MANUAL DE INSTRUES

ASSISTENTE TCNICO
PRODUTO

MANUAL DE INSTRUCCIONES
ASISTENTE TCNICO
PRODUCTO

FTT/ FTF GS

MODELOS A GS:
MODELOS A GAS:

FTT 80/120/150/240/300G
(BIVOLT MONOFSICO 127/220V)

FTFG 08/10
(BIVOLT MONOFSICO 127/220V)

FTT 80/120/150/240/300G - FTFG 08/ 10

(EXPORTACIN MONOFSICO 127 ou 220V)

DEPARTAMENTO TCNICO
CAXIAS DO SUL RS BRASIL
Fevereiro/ 2009
Febrera/ 2009
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 PARABNS!

Voc acaba de adquirir um produto de ltima gerao em tecnologia, performance e design.

A Tedesco Equipamentos para Gastronomia agradece sua escolha.
Para que seu equipamento obtenha a melhor performance, leia atentamente este manual e siga
corretamente as instrues. Em caso de dvidas e/ ou sugestes, ligue para a Tedesco, profissionais
qualificados estaro a sua disposio.

Atendimento ao Consumidor:
Fone: 54 2101 1935
54 2101 1937
Fax: 54 2101 1901
E-mail: tedesco@tedesco.ind.br
Home-Page: www.tedesco.ind.br

FELICITACIONES!

Usted acaba de adquirir un producto de ltima generacin en tecnologa, desempeo y

diseo.
Tedesco Equipamientos para Gastronoma agradece su eleccin.
Para que su equipamiento obtenga el mejor desempeo, lea atentamente este manual y siga
correctamente las instrucciones. En caso de dudas y/o sugerencias, comunquese con Tedesco,
profesionales calificados estarn a su disposicin.

Atencin al consumidor:
Tel: (00 55 54) 30276760
E-mail: tedesco@tedesco.ind.br
Pgina en Internet: www.tedesco.ind.br

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 RECEBIMENTO

Recomendamos o cuidado e inspeo para detectar qualquer avaria durante o transporte, tais
como:
- Quebra ou amassamento de peas;
- Falta de peas;
- Penetrao de gua ou outros lquidos.

Caso haja alguma avaria durante o transporte, deve ser anotado no conhecimento da
transportadora, avisando a fbrica imediatamente.

RECEPCIN

Recomendamos el cuidado y la inspeccin para detectar cualquier avera durante el

transporte, tales como:
- Quiebra o abolladuras de piezas.
- Falta de piezas.
- Penetracin de agua u otros lquidos.

En caso que haya alguna avera durante el transporte, debe ser anotado en el conocimiento de
la transportadora, avisando a la fbrica inmediatamente.

DESEMBALAGEM

Com auxlio de um p de cabra, soltar as madeiras que envolvem a embalagem.

Aps a retirada da embalagem, efetuar uma inspeo visual, para verificar possveis danos
durante o transporte.

DESEMBALAJE

Con el auxilio de una palanca, suelte las maderas que envuelven el embalaje.
Despus que retire el embalaje, efecte una inspeccin visual, para verificar posibles daos
durante el transporte.

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 VERIFICAR A TENSO DO EQUIPAMENTO

VISTA TRASEIRA DA CAIXA DE COMANDO

ATENO
VERIFIQUE A POSIO DA
CHAVE SELETORA DE VOLTAGEM

OBS: Somente nos fornos FTT80/120/150/240/300/390 Gs e Lenha e FTF08/10 Gs e lenha.

VERIFIQUE EL VOLTAJE DEL EQUIPAMIENTO

VISTA TRASERA DE LA CAJA DE COMANDO

ATENCIN
OBSERVE LA POSICIN DE LA
LLAVE SELECTORA DEL VOLTAJE

OBS: Solamente en los hornos FTT80/120/150/240/300/390 gas y lea, FTF08/10 gas y lea.

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 IDENTIFICAO DO EQUIPAMENTO

O equipamento identificado por uma plaqueta, na qual registrado o nmero de srie. Isso
para que possam ser mantidos registros de eventuais modificaes introduzidas nos componentes
Tedesco Equipamentos para Gastronomia Ltda
TEDESCO Rua: Flvio Francisco Bellini, 580
Solues em gastronomia. Cep: 95098-170 - Caxias do Sul/RS - Brasil
CNPJ:87.821.385/0004-89 Fone:(55 54) 2101.1900 - Fax (55 54) 2101.1901
Inscr. Estadual: 029/0037271 Ind. Brasileira/ Hecho en Brasil / Made in Brazil

FTT.80 FTT.480 GLP M110V

GN
FTT.120 FTF.08 M220V
LENHA
FTT.240 FTF.10 T220V
ELTRICO
FTT.300 T380V

50HZ

60HZ
N de Srie
Semana: 01 02 03 04 05
Ms: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Ano: 05 06 07 08
Em caso de rasuras ou violao desta etiqueta o produto perder a garantia.
En caso de ralladuras o violacin de esta etiqueta, el producto perder la garantia.
Should there be any scrapes or violations in this plate, product warrant will be avoid.

IDENTIFICACON DEL EQUIPAMIENTO

El equipamiento es identificado por una plaqueta, en la que es registrado el nmero de serie.

Eso es para que puedan mantenerse registros de eventuales modificaciones introducidas en los
componentes.
FORNOS TURBO

Os Fornos Turbo Tedesco, tm o menor custo operacional da categoria.

Provido de um sistema de aquecimento ciclotrmico, aliado ao excelente isolamento trmico,
proporciona uma distribuio perfeita de calor, ocasionando um assado uniforme, economizando
energia e gerando um menor consumo.
O fechamento da porta do tipo MAXI-TRAVA, para maior vedao da cmara.
O sistema de circulao de ar, o TURBO FAN, o responsvel pelo assado uniforme,
mencionado anteriormente.
Um item de extrema importncia para a Tedesco, e para o nosso cliente, sem dvida a
segurana. Nos fornos a gs o controle de chamas monitorado por um controlador eletrnico, que
corta o gs imediatamente caso o queimador se apague.
Ideal para o assado de vrios produtos, tais como po congelado, po caseiro, bolos,
biscoitos, quindim, merengue, massa para pizza, po doce, po francs...

HORNOS TURBO

Los hornos turbo Tedesco tienen el menor costo operaciones de la categora.

Provisto de un sistema de calentamiento ciclotrmico, aliado al excelente aislamiento trmico,
proporciona una distribucin perfecta del calor, ocasionando un asado uniforme, economizando
energa y generando un menor consumo.
El cierre de la puerta es del tipo MAXI-TRABA, para un mayor sellado de la cmara.
El sistema de circulacin de aire, el TURBO FAN, es el responsable por el asado uniforme,
mencionado anteriormente.
Un tem de extrema importancia para Tedesco, y para nuestro cliente, sin duda es la
seguridad. En los hornos a gas el control de llamas es acompaado por un controlador electrnico,
que corta el gas inmediatamente en caso que el quemador se apague.
Ideal para el asado de varios productos, tales como pan congelado, pan casero, tortas,
bizcochos, merengues, masa para pizza, pan dulce, pan franc

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 REDE DE GS
Para os modelos de Fornos Turbo a Gs:
LIGAO DO GLP:
1 - O Forno Turbo Tedesco dever ser instalado a uma rede de gs GLP atravs do kit
vlvula reguladora fornecido com o equipamento. Para isso basta rosquear a conexo do regulador
de presso na rede de gs. Maiores esclarecimentos contatar nossa assistncia tcnica.
2 - Verificar a existncia de vazamento de gs com gua e sabo, nunca com fogo.

