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UNIP INTERATIVA
FLVIO DE MELO MOITA

AMBEV S.A

Goinia
2017
1

FLVIO DE MELO MOITA

AMBEV S.A

Projeto Integrado
Multidisciplinar VI para obteno do
ttulo de Tecnologia em Logstica
apresentado Universidade Paulista
UNIP
Orientador (a): Prof. Altair Da
Silva

Goinia
2017
2

Resumo

Na atualidade a AmBev a maior empresa mundial de bebidas, em 2012,


segundo dados da consultoria Economatica, a AmBev era a maior empresa
da Amrica Latina, com um valor de mercado de U$120,1 bilhes, frente
da Ecopetrol e da Petrobras. Na AmBev S.A o Planejamento e Desenvolvimento de
Recursos Humanos(PDRH) um processo institucional desenvolvido pela AmBev
para identificar, adquirir e desenvolver competncias fundamentais aos seus
recursos humanos. A empresa AmBev possui um modelo e cho de fbrica hbrido,
ela utiliza o sistema Kanban para realizar o planejamento da produo. O sistema de
produo da empresa empurrado, com auxlio do MPS e MRP at a compra dos
insumos e, aps, o sistema puxado, com o auxlio do Kanban. A empresa mantem
estoques dos insumos e no dos produtos acabados, desta forma medida que vo
sendo vendidos os produtos, vo sendo repostos. A empresa AmBev sempre se
preocupa em aperfeioar os sistemas de valores ticos da empresa visando o
melhoramento do desempenho dos funcionrios. A tica associada ao maior
empenho em busca da qualidade, do cumprimento da legislao, a satisfao do
consumidor e do compromisso da empresa, que mostra o comprometimento da
AmBev com seus colaboradores e consumidores.

Palavra chave: plano de negocio, inovao, legislao


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ABSTRACT

AmBev is the largest beverage company in the world in 2012, according to


data from consultancy Economatica, AmBev was the largest company in Latin
America, with a market value of US $ 120.1 billion, ahead of Ecopetrol and Petrobras
. At AmBev S.A Human Resources Planning and Development (HRDP) is an
institutional process developed by AmBev to identify, acquire and develop core
competencies for its human resources. The company AmBev has a model and hybrid
factory floor, it uses the Kanban system to carry out production planning. The
production system of the company is pushed, with the help of the MPS and MRP until
the purchase of the inputs and, after, the system pulled, with the aid of Kanban. The
company maintains inventories of the inputs, not of the finished products, in this way
as the products are sold, they are being replaced. The company AmBev is always
concerned with improving the company's ethical values systems in order to improve
employee performance. The ethics associated with greater commitment to quality,
compliance with legislation, consumer satisfaction and company commitment, which
shows AmBev's commitment to its employees and consumers.

Keyword: business plan, innovation, legislation.


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SUMARIO

1 PLANO DE NEGOCIO ............................................................................ 7


1.1 Produtos e Servios .......................................................................... 7
1.1.1 Novidades na formulao............................................................... 7
Equilbrio entre malte, lpulo e levedura, criando. ................................ 7
1.1.2 Novidades na embalagem .............................................................. 7
1.2 Proposta do produto .......................................................................... 7
1.2.1 Antrtica 300ml .............................................................................. 8
1.3 Processo industrial ............................................................................ 8
1.4 Anlise De Estratgia ........................................................................ 9
1.5 Plano De Marketing ........................................................................... 9
1.6 Promoes ........................................................................................ 9
1.7 Plano de recursos humanos............................................................ 10
1.8 Anlise de mercado ........................................................................ 11
1.9 Consumidor ..................................................................................... 11
1.10 Mercado concorrente ...................................................................... 12
1.10.1 KAISER: ..................................................................................... 12
1.10.2 NOVA SCHIN: ............................................................................ 12
2 TECNOLOGIA PARA PLANEJAMENTO E OP. LOGISTICAS ............ 14
2.1 Misso logstica ............................................................................... 14
2.2 Sistema logstico empresarial ......................................................... 14
2.3 Tecnologias Aplicadas Logstica Venda e Produo ................... 15
2.4 Kanban AmBev ............................................................................... 16
2.5 Gesto de estoques ........................................................................ 16
2.5.1 Ferramenta SAP: ....................................................................... 17
2.5.2 Warehouse Management: ............................................................ 17
2.5.3 ProductPlanning (PP Planejamento de Produto): ..................... 18
2.6 Armazenagem e Picking ................................................................. 18
3 TICA E LEGISLAO TRABALHISTA E EMPRESARIAL ............... 20
3.1 Pessoal Interno ............................................................................... 20
3.2 Qualidade e tica ............................................................................ 21
3.3 PLANO FINANCEIRO ..................................................................... 21
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INTRODUO

