Industria Agropecuaria

(Decreto 617/ 1997)

Caractersticas

Agro

La actividad agrcola es uno de los pilares fundamentales de la

economa argentina; el extenso territorio y la variedad climtica existente,
permiten una gran distribucin de los cultivos. Comprende todo un conjunto de
acciones humanas que transforma el medio ambiente natural con el fin de hacerlo
mas apto para el crecimiento de las siembras, constituye uno de los tres sectores
mas peligrosos y que mas riesgos entraa en todo el mundo, junto con la minera y
la construccin incluso en los pases industrializados.

Ganadera

La ganadera se realiza bajo el sistema de produccin extensivo y su especialidad es

la cra y engorde de ganado vacuno sobre pasturas naturales y artificiales. Se
obtienen carnes y leche de buena calidad. Tambin se cran otros ganados, como el
porcino, por su carne.
Hay que destacar que en los ltimos aos se est dando la aparicin de ganado
vacuno engordado a feet lot, o sea criado en corrales, con alimentos provistos por
el hombre.

Ubicacin

La regin agrcola ms importante es La Pampa oriental y el Sur de la

Mesopotamia, con clima y suelos favorables para el cultivo de cereales,
oleaginosos, forrajeros, frutales y hortalizas.

En buena parte de la regin pampeana existen establecimientos de distinto tamao

que producen cultivos de cosecha anual, en condiciones de secano (agricultura sin
riego) y en forma extensiva, una forma de produccin en la que se opta por el
cultivo de grandes extensiones de tierra. Bajo estas condiciones se
producen cereales, como el trigo, el maz y el sorgo granfero; oleaginosas, como la
soja, el girasol y el lino.

Riesgos

Riesgos en el trabajo rural.

En la Argentina la actividad agropecuaria registra mayor cantidad de accidentes que

la minera, a pesar de ser un sector productivo menos riesgoso. Tambin ocupa el
tercer lugar con respecto a los accidentes mortales, despus de la construccin y
las actividades relacionadas con la electricidad, el gas y el agua.

La aplicacin de medidas de seguridad y salud en el trabajo agropecuario presenta

ms inconvenientes que en la industria.

Circunstancias especificas del trabajo agropecuario

Exposicin de los trabajadores a las condiciones climticas, dado que la

mayora de las tareas se desarrollan al aire libre.

1
 Carcter estacional del trabajo y la urgencia con que se deben realizar
ciertas labores.
Diversidad de tareas que debe desempear una misma persona.
Tipos de posturas de trabajo y duracin de las actividades que se realizan.
Contacto con animales y plantas, con la consiguiente exposicin de los
trabajadores a mordeduras, infecciones, enfermedades parasitarias, alergias
e intoxicaciones.
Utilizacin de productos qumicos y biolgicos.
Distancias considerables entre los puestos de trabajo y la vivienda de los
trabajadores.

Clasificacin de los riesgos

1. Manejo de maquinaria agrcola.

2. Trabajo en silos.
3. Trabajo con agroqumicos.
4. Trabajo con animales.

Maquinaria Agrcola

Tractor

Es la maquina ms representativa y posee una potencia muy eficaz para colaborar

con el trabajo, pero, si no se maneja en forma responsable, dicha potencia puede
volverse en contra de los trabajadores.

La mayora de los accidentes ocasionados por maquinaria tienen carcter grave, en

muchos casos mortales o con secuelas de invalidez permanente.

Las caractersticas generales del parque de mquinas de tractores son, su

antigedad (aproximadamente 20 aos) y la diversidad de marcas y modelos.

Estos hechos hacen que se introduzca una gran heterogeneidad de riesgos y

medidas de prevencin posibles. Se tiene que tener en cuenta el manejo
responsable de estas herramientas de trabajo. Entendiendo por manejo
responsable, la utilizacin de la maquinaria, de modo tal que acote los riesgos en
las diferentes tareas que se realiza con ellas, considerando sus caractersticas
reales y su antigedad.

Accidentes y tipos de riesgo

Los accidentes ms frecuentes en el uso de maquinaria agrcola son:

Tomas de fuerza.
Cadas del tractor.
Aprisionamientos en el enganche.
Vuelcos de tractor (laterales y hacia atrs)
Cadas de aperos.
Enganche con lneas elctricas energizadas.
Tomas de fuerza (TDF) o Tomas de potencia (TDP).