CUIDADO: O gs liquefeito de petrleo uma substncia perigosa , inflamvel,

asfixiante e explosiva, requerendo o mximo cuidado na sua instalao.
REGULAGEM DA CHAMA:
Os queimadores saem regulados de fbrica. Caso necessite efetuar novamente a regulagem,
contate o tcnico autorizado pela empresa.

RED DE GAS
Para los modelos de hornos turbo a gas:
CONEXIN DEL GLP:
1 - El horno turbo Tedesco deber ser instalado a una red de gas GLP a travs del conjunto de
vlvula reguladora provisto con el equipamiento. Para eso, basta rosquear la conexin del regulador
de presin en la red de gas. Por mayores aclaraciones, contactar con nuestra asistencia tcnica.
2 - Verificar la existencia de prdidas de gas con agua y jabn, nunca con fuego.

CUIDADO: el gas licuado de petrleo es una sustancia peligrosa, inflamable, asfixiante y

explosiva, que requiere el mximo cuidado en su instalacin.

REGULACIN DE LA LLAMA:
Los quemadores salen regulados de fbrica. En caso que necesite efectuar nuevamente la
regulacin, contacte al tcnico autorizado por la empresa.

REDE ELTRICA
Tenso do equipamento: verifique se a tenso do equipamento a mesma da tomada.
A tomada onde ser ligado o equipamento deve ser monofsica fixa, dimensionada para a
corrente nominal do circuito de proteo(disjuntor termo-eltrico), que permita a insero
completa dos pinos do plug, sem apresentar folgas, de forma que as partes vivas nuas no estejam
acessveis ao toque.
Fios que alimentam a tomada: devem respeitar rigorosamente as sees mnimas e as
respectivas compensaes, conforme estabelece a norma NBR 5410 ABNT(Associao Brasileiras
de Normas Tcnicas). Em caso de dvida consulte um eletricista especializado.
PROTEO
Disjuntor: no circuito em que o equipamento ser ligado deve existir um disjuntor termo-
eltrico de proteo (vide tabela abaixo).

Modelo do Forno Tenso Potncia do Motor Disjuntor

Modelo del horno Tensin Potencia del motor Disyuntor
Mono 127V 1/4 CV 15 A
FTT 80/120/150G
Mono 220V 1/4 CV 15 A
FTT 240/ 300G Mono 110V 3/4 CV 15 A
FTFG 08/ 10 Mono 220V 3/4 CV 15 A

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 Aterramento ou fio terra: o fio terra de seu equipamento deve ser conectado a um cabo terra
eficiente, evitando riscos pessoais. A conexo do fio terra necessria em qualquer tenso, no
devendo ser ligado ao fio neutro da rede de torneiras, tubulaes hidrulicas, eltricas, de gs,
etc. Para um aterramento correto, observe as instrues da norma NBR 5410 ABNT, Seo
Aterramento.

INDISPENSVEL A LIGAO DO FIO TERRA

Extenses eltricas, pinos T, benjamins ou similares: no utilize em hiptese alguma, para

ligao de outros aparelhos na mesma tomada de fora. Isso poder ocasionar sobrecargas na
instalao eltrica e/ ou mau contato. As sobrecargas podem provocar um aquecimento
prejudicial isolao, s ligaes, aos terminais ou nas proximidades dos condutores,
ocasionando danos e at a queima das instalaes e do produto.

ATENO ATENCIN WARNING

FIO TERRA CABLE A TIERRA GROUND WIRING
ES OBLIGATORIA LA CONNECTION TO
OBRIGATRIA A
CONEXIN GROUND
LIGAO DO FIO WIRING IS MANDATORY
DEL CABLE A TIERRA, POR
TERRA, POR UMA FOR
CUESTIN
QUESTO DE DE SEGURIDAD, SEA CUAL SAFETY MATTERS,
SEGURANA, SEJA FUESE REGARDLESS
QUAL FOR A LA TENSIN DEL PRODUCT TENSION, BE
TENSO DO PRODUTO. PRODUCTO. CAREFUL!
TOME CUIDADO!O FIO TENGA CUIDADO! EL GROUND WIRE OF
TERRA CABLE A TIERRA POWER
NO DEVE SER LIGADO NO DEBE SER CONECTADO SUPPLY MUST NOT BE
AL CABLE CONNECTED TO THE
AO FIO
NEUTRO DE LA RED
NEUTRO DA REDE NEUTRAL
ELTRICA, WIRE OF ELECTRIC
ELTRICA, CANOS NI A CAOS DE AGUA, NI POWER
DE GUA, CANOS DE A CAOS SUPPLY, TO WATER OR
GS, ETC. DE GAS, ETC. GAS PIPING, ETC.

RED ELCTRICA

Voltaje del equipamiento: observe si el voltaje del equipamiento es el mismo que el del enchufe.
El enchufe en el que ser conectado el equipamiento debe ser monofsico o trifsico fijo,
dimensionado para la corriente nominal del circuito de proteccin (disyuntor termo-elctrico),
que permita la insercin completa de las patas del plug, sin que tenga luz, de forma que las partes
vivas que no estn recubiertas no estn accesibles al toque.
Cables que alimentan el enchufe: deben respetar rigurosamente las secciones mnimas y las
respectivas compensaciones, de acuerdo con lo que establece la norma NBR5410 ABNT
(Asociacin Brasilea de Normas Tcnicas). En caso de dudas, consulte a un electricista
especializado.

PROTECCIN
Disyuntor: en el circuito en el que el equipamiento ser conectado debe existir un disyuntor
termo-elctrico de proteccin (ver tabla anexa en caractersticas tcnicas del equipamiento).
Conexin a tierra: el cable a tierra de su equipamiento debe ser conectado a un cable tierra
eficiente, evitando riesgos personales La conexin del cable a tierra es necesaria en cualquier
tensin, no debiendo ser conectado al cable neutro de la red, ni a canillas, tuberas hidrulicas,
elctricas, de gas, etc. Para una conexin a tierra correcta, observe las instrucciones de la norma
NBR 5410 ABNT, Seccin conexin a tierra.

ES INDISPENSABLE LA CONEXIN DEL CABLE A TIERRA

Extensiones elctricas, pinos T, benjamines y/o similares: no utilice en hiptesis alguna, para
la conexin de otros aparatos el mismo enchufe. Eso podr ocasionar sobrecargas en la
instalacin elctrica y/o mal contacto. Las sobrecargas pueden provocar un calentamiento
perjudicial al aislamiento, a las conexiones, a los terminales o en las proximidades de los
conductores, ocasionando daos y hasta la quema de las instalaciones y del producto.
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 REDE ELTRICA

Oscilao de tenso: se a tenso de seu estabelecimento apresentar oscilaes em desacordo

com a variao permitida, recorra concessionria de energia para a regularizao ou nos
casos de impossibilidade, instale um estabilizador automtico de acordo com a potncia nominal
mxima.

