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CICLO: I
TURNO: MB
I.INTRODUCCION
Cuando observamos nuestro planeta vemos mayormente de color azul esto se debe a la gran
cantidad de agua que hay en nuestro planeta porque es uno de los compuestos ms importantes
para la vida en ella y tambin es un recurso natural indispensable para nosotros los seres vivos.
El agua es til e importante en todos sus estados por ejemplo en lquido para beber, en slido
para formar los glaciales y en gaseoso como las nubes. Pero cuando la consumimos podemos
encontrarla con algunas variaciones es decir mescladas con otras sustancias como por ejemplo
en la sopa o en frutas como la sanda que es la fruta que contiene ms porcentaje de agua en
comparacin a las dems frutas.
El consumo de agua en muchos pases sobre todo Europa la mayor parte de agua embotellada
que se bebe de manera habitual es con gas la cual contiene cido carbnico disuelto en ella
y tiene pro piedades organolpticas ya que motiva el consumo de este tipo de agua.
El objetivo de este informe es saber el motivo del porque se consumen este tipo de bebidas
y adems saber si conocen su composicin y las consecuencias que traen las bebidas
gasificadas si se siguen consumiendo. En la cual realizamos una encuesta a los alumnos de la
facultad de Psicologa la cual gentilmente colaboraron con nuestro estudio sobre las bebidas
gasificadas que presentaremos a continuacin y veremos los resultados.
II.PROBLEMA
Qu conocimiento tienen sobre el consumo de bebidas gasificadas los alumnos de segundo
ao de la facultad de Psicologa de la Universidad Nacional Federico Villareal?
III.OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES
El objetivo de este presente estudio sobre las bebidas gasificadas es dar conocimiento a los
estudiantes las consecuencias que puede generar el consumo constante de este tipo de bebidas
en la salud.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Analizar la cantidad de consumo gaseosas gasificadas en los estudiantes.
Conocer las consecuencias que produce el consumo constante de las bebidas
gasificadas
Dar a conocer la composicin qumica que tienen las bebidas gasificadas que daan
nuestra salud.
Proponer una mejor opcin de consumo de aguas para el beneficio de la salud.
IV.JUSTIFICACIN
Este estudio que se realiza sobre el consumo de bebidas gasificadas es importante, debido a
que nos brindara mayor conocimiento sobre su composicin y los efectos que causan en la
salud.
Damos a conocer mejores opciones de bebidas en su mayora naturales como las aguas
minerales que tienen beneficios teraputicos, dado que previene enfermedades
cardiovasculares, controla la flora intestinal, oxigena las clulas y ayuda a mantener el PH en
los jugos gstricos.
V.MARCO TEORICO:
1. QU ES EL AGUA?
El agua es una biomolcula inorgnica tambin llamada Protxido de Hidrogeno; es
una molcula binaria, angular (ngulo=104,5) y asimtrica. El agua es una sustancia
liquida, incolora, inodora e inspida que es fundamental para la existencia humana y la
vida sobre la tierra. La naturaleza del agua es dipolar, debido a que la molcula de
oxigeno (carga negativa) tiene mayor electronegatividad que el hidrogeno (carga
positiva), lo cual le permite atraer los electrones de los enlaces del compuesto.
Tienen una elevada fuerza de adhesin, esto se debe a los enlaces puente
hidrogeno que hay entre cada molcula de agua que le permite captarse a
superficies polares.
la fuerza de cohesin permite que las molculas de agua se mantenga unidas a
travs de un enlace puente hidrogeno de una molcula de agua con cuatro
molculas de agua.
Tensin superficial, esto se produce cuando la molculas estn cohesionadas y
forma una pelcula de agua que permite que algunos objetos e insectos no se
sumerjan en el agua.
El agua tiene un alto ndice de calor especfico, debido a que puede absorber
mucho calor antes de empezar a calentarse.
El agua es neutral, debido a que no es ni acida ni bsica.
El agua es una constante dielctrica debido a que tiene la capacidad de disolver
compuestos inicos.
4. TIPOS DE AGUA:
Agua Potable: es el agua dulce que ha pasado por un proceso de potabilizacin
quedando lista para el consumo humano.
Agua Salada: es el agua cuya cantidad de sal 10 000 mg/l. Tiene un pH entre 7.5 y
8.4, volvindola ligeramente alcalina
Agua Dulce: tiene una baja concentracin de sales. Se encuentra en la superficie
como capas de hielo, iceberg, lagos, ros y arroyos; y bajo las superficies como agua
subterrnea en acuferos.