Los accidentes son graves, muchas veces mortales si la toma de fuerza engancha la
ropa o alguna parte del cuerpo. Una de las primeras medidas preventivas en la
mayora de los casos es tomar en cuenta las advertencias que marcan las
sealizaciones ubicadas en las maquinas.

2
 Nunca bajar del tractor con la TDF conectada ya que se puede sufrir un
accidente.
No acercarse a la toma de fuerza funcionando.
No llevar ropa suelta.
Cerrar el riesgo de aprisionamiento, con el protector.

Cadas del tractor

Este es un riesgo frecuente en el trabajo rural, ya que si bien el tractor es una
herramienta de trabajo que no ha sido diseada como medio de transporte, es muy
usado para el traslado de trabajadores cuando las distancias son amplias y han
terminado una larga jornada. Ahora bien, si alguien sube al tractor acompaando al
tractorista, tiene una forma alternativa para desplazarse en la realizacin de las
tareas o al finalizarlas? La realidad es que muchas veces se paran sobre la barra de
tiro o se sientan sobre el guardabarro de las ruedas traseras para mitigar el
cansancio, sin tener en cuenta que se corre riesgo de accidentes de cadas y
atrapamientos.

Medidas preventivas:
Es preciso que los trabajadores dispongan de un medio de transporte alternativo al
tractor, para desplazarse.

Aprisionamiento en el enganche
Muchas veces no se tiene en cuenta los riesgos de accidente que se presentan en el
momento de enganchar y desenganchar equipos al tractor. Sin embargo, existen
experiencias de aprisionamiento de manos y aun de muertes por aplastamiento
entre el tractor y los equipos enganchados.

Medidas preventivas para las situaciones de riesgo en el enganche y desenganche

de las maquinas o los equipos al tractor

Aprisionamiento de manos y pies

Colocar el tractor en posicin de enganche desde el asiento.

Poner tacos en las ruedas de los equipos a enganchar
Alejar las manos del punto de acople y del recorrido del telescpico.

Aprisionamiento entre tractor y equipo

Apagar el motor, poner punto muerto y aplicar el freno ANTES de bajar a

enganchar.
No soliviar un equipo pesado, usar el gato hidrulico.
Asegurar el enganche con chaveta de seguridad.

Aplastamiento por cada inesperada de apero

Parar el tractor, desconectar la TDF y bajar el equipo ANTES de parar el

motor.

Vuelcos del tractor

Estos vuelcos pueden ser laterales o hacia atrs. En el vuelco hacia atrs y en
mayor medida en el vuelco lateral los tractoristas pueden salir despedidos. Si no
tienen el cinturn de seguridad colocado, pueden ser aplastados por el tractor o por
la propia proteccin. El tractorista debe tener y usar un cinturn de seguridad. Para
evitar este riesgo, el tractor cuenta con una barra antivuelco o con una cabina con
barra incorporada lo cual asegura que en el vuelco no se deforme el espacio del
tractor donde se ubica el conductor. A menudo, las barras antivuelco

3
confeccionadas por los trabajadores para un tractor antiguo, no tienen las
condiciones de seguridad requeridas y pueden ocasionar nuevos tipos de daos.

Si el tractor no tiene barra antivuelco no inventarla, pues puede ser mas riesgosa
una precaria, sobre un tractor viejo, que no tenerla.

Cada de aperos
Cuando se termina de trabajar o aun desarrollando el trabajo pueden producirse
bajadas inesperadas de los aperos que estn accionados por el sistema hidrulico
del tractor.

Medidas de prevencin
Antes de salir a trabajar

Revisar el estado de mangueras para detectar perdidas. Usar guantes y un

cartn para evitar lastimaduras en las manos por efecto del chorro de aceite
a presin.

En el momento de realizar la tarea de bajada de aperos

Detener el tractor sin apagar el motor, de forma de disponer de toda la

potencia hidrulica y bajarlos despacio.
Nunca acercarse, por debajo, a la zona de la posible bajada de los aperos.
Alejarse de esa zona al realizar cualquier tarea de ajuste evitando que su
posible cada pueda lastimar.

Cuando queda el tractor sin uso

Dejar el tractor frenado y sin la llave de encendido.