RED ELCTRICA

Oscilacin de tensin: si la tensin de su establecimiento presenta oscilaciones en desacuerdo con la

variacin permitida, recurra a la concesionaria de energa para la regularizacin o en los casos de
imposibilidad, instale un estabilizador automatico en conformidad con la potencia nominal mxima

REDE HIDRULICA

Entrada de gua: Os fornos turbos tem duas opes:

SPGV(Sistema porttil de gerao de vapor): Nesse modelo no precisa ter um ponto fixo de
entrada dgua, a gua colocada manualmente no reservatrio.
Solenide: Necessita ter um ponto fixo de entrada de gua, de preferncia exclusivo, onde a
presso dgua for excessiva, dever utilizar-se um redutor de presso (conforme figura abaixo).
OBS.: O redutor de presso no acompanha o equipamento.

RED HIDRULICA

Entrada de agua: Los hornos turbo tienen dos opciones:

SPGV (Sistema porttil de generacin de vapor): En ese modelo no necesita tener un punto fijo de
entrada de agua, el agua es colocada manualmente en el depsito.
Solenoide: Necesita tener un punto fijo de entrada de agua, de preferencia exclusivo, donde la
presin del agua sea excesiva, deber utilizarse un reductor de presin (de acuerdo con la figura
de abajo).
OBSEVACIN: El reductor de presin no acompaa al equipamiento.

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 IMPORTANTE: LEIA ISTO ANTES DE INSTALAR O EQUIPAMENTO!

A Tedesco no poder ser responsabilizada por qualquer dano material ou pessoal decorrente da
inobservncia de qualquer instruo apresentada neste manual.
As potncias e outros dados necessrios para a instalao esto disponveis nas tabelas da seo
Caractersticas Tcnicas, deste manual.
O equipamento s dever ser instalado dentro das normas estabelecidas neste manual.
Antes da instalao, certifique-se de que a tenso, a freqncia e a potncia esto de acordo com
os pontos instalados.
Verificar se o equipamento de tenso conversvel, se no for NO TENTE MUDAR A
TENSO. Ele ser gravemente danificado, no estando coberto pela garantia.
O equipamento deve ser aterrado eletricamente.
No instalar antes de solucionar todas as dvidas em relao a correta construo dos pontos de
instalao.
IMPORTANTE: LEA ESTO ANTES DE INSTALAR EL EQUIPAMIENTO!

Tedesco no podr ser responsabilizada por cualquier dao material o personal que sea
consecuencia de la no observancia de cualquier instruccin presentada en este manual.
Las potencias y otros datos necesarios para la instalacin estn disponibles en las tablas de la
seccin Caractersticas tcnicas de este manual.
El equipamiento slo deber ser instalado dentro de las normas establecidas en este manual.
Antes de la instalacin, certifquese que el voltaje, la frecuencia y la potencia estn de acuerdo
con los puntos instalados.
Observe si el equipamiento es de voltaje convertible, si no lo es, NO INTENTE CAMBIAR EL
VOLTAJE, puesto que el equipamiento poder ser gravemente daado, y no estar cubierto por la
garanta.
El equipamiento debe ser conectado a tierra elctricamente.
No instale antes de solucionar todas las dudas en relacin a la correcta construccin de los
puntos de instalacin.

INSTALAO DO FORNO

Localizao
1 Providenciar no local de instalao:
* Caixa com disjuntor e fusvel;
* Tomada de energia eltrica (ver rede eltrica);
* Tomada de fio terra (ver rede eltrica);
* Ponto para escoamento de gua (dreno);
* Ponto de alimentao de gua com registro BSP(Forno com solenide).
IMPORTANTE
O sentido de giro do motor que movimenta a turbina anti-horrio, olhando o forno de frente.
Caso o motor girar no sentido horrio contatar o Assistente tcnico autorizado.
ATENO!
Sempre deixe uma folga de 50cm entre o forno e as paredes para obter um melhor
desempenho.
Quando houver liberao de vapor pelo ralo do piso, cuide para que este vapor no entre pela
caixa de comando ou em contato com o motor, pois poder ocasionar problemas futuros no
equipamento.

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 INSTALACIN DEL HORNO

Localizacin
1 - Disponer en el local de la instalacin.
* Caja con disyuntor y fusible
* Enchufe de energa elctrica (ver red elctrica)
* Conexin de cable a tierra (ver red elctrica)
* Punto para desage del agua (drenaje)
* Punto de alimentacin de agua con registro BSP (Horno con solenoide)
IMPORTANTE
El sentido de giro del motor que mueve la turbina es antihorario, mirando el horno de frente. En
caso que el motor gire en el sentido horario, entre en contacto con el asistente tcnico.
ATENCIN!
Deje un espacio de 50cm entre el horno y las paredes para obtener un mejor desempeo.
Cuando haya liberacin de vapor por el desage del piso, tenga cuidado para que este vapor no
entre por la caja de comando o en contacto con el motor, pues podr ocasionar problemas futuros en
el equipamiento.

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 MONTAGEM DO CAVALETE (SOMENTE MODELOS FTT-80, FTT-120 e FTT-150)

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3
PROCEDIMENTOS PARA MONTAGEM DO CAVALETE

1. Retirar as peas do cavalete da embalagem;

2. Aps a retirada da embalagem, verificar se tem todas as peas do cavalete;
3. Efetuar a inspeo visual para verificar possveis danos durante o transporte;
4. Separar as peas(1), as peas(2), as peas(3) e as peas(4);
5. Montar as peas (1) nas peas (2),depois montar as peas(3),
6. Aps montar a pea(4) nas peas(1), conforme o desenho acima;
7. A pea(A), como deve ficar o subconjunto depois de montado.
8. Proceder da mesma forma na montagem dos subconjuntos, assim formando o conjunto
cavalete;
9. Aps o cavalete montado corretamente conforme o desenho, coloque o forno em cima e efetue
o aperto dos parafusos.

OBSERVAO: O PORTA ESTEIRA QUE A FIGURA ACIMA NOS MOSTRA ACOPLADO NO

CAVELETE INFERIOR DO FORNO UM ITEM OPICIONAL, SENDO ASSIM NO IR
ACOMPANHAR O PRODUTO CASO NO FOR SOLICITADO.

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 MONTAJE DEL CABALLETE (SOLAMENTE MODELOS FTT-80, FTT-120 E FTT-150)

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3

PROCEDIMIENTO PARA EL MONTAJE DEL CABALLETE

1. Retire las piezas del caballete del embalaje

2. Despus de retirarlo del embalaje, observe si tiene todas las piezas del caballete.
3. Efecte la inspeccin visual para verificar posibles daos durante el transporte.
4. Separe las piezas (1), las piezas (2), las piezas (3) y las piezas (4).
5. Monte las piezas (1) en las piezas (2), despus monte las piezas (3)
6. Despus, monte la pieza (4) en las piezas (1), de acuerdo con el diseo que est arriba.
7. La pieza (A), es como debe quedar el sub conjunto despus de montado.
8. Proceder de la misma forma en el montaje de los sub conjuntos, formando as el conjunto caballete.
9. Despus que el caballete est montado correctamente, de acuerdo con el diseo, coloque el horno encima
y efecte la operacin de apretar los tornillos.
OBSERVACIN: EL SOPORTE DE BANDEJA QUE LA FIGURA ARRIBA MUESTRA
INCLUSO EM EL CABALLETE INFIORIOR DEL HORNO, ES UMA PIEZA OPCIONAL Y
POR ESTA RAZN SOLO V SER ENVIADO SI FOR SOLICITADO EM LA ORDEN DE
COMPRA.

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 INCIO DO FUNCIONAMENTO

CIRCUITO DE GS (GLP)

CUIDADO!
O gs liquefeito de petrleo uma substncia perigosa, inflamvel, asfixiante e explosiva, requerendo
o mximo cuidado na sua instalao.

