Romero S. y Porras I.

... Cuando la mujer hace las relaciones sexuales a cada De acuerdo a las versiones de los hombres a travs de los
rato, cuando su esposo le exige tener con su regla le da la grupos focales se ha podido observar que ms que
cncer a la matriz (Grupo Focal Varones - Distrito 9 de participacin en la solicitud de atencin de los servicios de
Julio-Concepcin). salud reproductiva, el varn toma una actitud de controlador,
pues son ellos los que al final toman la decisin de tener
El desconocimiento de los signos de alarma y el no acudir a hijos o no tenerlos, de usar un mtodo anticonceptivo o no y
control prenatal, condiciona que estas mujeres se sobre despistaje de cncer tienen muy pocos o nulo
encuentren en mayor riesgo y lo que es peor no puedan conocimiento.
actuar adecuadamente frente a una situacin de
emergencia o alarma, en el estudio se encontr que aunque De los grupos focales se pudo discernir que el hombre
el 87,5% de los varones encuestados tendra una actitud apoya que la mujer acuda a los servicios de planificacin
adecuada frente a las situaciones de emergencia gineco - familiar tomando en cuenta prioritariamente el aspecto
obsttrica, se tiene que el 12,50% de los varones tendra econmico, cuanta mano de obra requieren para el trabajo
una actitud inadecuada, lo que aumenta el riesgo de sus en la casa (apoyo en la chacra, apoyo para lavar la ropa y/o
parejas. cocinar). El nmero de hijos a tener depende de la
capacidad proveedora del esposo si mejora su situacin
Teniendo como referencia este anlisis cuantitativo econmica podra cambiar de opinin y desear tener ms
podramos asegurar que el mayor nivel de educacin que hijos, en ningn momento consideran el riesgo que implica
tienen los varones puede condicionar a que estn mejor para la mujer el tener ms hijos.
preparados e informados para enfrentar estas emergencias,
sin embargo es delicada la situacin respecto al grupo de CONCLUSIONES
hombres que tienen conducta inadecuada pues pone en
grave peligro de enfermar o morir a la mujer. El 80% de la poblacin de mujeres encuestada y en
unin estable con su pareja solicit alguna vez
El 92,86% de los varones encuestados considera que la atencin en los servicios de salud reproductiva (control
atencin en los servicios de salud reproductiva es prenatal, planificacin familiar, control de cncer
importante, mientras que el 7,14% considera que no lo es. ginecolgico, atencin en gineco-obstetricia).
En la conversacin se pudo determinar que efectivamente Las razones por las que el varn influye positivamente
gran parte de los varones considera necesario que su en la solicitud de atencin de los servicios de salud
esposa acuda a los servicios de SR, identificando como reproductiva son:
necesidades las infecciones vaginales en primer lugar, el
uso de mtodos anticonceptivos, el control prenatal, El mayor nivel de instruccin que alcance el
ninguno mencion la necesidad de despistaje de cncer varn.
ginecolgico. El sexo femenino del proveedor del servicio de
salud reproductiva.
Sin embargo esta percepcin de necesidad se encuentra La percepcin favorable de la calidad de
controvertida con ideas errneas, respecto a la manera de atencin en los servicios SR.
hacer el diagnstico y/o tratamiento de los problemas El mayor conocimiento de los signos de alarma.
identificados, lo que de alguna manera causa temor y hace La percepcin de la importancia de la atencin
que ste se oponga a que su esposa solicite atencin. En el en los servicio de salud reproductiva.
estudio se encontr que aunque el 73,21% de los varones
apoya a su esposa para que esta acuda a los servicio de Existe una relacin estadsticamente significativa
salud reproductiva se observa que el 26,79% no lo hace. entre la solicitud de los servicios de salud reproductiva
y que el varn perciba como importante los servicio de
S claro es importante que vaya a hacerse ver cuando le salud reproductiva, lo cual determina su participacin
viene la flor blanca, pero solo le deben dar que pastilla es activa en el proceso de atencin en todos y cada uno
bueno para que se cure, y no cortarle el parto o poner su de los servicios involucrados en la atencin de salud
aparato que le lastima y sangre le saca dice para ver la reproductiva.
infeccin (Grupo Focal Varones - Distrito 9 de Julio-
Concepcin). LITERATURA CITADA