A AmBev apresenta-se hoje como a quinta maior cervejaria do mundo. A


empresa AmBev S.A inscrita sob o nmero de CNPJ n 07.526.557/0001-00 uma
sociedade por aes de capital aberto, com supresso de subsidiria e a
participao da Companhia no capital de outras sociedades, no pas ou no exterior.
A fuso da Companhia Antarctica Paulista e da Companhia Cervejaria
Brahma anunciada em 1 de julho de 1999 para a criao da AmBev - Companhia
de Bebidas das Amricas s foi aprovada em 30 de Maro de 2000 pelo Conselho
Administrativo de Defesa Econmica (Cade). J de incio a AmBev foi considerada a
quinta maior empresa de bebidas do mundo, alm de ser a maior da Amrica Latina.
A fuso dessas duas grandes empresas de bebidas, a Brahma e a Antarctica, foi
considerada um marco histrico no mercado brasileiro. Apesar disso, os rgos
reguladores do governo s aprovaram essa fuso com a condio de que algumas
medidas deveriam ser tomadas.A marca Bavria deveria ser vendida, assim como
cinco fbricas, cada uma em uma regio do pas. A AmBev tambm no poderia
fechar nenhuma fbrica at o ano de 2004, sem oferec-la ao mercado antes.
A Ambev mantm operaes em 14 pases das Amricas, a partir de cinco
unidades de negcio: Cerveja Brasil, a maior operao, com aproximadamente 70%
do mercado; RefrigeNanc Brasil, com refrigerantes, bebidas no alcolicas e no
carbonatadas; Quinsa (Argentina, Bolvia, Chile, Paraguai e Uruguai); Hila-ex
(Equador, Guatemala, Nicargua, El Salvador, Peru, Repblica Dominicana e
Venezuela) e Canad. Os produtos so distribudos em aproximadamente dois
milhes de pontos de venda, metade deles no Brasil. Tem no portflio as principais
marcas do mercado, entre elas as cervejas Antarctica, Brahma, Bohemia,
Budweiser, Quilmes e Skol - a quarta mais consumida no mundo. So os maiores
engarrafadores da PepsiCo fora dos Estados Unidos. Tem a marca lder do mercado
brasileiro no segmento guaran, o Guaran Antarctica, e lanam inovaes como
H2OH!, Fusion e Antarctica Citrus.
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Misso

"Criar vnculos fortes e duradouros com os consumidores e clientes, fornecendo-lhes


as melhores marcas, produtos e servios."

Viso

"Ser a melhor empresa de bebidas do mundo em um mundo melhor."

Valores
Empresa acredita que a percepo da importncia das relaes o
fundamento da grande revoluo humana na valorizao da paz, da solidariedade e
da vida em todas as suas manifestaes. A busca permanente do aperfeioamento
o que promove o desenvolvimento dos indivduos, das organizaes e da
sociedade, o compromisso com a verdade o caminho para a qualidade das
relaes. Quanto maior a diversidade, maior a riqueza e a vitalidade.
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1 PLANO DE NEGOCIO

1.1 Produtos e Servios

Dentro das principais marcas da empresa esta a cerveja antrtica tendo suas
origens no ano de 1885 Como,toda tpica cerveja pilsen, ANTARCTICA clara e tem
baixa fermentao. Tem aroma, sabor e amargor suaves. uma clssica cerveja
pilsen que combina tradio e qualidade h mais de um sculo. A cada dia que
passa, a marca conquista mais consumidores e, hoje, conhecida como a cerveja
BOA de verdade.no ano de 1999 a ANTARCTICA fundiu-se com a Brahma,. A partir
deste momento a cerveja ANTARCTICA ganhou ainda mais fora no mercado e, em
meio a uma infinidade de concorrentes, se tornou uma das cervejas mais
consumidas e clssicas do pas.

1.1.1 Novidades na formulao

Ingredientes naturais que contribuem para um sabor diferenciado.

Equilbrio entre malte, lpulo e levedura, criando.

Com baixa fermentao. Tendo aroma, sabor e amargor suaves.

1.1.2 Novidades na embalagem

Design orgnico e sofisticado;

Exclusividade misturada com contemporaneidade;

Sustentabilidade na reduo da emisso de CO2.

1.2 Proposta do produto


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A proposta para cerveja antrtica e sempre investir em novidades com a


antrtica original e antrtica Kronenbier (uma linha sem lcool)

1.2.1 Antrtica 300ml

na clssica embalagem de 300 ml. A utilizao da garrafa de vidro mbar


com 300 ml tinha como objetivo preservar os clssicos e oferecer aos consumidores
a oportunidade de reviver a histria da cerveja no Brasil. Conhecida como meinha,
a embalagem de 300 ml permitiu o consumo individual do lquido em uma poca em
que as populares latas ainda no eram comercializadas.
Para a produo de outros quantidades liquidas, garrafas ou latas empresa j
possui toda a infra-instrutura tecnolgica, necessitando apenas dos novos insumos.