Jamais coloque o botijo prximo ao forno, a mangueira poder derreter e o botijo explodir .Ao
instalar o botijo afaste-o o mximo possvel do equipamento, mantendo-o sempre na posio
vertical.

O regulador de presso no deve ser violado, pois j vem testado e regulado de fbrica para
proporcionar a vazo suficiente que o forno necessita para seu desempenho .Caso contrrio, poder
haver problemas com a eficincia dos queimadores.
Os niples-borboleta do kit regulador devero ser rosqueados diretamente nos botijes de gs.
Recomendamos utilizar 2 botijes de 13Kg de gs, ligados em paralelo.
Caso necessite utilizar de 45Kg, consulte companhias especializadas em instalao de gs em sua
cidade ou utilize a granel(rede de gs).
O Forno Turbo possui uma inovao no controle do circuito de gs. Ele monitora a chama a partir de
um sensor, identificando se est acesa ou apagada. Caso a chama se apague, imediatamente o sistema
corta o fornecimento de gs indicando no painel -G- , para apagar o erro s desligar e ligar o
boto geral.

Ateno!
*No utilizar a vlvula reguladora de presso, sem ser a especificada pela fbrica. Caso contrrio,
haver problemas com os queimadores, tais como chama desregulada, entupimento dos queimadores
e etc.
*No tente regular a vlvula reguladora de presso.
*A adulterao da vlvula reguladora de gs compromete o funcionamento do sistema e acarreta ato
inseguro, podendo provocar acidentes e perda de garantia do produto, a Tedesco no se
responsabiliza.
*Todo e qualquer acidente provocado por mau uso, uso indevido ou adulterao das caractersticas
do equipamento de inteira responsabilidade do usurio, ficando a empresa isenta de qualquer culpa
por danos causados. Por isso a importncia de ler as informaes contidas neste manual.

INICIO DE FUNCIONAMIENTO
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CIRCUITO DE GAS (GLP)

CUIDADO!
El gas licuado de petrleo es una sustancia peligrosa, inflamable, asfixiante y explosiva, que requiere
el mximo cuidado en su instalacin.

Jams coloque la garrafa prxima al horno, la manguera podr derretirse y la garrafa explotar. Al
instalar la garrafa aprtese lo mximo posible del equipamiento, mantenindolo siempre en la
posicin vertical.

El regulador de presin no debe ser violado, pues ya viene probado y regulado de la fbrica para
proporcionar el flujo suficiente que el horno necesita para su desempeo. En caso contrario, podr
haber problemas con la eficiencia de los quemadores.
Los nicles-mariposa del conjunto regulador debern ser enroscados directamente en las garrafas de
gas.
Siempre utilice dos garrafas de 13 kilos de gas, , conectadas en paralelo o red de gas a granel
debidamente regulada.
Recomendamos utilizar una garrafa de 45 kilos; en caso que necesite, consulte compaas
especializadas en la instalacin de gas en su ciudad.
El horno turbo posee una innovacin en el control del circuito de gas. l controla la llama a partir de
un sensor, identificando si est encendida o apagada. En caso que la llama se apague,
inmediatamente el sistema corta la provisin de gas indicado en el panel -G-, para apagar el error
slo es necesario desconectar y encender el botn general.

Atencin!
* Utilice solamente la vlvula reguladora de presin 1320mmca con flujo de 4Kg/h, la vlvula
acompaa al equipamiento. En caso contrario, habr problemas con los quemadores, tales como
llama no regulada, quemadores obstruidos, etc.
* No intente regular la vlvula reguladora de presin.
* La adulteracin de la vlvula reguladora de gas compromete el funcionamiento del sistema y
acarrea acto inseguro, pudiendo provocar accidentes y la prdida de la garanta del producto.
Todo y cualquier accidente provocado por mal uso, uso indebido o adulteracin de las
caractersticas del equipamiento es de entera responsabilidad del usuario, quedando la
empresa exento de cualquier culpa por daos causados. Por eso la importancia de leer las
informaciones contenidas en este manual.

CIRCUITO DE GS DO FORNO
14
OBS.:O desenho do queimador abaixo e meramente ilustrativo.

INJETORES

SOLENIDE DO GS QUEIMADORES

VLVULA
DE ESFERA
IGNITOR
SENSOR DE
CHAMAS

MANGUEIRA

VLVULA
REGULADORA DE T COM
PRESSO PASTILHA DE
RETENO

TORNEIRA

GLP - P 13 GLP - P 13

ATENO! Nos modelos exportao o conjunto regulador de gs no acompanha o

produto.

Observao!
No utilizar os botijes de gs deitados.

CIRCUITO DE GAS DEL HORNO

15
OBSEVACIN: el diseo del quemador es solo para ilustracion.

INYECTORES

SOLENOIDE DEL GAS QUEMADORES

VLVULA
DE ESFERA
IGNITOR
SENSOR DE
LlAMAS

MANGUERA

VLVULA
REGULADORA DE CONEXIN "T "
PRESIN PASTILLA DE
RETENCIN

LlAVE DE PASO

GLP - P 13 GLP - P 13

ATENCIN! en los modelos de exportacin, el conjunto regulador del gas no acompaa

el equipo

Observacin!
Nunca utilice las garrafas de gas acostadas.

CIRCUITO DE VAPOR
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 O controlador eletrnico possui um timer que controla o tempo em que a vlvula solenide
ficar aberta. O tempo pr programado de fbrica, caso necessite alterar o tempo, entrar em
contato com a fbrica.
Se a presso da gua for muito elevada, entrar um volume de gua acima do necessrio, nesse
caso utilizar um redutor de presso. (No modelo de forno com solenide).

(Essa figura mostra o circuito de vapor dos modelos com reservatrio)

Ateno!
- Ligar a gua para a gerao de vapor diretamente da caixa dgua, de modo a no gerar uma
presso elevada, exceto em caixas instaladas em locais muitos altos. No modelo com reservatrio s
colocar gua no reservatrio;
- Nunca ligar a gua direto da rede externa da rua devido a alta presso gerada;
- Observar as instrues, pois o excesso de gua poder danificar o equipamento e comprometer
a vida til da solenide;
- A presso de alimentao de gua deve estar entre 0,8 e 2,0 Kgf/cm. Acima disto deve-se
utilizar vlvula redutora de presso. Esse procedimento no necessrio no modelo de forno com
reservatrio.

Inicialmente conecte o cabo de alimentao um ponto de ligao. No modelo de forno com

reservatrio s encher o reservatrio. Em seguida ligue a chave geral do forno. A caixa de comando
do forno energizada .Os comandos do forno j podem ser utilizados.

Aps ter observado as recomendaes descritas anteriormente para o bom funcionamento do

equipamento, o mesmo estar disponvel para ser utilizado.

SEQENCIA PARA ACENDER O FORNO GS:

1- Primeiramente verificar se as torneiras nos botijes esto abertas;
17
 FORNO COM RESERVATRIO: Verificar se o reservatrio tem gua;
FORNO COM SOLENIDE: Verificar se est ligado um ponto dgua;
2- Coloque a alavanca do circuito do gs na posio liga;
3- O display mostrar a programao de fbrica.
4- Temperatura = 200C
5- Tempo = 9 minutos
6- Pressione para ligar o motor, no caso do controlador com a interface da cor preta no
ser necessrio pressionar esta tecla, pois o motor ligar automaticamente aps chave geral
ter sido acionada.