... es a veces peligroso, por ejemplo su esposa de mi pata Atkin, L. C., Ehrenfeld, N. 1994. Sexualidad y fecundidad
se puso la T de cobre sin que sepa mi pata, despus tuvo adolescente. Mxico.
su bebe y sali con la T en su cabeza puesto como
cacho... (Grupo Focal Varones - Distrito 9 de Julio- Atkin, L. C. 1989. El embarazo en la adolescencia en
Concepcin). Amrica Latina y El Caribe: causas y consecuencias
psicosociales. Mxico.

84
Servicios de salud reproductiva

Bachmann, C. A. 2004. Riesgo reproductivo. Consejo Encuesta demogrfica y de salud familiar 1999-2000.
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85
Prospect. Univ. (2007) 04(02):86-92

NIVELES DE COMPRENSIN LECTORA Y SU RELACIN CON LA RESOLUCIN DE PROBLEMAS


MATEMTICOS*

Aquino Palacios, Ingrid Maritza1 y Ros Zea, Marta Celinda2

Facultad de Pedagoga y Humanidades de la Universidad Nacional del Centro de Per

RESUMEN

A travs de la presente investigacin se ha propuesto comprender y valorar la importancia y la relacin que tiene la lectura
con el dominio de los cdigos de las ciencias y las matemticas. El problema detectado es que los alumnos en general
presentan problemas de rendimiento acadmico en la solucin de problemas matemticos, por ello se plante la siguiente
interrogante En qu medida influye el nivel de comprensin lectora en la capacidad de resolucin de problemas
matemticos?. El objetivo general que motiv este trabajo fue: determinar el grado de influencia del nivel de comprensin
lectora en la capacidad de resolucin de problemas matemticos. Entre los mtodo utilizados se encuentra el mtodo
cientfico como general, y el descriptivo correlacional y el bibliogrfico como mtodos especficos. Se elaboraron
instrumentos como fichas y prcticas de lectura y evaluaciones. La conclusin arribada es que se logr establecer es que
existe una correlacin positiva fuerte entre los niveles de comprensin lectora y la resolucin de problemas matemticos.

Palabras clave: niveles, comprensin lectora, problemas matemticos, rendimiento, capacidad de resolucin

LEVELS OF READING COMPREMENSION UNDERSTANDING AND THEIR RELATION SHIP WITH THE
RESOLUTION OF MATHEMICAL PROBLEMS

ABSTRACT

The present investigation has the propose of understanding and to value the importance the relationship reading has with
learning the codes of science and mathemtics. The detected problem is that the students in general present problems of
academic performance and the solution of mAthematics problems. Fas this reason the following questions were considered:
How the level of reading coMprehension has in the capacity of solving mathematical problems. The general influence of the
level of reading comprehension in the capacity to solve mathematical problems. Among the methods used we found the
scientific method as general and the conotional descriptive and bibliographical like specific methods. Instruments like cards
practice sheets for reading and evaluation sneets were made. The conclusions that we achieved is that it was possible to
establish a very strong positive relationship among the levels of reading understanding and the resolution of mathematical
problems.

Key words: levels, reading comprebension, mathematical problemas, academic perfomance resolution capacity.