1.3 Processo industrial

Matria prima:gua malte de cevada,lcool,dixido de


carbono,levedura,lpulo.
Tempo de fabricao: Quantidade estimada em 50 mil unidades por hora.

Linha de produo: Para ser produzida, esta cerveja passa por um sistema de
dupla filtragem a frio, realizada a uma temperatura de -2 C. Durante o
procedimento, a linha de produo fica coberta por uma fina camada de gelo e a
cerveja chega quase a congelar.
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1.4 Anlise De Estratgia

A estratgia adotada para conquistar o mercado frente aos concorrentes est


no nome da empresa AmBev, que j uma marca conhecida e respeitada no
mercado de bebidas, que tem como abordagem principal a sustentabilidade como
inovao e gerao de novos negcios. AmBev trabalha com insumos naturais e
rigorosos padres de qualidade, para assim ento agradar seus clientes, a marca
Antrtica a cerveja mais vendida da AmBev no campo de bebidas .

Quanto ao produto em si, a nova antrtica possui uma embalagens de novas


cores da temporada deixando assim o produto visualmente mais atraente, e preo
compatvel aos concorrentes.

1.5 Plano De Marketing

Na atualidade a AmBev a maior empresa mundial de bebidas, em 2012,


segundo dados da consultoria Economatica, a AmBev era a maior empresa
da Amrica Latina, com um valor de mercado de U$120,1 bilhes, frente
da Ecopetrol e da Petrobras.

Produtos AmBev so classificados como produtos de consumo, que podem


ser adquiridos pelo consumidor com freqncia e sua compra no exigem grandes
esforos. A venda direta beneficia o consumidor na forma de pagamento, com
negociao na hora da compra. A empresa trabalha com promotor de vendas que
trabalho com catlogos dos produtos para seus varejistas seja eles atacados,
supermercados, distribuidoras de bebidas entre outros , no caso de um lanamento
como seria o caso da nova cerveja antrtica 300ml em garrafa de vidro, a empresa
costuma realizar promoes de lanamento com at 10% de desconto no valor do
produto, para tornar a venda e a apresentao do novo produto mais atraente aos
olhos do cliente.

1.6 Promoes

No ms de novembro de 2004, ANATARCTICA lanou, com muito sucesso, a


irreverente campanha da BOA, comandada na poca pelo j falecido humorista
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Bussunda e depois pelas belas atrizes Juliana Paes e Danielle Winits, que
consolidou sua posio no mercado brasileiro. Quando a campanha foi lanada, a
marca ANTARCTICA tinha 8.7% de participao no mercado de cervejas. Em doze
meses a marca teve um crescimento de 20%, a maior evoluo do setor no ano.
Alm da campanha, parte da estratgia foi patrocinar aes que estivessem de
acordo com o mote adotado pela marca. Desta forma, a cerveja patrocinou o
carnaval de Recife e Olinda 2004, festas de So Joo (Caruaru e Campina Grande),
o Cear Music, festival de msica do Nordeste, a Fenacer (Festa Nacional da
Cerveja, em Divinpolis, MG), entre outros eventos populares.J em 2013, a marca
criou a ao CATRACA DA BOA, para que os folies no dirigissem ao beber e
trocassem suas latas de ANTARCTICA por bilhetes de metr

1.7 Plano de recursos humanos

Na AmBev S.A o Planejamento e Desenvolvimento de Recursos


Humanos(PDRH) um processo institucional desenvolvido pela AmBev para
identificar, adquirir e desenvolver competncias fundamentais aos seus recursos
humanos.

O PGD Processo de Gerenciamento de Desempenho uma abordagem


dinmica e constante voltada ao planejamento, desenvolvimento e
acompanhamento do desempenho do colaborador e do seu progresso pessoal e
profissional. Este processo se baseia em mapear os RH da empresa, identificar
funcionamento diferenciado e estimular uma cultura de alto desempenho na AmBev.

O PGD tem como objetivo verificar o direcionamento e construo dos Planos


de Desenvolvimento, o acompanhamento da expanso profissional do colaborador,
avaliar o desempenho anual dos objetivos negociados, comparar os recursos
humanos da empresa, e realizar um feedback constante com foco no
desenvolvimento.