CIRCUITO DE VAPOR

El controlador electrnico posee un timer que controla el tiempo en que la vlvula solenoide
quedar abierta. El tiempo es pre programado en la fbrica, en caso que necesite alterarlo, entre en
contacto con la fbrica.
Si la presin del agua es muy elevada, entrar un volumen de agua mayor al necesario, en ese
caso utilice un reductor de presin.
Atencin!
- Conectar el agua para la generacin de vapor directamente de la caja de agua, de modo que no
genere una presin elevada, excepto en cajas instaladas en locales muy altos. En el modelo con
depsito es slo colocar agua en el depsito.
- Nunca conecte el agua directamente de la red externa de la calle debido a la alta presin generada.
- Observe las instrucciones, pues el exceso de agua podr daar el equipamiento y comprometer la
vida til de la vlvula solenoide.
- La presin de alimentacin de agua debe estar entre 0,8 y 20 Kgf/cm. Si es superior a esto, debe
utilizarse una vlvula reductora de presin. Este procedimiento no es necesario en el modelo de
horno con depsito.
Inicialmente conecte el cable de alimentacin a un punto de conexin. En el modelo de horno con
depsito es slo llenar el depsito. Enseguida encienda la llave general del horno. La caja de
comando del horno quedar energizada. Los comandos del horno ya pueden ser utilizados.
Despus de haber observado las recomendaciones descritas anteriormente para el buen
funcionamiento del equipamiento, el mismo estar disponible para ser utilizado.

SECUENCIA PARA ENCENDER EL HORNOA GAS:

1. Primero, observe si las llaves de paso de las garrafas estn abiertas.
HORNO CON DEPSITO: Observe si el depsito tiene agua.
HORNO COM SOLENOIDE: Observe si est conectado a un punto de agua.
2. Coloque la palanca del circuito del gas en la posicin encendido (Liga)
3. El display / visor mostrar la programacin de fbrica.
4. Temperatura = 200C
5. Tiempo = 9 minutos
6. Presione para encender el motor , en el caso del panel (controlador) con la interface de
color negra, no ser necesrio apretar el botn (tecla) , pues el motor prender de forma
automtica despus de la llave general ter sido accionada

18
 PROGRAMAO DO CONTROLADOR

O Controlador Eletrnico do forno, foi desenvolvido especialmente para facilitar sua

operao. Nele possvel programar a temperatura, o tempo de cozimento e vapor, necessrio para
confeco de cada produto. O sistema de programao de temperatura do forno serve para orientar o
operador antes e aps a colocao dos produtos, pois avisa atravs de um alarme quando o
equipamento atingir a temperatura programada.

1- Display que indica a temperatura presente no sensor ou temperatura programada;

2- Display que indica o tempo decorrido ou tempo programado;
3- Led indicador do temporizador ativo;
4- Tecla do temporizador: inicia ou cancela a temporizao a cada toque;
5- Led indicador motor ligado: indica que a sada do motor est acionada;
6- Tecla do motor;
7- Tecla de vapor: a cada toque aciona a sada durante um tempo pr-determinado;
8- Tecla de programao;
9- Led indicador vapor ligado: indica que a sada do vapor est acionada;
10- Tecla Down: diminui a temperatura ou tempo programado.
11- Tecla Up: aumenta a temperatura ou tempo programado;
12- Led indicador aquecimento ligado: indica que a sada do controle de temperatura est acionada.
OBSERVAO.: O item 13 descrito abaixo relacionado somente ao controlador indicado ao lado
direito da pgina acima.
13 Tecla C ao pressionada tecla decrementa o valor dos parmetros programveis e indica o
valor programado da temperatura de trabalho.

PROGRAMANDO O CONTROLADOR

1- Verificar se o forno foi instalado corretamente;

2- Ligar o forno;
3- Para acessar a programao do aparelho, pressione a tecla , nesse momento aparecer no
display vermelho o valor da temperatura programada;
4- Para alterar o valor da temperatura use as teclas e ;
5- Pressionando a tecla novamente, aparecer no display o tempo programado;
6- Para alterar o valor do tempo use as teclas e ;
7- Depois de selecionado o tempo e a temperatura desejada, basta teclar ou aguardar 7
segundos.
8- Agora s iniciar o processo.

19
 PROGRAMACIN DEL CONTROLADOR

El controlador electrnico del horno fue desarrollado especialmente para facilitar su

operacin. En l es posible programar la temperatura, el tiempo de coccin y el vapor, necesario
para la confeccin de cada producto. El sistema de programacin de temperatura del horno sirve
para orientar al operador antes y despus de la colocacin de los productos, pues avisa a travs de
una alarma sonora cuando el equipamiento alcanza la temperatura programada.

1- Visor que indica la temperatura presente en el sensor o la temperatura programada;

2- Visor que indica el tiempo transcurrido o el tiempo programado:
3- Led indicador del temporizador activo;
4- Tecla del temporizador: inicia o cancela la marcacin del tiempo con cada toque;
5- Led indicador del motor encendido: indica que la salida del motor est accionada;
6- Tecla del motor;
7- Tecla del vapor: con cada toque acciona la salida del vapor durante un tiempo predeterminado;
8- Tecla de programacin;
9- Led indicador del vapor conectado: indica que la salida del vapor est accionada;
10- Tecla down: disminuye la temperatura o el tiempo programado;
11- Tecla up: aumenta la temperatura o el tiempo programado;
12- Led indicador del calentamient accionado: indica que la salida del control de temperatura est
accionada.
PROGRAMANDO EL CONTROLADOR

1- Verificar si el horno fue instalado correctamente.

2- Encender el horno.
3- Para acceder a la programacin del aparato, presione la tecla , en ese momento aparecer en
el display / visor rojo el valor de la temperatura programada.
4- Para alterar el valor de la temperatura use las teclas e ;
5- Presionando la tecla nuevamente, aparecer en el display / visor el tiempo programado.
6- Para alterar el valor del tiempo use las teclas e ;
7- Despus de haber seleccionado el tiempo y la temperatura deseada, basta tocar o aguardar
siete (07) segundos.
8- Ahora, es slo iniciar con el proceso.

20
 CONTROLADOR ELETRNICO

O controlador est provido de um sistema que controla e monitora vrios componentes do

equipamento, possibilitando com isto identificar alguns erros que possam eventualmente acontecer.
Quando isto ocorrer desligue e ligue o forno novamente.

Seqncia para desligar o forno:

1- Pressionar o boto liga-desliga na posio desliga;
2- Colocar a alavanca do circuito do gs na posio desligado;
3- Desligar os demais botes;
Retirar o cabo de fora da tomada;

CONTROLADOR ELECTRNICO

El controlador est provisto de un sistema que controla y acompaa varios componentes del
equipamiento, posibilitando con esto identificar algunos errores que puedan eventualmente acontecer.
Cuando esto ocurra, apague y encienda el horno nuevamente.

