Asignatura: Qumica General

Docente: Ruth Velandia Rojas Programa : Ingenieras

rea Quimica Mesa #04
Integrantes ANDREA PRADA LUISA JENNY ARIZA ERICK ACUA
GOMEZ EDWAR SANCHEZ
:
Grupo: 1443-1445

I. GENERALIDADES
PRE INFORME: Tener desarrollado los puntos del pre informe mximo 1 da antes de la
prctica de laboratorio, amplen el marco Terico con mnimo de 10 fuentes bibliogrficas en
Google Acadmico.

RECOMENDACIONES ANTES DE LA PRCTICA.

Realizar el documento colaborativamente utilizando el Docs (One Drive institucional). y

dejando registro de su participacin.
Buscar la norma ISO 690 que se utilizar para la Bibliografa de su marco terico.
El documento debe presentar un mnimo de 10 citas bibliografas.
Las figuras de descripcin y diagrama de flujo deben ser dibujadas, luego las inserta al
docs..
Revisar cada uno de los videos y para la elaboracin del anlisis y de las conclusiones del
laboratorio

GUIA DE LABORATORIO:PROPIEDADES FISICAS Y SOLUBILIDAD

I. OBJETIVOS
1. Obtener habilidades y capacidad para trabajar en ambientes de laboratorio
2. Aplicar el pensamiento cientfico basados en el anlisis, teoras, procedimientos y
solucionar problemas
3. Argumentar soluciones dadas a problemas o fenmenos asociados a las ciencia
qumicas
4. Comprender y aplicar los conceptos de solubilidad, densidad y tensin superficiales
II. MARCO TEORICO
SOLUBILIDAD:
El trmino solubilidad indica el hecho de que una sustancia se puede disolver, es la capacidad
con la que cuenta cierta sustancia para disolverse en otra. Soluto es el nombre que recibe el
elemento a disolverse, mientras que solvente en el trmino que se usa para llamar el elemento
en el cual se disuelve el soluto. Asimismo se tiene que la solubilidad puede ser expresada en
porcentaje de soluto o en unidades como moles por litro o gramos por litro, todo dependiendo el
uso que se le vaya a dar. Adems, no todas estas sustancias se disuelven en los mismos
solventes, dado que va a depender la composicin de cada una de ellas. Por ejemplo, el
elemento agua es solvente de la sal, pero no del aceite.

La formacin de sales orgnicas como estrategia para aumentar la solubilidad de frmacos en el

agua es ampliamente reconocida, sin embargo, la informacin sobre la solubilidad de este tipo de
compuestos en medios acuosos es muy escasa. Por esta razn, en el presente trabajo se
presenta la solubilidad acuosa de tres sulfonamidas sdicas y dos anestsicos locales, a
diferentes temperaturas. A partir de los valores de solubilidad se calcularon las correspondientes
funciones termodinmicas aparentes de solucin, energa libre, entalpa y entropa.
Adicionalmente se calcularon los volmenes molares aparentes en funcin de la concentracin
para los mismos frmacos.
La mayora de frmacos usados en teraputica son cidos o bases dbiles, por lo que pueden
ser manipulados como las respectivas sales, las cuales son mucho ms solubles en agua,
comparadas con sus respectivas especies moleculares. Este hecho es ampliamente
documentado en la literatura y es, por lo tanto, la base de la tcnica de disolucin por efecto del
pH 1. Sin embargo, desafortunadamente la informacin sistemtica sobre la solubilidad acuosa
de frmacos salinos es muy escasa, en particular, en funcin de la temperatura. Esta
informacin, junto con la relativa al volumen ocupado por los frmacos en solucin, resulta
fundamental en el diseo de formas farmacuticas lquidas homogneas al disminuir
sustancialmente el nmero de ensayos requeridos a nivel de laboratorio.