INTRODUCCIN alfabeto era suficiente para llamar a una persona lectora y


considerada alfabetizada. Hoy sabemos que lector no es
Ha sido necesario que en los pases latinoamericanos se alguien que descifra las letras, y lee textos sencillos,
diera un largo proceso, forzosamente traumtico, y
jalonado, la mayora de las veces, desde la evaluacin aunque no tenga contacto con la cultura escrita. Lector, en
mediante pruebas de comprensin lectora, para que sentido estricto, no es aquel o aquella que tiene prcticas
apenas hoy se entendiera el verdadero sentido de leer. lectoras superficiales, reducidas a lo estrictamente
Durante muchos aos se crey que el reconocimiento del indispensable y a publicaciones peridicas con sobre
informacin intrascendente.

* Este trabajo de investigacin fue recibido el 20/01/2007 retornado para su revisin 20/06/2007 y aprobado para su publicacin 10/12/2007.
1. Email: ingrid5555233@hotmail.com
2. Email. mrzea@hotmail.com

86
Comprensin lectora

Lector es una persona capaz de dialogar crticamente con El trabajo de investigacin se consolid en cuatro
diversos textos que circulan socialmente, y de tomar captulos distribuidos de la siguiente manera:
posturas frente a ellos, valorarlos e integrarlos en un
El captulo I, aborda el planteamiento del estudio, en el
mundo mental propio; lector es alguien habituado a leer cual se considera la caracterizacin y formulacin del
libros, para quien los textos significan un desafo problema, la justificacin y la importancia as como los
permanente, y que acepta ese reto y no se amedrenta objetivos de investigacin.
ante los primeros obstculos que le plantean, cualquiera
El captulo II, comprende el marco terico, en el cual se
que aquellos sea, incluyendo textos de origen audiovisual aborda los antecedentes, las bases tericas y
o virtual. conceptuales para ubicar el tema dentro del contexto
cognoscitivo.
En este contexto donde hoy, leer no slo es un derecho
ciudadano de todos, sino un factor de sobrevivencia En el captulo III, se describen los aspectos metodolgicos
lingstica en un mundo donde miles de emisores lanzan utilizados en la investigacin: el tipo de investigacin, el
intermitentemente mensajes esperando encontrar mtodo, el diseo de la investigacin, la identificacin de
receptores o lectores que acepten el contenido de esos la poblacin y la muestra, adems de las variables de
mensajes, proponemos el siguiente trabajo de estudio, y las tcnicas, instrumentos, hiptesis y
investigacin titulado Niveles de comprensin lectora y procedimientos de recoleccin de datos.
su relacin con la resolucin de problemas matemticos,
con el nico propsito de comprender la importancia y la El captulo IV del informe final, presenta el anlisis y el
relacin que tiene la lectura en la resolucin de problemas tratamiento estadstico de los resultados y finalmente se
matemticos, pues sabemos que el dominio de los presentan las conclusiones, sugerencias, bibliografa y los
cdigos de las ciencias y las matemticas es el dominio de anexos.
la lectura. En el caso de las ciencias y las matemticas leer
implica saber leer sus anotaciones convencionales, saber MATERIAL Y MTODOS
combinarlas para producir diversas representaciones
respecto a los problemas que se plantean: La resolucin Tipo de investigacin
de ecuaciones es una prctica de abstracciones que tiene
como fin dominar un universo, de las matemticas, que La presente investigacin corresponde al tipo aplicada. Es
ayuda a cualificar las formas del razonamiento aplicada porque su finalidad es obtener informacin
matemtico, o que, en la vida prctica, ayuda a cohesionar pertinente sobre los niveles de la comprensin lectora en
las formas lgicas del pensamiento. relacin a la solucin de problemas matemticos, para
actuar y modificar las consecuencias prcticas que de ella
Niveles de comprensin lectora y su relacin con la se deriven.
resolucin de problemas matemticos, pretende dar
respuesta a la siguiente interrogante en qu medida Mtodos y procedimiento de investigacin
influye el nivel de comprensin lectora en la capacidad de
resolucin de problemas matemticos?. La investigacin tuvo como mtodo general al cientfico,
teniendo en cuenta sus procedimientos, planteamiento
El objetivo que motiv la culminacin del presente trabajo del problema, elaboracin de las hiptesis y del marco
de investigacin fue: determinar el grado de influencia del terico, recoleccin, anlisis e interpretacin de los datos,
nivel de comprensin lectora en la capacidad de conclusiones y las sugerencias respectivas. Y como
resolucin de problemas matemticos. mtodo especfico se utiliz el descriptivo correlacional
pues se describi los niveles de la comprensin lectora y
Se desarroll una investigacin bsica descriptiva
se relacion con la solucin de problemas matemticos.
correlacional.