Secuencia para apagar el horno

1. Presione el botn enciende / apaga en la posicin apaga.
2. Coloque la palanca del circuito del gas en la posicin Apagado
3. Apague los otros botones.
Retire el cable de energa del enchufe

CARACTERSTICAS TCNICAS

Especificaes FTT 240 G FTT 300 G

FTT 80 G FTT 120 G FTT-150G
Modelos a Gs FTFG 08 FTFG 10
Quantidade de
04 04 05 08 10
assadeiras (un)
Pes (50g) por fornada
80 120 150 240 300
com assadeira 06 talas
(400x600) (580x700) (580x700) (580x700) (580x700)
(un)
Tempo de aquecimento Aproxim. Aproxim. Aproxim. Aproxim. Aproxim.
(min) 7 min 9 min 9min 10 min 18 min
Potncia do motor (cv) 1/4 1/4 1/4 3/4 3/4
Presso de alimentao 1320mmC 1320mmC
640mmCA 640mmCA 640mmCA
do gs (mmCA) A A
At At At At At
Consumo GLP (kg/h)
0,75Kg/h 1,0Kg/h 1,1Kg/h 1,2Kg/h 1,5Kg/h
Consumo de energia At At At At At
eltrica (kw/h) 0,7Kw/h 0,7Kw/h 0,7Kw/h 1,1Kw/h 1,1Kw/h
Mono Mono Mono Mono Mono
Tenso (v)
127V/220V 127V/220V 127V/220V 127V/220V 127V/220V

21
 CARACTERSTICAS TCNICAS

Especificaciones FTT 240 G FTT 300 G

FTT 80 G FTT 120 G FTT-150G
modelos a gas FTFG 08 FTFG 10
Cantidad de asaderas
04 04 05 08 10
(un)
Panes (50g) por
80 120 150 240 300
horneada con asadera
(400x600) (580x700) (580x700) (580x700) (580x700)
06 talas (un / mm)
Tiempo de Aprox. Aprox. Aprox. Aprox. Aprox.
calentamiento (min) 7 min. 9 min. 9min 10 min. 18 min.
Potencia del motor
1/4 1/4 1/4 3/4 3/4
(cv)
Presin de
1320mmC 1320mmC
alimentacin del gas 640mmCA 640mmCA 640mmCA
A A
(mmCA)
Hasta Hasta Hasta Hasta Hasta
Consumo GLP (kg/h)
0,75Kg/h 1,0Kg/h 1,1Kg/h 1,2Kg/h 1,5Kg/h
Consumo de energa Hasta Hasta Hasta Hasta Hasta
elctrica (kw/h) 0,7Kw/h 0,7Kw/h 0,7Kw/h 1,1Kw/h 1,1Kw/h
Mono Mono Mono Mono Mono
Tensin (v)
127V/220V 127V/220V 127V/220V 127V/220V 127V/220V

COZIMENTO
Quando o forno atingir a temperatura desejada, proceda da seguinte maneira:
1- Abra a porta do forno. Neste instante a micro-chave ir desligar automaticamente a turbina;
2- Enfornar e fechar a porta. Ao fechar a porta, a turbina ligar automaticamente;
3- Pressionar o boto VAPOR. Neste instante a vlvula solenide abrir dando passagem
necessria de gua no interior da cmara, no tempo programado;
4- Pressionar a tecla de tempo;
5- Aguardar o sinal sonoro emitido pelo sonorizador, que avisar o trmino do cozimento
determinado no timer.
COCCIN

Cuando el horno alcance la temperatura deseada, proceda de la siguiente manera:

1-Abra la puerta del horno. En ese instante las microllaves apagarn automticamente la turbina.
2-Coloque el producto en el horno y cierre la puerta. Cuando cierre la puerta las turbinas se
encendern automticamente.
3-Presionar el botn VAPOR. En ese momento la vlvula solenoide se abrir, dando el paso
necesario de agua al interior de la cmara durante el tiempo programado.
4-Presione la tecla de tiempo.
5-Aguarde la seal sonora emitida por el sonorizador, que avisar el trmino de la coccin
determinado en el timer.

22
 TEMPERATURAS

ATENO:
As temperaturas no devem ser superiores s especificado abaixo, caso contrrio, o forno poder no
atingir o resultado esperado.
- Confeitaria: 120C a 180C
- Po doce: 150C
-Po francs: 180C
Para o bom funcionamento e longa vida til no utilize seu forno em temperatura acima de 250C.
Nunca deixe o fogo ligado sem a turbina ligada.
TEMPERATURAS

Atencin:
Las temperaturas no deben ser superiores a las especificadas a continuacin; en caso contrario, el
horno podr no alcanzar el resultado esperado.

- Confitera: 120 a 180 C

- Pan dulce: 150 C
- Pan francs: 180 C

Para el buen funcionamiento y una larga vida til, no utilice su horno en temperaturas superiores a
250 C. Nunca deje el horno encendido sin las turbinas funcionando.

LIMPEZA DO FORNO
Ateno:
Nunca limpe o vidro da porta com o forno quente porque poder ocorrer a quebra do mesmo
devido ao choque trmico que ir acontecer.
Efetuar sempre a limpeza da borracha da porta, efetuar a limpeza externa do forno com sabo neutro
e gua limpa. Nunca utilizar produtos que danifiquem a pintura tais como solventes e produtos
qumicos, etc.
OBS: Quando o forno no estiver sendo usado deve-se manter a porta aberta.

LIMPIEZA DEL HORNO

Atencin:
Nunca limpie el vidrio de la puerta con el horno caliente porque podr acontecer que se quiebre,
debido al choque trmico que acontecer.
Efecte siempre la limpieza de la goma de la puerta, efecte la limpieza externa del horno con jabn
neutro y agua limpia. Nunca utilice productos que daen la pintura, tales como solventes, productos
qumicos, etc.
Observacin: cuando el horno no est siendo usado, se debe mantener la puerta abierta.

23
 DIMENSES / DIMENSIONES

Dimenses
FTT
(mm) FTT 80 FTT 120 FTT- FTT FTFG FTFG
300G
Dimensiones G G 150G 240G 08 10
(mm)
A 795 975 975 1050 1050 1050 1050
B 745 745 745 - - - -
C 1540 1540 1640 1890 2080 1820 2010
D 1145 1295 1295 1450 1450 1450 1450
E 800 800 800 - - - -
F 650 830 830 910 910 910 910
Peso Forno(kg)
Peso del horno 95 110 122 225 257 225 257
(kg)

