GALLINAS DE PONEDORAS

Los requerimientos nutricionales de la gallina ponedora varan diariamente durante el periodo de

crecimiento, y continan variando hasta el final del ciclo de puesta.

Recomendaciones nutricionales para gallinas de postura adultas (Buxad,2000)

Nutrientes Recomendaciones
E.M. (kcal/kg) 2.650-2.750
Protena Bruta (%) 16-19
Grasa Total (%) 4-9
Calcio (%) 3,5-3,9
Fsforo total (%) 0,6-0,7
Fsforo Disponible (%) 0,35-0,45
Lisina (%) 0,75-0,90
Metionina (%) 0,34-0,40
Metionina + crisina (%) 0,61-0,73
Treonina (%) 0,52-0,62
Triptfano (%) 0,16-0,20
Cloro (%) 0,15-0,25
Sodio (%) 0,16
Ac. Linoleico 1,5-2,0

*La mayor o menor concentracin de nutrientes se decide en funcin del consumo real de la
ponedora.

La protena bruta. Los niveles recomendados pueden reducirse, siempre que se complementen
adecuadamente con aminocidos sintticos (DL-metionina y L-lisina).

Principales alimentos empleados en avinocultura.

Los cereales son el principal componente energtico de los piensos de gallinas ponedoras, debido a
su nivel energtico intrnseco y a su nivel de inclusin en los piensos.

Maiz

Trigo. El valor energtico del trigo es alto pero inferior al del maz, sin embargo, su contenido
proteico es mayor. Contiene pentosanos y glucanos, estas sustancias reducen la digestibilidad de
los nutrientes (protenas, grasas, almidn). La adicin de enzimas exgenas al pienso, xilanasas,
aumenta el valor nutritivo del trigo y permite un mayor nivel de inclusin del trigo en el pienso.

Cebada

Otros cereales.

Avena. Se utiliza como grano entero en la recra de las aves con alimentacin restringida.
Triticale. Presenta caractersticas muy diferentes depende del tipo que se trate por lo que no se
pueden dar consideraciones globales.

Otros alimentos vegetales.

Harina de alfalfa deshidratada. Se emplea, en la alimentacin de ponedoras, fundamentalmente,

por su riqueza en xantofilas, importantes para la pigmentacin de la yema del huevo. Por otra parte,
puede ser tambin una notable fuente proteica, dependiendo de las partes de la planta utilizadas:
las hojas son ricas en protenas, en cambio, los tallos poseen un alto grado de fibra.

Haba. Son vlidas para la alimentacin de las aves, especialmente en animales jvenes, pero
siempre dentro de unos lmites a causa de su contenido de taninos.

Algunos de los alimentos tienen limitaciones para proveerse a las gallinas por presencia de factores
antinutricionales y/o de otras sustancias indeseables; que incrementan la flora intestinal,
comunican sabores extraos en los huevos o provocan problemas tecnolgicos en el proceso de
fabricacin de los piensos.

Lmite de inclusin de las materias primas en los piensos de gallinas ponedoras (%)
Factores desfavorables Pollitas Pollitas
Puestas
inicio (0- crecimiento
Ingrediente Antinutricionales Otros comercial
6 sem) (6-10 sem)
avena antienzimas b-glucanos 12 16 12
Trigo L 50 50
Triticale Taninos 30 35 25
Haba Taninos a-galactsidos 5 8 2
Alfalfa deshidratada Saponina Adulteraciones 4 6 3

Buxad C. C., (2000). La gallina ponedora. Madrid: Ediciones Mundi Prensa. 505-543
Avena (Avena sativa)

La avena crece en reas templadas y, en comparacin con otros cereales, tambin se desarrolla bien
en reas marginales de mesetas y hmedas.

Pienso: Alimento preparado para las gallinas.