O treinamento e desenvolvimento so realizados atravs da contnua


evoluo dos colaboradores, por isso a empresa investe em treinamento e
desenvolvimento profissional e pessoal de seus funcionrios com programas e
ferramentas especficas a cada realidade.
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oferecido um guia informatizado (GAN Guia de Aprendizagem ambev)


disponvel na Intranet com sugesto de cursos e programas de formao, literatura
de diversos temas, sites e orientaes que contribuem para o plano de auto
desenvolvimento.

Para o recrutamento e seleo dos colaboradores, a AmBev valoriza a


diversidade como forma de estimular as contribuies oferecidas por pessoas de
diferentes culturas, raas, religies, sexo e experincias anteriores, sejam elas
pessoais ou profissionais. priorizado o recrutamento interno como forma de
valorizar, motivar, desenvolver e oferecer oportunidades de crescimento aos
colaboradores. Os cargos possuem um perfil definido pela empresa, para que sejam
ressaltadas as competncias essenciais e funcionais. O recrutamento interno ou
externo deve respeitar este perfil, principalmente no que se diz respeito s
competncias essenciais da AmBev.

1.8 Anlise de mercado

Recente um levantamento uma parceria entre a Secretaria Nacional


Antidrogas (SENAD) e a universidade federal de So Paulo (UNIFESP) sobre o
consumo de lcool no Pas mostra que 61% das doses anuais consumidas pelos
brasileiros so da bebida, fermentada A cerveja ou chopp a bebida mais
consumida pelos brasileiros quando se comparam bebidas pelo nmero de doses
consumidas anualmente. De todas as doses anuais consumidas por brasileiros
adultos dos dois gneros, de qualquer idade e regio do Pas, em torno de 61% so
de cerveja ou chopp, 25% de vinho, 12% destilados e 2% as bebidas ice. Entre os
destilados, a cachaa a bebida mais consumida, seguida pelo whisky e vodka.

A venda indireta o principal canal de distribuio (85%), a ambev aparecem


como lder no mercado de bebidas . O crescimento em valores tem sido maior que
em unidades vendidas, significando que sua marcas d esto mais sofisticados, que
so o resultado da busca por melhoria que agreguem tecnologia e investimento
feitos pela indstria para acompanh-la.suas marcas de cervejas um dos carros
chefes de vendas da AmBev, e garante boa parte de sua receita lquida de R$ 4
bilhes, valor registrado entre janeiro e maio de 2017.

1.9 Consumidor
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O consumidor final da cerveja antrtica so pessoais maiores de 18 anos de


idade, de todas as classes sociais. No Brasil a preferncia dessas pessoas so por
cervejas com tonalidades mais claras,aromatizadas e saborosas ,e a compra ocorre
no ano todo, sem uma preferncia sazonal expressiva. O fato dos produtos AmBev
ser oferecidos seus clientes atravs de supermercados,atacados bares
restaurantes entre outros, um diferencial positivo, pela comodidade.

1.10 Mercado concorrente

A cerveja antrtica atualmente possui 2 principais concorrentes:kaiser e a


nova schin

1.10.1 KAISER:
Kaiser comeou 1980 quando luiz otvio possas gonalves, um dos
principais acionistas do grupo gonalves-guarany, proprietrio desde 1947 de duas
grandes engarrafadoras da coca-cola no estado de Minas gerais, Arriscou todo o
capital de que dispunha na construo de uma cervejaria
No incio de 2010, a KAISER foi adquirida pela poderosa Heineken, e a
marca KAISER passou a fazer parte do portflio da cervejaria holandesa, que no
ano seguinte resolveu mudar tudo de novo: novo sabor (mais cremosa e
refrescante), nova identidade visual e tambm um novo slogan, Cerveja bem
cervejada. Mais recentemente a marca foi estendida para uma nova categoria de
produto com o lanamento de uma bebida que combina cerveja com suco de fruta.
uma nova proposta de bebida, perfeita para os consumidores que preferem uma
bebida com menor teor alcolico, mas querem participar das ocasies em que a
cerveja predomina.

1.10.2 NOVA SCHIN:

Tudo comeou em 1989 quando a empresa Schincariol, fundada em 1939 por


Primo Schincariol, filho de imigrante italiano, na cidade de Itu, interior do estado de
So Paulo, e que havia conquistado popularidade com o refrigerante Itubana,
inicialmente produzido em uma pequena fbrica no quintal de sua casa, para
comemorar seu cinquentenrio resolveu expandir sua linha de produtos e ingressar
em uma nova categoria no mercado com o lanamento da CERVEJA
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SCHINCARIOL. Quando a cerveja comeou a cair no gosto popular e abocanhar


fatias considerveis do mercado, especialmente no interior do estado de So Paulo,
a empresa no teve dvidas, expandiu o negcio espalhando fbricas por outras
regies do Brasil. Em treze anos de produo a cerveja SCHINCARIOL j havia
atingido 9.8% de participao de mercado.
As metas de crescimento projetadas para dois anos foram atingidas em
apenas quatro meses. A NOVA SCHIN conquistou rapidamente importantes pontos
em participao de mercado e trouxe aos cofres da empresa milhes de reais. E no
foi s isso. Alm das mudanas na linha produtiva, investiu-se em logstica, com a
aquisio de 80 novos caminhes, o que possibilitou a expanso geogrfica da nova
marca para outras regies do pas.
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2 TECNOLOGIA PARA PLANEJAMENTO E OPERAES LOGISTICAS

