Alimente cu potenial cancerigen ridicat.

Slnina- conine nitrii- aditivi care pot interaciona cu substanele chimice naturale din alimente i din
organismul uman formnd nitrozamine, compui cu un ridicat potenial cancerigen.
Conserve din carne- la fel ca slnina.
Pete afumat- la fel ca slnina.
Unt, margarin, maionez ulei- e recomandat ca un procent de maxim 20-30% din totalul caloriilor, dac
depesc aceast doz sunt susceptibile de dezvoltarea unui cancer de colon, sn sau prostat. n aceste
alimente ntregul coninut caloric e furnizat de grsimi.
Cafea- e implicat n cancerele biliare i pancreatice.
Ficat i carne- germeni contaminai se acumuleaz n ficat i n celulele stratului adipos.
Tutun- igrile, trabucurile, tutunul sunt implicate n cancerele la gur, laringe, esofag, pancreas, vezica
biliar i plmni (fumatul i inhalarea fumului de igar de la ali fumtori mrete i riscul de cancer
cervical la femei.
Alcoolul- poate cauza cancer la ficat i contribuie la apariia cancerului la gur, laringe i esofag, n mod
special la fumtori.
Aditivi alimentari- coloranii rou 3, albastru 2 verde 3, BHA, BHT, propil galatul i nitritul de sodiu
prezint risc cancerigen ridicat.
Cancerul are o inciden mai ridicat la persoanele obeze dect la cele cu greutate normal