DENSIDAD:
Aunque toda la materia posee masa y volumen, la misma masa de sustancias diferentes tienen
ocupan distintos volmenes, as notamos que el hierro o el hormign son pesados, mientras que
la misma cantidad de goma de borrar o plstico son ligeras. La propiedad que nos permite medir
la ligereza o pesadez de una sustancia recibe el nombre de densidad. Cuanto mayor sea
la densidad de un cuerpo, ms pesado nos parecer:
d = m/v
La densidad se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa. As,
como en el S.I. la masa se mide en kilogramos (kg) y el volumen en metros cbicos (m)
la densidad se medir en kilogramos por metro cbico (kg/m). Esta unidad de medida, sin
embargo, es muy poco usada, ya que es demasiado pequea. Para el agua, por ejemplo, como
un kilogramo ocupa un volumen de un litro, es decir, de 0,001 m, la densidad ser de: 1000
kg/m
La mayora de las sustancias tienen densidades similares a las del agua por lo que, de usar esta
unidad, se estaran usando siempre nmeros muy grandes. Para evitarlo, se suele emplear
otra unidad de medida el gramo por centmetro cbico (gr./c.c.), de esta forma la densidad del
agua ser:
Las medidas de la densidad quedan, en su mayor parte, ahora mucho ms pequeas y fciles
de usar. Adems, para pasar de una unidad a otra basta con multiplicar o dividir por mil.

TENSION SUPERFICIAL:
La superficie de cualquier lquido se comporta como si sobre esta existe una membrana a
tensin. A este fenmeno se le conoce como tensin superficial. La tensin superficial de un
lquido est asociada a la cantidad de energa necesaria para aumentar su superficie por unidad
de rea.
Es causada por los efectos de las fuerzas intermoleculares que existen en la interfase. La
tensin superficial depende de la naturaleza del lquido, del medio que le rodea y de la
temperatura. Lquidos cuyas molculas tengan fuerzas de atraccin intermoleculares fuertes
tendrn tensin superficial elevada.
La tensin superficial disminuye con la temperatura, ya que las fuerzas de cohesin disminuyen
al aumentar la agitacin trmica. La influencia del medio exterior se debe a que las molculas
del medio ejercen acciones atractivas sobre las molculas situadas en la superficie del lquido,
contrarrestando las acciones de las molculas del lquido.

MISCIBILIDAD:
Miscibilidad es la habilidad de dos o ms sustancias lquidas para mezclarse entre si y formar
una o ms fases, o sea, mezcla es el conjunto de dos o ms sustancias puras. Cuando dos
sustancias son insolubles, ellas formas fases separadas cuando son mezcladas.
El mejor ejemplo conocido de esto es la mezcla de aceite y agua.
Por otra parte, el agua y el alcohol etlico son solubles en cualesquier proporciones, en tanto que
algunas otras combinaciones de sustancias son parcialmente solubles; por ejemplo, si colocamos
sal de cocina en agua, ms all de una cierta cantidad, parte de la sal se precipita al fondo del
recipiente en forma slida.
La solubilidad es en parte una funcin de la entropa y por ello, es vista ms usualmente en
estados de la materia que son ms entrpicos.
Los gases se solubilizan casi inmediatamente, en tanto que los slidos raramente son solubles
por completo.
Dos excepciones tiles a esta regla son las soluciones slidas de cobre con nquel (el
cupronquel, usado en monedas y especialmente en caeras) y las de silicio con germanio
(usadas en electrnica).
Sustancias con entropa configuracional extremadamente bajas, especialmente polmeros,
difcilmente se disuelven entre s, aunque estn en estado lquido.
Esto quiere decir que no se puede jams confundir mezclar con disolver.
El agua y el aceite se mezclan (mezcla heterognea), pero no se disuelven.
La solubilidad no depende apenas de la entropa, pues si fuese verdad entonces, la mayora de
las sustancias seran solubles, pero esto no sucede en realidad y la solubilidad depende de otros
factores (temperatura, presin, interaccin molecular, etc.)
En los compuestos inicos, existen dos factores antagnicos (la energa de la red cristalina y la
energa de hidratacin).
La energa de la red cristalina est relacionada con la disposicin de los iones en estado slido
(ellos forman un retculo cristalino en el cual las atracciones son de naturaleza electroesttica y
regidas por la Ley de Coulomb), esto es, directamente proporcional al producto de las cargas de
los iones e inversamente proporcional al cuadrado del radio inico.
La energa de la red cristalina trabaja contra la disolucin de un compuesto inico, en tanto la
energa de hidratacin trabaja para favorecer la solubilidad del mismo en agua y esta se
relaciona con la fuerza del ion dipolo.
 III. DESCRIPCION DE MATERIALES (Describir solo los que no se han descrito en
los anteriores laboratorios)
MATERIALES Y REACTIVOS GRFICO DESCRIPCIN
Pinzas para sujetar tubos
Balanza de tres brazos
Picnmetro
Probeta Tubo de cristal alargado y
graduado, cerrado por un
extremo, usado como recipiente
de lquidos o gases, el cual tiene
como finalidad medir el volumen
de los mismos.