2.1 Misso logstica

A AMBEV tem como objetivo atender de forma plena a demanda dos produtos
e servios, desta forma garante empresa um diferencial competitivo por conta de
sua flexibilidade na cadeia logstica com padres de qualidade, servio e custo, que
mostrem o compromisso da empresa com o desenvolvimento sustentvel para a
satisfao dos clientes.

2.2 Sistema logstico empresarial

Muitas etapas so necessrias para converter um conjunto de matrias


primas em um produto de consumo e, desta forma, coloca-lo no seu respectivo lugar
no mercado. Unindo estas etapas define a rede industrial, chamada de cadeia de
suprimentos ou supply chain, esta definio foca no consumidor, e todo seu
processo parte dele, de forma que toda a cadeia de suprimentos conduza a atend-
lo melhor.

O sistema logstico da empresa incorpora todas as atividades de apoio


necessrias para que a firma planeje e controle a aquisio, o desenvolvimento, o
desdobramento, a utilizao e a alocao dos seus recursos, sejam eles humanos,
financeiros, materiais ou relativos informao

O processo de transformao inicia-se junto fonte de recursos naturais em


seguida a matria prima armazenada e encaminhada unidade transformadora,
no caso a fbrica da AMBEV. Uma vez transformada a matria prima em produto
acabado, este colocado em embalagens adequadas para sua proteo e
transporte, para ser enviado ao centro de distribuio. A venda ocorre atravs de
seus representantes comerciais, ate chegar ao consumidor. Do CD, os produtos
acabados so encaminhados diretamente aos supermercados, distribuidoras de
bebidas, bares entre outros.

A cadeia logstica formada pelo conjunto de redes logsticas internas da


empresa, e os fluxos dessas redes so agregados s etapas do processo de
transformao. A empresa para conseguir gerenciar os fluxos de materiais e
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informaes e aumentar a competitividade no mercado sabe da necessidade de


recorrer a uma rede de planos fundamentados nas decises de curto (planos
operacionais), mdio (planos tticos) e longo (planos estratgicos) prazos.

2.3 Tecnologias Aplicadas Logstica Venda e Produo

O conhecimento necessrio para o incio do planejamento da produo


recebido de clientes e fluem pela empresa como atividades de vendas, previses e
pedidos e, so selecionados em planos especficos de compras e de produo. O
processo possui duas aes interligadas, o fluxo de materiais e o fluxo de
informaes.

O planejamento do fluxo est no plano de atuao no mercado, na central de


cadastros e na gesto dos materiais. Para a criao do mix de cada ciclo realizada
a Gesto da Demanda, ou seja o planejamento e ajuste do planejamento da
produo. Ele atua como um canal de comunicao com o mercado, e possui
habilidade de prometer prazos e alocar e priorizar determinadas atividades, ele trata
de prever vendas, cadastrar os pedidos, promete a data de entrega, define e avalia o
nvel de servio ao cliente, planeja as necessidades e distribui fisicamente os
produtos aos clientes.

Para a realizao da Previso de vendas, existe o setor de Planejamento e


Controle da Produo (PCP) que realiza o planejamento da demanda e venda dos
produtos, com base em dados histricos. As vendas subdividem-se em vendas
promocionadas e no promocionadas , considera-se o histrico de vendas para
compor o mix do ciclo, inflatores e deflatores com embasamento estatstico
utilizando o software Excel. Este mtodo evita o efeito chicote, pois reduzem os
nveis de estoque de segurana, j que os planejadores possuem um grau de
preciso em suas previses.

A organizao destes planos composta na reunio executiva de Sales and


Operation Planning (S&OP) onde se analisa a receita gerada a partir dos produtos
no promocionados, optando-se por um determinado mix de produtos. Nesta reunio
tambm so decididos quais produtos devem ser preservado ou desativados da
linha de produo. Tambm so levados em considerao outros fatores como o
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custo de estoque, custo da falta de produtos e o aproveitamento de itens.Sendo


definido o mix de produtos do ciclo de vendas, efetiva-se o planejamento mestre de
produo (MPS) e a anlise do sistema Material Requirement Planning (MRP
Planejamento das Necessidades de Materiais), que tem finalidade de gerar a lista de
pedidos de compras para materiais ou componentes ligados diretamente a um
produto.

