SIMPSIO NUTRIO UNIP

EM COMEMORAO AO DIA DO NUTRICIONISTA

Novas reas de atuao: da nutrio comportamental fitoterapia
Data: 28 de agosto de 2017
Local: Auditrio Unip Vergueiro 4O andar

8h30min Abertura
Coordenadora do Curso de Nutrio Vergueiro Luara B Almeida
8h40min Conferncia: Atuao do nutricionista em Fitoterapia
Vanderli Marchiori
Nutricionista e Fitoterapeuta
09h40min Perguntas
10h Encerramento

19h Abertura
Coordenadora do Curso de Nutrio Vergueiro Luara B Almeida.
19h10min Conferncia: Atuao do nutricionista em Nutrio Comportamental
Cynthia Antonaccio
Nutricionista, diretora da Equilibrium Consultoria e idealizadora do movimento Nutrio Comportamental
20h10min Perguntas
20h30min Encerramento

Currculos dos palestrantes:

Vanderli Marchiori
Formada em Nutrio pela Faculdade So Camilo e em Fitoterapeuta no Manchester Institute.
Atualmente realiza atendimento clnico com aplicao dos princpios de fitoterapia e nutrio biomolecular,
com a utilizao de chs e temperos, em planos de reeducao alimentar personalizados e ministra aulas
em cursos de ps graduao em universidades particulares, estaduais e federais como professora
convidada.
Presidente da APFIT Associao Paulista de Fitoterapia
Assessora tcnica da Faculdade de Medicina de So Jos do Rio Preto
Assessora tcnica da ABICAB - Associao Brasileira das Indstrias de Cacau, Amendoim e Balas,
ABITRIGO - Associao Brasileira das Indstrias do Trigo - e ABIMA - Associao Brasileira de Massas
Secretria-geral da Associao Brasileira de Nutrio Esportiva
Colaboradora da Diretoria da APAN - Associao Paulista de Nutrio
Nutricionista consultora das revistas Boa Forma, Sade, Cludia (editora Abril), revistas tcnicas, jornais e
emissoras de TV (TV Globo, TV Gazeta, Record, Rede Mulher).

Cynthia Antonaccio
Formada em nutrio, com mestrado pela Universidade de So Paulo e MBA em Marketing de Servios,
Cynthia traz em sua histria as mais variadas experincias, desde atendimentos em 7 clnicas e academias
at o desafio de empreender e administrar 8 restaurantes voltados alimentao saudvel em
academias da cidade de So Paulo.
Desde o incio de sua carreira, sempre demonstrou afinidade com uma abordagem inovadora focada
no comportamento humano e foi esta paixo que, h 15 anos, levou Cynthia a abrir a Equilibrium
Consultoria onde atua nos mais variados projetos, incluindo inovao de produtos alimentcios,
nutracuticos e frmcos, comunicao estratgica direcionada aos influenciadores e consumidores
que buscam sade e como fonte de informao para veculos de sade e nutrio. Dentre seus
projetos atuais, Cynthia atua como Conselheira suplente na gesto vigente do Conselho Regional de
Nutricionistas CRN-3 e como uma das idealizadoras da abordagem Nutrio Comportamental no
Brasil.
 ENCONTRO COM PROFISSIONAIS NUTRIO UNIP
EM COMEMORAO AO DIA DO NUTRICIONISTA

PRATAS DA CASA
Desafios e conquistas das reas de atuao da Nutrio

Data: 31 de agosto de 2017

Local: Auditrio Unip Vergueiro 4O andar

10h s 11h40
MESA DE DEBATE
Marcelo Ferreira Nutrio Clnica e Nutrio Esportiva em Consultrio
Milena Guimares Nutrio Clnica Hospitalar
Anna Carolina Kerekes Pesquisa Cientfica
Mediao: Prof. Dra. Carolina Menezes

19h s 20h40
MESA DE DEBATE
Graziela Nobre Nutrio Clnica e Nutrio Esportiva em Consultrio
Camila Floriano Nutrio em Sade Pblica
Flavia Costa Nutrio em Gastronomia
Mediao: Prof. Dra. Carolina Menezes

Como me destaco no mercado de trabalho?

Eu serei bem remunerdo?