Dejar siempre los aperos apoyados en el piso y nunca suspendidos,
pues pueden daar a alguien en su cada.

Enganche con lneas elctricas energizadas

Muchas veces, con el tractor se lleva alguna otra mquina o equipo y sin darse
cuenta, al pasar por debajo de una lnea elctrica con tensin, salta el arco elctrico
produciendo una descarga aunque no entre en contacto.

Medidas de prevencin

Observar que los implementos que se enganchan no superen los 4 metros

de altura, ya que las lneas de electrificacin rural deben estar a 5,5 metros
de altura en sus puntos ms bajos.
Evitar los cruces con lneas elctricas en nuestro recorrido, revisando
previamente las trayectorias.
Tratar siempre, de pasar a una distancia mayor a un metro de todas las
lneas, con un criterio preventivo.
Levantar las lneas de electrificacin para evitar, justamente, acercarse a la
distancia de seguridad elctrica que varia segn la tensin de la lneas

4
Maquinas pulverizadoras

Cabina

Con filtros (por los agroqumicos que se aplican)

Buena visibilidad
Asientos con diseos ergonmicos
Fcil acceso a los comandos
Escaleras de accesos adecuadas
Pasarelas con barandas
Lavadora de envases.
Tanque de agua limpia para lavar los envases.
Elementos de seguridad (botas, guantes, antiparras, botiqun de
emergencia)

TRABAJO EN SILOS

Las distintas tareas que se realizan en una planta de silos siguiendo el proceso del
grano son las siguientes:

Recepcin del grano

a. Ingreso. Trabajo en altura. Tener plataformas con barandas en buen estado,

mecanizar el proceso. Se evitara que las personas tengan que subir a las
plataformas.

Interferencias entre vehculos y trabajadores. Circular a baja velocidad.

Contar con buenas seales luminosas y sonoras. Trazar caminos separados
para el trnsito de los trabajadores.

b. Descarga. Contaminacin por partculas de polvo de cereal.

Disminuir la altura de cada de grano. Utilizar proteccin respiratoria con

vlvula de exhalacin.

Esfuerzo fsico

Rotar a los trabajadores en esta tarea.

Implementar regmenes pausas o descanso.

Acondicionamiento

Limpieza

a. Contaminacin por ruido.

Evitar permanecer por periodos prolongados en cercanas de la

limpiadora.
Utilizar momentneamente proteccin auditiva.
Aprisionamiento. Proteger los puntos de aprisionamiento (polea
correa).

5
 b. Secado

Incendio
Mantener limpio los quemadores.
No sobrecalentar el grano.
Limpiar bien la zona de elementos combustibles.
Tener a mano el nmero de los bomberos.
Quemaduras y asfixias.
Apagar los quemadores y no ingresar a la estufa por un recinto
confinado.

Mantenimiento y conservacin del grano

Intoxicaciones con agroqumicos.

Despacho

Vuelco del tractor que mueve los acoplados.

Manejar despacio.
Probar los frenos.

Atropellamiento

Evite circular a pie por las vas.

Mantenerse alejado del vagn en movimiento.

Riesgos elctricos

Riesgos de incendios y explosiones

Fuentes de calor:

Estufas
Instalaciones elctricas.
Fricciones de rodamiento metlico
Trabajos de soldadura
Autoencendido del propio cereal.

Trabajo con agroqumicos

Recomendaciones generales para el manejo seguro de Productos Fitosanitario

No comprar fitosanitarios con envases que estn deteriorados, ni que les

falten los marbetes
Verificar si los envases estn bien precintados
Leer bien los marbetes
Utilizar productos de baja toxicidad
No transportar agroqumicos con alimentos ni con personas
Almacenar los fitosanitarios en lugares alejados de la casa y bien ventilados
Verificar el buen funcionamiento de la mquina aplicadora
Utilizar equipos de proteccin personal (EPP) cuando se manipula
agroqumicos: ropa adecuada, guantes, botas, proteccin respiratoria y
ocular
No comer, beber, ni fumar durante las aplicaciones
No trasvasar los fitosanitarios sobrantes. Si as lo hicieren identificarlos
correctamente

6
 Descontaminar los envases de agroqumicos (triple lavado) e inutilizarlos

TRABAJO CON ANIMALES

El manejo de animales es una actividad en la cual el trabajador ganadero se

encuentra expuesto a mltiples riesgos que afectan su salud y seguridad. Las
lesiones y enfermedades se pueden evitar.