A empresa AmBev possui um modelo e cho de fbrica hbrido, ela utiliza o


sistema Kanban para realizar o planejamento da produo. O sistema de produo
da empresa empurrado, com auxlio do MPS e MRP at a compra dos insumos e,
aps, o sistema puxado, com o auxlio do Kanban. A empresa mantem estoques dos
insumos e no dos produtos acabados, desta forma medida que vo sendo
vendidos os produtos, vo sendo repostos.

2.4 Kanban AmBev

A juno do conceito de automao do fluxo de informaes com o sistema


Kanban tradicional pode ser realizado utilizando painis de visualizao interligados
em um sistema integrado de processamento de informaes. Para o concebimento
da informao, a utilizao dos painis eletrnicos so alimentados com dados
oriundos do sistema de controle de vendas e estoque, mostrando as necessidades,
quantidade e tipos de produtos, assim como a prioridade com a qual estes tm que
serem fabricados.

Nos diferentes centros de trabalho entram no sistema os dados referentes


produo atravs de terminais, teclados ou dispositivos de cdigos de barras,
mostrando ao sistema a produo realizada e indicando aos demais centros
produtivos sua disponibilidade. O computador autoriza uma rpida realimentao da
informao, acelerando o processo de tomada de decises.

2.5 Gesto de estoques

Para se realizar o plano de produo tambm verificada a


disponibilidade de produtos em estoque nos CDs, assim como a demanda destes
produtos, utilizando uma base estatstica para realizar o abastecimento dos locais.
So analisadas as ordens de produo de pedidos firmes e tambm as dos pedidos
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planejados. Com o auxilio do Kanban, semanalmente verifica-se a tendncia das


vendas, o desvio gerado (previsto x realizado) e revisa-se os valores estimados.

Para o controle de estoque a Empresa AmBev utiliza o indicador de cobertura.


Dados de 2015 indicam que a cobertura mdia de estoques da empresa em torno
de 100 dias.

Para o controle de estoques a empresa utiliza duas sistemticas: a


sistemtica de controle de estoque por ponto de pedido (Q), onde ocorre o controle
dos insumos, que se estabelece uma quantidade de itens a serem mantidos em
estoque, e a sistemtica de controle de estoque por revises peridicas (P), nesta
ocorre o controle dos produtos acabados, onde o modelo trabalha com o eixo do
tempo. Outras ferramentas utilizadas na Gesto de Estoques o SAP, Warehouse
Management (WM Gerenciamento de Armazm) e Product Planning (PP
Planejamento de Produto).

2.5.1 Ferramenta SAP:

O Systems Applications and Products in Data Processing (Sistemas,


Aplicativos e Produtos para Processamento de Dados), foi criado em 1972 por 5 ex-
funcionrios da IBM na Alemanha com o obtivo de desenvolver um software
aplicativo padro para processos de negcios em tempo real.

Na AmBev a SAP tem como objetivo: a reviso dos perfis de acesso, com
perfis estruturados de acordo com a funo dos colaboradores, a implantao da
Soluo SAP GRC e a conscientizao dos colaboradores com sesses de
treinamentos conceituais e prticos na utilizao da ferramenta SAP GRC.

2.5.2 Warehouse Management:

A WMS ou Sistema de Gerenciamento de Armazm, utilizada para o


gerenciamento do armazm com a finalidade de aproveitar melhor o espao fsico, a
forma de armazenamento, o picking, a distribuio interna, o endereamento de
forma inteligente, entre outras funes. Na Natura a WMS utilizada em seus CDs
e armazns.
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2.5.3 ProductPlanning (PP Planejamento de Produto):

O PP uma extensa soluo de operaes para automatizar e integrar o


desenvolvimento de produtos e manufatura. Ela pode transformar passos manuais
que consomem muito tempo em processos integrados online, para melhorar o
planejamento empresarial como um todo, apoia o planejamento e desenvolvimento
dos recursos durante todo seu ciclo de vida e reduz tempo de ciclos de pedidos e
inventrios em excesso, permite uma visibilidade de toda a empresa, previses e
gerenciamento de desempenho, reduzindo ciclos de planejamento e prazos, permite
melhorias contnuas de processos e respostas mais rpidas a novas oportunidades.

2.6 Armazenagem e Picking

A empresa AmBev j possua um armazm vertical em goiania, a estrutura


totalmente automatizada em 2015 aumentou cerca de 116% a capacidade de
estocagem da empresa, proporcionando uma maior agilidade .