Agua Dura: es el agua que contiene un mayor nmero de iones positivos. En su
mayora contiene tomos de calcio y magnesio.
Agua Blanda: es el agua que se encuentra disuelta mnimas cantidades de sales.
Agua estancada: agua inmvil en determinadas zonas del rio, lago, estanque o
acufero.
Agua Fretica: agua subterrnea que se presenta en la zona de saturacin y que tiene
una superficie libre.
Agua Gasificada: es el agua que contiene acido carbnico (H2CO3)
Agua Mineral: es el agua que contiene minerales u otras sustancias disueltas que
alteran su sabor y le dan un valor teraputico y nutricional.
AGUAS GASIFICADAS:
Dolor de cabeza
Temblores
Arritmia cardiaca
Ansiedad
Problemas para dormir o insomnio
Depresin
Nuseas y vmitos
Miccin frecuente
Disminucin de la densidad de la masa sea (por baja absorcin de calcio)
Aparicin de protuberancias y dolor en las mamas.
Reduccin del apetito
AGUA MINERAL
El agua mineral, ayuda entre otras cosas, a combatir la hipertensin arterial, los
problemas renales, cardacos y digestivos, y las alteraciones asociadas a la retencin de
lquidos.
EL AGUA SOCOSANI
El Agua Socosani surge de los manantiales naturales del mismo nombre y fue
descubierto en 1904 por el qumico farmacutico, Marco Aurelio Vinelli.
El agua mineral natural de Socosani proviene del Volcn Chachani (6,075 msnm)
ubicado en la ciudad de Arequipa. Las aguas producto de los deshielos en las alturas
del Chachani recorren por canales subterrneos, propios de la naturaleza, estos canales
son de rocas sedimentarias llamadas calizas. Estas rocas sedimentarias llamadas
calizas de los canales subterrneos contienen las extraordinarias propiedades
minerales que el agua recoge a su paso y la convierte en forma natural en el Agua
Mineral Natural, Socosani, rica en Magnesio (Mg), Calcio (Ca) Potasio(k),Sodio(Na) y
Bicarbonatos.
El agua Socosani se caracteriza por su pureza, qumica, microbiolgica y es smbolo
de una vida ms saludable, de un consumidor consciente e informado que marc la
historia en el Per del Agua Mineral Natural donde no interviene la mano del hombre.
As pura y natural contiene lo minerales esenciales para mantener el equilibrio perfecto
de nuestro organismo.
El volcn Chachani
VI.IMPORTANCIA
VII.ENCUESTA
PREGUNTA N1
Respuestas
1%
12.50%
73%
SI No Blanco
ANALISIS E INTERPRETACIN
COMENTARIO:
Resultados
Resultados
60.00%
50.00%
52%
40.00%
30.00%
20.00%
19.50%
17.50%
10.00%
3%
0.00%
Costumbre Sabor Propaganda Alimento
ANALISIS E INTERPRETACION:
De un total de 200 alumnos encuestados en la facultad de Psicologa de la
Universidad Nacional Federico Villarreal, podemos interpretar que el 52% beban
gaseosa por su sabor, el 19.50% lo hacen por costumbre, el 17.50% por
propaganda y el 3% por alimento.
COMENTARIO:
En esta pregunta podemos ver que la mayora de los alumnos consumen gaseosa
por su sabor, debido a que es dulce por la contenida de azcar blanca y adictiva
por la cafena.
PREGUNTA N 3
Resultado
1%
10.50% 19.50%
27%
43.50%
ANALISIS E INTERPRETACION:
De un total de 200 alumnos encuestados en la facultad de Psicologa de la
Universidad Nacional Federico Villarreal, podemos interpretar que el 43.50%
beben refresco, el 19.50% beben gaseosa, el 21% beben chicha, el 10.50% beben
otros tipos de agua y el 1% no respondi la pregunta.
COMENTARIO:
En esta pregunta podemos observar que la mayora de los alumnos consumen
refresco que en algunos casos pueden ser nctar de fruta lo cual lo hace ms
saludable.