Pipeta Las pipetas permiten la

transferencia de un volumen
generalmente no mayor a 20 ml
de un recipiente a otro de forma
exacta. este permite medir
alcuotas de lquido con bastante
precisin. Suelen ser de vidrio.
Est formado por un tubo
transparente que termina en una
de sus puntas de forma cnica, y
tiene una graduacin.
Termmetro Un termmetro es un
instrumento utilizado para medir
la temperatura con un alto nivel
de exactitud. Puede ser parcial o
totalmente inmerso en la
sustancia que se est midiendo.
Esta herramienta est
conformada por un tubo largo de
vidrio con un bulbo en uno de
sus extremos.
Nonio
El nonio o escala de Vernier es
una segunda escala auxiliar que
tienen algunos instrumentos de
medicin, que permite apreciar
una medicin con mayor
exactitud al complementar las
divisiones de la regla o escala
principal del instrumento de
medida.

Capilares Un tubo capilar es una

conduccin de fluido muy
estrecha y de pequea seccin
circular. Su nombre se origina
por la similitud con el espesor del
cabello. Es en estos tubos en los
que se manifiestan los
fenmenos de capilaridad.

Beaker 100 mL
laminas cubre objetos
Esptula Es utilizada principalmente para
tomar pequeas cantidades de
compuestos o sustancias
slidas, especialmente las
granulares.

Barmetro (Del Laboratorio) Instrumento para medir la

presin atmosfrica; el ms
comn mide las variaciones de la
presin atmosfrica por las
deformaciones que experimenta
una cajita metlica de tapa
flexible, en cuyo interior se ha
hecho el vaco.
Calormetro El calormetro es un instrumento
que sirve para medir las
cantidades
de calor suministradas o
recibidas por los cuerpos. Es
decir, sirve para determinar
el calor especfico de un cuerpo,
as como para medir las
cantidades de calor que liberan o
absorben los cuerpos.