O armazm tem 35 metros de altura, o que permite aumentar sua capacidade


de comportar mais pallets, passando de 25.000 para 52.000. O AV apresenta um
tempo de reposio de 2 minutos, o sistema de gesto de estoques integrado com
o sistema de controle SAP. Nesta rea operam 3 colaboradores, que administram
as atividade pela eletromonovia de 650 metros, o que proporciona um tempo de
movimentao dos materiais do armazm at a fbrica de apenas 14 minutos.

Na rea de picking so separados os pedidos em 3 linhas, duas automticas


o que limita o formato dos itens, e uma dela semiautomtica, a maior delas, nessas
3 linhas possvel movimentar cerca de 3.000 caixas por hora, salientando que as
linhas automticas trabalham 24 horas por dia, ininterruptamente. Os produtos so
separados automaticamente por dispositivos que so os dispensers e encaminhados
at a caixa de envio ao cliente.

O piso do armazm demarcado identificando o local de posicionamento


dos insumos e dos produtos acabados (pallets ou caixas) tudo visando
movimentao dos materiais. Aps a montagem dos pedidos, realizada a
conferncia desses na estao de controle, que ocorre em 3 etapas: 1 Leitura do
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cdigo de barras de cada produto contido na caixa do cliente (se faltar um item do
pedido, acusado na tela de visualizao e o colaborador adiciona este item ao
pedido e se sobrar, retirado); 2 Conferncia do Peso (h uma taxa de segurana
estreita para os pesos e se houver diferena, a caixa encaminhada para a anlise
manual); 3 Anlise Manual do Pedido. O sistema de controle por Radio-Frequency
Identification (RFID Identificao por radiofrequncia) ainda no utilizado pela
empresa devido ao alto custo de implantao.
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3 TICA E LEGISLAO TRABALHISTA E EMPRESARIAL

A empresa AmBev sempre se preocupa em aperfeioar os sistemas de


valores ticos da empresa visando o melhoramento do desempenho dos
funcionrios. A tica associada ao maior empenho em busca da qualidade, do
cumprimento da legislao, a satisfao do consumidor e do compromisso da
empresa, que mostra o comprometimento da AmBev com seus colaboradores e
consumidores.

3.1 Pessoal Interno

De acordo com os princpios de relacionamento da AmBev, a empresa busca


construir um ambiente de trabalho estimulante e criativo, no qual os colaboradores
sintam-se respeitados em sua individualidade, reconhecidos por suas contribuies,
estimulados a aceitarem desafios e buscarem o novo em exerccio dirio.

De acordo com estes princpios imperativo:

Estabelecimento do dilogo aberto e honesto com os gestores, equipes e pares;

Estimulao a diversidade no quadro de colaboradores e respeito individualidade,


com tratamento justo para todos;

Valorizao do trabalho em equipe, reconhecimento e recompensa a contribuio


de cada um, com base no cumprimento de metas e competncias. Busca de
sistemas de remunerao que permitam uma justa distribuio de resultados da
empresa;

A busca da capacitao individual e das equipes para o pleno exerccio de suas


funes;

Atuao em conformidade com as polticas, normas e procedimentos da


organizao e aperfeioamento desse conjunto e diretrizes;

Respeito confidencialidade das informaes pessoais de cada colaborador e seu


direito de privacidade. No violao de correspondncias ou comunicaes, sejam
elas eletrnicas, pessoais ou telefnicas, salvo casos aprovados pelo Comit de
tica, referentes apurao judicial ou investigao de denncia;
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No adoo de condutas abusivas, inoportunas ou ofensivas no ambiente de


trabalho, sejam elas verbais, fsicas ou gestuais. O assdio sexual e moral so
comportamentos inaceitveis;

Proibio da obteno de vantagens pessoais com o beneficiamento de


relacionamento do vnculo com a AmBev.

3.2 Qualidade e tica

Como o objetivo da ambev consolidar-se como referncia na qualidade de


processos e produtos na rea de cosmticos, e se tornar uma marca conhecida por
todo o pblico pela sua excelncia, a poltica ambev de qualidade define diretrizes
para monitorar e promover a melhoria permanente ao desenvolvimento dos
negcios.

Para tanto a empresa se compromete com:

Cumprimento da legislao aplicvel organizao e seus produtos, processos e


servios, de acordos e princpios voluntariamente subscritos pela empresa;

As decises so tomadas a partir da viso e das necessidades do cliente, com isso


a empresa adota princpios de pro atividade, rapidez, flexibilidade, inovao e
criatividade;

Rgido controle de qualidade;

Ateno quanto ao aperfeioamento de todas as suas atividades e da qualidade de


seus processos, produtos e servios, com ateno no desenvolvimento sustentvel;

Promoo da qualidade das relaes atravs de um comportamento empresarial


baseado no dilogo, na tica e na transparncia.