Los accidentes ocasionan lesiones fsicas traumticas, muchas veces invariantes y

hasta mortales. Existe la posibilidad de contagio de enfermedades infecciosas y
parasitarias que se transmiten al hombre por contacto con animales vivos o
muertos.

Es frecuente la exposicin a diversas sustancias qumicas cuando realizan

tratamientos preventivos y/o curativos. Se debe agregar que como toda actividad
que se realiza a campo abierto, estn expuestos a las radiaciones solares, calor y
lluvia.

Caractersticas particulares de los animales

Si maneja animales que por su peso lo superan en 3 a 10 veces (vacunos equinos),

las lesiones traumticas, patadas, cornadas, apretones o atropellos pueden llegar a
ocasionar heridas, fracturas, hemorragias internas y hasta la muerte.

El trabajo con otros animales, como cerdos, ovinos o caprinos, pese a su menor
peso y tamao, pueden ocasionar lesiones severas serias. Los cerdos pueden
producir mordeduras graves o atropellos con cadas y lesiones traumticas.

Trabajos en manga

Es la instalacin fija en trabajos con animales. Necesita mantenimiento, reemplazo

de tablas rotas, aceite en sus partes de madera, anticorrosivo y grasa en sus partes
mviles metlicas.

La manga se debe encontrar en buen estado de mantenimiento

Cepo con traba segura

Trancas para acceder a la misma evitando patadas (en caso de tacto)
Plataformas limpias que eviten resbalar
Las partes mviles de cierre (yugos, trancas, aprieta vaco) deben deslizarse
sin esfuerzo y quedar firmes en la posicin de traba. Esta debe ser adecuada
al tipo de animales a tratar
Debe tener buena sombra

Las diferentes alturas de animales encerrados obligan a posiciones de columna

inadecuadas que deben ser evitadas. Los laterales rebatibles permiten regular dicha
altura.

7
Vacunacin

Esta actividad tiene serios riesgos. Cuando se trabaja con vacunas de "agentes
vivos" pueden producirse auto vacunaciones o si salta lquido de la jeringa y este es
absorbido por va conjuntival o respiratoria tambin ocasiona enfermedades
zoonoticas y reacciones inflamatorias y alrgicas generalmente graves.

Controlar el buen funcionamiento de la jeringa, que est bien lubricada, no tenga

perdidas y esterilizar agujas y jeringas. Debe usarse equipo de proteccin personal:
proteccin facial, guantes, overol y botas o borcegues.

Trabajos en baaderos

Se usan para esta actividad desparasitaros a base de piretroides y fosforados. Se

recomienda la utilizacin de proteccin visual, botas de goma y traje impermeable
en la preparacin para evitar salpicaduras.

Si es posible, se debe llenar el bao en forma tal que con el envin de ingreso del
animal se sumerja la cabeza evitando horquillar.

Enfermedades

Bovinos: brucelosis, tuberculosis, leptospirosis, carbunclo.

Equinos: encefalomielitis, leptospirosis, ttano
Cerdo: brucelosis, tuberculosis, leptospirosis
Ovinos: pese a que la enfermedad en el hombre puede ser leve, tambin
puede transmitir brucelosis, hidatidosis.

Los elementos de proteccin son guantes, proteccin ocular, overol y botas, cuando
ayude en los partos diatsicos o difciles.

La gestin de ambientes de trabajo seguro y productivo no es difcil ni demasiado

onerosa, pero exige un verdadero compromiso, como minimizar riesgos.

8
Herramientas.

Abonadora/ Fertilizadora: Una fertilizadora es una mquina empleada en

agricultura para esparcir por un terreno un compuesto fertilizante.

Dicho compuesto o mezcla se utiliza para enriquecer el suelo , para facilitar el

trabajo del hombre y favorecer el crecimiento vegetal.

Cosechadora: Se denomina cosechadora o trilladora a una mquina

dedicada a la labor de recoleccin de productos agrcolas.

Desmontadora: Una desmotadora o almarr es una mquina que separa

rpida y fcilmente las fibras de algodn de las vainas y de sus semillas, que
en ocasiones son pegajosas.