La poblacin estuvo constituida por los alumnos de IV Diseo de investigacin


ciclo de la Carrera de Educacin Secundaria, especialidad
de Matemtica y Fsica de la Facultad de Pedagoga y El diseo aplicado en la investigacin fue de tipo
Humanidades de la Universidad Nacional del Centro del correlacional, cuyo diagrama es el siguiente:
Per.
Ox
Las tcnicas de investigacin que se utilizaron en la
investigacin fueron: fichas de lectura y evaluaciones M
r
escritas. Oy

87
Aquino P. y Rioz Z.

Donde: pensamiento lgico matemtico, y que como investigadores


queramos encontrar especficamente dnde radica el
M: Representa la muestra donde se ha realizado la problema en la resolucin de problemas matemticos.
investigacin.
Ox: Representa la informacin o datos acerca de los Segundo, se les present el pre test y se les comunic que
niveles de la compresin lectora. contesten con sinceridad y se les explic cmo deberan
r: Representa la relacin de los niveles de la responder el cuestionario. El tiempo que dur la aplicacin
compresin lectora y la resolucin de problemas de este cuestionario fue de 30 minutos.
matemticos que se obtuvo al aplicar el instrumento
en la muestra respectiva.
Oy: Representa la informacin o datos obtenidos del Tcnica de procesamiento y anlisis de datos
rendimiento acadmico en la resolucin de
problemas matemticos. Los resultados y datos obtenidos con el instrumento de
recoleccin de datos fueron organizados y tabulados de
Poblacin y muestra acuerdo a la variable de investigacin, luego se analizaron
con la escala de medicin ordinal. Para el procesamiento
Poblacin.- La poblacin estuvo conformada por cinco estadstico se utiliz la estadstica descriptiva.
secciones que hacan un total de 230 alumnos de la
Carrera de Educacin Secundaria, especialidad, Los datos recopilados fueron procesados bajo criterios
Matemtica y Fsica de la Facultad de Pedagoga y cientficos y metodolgicos de la investigacin, teniendo en
Humanidades. cuenta:
Muestra.- La muestra estuvo constituida por 32
alumnos del IV semestre y fue recogida mediante el a) Estadstica descriptiva
muestreo no aleatorio segn criterio de investigacin. Nos sirvi para describir y analizar los datos obtenidos
una vez que culmin la aplicacin de las pruebas de
Tcnicas e instrumento de investigacin entrada y salida en los grupos:
Durante el desarrollo de la investigacin se aplic la
siguiente tcnica de recopilacin de datos: Medidas de tendencia central

Documental. Se consult diversas fuentes bibliogrficas Para el tratamiento de los datos obtenidos y la manera como
relacionadas con la comprensin lectora y la resolucin de estaban distribuidos de acuerdo a los valores centrales.
problemas matemticos. x1n1
Medida aritmtica x=

Material e instrumento de investigacin N

Medidas de dispersin
Se utilizaron para el desarrollo de la investigacin los
siguientes instrumentos:

Varianza
a) Prueba de comprensin lectora. Estuvo conformado 2
2 (
xi x)ni
por una lectura matemtica acompaada por diversas
preguntas que permitieron evaluar los niveles de la Sx =

comprensin lectora. Se consideraron los siguientes N
niveles de la comprensin lectora: nivel literal o de
traduccin, nivel interpretativo o inferencial, y el nivel
Desviacin tpica Sx =
S x2
de extrapolacin. El tipo de preguntas utilizadas en
este instrumento fueron las interrogantes abiertas.
b) Prueba de resolucin de problemas matemticos:
Coeficiente de correlacin r de Pearson r de Pearson
estuvo conformada por un conjunto de ejercicios que
n
XY
(
X)
()
Y
permitieron evaluar la relacin de la comprensin r=
lectora con la resolucin de problemas matemticos. 2 2 2 2
[
n
X (
X) ]
[
n
Y ()
Y ]
Procedimiento de recoleccin de datos
RESULTADOS
La recoleccin de los datos tuvo dos momentos:
Primero, de presentacin y conocimiento del instrumento; Anlisis estadstico de los resultados
se les habl de la importancia de la investigacin y de dos
problemas tan importantes que el Ministerio de Educacin Se hizo el tratamiento estadstico utilizando el paquete
viene puntualizando: la comprensin lectora y el estadstico del MINITAB 14, as como la hoja de Clculo

88
Comprensin lectora

EXCEL, se consideraron estadgrafos descriptivos tales Tabla 3.- Niveles de la compresin lectora
como la media aritmtica y la desviacin tpica, tanto en la
prueba de comprensin lectora como en la prueba de N de alumnos Nota
resolucin de problemas matemticos. 1 12
2 10
La especialidad de Matemtica y Fsica se caracteriza por 1 09
tener ms estudiantes varones que mujeres como podemos 5 08
apreciar en la siguiente tabla: 2 07
Tabla 1.- Clasificacin de alumnos por sexo 6 06
6 05
SEXO Alumnos Porcentaje
5 04
Masculino 26 81% 1 03
Femenino 6 19% 2 02
TOTAL 32 100% 1 01
32
Fuente: Archivos de la Facultad

ALUMNOS IV SEMESTRE MATEMTICA Y FSICA Tabla 4.- Niveles de la compresin lectora

Alumnos Nmero %
Masculino
Aprobados 1 3,1
Femenino
Desaprobados 31 96,9
Total 32 100
Grfico 1.- Alumnos de Matemtica y Fsica

El 81% de los alumnos son de sexo masculino y slo el 19% Tabla 5.- Respuestas incorrectas
son de sexo femenino.
N de Nmero de respuestas
alumnos Nota incorrectas
A continuacin, se presentan los resultados de las pruebas
de comprensin lectora (X) y de resolucin de problemas 1 12 7,8,9
matemticos (Y), con sus correspondientes estadsticos 1 10 3,5,8,9
descriptivos y grficos. 1 10 2,3,8,9
1 09 2,3,8,9,
4.2 Anlisis de los resultados de la comprensin lectora. 3 08 3,7,8,9; 2,3,7,8,9; 3,7,8,9,
1 08 2,3,5,8,9
1 08 2,3,4,5,7,8,9
Tabla 2.- Niveles de la compresin lectora 2 07 3,5,6,7,8,9; 2,3,4,5,7,8,9
N de alumnos Nota 1 06 2,3,6,7,8,9
1 11,9 1 06 3,7,8,9
1 10,1 4 06 2,3,4,7,8,9;2,3,4,6,8,9;
1 9,6 2,3,,5,7,8,9; 2,3,5,7,8,9
1 8,6 1 05 3,4,5,7,8,9
3 8,4 2 05 2,3,5,7,8,9; 3,5,6,7,8,9
1 7,9 2 05 2,3,4,5,8,9: 2,3,4,5,8,9
1 7,6
1 05 3,6,7,8,9
2 6,7
1 04 2,3,4,5,6,7,8,9
1 6,2
4 04 2,3,5,6,7,8,9;
1 6,0
4 5,9 2,3,4,6,7,8,9;2,3,4,6,7,8,
2 5,4 9;2,3,5,6,7,8,9
1 5,2 1 03 3,4,5,6,7,8,9
2 5,1 1 02 1,2,3,4,5,6,7,8,9
1 5,0 1 02 2,3,4,5,6,7,8,9
1 4,4 1 01 2,3,4,5,6,7,8,9
4 4,2 32
1 3,4
1 2,0
De la tabla 2 podemos afirmar que el 98% de los alumnos
1 1,7
1 1,0
estn desaprobados.
32