24
 ITENS DE REPOSIO
FTT-80/120/150/240/300G
FTFG-08/ 10

43 44

42 45 1
2
41 3
46
40 4

39 5
6
35
34 36 38
7
37 8
33

32
31
30
29 21 9
10
11
25 19
26
28 12
22
23 18
27
24 13

17

14

16 15

DESCRIO CDIGO
Proteo do motor FTT80/120/150 038654
1
Proteo do motor FTT240/300 e FTFG08/ 10 039640
Motor 1/4CV M127/220V 50/60Hz FTT80/120/150
206995
2 Motor 3/4 CV P4 M127/220V 50/60Hz FTT240/300 e
206332
FTFG08/ 10
Cj. Suporte do motor FTT80/120/150 037790
3
Cj. Suporte do motor FTT240/300e FTFG08/10 035806
Cj. Turbina FTT80/120/150 207024
4
Cj. Turbina FTT240/300 e FTFG08/ 10 207092
5 Cj. Tubo interno dgua 035812
Grade proteo turbina FTT80/120/150 204293
6
Grade proteo turbina FTT240/300/390, FTFG08/ 10 203313
25
 Cj. Cavalete superior FTT 80 039490
7 Cj. Cavalete superior FTT120/150 038617
Cj. Cavalete FTT240/300/390 e FTFG08/10 039592
Cj. Cavalete inferior FTT80 039523
8
Cj. Cavalete inferior FTT120/150 038622
Disjuntor monopolar C16 FTT80/120/150/240/300 208276
9
Disjuntor monopolar C20 FTT390 208282
10 Sonoalarme 201138
Chave contactora 7A 127V 202708
Chave contactora 7A 220V 201096
11
Chave contactora 18A 127V 201775
Chave contactora 18A 220V 201590
Vlvula solenide dgua 127V 50/60Hz 201121
12
Vlvula solenide dgua 220V 50/60Hz 201123
13 Usina 2 Sadas 207161
14 Transformador 2A 127/220V P/ 12V 206840
15 Cj. solda Caixa de comando 039122
16 Interruptor UNIP. 200508
17 Adesivo painel de comando 207096
18 Controlador INV-59 V01 206170
19 Termo elemento tipo J 201145
20 - -
21 Suporte do reservatrio FTT80/120/150/240/300/390 038641
22 Reservatrio dgua 3litros FTT80/120/150/240/300/390 037810
Rodzio 3 FTT-80/120/150 202820
23
Rodzio 4 FTT-240/300/390 e FTFG-08/ 10 200639
Cj. Porta esteiras FTT80 039528
24 Cj. Porta esteiras FTT120 038630
Cj. Porta esteiras FTT150 043038
Cj. Gaveta queimador FTT80 039495
Cj. Gaveta queimador FTT120/150 038586
25
Cj. Gaveta queimador FTT240/300 e FTFG-08/ 10 039597
Cj. Gaveta queimador FTT390 043092
26 Vlvula solenide gs 120V 50/60Hz 201778
27 Porca borboleta 5/16 ZB 200333
Painel da gaveta queimador FTT80
039544
Painel da gaveta queimador FTT120/150
28 038652
Painel da gaveta queimador FTT240/300/390 e
039599
FTFG08/10
Cj. tubulao gs FTT80 127V 039520
Cj. tubulao gs FTT120/150 127V 038589
29
Cj. tubulao gs FTT 240/ 300 e FTFG-08/ 10 127V 039598
Cj. tubulao gs FTT390 043093
Cj. suporte esteiras direito FTT 80 039485
Cj. suporte esteiras direito FTT 120 038581
Cj. suporte esteiras direito FTT 150 043023
30 Cj. suporte esteiras direito FTT 240 039714
Cj. suporte esteiras direito FTT 300 039693
Cj. suporte esteiras direito FTFG -08 036189
Cj. suporte esteiras direito FTFG - 10 038947

26
 Cj. suporte esteiras esquerdo FTT 80 039483
Cj. suporte esteiras esquerdo FTT 120 038579
Cj. suporte esteiras esquerdo FTT 150 043022
31 Cj. suporte esteiras esquerdo FTT 240 039712
Cj. suporte esteiras esquerdo FTT 300 039691
Cj. suporte esteiras esquerdo FTFG - 08 036187
Cj. suporte esteiras esquerdo FTFG - 10 038949
32 Porca auto-freno UNF 7/16 ZB 200336
33 Pino superior sext. x40x7/16UNF int.5/16UNC 200584
34 Bucha lato x14mm 200600
35 Arruela lisa 5/16 ZB 200176
36 PF sext. ZB UNC 5/16x1/2 200323
Cj. maaneta FTT80/120/150 038603
37
Cj. maaneta FTT240/300/390 e FTFG08/ 10 039315
Suporte da lmpada FTT80/120/240/300/390
38 035913
FTF08/FTF10
39 Lmpada halogena 12V 50W 201109
Cj. porta FTT80 039487
Cj. porta FTT120 038598
Cj. porta FTT150 043020
Cj. Porta FTT240 039440
40
Cj. Porta FTT300 038878
Cj. porta FTT390 043232
Cj. Porta FTFG08 039346
Cj. Porta FTFG10 039340
Vidro da porta FTT80 207145
Vidro da porta FTT120 206998
Vidro da porta FTT150 208244
Vidro da porta FTT240 207141
41
Vidro da porta FTT300 207054
Vidro da porta FTT390 208267
Vidro da porta FTFG08 207106
Vidro da porta FTFG10 207104
Perfil silicone da porta FTT80 207144
Perfil silicone da porta FTT120 206994
Perfil silicone da porta FTT150 208243
42
Perfil silicone da porta FTT240 e FTFG08 207142
Perfil silicone da porta FTT300 e FTFG10 207038
Perfil silicone da porta FTT390 208265
Proteo da micro-chave FTT80/120/150 038653
43
Proteo da micro-chave FTT240/300/390 e FTFG08/10 038919
Engate maaneta FTT80/120/150 207089
44
Engate maaneta FTT240/300/390 e FTFG08/10 207098
45 Micro-chave V7-9W 200498
Cj. parafuso engate FTT-80/120/150 038612
46
PF. Sext. Inox M6x20mm 202935

27
 PIEZAS DE REPUESTO

DESCRIPCIN CDIGO
Proteccin del motor FTT80/120/150 038654
1
Proteccin del motor FTT240/300/390 y FTFG08/10 039640
Motor 1/4CV M127/220V 50/60Hz FTT80/120/150
206995
2 Motor 3/4CV P4 M127/220V 50/60Hz FTT240/300/390
206332
FTFG08/ 10
Conjunto soporte del motor FTT80/120/150 037790
3
Conjunto soporte del motor FTT240/300 y FTFG08/ 10 035806
Conjunto turbina FTT80/120/150 207024
4
Conjunto turbina FTT240/300/390 y FTFG08/10 207092
5 Conjunto tubo interno del agua 035812
Parrilla de proteccin de la turbina FTT80/120/150
204293
6 Parrilla de proteccin de la turbina FTT240/300/390
203313
FTFG-08/ 10
Conjunto caballete superior FTT80 039490
7 Conjunto caballete superior FTT120/150 038617
Conjunto caballete FTT240/300/390 y FTFG08/10 039592
Conjunto caballete inferior FTT80 039523
8
Conjunto caballete inferior FTT120/150 038622
Disjuntor monopolar C16 FTT80/120/150/240/300 208276
9
Disjuntor monopolar C20 FTT390 208282
10 Alarma sonora 201138
Llave contactora 7A 127V 202708
Llave contactora 7A 220V 201096
11
Llave contactora 18A 220V 201775
Llave contactora 18A 220V 201590
Vlvula solenoide de agua 127V 50/60Hz 201121
12
Vlvula solenoide de agua 220V 50/60Hz 201123
13 Usina 2 salidas 207161
14 Transformador 2A 127/220V P/ 12V 206840
15 Conjunto soldadura caja de comando 039122
16 Interruptor UNIP. 200508
17 Adhesivo panel de comando 207096
18 Controlador INV-59 V01 206170
19 Termo elemento tipo J 201145
20 - -
21 Soporte del depsito FTT80/120/150/240/300/390 038641
22 Depsito de agua 3 litros FTT80/120/150/240/300/390 037810
Conjunto de ruedas 3 FTT80/120 202820
23
Conjunto de ruedas 4 FTT240/300 y FTFG08/10 200639
Conjunto porta esteras FTT80 039528
24 Conjunto porta esteras FTT120 038630
Conjunto porta esteras FTT150 043038
Conjunto cajn quemador FTT80 039495
Conjunto cajn quemador FTT120/150 038586
25
Conjunto cajn quemador FTT240/300 y FTFG-08/ 10 039597
Conjunto cajn quemador FTT390 043092

