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LEYES DE CURACIN POR

MEDIO DE LOS ALIMENTOS


En la medicina natural es muy popular un dicho hipocrtico: Que tu alimento sea tu
medicina y tu medicina sea tu alimento. Este proverbio bien entendido ha sido, es, y
puede ser para muchas personas un camino nuevo hacia la verdadera salud sin
necesidad de recurrir a la medicina medicamentosa qumica con sus mortferos efectos
secundarios en muchos casos.
El doctor Bernard Jensen, una autoridad mundial en el campo de la Medicina natural, la
Iridologa y la bsqueda de la Salud integral a travs de la naturaleza, durante el pasado
siglo siempre se esforz por ponerlo en prctica al tratar con sus miles de pacientes, con
excelentes resultados como as lo testifican tanto sus pacientes, como sus ms allegados
colaboradores y, como no, sus excelentes libros sobre Medicina natural.

Animo a todos aquellos interesados por una salud completa, los utilicen como referencia
para saber como combatir las enfermedades, y como encontrar remedios a sus dolencias.
Entre estos libros destacamos: Mi sistema naturista, La naturaleza tiene el remedio,
Jugoterapia, La limpieza de los tejidos a travs del intestino y uno de sus ltimos libros
Cuerpo radiante.
Las leyes de curacin por medio de los alimentos trata sobre las leyes que siempre
deberamos tener en cuenta al usar la nutricin como medida teraputica pero teniendo
en cuenta las leyes o normas que el doctor Bernard Jensen elabor.
No queremos decir que los alimentos de por s sean la panacea que lo cura todo; pero s
asegurarles que sin un cambio en la alimentacin todo lo dems perder su eficacia.
A continuacin enumeramos las leyes que el doctor Jensen nos aconseja a seguir. En
sucesivos artculos las analizaremos una a una y explicaremos el porqu de estas normas
sobre alimentacin as como su aplicacin prctica. Como vern no son meros caprichos
de un naturpata ocurrente, sino que tienen la base cientfica, la lgica que naturaleza
nos ensea, y la experiencia de ms de 65 aos al servicio de la salud de sus pacientes.
Gracias Sr. Jensen por sus inapreciables consejos!
1. El alimento debe ser natural, completo, integral, puro y fresco.
Razn: mientras el alimento sea ms prximo a lo natural ms alto es su valor
alimenticio.

2. Debemos comer crudos por lo menos el 60 % de nuestros alimentos.


Razn: no porque tengan mejor sabor, sino porque son ms beneficiosos. Los
crudos nos proporcionan ms vitaminas, minerales, enzimas, fibra, bolo intestinal, porque
son alimentos "vivos" que se encuentran en la cima del valor alimenticio, si se
seleccionan de forma adecuada.

3. Debemos ingerir seis vegetales, dos frutas, un almidn y una protena,


cada da.
Razn: Las verduras contienen mucha fibra y minerales. Las frutas tienen alto
contenido de azcar natural y vitaminas.

4. Nuestros alimentos deben ser 80% alcalinos y 20% cidos.


Razn: descubrimos que 80% de los nutrientes en la sangre son alcalinos y 20%
cidos. Para conservar la sangre como debe ser, seis verduras y dos frutas
componen ese 80% de alimentos alcalinos que necesitamos, mientras que una
protena y un almidn son el 20% de alimentos cidos.

5. Variedad: cambie de azcares, protenas, almidones, verduras y frutas de


una comida a otra y de un da para otro.
Razn: cada rgano de nuestro cuerpo necesita un elemento qumico ms que
otros para mantenerse sanos.

6. Coma con moderacin.


Razn: las personas que han llegado a edades como los 120 aos pesaban lo
mismo que cuando tenan veintitantos aos.
7. Combinaciones: separe los almidones y las protenas.
Razn: tome sus protenas y almidones en diferentes comidas, no porque no las
digiera bien juntas, sino porque as podr comer ms frutas y verduras en cada
alimento.

8. Tenga cuidado con el agua que toma.


Razn: la mayora de los sistemas pblicos de agua tienen alto contenido de
sustancias qumicas debido a que las fuentes de agua subterrnea se encuentran
cada vez ms contaminadas.

9. Cocine en utensilios que requieran poco calor y poca agua; cocine con
poca agua o sin agua y no hierva demasiado.
Razn: la alta temperatura, cocinas con agua y la a exposicin al aire son los tres
principales eliminadores de nutrientes. el medio ms eficaz para cocer los
alimentos y preservar su alto valor alimenticio, es cocinar a fuego lento en ollas de
acero inoxidable con tapas de cerrado hidrulico. Para cocer al horno utilice
cacerolas de vidrio con tapa. Tambin le recomiendo usar la olla de barro, ya que
ofrece otro mtodo de cocinar a baja temperatura.

10. Si le gusta comer carne, coma ave de corral y pescado, selos al horno o
a la parrilla, pero no lo consuma ms de tres veces a la semana.
Razn: asar al horno o a la parrilla, lejos de ser un mtodo de cocina perfecto, es
al menos ms aceptable en los que se refiere a conservar ms valor nutritivo.
Cueza a la temperatura ms baja para retener la mayor parte del valor alimenticio.

11. Evite comer en exceso uno o algunos alimentos en su dieta.


Razn: el exceso de uno o varios alimentos puede proporcionar demasiada
cantidad de determinados elementos qumicos en el cuerpo, ocasionando irritacin,
inflamacin o posibles alergias.

12. No omita alimentos importantes.


Razn: nuestra salud est determinada tanto por lo que no comemos por lo que
comemos, lo que puede originar insuficiencias nutricionales que lleven a futuras
enfermedades.
Fuente: "Jugoterapia". Autor: Bernard Jensen