89
Aquino P. y Rioz Z.

Tabla 6.- Respuestas incorrectas de acuerdo a los niveles de la lectura Tabla 7.- Puntajes

Niveles de N de % Respuestas Orden X Y


compresin alumnos alumno incorrectas 1 6,7 12
%
2 5,1 9
14 6
Nivel de 23 7 3 8,4 8
traduccin 1 1 4 10,1 13
Total 38 35.72 5 5,0 5
23 2
6 5,9 7
Nivel de 31 3
Interpretacin 15 4 7 6,0 12
21 5 8 5,4 9
Total 90 70.31 9 9,6 11
32 8
10 8,4 12
Nivel de 32 9
extrapolacin 11 2,0 3
Total 64 100 12 4,2 4
TOTAL 32 100 13 6,2 12
14 7,9 13

De la tabla 4 podemos deducir que el 100% de los alumnos 15 4,2 8


no han contestado las preguntas nmeros 8 y 9, que 16 1,7 3
corresponden al nivel de extrapolacin. En segundo lugar 17 4,4 8
con un 70%, los alumnos no contestaron las preguntas 2, 18 8,6 12
3, 4 y 5 que corresponden al nivel de interpretacin, 19 8,4 12
mientras que el 35,72 % de los alumnos no respondieron 20 6,2 12
correctamente las preguntas de traduccin 1,6 y 7. 21 1,0 4
22 5,4 11
Estos resultados nos indican que la mayor dificultad que 23 4,2 6
presentan los alumnos durante la comprensin lectora, en
24 5,1 12
primer lugar, es el nivel de extrapolacin, luego el de
25 4,2 7
interpretacin y en tercer lugar las preguntas de
traduccin. 26 11,9 13
27 5,9 9

Estadstica descriptiva: 28 5,2 8


29 7,6 10
COMPRENSIN LECTORA 30 5 ,9 7
31 5,9 9
Donde podemos observar que en la prueba de comprensin 32 6,7 10
lectora la media aritmtica es 6, la desviacin tpica es de
2,375, siendo los valores mnimos igual a 1 y mximo igual a
11,9. His togr am (w ith N orma l Cur v e) of C1
12 Mean 6.044
StDev 2.375
N 32
10
Variable N Promedio Desv. Media
8
c1 32 6,044 0,420
Frequency

4
Variable Desv. Est. Mnimo Mediana Mximo
2
c1 2,375 1,000 5,900 11,900
0
1.5 3.0 4.5 6.0 7.5 9.0 10.5 12.0
C1

Grfico 2.- Histograma de frecuencias de la prueba de


comprensin lectora
Fuente: Archivo de investigadoras

90
Comprensin lectora

Anlisis de los resultados de la resolucin de Pearson correlation of Nota 1 and Nota 2 = 0,785
problemas P-Valor = 0.000

