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ENTIDAD FUNDACIN
ICONTEC (instituto colombiano de normas 10 de mayo de 1963
tcnicas y certificacin).
Certificadora de Estndares Orgnicos y
Ambientales (CERES).
ICA (instituto colombiano agropecuario) 1962
BIOTROPICO 17 sep. 2014
La NTC 5400 establece las reglas que se deben cumplir para las Buenas Prcticas agrcolas.
Su objetivo es establecer los requisitos generales para la produccin de frutas, hierbas
aromticas culinarias y hortalizas frescas para el mercado nacional y el de exportacin.
Establece diferentes parmetros tcnicos que deben cumplir los predios productores.
Uso del agua: Las fuentes de agua para el procesamiento de las frutas
deben de estar libres de qumicos y metales pesados, adems el agua
para el consumo humano debe ser potable.
Uso y manejo del suelo: Se deben de realizar prcticas que no
deterioren el suelo para lo cual se recomienda realizar constantes
evaluaciones de su estado.