Reactivos: slidos (Al, Fe, Cu, toda sustancia que interacta

Zn, Pb, madera); con otra en una reaccin qumica
y que da lugar a otras sustancias
de propiedades, caractersticas y
conformacin distinta,
denominadas productos de
reaccin o simplemente
productos.
agua El agua (H2O) es un compuesto
qumico inorgnico formado por
dos tomos de hidrgeno (H) y
uno de oxgeno (O). Esta
molcula es esencial en la vida
de los seres vivos, al servir de
medio para el metabolismo de
las biomolculas y se encuentra
en la naturaleza en sus tres
estados y fue clave para su
formacin
alcohol etlico El compuesto qumico etanol,
conocido como alcohol etlico,
es un alcohol que se presenta en
condiciones normales de presin
y temperatura como un lquido
incoloro e inflamable con un
punto de ebullicin de 78,4 C.
Miscible en agua en cualquier
proporcin; a la concentracin de
95 % en peso se forma una
mezcla azeotrpica.
Su frmula qumica es CH3-CH2-
OH (C2H6O o, conservando el
OH, C2H5OH), principal producto
de las bebidas alcohlicas como
el vino (alrededor de un 13 %), la
cerveza (5 %), los licores (hasta
un 50 %) o los aguardientes
(hasta un 70 %).
alcohol metlico El compuesto qumico metanol,
tambin conocido como alcohol
de madera o alcohol metlico (o
raramente alcohol de quemar),
es el alcohol ms sencillo. A
temperatura ambiente se
presenta como un lquido ligero
(de baja densidad), incoloro,
inflamable y txico que se
emplea como anticongelante,
disolvente y combustible. Su
frmula qumica es CH3OH
(CH4O)
glicerina El 1,2,3- propanotriol, glicerol o
glicerina (C3H8O3) (del griego
glykos, dulce) es un alcohol con
tres grupos hidroxilos (OH). Se
trata de uno de los principales
productos de la degradacin
digestiva de los lpidos, paso
previo para el ciclo de Krebs y
tambin aparece como un
producto intermedio de la
fermentacin alcohlica. Adems
junto con los cidos grasos, es
uno de los componentes de
lpidos como los triglicridos y los
fosfolpidos. Se presenta en
forma de lquido a una
temperatura ambiental de 25 C
y es higroscpico e inodoro.
Posee un coeficiente de
viscosidad alto y tiene un sabor
dulce como otros polialcoholes.
Cloruro de Sodio El cloruro de sodio, sal comn
o sal de mesa, denominada en
su forma mineral como halita, es
un compuesto qumico con la
frmula NaCl. El cloruro de sodio
es una de las sales responsable
de la salinidad del ocano y del
fluido extracelular de muchos
organismos. Tambin es el
mayor componente de la sal
comestible, comnmente usada
como condimento y conservante
de comida
aceite cristal
azufre en polvo El azufre es un elemento
qumico de nmero atmico 16 y
smbolo S (del latn sulphur). Es
un no metal abundante con un
color amarillo caracterstico

1-butanol El butan-1-ol es un alcohol de

frmula H3C-(CH2)3-OH. Los
ismeros de este compuesto son
el butan-2-ol, el metilpropan-1-ol
y el metilpropan-2-ol. Se
cataloga como alcohol primario,
porque el grupo hidroxilo est
unido a un carbono primario; y
como un alcohol de fusel al tener
ms de dos carbonos
Propanol El compuesto qumico propan-1-
ol es un alcohol incoloro, muy
miscible con el agua. Es
comnmente llamado propanol,
n-propanol o alcohol proplico.
Su frmula qumica desarrollada
es CH3-CH2-CH2OH.
ter grupo funcional del tipo R-O-R',
en donde R y R' son grupos
alquilo, iguales o distintos,
estando el tomo de oxgeno
unido a estos.
Se puede obtener un ter de la
reaccin de condensacin entre
dos alcoholes (aunque no se
suele producir directamente y se
emplean pasos intermedios):
ROH + HOR' ROR' + H2O

IV. PROCEDIMIENTO:

1. Solubilidad y miscibilidad
Tres tubos de ensayo contienen dos mililitros de agua cada uno. Al primero se le adiciona una
pequea cantidad de cloruro de sodio (NaCl), al segundo igual cantidad de azufre y al tercero
0.5 ml de aceite. Describir lo ocurrido.

2. Densidad de solidos
Seleccionar tres cuerpos del mismo material, diferente forma (Cu, Zn, Pb, Al, Fe, vidrio,
madera, etc). Medir la masa en la balanza analtica y en la balanza de tres brazos y determinar
su volumen ya sea por desplazamiento o por sus medidas geomtricas. El volumen de un solid
sea regular o irregular, puede determinarse por desplazamiento del volumen de un lquido, en
que ha sido sumergido completamente. Utilizando la ecuacin: D=masa/volumen determinar la
densidad del slido.
3. Densidad de lquidos puros y soluciones

Pesar un picnmetro vaco y seco. Llenarlo con un lquido disponible (agua, etanol, solucin
salina, etc) y pesarlo nuevamente. Anotar el volumen del lquido el cual est determinado por el
picnmetro. Determinar la densidad del lquido.

4. Volmenes de slidos regulares:

Determine el volumen de 6 figuras geomtricas, garanticen que su mesa lleve las necesarias.