Descriptive Statistics: Toma de decisiones: si p valor < 0,05 se acepta la hiptesis


alterna y se rechaza la hiptesis nula, Por lo tanto se
Resolucin de problemas matemticos rechaza la hiptesis nula y se acepta la hiptesis alterna,
obtenindose un coeficiente de correlacin de 0,785, lo cul
Variable N Promedio Desv. Media indica una correlacin positiva fuerte por lo tanto podemos
concluir que si existe mucha relacin entre los niveles de
PM 32 9,094 0.543
comprensin lectora y la resolucin de problemas
matemticos.
Variable Desv. Est. Mnimo Mediana Mximo
PM 3,073 3,000 9,000 13,000 DISCUSIN
En la prueba de problemas matemticos se tiene una media
Que el coeficiente de correlacin sea positivo y fuerte, nos
aritmtica de 9 con una desviacin tpica de 3,073, y los
lleva a plantear que a mejores niveles de comprensin
valores: mnimo de 3 y mximo de 13.
lectora, mejores posibilidades de resolver problemas
matemticos.
A continuacin se presenta el grfico correspondiente:
En cuanto a la investigacin realizada por Vliz y Chipana,
coincidimos en la conclusin donde sealan que una de las
principales dificultades para resolver problemas es la
incomprensin del enunciado e insuficiente familiarizacin
con el mismo.

En cuanto a los alumnos de la muestra, encontramos que


sus niveles de comprensin lectora no son los ms
adecuados influyendo ello en las dificultades que tienen
para resolver los problemas matemticos.

CONCLUSIONES

Existe una correlacin positiva fuerte con un


coeficiente de correlacin de Pearson r = 0,785 entre
los niveles de comprensin lectora y la resolucin de
problemas matemticos, lo que indica que a mayores
niveles de comprensin lectora, mayor facilidad en la
Grfico 3.- Histograma de frecuencias de resolucin de resolucin de problemas.
problemas matemticos La mayor dificultad que presentan los alumnos
Para verificar la existencia o no de relacin se hizo uso del durante la comprensin lectora, es el nivel de
coeficiente de correlacin r de Pearson, teniendo como extrapolacin, luego el de interpretacin y en tercer
lugar las preguntas de traduccin.
hiptesis nula:
La dificultad que presentan los alumnos en cuanto a la
Ho: No existe relacin entre los niveles de comprensin
resolucin de problemas, es en primer lugar, entender
lectora y la resolucin de problemas matemticos.
el enunciado y en segundo lugar traducir del lenguaje
usual al lenguaje simblico.
XrY
Hi: Existe relacin entre los niveles de comprensin lectora y LITERATURA CITADA
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redaccin. Universidad del Pacfico. Lima-Per

92
INSTRUCCIONES A LOS AUTORES PARA LA EDICIN El autor responsable figurar con su respectivo e-mail.
DE ARTCULO CIENTFICO
Estas secciones deben estar compuestas de la siguiente
La revista Prospectiva Universitaria es un peridico de forma:
divulgacin cientfica publicada por el Centro de
Investigacin de la Universidad Nacional del Centro del a) TTULO del artculo. Debe ser conciso, preciso
Per; integra las investigaciones en varias reas de la indicando el contenido del trabajo con un
ciencia, desarrolladas por investigadores de la UNCP. Las mximo de 20 palabras.
contribuciones cientficas pueden ser enviadas en las
siguientes formas: b) RESUMEN. Debe ser redactado de manera
directa precisando los aspectos metodolgicos
1. Artculos o notas cientficas, sobre temas importantes y enfatizando los resultados y
relacionados con el conocimiento cientfico. conclusiones ms relevantes. No debe
sobrepasar de 250 palabras.
2. Revisiones de literatura, realizadas por
profesionales de reconocida competencia en el c) ABSTRACT. Es la traduccin fiel al ingls del
tema. resumen.

3. Cartas al editor, en un mximo de 4 pginas d) PALABRAS CLAVE (INDEX WORDS). Usar


dactilografiadas, conteniendo uno de los palabras que indiquen temas importantes del
siguientes temas: a) comunicaciones en trabajo. Tras el resumen los autores debern
materias directamente relacionadas al presentar e identificar como tales, de 3 a 10
conocimiento cientfico. b) comentarios crticos palabras clave que faciliten a los
de trabajos publicados en la revista Prospectiva documentalistas el anlisis documental del
Universitaria o en otras de naturaleza cientfica. artculo.