3.3 PLANO FINANCEIRO

O maquinrio necessrio j se encontra instalado na fbrica da empresa em


So Paulo-SP, pois a empresa j possui produo de cervejas, instalaes gerais e
tambm j se encontra vivel, a necessidade seria o investimento financeiro na nova
coleo e nos novos insumos.
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Com o pensamento na proposta e disponibilidade financeira da empresa em


investir na reforma constante de seus ciclos, lanada a sugesto do plano na
renovao das cervejas em latas.

Com um investimento de R$ 15 milhes em tecnologia, produo e


distribuio na nova atctica 300ml em garrafa de vidro , o retorno financeiro
aconteceria naturalmente por se tratar de um produto j de grande aceitao do
consumidor e com credibilidade no mercado, acrescentando as inovaes
propostas, o escoamento do produto seria instantneo.A inovao uma das bases
dos projetos AmBev. As abordagens em seus negcios so amplas e abrange as
pesquisas de cincia e tecnologia, desenvolvimento de novos conceitos e produtos,
estratgia comercial e sistema de gesto.

Em cima dessa poltica a AmBev se compromete com a inovao de seus


produtos com tecnologia, gerao de novos conceitos, desenvolvimento de
produtos, novos modelos e mtodos para garantir a segurana dos produtos e
estratgia para assuntos regulatrios. Em 2014 a empresa destinou R$ 111,8
milhes, o equivalente a 2,6% de sua receita lquida em produtos novos e
relanamentos, o ndice de inovao foi de 67,6%.

O preo estimado do produto R$17,90, a previso de vendas para 6 meses


de R$ 7 milhes lquidos e R$ 18 milhes brutos, subtraindo o valor para despesas
fixas de 6 meses de R$ 8 milhes e R$ 3 milhes em despesas variveis.A previso
de vendas em 6 meses segundo pesquisas pode superar a 16 milhes de garafas de
cervejas vendidos, podendo ter uma margem de erro de 2,5% para mais ou menos.

Como a cerveja antrtica j um produto conhecido e com bom retorno


financeiro, haveria um melhoramento em sua composio e embalagem,
acreditamos que o retorno financeiro seria instantneo e considervel, com margem
de 45% de lucros.
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Concluso

Nosso Objetivo foi integrao das disciplinas do sexto bimestre do curso de


gesto em Logstica na empresa estudada. Concluiu-se que neste Plano de
Negcios foi demonstrado que a AmBev uma empresa com forte necessidade de
inovao em produtos. Essa inovao atende s grandes exigncias do mercado de
bebidas , mas tambm responde ao desejo de pioneirismo da empresa. A inovao
tecnolgica est claramente subordinada a imperativos de mercado. Por isso
mesmo, a empresa parece altamente focada no esforo de aquisio de tecnologia
para o melhoramento de produtos j existentes e no lanamento de novos.

Dentro da presente pesquisa, o foco foi trabalhar as vantagens em se investir


no melhoramento de um produto j existente na cartela da empresa, e como este
investimento pode contribuir para aumentar o interesse dos consumidores, o
mercado de cervejas o setor de bebidas mais forte no Brasil, e com este foco a
empresa busca na inovao de sua marca mais forte de cervejas para se posicionar
diante de seus concorrentes.

A preocupao da empresa une seu interesse pela inovao, retratando de


forma clara sua misso, viso e valores, o fato de focar no melhoramento de seus
produtos um ponto positivo para a AmBev, que aproveita o nome da marca
antrtica na credibilidade junto os consumidores e o fato de se comprometer em
estar na posicionada perante a concorrncia.

O ponto negativo desta empreitada o fato de que a empresa ainda se limitar


muito nas inovaes de tonalidades, mesmo com pesquisas na rea com os
consumidores onde apontam sabores tradicionais como as cervejas mais vendidas,
a ambev poderia se aventurar em desenvolver tecnologias em texturas como o
malte, cintilantes, como as concorrentes j fazem, se concentrar na cremosidade
muito limitado, porm para a AmBev tem sido eficiente e seguro.
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Referencias

AMBEV S.A. Portal JBS S.A. Disponvel: www.ambev.com.br. Acesso em 14


abril de 2017

HERSEY, Paul & BLANCHARD, Kenneth H. Psicologia para Administradores de


empresas. 2 ed. So Paulo: EPU, 1977.

ROSA, H; MAYERLE, S. F; GONALVES, M. B. Controle de estoque por reviso


contnua e reviso peridica: uma anlise comparativa utilizando simulao.
Produo, Out./dez. 2010, v.20, n.4, p. 626-638.

www.mundodasmarcas.blogspot.com acesso em 5 de maio de 2017.

www.wikipedia.com.br. Acesso EM 18 abril DE 2017