SOLID VOLUMEN
Cubo L3
Cilindro r2h=(/4)d2h
Esfera 4/3r3
Cono (1/12)d2h
Pirmide (1/3)bah
Tetraedro 1/3 del rea de una de sus
caras x h

5. DETERMINAR LA TENSIN SUPERFICIAL.

5.1. En un Beaker de 500ml que contenga el lquido problema se introduce un tubo

capilar tocando la superficie del lquido. Se deja que hacienda suavemente, mida la
longitud de la columna del lquido. Calcule la tensin superficial del lquido mediante
la ecuacin T=1/2*r*h*d*g
Si :
T= tensin superficial.= Dinas /cm
H= altura de la columna del liquido.
D= densidad
R= radio del capilar.= 0.05cm
G= gravedad = 980 g*cm/seg2=
D= Dimetro=0.1cm
En Bogot la gravedad es aproximadamente 980 cm. S-2
Dimetro = 2 r

5.2. En un Beaker de 500ml agregar 40 ml de agua y ponga a flotar un gancho para

sujetar papel de la manera que usted considere y luego que este flotando agregar
unas gotas de agua jabonosa y observar y anotar lo ocurrido con la tensin
superficial del lquido. Ver video de tensin superficial y sacar sus propias
conclusiones.
 V. DIAGRAMA DE FLUJO :
PROCEDIMIENTO 1

PROCEDIMIENTO 2

PROCEDIMIENTO 3
PROCEDIMIENTO 4

PROCEDIMIENTO 5

VI. PREGUNTAS:
1. Escriba las observaciones, incluyendo el tratamiento de datos con cifras significativas
2. establezca la diferencia entre los trminos miscibilidad y solubilidad.
3. Qu factores afectan la solubilidad?
4. 10 g de sustancia A ocupa el mismo volumen que 20 g de la sustancia B y la densidad de
A es 1,5 g/mL. Cul es la densidad de B?
5. Se tienen 50 mL de agua y 5 g de NaOH, se prepara la solucin. Cul su densidad y
como vara si se incrementa gradualmente la cantidad de soluto en 10, 20 y 40 g?

VII. RESULTADOS

Tabla #1: Solubilidad y miscibilidad

 Tubos NaCl S Glicerina
A. Agua
B. Etanol
C. ter
D. Glicerina
E. Butanol
F. Propanol
G. Metanol
Tabla # 2 : Densidad de solidos
CUERPOS DEL Masa Volumen Densidad
MISMO MATERIAL
A1 Vidrio
A2 Vidrio
B1 Madera
B2 Madera
C1 Plomo
C2 Plomo
Tabla # 3: Densidad de lquidos puros y Soluciones
Sustancia Masa Masa Volumen Densidad Densidad
picnmetro picnmetro sustancia experimenta Real
vaco + sustancia l

Tabla # 4: Volmenes de slidos regulares

Slido Procedimiento para sacar Volumen
volumen
Cubo
Cilindro
Esfera
Cono
Pirmide
Tetraedro
Tabla # 5: Tensin Superficial.
Lquido problema Longitud de la columna Tensin Superficial

VIII. ANLISIS DE RESULTADOS: (Anlisis por cada tabla)

TABLA
1
2
3
4
5
IX. CONCLUSIONES (2 por cada procedimiento)
 X. BIBLIOGRAFIA.

1. Departamento de Qumica. Publicaciones Universidad Nacional de Colombia. Bogot D:

C: 1993.
2. MORTIMER, C.H., QUIMICA ,5 Ed., Fondo Educativo Interamericano, Belmont,
California, 1983.
3. UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Sede Medelln Profesores Departamento
de Qumica. Manual de Prcticas de Qumica General. Medelln, 1997. pp. 15-17.
4. UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA. Departamento de Qumica. Publicaciones.
Bogot D: C: 1993.
6. https://es.wikipedia.org/wiki/
7. CONCEPTO Y DEFINICION DE SOLUBILIDAD -
8. FISICA NET- FISICA ESTATICA- ESTATICA DE FLUIDOS/ DENSIDAD
9. TENSION SUPERFICIAL / UNIVERSIDAD DE FLORIDA
10.MISCIBILIDAD / LA GUIA QUIMICA
11.ASPECTOS TERMODINAMICOS DE LA SOLUBILIDAD ACUOSA DE ALGUNAS SALES
ORGANICAS DE INTERES FARMACEUTICOS-UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
12.
13.
14.