Sern aceptados trabajos de investigacin escritos en los e) INTRODUCCIN. Debe ser breve,
idiomas espaol, portugus o ingls, despus de ser esclareciendo la naturaleza del problema de
revisados y aprobados por el Comit Editorial, investigacin estudiado con su correspondiente
entendindose que no han sido publicados ni estuvieron sustento terico. Debe considerar la(s) hiptesis
sometidos a evaluacin para su publicacin en otra revista. del trabajo, con citacin bibliogrfica especfica
Se exceptan aquellos trabajos que fueron presentados en (entre parntesis y en orden numrico de las
congresos, nicamente en la forma de resumen. citas); finalizando con los objetivos de la
investigacin.
Los artculos cientficos, debern ser divididos en secciones
con encabezamiento en el siguiente orden: ttulo, resumen, f) MATERIAL Y MTODOS. Debe considerar:
abstrac, introduccin, material y mtodos, resultados, lugar de ejecucin del trabajo, procedencia del
discusin, conclusiones, agradecimientos y literatura citada. material usado. Poblacin y muestra. Precisar
las metodologas de anlisis, diseo
El artculo ser redactado en tipo de letra Arial, pica 9 y con experimental, factores y niveles en estudio,
mrgenes uniformes de 1,5 cm; en un formato de papel de tratamientos, procedimientos y pruebas
17 x 23,5 cm. estadsticas realizadas en la contrastacin de la
hiptesis. Asimismo, deber utilizar el sistema
Los investigadores que han participado directamente en el internacional de unidades (un mximo de 1,5
desarrollo del trabajo de investigacin son considerados pginas) (los temes a ser considerados en sta,
debajo del ttulo. El autor responsable del trabajo, debe debe ajustarse a la naturaleza de la
quedar sealizado con un asterisco. investigacin).

Al lado izquierdo del pie de pgina (ver ejemplo), se indicar: g) R E S U LTA D O S . D e b e n c o n t e n e r u n a


informacin precisa de los datos obtenidos. Los
Departamento acadmico, Programa de investigacin, cuadros, diagramas, grficos son auto
Universidad e instituciones acadmicas a las que explicativos, stos deben estar referidos en el
pertenecen los participantes en la investigacin. texto, numerados en arbigos y en orden
correlativo.
Fecha de recepcin del artculo cientfico por el Comit
Editorial.

93
h) DISCUSIN. Los resultados deben ser * Autor (ao) ttulo de la obra, edicin, editorial,
analizados tomando en consideracin las pas, pgina.
referencias bibliogrficas. El anlisis crtico * Autor (ao) ttulo de la tesis. Tesis para optar el
debe ser direccionado por la hiptesis del grado de..., universidad, pas, pginas.
trabajo de investigacin. Se debe estimular a la * Autor (ao) ttulo del artculo cientfico, volumen,
especulacin o conjetura basada en los datos nmero, pginas.
obtenidos, fundamentados firmemente en
sustentos tericos del conocimiento cientfico. Si Nota: Los docentes investigadores que estn
el fenmeno en estudio es complejo y extenso interesados en publicar sus artculos cientficos,
se recomienda desglosarlo en partes con sus debern remitirlos a nuestra sede central
respectivos epgrafes. ubicada en el 4to piso del Edificio de Gobierno y
Administracin, Oficina del Centro de
i) CONCLUSIONES. Deben basarse solamente Investigacin, Ciudad Universitaria Telfono:
en los datos presentados en el trabajo de 064-481082 - Anexo 6022 E-mail:
investigacin y debern ser enumeradas. c i _ u n c p @ h o t m a i l . c o m ,
investigacion@uncp.edu.pe
j) AGRADECIMIENTOS. Es opcional.
El Comit Editorial.
k) LITERATURA CITADA. Debe tener las
siguientes caractersticas, segn corresponda la
cita bibliogrfica.

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