9
 Desbrozadora:La desbrozadora, desmalezadora, bordeadora, orilladora o m
otoguadaa es una mquina utilizada en jardinera para cortar las malas
hierbas a ras de suelo y para repasar los lugares a los que una cortadora
de csped no puede llegar, como las esquinas y los bordes, etc. El corte lo
realiza con un hilo de nailon o cuchillas presentadas en discos.

Desgranadora: Una desgranadora es una mquina que sirve para separar

los granos de diferentes productos agrcolas del resto de la planta.

Empacadora: Una empacadora es una mquina agrcola que tiene como

nico uso recoger el heno, avena, paja etc. y comprimirlo empacas que
finalmente se atan con cuerdas.

Fumigadora: Una fumigadora es una mquina agrcola encargada

de fumigar zonas de terreno. La tarea de fumigar consiste en esparcir un
compuesto plaguicida de diferentes formas, para proteger un cultivo o un
terreno de agentes nocivos para el mismo.

10
 Motocultor: Un motocultor o tractor de un solo eje es un vehculo especial
autopropulsado de un eje, dirigible por manceras por un conductor que
marche a pie. Utilizada para la labor superficial del suelo. Principalmente se
utiliza para labrar pequeas superficies en la horticultura y la jardinera.

Motor para riego: Un motor para regado es una mquina que logra el
desplazamiento de un sistema de regado automtico, para que cubra toda
la superficie de cultivo deseado.

11
 Pala cargadora: Una pala cargadora o pala mecnica es una mquina de
uso frecuente en construccin de edificios, minera, obras pblicas como
pueden ser carreteras, autopistas, tneles, presas hidrulicas y otras
actividades que implican el movimiento de tierra o roca en grandes
volmenes y superficies.

Pulverizadora: Una pulverizadora o aguiln es una mquina agrcola que

se usa para esparcir un compuesto que puede ser natural como el agua, o
qumico como herbicidas o plaguicidas, expulsndolo mezclado con aire en
forma de gotas muy finas con una aplicacin fitosanitaria.

12
 Sembradora: La sembradora es una mquina destinada a sembrar, y cuyo
motor sola ser un malacate arrastrado por caballeras. Re-inventada
en 1701 por el agricultor Jethro Tull, en la actualidad lo frecuente es
obtener potencia de un tractor. La mayora de estas mquinas llevan unas
rejas delante de los tubos por los cuales se distribuyen los granos, que van
abriendo el surco en que se depositan, y rastros, rodillos o gradas que los
cubren luego de tierra.

Segadora: Una segadora es una mquina agrcola que se usa exclusivamente

para segar heno, paja, trigo o avena, entre otros.

13
 Tractor: Es un chemi especial autopropulsado que se usa para arrastrar o
empujar remolques, aperos u otra maquinaria o cargas pesadas. Hay
tractores destinados a diferentes tareas, como la agricultura, la
construccin, el movimiento de tierras o el mantenimiento de espacios
verdes profesionales (tractores compactos) o el disfrute del chemi. Se
caracterizan principalmente por su buena capacidad de adherencia al
terreno.

Trituradora: Una trituradora, es una mquina que procesa un material de forma

que produce dicho material con trozos de un tamao menor al tamao original.
Chancadora es un dispositivo diseado para disminuir el tamao de los objetos
mediante el uso de la fuerza, para romper y reducir el objeto en una serie de
piezas de volumen ms pequeas o compactas.

14
 Vendimiadora: Una vendimiadora es una mquina que hace la labor
de vendimia de forma automatizada. Esto es, es una recogedora de
la uva que a veces tambin la tritura, extrae el jugo de la misma y separa
los restos slidos. Las hay autopropulsadas o bien, arrastradas por
un tractor.

Apisonadora: Se utilizan para aplanar suelos.

15
Bibliografa:

http://www.fcagr.unr.edu.ar/

http://www.monografias.com/Agricultura_y_Ganaderia/

http://es.wikipedia.org/wiki/Herramienta_agr%C3%ADcola

http://es.wikipedia.org/wiki/Maquinaria_agr%C3%ADcola

https://sites.google.com/site/425agriculturapampeana/caracteristi
cas-de-la-agricultura-de-argentina

Las imgenes fueron sacadas de varias pginas de internet.

16