PREGUNTA N 4
Respuesta
Respuesta
90%
78%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10.50%
7.50%
10%
1%
0%
Desayuno Almuerzo Cena No consume
ANALISIS E INTERPRETACION:
De un total de 200 alumnos encuestados en la facultad de Psicologa de la
Universidad Nacional Federico Villarreal, podemos interpretar que el 78% beben
gaseosa en el almuerzo, el 10.50% no consumen gaseosa, el 7.50% beben gaseosa
a la hora de la cena y el 1% lo hace en el desayuno.
COMENTARIO:
En esta pregunta podemos ver que la mayora de los alumnos consumen la bebida
gasificada en el almuerzo, debido a que a esa hora esta se rene la familia,
tambin pudimos observar que la cantidad de personas que no consumen gaseosa
son 13 debido a que no les gusta el sabor o de repente nunca lo tomaron en cuenta.
PREGUNTA N 5
Resultado
1%
14.50%
5%
49%
30.50%
ANALISIS E INTERPRETACION:
De un total de 200 alumnos encuestados en la facultad de Psicologa de la
Universidad Nacional Federico Villarreal, podemos interpretar que el 49% se
rehidratan con agua mineral, el 30.50% con aguas energticas, el 5% con agua
gasificada, el 14.50% otros tipos de bebidas y el 1% no respondieron la pregunta.
COMENTARIO:
En esta pregunta observamos que la mayora de los alumnos despus de realizar
ejercicios beben agua mineral, los productos que sobresalen es Cielo y San Luis.
Mientras que el 1 % no respondieron la pregunta consumen, 29 personas tomas
otro tipos de bebidas en las que sobresale el agua hervida y jugos caseros.
PREGUNTA N 6
Sabe que composicin qumica est compuesta las bebidas gasificadas?
Resultados
1%
37%
60%
SI NO Blanco
ANALISIS E INTERPRETACION:
De un total de 200 alumnos encuestados en la facultad de Psicologa de la
Universidad Nacional Federico Villarreal, podemos interpretar que el 60% no
conocen las composiciones qumicas de la gaseosa, el 37% conocen las
composiciones y el 1 % no marco la pregunta.
COMENTARIO:
En esta pregunta observamos que la mayora de los alumnos no toman en cuenta
los compuestos que en gran parte son dainos para la salud, esto nos hace pensar
que nos falta ms cultura y ms conocimiento de los productos que nos beneficie y
perjudique nuestra salud; evitando lo perjudicial.
PREGUNTA N 7
Respuesta
Respuesta
40% 38%
35% 32%
30%
25%
20%
15% 12.50%
10% 8.50%
6.50%
5%
0%
Diabetes Osteoporosis Gastritis Otros Blanco
ANALISIS E INTERPRETACION:
De un total de 200 alumnos encuestados en la facultad de Psicologa de la
Universidad Nacional Federico Villarreal, podemos interpretar que el 38%
representa a una persona o a un familiar con diabetes, el 32% con gastritis, el
8.50% con osteoporosis, 12.50% otros tipos de enfermedad y el 6.50% no
respondieron la pregunta.
COMENTARIO:
En esta pregunta observamos que la mayora de los alumnos tienen familiares con
diabetes y que 12.50% tuvieron otras enfermedades en las que sobresalieron
hipertensin y colesterol.
PREGUNTA N 8
Resultado
3.50%
15%
78%
SI NO Blanco
ANALISIS E INTERPRETACION:
De un total de 200 alumnos encuestados en la facultad de Psicologa de la
Universidad Nacional Federico Villarreal, podemos interpretar que el 78%
disminuiran su consumo de gaseosa, el 15% no disminuira su consumo de
gaseosa y el 3.50% no respondieron la pregunta.
COMENTARIO:
En esta pregunta observamos, la mayora de los alumnos tienen conciencia
respecto al consumo de gaseosa, tambin pudimos notar que les interesa su salud y
equilibrio fsico.
1.
100%
90%
80% 26.50%
70% 41% 31.50%
47.50% 50% 47% 46.50% 47%
60%
50%
40%
30% 43%
20% 21.50% 21.50%
21.50% 21.50% 21.50% 17% 21.50%
10%
0%
Pregunta Pregunta Pregunta Pregunta Pregunta Pregunta Pregunta Pregunta
1 2 3 4 5 6 7 8
Hombre Mujer
Resultados
21.50%
47.50%
Mujer Hombre
2.
11.50%
17%
Mujer Hombre
3.
Resultado
28.50%
69%
17-19 20 a mas