28
26 Vlvula solenoide gas 120V 50/60Hz 201778
27 Tuerca mariposa 5/16 ZB 200333
Panel del cajn del quemador FTT80 039544
28 Panel del cajn del quemador FTT120/150 038652
Panel del cajn del quemador FTT240/300 y FTFG08/10 039599
Conjunto tubera gas FTT80 127V 039520
Conjunto tubera gas FTT120 127V 038589
29
Conjunto tubera gas FTT240/300 y FTFG08/10 127V 039598
Conjunto tubera gas FTT390 127V 043093
Conjunto soporte esteras derecho FTT80 039485
Conjunto soporte esteras derecho FTT120 038581
Conjunto soporte esteras derecho FTT150 043023
30 Conjunto soporte esteras derecho FTT240 039714
Conjunto soporte esteras derecho FTT300 039693
Conjunto soporte esteras derecho FTFG08 036189
Conjunto soporte esteras derecho FTFG10 038947
Conjunto soporte esteras izquierdo FTT 80 039483
Conjunto soporte esteras izquierdo FTT120 038579
Conjunto soporte esteras izquierdo FTT150 043022
31 Conjunto soporte esteras izquierdo FTT240 039712
Conjunto soporte esteras izquierdo FTT300 039691
Conjunto soporte esteras izquierdo FTFG08 036187
Conjunto soporte esteras izquierdo FTFG10 038949
32 Tuerca auto freno UNF 7/16 ZB 200336
33 Perno superior hexagonal. x40x7/16UNF int.5/16UNC 200584
34 Buje latn x14mm 200600
35 Arandela lisa 5/16 ZB 200176
36 Tornillo hexagonal. ZB UNC 5/16x1/2 200323
Conjunto manija FTT80/120/150 038603
37
Conjunto manija FTT240/300/390 y FTFG08/10 039315
Soporte de la lmpara
38 035913
FTT80/120/150/240/300/390/FTF08/FTF10
39 Lmpara halgena 12V 50W 201109
Conjunto puerta FTT 80 039487
Conjunto puerta FTT120 038598
Conjunto puerta FTT150 043020
Conjunto puerta FTT240 039440
40
Conjunto puerta FTT300 038878
Conjunto puerta FTT390 043232
Conjunto puerta FTFG08 039346
Conjunto puerta FTFG10 039340
Vidrio de la puerta FTT 80 207145
Vidrio de la puerta FTT120 206998
Vidrio de la puerta FTT150 208244
Vidrio de la puerta FTT240 207141
41
Vidrio de la puerta FTT300 207054
Vidrio de la puerta FTT390 208267
Vidrio de la puerta FTFG08 207106
Vidrio de la puerta FTFG10 207104
Perfil silicona de la puerta FTT80 207144
42
Perfil silicona de la puerta FTT120 206994
29
 Perfil silicona de la puerta FTT150 208243
Perfil silicona de la puerta FTT240 y FTFG08 207142
Perfil silicona de la puerta FTT300 y FTFG10 207038
Perfil silicona de la puerta FTT390 208265
Proteccin de la micro llave FTT80/120/150 038653
43
Proteccin de la micro llave FTT240/300/390 y FTFG08/10 038919
Acople manija FTT80/120/150 207089
44
Acople manija FTT240/300/390 y FTFG08/10 207098
45 Micro llave V7-9W 200498
Conjunto tornillo de acople FTT80/120/150 038612
46
Tornillo hexagonal acero inoxidable M6x20mm 202935

30
FTT 80/ 120/150/240/300/390 GS e FTFG 08/ 10
BIVOLT MONOFSICO 127/220V

FTT80/120/150/240/300/390 GAS e FTFG08/10

MONOFSICO 127 ou 220V EXPORTACIN

ATENCIN!
LOS HORNOS MODELOS EXPORTACIN EN 110V
o 220V SALEN CON LA LLAVE SELECTORA
CERRADA DE FABRICA Y LA MISMA NO PUEDE
SER CAMBIADA SIN AUTORIZACIN DEL
PROVEEDOR.

31
 Termo de Garantia

A Tedesco Equipamentos para Gastronomia Ltda., assegura aos seus clientes, o produto novo, aqui
identificado, garantia conta eventuais defeitos de fabricao, nas condies abaixo especificadas,
pelo prazo legal de 90(noventas)dias, mais 90(noventa)dias por sua liberalidade contados da data de
venda registrada na nota fiscal.
A garantia do equipamento atendida pela fbrica, ficando o defeito condicionado anlise por
parte da Assistncia Tcnica. Constatando-se deficincia de fabricao, material ou montagem, o
servio de mo-de-obra ser gratuito desde que feito pelo Servio Autorizado Tedesco. A fbrica tem
exclusividade em dar pareceres e no autoriza outras pessoas a julgar defeitos apresentados durante
a vigncia de garantia.
A garantia do equipamento fica anulada sendo o mesmo eventualmente reparado, modificado ou
simplesmente desmontado, assim como para os que houverem sido utilizados em desacordo com as
especificaes e orientaes da fbrica.
A garantia no cobre vidros, lmpadas e fusveis.
Os motores eltricos, quando danificados, devem ser encaminhados s oficinas tcnicas dos
respectivos fabricantes.
A Tedesco Equipamentos para Gastronomia Ltda. No cobre garantia dos produtos acima
especificados por serem produtos de terceiros e os equipamentos eltricos por serem sensveis a
variaes de energia eltrica.
A garantia cobre a mo-de-obra, deslocamento e peas do Servio Autorizado Tedesco at 50km da
sede do posto autorizado Tedesco.

* Esta garantia no cobre danos causados por: * Instalao do produto em ambiente inapropriado,
isto , exposto a intempries, umidade e maresia. * Transporte inadequado, quedas e acidentes de
qualquer natureza. * Ligao em instalaes eltricas inadequadas ou em desacordo com as
instrues do manual. * Oscilao da corrente eltrica ou ligao em tenso errada. * Uso indevido,
maus tratos, descuido e descumprimento das instrues deste manual. * Defeito ocasionado pelo
consumidor ou terceiro estranho ao fabricante. * Desgaste natural, efeitos de corroso e fogo.
As despesas com transporte (embalagem e frete), que necessitam retornar fbrica para reparos,
correm por conta e risco do cliente, salvo entendimento e nosso consentimento prvio.

Para que a garantia tenha validade imprescindvel que seja apresentada a nota fiscal de compra
do produto.

Assistncia tcnica:
- Ao solicitar atendimento em garantia nas cidades onde houver Servio Autorizado Tedesco, o mesmo
dever atend-lo no prazo de at 72h aps o chamado.
- A Tedesco Equipamentos para Gastronomia Ltda., reserva-se o direito de, a qualquer tempo e sem
qualquer aviso, revisar, modificar ou alterar o equipamento ou qualquer dos seus componentes, bem
como as condies aqui descritas, sem que com isto, incorra em qualquer responsabilidade ou
obrigao para o fabricante.

Fica extinta qualquer garantia:

- Pelo decurso do prazo de validade;
- Inobservncia de qualquer uma das recomendaes constantes deste Termo de Garantia;
- Quando no for enviada fbrica a 2 via do cupom em anexo, devidamente preenchida.

Foro
Para qualquer demanda judicial fica eleito o Foro da Comarca de Caxias do Sul (RS), com renncia
a qualquer outro, por mais privilegiado que seja ou venha a ser.
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